凱渡廣場酒店
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飯店王擂台賽2／老二彎道超車！花東飯店營收王換人當 東台灣霸主依舊是它
危機就是轉機，觀光旅館的競爭回到正常賽道後，市場悄悄出現變化。據交通部11日公布2023年觀光旅館營運統計，疫情中搭上國旅熱潮的花蓮、台東，在國人瘋出國下，部分飯店業者業績已有滑落現象，甚至出現老二彎道超車搶龍頭的戲碼，分別由太魯閣晶英酒店及娜路彎酒店登上地區營收王；至於東台灣營收王，仍由宜蘭的蘭城晶英酒店，以總營收13.5億元拿下。瑞穗天合酒店及知本老爺酒店，過去幾年一直穩坐花蓮、台東飯店營收王寶座，2023年卻雙雙翻車。瑞穗天合2022年住房率還有70%，到了2023年，住房率剩57%，雖平均房價維持在12,726元高檔價位，但年營收下滑1.8億元，來到6.1億元，不僅被老二太魯閣晶英酒店以年營收6.8億元超越，就連老三的遠雄悅來大飯店也都跑在前頭。遠雄悅來大飯店與遠雄海洋公園投資7億元完成改裝，全新升級軟硬體設施，今年更重新打造全新套房，讓遊客耳目一新。（圖／遠雄悅來提供）其中，在各飯店營收漲跌互見的東台灣，遠雄悅來整體營收成長1.3億元，拿下最佳進步獎。遠雄遊憩事業董事長武祥生表示，去年正好是遠雄悅來及海洋公園20週年慶，因此2020年起便投入7億元進行飯店和樂園的全新改裝，飯店不僅大廳、客房全面升級，更逐步導入客房數位設備、調整餐廳空間及強化娛樂休閒分齡設施，房價也因此有所調整，希望帶給旅客全新的遊玩樂趣。知本老爺酒店雖然去年維持74%的高住房率，但總營收持平，不進則退，因為娜路彎酒店2023年營收成長了15%，約7,000萬元，一不小心就以5.3億元躍升台東營收王。有23年歷史的娜路彎大酒店，飯店擁有多元豐富設施，是台東熱門的五星級親子飯店，比起其他飯店娜路彎相對低調，去年平均每晚要價6,016元，惦惦吃三碗公營收大躍進，令人驚喜。東台灣營收王去年依舊由宜蘭蘭城晶英酒店拿下，蘭城晶英酒店為著名親子酒店，圖為飯店設施「芬朵奇堡」，吉祥物陪伴小朋友玩樂。（圖／蘭城晶英提供）至於宜蘭觀光旅館營收排行今年闖進新面孔。2023年新開幕的凱渡廣場酒店，歷時5年、耗資30億元打造，營運第一年就以2.8億元超越綠舞飯店，並把悅川酒店擠出宜蘭前5大觀光旅館，名列第四。凱渡由宜蘭在地建商連大建設投資興建，連大建設先是標下「烏石漁港北休閒專用區BOT案」，全區共10公頃，7公頃屬陸地、3公頃在海上，並興建「OA Hotel」及「凱渡廣場酒店」2家飯店。OA Hotel定位為高級舒適版的青年旅宿，已於2022年6月開幕；凱渡酒店則是打造「陸上郵輪」，提供結合濱海度假、親子旅遊、美食、泡湯、休閒遊樂的一站式體驗，並邀請到名廚江振誠擔任餐飲創意總監，推出義式fine dining餐廳「archi藝廚」。對於特色，凱渡廣場酒店執行長林家漢補充提到，凱渡60%房間皆為海景房，拉開窗簾就能欣賞龜山島美景；另有350坪大的宴會廳，4米挑高無中柱的寬敞空間，最大可容納近700人。凱渡不僅切入渡假市場，去年底及今年新春也承接許多公司行號的春酒尾牙。他也提到，身為在地建商二代、跨足飯店的新秀，希望未來能持續整合在地資源及觀光產業，將頭城獨家的美好，分享給旅客。至於宜蘭龍頭仍由蘭城晶英酒店拿下，從住房率87%、平均房價10,315元，再到房租收入、餐飲收入和總營收13.5億元，都遙遙領先同業，也是東台灣的營收王。蘭城晶英酒店公關副總監郭穎珊表示，2023年疫情緩解，國際旅遊多也解禁，蘭城晶英以親子家庭度假為主題，以有幼童家庭為主要目標對象，相較於出國，是機動性比較高的旅遊選擇，又加上去年多個連續假期刺激、港澳新馬國際旅客也都回來了，去年4月一路將近客滿到8月，第四季進入冬天住房率才稍緩和，但不影響全年表現，2023年業績再跳漲1個億。
北流文化館生日慶開跑 打造音樂故事列車、13個月台裝置 裝文青打卡正是時候
台灣人對南來北往的火車充滿情懷，無論是求學、通勤或返鄉，火車站總是上演一場又一場的人生故事。最近位於台北流行音樂中心（簡稱北流）的北流文化館滿2歲了，特別在園區設計了13個超吸睛的月台，打造華語流行金曲「生日列車」，讓大家彷彿準備搭乘列車開啟音樂之旅，民眾還可以循著打卡裝置順路逛北流好店。此外，北流在9月每週末都準備了精彩活動，包含「製造浪漫露天電影院」、「音樂創意市集」、「不插電小情歌」等演出，讓整個9月都有音樂作陪。北流文化館大廳特別做了一個結合月台、車廂與鐵路便當的打卡點，看展民眾可別錯過。（圖／魏妤靜攝）在可以購買黑膠唱片與耳機的大韜黑膠外頭，戴上耳機拍文青照最適合。（圖／魏妤靜攝）自2021年9月開幕的北流文化館，是全台第一座以流行音樂為主題的展覽館，人氣常設展「唱 我們的歌 流行音樂故事展」自開展以來已吸引逾10萬名民眾觀展，特展廳也舉辦過如坂本龍一「設置音樂2-IS YOUR TIME」、「音樂怪博士－陳志遠」、「吉卜力動畫大師—高畑勲展」、「想你到月球｜張雨生特展」等話題不斷的特展。為歡慶兩週年，即日起至9/30，北流以常設展「唱 我們的歌 流行音樂故事展」中最受歡迎的展區「火車火車」為主題，特別於文化館大廳和園區內12間店舖搭設復古「華語金曲月台」，結合羅大佑經典情歌〈戀曲1980〉與KTV必點男女對唱情歌〈傷心酒店〉，也有最近才剛合體的S.H.E熱門歌曲〈熱帶雨林〉、五月天的經典台語歌〈志明與春嬌〉等多首金曲，讓歌迷踩點打卡，一同回味曾經影響自己的那首歌。每個「華語金曲月台」都會標註不同年代金曲與前後店家位置。（圖／魏妤靜攝）假裝送別列車上的朋友，也是一種有趣的拍照方式。（圖／魏妤靜攝）除了多處拍照點，北流文化館9月每週末都有許多活動接棒登場，9/9～9/10剛結束「音樂創意市集」，販售充滿故事的黑膠、卡帶與CD；9/16～9/17接續的「不插電！小情歌」演出，將為大家帶來多首浪漫情歌，北流邀請亞斯音樂藝術及街頭藝人琪怪欸李、李晉瑩、巍聲，於文化館1樓大廳和5樓愛情樹展區連番演唱，邀民眾回憶戀愛大小事；還有壓軸的「製造浪漫電影院」將於文化館戶外草地舉辦，9/23週六18：30將播放主題曲榮獲金曲獎與金馬獎的《刻在你心底的名字》，9/24週日18：30則將播放整張原聲帶都超好聽的《一個巨星的誕生》，邀民眾一同在星空下享受電影與音樂。9/23～9/24的16：30～20：30還同步推出餐車市集，預計有酒等了、山小孩咖啡、朝日三明治等店參加。來到「最後的火車站」，可以演一場告別愛人、重新開始的大戲。（圖／魏妤靜攝）索取紀念車票闖關打卡還可抽好禮。（圖／魏妤靜攝）即日起～9/30，北流文化館還推出兩項活動，1.民眾可以至服務台領取紀念車票，並依照車票指示完成闖關任務；2.線上參與「常設展最愛展區票選活動」（https://wenk.io/t11njbFf），完成任一項活動皆有機會獲得常設展全套周邊商品乙份或常設展年票乙張，最大獎為宜蘭新開幕的「凱渡廣場酒店」住宿券，讓你體驗最潮的「郵輪式度假」。此外，只要是9月份壽星，都可以在9/18～9/24期間出示身分證明文件、免費觀展「唱 我們的歌 流行音樂故事展」一次。北流近期也推出「唱 我們的歌 流行音樂故事展」年卡，憑卡可一年內無限次觀看常設展，還可於山小孩咖啡北流店享全商品95折優惠。更多資訊可上官網（https://wenk.io/t11dvuee）查詢。造訪北流文化館的長輩也對靜音隔音艙相當好奇。（圖／魏妤靜攝）此外，北流文化館大廳目前也同步展出「北流科技展」，展中可看到北流長期推動的「北流雲」（TMC CLOUD）與「北流脈衝響應取樣計畫」（TMC IR）項目，民眾可以透過設備現場體驗「即興合奏手指鼓派對」，試試北流、PUZZLEMAN、國國（落日飛車）、鄭宜農、雷擎和Sonia Calico共同開發的音色和節奏組，甚至在家也可以透過線上取樣機（https://reurl.cc/jv5X9L）玩手指鼓派對；另外也可以試試「Backbone® Eyot™ 靜音隔音艙體驗」，只要進入隔音艙內，便可透過機器自由穿梭於北流表演廳、高雄流行音樂中心海音館、國家兩廳院音樂廳、衛武營國家藝術文化中心音樂廳、台中國家歌劇院大劇院等各國家級場館內，感受不同場地沉浸式音效帶來的震撼。「特等站站長帽」造型一卡通每組售價550元，無論網路或實體販售，每人每次限購5組。（圖／台灣鐵路局提供）另外台鐵局最近則與一卡通公司合作推出「特等站站長帽」造型一卡通，靈感來自進出台鐵車站時，民眾所看到身穿制服的台鐵員工頭上那頂大盤帽，而且取自於在台北、台中、高雄與花蓮四個特等站執勤的站長所配戴的制帽。以深藍底、紅色帽邊配上一條金線與一條金色風帶，再鑲上印有台鐵局徽及象徵「展翅飛翔」翅膀圖樣的金色新式帽徽，有別於其他鐵路局員工。將於9/13上午10點至9/22上午10點，在台鐵夢工場網路商店（https://reurl.cc/6Qlz9y）開放會員搶先預購；9/27起在台鐵局台鐵夢工場相關銷售據點，也備有部分現貨提供鐵道迷現場購買收藏，商品數量有限、售完為止。
宜蘭全新郵輪飯店2／星廚江振誠操刀餐飲 大啖現流、熟成的海鮮風味
甫開幕的THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店，其中一個亮點就是邀來星級名廚江振誠擔任餐飲創意總監，而在第一階段開放的archi藝廚、Pelago百匯廚、coco椰林咖啡等餐飲空間中，旅客可以像在搭乘豪華郵輪一樣，依喜好選擇不同主題的餐廳，品嘗多元異國美味。餐飲創意總監江振誠（Chef André）提到：「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店宛如『宜蘭的第五個漁港』，除了鄰近著名的大溪漁港及烏石港，宜蘭還有南方澳、南澳等海鮮直送的漁港。」因此餐廳菜單特別以海鮮為主體，即便使用當季同一種魚類，在不同餐廳也會採不同烹調方式做出區隔。服務人員會引領客人進入熟成室，這裡的肉品主要做1.5～3個月熟成處理，海鮮熟成則是1～2週。在熟成室內也會展示當天套餐使用的食材，客人還可以在此嘗試推薦酒款，以決定wine pairing的搭配。而義式餐廳archi藝廚特別能展現相關細節，這間餐廳Logo以義大利蝴蝶麵做設計，象徵與義式餐飲的連結，這裡提供接近fine dining的9道式品嘗套餐 （Tasting menu），每份3,280元＋10%，但氛圍比fine dining餐廳又更輕鬆一些，若是入住天際客房的旅客，一泊二食專案的晚餐會在此享用，而非天際樓層的旅客亦可另購體驗。餐廳最特別的是設有熟成室，會做肉類熟成與海鮮熟成，例如當季正肥美的煙仔虎與紅魽經熟成後能帶出另一種濃郁鮮甜的風味。江振誠提到，這裡的餐點以產地直送的海鮮為主軸，一餐還能吃到三種不同海鮮狀態，包括可生食的現流海鮮，以及經過熟成帶來的濃鮮滋味，還有採不同技法烹煮後的風味轉變，另外也會搭配宜蘭噶瑪蘭在地食材，獻上結合在地風土孕育出的海味、山珍或鮮蔬。「現流│時令海鮮」以生醬油和檸檬皮絲幫紅魽生魚片與馬祖淡菜簡單調味，再搭配甜蝦與炙燒透抽，並點綴海葡萄帶出海潮風味。在煎香表面撒上榛果碎的手工蔥花捲，可以蘸取花生油醋醬或海鹽、巴薩米克醋等食用。以記者體驗到的套餐為例，宛如精緻海鮮盤的現流時令海鮮，其鮮美自是不在話下，而「熟成│煙仔虎」更是讓人記憶深刻，除了以鋪底黑昆布帶出鹹香，也在熟成的煙仔虎上擺放甘美白昆布，一口熟成生魚片一口白昆布，又提升了一層風味，干貝搭配的花椒蔥蒜泥也以蔥蒜油的方式出現在另一道「烤物│馬頭」中，這道菜以日式「立鱗燒」做法淋上熱油使鱗片站立，因此吃來相當酥脆。不只擷取日式技法，有些菜色也融合中式元素，例如一道揉入宜蘭在地青蔥的「手工蔥花捲」，勁道與溫度都剛好，豪邁撕開後單吃或蘸醬都很美味；另外宜蘭人喜歡的麻醬麵搭餛飩湯的標配，在archi藝廚也轉化為「招牌蝴蝶麵│胡麻」與略具嚼勁的義大利麵餃湯品，舀湯入口時充滿熟悉油香，又特別暖胃；而像肉類主菜「山珍│牛小排」佐醬也有三杯青醬與酒粕鹽麴，從這裡便會發現archi雖為義式餐廳，但展現出來的更像是現正流行的融合菜。「招牌蝴蝶麵│胡麻」讓人看見義大利麵擷取中式家常麵食的靈感轉換。archi藝廚在空間上同樣融入海洋意象，例如地板會依區域有仿甲板與海浪波紋的不同色調。Pelago百匯廚設有兒童廚房，住客可免費幫孩子報名體驗製作甜點。不只archi藝廚餐點融入「宜蘭美食」，在地人喜愛的糕渣、肝花、棗餅、西魯肉以及魚丸米粉等，也會出現在另一餐廳「Pelago百匯廚」的餐點中。Pelago 百匯廚以藏寶箱為主題，餐檯菜色包含選自頭城漁港產地直送海鮮，重現青森傳統早市的自製海鮮丼飯、正統港式燒鵝、宜蘭特色美食、鮮香惹味的東南亞特色料理等百道鮮食，早餐每人650元+10%、晚餐每人1,380元+10%。同時落實「親子友善」概念，Pelago百匯廚還提供少見的「兒童廚房 kid’s kitchen」，孩子可於吃飽飯後化身小小廚師，在專人指導下嘗試自製甜點。coco椰林為天際客房住客提供的日式早餐相當豐盛。（圖／魏妤靜攝）coco椰林室內巧妙使用椰子樹、魚網裝置意象，展現沿岸風光及南洋風情。（圖／魏妤靜攝）而打造成像是海上書屋的「coco椰林」，以三面落地窗引進自然採光， 270度環景讓椰林廣場與外澳沙灘風景盡收眼底。這裡同樣保有親子友善的貼心，除了備有豐富書籍，也規畫親子閱讀區，將有定時童書朗讀陪伴孩子進入童話世界，家長亦可愜意享用悠閒午茶，部分營運期間也將提供輕食與飲品，單價180元起。若為天際客房住客，也會在此享用以semi buffet形式供應的早餐，除了有一套完整的日式、中式或西式早餐套餐，也能夾取一些麵包、沙拉與甜點，精緻也飽足。實際訂房與餐飲配套方案建議依酒店公告為準。
宜蘭全新郵輪飯店1／「凱渡廣場酒店」打造一站式服務 入住海景房賞龜山島美景
又有全新度假酒店在台開幕，還大膽標榜結合海上、陸上一站式服務，要打造成可深度體驗的「陸上郵輪」，並以「度假、美食、親子、休閒、溫泉」做為五大亮點，企圖讓人進來以後就「黏住」，不想出去了！這間歷時五年籌建、耗資30億元打造的「THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店」，於3月10日～5月31日開放部分營運，飯店坐落於宜蘭頭城烏石港，三面環海、一面臨山，還可眺望龜山島美景，不只景致漂亮，酒店也與星級名廚江振誠合作，以「From Sea to Table」為核心，結合漁港產地直送海鮮、宜蘭特色美食，帶來餐飲饗宴，預計將成為東北角度假新地標。記者也就空間與餐飲亮點分別開箱，感興趣的人快點看過來！酒店外觀打造成郵輪造型。（圖／THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店提供）前宜蘭縣長林聰賢（左起）、THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店董事長林燈城、米其林星廚兼餐飲創意總監江振誠、THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店執行長林家漢一起出席開幕儀式。（圖／魏妤靜攝）THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店董事長林燈城表示：「因緣際會看到這位於烏石港三面環海無遮蔽的優越地理位置，就決定打造一個與眾不同的親海度假村。」也因為他對家鄉宜蘭的情懷，將來也希望能結合周邊商家共同打造烏石港觀光休閒生態圈。酒店開放部分營運期間，可使用設施包括客房、「archi藝廚」義式餐廳、「pelago百匯廚」自助餐、「coco椰林」咖啡廳、「blue bar蘭調」、「thermal club 溫泉俱樂部」大眾裸湯溫泉與健身房、「kids club同趣」親子共遊區，以及專屬商務與婚宴的「banquet宴會廳」。而暑假預計會有第二階段設施開放，像是戶外海水泳池，以及可能會與套裝行程結合的館前廣場，執行長林家漢也提到，年底前預計還會有一個私人遊艇會館開幕，未來也將有其他類型餐廳開放。大廳以船型與船舵等延伸海洋意象。（圖／魏妤靜攝）「kids club同趣」設有室內迷宮，相信會受到小朋友歡迎。（圖／魏妤靜攝）說回酒店空間，「海洋」元素貫穿整體設計，除了酒店名「Archipelago」具有連結海洋與陸地的「群島」意涵，外觀也打造成醒目的郵輪造型。而酒店內裝同樣延伸對海的聯想，例如一樓宛如海底世界，充滿泡泡、波紋圖騰、藍色調及反光壁材等，位於此樓層的「blue bar蘭調」以粼光投影傳達海底意象，而且不定期舉辦音樂演奏活動，每天晚上還會播映電影讓闔家共賞。這裡也設有佔地400坪的親子共融遊樂室「kids club同趣」，裡頭包括室內迷宮、遊戲機台、迷你高爾夫、Nintendo Switch等，絕對會讓大人小孩都玩到瘋。「thermal club溫泉俱樂部」的休憩空間以森林為發想。（圖／魏妤靜攝）大眾裸湯可以邊泡湯邊賞景。（圖／魏妤靜攝）二樓則呈現航行在海平面上的世界，不只天花板懸掛10公尺長巨型鯨魚裝置藝術作品，大廳也有許多船舵裝飾，讓人彷彿正站在甲板上欣賞四周風景；三樓則是來自上岸後的想像，例如設有大眾男女裸湯的「thermal club溫泉俱樂部」，休憩空間設計成靜謐森林的模樣，讓旅客備感放鬆，裸湯內還可遠眺龜山島與遊艇港景，一邊泡湯一邊賞景再愜意不過。而此裸湯溫泉是台灣少見的海景溫泉，深鑿1,300公尺，是有美肌溫泉之稱的弱鹼性碳酸氫鈉泉，輔以室內香杉天然木質香氛，男女湯分別有三池熱泉、一池冷泉、一間三溫暖，讓人充分享受度假閒情。入住海景客房可遠眺龜山島，房內也以現代簡約風搭配跳色家具，呈現活力氛圍。（圖／THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店提供）景觀客房特別設計如同山洞的圓形臥榻，彷彿是大小朋友的秘密基地。（圖／魏妤靜攝）酒店佔地6.7公頃，有將近10個足球場大，在5樓至12樓客房樓層共有285間客房，每間客房皆有15坪以上，而且都配置陽台、浴缸與客製化加大床鋪，採用和洋式床架搭配藍色地毯，讓人彷彿躺在船上甲板望向大海。全館60%為海景房、40%為面山景觀房，而海景房拉開窗簾就是絕美龜山島，從地毯、床頭、壁面、沙發至漸層窗紗，還以不同層次的藍呼應湛藍天空。即日起至5月底推出景觀客房8,140元起、海景客房8,900元起的一泊二食住房專案，若入住11樓至12樓的天際客房、套房，晚餐將會搭配archi藝廚的星廚精緻套餐，讓味蕾同享奢華。