北京烤鴨
」 烤鴨
邊佑錫一句氣音惹爆笑 見腦麻女粉照驚呼「是小率」
邊佑錫曾於2016年造訪高雄，他還記得當時逛夜市、買小吃，印象中炸物很多。他讚台灣食物好吃，當時買了很多鳳梨酥送家人，不過並未品嚐臭豆腐，有機會可以挑戰看看。喜歡水果的他，昨日抵台後到超市買了愛文芒果、西瓜、桃子和山竹，其中最滿意山竹和芒果，此外他也吃了火鍋和北京烤鴨，可惜沒機會四處走走。昨日千名粉絲接機，邊佑錫坦言被人潮嚇到，「沒想到有這麼多人喜歡，既驚訝又感謝」，他很想走近大家但無法靠太近，看到一名粉絲背著人形立牌，心想她應該等了好幾個小時，想要表達謝意所以過去比了愛心。還有一名腦性麻痺粉絲坐著電動代步車前去追星，邊佑錫聽聞後一臉可惜沒有親自見到她，主動詢問是否有照片，看到照片後，邊佑錫忍不住驚呼出「是小率」！在《背著善宰跑》中，邊佑錫原本是游泳選手，後來因傷轉換跑道成為藝人。他表示自己不擅長游泳，但知道游泳選手的背部很重要，所以運動時特別著重背部訓練。他透露喜歡的歌曲是Toy的〈我曾短暫留在你身邊〉，還假裝不熟地說：「最近也喜歡〈陣雨〉那首歌」。〈陣雨〉打入Billboard榜單第199名，邊佑錫直呼不可思議。邊佑錫在終映活動上大哭，他羞認自己是「適當掉淚」的人，最後一集是在戲院和大家一起觀看，其中一個影廳是工作人員，他想到大家提早到現場苦思如何拍出唯美畫面，又看到第16集最後的花絮照片，於是有感而發。被問到最近一次落淚，邊佑邊咬手苦思，想起來之後一個彈指，表示之前參加朴寶劍的電影《夢境》時被劇情感動，有些哽咽。劇中也有很多搞笑元素，有沒有哪場戲笑到停不下來？邊佑錫表示小率為了救他經常做出一些他不了解的行為，其中有句台詞是「我想吃泡麵再走」，他用氣音回應「可以」，那句氣音逗樂現場所有人，在NG中完成那場戲。邊佑錫透露有一場戲他用氣音講「可以」，逗樂現場所有人。（圖／藝凱娛樂提供）邊佑錫身高189公分身高，他認為優點是視野很寬闊，搭地鐵公車時可以吸到新鮮空氣，缺點是太高會撞到，以及都看到高處的灰塵，導致家中高處很乾淨，底下會比較髒。《善宰》爆紅後，媽媽曾傳訊息來誇獎，之前回家爸媽還拿出一疊紙，讓他簽名簽了一個小時。邊佑錫拍《善宰》爆紅，之前回家爸媽拿出一疊紙讓他簽名簽了一個小時。（圖／藝凱娛樂提供）對於下一部作品，邊佑錫表示當初在讀《善宰》劇本時感到共鳴，下一部也會以此為基準，浪漫愛情、懸疑、奇幻等題材都不侷限。現在他正在進行見面會巡迴，表示可以透過這種形式見粉絲是首先要做的事，目前還沒有之後的工作計畫，或許會休息一段時間，不過他強調自己喜歡工作，會努力地工作。主辦單位也藉機感謝粉絲的支持，同時也呼籲希望包車跟車的粉絲能夠自重與自愛，安全第一。
第十三屆中華美食文化國際高峰論壇今登場 表揚亞太年度餐飲金獎、新生代廚神出爐
第十三屆中華美食文化高峰論壇於今（11）日登場，今年以「逆轉來臨、展現永續食力」為主題，除了多場重點主題論壇，主辦單位中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會也於開幕式上宣布2023年亞太年度餐飲金獎的各項得獎名單，同時宣布第五屆環太平洋國際廚藝大賽得獎者。經過激烈競賽，最終由与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳奪下社會組特金獎，登上「新生代廚神」寶座。獲得「名菜名點」的凱達大飯店家宴餐廳「絕代雙椒魚頭」（左上起順時針）、土牛客家小吃「客家五寶飯」、新加坡同樂海鮮餐廳「同樂辣椒螃蟹」、龍軒傳承「砂鍋雲吞雞湯」。（圖／魏妤靜攝）台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳的「嫣紅燒鵝」獲得「名菜名點」，最近青雅品鵝宴因頗受好評，可能續推至明年中。（圖／魏妤靜攝）亞太年度餐飲金獎在2023年報名參賽的企業中，破格遴選出17道經典菜餚，其中「名菜名點」獎項除了具象表現傳承一代又一代的美食特色，也象徵餐飲品牌的精神。本屆獲獎的名菜名點如下：土牛客家小吃的客家五寶飯、一肥仔麵店的老艋舺蘿蔔排骨湯、88樂章婚宴會館的海鮮干貝糕渣、聚豐園江浙美食專門店的銷魂東坡肉菜飯、台北圓山大飯店圓苑餐廳的東坡醬手肘、凱達大飯店家宴餐廳的絕代雙椒魚頭、東東宴會式場永大幸福館的金汁玉盞鑲蟹鉗、榮門國際有限公司的龍門控肉+鐵觀音刈包、龍軒傳承的砂鍋雲吞雞湯、台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳的嫣紅燒鵝、大地酒店奇岩一號旗艦店的天府冒鴨鍋、晶粵軒烤鴨餐廳的晶選片皮鴨、頂鮮台南擔仔麵的頂鮮翡翠鮮蝦卷、晶宴會館的麻油松阪豬糯米飯、新加坡／同樂海鮮餐廳的同樂辣椒螃蟹和同樂北京烤鴨、日本銀座「百菜百味」的四川よだれ鶏，每道菜都有背後特殊的故事與滋味。丸莊醬油是「亞太年度優質食品供應商品牌」之一。（圖／魏妤靜攝）除了名菜名點，另外還有「亞太年度十大名店」獎項，入選的包括蔣府宴、稻香村懷舊料理等餐廳；以及「亞太年度名廚」獎項有圓山大飯店圓苑餐廳主廚戴立承、晶宴會館民權館主廚劉書豪等11人獲獎；「亞太年度青年菁英名廚」則有包括台北新板希爾頓酒店代理主廚劉桂山、台南富信大飯店主廚吳俊傑等10人；「亞太年度十大伴手禮」獎項則有統一滿漢御品（火巴）燒牛肉麵、御頂國際首創零碳禮盒：采月綜合禮盒等，雀屏入選；另外還有「亞太年度傑出餐旅名師」、「亞太年度優質餐飲連鎖品牌」、「亞太年度優質食品供應商品牌」、「推廣中華美食文化世界傑出華人貢獻獎」等獎項。本屆環太平洋國際廚藝大賽一共吸引48組106位餐飲高手報名角逐，戰況激烈。（圖／中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會提供）另外說到邁入第五屆的環太平洋國際廚藝大賽，學生組的特金獎由崑山科技大學的周佳怡、楊羽晴、邱頂愷獲得，而社會組則有4位選手晉級決賽，分別為：与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳、桃園福容大飯店的高子恒、新東南海鮮餐廳松山館的應雅棠、老私房牛肉麵餐館的宋致緯。最特別的考驗是在決賽現場揭露「神秘食材箱」：貢寮鮮凍九孔鮑、透抽、牛肋條、統一肉燥風味醬、統一好勁道麵條、金目鱸魚，和丸莊醬油，選手必須使用這些食材做出特色菜餚，十分考驗臨場反應與廚藝實力。今天在論壇開幕式上宣布最終結果，由顏立勳拿下特金獎，另外3位則皆為金獎。第五屆環太平洋國際廚藝大賽最終由与玥樓頂級粵菜餐廳的顏立勳（中）奪下社會組特金獎。（圖／中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會提供）中華美食文化國際交流論壇自從2011年開辦以來，已成為全世界華人地區餐飲業界與飯店業的年度盛會，多年來成功整合台灣與國際華人觀光餐飲的資源平台及活絡產業鏈的交流合作。今年以「逆轉來臨、展現永續食力」為主題，深入探討觀光餐飲行業面對疫情後的挑戰與未來發展趨勢。論壇發起人梁幼祥表示，當年成立論壇的目的是要引領台灣餐旅行業、接軌國際，甚而領先國際主題，因此每年都精心規畫內容。今年第一場論壇主題，由主持人梁幼祥和與談人林慧懿（李安導演首席美食顧問、洛杉機華人中餐協會理事主席），一同探討「從台灣飲食發展的沿革探討文化深耕的重要」；第二場邀請李鴻源教授探討「飲食與地球永續的新思維」；第三場則邀請台灣餐飲聯盟理事長李日東，與談「國際食力永續趨勢洞察」。黃銘波以退役汰換的餐具創作成「刀光見影．魅力四射」。（圖／魏妤靜攝）而為了呼應大會的「永續」主題，活動現場也特別邀請台灣食藝大師黃銘波到場，帶來其作品「刀光見影．魅力四射」首度全球展示。黃銘波指出，湯匙、叉子、湯勺等營業用的不鏽鋼餐具，因頻繁使用致使外觀產生刮痕或凹陷，平均每3～5年便需汰換更新，為了倡導ESG循環經濟，他特別將這些退役餐具創作成獨具一格的作品，也成為全場注目焦點。
本尊認證鄉民哏「一哭二鬧三上悠亞」 河北彩花首來台驚豔豬肝超美味
「TRE台北國際成人展」睽違三年，將於8月4日到6日在新北市工商展覽中心強勢回歸，今（3）日舉辦媒體記者會率先公布展場最大亮點，三上悠亞領軍眾D槽女神一起泡湯，穿著比基尼在轉盤上擺出各種撩人姿勢，畫面養眼。即將引退的三上悠亞透露最近學了一點中文單字，還好奇詢問「一哭二鬧三上悠亞」的意思，笑說每次聽到都覺得很好玩。三上悠亞辣露南半球。昨日抵台後，女優們一起吃飯，深田詠美對北京烤鴨以及整顆鳳梨做成的料理印象刻，天使萌表示北京烤鴨外皮酥脆好吃，櫻空桃則說：「我和深田一樣，鳳梨和蘋果煮的湯很特別。」新有菜同樣大讚湯底鮮甜非常厲害。河北彩花表示：「第一晚吃到豬肝料理，很特別也很好吃。」三上悠亞自曝最近迷上啤酒，喝了很多國家的啤酒，台灣啤酒味道淡容易入喉。被鄉民選為當老婆人選第一名河北彩花，首次來台會粉絲。三上悠亞透露最近學了一點中文單字，因為她特別喜歡西瓜汁，所以會念「西瓜」，接著她突然以中文驚吐鄉民哏「一哭二鬧三上悠亞」，好奇詢問是什麼意思，她表示經常聽到台灣粉絲講這句話，大家為她創造這句話很開心，每次聽都覺得很好玩。這是她引退前最後一場大型活動，三上悠亞有話對粉絲說：「之前因為疫情的關係無法來，終於趁著引退前來台，能參加TRE活動很光榮，會和粉絲多互動。」深田詠美坐在轉盤上，姿態性感。首次來台的河北彩花被鄉民選為當老婆人選第一名，被問適合當老婆的原因，河北彩花笑說：「因為我非常愛乾淨，家裡很整潔，我想這是我被選為最有女子力，最適合當老婆的原因。」左起明里紬、UNPAI、涼森玲夢、深田詠美、新有菜 三上悠亞 河北彩花 櫻空桃 小宵虎南 天使萌。「TRE台北國際成人展」會場全新升級，三上悠亞領軍30多位一起共襄盛舉，包括女優河北彩花、深田詠美、新有菜、櫻空桃、明里紬、天使萌、小宵虎南、UNPAI、涼森玲夢、miru、本庄鈴、本鄉愛、山岸綺花、伊藤舞雪、神木麗、美谷朱里、東條夏、時田亞美、若月美衣奈、木下日葵、惠理、香水純、明日見未來、姫咲華、Nia、逢見梨花等，一起亮麗出席。「TRE台北國際成人展」請來30多位AV女優共襄盛舉，今日銀卡女優齊聚，亮麗現身。主辦單位斥資9位數打造日式露天風呂，眾女神一起泡湯，畫面震撼，三上悠亞開心跟粉絲喊話：「讓我們一起泡溫泉培養感情吧。」河北彩花穿上比基尼，分享在大家面前泡湯會有點害羞，但已經準備好性感招式讓大家心跳加速。
琳誼因五月天登鳥巢 古裝現身獲讚「仙女下凡」
琳誼日前飛到北京擔任五月天演唱會開場嘉賓，站上鳥巢這標性場地，演唱〈聽不到〉、〈748情人節〉等歌曲，她充滿感性表示：「非常謝謝師兄給我這個機會，讓我可以唱他們的開場，之前唱過兩萬人、五萬人場地，這次讓我體驗了十萬人演唱會，只能說尖叫聲真的很大聲，自己講話的回音也非常大，然後人數也非常壯觀，唱得真的很過癮。」琳誼穿古裝在頤和園拍照。（圖／相映國際提供）首次到北京演出，身為吃貨的琳誼把握機會大啖美食，她細說美食口感，「來到北京大家第一個想到的食物應該就是北京烤鴨了吧，我也不免俗的去吃了，記得剛烤鴨皮時，店員說了趁熱吃入口即化，我夾起了一片放進嘴裡，真的瞬間融化非常驚艷。」北京是座充滿古色古香的城市，出發前特別準備了一套古裝要來拍照留念，琳誼形容：「因為平常就滿喜歡看古裝劇，想說這次要體驗劇裡的裝扮，原本想去故宮走走，可惜遇到週一公休，只好改去頤和園，看到這些房子、花園造景，覺得自己好像真的穿越時空了。」琳誼一時興起，在湖畔搞笑穿著古裝跳起鼓鼓呂思緯的新歌〈他一定喜歡你〉，畫面相當逗趣，粉絲熱情留言「仙女下凡來跳舞」給予讚美。未來若有機會挑戰古裝戲，她許下願望：「希望可以是跟御膳房有關的故事，畢竟我真的很喜歡吃美食，是個可以一直煮料理、試吃食物的角色，或是騎馬也很吸引我，我每次看到劇裡有人騎馬都覺得太帥了吧，好想真的騎騎看。」緊接著琳誼前往福州擔任八三夭演唱會嘉賓，也特別去吃了福州魚丸、海鮮餐廳點了蚵仔、蛤蜊等，稱讚價格便宜又好吃，她演出時特別問台下有看過《俗女養成記2》嗎？粉絲都熱烈回應「有」，演唱時也都大聲的一起合唱，她開心直呼：「想不到我的歌竟然受到福州的大家喜歡，真的很驚喜。」
出遊撿好康2／國外團體遊第2人最高折萬元 挑戰知識大會考抽郵輪旅遊
盛夏將至，有些旅遊業者都推出線上旅展或優惠活動，像旅遊電商易飛網即日起～5/29推出線上旅展，面對蓄勢待發準備出國的親子及學生族群，易飛網首波強打「自由行2.0」及「海島樂悠遊」系列行程，自由行除了機票及住宿外，更進階替日本、泰國及香港等熱門旅遊勝地量身打造主題行程，提供旅人多元旅遊新選擇；而夏天必玩的海島旅遊也有多種享樂行程。國內外團體及自由行商品皆可享12期分期0利率，國外團體旅遊第2人最高折萬元，機加酒自由行第2人最高折2,000元。詳情可上活動網頁（https://event.ezfly.com/mkt/stf/index.html）查詢。「全日本租車體驗」來回機票+精選飯店+五人座小型車，自駕玩日本每人13,900元起。（圖／易飛網提供）易飛網表示，日本於上月底提前鬆綁邊境管制措施，入境免疫苗及PCR證明，讓國人赴日旅遊意願大幅提升，且據觀察，疫後日本旅遊型態漸有不同，除了東京及大阪等一線城市仍以自由行為大宗外，二線城市的自由行旅客人數也日漸提升，主因為二線城市步調較為緩慢、悠閒，且自駕便利性也高，國人只要持汽車駕照至監理所辦理日譯，便可在日本租借汽車，省時又省力。看準這股新趨勢，易飛網特別推出「全日本租車體驗」，如「沖繩租車4日自由行」及「九州租車4日自由行」，含來回機票+精選飯店+五人座小型車，自駕玩日本每人只要13,900元起。易飛網線上旅展針對夏日熱門旅遊勝地量身打造各式主題旅遊。（圖／易飛網提供）另外也有「海島樂悠遊」系列，最低兩人成行、每人21,900元起，例如「巴拉望新超級玩家5日」可體驗在菲律賓最美島嶼跳島，窺探世界自然遺產地底河流、體驗超刺激空中飛人滑索，費用含1,800元菲簽，旅人於線上旅展報名第二人再折3,000元；印尼「獨享峇里島5日」則可朝聖絕美烏倫達魯寺及布拉坦湖、高空叢林鞦韆拍美照、逛烏布傳統市集，並入住五星飯店和獨棟泳池別墅；國內部分，也推出如華信假期澎湖主題旅遊，每人4,699元起，旅人下訂「澎湖跳島小旅行自由行」即贈SUP立槳或網美透明獨木舟體驗，還有BBQ無煙燒烤吃到飽；下訂「海洋嘉年華自由行」則贈夏日東海浪漫之旅，可體驗餵食燕鷗、釣魚、水上活動組合及潮間帶踏浪等一日遊，線上旅展四人同行優惠1,000元。東北青森睡魔祭。（圖／雄獅旅遊提供）雄獅旅遊則自即日起至5/31舉辦年度最大線上旅展（https://bit.ly/3ol9Pxk），團體行程最高現折1萬元，自由行優惠下殺55起，主打「主題旅遊」、「輕鬆自遊」及「動態打包」三大產品特色。而且推出超殺一口價商品優惠，短線推薦「首爾樂天世界、松月洞童話村4日」下殺5,000元，每人最低價12,499元起，還可品嘗韓式烤肉吃到飽、人蔘雞湯、炸雞等美食；「北越河內雙龍灣5日」則從台中直飛越南度假勝地，旅展特價每人15,900元起；長線則有「荷比法羊角村9日」現折12,000元，安排長榮航空阿姆斯特丹、巴黎雙點進出，深度旅遊不走回頭路；自由行住宿優惠推薦全新開幕的捷絲旅大阪心齋橋館，旅展限定價3,320元起，下殺68折。即日起至5/25下單並用LINE Pay付款，單筆滿萬享最高LINE POINTS 10%回饋；即日起至5/26期間，於雄獅官網登入會員，參加線上旅展「旅遊王挑戰賽」遊戲還有機會享加碼好禮，只要答對所有題目即可領取最高國外1,000元旅遊金折扣碼，更有機會抽中國外旅遊、郵輪行程。國泰飯店觀光事業舉辦春季線上旅展。（圖／國泰飯店觀光事業提供）國內部分，國泰飯店觀光事業即日起春季線上旅展也正式開跑，匯集旗下全台和逸飯店、慕軒飯店及巧虎夢想樂園，推出餐飲通用券和入園券，其中包含人氣的「COZZI Blu逸薈軒」中餐廳、低調時尚的慕軒飯店「GUSTOSO義大利餐廳 & URBAN331威士忌酒吧」、和逸飯店下午茶等，價格最低只要280元即可入手，還有親子同樂最受歡迎的「巧虎夢想樂園」門票一張大人+小孩僅690元，從北到南好康一次網羅。官網今（12日）起正式販售，Klook、KKday平台則預計 5/19開賣。詳情可參活動網頁（https://reurl.cc/Q4z4Ao）。HAYASE日本料理懷石料理午餐套餐兩客4,400元。（圖／JR東日本大飯店台北提供）JR東日本大飯店台北也於即日起至6/5舉行2023年春夏旅展，推出超值餐飲與住宿券，像是「鉑麗安平日自助餐券」雙人優惠價2,500元（原價2,960元+10%），與親朋好友團購享「平日自助餐券買五送二」超值價8,000元（原價10,360元+10%）；凱華樓中華料理則推出「磐龍宮殿御膳」雙人套餐3,088元（原價3,960元+10%）及內含凱華樓招牌菜式「黃袍北京烤鴨」的「中唐燒尾鴨合宴」四人套餐7,999元（原價9,999元+10%）；HAYASE懷石料理此次推出懷石料理午餐套餐兩客4,400元（原價4,960元+10%），可選擇在割烹或包廂享用；鐵板燒午餐套餐兩客5,600元（原價6,400元+10%），可選擇「北上和牛骰子套餐」或「鳴瀨海鮮套餐」；另一樓大廳酒吧PLATFORM月台町則推出平日下午茶雙人套餐1,190元（原價1,400元+10%）。即日起在官網（https://reurl.cc/4Q987L）或飯店一樓大廳都可下單購買。
傑尼斯偶像赴韓發言引發抗日情節 問「會什麼韓文」竟說中文：北京烤鴨
傑尼斯新生代人氣男團「King & Prince」當中的人氣成員平野紫耀，近日到韓國首爾街頭拍攝節目，沒想到受訪時被問到會說什麼韓文，竟回出中文的「謝謝」、「北京烤鴨」、「我愛你」，更說出「來日（내일）」一詞挑起韓國過去曾被日本殖民的抗日情節，過去日本為強調韓國是殖民地，都用「來韓（내한）」一詞，平野的胡亂發言，也被韓國網友認為精神錯亂。平野紫耀的發言答非所問，甚至觸動韓國民眾的抗日神經。（圖／翻攝自King & Prince IG）平野紫耀到首爾拍節目，結果卻說出許多答非所問的回答，更有許多回答都被認為鄙視韓國，讓不少韓國網友認為想來韓國賺錢，卻這樣說話，認為相當不尊重，更認為他精神狀態欠佳。在節目中，他被問到會不會說韓文，他卻突然回應中文的「謝謝」、「北京烤鴨」、「我愛你」，隨後更表示以為來首爾會看到雪山，結果都是高樓大廈。被問到韓國首都是哪裡時，他卻亂回「朴」，甚至說出「來日（내일）」一詞，這是早期日本右翼勢力在過去為了強調韓國是殖民地時，所使用的貶義詞，用來替代「來韓（내한）」一詞。種種奇妙的言論，在韓國論壇發酵，韓國媒體也紛紛跟進報導，引發韓國民眾不滿，更認為平野紫耀到韓國拍節目，卻有這樣的回答，認為「想來賺錢可能要先去看醫生」。
要與台灣必勝客一較高下？ 日麥當勞推出這3款「亞洲風味」漢堡
台灣必勝客日前新推出「呷霸王紅糟肉圓披薩」，引起許多網友調侃「義大利人被惹怒了」，沒想到日本麥當勞也推出3款「亞洲風味」漢堡，掀起討論，還有粉專指出「日本麥當勞跟台灣必勝客都不怕得罪外國人」。臉書粉專《なるみの楽しい日本語教室（周若珍・Narumi）》22日發文表示，日本麥當勞這個月推出三款「亞洲風味漢堡」，包括油淋雞麥香雞、擔擔雙層牛肉堡以及甜辣醬鮮蝦堡，而粉專表示，嘗鮮後只有一個感想「日本麥當勞跟台灣必勝客都不怕得罪外國人，很棒」。貼文一出也引起許多網友紛紛留言表示「叫日本人出北京烤鴨甜麵醬堡」、「很愛得罪外國人」、「亞洲人的興趣就是，把其他國的食物拿來魔改，然後拿自己國家最奇怪的食物讓外國人吃，然後看他們的反應」、「台灣麥當勞只好夾肉圓了」。而許多嘗鮮過的網友也在留言區分享心得「擔擔雙層牛肉堡那個我吃完有點無言，早知道點正常的大麥克就好，嗚嗚嗚」、「擔擔牛肉堡到底是擔在哪裡？」、「個人覺得擔擔比較好吃，另外兩款真的還好，油淋雞只有雞的味道，沒有油淋」，而粉專也在留言區表示，自己認為油淋雞麥香雞或許要配飯吃比較好吃。
暑假出遊提早部署 線上旅展餐券、住宿搶優惠
春末夏初之際，已經有不少人在為暑假出遊提早做準備，styletc記者就發現，最近部分飯店在官網或電商平台推出線上旅展，包括餐券、樂園票券與住宿都有優惠，有需求的人不妨參考規劃。「巧虎夢想樂園」首度推出「平假日一大一小入園券690元」。（圖／KKday提供）例如深度旅遊電商平台KKday宣布聯合國泰飯店觀光事業，即日起～6/30開賣「2022春季線上旅展」，集合旗下品牌酒店和逸飯店、慕軒飯店與巧虎夢想樂園三大品牌，共計多達9間餐廳加入銷售，主推超殺優惠餐券及樂園票券，單張票價250元、折扣下殺48折起，另祭出線上旅展限定「買五送一」及「買十送一」等多張購票優惠，使用期限為2022/6/1至12/30止。像位於台北市敦南林蔭大道上的慕軒飯店，本次力推可大啖12盎司爐烤肋眼牛排、法式莫爾內龍蝦與肥美焗牡蠣的「海陸總匯雙人套餐4,080元（6.9折）」，以及主廚嚴選美國安格斯黑牛經溼式熟成後直火炭烤，並以蘋果木、相思木增添燻香的「68盎斯戰斧牛排四人分享餐5,990元（5折）」，均享買5送1優惠；另外以海洋探險為主題的「巧虎夢想樂園」，首度推出「平假日一大一小入園券690元（6折）」，並提供買5送1優惠。和逸飯店‧台南西門館以卡通為主題，位於四樓的卡通頻道派對歡樂廚房還提供台南古早味小吃。（圖／KKday提供）KKday頁面（https://reurl.cc/55bWDV）同時推出獨家國泰飯店旗下各品牌優惠住宿專案，包括COZZI Blu和逸飯店‧桃園館的「Xpark 明星睡友缺咖＋1」優惠住宿專案，結合八景島水族館Xpark票券及加贈「Xpark豪華福袋」，每晚3,999元、約2.1折優惠；和逸飯店‧台南西門館主推卡通主題房住宿、加贈台南奇美博物館常設展門票，每晚5,999元起、約4.5折優惠；入住和逸飯店‧高雄中山館另贈愛之船船票，每晚2,899元起、約2.5折起優惠等。福容大飯店聯合住宿券會員享買15送1「再贈1」。（圖／福容大飯店提供）而在全台有多個分館的福容大飯店也於即日起～6/13推出春夏線上旅展，包括聯合住宿券買10送1，優惠價29,000元；免費加入福容會員，享買15送1「再贈1」，平均一張只要2,559元（2.3折起）。此外，福容會員只要購買成套商品，即日起～6/24期間憑發票登錄享福卡APP即可參加抽獎，有機會獲得福容福隆店經典溫泉套房、環島任你遊住宿券和The Body Shop美體小舖精美禮盒等多項好禮，發票登錄得獎名單將於6/30公布在享福卡APP最新消息。凱華樓中華料理黃袍北京烤鴨券推買3送1。（圖／JR東日本大飯店提供）JR東日本大飯店台北同樣於即日起至6/13舉行2022春夏線上旅展，今年包括鉑麗安全日餐廳自助餐券、凱華樓中華料理黃袍北京烤鴨券皆推買3送1，還有HAYASE日本料理懷石料理餐券推出割烹懷石料理午餐套餐兩客4,600元（原價4,960元+10%）及鐵板燒料理和牛午餐套餐兩客6,600元（原價7,000元+10%）；住宿券部分則推出「都會客房一泊一食住宿券」優惠價3,400元，「都會客房一泊二食」住宿券5,800元，可享鉑麗安自助式晚餐，還有「行政尊榮客房一泊一食住宿券」含兩客早餐及行政酒廊禮遇，優惠價5,200元，揪朋友、同事團購還享住宿券買10送1，搶優惠就趁現在。
外帶享美食1／星級飯店鴨、鵝饗宴 在家也能吃得到
最近因疫情達到高峰，民眾餐飲外帶需求激增，不少飯店與餐廳都推出外帶服務。Styletc記者也整理一些相關名單，有需要的人不妨做為參考。有不少飯店都以烤鴨或燒鵝做主打，例如台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理推出多人套餐，像可供4～6人享用的「粵亮神仙乾坤燒鵝」，包含「掛爐片皮燒鵝」、「桂花冰梅醬鵝腿」、「松露鵝油拌細米粉」，以及「烈火津白濃鵝湯」，5/31前訂購再送「奶油胡椒深海大目紅魚」；還有「粵亮經典片皮鴨饗宴」，從經典開胃集、黑蒜螺頭燉花膠湯品、靚皮烤鴨指定三吃（片皮鴨、蘿蔓生菜蛋白炒鴨鬆、荔灣艇仔鴨架小米粥）、鮑魚蟹黃海鮮煲、古法菜乾蒸時魚等，多達10道美食，可供5～6人享用，僅要4,990元，等同優惠價77折。晶華推出各種烤鴨組合，其中「買烤鴨‧送龍蝦」特別受歡迎。（圖／台北晶華酒店提供）而去年6月開站至今的「晶華美食到你家」美食外帶外送平台，歡慶烤鴨銷售量突破一萬隻，即日起開設「星級烤鴨專區」，集合烤鴨三吃、半鴨分享餐並搭配港式點心、粵式料理、蒜蓉龍蝦、鱈蟹西施泡飯以及住房專案等6種不同組合讓消費者可於平台（https://shop.silkshotelgroup.com/RT ）一鍵購足，套餐每份2,980元起，24小時前下訂即可享用。專區中最引人矚目的品項便是「買烤鴨‧送龍蝦」，在烤鴨三吃之外，還可將整隻肥美的波士頓龍蝦帶回家。此外，平台即日起也推出「晶華宅家美食訂閱制」，鼓勵民眾一次下訂防疫期間所需餐食、再安排不同日期自取或外送，訂的組數越多、折扣也越大。首波推出五款分享餐以日、泰、西、中式及蔬食為主題，款款皆為四菜一湯。菜色集結酒店各餐廳人氣美食，包括極品散壽司盛合、牛肉壽喜燒，泰式海鮮東蔭酸辣湯、泰北打拋豬肉飯等，每套訂價2,080元，優惠價每套1,680元，訂兩套每套1,580元，訂三套每套1,480元。逸薈軒「鴨．脂．宴－烤鴨闔家四人分享餐」。（圖／國泰飯店觀光事業提供）COZZI Blu和逸飯店‧桃園館的逸薈軒，則推出由主廚推薦的「鴨．脂．宴－烤鴨闔家四人分享餐」，折扣後4,400元起，融合北京烤鴨與港式片皮鴨吃法，主廚將嚴選櫻桃鴨，烘烤至外皮油亮金黃，餅皮夾入鴨皮、鴨肉、大蔥及甜麵醬，外酥內嫩，把在飯店吃到的經典美味帶回家享用。館內Cozzi Market逸‧市集的星級餐盒也推出眾多新品，像酥炸香料雞飯、京都風花壽司、日式鮮蝦炊飯等都可以用89折優惠帶走，準備搶攻桃園市民的胃。
李荷妮把《One The Woman》台詞當饒舌念 李相侖難忘台灣花生湯
李荷妮搭檔李相侖主演的《One The Woman雙重人生》，創下平均13.54%的好收視，最後一集更是高達17.8%，完美收官，兩人在戲下檔之後，抽空接受台灣媒體書面訪問。李荷妮在劇中一人分飾兩角，台詞非常多，還經常自言自語，她為了減少NG將劇本背得滾瓜爛熟，「我就彷彿在Rap一樣，創造屬於自己的快慢節奏。」她也發揮首爾大學學霸的能力，努力表現越南語充滿活力的語調，「想到越南朋友也可能會看這部劇，不希望他們邊看邊覺得『喔!有點奇怪』，而能覺得『講得很有越南語的感覺』，對此很認真的準備了。」李相侖爆料與李荷妮變熟之後，兩人會因為一些莫名其妙的部分爆笑，導致無法順利拍攝。（圖／愛奇藝國際站提供） 雖然李荷妮做足準備，卻經常因為別的原因而NG，李相侖爆料：「變熟之後，發現我們兩個話都很多，連導演都常說我們總是不停地在說話。剛開始拍攝搞笑場面的時候，都沒有因為忍不住笑出來而NG，沒想到卻在親近之後，會因為一些莫名其妙的部分爆笑，所以常常出現沒辦法順利拍攝的時候。」李荷妮同時飾演不良檢察官「趙妍珠」和財閥兒媳「姜美娜」，她認為兩個角色都存在她的身體裡，但身邊的人都說她跟趙妍珠很像，尤其是直率且毫無顧忌的個性，她承以前也有像趙妍珠一樣爆發過，但現在不會這樣了，「我是很不能忍受不正當事物的人，所以在拍攝時有需要大家一起發聲的部分，都會主動站出來。我不喜歡忍受或避開那些不正當的事物，比起用『爆發』來表示，更像是『說出我該說的話』。」和三岔路幫打架時的飛踢，令李荷妮印象深刻。（圖／愛奇藝國際站提供） 李荷妮在劇中有不少動作戲，她擔心若是不熱身，或者在非常疲憊的時候拍攝，很容易受傷，所以無論狀況好壞，都提醒自己小心謹慎，且拍攝的那天早上她會去運動，讓自己在充滿活力的狀況下拍打戲。她曾練了很久的跆拳道，擅長踢腿，「《One The Woman雙重人生》的第一個場面，我跟三岔路幫打架時，那個飛踢讓我印象很深刻。」被問到劇中最喜歡的場面，李荷妮苦惱地說：「要怎麼只選一個啊！」她表示趙妍珠的經典場面有跟三岔路幫打架的動作戲、在停車場打架的戲、用口才打架的股東大會、禮拜堂，還有一直追緝以及審問詐騙犯李奉植的場面，這些都非常有趙妍珠的風格。而李相侖最喜歡的三個場面分別是第一次在股東大會登場、得知從前遇到的女孩其實是妍珠的那場吻戲，還有在後記中手受傷的戲，他表示：「拍攝股東大會初登場的時候感覺非常好。吻戲是因為那個場面是對於勝旭來說是非常幸運的一個瞬間。後記的部分，是因為這是我少數難得的搞笑場面。」李相侖曾在2019年來台旅遊，很想再次品嘗美味的花生湯。（圖／J,WIDE COMPANY提供） 李相侖曾在2019年來台旅遊，覺得台灣是個很有趣而且充滿活力的地方，且食物都很好吃，「我的台灣朋友帶我去吃的花生湯，還有可以吃到北京烤鴨的餐廳，這兩個地方我一定會再去。」疫情結束後他最想做的事就是旅行，當然也想再次造訪寶島。李荷妮同樣也想旅行，她表示因為新冠肺炎的關係，再加上一直連續在拍攝作品，所以沒辦法好好休息，有機會想去旅行放鬆一下。《One The Woman雙重人生》愛奇藝國際版全集看。
為「乾隆白菜」翻臉…男主持人氣吼甩門不錄了 大家傻眼
大陸天津交通廣播《紅綠燈》昨（12日）發生男主持人主持到一半，不爽甩門就走事件，獨留女主持人自己主持節目，令聽眾超傻眼，在網路上掀起熱議。而2人之所以會吵起來的原因，竟只因爭論「乾隆白菜」是熱菜還是涼菜（小菜）。據了解，昨（12日）廣播節目討論有關「北京是美食荒漠嗎」，有觀眾提出「北京烤鴨」、「爆肚（中國北方小吃）」，結果都被男主持人打回去。男主持人表示，不喜歡北京烤鴨，覺得爆肚不平價，似乎沒有一道食物是能夠讓他滿意的。這時女主持人打圓場提出「乾隆白菜」，但男主持人認為，這是涼菜不算菜，2人當場吵起來。女主持人不滿，「大楊老師，你為什麼每一句都要跟著槓一下。」男主持人回，「我說乾隆白菜是個涼菜也是槓？那我說乾隆白菜是個熱菜嗎？」女主持人強調，重點不是熱菜、涼菜，重點是為何要一直槓別人。男主持人氣吼，「我這不是評價，是在陳述。」接著可以聽見大聲的甩門聲，之後只剩女主持人的聲音。事發後，網友紛紛留言「這也太沒有職業精神了，絲毫不尊重自己的工作和聽眾」、「個人情緒帶到工作上，首先就是不專業」、「有必要這樣嗎」、「2個人感覺積怨已久」、「聽完後發現他真的很喜歡槓欸，每一句都要」、「男主持人一直搶話」。
皇宮啟示錄1／JR東日本飯店滿滿六福皇宮影子 民眾喊「偽出國」失望
日前有網友在《爆怨公社》po文，花了8,800元住進新開幕的「JR東日本大飯店台北」，洗澡竟流出「黃色髒水」，這間正宗日系飯店剛營運就出包，在網上引起軒然大波，眼尖的民眾還發現，內裝有前身「台北六福皇宮」的影子，更惹來議論。8月23日才開幕的JR東日本台北，位在台北市南京東路三段上，靠近捷運南京復興站，前身是老牌五星飯店「台北威斯汀六福皇宮」，由六福集團向房東國泰人壽承租，經營了20年於2018年底熄燈，隔年改由日本JR東日本飯店集團承租，外傳砸6億元重新裝潢，打造為軟硬體兼具質感的豪華型旅館。儘管飯店人員對「黃色髒水」事件，立即致歉善後，但消費者對重金打造的新裝潢，似乎少了驚喜感。比對網友貼出的照片，飯店房間與走廊的地毯，看似沿用六福皇宮所留下，房間浴室沒有明顯改變，就連迷你吧的咖啡機也似乎同款，其餘擺設布置及風格差異並不大，有部分家具更換。比對JR東日本台北自助餐廳「鉑麗安」，與過去六福皇宮「絲路宴」互動式餐廳，除了餐桌椅有更換，其餘裝潢變化不大，同樣是搶眼的黑白色地磚搭配大片落地窗。（合成圖／黃威彬攝、六福皇宮提供）記者實際探訪JR東日本台北，一樓大廳、接待櫃台及動線擺設有明顯不同，地下一樓有3處餐廳，從前的上海餐廳「留園」已改成中華料理「凱華樓」，餐廳裝潢已變；現場服務人員介紹著說，「廚師是由過去六福皇宮頤園北京料理『原班人馬』請回飯店，最有名的就是北京烤鴨。」另一間過去六福知名的「絲路宴」自助式餐廳，改名「鉑麗安」，也將以自助餐式營運，不過受疫情影響僅開放單點，餐廳內裝保留搶眼的黑白色地磚搭配大片落地窗，餐桌椅有更換，其餘裝潢變化不大。地下一樓走廊深處，還藏著一間隱密性高的「はや瀬」（HAYASE）懷石料理，可說是JR東日本台北的新亮點，從師傅到食材皆原汁原味出自日本仙台。飯店3樓昔日的「邱吉爾爵士雪茄館」，在JR東日本接手後，仍保留雪茄吧與酒吧2空間，目前配合疫情尚未開放。不少民眾因疫情影響久未出國，非常期待住一晚JR東日本台北享受「偽出國」「類出國」「微旅行」，卻發現留有不少六福皇宮DNA，不免失望。對於民眾提出裝潢相似度太高，記者在截稿前未收到JR東日本台北回應。根據民眾說法，房間與走廊的地毯及房間浴室，和前身六福皇宮很像，經記者比對網路照片，看得出家具有做更換，擺設布置及風格基本上差異不明顯。（合成圖／報系資料庫、翻攝自JR東日本大飯店臉書）
嘉義30年川菜老店貼頂讓停業公告 網嘆：烤鴨沒了！
位於嘉義大雅路的「梅中園川菜」，雖然主打的是川菜，但是店內販售的北京烤鴨卻廣受好評。但近日有路過梅中園川菜的網友發現，店內不僅沒有營業，而且還張貼出歇業頂讓公告，這讓許多在地的網友大呼可惜。臉書專頁「嘉義多一點」於7日晚間發表文章，表示「嘉義老字號川菜舘梅中園貼出頂讓告示」，同時並且附上一張店門口歇業的照片。同時也有在留言中貼上店家的頂讓公告，公告中表示店面營業至28日，會歇業主要的原因是因為要照顧家中長輩，順便讓自己好好休息，店家也在公告中表示「雖然心中不捨，還是要再次謝謝你們」。網友在留言中貼出停業與頂讓公告。（圖／翻攝自臉書專頁「嘉義多一點」）而不少網友看到後，紛紛留言表示「這家收了真的很可惜，菜色都蠻好吃的」、「烤鴨很好吃」、「生意很好，是老闆累了，需好好休息」、「沒有烤鴨跟炸蘿絲卷可以吃了」、「過年才去吃說」、「又少一家好吃的了」，甚至有網友留言表示「我228晚上有去吃，我還不知道那天是最後一天」。
烤鴨名店全聚德跌落神壇 3季虧掉過去3年淨利
百年北京烤鴨名店「全聚德」今年頹勢難挽，26日公布第3季財報，前3季營收僅5.16億元（人民幣，下同），較去年同期大減56.71%，虧損金額更高達2.02億元，幾乎把過去3年賺的全賠回去。這也讓全聚德股價再挫，27日收盤報10.11元、跌幅0.88%，相比12年前最高價33.05元已跌了近7成，反觀另一知名美食上市企業周黑鴨的市值已是全聚德的近6倍。實際上，近年業績走下波的全聚德也嘗試尋找出路，稍早全聚德就宣佈「減費降價」，門市大廳不再收取服務費、菜價整體下調10至15%，同時發佈47款新菜，全聚德總經理還表示「不能成為消費者的敵人」。只是這些措施卻不被消費者買單，甚至遭到大陸網友惡評，直批「沒有服務還收服務費，真當自己多高檔嗎?」、「降價也不便宜，又貴又難吃」。在其他突破方向上，全聚德也在今年上線餓了麼等外賣平台，並初次試水直播帶貨；線下門市方面也進行線下外擺業務，建立社區微信群，試圖從社群私域流量獲利。據新浪財經報導，26日發布第3季季報之後，全聚德顯示今年前3季實現營收約5.16億元、年減幅56.71%；歸屬於上市公司股東的淨利潤虧損2.02億元，相較去年同期淨利盈餘的5260.41萬元年減幅達484.4%；甚至截至報告期末，公司的現金流淨額則為-1.02億元、年減220.43%。此外，全聚德前3季經營利潤率也出現階梯式下滑。毛利率和淨利率由2019年同期的58.92%、4.27%，分別大降至今年的-12.18%和-42.48%。雖然這幾年全聚德走著下坡路但始終還在獲利，但今年前3季虧損的2.02億元，卻幾乎抹除掉過去3年的淨利潤。回顧2017年至2019年的合計淨利潤共2.54億元。對於業績下降原因，全聚德表示主要是受到疫情影響，營收大幅減少，同時更因商品銷售、勞務提供所收到的現金大幅減少，導致經營活動現金流量淨額減少。
走訪10家米其林餐廳 王凱傑味蕾大驚奇
亞洲旅遊台《摘星秘密客》主持人、華裔美籍廚師王凱傑（Jason Wang）從匈牙利出發，一路到了奧地利和捷克，共走訪了10家米其林餐廳，並品嘗了一道道令人讚嘆的米其林料理，這段美食探索之旅本周即將進入尾聲，最後一集中他拜訪了2019米其林餐盤推薦的「SaSaZu 薩薩竺」餐廳。「河內蝦Otak Otak」完美結合日、法料理精神，賦予海鮮美食驚喜與深度。（圖／亞洲旅遊台提供）《米其林指南》給SaSaZu餐廳的評語是：「您會在布拉格市場轉型改建的倉庫裡找到這家別緻的餐廳和酒吧，豐富的菜單秀出了各種烹飪技術的料理，並呈現東南亞地區酸甜苦辣的料理特色。」它是布拉格最受歡迎的亞洲餐廳，餐廳裝潢以紅色、佛祖像及大型燈籠等元素推砌禪意浪漫的東方風情氛圍，令王凱傑驚豔。王凱傑（左）與主廚交流廚藝，一探更多米其林創意料理中的奧祕。（圖／亞洲旅遊台提供）料理香氣視覺滿分主廚安迪（Andy Ta）是印尼華僑，將印尼、泰國和柬埔寨市場生活的童年回憶加入料理，讓東西方的顏色、香氣及視覺元素在料理中完美相遇。前菜獻出「邦昌蝦生春捲佐Sambal醬汁」，其中Sambal是很多新鮮香料的醬汁，主廚用了葡萄柚、薄荷、椰子等調味，春捲沾醬汁吃下瞬間爆炸口感非常豐富，王凱傑讚：「保留了越南生春捲的精神。」「北京烤鴨」端上時王凱傑驚訝問：「這真的是北京烤鴨嗎？和預期的完全不一樣！」品嘗後他盛讚：「主廚精準淋上適量的海鮮醬，添加了豐富口感，保留了鴨肉甜味及小黃瓜和青蔥的清脆，鴨肝滑嫩如奶油，吃到真實鴨肉香味。」再次證明米其林主廚創意無限。傳統創新完美結合結合日、法精神的「河內蝦Otak Otak」以日式炸蝦天婦羅的方式呈現，搭配南瓜奶油的法式醬汁，將傳統與創新完美結合，「Otak」是東南亞處理海鮮的方式，「otakotak」指烤魚餅，主廚延伸成海鮮料理主題；主廚的家鄉菜「梭羅醬汁嫩牛排」將烤牛肉切片包生菜吃，結合越南料理用新鮮香料元素，備胡椒醬、酪梨醬、辣椒醬等5種醬汁搭配，視覺和味覺豐富，王凱傑形容：「我的嘴裡好像正進行派對！」「紅咖哩牛肉蝦」靈感來自泰國，以大火快炒牛肉、加入蝦子做成微辣紅咖哩，並以紹興酒提味，飯鋪上炸洋蔥和紅蔥頭。接著登場的小籠包是主廚小時候的最愛，他將豬肉餡改成牛肉、小蘿蔔和甜菜取代薑絲，堪稱進化版小籠包。最後巨大的巧克力球甜點也讓王凱傑看傻，敲碎巧克力球露出其中的冰淇淋、麻糬、蛋糕和水果，驚喜連連，王凱傑直呼：「像是另一個星球，SaSaZu 薩薩竺星球！」最終集《摘星秘密客》將於今（27日）晚9點在中華電信MOD亞洲旅遊台播出。
【玩家帶路】桃園龍潭 桐遊茶鄉
位於桃園市龍潭區的高平里，是個與山為鄰的茶鄉，每逢四、五月的桐花季，山林間白花飄落如雪，十分幽靜唯美，其中「小粗坑古道」，更是令人忘憂的桐花祕境。「四月桐花五月雪」是桃竹苗三縣市在春夏之交隨處可見的美景，我們這次造訪的賞桐景點「小粗坑古道」，原是日據時期順著小粗坑溪闢建、用以串連桃園石門與龍潭地區的牛車道，如今仍保留豐富的原始生態；漫步在古道上，一旁是參天的綠樹伴隨著潺潺小溪，加上隨風飄落的桐花，頗富詩意。走著走著，不經意發現旅人在蕨類的葉梗上鋪了一整排桐花，頓覺莞爾。「小粗坑古道」旁即是小粗坑溪，流水桐花的景象別具風情。（圖／于魯光攝）「小粗坑古道」沿途掉落的桐花，被遊客排成圖案或字樣。（圖／于魯光攝）由陶藝家朱義成打造的「粗坑窯藝術空間」，歡迎旅人來此休憩賞藝。（圖／于魯光攝）藝文場域 體驗捏陶走完來回約一個半小時的小粗坑古道，不妨到登山口附近的「粗坑窯藝術空間」補充能量。這個以紅磚和木材砌成的藝文交流場域，是陶藝家朱義成的工作室，不定期舉辦書法展與音樂會，也帶領遊客體驗捏陶，並供應採用當令食材的「健康特餐」，滋味樸實不花俏。小粗坑古道地址：桃園市龍潭區高平里粗坑2鄰粗坑窯藝術空間地址：桃園市龍潭區龍源路738巷225-1號電話：（03）471-8130越軌咖啡 甘醇濃郁來到龍潭高平里，絕不能錯過著名的「穧粑崠咖啡農場」。一般咖啡生長在赤道兩側，而穧粑崠咖啡農場位於北緯二四．八度，是難得的「靠北」咖啡產地，因此被暱稱為「越軌咖啡」；雖然此地咖啡產量不大，但經過寒流與冷風薰陶，口感甘醇濃郁，喝得到天然的焦糖香。另一項高平里的特產，出自距離穧粑崠咖啡農場約八分鐘車程的「國展有機茶園」，負責人尹國士的家族在此種茶超過一世紀，二○一○年起將茶園轉型有機耕作。尹國士認為，唯有跟著茶農一起採茶及製茶，才能懂得「茶」的箇中奧妙，因此設計了採摘茶菁、日光萎凋與手工揉捻等體驗課程，旅人不妨戴上斗笠來當一日茶農，實地感受有機茶的風土滋味。穧粑崠咖啡農場地址：桃園市龍潭區高平里穧粑崠13號電話：0937-013-273國展有機茶園地址：桃園市龍潭區中豐路高平段1,060巷50號電話：0912-810-213「粗坑窯藝術空間」同時是「耕泥人工作室」，提供遊客體驗玩泥捏陶的樂趣。（泥土材料100元／份、燒窯200元）（圖／于魯光攝）「穧粑崠咖啡農場」特產北回歸線以北少見的咖啡，入口香濃，後韻回甘。（圖／于魯光攝）當咖啡果皮轉成深紅色，就是最佳的採收時機。（外賣咖啡豆，未烘焙1,000元／公斤，已烘焙1,200元／磅）（圖／于魯光攝）愛心農場 活動多元若想體驗自然與生命之美，建議可到「美好農場生態園區」走走，創辦人余玉蟬以身心障礙者家長的心情出發，打造了這個不以營利為目的的農場，教導庇護工場的學員種植無毒蔬菜。除了蔬菜網室及菜園，寬廣的園區設有烤肉區、露營區、障礙挑戰區及甲蟲繁育區、可愛動物區，很適合舉辦營隊或親子活動，並特別規劃充滿「老味道」的古物區，包括簑衣、石磨、骨董電視與阿嬤的縫紉機等，瞬間帶旅人進入懷舊氛圍。美好農場生態園區地址：桃園市龍潭區高楊南路313巷61號電話：（03）471-9287茶葉經過日光萎凋後，再用竹篩進行「搖青」，以釋出更多茶香。（圖／于魯光攝）手工揉捻的作用在促使多元酚類化合物氧化，以減少沖泡時的苦澀感。（圖／于魯光攝）龍潭高平里特別打造一處大茶壺意象小公園，凸顯「茶葉之鄉」的風情。（圖／于魯光攝）經典漫畫 可愛爆表由兄弟象棒球隊創辦人洪騰勝打造、二○一九年十一月開幕的「名人堂花園大飯店」，是漫畫「史努比」的粉絲與棒球迷的夢幻聖地，光是建築外觀那顆高三十二公尺的巨大棒球就超級吸睛。飯店內可免費參觀「棒球名人堂」，回顧台灣職棒榮光的同時，也能從互動遊戲中感受棒球運動的樂趣；而「花生漫畫競賽場」中，到處是可愛爆表的史努比漫畫經典人物，更讓人興奮得瘋狂拍照。玩累了，可在飯店一樓的「養心茶樓」用餐，享受融合西式概念及日式手法的蔬食飲茶，必吃的「京味醬燒杏菇」堪稱「素食界的北京烤鴨」，以醬燒過的厚切杏鮑菇代替烤鴨，既入味又彈牙，搭配腐皮做成的響鈴捲、小黃瓜與甜麵醬，用手工餅皮包著吃，滋味一點都不輸葷食。「美好農場生態園區」以自然農法種植的各色花椰菜，漂亮又有營養。（圖／美好農場生態園區提供）「名人堂花園大飯店」結合棒球與經典漫畫元素，吸引不少粉絲前來朝聖。（圖／于魯光攝）「京味醬燒杏菇」靈感來自北京烤鴨，讓吃素的旅人也能品嘗美味。（280元／一份6個）（圖／于魯光攝）空間寬闊的「美好農場生態園區」，是親近大自然的好地方。（圖／美好農場生態園區提供）名人堂花園大飯店地址：桃園市龍潭區民生路141巷150號電話：（03）433-9090養心茶樓蔬食飲茶地址：桃園市龍潭區民生路141巷150號1樓電話：（03）499-1212龍潭高平里這樣去開車：走國道3號下「龍潭交流道」，接市道113再右轉台3乙線，最後左轉產業道路即可抵達。搭車：搭火車至中壢車站（北站）轉搭新竹客運5620，在「龍源站」下車後，步行約20分鐘即抵達。（繪圖／陳家榆）
《姚舜饕話》燒鴨乳豬勾吃貨
連4年摘下米其林一星的香港名店「甘牌燒鵝」，進駐台北101開設分店「甘牌燒味」，雖無提供名菜「燒鵝」，反而主打「燒鴨」「乳豬」等燒臘餐點，更貼心地提供外帶服務，吸引饕客和吃貨爭相嘗鮮。「甘牌燒鵝」系出香港傳奇餐廳「鏞記酒家」，開業不到4個月即獲得米其林一星肯定，目前在新加坡、菲律賓和印尼皆有分店。不過，「甘牌燒鵝」行政主廚黃群生說，除了香港店之外，海外分店皆不提供燒鵝，原因來自「找不到對的鵝！」，寧可不提供「燒鵝」，也不要硬做破壞名聲。相較香港店採用脂肪豐富的東莞黑棕鵝，台灣鵝隻大多偏瘦，脂肪量不足，難以重現與本店一樣的風味，遂將鵝胚替換成鴨胚，選用被譽為「鴨中極品」的宜蘭櫻桃鴨，將獨門醃料塞入鴨腹醃漬入味，接著風乾及爐烤，呈盤時盤底襯著蒸滷過的黃豆，再淋上特製「鴨汁」，與一般的北京烤鴨或港式片皮鴨不盡相同。 到台北「甘牌燒味」用餐，可品嘗到如「甘牌燒鴨」「蜜汁排骨」「肥濃叉燒」及「化皮乳豬」等特色港點。其中，「化皮乳豬」採用5公斤重的台灣黑毛乳豬，以醬料醃漬後燒烤，製作過程相當繁複，需有專人在旁調節火候。油脂分布均勻的8片乳豬，外皮酥脆、內裡柔嫩，入口馬上鬆化，名為「化皮」當之無愧。「蜜汁排骨」烹調程序師承「鏞記」，可以嘗到焦香外皮及鮮甜骨肉；「肥濃叉燒」採肥瘦各半的豬五花肉燒製，搭配獨門麥芽糖蜜醬，與市面上的叉燒料理大異其趣。比起高檔昂貴的米其林餐廳，「甘牌燒味」走親民路線，同時提供內用、外帶服務。愛吃港式料理的饕客，千萬別錯過！INDEX 甘牌燒味電話：（02）8101-8258地址：台北市信義區市府路45號姚舜全台灣最能吃善道的歐吉桑之一，數不清的成名大廚常常找他出張嘴、試味兒、給意見!對美味的流行有超高敏感度，擅長以詼諧幽默的方式說故事、談吃喝、看人生，在媒體界超過20年的資歷。