凍飲
」 手搖飲 威士忌
後壁芭樂照片遭盜用！臉書公然兜售稱「產自社頭」 農友揪凶撤圖
芭樂是台南後壁安溪寮的特產之一，近年在農友、農會推廣下，漸漸廣為大家所知。不過近來有外地農民盜用後壁農民收成的照片，謊稱是自產自銷的社頭芭樂，還在臉書平台公然兜售。為此，受害農民特別在自家臉書及芭樂相關交易平台澄清，盜用者事後已撤照。受害農民強調，未來會在宣傳照上添加浮水印，避免民眾受騙。後壁安溪寮農地的土壤因屬黏土土質，種出來的芭樂甜度高又脆口，農友們組織產銷班打團體戰，配合後壁區農會近年開發芭樂口味的凍飲，逐漸打開安溪寮芭樂的知名度。在後壁深耕多年的阿鳳芭樂農場，販售珍珠、帝王、紅心等不同品種芭樂，業者除了在實體店面，也透過社群網站行銷，開拓宅配市場，但近日卻發現，疑似來自彰化社頭的農民盜用他們農場芭樂採收的照片，並擅自於臉書平台做行銷販售。阿鳳芭樂農場的呂姓業者說，最近在臉書芭樂交易平台上，看到有其他地區農民盜用他們拍攝的照片，還宣稱是自產自銷的社頭芭樂，擔心民眾上當，一發現立即將畫面擷取下來，並張貼在自家臉書和芭樂交易平台澄清。有網友建議，可以在照片打上浮水印，否則再被盜圖，一般消費者很難分辨。呂姓業者說，事後連絡上盜用他們照片的農民，對方自知理虧，已配合撤下照片，他們也暫時不追究。之後會把網友的建議納入參考，在照片上增加浮水印，不希望安溪寮芭樂的金字招牌再遭冒用。外地農民盜用台南後壁農民收成芭樂的照片，並謊稱是自產自銷的社頭芭樂在臉書上兜售，受害農民在自家臉書澄清，呼籲民眾勿上當。（圖／阿鳳芭樂農場提供／中國時報張毓翎台南傳真）
今夏必喝！ 蘇格登醇金13年 冰封貴腐豐味 打造「醇金凍飲室」品嚐凍飲極致體驗
蘇格蘭威士忌領導品牌蘇格登，將蘇格登醇金13年運以凍飲方式，打造今夏最富含香甜豐味的威士忌品飲方式，共邀所有威士忌愛好者一同探索前所未有的冰封滋味。並且隆重推出「醇金凍飲室」，聯名米其林星級名店「斑泊」，激盪出以低溫為題的沁人餐酒搭配。今年夏天與蘇格登醇金13年一同品嚐凍飲醇金的「新凍」滋味吧！「蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌」採用極富盛名的法國波爾多蘇玳產區的醇金貴腐甜白酒過桶，是世界最著名的頂級貴腐酒產地之一。而貴腐酒源自於珍稀貴腐葡萄，當貴腐菌附著於成熟葡萄上使葡萄水分揮發甜度濃縮更甜美，精挑細選後的葡萄需進行壓榨及發酵，並經過長時間的釀造，方能得到珍稀的貴腐酒。將整瓶蘇格登醇金13年放入冷凍庫冰置後，鎖住貴腐葡萄的豐厚醇香，在冰鎮過後從入口的極致冷冽，到隨著溫度回升逐漸釋放的甜美果香，每一口，都能感受到豐富的風味變化，激起多重韻味併發分明果香，可謂最適合凍飲的威士忌。嶄新的威士忌凍飲喝法打破以往對於威士忌醇厚的口感不宜於夏日飲用的迷思，蘇格登醇金13年凍飲打造全新夏日品飲概念，變化出饒富韻味的創新品飲模式。蘇格登特別打造沉浸式「新凍」體驗，推出「醇金凍飲室」，邀請所有想一嚐蘇格登13年醇金凍飲滋味的消費者們共襄盛舉（圖／蘇格登提供）。今年夏天蘇格登特別打造沉浸式「新凍」體驗，推出「醇金凍飲室」，邀請所有想一嚐蘇格登13年醇金凍飲滋味的消費者們共襄盛舉。除了可以試飲體驗蘇格登醇金13年凍飲之外，更和米其林星級名店「斑泊」合作，享用付費餐搭的品飲體驗，「斑泊」餐廳此次以”低溫”作為發想題材，藉由波光粼粼的夏日池塘景象，展現蘇格登13年醇金凍飲與炎炎夏季的結合，感受冰鎮後酒體緩釋的分明果香豐味，佐以富含巧思的餐品，顛覆味蕾的完美搭配。蘇格登「醇金凍飲室」將於八月底開始，陸續於台中及台北隆重登場，期間限定的「新凍」之旅，共邀大眾一同感受全新豐味感受，探索前所未有的凍飲極致體驗！「蘇格登 醇金凍飲室」資訊：台中場：2024/8/31-2024/9/16，台中勤美誠品南側大門台北場：2024/9/21-2024/10/13，微風松高H&M前更多活動詳情請洽「The Singleton 蘇格登單一麥芽威士忌」粉絲頁：https://www.facebook.com/thesingletontw蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌附盒圖，建議售價：NT$1,680（圖／蘇格登提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
百齡罈偕手金獎導演楊雅喆 以極炙炭火料理打造極致百搭風味
金獎導演楊雅喆首度自導自演 攜手金獎百齡罈威士忌引領炭火料理品飲浪潮楊雅喆導演，台灣影壇的著名金獎製造機，首次攜手榮獲各大國際烈酒競賽連續13年金獎殊榮肯定的蘇格蘭威士忌品牌百齡罈，推出以「百齡罈 極炙百味」為主題，別具風格的社群影音，不僅是楊雅喆導演首度自導自演的力作，更是首度與蘇格蘭威士忌品牌攜手合作，展現出百齡罈17年的風味特色及百搭特性。《破浪男女》演員上演MBTI人格魅力 探索百齡罈的百搭多元（圖／百齡罈提供）。《破浪男女》演員上演MBTI人格魅力 探索百齡罈的百搭多元「百齡罈 極炙百味」社群影片，結合了楊雅喆獨特的導演風格與精緻的敘事手法，演繹出一場關於性格、味覺的社群影音。楊雅喆導演力邀近期熱播話題電影《破浪男女》的主要演員- 劉主平及梁湘華共同參與演出，專業演員們在片中活靈活現地呈現當下最流行的MBTI人格理論。透過人物之間的互動，展現了不同人格類型在各自獨特場域中流露出的細膩情感，以及他們各自偏好的威士忌飲用氛圍及百齡罈17年的百搭。影片的背後構思不僅在於娛樂性，更旨在展示百齡罈17年這款經典蘇格蘭威士忌的多樣搭配潛力。楊雅喆利用他的敘事藝術，將百齡罈17年尾韻的煙燻風味與炭火料理巧妙結合，強調其百搭特性。經典的橡木桶陳釀工藝賦予了其獨特的深邃口感。豐富的香氣中交織著蜂蜜、香草和淡淡煙燻風味的悠長尾韻，讓其在與各種美食，尤其是炭火料理搭配皆展現出無比和諧的風味。影片中，不同的角色根據其MBTI性格特徵演繹出各自的「品飲時刻」，同時強調百齡罈17年不論是作為一頓正式晚餐的伴侶，抑或是輕鬆聚會的點綴，皆能完美契合多種生活場景。在這部影片的拍攝現場，楊雅喆導演用他特有的敏銳和對細節的關注，捕捉到每一個動人的瞬間。他表示：「百齡罈是在燒烤趴踢裡的導演，導演則是片場裡的百齡罈。這次合作讓我有機會不僅挑戰自我，也能向觀眾展示威士忌搭餐的多樣性。威士忌不僅僅是烈酒，它是一種生活方式的象徵，更是讓全熟、七分熟、半生不熟的朋友跨越社群界線的重要催化劑。」金獎導演楊雅喆首度自導自演 攜手金獎百齡罈威士忌引領炭火料理品飲浪潮（圖／百齡罈提供）。百齡罈17年：經典風味與炭火料理的奢華交響百齡罈17年蘇格蘭威士忌以其深具層次的風味和獨特的多樣性廣受讚譽。其飽滿的酒體與清新味道使得它能夠輕鬆融入不同的文化和生活背景中，無論是獨自一人靜享，還是在朋友聚會中分享，均帶來獨特的品味享受。此次合作影音推出，不僅是對楊雅喆導演創意才能的展現，也是對蘇格蘭威士忌飲用文化的一次全新詮釋，為人們打開了一扇通向美酒與美食、性格與文化多重交織的世界之門。期盼掀起一場新的品味浪潮，為觀眾帶來一段與眾不同的感官體驗。無論是情感細膩的I人，還是社交能量滿點的E人，都能因為百齡罈的百種喝法，而滿足不同人格特質的百種時刻。百齡罈17年 經典風味與炭火料理的奢華交響（圖／百齡罈提供）。百齡罈17年蘇格蘭威士忌以其深具層次的風味和獨特的多樣性廣受讚譽（圖／百齡罈提供）。【百齡罈17年產品介紹】百齡罈17年蘇格蘭威士忌擁有溫和馥郁且勁度十足的口感，蘊含甘草芳香、橡木和雪莉的燻香，帶出香濃的蜂蜜香甜和綿密柔順的香草風及淡淡的煙燻尾韻。酒體整體豐富又有層次，其中格蘭伯吉酒廠構成核心風味、史加伯酒廠帶出前味、米爾頓道夫酒廠打造基味、格蘭道契爾酒廠創造餘韻。**百齡罈邀您跟著楊雅喆導演一同享受 #極炙百味**◆活動時間▸▸ 2024/8/30~2024/10/13◆活動地點▸▸ 全台指定炭火料理餐廳◆活動內容▸▸ 至合作餐廳成功加入【保樂力加酩家沙龍】LINE官方帳號好友(http://iline.tw/iu6MI)即可兌換百齡罈17年夏日凍飲20ml 或百齡罈Highball 乙杯(需視合作餐廳實際供應狀況而定)◆活動詳情▸▸https://reurl.cc/WNqDA7月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
他喝芝麻凍飲卻「咬到爆漿小蟑螂」！鶴茶樓急道歉聲明 衛生局將上門稽查
又見食安危機！一名網友日前至手搖飲店「鶴茶樓」購買飲品，飲用過程中卻感覺「明明點茶凍飲居然有脆脆口感」，撕開封口後才發現，杯底驚見4隻小蟑螂，嚇得他喊到「還咬到1隻爆漿」。對此，鶴茶樓深夜緊急發聲明稿致歉，台北市衛生局也表示將派員稽查。該名網友在「爆料公社二社」發文指出，他25日下午4時許到鶴茶樓消費，購買一杯「鶴記鴛鴦凍奶茶」，卻在飲用時，咬到「脆脆的口感」，後來他撕開封膜，驚呼「不拆開還好，一拆開發現整杯都是。對，我還咬到一隻爆漿（蟑螂）」。鶴茶樓飲品杯底驚見數隻小蟑螂屍體。（圖／翻攝自臉書／爆料公社二社）而從原PO分享的照片中可以看到，飲品杯底除了有芝麻凍外，還可見4隻小蟑螂屍體。網友見狀則紛紛留言表示，「超噁，一家子都在這了」、「以後買飲料還是盡量用自己帶的透明環保杯」、「我覺得以後買飲料回來先過濾好了，太多間出問題了」。對此，鶴茶樓也在臉書上發布聲明稿，接獲有顧客在飲品內發現異物的消息，總部對此事件表達最深的歉意，並對該顧客帶來的不便深表歉意，「我們也很擔心顧客的身體狀況，對於受影響的顧客我們也已主動聯繫並積極處理中……如有需要，我們也會全力配合政府等相關部門的調查，並承擔應有的責任」。鶴茶樓也表示，他們一直以來對於檢驗、食品安全和衛生標準有著嚴格的要求，針對此次事件，經過督導緊急了解，該店有定期做消毒的紀錄，但仍會立即展開內部調查，針對每間分店進行更嚴密的清潔程序與檢查，以防止類似的事件可能再發生，也將會加強所有員工的衛生培訓，並請北市晴光店26日公休1日進行總部規範的全面衛生清潔與稽查。另外，根據《中時新聞網》報導，台北市衛生局透露，將派員前往鶴茶樓稽查，並針對人員衛生管理、作業場所衛生、病媒防治、設施設備管理等加強查核，複查若不符合規定，將依違反《食品安全衛生管理法》處6萬至2億元罰鍰。
超潮手搖飲尬雞排最對味 開幕玩「棒打老虎雞吃蟲」遊戲拚買一送一
台灣手搖飲品牌又有新玩法，這次要和經典小吃之一「雞排」結合，打造邪惡的美味組合。以美式早午餐聞名的貳樓餐飲集團推出全新品牌「貳虎OFFTEA」，以「茶飲雞排研究所」為概念，全台首店將於7/31在台北市上班族匯聚的慶城街商圈盛大開幕。開幕首三日7/31～8/2限時推出「棒打老虎雞吃蟲」互動遊戲，有機會獲得指定品項買一送一券，限時加入貳虎官方LINE再贈虎粉專屬優惠。貳虎OFFTEA首間門市以冷冽的銀色金屬風格與老虎標誌貫穿整體，一旁還有寫滿逗趣文字的視覺牆。（圖／魏妤靜攝）貳虎除了雞排，也提供「燕麥脆雞丁」（右，85元）的選擇。（圖／魏妤靜攝）「貳虎OFFTEA」品牌視覺以穿越傳送門的老虎為標誌，巧妙將品牌精神的ON與OFF融入虎斑紋路，也象徵穿越傳送門後心情的切換與抒發，希望能為總是在「ON」裝態、生活緊湊的消費者，提供短暫放鬆、讓自己偶爾「OFF」一下的場域。再說說餐點部分，冠軍組合「找碴雞」是以「虎標燕麥去骨雞排」搭配「指定虎配茗茶」（涎仔蜜香紅、輕莉瑪黛茶、虎翠茉香綠三擇一），在試營運期間銷量突破千套。其包裝設計充滿趣味，是以獨家設計的雞排開口紙袋方便食用，還有代表品牌色的鮮明黃加上創意文案，充滿巧思；手搖杯上也有老虎縱身跳入傳送門的活潑視覺設計。其中「虎標燕麥去骨雞排」經過近千次反覆測試，才研發出品牌自豪的「靈魂麵衣」，特色在於將整顆燕麥研磨混入麵衣，打造酥脆口感；同時雞排選用「去骨雞胸肉排」，無需吐骨、不髒手。建議首次到店可以先嘗試檸檬系列茶飲，咀嚼系飲品愛好者可加價添加「史萊姆凍」。（圖／魏妤靜攝）「拎虎搭」限量禮盒組內含開幕期間特製可愛環保杯袋（右），以及特殊風味檸檬茶包。（圖／魏妤靜攝）茶飲系列首波主打新鮮檸檬系列，以幽默方式假想不同情境下的心態：像是屬於曖昧時光的「爆檸椿花金萱烏龍」，可嘗到檸檬與椿花酸甜交織的香氣，如同曖昧期間的欲擒故縱，尾韻還有花香與高山金萱香氣；失戀時則不妨來杯「奶霜瑪黛檸檬茶」，是以南美洲超級飲品瑪黛茶為基底，搭配新鮮檸檬汁與象徵眼淚的鹹奶霜，口感滑順、果氣馥郁，因為不含咖啡因喝完後還能安睡，重整心情再出發；被劈腿的心碎時刻乾脆來杯「爆檸虎翠咸檸七凍飲」，除了風味酸中帶鹹，再搭配口感Ｑ彈具有黏性的獨家配方「史萊姆凍」，大口喝下酸爽過癮，更沒有什麼過不去！貳虎OFFTEA也推出多重開幕優惠活動，包括：開幕首三日7/31～8/2門店限量、限時推出「棒打老虎雞吃蟲」遊戲，只要贏過店員，就有機會得到限量指定品項買一送一兌換券；8/3～8/9期間加入品牌LINE 官方好友，可享虎粉專屬優惠，除了指定品項買一送一，還有免費加料券；8/10～9/30優惠再加碼，虎粉只要集點就有機會獲得「拎虎搭」限量禮盒組。「山茶花烏龍冰淇淋」（左起，128元）、「山茶花烏龍冰茶」（99元）、「山茶花烏龍優格」。（128元，圖／發發提供）發發X蜷尾家聯名周邊商品。（圖／發發提供）另外主打優格飲的療癒系手搖飲品牌「發發」，今夏首次攜手台南知名冰店「蜷尾家」推出獨家聯名款「山茶花烏龍」義式冰淇淋。其能感受到山茶花的淡雅幽香，中段釋放出貴妃烏龍的濃郁茶香，尾韻則展現出貴妃烏龍的蜂蜜香與荔枝香。而發發也以此款義式冰淇淋為基礎，打造期間限定的兩款冰飲「山茶花烏龍優格」與「山茶花烏龍冰茶」，以山茶花烏龍冰淇淋為基底，分別搭配發發招牌優格、熱銷萱香清烏龍茶，再加入特製滑嫩茶凍，營造層次豐富的口感，將自8/1起於全門市正式販售。而結合發發呆萌療癒的品牌吉祥物奇異鳥與冰淇淋元素，此次也推出聯名限定周邊商品「奇異鳥保冷袋」、發發每月熱銷小物「奇異鳥金屬徽章別針－冰淇淋限定款」，以及只送不賣的「奇異鳥日式和扇」，8/1起到發發購買任兩項聯名商品並按讚品牌FB或IG即可免費獲得。另一邊蜷尾家也以發發銷售冠軍寶座的莓果派對優格為靈感，研發推出甘味処限定販售的「優格覆盆玫鑽石冰杯」，風味酸甜清爽又帶有些許玫瑰香氣，凡購買冰杯再加贈發發優惠券乙張。
四大超商咖啡優惠一次看！ 7-11「加1元多1件」、萊爾富寄杯狂省421元
超商優惠來了，4大超商都推出飲品優惠，7-11氮氣咖啡系列「加1元多1件」、萊爾富寄杯最多可省421元、全家便利商店大杯特濃拿鐵加10元多1件、OK mart指定茶飲優惠單杯7折，敬請把握！7-11至5月28日，CITY指定系列特大杯任選第2杯7折，品項有香橙果纖風味氣泡咖啡、香橙果纖風味氣泡凍飲、香橙果纖風味冰茶。氮氣咖啡系列在同樣時段，「氮氣玫瑰烏龍果茶」、「西西里檸檬氮氣咖啡」全品項同價位「加1元多1件」。此外，到5月31日止，精品大杯美式買2送2、精品大杯拿鐵第2杯7折。萊爾富Hi Café至5月28日，大杯美式29元、大杯拿鐵39元，且冰熱任選，特大杯冰美式咖啡5杯215元現省85元、特大杯冰拿鐵咖啡5杯255元現省95元，特濃美式18杯、特濃拿鐵13杯只要569元，最多可省421元。而在5月28日前還有特大杯泰式奶茶每杯只要49元。全家霜淇淋、Let's Café 大杯特濃拿鐵，加10元多1件，活動時間到5月19日為止。OK martOK CAFE指定茶飲優惠，包括水果紅茶、水果青茶、焦糖奶茶、黑糖醇奶茶即享單杯7折，OOHA水蜜桃烏龍氣泡咖啡49元，香草牛奶霜淇淋19元，活動到5月29日為止。
到香港當一日文青5／旺角新去處！百年唐樓「618 上海街」活化成文創商場
在香港都市景觀中，騎樓式建築、常為住商混合的「唐樓」，可說是香港標誌性的建築形式之一，而在九龍旺角也有由一列十四幢建築群組成的「618上海街」百年唐樓，經過市區重建局保育活化後，除了留存早期建築細節，也進駐不少在地特色小店，同時結合社區服務，讓百年唐樓就此有了新面貌。昔日的商家名如「華生電器行」會寫在柱子上，用於店家宣傳，而透過AR模式可以重現過往風貌與歷史介紹。（圖／魏妤靜攝）618上海街屬於典型的「上居下舖」形式，意即樓下做生意、樓上作為民宅，而且揉合中國南方街屋和西方廊柱式的建築特色，這種中西合璧的建築風格在19世紀末到戰後初期在香港蔚為流行，也形成香港商業街道的主要風貌。而618上海街的其中十幢騎樓式建築建於1920-1926年，被香港古物諮詢委員會評為「二級歷史建築」；另四幢六層高的鋼筋混凝土建築則建於戰後1963-1964年。在1950-1960年代可說是上海街最繁華的時候，當時包括鐘錶、鐵器、米舖、蘇杭洋貨、當舖、居家雜貨、中藥行、綢緞店等各色商家林立，曾是九龍的商業中心。現在旅客來訪，只要用手機於指定位置掃描QRcode，便可透過AR擴增實境模式，了解眼前建物的相關歷史，甚至可以像穿梭時光一般，站在虛擬的舊店舖或街景前合照，感受舊日情懷。鍾燕齊打造出宛如私人文具博物館的「銀の文房具」，希望也能起到教育作用，讓大家看到香港不同年代文具的演變。（圖／魏妤靜攝）銀の冰室的「鮮紫蘇檸檬」（左）、「香茅青檸薏米水」，使用了自家農場的香草。（各36港幣／凍飲，圖／魏妤靜攝）接下來走進唐樓內逛一下特色小舖吧！有個超復古的「銀の文房具」擺滿各色懷舊文具與小物，例如各種書寫工具、畫具、公仔、貼紙簿等，尤其集中在戰後至1980年代。而這裡的小物可看、可拍但不能買，原來創辦人鍾燕齊是一個策展人，他本身喜歡收藏老東西，曾經每週末走訪老街區的雜貨店、紙紮舖、玩具與文具店等地，只為搜羅舊物，他也鑽研這些舊物的歷史和文化背景去編撰相關書籍，而每編一本書他還會重建一個實體空間展出自己的收藏品，例如曾經布置出影樓（照相館）、書齋等，而這間模擬傳統文具店的「銀の文房具」，據說只佔其百萬件藏品中的5%左右，相當驚人。在文具店旁，還有一間「銀の冰室」同樣由鍾燕齊開設，店名中的「銀」都來自鍾燕齊心愛的白貓「阿銀」之名，阿銀還被封為真正的店長。因此冰室中隨處可見阿銀的可愛身影，或是壁畫或是照片，深得顧客歡心。而和文具店相仿，在冰室的櫥窗與桌面鑲嵌的玻璃櫃內同樣放有鍾燕齊的蒐藏，預計每兩個月換一次展件，例如採訪當時便是大人小孩都喜歡的「加菲貓」主題。再說到餐點，銀の冰室有些特色飲品使用自家農場種植的紫蘇、香茅、薄荷等香草，亦有部分食材來自香港青年組成、推廣在地農業的「復耕者聯盟」，可以說頗具巧思。在銀の冰室牆上可見藝術家幫阿銀畫的大幅壁畫。（圖／魏妤靜攝）主打古著的「美華氏」因認為活化後的618上海街與品牌概念相符，都有「讓舊物煥發新生命」的意涵而進駐其中。（圖／魏妤靜攝）接著來到在香港小有名氣的「美華氏」，品牌成立於1993年，目前在香港設有四家分店，最初以賣古著服飾起家，除了可以在此找到從美國直送的不同年代衣物，還有品牌破舊立新、將老牛仔褲等服飾重新修改過的男女服飾及童裝，因此客群年齡層相當廣。而逛小店之餘，也不妨多瞧瞧建築細節，除了展現不同年代工匠手藝的騎樓廊柱、老花磚，還保留了約為1920年代的圓拱紅磚牆，也成為許多人拍照打卡的最佳背景。大約1920年代留下來的圓拱紅磚牆，可看出當時流行的建築風格。（圖／魏妤靜攝）DATA618 上海街地址：香港九龍旺角上海街618號開放時間：11：00～23：00網址：https://618.ura-vb.org.hk/tc、https://618shanghaistreet.com/
到香港當一日文青3／集購物、藝文設計於一身 「K11 MUSEA」維港邊最潮新地標
初看到以大片綠意包裹外牆、外觀設計較一般購物商場更具有流線感的「K11 MUSEA」時，便覺得很有意思，然而走進商場中庭，更很難不被頭上以金色三角形圖案構成的巨大球體「Gold Ball」，加上日本知名藝術家塩田千春的紅色大型裝置《I hope…》所震撼。Gold Ball三角形支架上的LED燈可營造各種光線，透過特別切割的玻璃折射，讓遊客在各角度都能觀賞到不一樣的光芒。而中庭藝術品則會定期更換，像是為這座商場帶來各種表情變化，其實由此便可發現，除了購物娛樂之外，這座商場還融入了自然與藝術，希望帶領顧客踏上一場想像之旅。仔細瞧瞧，電梯按鈕就藏在一旁書架上。（圖／魏妤靜攝）大膽按下藏於書頁的上下鍵，便能通往各樓層。（圖／魏妤靜攝）K11 MUSEA由新世界發展行政總裁兼K11集團創辦人鄭志剛，與逾百位國際及在地建築師、藝術家與設計師（100 Creative Powers）聯手，以超過10年的時間所設計及建造。建築本身所處的地點亦很特別，這裡曾是藍煙囪貨倉碼頭舊址，即香港在1910年間主要的貨倉碼頭，曾帶領香港成為全球最繁忙的港口之一。為紀念如此獨特的歷史價值及文化交匯，商場內不時帶來國際級藝術作品及多項文化活動讓來客參與及欣賞。其實在細節上也有很多值得關注的部分，例如電梯，首次到來的人很可能找不到電梯按鈕，因為它可藏在書架上一本敞開的書裡，而書頁裝飾通常也會與該樓層的主要元素或特色裝飾等相呼應。孔雀造型大型滑梯「Peacock Playground」，只要提前預約便可免費體驗。（圖／魏妤靜攝）沒想到在商場8樓還打造了戶外田園。（圖／魏妤靜攝）另外在商場7樓天台，還可看到寵物友善花園「Bohemian Garden」有著特殊的孔雀造型遊樂設施「Peacock Playground」，這個特別訂製的遊樂設施包含斜躺的孔雀媽媽、一群小孔雀，以及9米高的孔雀爸爸，小朋友可從其尾巴攀爬至6米高的滑梯管道再滑下，在這裡總能聽到孩童們的笑聲；再來到8樓，還會走進全香港首個室內外自然博物館及可持續發展教育園區「Nature Discovery Park」，這裡包括小型戶外水族館、菜園和展示生態的小型館藏等，為水泥叢林帶來難得的自然光景。先選好咖啡或巧克力基底，接著便能選擇「藝術打印咖啡」上想要的圖案，又以村上隆與奈良美智的作品最受歡迎。（88港幣／限凍飲，圖／魏妤靜攝）K11 MUSEA的命名靈感源自「A Museby the Sea」（海邊的謬思），希望在維多利亞港邊打造一座讓人、自然與藝術交流的當代莊園。（圖／魏妤靜攝）而在商場店舖裡，網美們一定要朝聖的便是「CURATOR Art &Café」，這裡的必點飲品就是「藝術打印咖啡」，無論是奈良美智標誌性的小女孩畫作或村上隆的微笑小花，甚至梵谷的《星夜》、荷蘭畫家維梅爾的《戴珍珠耳環的少女》等作品，都能打印在飲品上，甚至客人可提供自己想打印的照片給店家，不消幾分鐘同樣能完成一杯，絕對好拍又好玩！拿著望遠鏡的DONUT據說是以K11集團創辦人鄭志剛外型所打造。（圖／魏妤靜攝）DONUT PLAYHOUSE能讓親子透過各種設施輕鬆消磨時光，留下難忘回憶。（圖／魏妤靜攝）而連接K11 MUSEA商場地下入口的還有一座9米高的橢圓形玻璃建築「DONUT PLAYHOUSE」，這裡是一個親子主題娛樂體驗館，包含互動遊戲、餐飲與紀念品區。鏡面屋頂設計讓位於公園的旅客能透過鏡面反射瞥見地下商場空間，而位於地下中庭的旅客抬頭就能看見地面公園倒影，形成一種人與自然的巧妙接軌。這裡還有個貫通室內三層的巨型人物造型滑梯DONUT，讓小朋友可以體驗刺激滑行的樂趣。此外，和K11 MUSEA相連的還有一個奢華的酒店式公寓「K11 ARTUS」，在這個寓所裡還有個傳統工藝展間，住客只要預約便能參觀如廣州彩瓷、螺鈿鑲嵌等傳統工藝展件，進一步了解值得保存的珍貴工藝技術。K11 ARTUS住客可預約進入展間，欣賞如螺鈿鑲嵌的精緻工藝品。（圖／魏妤靜攝）DATAK11MUSEA電話：+852-3892-3890地址：香港尖沙咀梳士巴利道18號網址：https://www.k11musea.com
來場餐酒饗宴1／嘗一杯特窖陳高、吃一口毛澤東紅燒肉 在金酒醇香中愛上眷村菜
「以酒佐餐」對大家來說很理所當然，但反過來以酒為靈感，挑選適合搭酒甚至量身打造的菜餚，也成為近年新趨勢。在喜慶的農曆年節，眷村人家總得在餐桌放上一瓶高粱，於醇厚酒香中送舊迎新。而金門酒廠與味丹企業攜手打造的「戰酒黑金龍特窖陳高」，以金城廠（老廠）中甕裝窖藏3年以上的酒基為主，加上坑道中酒齡5至10年的黑金剛陳高平衡酒體，入口時既有醇順厚實的勁道，又有香氣優雅綿長的尾韻，尤其適合與中式料理一同享用，而集結大江南北菜系的眷村菜，更是搭配首選。「戰酒黑金龍特窖陳高」於歲末之際開啟「特窖豐味美食地圖」計畫，希望以各式佳餚搭配特窖陳高，首站便選在接連獲得米其林餐盤、米其林推薦餐廳的「南村私廚小酒棧」，以其代表性眷村菜和酒款相互襯托。「河南蒸麵」將豬五花肉末、黃豆芽和豆角先炒熟，和蒸麵搭配香氣加乘。（640元，圖／莊立人攝）「毛澤東紅燒肉」未放一滴醬油，而以冰糖上色、加蜂蜜使肉軟滑入味。（720元，刈包另外計價、單個35元，圖／莊立人攝）連續兩年代言特窖陳高的王偉忠從小在嘉義眷村長大，此次親自挑選南村私廚小酒棧與該酒款最契合的9道菜色，建議大家可以這樣搭！推薦菜色包括「開胃菜」、「經典滷味拼盤」、「毛澤東紅燒肉」、「河南蒸麵」、「花雕雞砂鍋」、「乾鍋綜合」、「馬頭魚燒豆腐」、「鮑魚佛跳牆」等，其中勢必要提一下「河南蒸麵」與「毛澤東紅燒肉」，前者在台灣已難得見到，店家選用最細的帶粉生陽春麵，經反覆加水、淋醬蒸製3次入味後，保留了麵條咬勁；後者則以蜂蜜注入肉中，使豬肉脂肪快速軟化並吸飽醬汁，搭配刈包一口咬下，Q彈肥肉並不讓人害怕，反而覺得肥瘦比例得宜。品酒師小亨利更表示白酒向來最能展現風土，在吃下紅燒肉後，趁著油脂香氣仍殘留時再飲一口陳高，除了能平衡油膩感，還能以酒香為引提升菜餚層次。年菜餐酒組含乙瓶特窖陳高＋乙甕干貝佛跳牆，是與親友共享美味的好選擇，可向南村私廚小酒棧訂購。（4,000元／組，圖／莊立人攝）「花雕雞砂鍋」適合搭配凍飲陳高，讓陳高先將本就帶有酒香的雞肉美味凝結在口中，再一次迸發出來。（1,200元，圖／莊立人攝）即日起至～1/18，特窖陳高特別於南村私廚復刻充滿眷村風情的包廂。（圖／莊立人攝）王偉忠也分享最愛的餐酒搭法，他建議可先以純淨爽口的凍飲陳高，和花雕雞砂鍋、乾鍋綜合兩道菜做搭配，還能開啟味蕾與食慾。其實南村私廚小酒棧的食材很是講究，餐廳主理人潘盟元表示，像「花雕雞砂鍋」嚴選來自士東市場「完美食雞」攤位的放山雞，在強調火侯、調味之下，富有口感的雞肉愈嚼愈有滋味；而王偉忠認為適合以溫熱陳高搭配的「鮑魚佛跳牆」，則集結多樣山珍海味、以大量曼波魚皮增添膠質，炸蒜頭和白胡椒粉更是美味關鍵。今年「鮑魚佛跳牆」也特別搭配特窖陳高推出限量50組的年菜餐酒組，已在完售倒數中，預購從速。王偉忠認為具有優雅醬陳香、烏梅與花果香的「戰酒黑金龍特窖陳高」，和眷村菜搭配特別能喚起兒時的美好記憶。（圖／莊立人攝）南村私廚小酒棧電話：（02）2711-7272地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30 ，除夕、初一休備註：1/3～1/8、1/10～1/12及1/18共10天，將在南村私廚小酒棧舉辦品飲活動，消費者可實際感受眷村菜與「戰酒黑金龍特窖陳高」搭配的美味；「戰酒黑金龍特窖陳高」銷售通路：全聯福利中心、家樂福、大潤發、愛買、7-11、各大超市、菸酒專賣店※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
「疫後現象」中醫就診人數明顯成長 20至39歲最踴躍
根據新北市中醫師公會及順天堂集團必安研究所共同發布的「漢方醫藥保健認知及應用趨勢調查報告」，超過85%中醫師表示疫後中醫就診人數明顯增加，且有年輕化趨勢，其中7成以上中醫師都表示20-39歲年齡層有所增長，更有超過50%中醫師觀察到，許多民眾因「長新冠」症狀治療而轉診至中醫，就診也以防疫因素為主要考量；超過7成民眾亦表示自己最重視的調理訴求為防疫或增加抵抗力，顯示了疫情下國人醫療保健需求的改變，以及「長新冠」的治療需求。報告中揭露了當前疫情常態化之下的國人漢方醫藥運用趨勢，除了民眾對於中醫藥治療及漢方保健的接受度大幅提升外，也觀察到民眾對於長新冠或長期調理的需求增加，且首重防禦力增強。此外，民眾對於漢方利用的需求也十分多元，如護眼、日常感冒症狀治療等，都是民眾在意的需求項目。新北市中醫師公會理事長詹益能表示：「透過這次報告可發現民眾對於中醫藥的使用意願及使用率都大幅增長，這是過去幾十年來都不曾見過的趨勢。我們非常高興看到民眾對於中醫藥產業的信心增長，我們也希望透過持續努力，讓更多人見證中醫藥的珍貴價值。」順天堂集團自去年起因投入「清冠一號」的研發及製造，使「順天堂」這個老字號品牌廣泛出現在大眾視野當中。面對疫情常態化，順天堂的「平安防禦飲」今年銷售量已突破2000萬元，可見民眾對防疫的重視；為了增加便利性，順天堂亦推出「順活沛防禦凍飲」，讓民眾即開即飲，夏日炎炎也能簡單防疫。另外，順天堂安排多款「漢方便利藥」進軍藥妝通路，針對確診後的症狀，民眾只需至附近藥局或藥妝店諮詢藥師後購買，即可在家中輕鬆服用。近年來隨著民眾日常保健意識的提升，順天堂也將珍貴中藥材應用於保健食品當中，開發出許多符合現代生活型態的商品。「良藥可口便利」是順天堂創新研發的核心精神，希望破除希望改變消費者對中藥「苦口」的刻板印象，提高接受度，造福更多民眾。如順天堂開發出免燉煮的「個人養生藥膳湯」，隔水加熱就能輕鬆食補；以及瓶裝「金斛鮮淬」香甜順口又護眼。順天堂藥廠總經理莊武璋表示：「我們深刻了解隨市場轉型的重要性，唯有帶著創新思維前進，才有機會延續漢方的珍貴價值，期許能夠擴大民眾對漢方產品的接受度及應用範圍，讓更多人能受惠於漢方的好。」
北台灣最盛大的海上王爺繞境 外木山王爺文化季7/16隆重啟航
2022基隆外木山協安宮舉辦的海上王爺繞境活動，已於本月16日隆重啟航！基隆市外木山協安宮每年在池府王爺誕辰（農曆6/18）當天，廟方與在地居民都會為玊爺舉辦盛大而隆重的繞港遊江活動。今年由十六艘漁船組成的繞境船隊，分別載著池府王爺、北管樂隊以及鼓隊、由東向西、從外木山漁港出發，分別航行至深澳漁港、經基隆嶼、金山磺港漁港、龜吼漁港及大武崙漁港，沿途接受交陪境廟宇的回禮，共同祈求海域「合境平安」。海上繞境畫面盛大且壯觀，讓參與民眾感受基隆海洋城市的魅力。外木山協安宮主任委員童再添表示，外木山當地耆老口耳相傳，外木山海上王爺繞境習俗起源於基隆嶼的海面突然出現一艘王船，當時隨著七級東北季風及陣陣鑼鼓聲，駛進外木山師崁溝內。此景象吸引居民圍觀並嘖嘖稱奇，逐將王船請起供奉。俗話說「落海靠媽祖，起岸靠王爺」，就像媽祖繞境、王爺繞境遊江，也帶有去除疫情，祈求王爺保障海上漁民出海平安，漁獲滿艙的意義。除了海上王爺繞境外，外木山居民也邀請來訪民眾共同體驗傳統佳餚花枝煙的製作過程，此外也同時間舉辦工作坊共識營活動。（圖／ＴＰＮ台灣商務新聞網）林右昌市長在文化季期間也親自到外木山協安宮參與池府王爺巡江後的安座儀式，希望藉由今年的王爺巡江，一方面為民眾消災祈福，趕走瘟疫外，也透過活動也讓民體驗深度的文化觀光路徑，從一早跟著王爺出海繞境，沿途欣賞沿岸絕美的海岸風光，感受民俗文化傳承的感動外，中午也一同享用漁村媽媽盛情款待的平安餐，感受最接地氣的漁村文化，從早到晚都精彩而豐富。產業發展處處長黃健峰表示，今年的海上繞境活動除舉行傳統科儀之外，也舉辦在地漁村見學工作坊，重現外木山當地漁村手路菜－花枝煙，體驗早期討海人是如何透過煙燻方式處理難以保存的現流海鮮，實踐產地到餐桌的意涵，深化外木山漁村傳統海洋文化連結。晚上則以在地傳統風味的平安晚宴款待每一位到訪的遊客。平安晚宴以流水席展現漁村傳統辦桌佳餚，現場亦有傳統布袋戲曲進行表演，宴席中也融入中西合併的創意料理－鎖管鹹派、鎖管季聯名精釀啤酒及在地石花凍飲，透過創新又美味的在地特色餐點，讓民眾更加認識基隆特色農漁產食材、產地與生產者。外木山王爺季近年透過鎖管季海上體驗遊程，讓更多民眾都能參與北臺灣最大的海上宗教盛事，讓外木山海上王爺繞境活動文化意涵及歷史故事能逐步保存下來。2022基隆鎖管季亦有海釣學院、漁村漫遊等系列活動，詳情可洽基隆鎖管季官方網站。
手搖飲嘗鮮！ 絕美藍色系搭手工鮮奶Q凍 金鑽鳳梨酸甜入茶
最近天氣又逐漸轉熱，不少人也開始狂喝手搖飲。styletc記者發現，手搖飲品牌「發發The Far Far Farm」繼去年7月於台北四平商圈伊通街成立創始店後，現又於台北內湖港墘開設第二家店，開幕期間除祭出多項優惠，更推出全新「飄飄藍系列」，以碧海藍天為發想，打造兩款唯美的藍色飲品。手工配料「鮮奶Q凍」以台農崙背鮮乳為基底。（圖／發發The Far Far Farm提供）飄飄藍系列包括「浪花朵朵蜂蜜優格」、「晴空朵朵鮮奶茶」，前者以招牌雪比生優格為基底，加入100%純蜂蜜、顆粒燕麥和自製手工鮮奶Q凍，層層堆疊海洋沙灘意象；後者則以熱銷茶王翡翠高山青茶搭配台農崙背鮮乳，同樣加入鮮奶Q凍，用雙倍奶香衝擊味蕾。「鮮奶Q凍」是新推出的手工配料，以台農崙背鮮乳為基底，每日新鮮手工熬製，擁有細緻綿滑的口感，還可搭配不同基底調製專屬凍飲。飄飄藍系列也加入新興植物蛋白「藻藍蛋白」，從天然螺旋藻中萃取，含有蛋白質與多種維生素與礦物質，溶於液體後呈現通透藍色。「芒芒系列2.0」將於5月開賣。（圖／發發The Far Far Farm提供）今起（4/12）開幕的港墘店也推出三大優惠，包括開幕首3日於官方IG推出「找鳥優惠」及「喜氣發發：來店加購抽紅包」，並有為期14天的「集氣發發：外送滿額抽大獎」，開幕首兩週凡使用發發Line（Line ID：@thefarfarfarm）線上訂餐，外送單筆金額滿888元即隨單贈送「集氣發發抽獎券1張」，獎品包含飲品折價券、隱藏版小禮物，最大獎更有一個月份的發發飲品。品牌也同步預告5月將推出夏日限定「芒芒系列 2.0」，嚴選台灣在地小農生產、屏東枋山直送的愛文芒果，不僅果香十足又甜美多汁，每一口都能喝得到新鮮芒果。「金鑽翡翠」（左）北部、桃竹苗單杯55元，中南部50元；「金鑽椰奶」北部、桃竹苗單杯65元，中南部60元。（圖／清水茶香提供）另一手搖飲品牌「清水茶香」則將於4/13推出新品「金鑽翡翠」和「金鑽椰奶」，以在地品質精良的金鑽鳳梨入茶，其中「金鑽翡翠」以茉莉綠茶為基底，加入金鑽鳳梨果肉，酸甜又清爽；「金鑽椰奶」除了鳳梨，還加入特調濃郁椰奶、QQ椰果，復刻如同身處東南亞的熱帶滋味。4/13到4/22，業者還推出優惠回饋，同系列飲品第2杯半價，最多現省32元。
【好夢情報】睡不好怎麼辦！健康飲品「夢夢水」讓你向數羊的日子說掰掰！
後疫情時代，上班族除了專注於工作外，還要擔心外在環境壓力，種種因素讓生理時鐘失序，伴隨而來的是睡眠障礙，甚至可能成為潛在的「失眠族群」；據《台灣睡眠醫學學會》109年統計，台灣有10.7%人口有睡眠障礙，幾乎是每十個人之中就有一個人有睡眠問題，也間接造成安眠藥物使用氾濫，長期造成身體上的負擔，危害身體健康。適時補充營養元素，養成良好睡眠品質在忙碌的生活中，除了釋放壓力外，睡眠品質也變得格外重要，能快速方便地補充養份，也成為現代人最關注的議題，對此《夢夢水》團隊歷經一年的研究與試驗，終於找出對人體有效的解方，一款用喝健康飲品《夢夢水》終於誕生，針對工作壓力大的現代人，調配適合的均衡配方，富含GABA、茶胺酸、洋甘菊萃取物多種營養元素，調配出幫助入睡的黃金比例，並邀請多位試飲者使用後，選出最夢幻的白桃風味作為首款主打商品推出，清爽風味也深受女性試飲者的喜愛，每包低至16大卡，不僅補充能量，又不造成身體負擔。首波消費族群，鎖定25歲至45歲的愛美女性上班族與家庭主婦職場中的女性上班族與家庭主婦不僅要應付工作上的壓力，還要負擔沈重的家務，因此最受睡眠困擾，對此《夢夢水》團隊也特別在上市前，邀請多位試飲者協助飲用，多數使用者在飲用後皆表示有助於睡的品質，睡得好間接也提升了工作效率。嘖嘖募資平台搶先預售，限量只要45折「夢夢水」目前在嘖嘖募資平台搶先預售，推出早鳥限量45折，加碼再送「每日完勝凍飲」，「每日完勝凍飲」含有牛磺酸和南瓜籽萃取物，最適合需要能量補充的人群；白天喝「每日完勝」活力充沛，晚上喝「夢夢水」幫助入睡！讓白天夜晚都照顧到！早鳥好康優惠即日起限時只到9月22日止。嘖嘖募資網址：https://bit.ly/3E5m2cT
Tequila 凍飲才夠嗨
去年Netflix上映的影集《酒莊春秋》，以墨西哥一家龍舌蘭酒莊為背景，家族企業接班大亂鬥的精采劇情，吸引不少觀眾，更在全球酒吧掀起一股「Tequila」（龍舌蘭酒之一）風。本刊記者前往台北市唯一以Tequila為主的酒吧「Salud Tequila Bar」，一探Tequila的奧祕。就和干邑白蘭地、香檳、蘇格蘭威士忌（Scotch）一樣，龍舌蘭酒對產區、原料和製造方法，都有很嚴格的規定。龍舌蘭酒更是墨西哥最重要的農業命脈，被視為「墨西哥靈魂」。飲用Tequila最好的方式就是凍飲，低溫可壓抑住酒精的嗆辣，較好入口，圖為唐胡立歐酒廠Don Julio BLANCO（750ml），建議售價1,800元。（圖／馬景平攝）產區 列世界遺產國內多將Tequila譯為「龍舌蘭酒」，事實上只對了一半，Tequila只是眾多龍舌蘭酒品的其中一種。接觸龍舌蘭酒多年的「Salud Tequila Bar」調酒師阿莫（Amo）就認為，要喝Tequila，必須先弄清楚其定義，「不是用龍舌蘭釀製的酒都叫Tequila！」Amo解釋，蒸餾後的龍舌蘭酒通稱「Mezcal」，只有以藍色龍舌蘭（Blue Agave）為原料的龍舌蘭酒，才能稱為「Tequila」。這種關係就像干邑白蘭地之於法國白蘭地，或是香檳之於氣泡酒，不能混為一談。推薦酒款：培恩酒廠PATRÓN AÑEJO（700ml），建議售價2,150元。（圖／馬景平攝）在生物學上，龍舌蘭算是蘆薈的遠房親戚，外型也有點相似，用於生產龍舌蘭酒的部位，是那巨大的鱗莖。酒商收割鱗莖後，先烹煮提煉出糖漿，再經過發酵和蒸餾，製成龍舌蘭酒，通常七公斤的鱗莖，才能生產一公升的龍舌蘭酒。專門用於製造Tequila的藍色龍舌蘭，是一百三十六種龍舌蘭中品質最好的，主要生長在墨西哥哈里斯科州、海拔一千五百公尺以上的高山。該處因為是Tequila最大的產區，還被聯合國列為世界遺產。推薦酒款：海波浪酒廠ESPOLÓN REPOSADO（700ml），建議售價1,580元。（圖／馬景平攝）過桶 混搭新風味由於被列為調酒的六大基酒之一，坊間對Tequila的主要印象，大多來自Tequila Sunrise等經典的雞尾酒。事實上，Tequila也有等級之分，好一點的Tequila，適合純飲或凍飲，價格相當於一瓶十八年單一麥芽威士忌，有些限量酒款，甚至要價好幾萬元。Tequila的原料藍色龍舌蘭，是136種龍舌蘭中品質最好的。（圖／翻攝自destilandocultura網站）依照目前的墨西哥法規，Tequila可以分為BLANCO、JOVEN ABOCADO、REPOSADO和AÑEJO四種等級，基本上和陳年、過桶有關。陳放Tequila所使用的橡木桶，主要是美國波本桶，但和蘇格蘭威士忌大玩過桶變化一樣，近年有些Tequila酒廠，也會使用西班牙雪莉桶、蘇格蘭威士忌桶、法國干邑白蘭地桶或紅酒桶等，讓Tequila的風味有更多變化。調酒師Amo接觸Tequila多年，研發出多款創意Tequila雞尾酒。（圖／馬景平攝）Tequila在橡木桶中的過桶時間，從三十天到五年不等，這些等級都會列在酒標上。但Tequila入桶，是為了吸收橡木桶的顏色和風味，陳年太久反而會失去龍舌蘭的植物香氣；專家認為，Tequila最適合的陳年期限不應超過五年。目前墨西哥生產的Tequila，有六成是REPOSADO，規定陳放時間為兩個月到一年之間，所以許多人會誤以為Tequila的原色，就是這種淡褐色。推薦酒款：培恩酒廠PATRÓN REPOSADO（700ml），建議售價2,150元。（圖／馬景平攝）除了過桶，法規也允許Tequila添加蔗糖來增色，但原料必須有五一％以上是藍色龍舌蘭，這種Tequila則稱為「Mixto」。瓶身 極富藝術感用龍舌蘭製酒的歷史，最早可以推至一千七百多年前的印地安人。Tequila也因為受熱情的印加文化感染，酒瓶設計遠比中規中矩的蘇格蘭威士忌來得有創意，不僅瓶身形狀多變，許多酒廠還會推出色彩繽紛的陶瓷瓶身，極富藝術價值，吸引不少人收藏。由於Tequila深受印加文化影響，許多酒廠推出色彩繽紛的陶瓷瓶身，極富藝術價值。（圖／馬景平攝）Tequila除了調成雞尾酒，Amo更推薦凍飲，「讓低溫壓抑酒精的嗆辣，可以喝出更甘純的龍舌蘭香氣，也更好入口。」他還補充，通常REPOSADO與AÑEJO等級的Tequila，比較適合純飲。推薦酒款：奧美家阿爾托斯酒廠OLMECA ALTOS REPOSADO（700ml），建議售價1,480元。（保樂力加提供）（圖／馬景平攝）Salud Tequila Bar裡有上百種Tequila，根據客人的喜好評價，以及本刊記者試飲的心得，包括培恩酒廠（PATRÓN）、奧美家阿爾托斯酒廠（OLMECA ALTOS）、唐胡立歐酒廠（Don Julio）及海波浪酒廠（ESPOLÓN），其AÑEJO和REPOSADO等級的Tequila，都很適合純飲，價位皆在三千元以內。令本刊記者最為驚豔的一支Tequila，則是培恩酒廠的PATRÓN REPOSADO，香氣逼人，餘韻回甘久久不散，令人難忘。禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒
【抗疫來一杯4】美國蜂蜜波本 熱托迪新選擇
坊間可見的蜂蜜威士忌，多半是以美國波本威士忌加入蜂蜜及其他配方調和的利口酒，酒精濃度約在35％左右，但口味偏甜，不適合純飲，若要調成熱托迪，建議與熱水的比例是一比一。本刊記者較推薦的，是金賓及野火雞二家酒廠所生產的蜂蜜威士忌。Jim Beam Honey（圖／黃耀徵攝）Jim Beam Honey容量700ml、酒精度35％、建議售價750元。金賓蜂蜜美國波本加味威士忌，帶有香草與太妃糖的香氣。在味蕾上有豐富的蜂蜜香甜，並夾帶著焦糖的口感，飲用後口中留著柔軟順口的蜂蜜清香尾韻，非常適合凍飲或是加入冰塊飲用。Wild Turkey American Honey（圖／黃耀徵攝）Wild Turkey American Honey容量700ml、酒精度35.5％、建議售價750元。這是由野火雞首席蒸餾師Jimmy Russell在2006年重新開發的蜂蜜利口酒，以野火雞波本為基礎，再加上美國土生的嚴選純蜜調和，口感甜而不膩，很適合做為調酒，純飲則建議加水或冰塊才不致過甜。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
手搖杯大亂鬥 有找宇宙明星站台，還有把瑞士喉糖放進飲料裡！
台灣的手搖飲市場蓬勃，甚至還紅到國際為國爭光，但競爭也很激烈，不但要在口味上下工夫，開發出各種花樣的新奇滋味，也會尋找不同領域的業者跨界結合。手搖茶飲品牌「日出茶太Chatime」這次就找來宇宙大明星BT21站台，將 8個人氣角色KOYA、RJ、SHOOKY、MANG、CHIMMY、TATA、COOKY、VAN放上手搖飲設計杯款，還有推出限定商品集點活動，集滿就可以把「BT21書籤磁鐵」、「BT21環保杯提袋」與「BT21運動隨手瓶」帶回家。日出茶太Chatime推出新品「紫玫瑰荔枝凍飲」、「紫芋鮮奶露」，粉絲還可以收集BT21的杯杯。（圖／日出茶太提供）也趁著BT21熱潮，推出「紫玫瑰荔枝凍飲」及「紫芋鮮奶露」新口味。「紫玫瑰荔枝凍飲」是將紫玫瑰與荔枝香氣融合優格的酸甜加入紫色蒟蒻晶球，在清爽的多層次風味感受得到透明晶球在口中咀嚼的樂趣，外觀是唯美紫色與粉色分層，銀河般炫目多彩的視覺系飲料，也很適合拍照後上傳打卡。另外一款爆品「紫芋鮮奶露」，使用台灣在地紫心甘藷加上椰香與鮮乳的完美比例調和做基底，搭配小芋圓，增添Q彈嚼勁。另一家手搖飲品牌「Sharetea」更有創意，首度破天荒與利口樂跨界推出兩款全新飲品，一款是「金嗓珍珠厚奶」，以利口樂原味草本潤喉糖依特別的比例加入飲料中，再添加香醇鮮奶及白玉珍珠，喝一口清新沁涼的芬芳氣息在喉間散發，同時嚐到甘醇絲滑的鮮奶口感及Q彈有嚼勁的珍珠。最後灑上滿滿黑糖粉後進行炙燒，再於頂端放上3顆利口樂喉糖，不可思議的跨領域碰撞出奇妙火花。金嗓珍珠厚奶。（圖／Sharetea提供）還有一款「金嗓香蘋綠茶」是以利口樂原味草本潤喉糖依特別的比例加入四季萃玉中，並添加清脆的新鮮蘋果，喝起來除了茶的甘醇香氣，也有利口樂原味草本潤喉糖的冰涼與蘋果的清甜風味，杯底還有3顆利口樂原味草本潤喉糖，喝完飲料後還能繼續含喉糖，會回甘喔～※新品上市活動9/20-10/31：至Sharetea購買金嗓系列飲品，就贈送15g隨身包利口樂喉糖。10/12-10/27：活動期間的12:00～20:00前往捷運市政府站和統一時代百貨聯通道的利口樂實體快閃櫃，就有機會獲得買一送一券等多項好禮。
啤酒快閃店！知名主廚輪番客座「Asahi SUPER DRY」完美詮釋餐酒搭
【記者／官其蓁】在日本銷售人氣排行榜上的Asahi SUPER DRY朝日啤酒，選定台北做為亞洲快閃旗艦概念店的首站城市，並且與3位知名主廚合作，從今日開始為期1個月為Asahi SUPER DRY 打造一系列專屬餐酒搭配，還特別與知名冰淇淋蜷尾家聯手推出限量柚香啤酒雪泥。３位客座主廚輪番上陣，（左至右）Chef Gaston、Chef Marco及Chef Xavier。 3位海內外知名主廚從7月26日開始快閃至9月1日，菜色設計主軸環繞在如何將Asahi啤酒獨有的濃醇麥香和清爽辛口尾韻凸顯出來。秘魯Gaston主廚以新鮮食材搭配特色南美醬料，充分展示出台灣少見的秘魯料理的精髓；來自義大利，在東京、台北頂尖餐廳任職過的Marco主廚，將義大利人熱情的料理風格，融合東洋料理的精巧雅緻感；來自台灣，有著多元料理風格的Xavier主廚，以最創新的概念和新鮮的食材，揉捻出心目中和Asahi SUPER DRY最完美搭配。這次Asahi 快閃店也特別打造時髦又有趣的Angel Ring Bar，以有趣的視覺概念呈現出Asahi SUPER DRY的專屬啤酒泡沫印記，唯有符合Asahi對品質的嚴格要求與倒酒7步驟才會出現這完美的Angel Ring天使光圈！每日傍晚5點半到6點半還有專屬Happy Hour，無論是麥味濃郁的「Asahi SUPERDRY」、深烘焦糖雙重麥芽的「Asahi SUPER DRY DRY BLACK」黑啤酒，甚至是各50％的混和版本，都可以一杯100元價格品嘗。餐廳空間：Asahi SUPER DRY台北快閃旗艦概念店。 巨星御用名廚打頭陣－祕魯主廚Chef Gaston by Chefs Club（7/26～8/4）推薦餐點：日式洋芋樂餅佐祕魯特色醬料、炸小卷佐祕魯塔塔醬、秘魯黑啤香料飯配油封鴨腿來自秘魯的Chef Gaston Fajardo Susli，曾為巨星瑪丹娜、保羅麥卡尼擔任御用主廚，同時曾在世界排名前50餐廳Restaurant Osso任職，擅長將南美秘魯辛香料與和風料理結合，不僅是是第一個將新世代南美洲料理帶到馬爾地夫的廚師，更是成功帶領Restaurant Osso擠進全球前50餐廳評比的幕後推手。由於秘魯日本移民眾多，主廚對於日本的啤酒文化非常熟悉，也非常擅長將日本文化元素應用於菜餚，在菜單發想過程，將Asahi SUPER DRY的清爽辛口口感，和獨具麥芽香韻的特色融合進這9款專屬菜色中。（左）發想自可樂餅的「日式洋芋樂餅佐祕魯特色醬料」配上多款大蒜、胡椒製成的辛香醬料。（右）在燉飯中加入黑啤和新鮮香菜的「秘魯黑啤香料飯配油封鴨腿」。 第二波接棒－紐約&東京三星名廚御用弟子Chef Marco by ANIMA（8/5～8/11）推薦餐點：Asahi天婦羅地瓜餃、台式香腸奶油水管麵、炭烤豬排在紐約傳奇3星Per Se與東京3星祥雲龍吟等星級餐廳歷練，與世界名廚共事的Chef Marco Compagnin結合義式奔放與日式內斂的懷石料理，創造最完美Asahi體驗。Marco主廚在掌控東方食材上有著深厚基礎，加上自己也是啤酒愛好者，在發想適合Asahi SUPERDRY的餐點時，決定運用最純粹、天然的食材，烘托出Asahi獨有的「Karakuchi」清爽辛口風味。（左）「天婦羅地瓜餃」發想自義大利傳統麵餃，食材改用地瓜與馬鈴薯來凸顯特色。（右）以義式經典的蛋黃麵「台式香腸奶油水管麵」卻以台式香腸取代西式培根。 第三波壓軸－新生代主廚Chef Xavier by MUZEO（8/12～9/1）推薦餐點：雞肝西米露脆餅、經典中的經典豆乳炸雞、當鴨胸遇上雞胸經過許多知名餐廳文化洗禮的Muzeo主廚Xavier，以嚴謹中帶著多元色彩的料理風格廣受好評。喜愛日本文化的Xavier主廚，在發想菜單時，以如何襯托出Asahi SUPERDRY辛口風味和濃醇麥香味的下酒菜為概念主軸，設計出多道風格強烈、味道突出的完美餐點。（左至右）雞肝西米露脆餅、經典中的經典豆乳炸雞、當鴨胸遇上雞胸。 華人冰王蜷尾家李豫 夏日限量柚香啤酒雪泥快閃客座期間正值炎炎盛夏，Asahi與台灣具代表性冰淇淋品牌「NINAO 蜷尾家」聯手打造Asahi SUPER DRY柚香啤酒雪泥。這款結合啤酒與冰品的創意雪泥，靈感來自蜷尾家創辦人李豫前往東京與紐約旅行，以日本人喜愛的和風柚子為基礎，將Asahi SUPER DRY加入台南特有的黃金柚，為首次獨家販售的限定產品。※飲酒過量，有礙健康蜷尾家雪泥：蜷尾家創辦人李豫為Asahi SUPER DRY設計「柚香啤酒雪泥」。 Asahi SUPER DRY台北快閃旗艦概念店活動日期：2019年7月26日～9月1日主廚客座期間：Chef Gaston 7/26～8/4，Chef Marco 8/5～8/11，Chef Xavier 8/12～9/1地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號電話：（02）2752-5299時間：17:30～00:30 看更多↓↓今夏58金高最潮喝法！黑松聯手金酒合推「凍飲」新北最高樓泰菜新吃 「Asia 49亞洲料理及酒廊」 星級泰廚8月起上菜
新爆餡甜甜圈周六登場 前五日買一送一
【記者／劉頤】現在對於小型甜點的需求日漸提升，在街上常能看見人手一個小點心，除了節省時間之外，也相當便利，而Dazzling Café也看到了這塊市場，推出旗下首款外帶甜點「蜜糖甜甜圈」，企圖擄獲萬千少女心。Dazzling Café在今年賣出品牌10周年，對近來消費者偏向於精緻且易攜帶的小型甜點的狀況，相當有想法，推出旗下首款外帶甜點「蜜糖甜甜圈」，這次一共有三種口味，分別是檸檬奶餡、比利時巧克力及奶油乳酪。運用獨特技術的外皮，吃起來相當Q彈。（圖／Dazzling Café提供）運用獨特技術製作出金黃Q彈的甜甜圈外皮，再塞入各種不同的餡料，只要輕輕一碰，就好像會火山噴發一般份量十足，而且還加入了水果、果乾及巧克力等，跟市面上一般的甜甜圈完全不一樣。裡面還放有水果、果乾與巧克力等材料。（圖／Dazzling Café提供）而上市日期則是本周六，在全台店鋪內都能買得到，而且在開賣前五天（7/27-7/31），都會有買一送一的優惠，不過要特別注意，出爐時間只有中午12點及下午4點兩個時段，賣完就沒了喔。看更多↓↓今夏58金高最潮喝法！黑松聯手金酒合推「凍飲」台北凱撒甜蜜七夕 住房28折起超驚喜 領結、雪茄蛋糕獻心意 「88饗宴」平價豪華享受
迷客夏冰淇淋回來搶市！ 升級變大杯還免預購
【記者／劉頤】台灣知名手搖飲品牌「迷客夏」，一直以來都是許多人夏日解渴的首選，去年冬天跟7-11合作，推出限量的迷客夏牧場冰淇淋，造成搶購熱潮，一下就全部賣光，讓許多沒有機會吃到的人大喊可惜，不過別擔心，迷客夏宣布為了迎接炎炎夏日，即日起在門市就能買到升級版的牧場冰淇淋。每間門市都只有一種口味，可以上迷客夏官網查詢詳細情況。（圖／迷客夏提供）為了迎接盛夏來臨，這次升級再進化，在迷客夏門市就買得到。同樣用自產綠光鮮奶製成，但是份量加大、包裝更精巧，一次一杯，現場點餐就能直接帶走的牧場冰淇淋！包裝是以迷客夏特徵「牧場綠」作為主軸，墨綠色杯身加上白色上蓋，看起來像是飲料的縮小版，外觀相當精巧可愛。這次推出的冰淇淋有兩種口味，分別是能吃到芋頭顆粒的「大甲芋頭牛奶」與清涼又甜蜜的「伯爵紅茶拿鐵」，但要注意，每間門市都只有販售一種口味，想確定有沒有賣自己想吃的口味，可以上迷客夏官網查詢。看更多↓↓今夏58金高最潮喝法！黑松聯手金酒合推「凍飲」台北凱撒甜蜜七夕 住房28折起超驚喜 領結、雪茄蛋糕獻心意 「88饗宴」平價豪華享受
今夏58金高最潮喝法！黑松聯手金酒合推「凍飲」
圖一、雙強品牌重量級長官皆到場一起參與這場夏日盛宴黑松和金酒今夏推58金高最潮喝法，要整瓶凍起來再喝才爽快！「大暑」是一年中最炙熱的節氣，黑松再度聯手金門酒廠，於國曆7月23日「大暑」之日，在天母棒球場聯合推最潮喝法－58度金門高粱酒凍飲，擊敗酷熱夏季，並邀請中華職棒啦啦隊人氣隊員Yuri擔任58金高活動大使，與黑松、金門酒廠長官一起舉杯，邀請民眾在盛夏之季暢飲58金高凍飲，享受冰涼強勁的暢快感。特別的是，Yuri和長官們及現場近百位人員不畏酷熱，在歡樂熱鬧的氛圍中，完成高難度動作58秒假人影片挑戰，形成獨樹一格、創意無限的有趣畫面，為黑松的創意行銷再添一樁。雙強品牌重量級長官皆到場一起參與這場夏日盛宴黑松聯手金酒玩快閃 58秒凍結天母棒球場黑松聯手金門酒廠，特別選於大暑之日推出創意58度金高凍飲，在天母棒球場帶領民眾一起擊敗酷熱夏日。現場矗立著4米高的58度金高氣球及大型冰塊裝置造景，象徵58金高不但一年四季都能隨心所欲地喝，更可利用凍飲在夏天暢飲一番，享受清涼快感！值得一提的是，雙強品牌重量級長官皆到場一起參與這場夏日盛宴，包括黑松公司董事長兼總經理張斌堂、金門酒廠副總經理董應發、黑松公司特助張建章、黑松公司王銘泉處長及金門酒廠王雲輝經理、葉如茵經理等，並由中華職棒啦啦隊人氣隊員Yuri帶領全場上百位人員一起進行時下超夯的高難度假人挑戰，58秒停格、凍結在棒球活動現場中，展現夏天喝凍飲的瞬間快感。黑松不斷推出話題商品，結合創意行銷，皆廣受好評，並屢創銷售佳績；此次強力推廣金門高粱酒凍飲，必會在盛夏季節裡，帶來不同凡響的極致體驗！酷夏艷陽天下，Yuri化身凍飲啦啦隊長號召百人快閃完成58秒假人凍結挑戰。Yuri化身凍飲啦啦隊長舞凍奇蹟 百人快閃完成58秒假人凍結挑戰Yuri本著青春活力熱舞的絕活，在大暑節氣之時，現身天母棒球場，並化身金門高粱酒凍飲啦啦隊長上演舞凍奇蹟。酷夏艷陽天下，Yuri在天母棒球場舞動活力，帶領黑松及金門酒廠的長官及現場近百位人員快閃，於58秒內完成假人凍結挑戰；有歡樂的啦啦隊；跑壘及打擊者、也有熱鬧投入的觀眾，活動現場冰山環繞，搭配沁涼的58度金門高粱酒凍飲，在盛夏的艷陽下，冰凍出白酒品牌的全新感受。現場矗立著4米高的58度金門高粱酒氣球及大型冰塊裝置造景，象徵隨時都能享受58度金門高粱酒凍飲清涼快感！ 58度金門高粱酒凍著喝 口感令人驚豔58度金門高粱酒，俗稱「白金龍」，採用特殊固態發酵原理，遵古法精釀而成，因為「清澈透明、質地純淨、芳香濃郁」而著名。黑松公司王銘泉處長表示：58度金門高粱酒雖是一款烈酒，但一年四季皆適合飲用，夏天更有別具創意的「凍飲」喝法，因為58度金門高粱酒酒精濃度高於50度，所以放置在冰箱冷凍庫裡不會結冰也不會爆裂，反之因冰凍後，更能舒緩原本強烈的酒氣。建議最佳的凍飲喝法，先將整瓶58度金門高粱酒放置在零下18度冰庫、經過24小時之後，既可將酒體柔順化，又可品嚐其甘甜、清涼、好入喉的口感；創意凍飲的喝法，讓高粱酒香餘韻更加綿長。尤其特別推薦凍飲後的高粱老酒，酒精氣息大幅度收斂之後，老酒的陳年香味變得更加突顯，不同年份高粱凍飲有各式各樣的飲用樂趣，清涼消暑、風味絕佳。大暑凍結天母棒球場，高難度動作58秒假人影片挑戰，再造58度金門高粱酒凍飲風潮。黑松「超越代理」能力 提升品牌價值 再造58度金門高粱酒凍飲風潮黑松去年聯手金高，打造最潮「銀河系58凍飲」，清爽的創新喝法，顛覆消費者對高粱酒的想像；先前推出「58度金門高粱酒垂直年份典藏組」，讓高粱酒愛好者一次就能收藏5種不同年份58金高，亦在預購時即造成轟動、瞬間秒殺完購。今夏再邀請中華職棒啦啦隊人氣隊員Yuri化身為58金高凍飲代言人，打造凍飲創意話題，黑松公司董事長張斌堂表示：「我們除了有強大的經銷網絡，更有專業品牌管理團隊，代理金門酒廠的50度以上高粱，我們也會以「視如己出」的態度用心經營，打破原有的代理代銷原有模式，透過更多的創意去提高產品價值，進而創造業績成長。」此次「啟凍夏日，急凍58！」活動，勢必再造58度金門高粱酒凍飲風潮，並創造亮眼的銷售成績！58度金門高粱酒Facebook官方粉絲團