創業夢
」台北連鎖國際加盟展「築間酸菜魚」強勢登場首度開放加盟 完善體制替加盟夥伴減壓
台北國際連鎖加盟大展將於22日在台北世貿一館盛大舉辦,築間(7723)興櫃後首場加盟展強勢推出「築間酸菜魚」首度開放加盟,現已在基隆、高雄、新北、香港銅鑼灣成功開出四家直營分店,2024 年初更一舉進軍海外插旗「香港銅鑼灣」,引領「台」式風潮。總部提供創業夥伴發展事業支援的一條龍服務作為後盾成為市場上具高競爭力的酸菜魚品牌。築間酸菜魚在台北加盟展除了推出加盟展限定現折 90 萬的加盟優惠方案,更提供保證年毛利 888 萬,為的就是協助創業夥伴完成創業夢想。 2024 台北國際連鎖加盟展築間餐飲集團推出旗下「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」及「築間酸菜魚」加盟方案祭出每日限量現折 70 萬元優惠,最高更可享現折 90 萬元優惠。依創業夥伴需求規劃出經典、精裝、旗艦三種版本,保障年毛利由 488 萬最高可到 1,088 萬;另外,初登場的「築間酸菜魚」則有 22 席次與 42 席次兩種方案,加盟展場優惠價現折 90 萬,最低可以 350 萬(原價 440萬)成功簽約,保障年毛利高達 888 萬元/年,為有意創業夥伴注入一股強心針。創業有靠山!完善加盟體制、教育訓練到經營輔導一次到位台北國際連鎖加盟大展 3/22-3/25 於台北世貿一館盛大舉辦,築間餐飲集團自 2018 年開放加盟體制以來,擁有「七年」完整的加盟體制及經驗,從加盟申請、實測估價、正式簽約、工程施作、教育訓練、開業準備…等完整開業營運前準備,大幅度縮短許多首次踏入餐飲業夥伴的摸索期,完善的加盟流程規劃,讓加盟主無後顧之憂,開業後並有總部各專業部門為後盾,如加盟輔導處、教育訓練部、營運考核部、採購物流處等一條龍式輔導,協助加盟主快速上手。面對餐飲業面臨缺工窘境,集團 2020 年即導入數位顧客經營系統,透過後台大數據分析進一步了解、掌握顧客的消費習慣及喜好,轉化為更有效營運管理,進而大幅減緩人力缺工壓力。築間酸菜魚首度開放加盟大手筆祭3,600萬大紅包再推保障年毛利888萬(圖/築間集團提供)。2023 年餐飲業躍升成為兆元產業,後疫情時代指標看好,類直營模式元加盟夥伴頭家夢築間餐飲集團自 2023 年 12 月底迄今陸續開出 3 個全新品牌及海外首間分店,截至目前為止集團旗下共計 9 大品牌,品牌橫跨鍋物、日式燒肉、韓國烤肉、中式及吃到飽五大餐飲類別,第二季在台北、台中將有兩個全新品牌誕生。海外部分,將再有兩個品牌插旗香港。日本則按原定計畫在今年下半年度插旗大阪成為東北亞首家分店。進一步擴大海內外事業版圖,挹注集團新動能,目標帶動營收及獲利同步成長、再創新高。2023 年服務業創下 13 兆元的規模,零售業就占了 4.5 兆,而餐飲業亦首度破兆,成為兆元產業,預估今年餐飲業發展將更豐收,國發會也表示,2024年初在生產、投資、銷售及金融等指標均轉好,景氣領先及同時指標續呈上升,顯示國內景氣持續復甦。後疫情時代來臨,新一波的創業風潮湧動,藉由本次台北國際連鎖加盟展,選擇一個具備完整教育訓練的總部協助輔導,對於一個初踏入創業的新鮮人絕對是非常大的助力與保障。除此之外,活動期間,還邀請人氣啦啦隊女孩現場諮詢還有機會獲得築間幸福鍋物套餐券,展期3/22-3/25,把握機會。
單親媽每週「4小時車程」賣菜養兒 橫跨400公里懷創業夢
馬來西亞霹靂州(Perak)一名29歲女子,為了養育10歲孩子,每週花4小時的路程去首都吉隆坡賣蔬菜,即便為人母的她16日再婚,仍透露會繼續這個生意,並將其進一步打造成個人事業。根據《星洲網》報導,女子2023年年中開始,每週都會從拉律峇登司南馬縣的章卡遮令(Changkat Jering),騎4小時的摩托車去首都吉隆坡的蕉賴皇后鎮(Bandar Sri Permaisuri)賣蔬菜,不惜往返300公里路程,為的就是養育年僅10歲孩子。女子表示,起初往返兩地的路程和車程,讓她頗感辛苦,一旦車子爆胎或遇到惡劣天氣,恐怕當天就也無法成行。意外的是,後來她在吉隆坡賣的蔬菜價格低廉、品質良好而大受歡迎,「我應該和吉隆坡的民眾分享我家鄉章卡遮令(Changkat Jering)和武吉幹當(Bukit Gantang)的新鮮蔬菜。」女子表示,起初往返兩地的路程和車程,讓她頗感辛苦,但仍心懷創業的想法。(圖/翻攝自臉書)女子提到,早在成為菜販前就已心懷創業夢,但因今年年初再婚,只好暫停生意,並稱婚後就會重回崗位,「我的丈夫非常支持我的生意,事實上他還打算幫助我。」
借500萬送兒留學!陸男歸國「在家待業6年」 跑外送6天遭殺害
中國山東省青島市近期發生一起命案,一名32歲李姓外送員因與54歲趙姓保全爆發口角,趙男一氣之下竟持刀殺害對方。如今死者的背景也被起底,原來李男從澳洲留學歸國後,一直想創業當老闆,可惜6年來卻賺不到錢,最終向現實妥協改送外賣,怎料才當了6天的外送員就一命嗚呼。綜合陸媒報導,李男的父母當初為了送兒子出國念書,不惜砸下老本及四處借錢,終於湊齊120多萬元人民幣(約新台幣520萬元)將孩子送往澳洲,直到26歲李男學成歸國後,卻不願為他人工作,懷抱創業夢的他在家裡做些小生意,並經營自媒體,但6年來卻始終無法溫飽,32歲的李男自覺一事無成,決定放下身段跑外送。去年12月5日晚間,李男前往青島市李滄區的一處社區送餐,由於小區規定外送員不能騎車入內,李男便與趙姓保全發生爭執,沒曾想趙姓保全一時情緒失控,竟當場掏出短刀朝李男狂刺,緊急送醫後仍不治身亡,身後留下背著沉重債務的年邁父母,以及還在就讀大學的弟弟。消息曝光後,引起網友紛紛感慨,「學心理學的以前還可以去訓練機構,現在只能送外賣」、「是家庭的悲劇,更是社會的悲哀!」、「中國的家庭不都是這樣,辛苦撫養孩子長大,又上了個破大學,高不成低不就,沒有技術,一個月4-6千人民幣(約新台幣1.7萬至2.6萬元),養活自己都難。」不過,也有人直呼這是社會底層的悲歌,「底層互害的典型,都是只為了一口飯吃,僅此而已!」、「外賣送晚了要扣錢,保安放車子進去要扣錢,資本最擅長的就是自己賺,矛盾轉移給底層。」
回鄉創業潮流讓金門更有溫度 耶誕購物節活動引人愛上金門
金門建設處「金門青年三創服務平台」多年來推動金門創業商機,讓許多年輕人回鄉創業造鎮,圓創業夢建立個人品牌,近日更將首屆金門青創新創聖誕購物節《LET'S購》活動開幕式辦在「後浦16藝文特區」,充滿濃濃的耶誕氣息,讓金門又多了一個引人拍照打卡的新景點。今年首次舉辦的金門青創新創聖誕購物節《LET'S購》活動,自本月9日點燈祈福儀式宣告啟動至今,引來大批駐足人潮,數十家參與活動的商家,將現場氣氛炒得熱鬧非凡,也讓更多人看見金門飲食文化、聚落文化、島嶼文化、建築文化交錯帶來的嗅覺、味覺跟視覺的細膩極致享受。在後浦十六藝文特區,有著濃厚的人文薈萃氛圍 ,同時也展現許多攸關金門特色的文化產業,每個產業都與民生息息相關,除了提供來客衣食住行育樂各項需求,也可看出回鄉青年創業時不容小覷的實力。像是獨特風味的鳳梨酥、驚人口感的醇香咖啡、色香味俱全的百變腸粉、特殊視覺藝術美感的金門格子布造詣、適合闔家同遊的親子民宿、以及許多結合了閩式建築與現代塗鴉藝術,讓點燈後的後浦十六文藝特區匯聚成超高人氣的新據點。對於越來越多年輕生力軍願意返鄉創業,以及金門大學畢業生選擇留在金門發展, 目前已調任參議的前金門縣政府建設處處長張瑞心參議對這此表示欣慰,他說:「這些有理想有抱負的青年才俊選擇留在金門創業,代表著金門的發展潛力不可限量,金門有信心跟著這群青創人士,一起打造出一個結合人文、商機、前瞻、安全、溫馨的島嶼城市。過去將把金門當做便利轉運站的過路客旅,未來都將成為駐點發展的客源。」
野奢旅宿大黑馬3/爸媽期許當「算命仙」 他卻立志蓋房21歲年賺上億
近來迅速爆紅的旅宿品牌「遊獵」,創辦人陳舜智其實是靠營造起家,陳舜智接受CTWANT專訪首度談到成長和創業歷程,泥作工囡仔的他,被期許長大當不用勞力賺錢的「算命仙」,但他卻立志當老闆、蓋房子。23歲創業抓準921災後重建商機,3年後營業額便破億。外界讚他年輕有為、事業有成,但他直言,做事業其實有6、7成時間都在面對不順遂。陳舜智因打造「遊獵」品牌,受到媒體關注,他對旅館空間、服務規劃要求細膩,但很難想像他的另一個身分竟是滿滿粗獷感的營造廠董事長,他的起家事業立穩營造年營業額超過40億元。立穩營造成立於1998年底,在台中、桃園設有辦公室,工程承攬範圍從嘉義到新北的住宅、廠辦、醫院、飯店,近期承攬實績包括台灣半導體製造設備龍頭鴻勁精密台中廠辦,不過立穩仍以住宅大樓為承攬主力,目前住宅在建工程約有2000戶同時興建中。立穩年營業額約40億元,在建工程總案量約20案、接近百億。「我父親以前是泥作工人,小時候我常到工地,幫忙撿磚頭,或許從小耳濡目然,所以萌生蓋房子的興趣。」陳舜智接受CTWANT採訪透露,營建業眉角多、技術含量高,又是勞力產業,父母認為他比較「古意」,做生意會被騙,不是當「生意仔」的料,曾希望他去學算命,老了也不用靠體力工作,但即便大學就讀電機電子群,仍阻止不了他對蓋房子的熱情。 「電子是越做越小,小到看不到,且生命週期很短;但建築不同,房子是越蓋大越大、人在裡面生活,30、50年甚至百年,都會一直存在。」陳舜智19歲就立志創業當老闆,大學就買《公司法》自學,畢業退伍的第一份工作,也是計畫性地進入營造廠學習,一步步為開公司做準備。第一份工作才做2個月,他就初嘗當「股東」的滋味。陳舜智笑說,當年他才21歲,剛進入中部一家小營造廠當菜鳥,便碰到公司對員工釋股,他自告奮勇「我要入股!」老闆還質疑,「你才剛進公司,不了解公司營運,而且公司目前還賠錢」,以此勸退,但陳舜智也表明,不是為了賺錢,「因為我要創業,我想貼近投資者的心情!」年僅20出頭的年紀,陳舜智人小鬼大,老闆竟真的答應,當天晚上陳舜智便回家當「靠爸族」,要了50萬元當小股東。他的創業夢未因此滿足,公司發包不出去的工程,他以個人名義低價承攬小試身手,「我的個性很野,白天跑工地,晚上下班幫公司小姐畫圖,增加實務經驗,還同步在東海大學上會計,很忙。」入股金額也從50萬元一路加碼到150萬元。到了23歲,他向家裡借了300萬元成立立穩營造,隔年就碰上921大地震,南投一帶房屋倒塌嚴重,機會留給準備好的人,他抓準重建商機,第一年就讓他賺進1000萬元,當時台中一間房子也才250萬元。陳舜智的父親早年做泥作工,陳舜智也從小耳濡目染對蓋房子產生了興趣。圖為陳舜智和姊姊及爸爸。(圖/黃耀徵攝)他回憶,當時大家都急於重建,但已經不相信傳統土水師的工法,但也不知道該相信誰,很多台中的營造廠也跟著到南投搶案子,市場是群魔亂舞。「我從教職員切入,拿著書籍教老師鋼筋力學,用學理爭取老師們將自宅的重建工作交給我。」老師們一個介紹一個,陳舜智的創業起步相當順遂,24歲後他就開始併購整合同業,2年後立穩營收破億,到第5、6年已做到4、5億元的營業額。不過就在2016年房市低迷之際,陳舜智踢了個大鐵板,位於南投草屯「柯芬園8」建案因建商倒閉,陳舜智被倒帳5000多萬元。當時受害的已購客求助無門,附近十多戶住家也因基地開挖,面臨崩塌危險,他便與已購戶達成協議,接下已停擺的建案,助人也自救,才化險為夷。但他回憶起那段日子,卻是驚心動魄,因為同一時間手上另一案子發生30戶鄰損的問題,「當時同時交疊上來,是一個很大壓力,所有計畫都亂掉,公司過不過得了這關不知道。」陳舜智很清楚當下只有2種選擇,若放棄,他的創業夢就此止步;若要繼續走下去,需要克服資金問題及挽回工班、銀行的信任,且需要2、3年時間,被倒帳的資金才能重新回到手中。立穩營造員工約130位,目前在建工程已近百億元,相當具有規模。圖為立穩家庭日。(圖/報系資料、陳舜智提供)但這是他創業以來碰過的最大危機嗎?他毫不猶豫回答「不是!」「最大危機應該是2、3年前物價不斷暴漲,成本要漲多少不知道、要漲多久也不知道,可以說做越多賠越多,半年、一年過去了,都還在賠。」陳舜智估計,損失金額足以再蓋2個「遊獵行腳」,慶幸的是,該賠的案子都已經完成,現在公司穩定成長中,他也感嘆,「人家只會看到你順遂的時候,但做事業6、7成都是不順遂,這才是常態啊!」
原民會與AIT共同培育,逾百朵百合花綻放亮麗光彩
8月4日下午於新板希爾頓酒店舉行「百合綻放新創學程」成果交流會,由原住民族委員會與美國在台協會合作辦理。原民會主委夷將‧拔路兒Icyang‧Parod及美國在台協會孫曉雅處長Sandra Oudkirk皆親臨現場給予學員祝福,夷將Icyang主委亦勉勵學員,創業維艱,但在創業的路上,除了現在身邊的創業夥伴外,原民會仍將會是各位最強而有力的後盾。夷將Icyang主委與孫曉雅Sandra Oudkirk處長,參觀學員成果攤位。(圖片提供/原住民族委員會)原民會於110年起與美國在台協會合作推動IWE,至今已是第3年,原民會除將美國線上築夢培訓(DreamBuilder)課程翻譯為中文,打造專屬原住民族女性創業需求之中文教案外,亦進行一系列的工作坊、企業參訪及成果交流等活動,以培育對創業懷有夢想的原住民族女性。夷將Icyang主委指出,IWE計畫至今累計協助了超過100位女性族人強化創業培力,其中有5位學員,經過IWE計畫培訓後設立了企業,成為企業負責人,9位學員於本會「百萬創業計畫」獲獎。透過這個計畫,我們成功地協助女性族人朋友,將創業夢想轉化成具體可行的營運計畫,並落實在各自的事業中。百合綻放新創學程(IWE)成果交流會。(圖片提供/原住民族委員會)夷將Icyang主委進一步表示,原民會除透過IWE計畫提升原住民族女性創業培力外,亦提供創業貸款,以及全方位創新創業輔導計畫資源,如百萬創業計畫、輔導創新研發計畫、企業診斷計畫等,且同時輔以數位轉型策略,使女性族人充分具備創業及經營事業知能,讓百合更加綻放在每個角落。
王思佳自認光長相就得罪人 連續工作24小時「臉都要爛掉」
王思佳日前錄影《請問老闆?》,在節目上暢談自己除了經營YouTube王美頻道,還跟丫頭詹子晴、森田一起打造電商平台,協助小資族輕鬆創業,她在節目上跟大家分享創業甘苦和經驗,希望協助有相同創業夢想的大學生。王思佳在演藝圈闖蕩多年,但其實剛出道時,她走鄰家女孩路線,當時她人生第一支MV就是跟郭富城合拍,她印象中就是一直在不斷地搭乘捷運,然後偶遇了誰,她坦言以前拍廣告並不輕鬆,還曾拍過一個洗面乳的廣告,一直洗臉洗了好幾個小時,洗到臉都紅了,「我記得那個廣告拍了24小時,臉都要爛掉了,真的讓我永生難忘!但當我跟同學去看電影,在電影院看到我自己的廣告時,真的很開心,就忘記前面的苦」。她也透露當新人演戲的委屈,完全不會講台語的她,為了演出台語劇請教家人怎麽唸,將拼音全部寫在劇本上,王思佳:「那時候每天都拿著那一本,我唸書都沒那麼認真。」而某天長官來劇組探班,她因為忙著背劇本,還被其他人指責「你看,她就是沒禮貌,誰來都不起來打招呼」,後來只要有人來,她馬上站起來打招呼,卻又被說成只忙著社交,都不背劇本。第一次演台語劇就受到如此震撼教育,王思佳坦言覺得世界很不公平,但是她不會鑽牛角尖,因為她自認光長相就滿得罪人,很多人不認識就會直覺她難相處,甚至是她面無表情坐著,都有人覺得她在生氣,所幸因為經營自媒體,讓很多不了解她的人,在看了她的頻道之後才對她改觀。如今王思佳斜槓電商產業,與森田和丫頭一同合作創業,在節目上被問到如果跟丫頭、森田發生摩擦時,怎麽解決?王思佳笑說:「我雖然長得很難搞,但我是一個講道理的人,我覺得好處是我們三個都是火象星座,講話不拐彎抹角也不官腔,第一個月時就風平浪靜,我還想說是不是真的無可挑剔,還是他們真的覺得沒什麼,後來發現其實志同道合的朋友做事,觀念和個性上比較像的人比較不會有誤會。」
木瓜奶大戰1/加盟主被控竊密不忍了 揭日春真相:切開一個月的蘋果還在賣
連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」近年大舉擴張,目前號稱有20多間直營店與86間加盟店,更插足海外,連紐約、溫哥華和多倫多都有分店籌備,但日春前加盟主池佳宜控訴,指當初與日春簽下50萬元買斷式契約,並於今年自立門戶,日春卻反控他們竊密,還帶執行官大動作假扣押,嚴重毀損其商譽,如今雙方已對簿公堂。據了解,日春木瓜牛奶從中壢觀光夜市起家,號稱擁有近30年歷史,憑藉新鮮水果、不加一滴水的原汁原味,以及老老闆娘的自製手炒糖漿深得消費者喜愛,目前由第二代李燿忠接手。日春木瓜牛奶近年由第二代李燿忠(右)接手,大舉招募加盟,加盟金約50萬到70萬元不等。(圖/翻攝畫面)李燿忠近年四處插旗、大舉接受加盟,主打低門檻、高獲利,加盟主付一次加盟金就能買斷品牌和區域,且不綁全部的水果原料,他寧可自己「沒後續收入,也要讓所有加盟主從中獲利更多」,許多有創業夢想的年輕人紛紛加入,池佳宜的表哥也受其吸引而有意加盟,池佳宜在深入了解後也決定嘗試。「他那時候說每月營業額有50萬元,我接手才發現日營業額只有2000、3000元。」池佳宜表示,其家中經營水果批發,「不綁原料」此點深得她心,因而去年3月接手新莊宏匯廣場的駐點,李燿忠稱該據點為「金雞母」,營業額卻少得可憐,其母親為此致電抗議,李燿忠才將加盟金從70萬元降到50萬元。 「我們那時候簽的就是買斷契約,授權期限這一欄是直接劃掉的。」池佳宜拿出雙方的對話紀錄,李燿忠明白表示將來的日春和約和宏匯招牌使用權都「賣斷」給她,另外每月還收取2500元的加盟管理費,她懷著創業的理想進場,實際經營後卻驚覺問題重重。池佳宜發現日春檯面上光鮮亮麗,冰箱裡卻藏著切了一個月還賣不出去的蘋果,員工表示要「繼續賣」,立刻被她喝令丟棄,且旗下員工都沒有勞健保,而日春宣稱「不綁原料」,卻硬性要求加盟主使用李母「手熬」的糖水,每桶5公升的糖水要價700元,李燿忠見她業績蒸蒸日上,甚至「強買強賣」硬塞糖水要她吞下。 日春前加盟主池佳宜(右)控訴,當初與日春簽訂的是買斷合約,如今她自立門戶,卻被指控是竊密還遭假扣押。(圖/趙世勳攝)李燿忠回應,池小姐有日春招牌的「永久使用權」而非買斷,而合約中明訂競業條款,在解約一年內不可於原地從事相關產業,這也是法官准許假扣押的原因,而他認為池小姐早在去年就成立自己的品牌,根本是惡意竊取商業機密,為了殺雞儆猴、阻止其他加盟主仿效才採取法律手段。至於多間加盟主指控生意「做不起來」,李燿忠則表示,經歷過疫情,的確有些加盟店經營不善而倒閉,但「做起來的多,倒掉的比較少」,池小姐指控的營業額低、蘋果放一個月等「並無此事」,他也不曾聽說加盟主去借高利貸開店,較多人是透過青年創業貸款取得資金。
木瓜奶大戰3/日春加盟主借高利貸開店 欠400萬慘況曝光
日春木瓜牛奶主打高獲利低門檻,吸引有創業夢想的年輕人加盟開店,近日卻因與前加盟主的糾紛而挨告,據了解,日春往往宣稱其單月營業額可達50萬元以上,但實際營業額卻不到一半,還有加盟主相信保證獲利貸款創業,最終卻「開6間倒5間」,負債數百萬元,慘況令人搖頭。據了解,日春木瓜牛奶從中壢觀光夜市起家,號稱擁有近30年歷史,目前由第二代李燿忠接手。李燿忠近年四處插旗、大舉開放加盟,主打低門檻、高獲利,加盟主付一次加盟金就能買斷品牌和區域,且全部的水果原料都不綁合約,許多人因此加入。日春木瓜牛奶從中壢觀光夜市起家,號稱擁有近30年歷史,目前由第二代李燿忠接手。(圖/翻攝畫面)「有很多客人要加錢給我,讓他走後門。」李燿忠為宣揚加盟事業有成,曾在個人頁面上貼出自己手捧大筆鈔票的畫面,指加盟簽約都要排到1個多月後,更有很多人不惜撒錢只為「提前開幕」,但「日春是正派公司,都要照規矩來」,此說法看在加盟主眼中卻是無比荒謬。多名加盟主在網路上爆料,指日春的經營情況在經過一開始的買一送一、買二送一的促銷後便會門可羅雀,而母公司對於加盟主的慘況往往視而不見,還有加盟店在開業一個月後便落魄關門,甚至有人貸款創業,最終負債累累。 「他去借高利貸、錢莊,被李燿忠帶去借青年創業貸款,原本有3間店,現在只剩一間。」前加盟主池佳宜曾目睹其他「同事」慘況,該名加盟商阿雄(化名)為滿足創業夢想而四處借錢,而李燿忠也不斷鼓吹他展店擴張,最終將名下的6間店都塞給他,多數都慘賠收場。池佳宜提到,日春的加盟金為50萬到70萬元不等,李燿忠為讓阿雄吞下加盟店,乾脆「降價再降價」,開出「3間店收150萬加盟金」的「骨折價」,阿雄一時間拿不出這筆錢,李燿忠則要求他用貨款折抵,也導致其店內無現金可用,在無法買原料、付薪水的情況下紛紛倒閉。阿雄為了一圓自己的老闆夢,前前後後商借了近400萬元,最終竟血本無歸、負債累累,也有加盟主不甘虧損、提起訴訟,要求李燿忠歸還加盟金,最終法院判決李燿忠得給付36萬元。李燿忠為宣揚加盟事業有成,還曾在個人頁面上貼出自己手捧大筆鈔票的畫面,指加盟簽約要排到1個多月後。(圖/翻攝畫面)市議員劉美芳表示,加盟商的話術往往沒有受到法規限制,母公司會畫出「穩賺不賠」、「做越多賺越多」的大餅,對有意加盟的民眾卻未告知其風險和虧損的可能性,民眾除在投資前要審慎考慮外,也呼籲政府機關加強監督、保護大眾,別讓創業夢想成為夢魘。李燿忠回應,池小姐有日春招牌的「永久使用權」而非買斷,而合約中明訂競業條款,在解約一年內不可於原地從事相關產業,這也是法官准許假扣押的原因,而他認為池小姐早在去年就成立自己的品牌,根本是惡意竊取商業機密,為了殺雞儆猴、阻止其他加盟主仿效才採取法律手段。至於多間加盟主指控生意「做不起來」,李燿忠則表示,經歷過疫情,的確有些加盟店經營不善而倒閉,但「做起來的多,倒掉的比較少」,池小姐指控的營業額低、蘋果放一個月等「並無此事」,他也不曾聽說加盟主去借高利貸開店,較多人是透過青年創業貸款取得資金。
星生意/童韋傑熬過月入千元 賣雞肉飯回饋外食族
藝人童韋傑去年跨界餐飲業開餐廳,在師大商圈成立「師大雞肉飯專門店」,他堅持選用國產的新鮮雞肉、研發日式咖哩、韓式辣醬、蒜香等特色風味,多樣化選擇加上客製化服務,不只吸引饕客上門,也深獲學生族群喜愛。不過童韋傑坦言,他開店全靠自己摸索、學習,前期不僅錯估預算,還碰上人事管理問題,雖然經營1年半尚未回本,但他憑著一股信念,盼把服務做好穩紮穩打。雖然開店1年半還沒回本,但童韋傑不擔心,想優先把服務做好。(圖/焦正德攝)童韋傑一直有創業夢,熱愛健身的他乾脆將雞肉與副業結合,「雞肉是我平常健身完必攝取的蛋白質來源之一,我想說既然健身的人很多,但大家忙於工作,攝取蛋白質不容易,不如我來開間雞肉飯。」於是他運用自身健身的基礎觀念設計菜單,希望滿足外食族飲食均衡的條件,「我們調味都是天然鹽巴、蔬菜熬煮,我們對食材把關很謹慎,堅持使用台灣當天冷凍雞肉,大家有來吃就知道口感差別,當天現切、現煮吃起來鮮甜以外,還有像杏包菇的感覺,很嫩」。將副業鎖定運動必涉入的蛋白質,童韋傑選用台灣雞肉,吃起來口感又嫩又好吃。(圖/焦正德攝)從高中時期學習街舞的童韋傑,透露最苦的時期,曾1個月只接到2場表演,一場進帳2、3千得撐1個月,「我可以每天吃一樣的東西,要多吃一份燙青菜 又覺得好貴,想喝一杯飲料,想想還是喝水好了。」他考量學生族群幾乎都外食,又常省錢吃飯,於是將店面選在師大商圈,童韋傑更推出客製化服務,「可以選擇蔥多、蔥少,或是飯少換菜多一點,有男學生覺得吃不飽,我們有加飯5、10、15元的選擇,還有準備飲料,盡量把服務做到全面。」但他也不諱言,「要俗又大碗,又得考慮營運成本,一開始真的比較辛苦」。由於過去沒有創業經驗,童韋傑一路以來都是「做中學,學中做」。(圖/焦正德攝)由於過去沒有創業經驗,童韋傑一路以來都是「做中學,學中做」。他坦言事前沒有規劃,便與房東簽約,最後只能在短短1個半月內尋求統包協助,「預算相對高,原本我預估7、80萬,弄一弄要140萬」,也因為沒經驗,童韋傑選購3C產品幾乎聽從業務建議,怎料試營運前一天,二手冰箱竟壞掉,好在老闆馬上送新的過來,試賣當天他使用電能飯鍋,不是受熱不均煮壞,就是飯量不充足,他只能摸摸鼻子另購瓦斯飯鍋,所幸全部迎刃而解,期間他也不斷觀察顧客反應、優化菜單,希望讓客人天天攝取也不傷身「東西再好都不能過量!」店內的咖哩雞肉飯、蒜香雞肉飯有配菜(左上、下),韓式辣醬雞肉飯、香嫩滷雞翅、單點雞肉(右上、中、下),每樣看來都讓人流口水。(圖/焦正德攝)開店近1年半,童韋傑熬過疫情高峰,也成功做出口碑,回本是遲早的事,但他直言「人力」是開店以來最大的挑戰,雖然有學弟、女友協助,但他直言要應徵到人才實屬不易,「我的人事成本佔了30%,福利也不能少,勞、健保,勞退供餐、三節禮金,主管有乾股分紅,人才重要勢必得這麼做,但很難取的平衡點,你給員工的,他會覺得可以更好,我們只能盡力做。」他認為當務之急是穩定人力,並不著急擴點。師大雞肉飯專門店營業時間:11:00~21:00電話:(02)2365-0005
尊鴻餐飲集團祭百萬創業基金 破萬員工旅遊補助搶餐飲人才!
於2014年創立的HUN混義大利麵餐廳,以相機先食、網美吸睛風格席捲台中人的美食口袋名單,一直以擁有源源不絕的創意、建立品牌獨到眼光的尊鴻餐飲集團今年成立「百萬創業基金」,力挺夥伴員工一個創業舞台,同時加速集團多角發展,打造創意、創業的孵化器!2023尊鴻餐飲集團春酒牛仔派對(圖/尊鴻餐飲集團提供)今年集團達創立九週年,品牌也從HUN混所累積的餐飲經驗與粉絲的支持下,一路開創JAI宅、嵩sung、杉SHAN共四個品牌,滿足各個美食需求的消費族群,2022年度創下超過3億元佳績,背後最大的努力就是現場打拼的夥伴們!全力支持夥伴加盟計畫與創業基金(圖/尊鴻餐飲集團提供)尊鴻餐飲集團了解創新人才的寶貴,特別祭出「百萬創業基金」、開啟「夥伴加盟計畫」,鼓勵內部員工實現自我,圓一個創業夢,不僅不用擔心從零開始的困境,更願意與夥伴一起從品牌形象、行銷曝光、食材研發等前期籌備打造,提供完善的顧問及輔導,就是要挺你做老闆,共同成長創造雙贏。尊鴻執行長陳詠翔成立百萬創業基金圓夥伴的老闆夢(圖/尊鴻餐飲集團提供)展望2023年佈局展店計畫,預計開啟「內部夥伴優先加盟」分享營收利潤,打造老闆與夥伴共同開創集團藍圖,力拼集團品牌全台拓點至超過20家門店,年營收達5億元!在力拚搶才的時代,除給予超出市場期待的薪資福利外,更大方加碼提供旅遊補助,超過萬元全額由公司買單,讓員工能夠真正徹底放鬆,在生活中找到平衡,充電後精神飽滿,與集團成長茁壯。
吳鳳曬「愛妻裸背照」心疼想哭!霸氣喊:有1億公司會給她
藝人吳鳳與老婆Rynne(陳錦玉)結婚7年,育有2個寶貝女兒Ekim和Inci,經常在社群平台上分享生活日常,他昨(4日)突然曬出老婆去拔罐的照片,背部多處留下深紫色印子,讓他很是心疼對方的辛勞,霸氣直呼「如果有一億價值的公司會留給老婆管理!」「想要哭了!」吳鳳昨(4日)在臉書粉專發文透露,老婆Rynne最近都在忙著籌劃官網的上線工作,幾天前對方去按摩店拔罐,竟連師傅也傻眼了,「很明顯她過度疲累!」讓他不捨說道,「之前以為做生意很簡單!很好賺!誰說的?」吳鳳表示,老婆不但不抱怨,反而覺得很珍惜這個過程,未來也想出書或開設線上課程,分享創業的過程與經驗,希望能幫助到懷有創業夢的人。吳鳳承諾,會全力支持老婆衝刺事業,除了肯定對方的工作能力外,也相當看好公司未來的發展,「如果我有一億價值的公司也會留給老婆管理!我很相信她的實力!」貼文曝光後,粉絲紛紛留言讚賞,「很棒的老婆」、「加油,喜歡你們的正能量」、「認真的女人最美麗!」、「老婆能幹,先生體貼,這事業一定會成功」、「您的老婆是很聰慧的好女人」、「台灣女孩很棒,勤奮努力值得好好珍惜。」
東區青聚點年度成果展《東岸創聚嘉年華》熱鬧登場!邀請所有東岸青年一起實現幸福創生夢想!
由林姿妙縣長任內爭取的宜蘭「東區青聚點」計畫,為積極支持青年留鄉發展、返鄉創業、移居創生,自110年10月起與教育部青年發展署合作打造東岸創生基地─「東區青聚點」,串連宜花東在地近110組地方創生團隊,成功帶動線上線下破萬人次青年關注,並實際參與東岸地方創生活動。為吸引更多對東岸創生感興趣的青年夥伴一同參與,更特別於11月16日至12月31日舉辦年度成果展《東岸創聚嘉年華》,召集近百位東岸青年透過地方創生特展、音樂展演、職人體驗、風土餐飲,邀請大家一同體驗東岸創生的美好日常。非常重視青年發展議題的林縣長,與在場青年朋友們共歡。(圖/宜蘭縣政府提供)東區青聚點「東岸創生特展」將於11月16日開展持續展出至12月31日,歡迎對東岸創生感興趣的青年夥伴一同參與。(圖/宜蘭縣政府提供)本次《東岸創聚嘉年華》共分為四大主題活動,包含「創生特展」、「東岸之聲」、「職人體驗」、「風土飲食」,另還邀請到知名風土作家─洪震宇老師,帶領東岸團隊透過「創生經濟工作坊」、以6個小時的密集深度討論,陪伴青年具體審視目前團隊的現狀,進一步聚焦現有議題,各自規劃未來可執行的特色風土企劃。現場陳設有許多東岸職人們的各式主題攤位可讓與會者體驗。(圖/宜蘭縣政府提供)宜蘭縣政府表示,宜花東有許多共通性,為了持續支持宜花東青年追逐夢想,縣府積極爭取與中央合作推動的「東區青聚點」服務,從111年3月場地正式啟用以來,每月都有許多青年團隊來此舉辦實體活動,更有多達11組青創品牌進駐青聚點空間,以提供特色餐飲、甜點烘焙、藝術文創等青創商品來實現創業夢想;再透過結合宜蘭縣政府一直以來積極推動的「三專」創業輔導服務,進一步串連東部及中央的創生資源,以最完整的支持系統陪伴青年迎接各種挑戰,使青年返鄉創業逐夢過程更無後顧之憂。16日開展當日除了有東岸創聚嘉年華活動,在東區青聚點場域內也規劃有以「東岸創生新手村」為主題的「東岸創生特展」,帶領在地青年以「冒險者」身份勇敢投入探索東岸,也能認識許多同在東岸創生路上奮鬥的青年群像!譬如來自宜蘭大同的「樂水園區」,是由主理人王敬亭和一群在地、返鄉、移居青年夥伴共同組成的企業組織,希望部落的青年都能透過不同的方式回到自己的原鄉,透過參與東區青聚點《城市設計實驗室》工作坊,號召關注原鄉文化的青年共同推動原鄉的產業以及產業的活動。另外來自臺東大鳥部落的青年林司將等人,多年前就返鄉接下部落祭司的工作,努力推動部落文化教育與傳承;透過參與東區青聚點《青年共創實驗室》行動專案,組成「大鳥部落青年文化工作站」,鎖定目前部落內仍繼續保存尚未絕跡的「菸草」栽種技術與相關文化,於今年9月首次推動菸草體驗活動,而本次創生特展中也特別籌備「菸草文化氣味展」,帶領大眾透過嗅聞不同型態及製作階段的菸草,進一步了解這瀕臨失傳的部落文化。做為東岸創生基地的東區青聚點,在未來將持續透過提供場地空間、培力在地青年、支持青年實驗提案、提供創生諮詢、整合在地資源等面向,進一步連結各地社群,形成一個跨地域、跨世代的創生交流平台,讓青年可帶著熱情、創新的點子投身地方,想要留鄉發展、返鄉創業、移居創生,都能成為正在東岸發生的現在進行式!宜蘭縣政府將責成青年事務科,透過跨縣市、跨部會資源,持續支持各個階段的創生青年,讓「實踐夢想,從家鄉開始」這句話不再只是口號,而是真正成為青年們最重要的靠山,一起克服創生路上的各種難關!
青創台灣1/在鄉下更懂得生活 咖啡香烘焙出的醇厚創業夢
這幾年,越來越多青年開始懷抱創業夢,有別於中老年人,青壯年的創業優勢莫過於無比的熱忱與衝勁,以及勇於突破思考框架的創意。但回歸現實,創業並非如想像般的一帆風順,這些青年創業家在過程中遭遇過哪些困難與抉擇?而又如何一一克服這些難關?跟著「青創台灣」一起聽聽這些台灣各地青年的追夢故事。過去嘉義縣給人的印象是「鄉下的農業縣」,但鹿草鄉「幕後咖啡」的年輕老闆綽號「九龍」說,嘉義的消費力愈來愈強,很多人以為他在嘉義的小鄉鎮賣咖啡不會賺錢,「我親身體驗,其實鄉下消費力很強。」 調酒般的花式咖啡藝術生活興趣意外成正職九龍原本在高雄工作,對咖啡有獨特喜好的他,把花式咖啡當作調酒在「玩」,經常嘗試不同的配方,例如在咖啡中加入乳酸飲料的乳酸氣泡美式咖啡、拔辣冰美式、桂花拿鐵等,都是他自己多次研究開發出來的品項,因此開始一面工作、一面經營咖啡車。「我本來在假日做興趣的,沒想到收入比正職還高,就乾脆辭職專心賣咖啡。」九龍說,原本為了興趣,加上已擁有一些咖啡機具,就在假日做咖啡車生意,順便賺點外快,但每個月做不到10天的咖啡車收入竟超過正職薪水,於是決定辭職專心賣咖啡,不久前還捨棄咖啡車,在鹿草鄉阿公的老房子開起一家咖啡廳。九龍說,在嘉義鄉下其實喝咖啡的人不少,而且,現在喝咖啡的人注重咖啡的特色,店面比較不受到地理位置的限制;他的客人中,大約只有一半是鹿草本地人,另一半則來自附近嘉義市、朴子、太保等地,因為有自行車友在網路上分享這家店,甚至有人從台南、台北特地跑來品嘗。九龍笑著說,在鄉下賣咖啡不僅能賺錢,他跟幾位回到嘉義鄉下開咖啡店的年輕人聊過後發現,「在嘉義鄉下開店的店家,都懂得一邊生活、一邊做生意。」輾轉多年返「嘉」母女一同創業延續咖啡夢「鉛花咖啡工作室」老闆陳怡萱是嘉義縣六腳鄉人,她回到家鄉開展咖啡電商生意,讓母親也「二度就業」,母女倆一同創業。陳怡萱的朋友都叫她「Noodle」,從19歲開始做咖啡生意,和許多當地小孩一樣,曾在高雄、台北和澳洲的咖啡店工作,去年返回嘉義創業,還自行開發了「冰磚咖啡」,把萃取好的咖啡製成小冰磚,方便保存並鎖住咖啡原味,喝的時候只要把冰磚放進杯子裡,再加水或牛奶就能享「鉛花咖啡工作室」老闆陳怡萱是六腳鄉人,曾在台北、高雄與澳洲的咖啡店工作過,最後回到嘉義創業。(圖/林士傑攝)Noodle說,自己原本不懂行銷,剛創業也付不起外面行銷公司的費用,而做電商需要很多商品照片、圖表等視覺元素,還好有縣府的課程,請來多位知名的講師,帶來不少重要的行銷觀念,還有基本的技巧;另外,她也加入SDGs(永續發展目標)的課程,在產品加入環境永續的概念,使用不包膜的紙盒包裝、容易回收利用的PP材枓,咖啡渣也供給附近的農民做堆肥。她建議,出外打拼的年輕人一定要回到嘉義,因為比起其他已經發展成熟的城市,嘉義的成長空間還很大,未來她還打算在六腳鄉設立一處開放式的工作室,除了推廣咖啡之外,還計劃開設兒童的台語教育繪本課程,開拓更多不同面向的事業。
青創台灣2/打破傳統產銷模式 青農返鄉闖出一片天
這幾年,越來越多青年開始懷抱創業夢,有別於中老年人,青壯年的創業優勢莫過於無比的熱忱與衝勁,以及勇於突破思考框架的創意。但回歸現實,創業並非如想像般的一帆風順,這些青年創業家在過程中遭遇過哪些困難與抉擇?而又如何一一克服這些難關?跟著「青創台灣」一起聽聽這些台灣各地青年的追夢故事。 「務農」對現代青年來說似乎是鮮少考慮的選項,「太辛苦」、「收入不穩定」、「要看天吃飯」…,種種理由都是原因之一。但台灣還是有一群年輕農夫們接受挑戰,甚至樂在其中,用他們的知識與創意推翻大眾對農業的傳統印象。青農王怡力與呂梅菁在嘉義出生長大,離鄉到大學唸資工與心理系,畢業後留在外地工作,6年前才返鄉從事自然農業,以「爆芽蜘蛛」的品牌行銷種植的稻米與雜糧。呂梅菁說,一開始務農的父親認為她不施肥、不用農藥的作法不切實際,因為自然農法的產量只有傳統慣行農法的四分之一,不過,經過她的努力,現在的產量已大幅提升一倍,因為產品屬於高價值定位,加上自行銷售,收入已追上傳統農法,才得到父親的認同,近來還開始販售簡單加工後的食品。2022國慶焰火會場故宮南院外圍的青創市集,吸引眾多人潮參觀。(圖/林士傑攝)嘉義過去是農業縣,近年愈來愈多青農投入傳統農業,青壯年投入農業愈來愈多,可以接受新的產銷觀念,加上政府積極輔導,跟大賣場合作,或是上購物台、高速公路休息站到大都市宣傳,小蕃茄只要上網訂購,三天內就能送到香港、澳門及新加坡等地,打通了青農的產銷通路。