冷凍鱈魚
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囚犯變獄廚！他幫218名死刑犯「做最後一餐」 原因暖炸
美國男子普萊斯（Brian Price）在德州亨茨維爾（Huntsville）的監獄服刑11年間，陰錯陽差成為獄廚，並替超過200名死囚做「最後的晚餐」。他認為，讓死刑犯在享用最後一餐時感到一點點快樂、分散被處決前的注意力，是相當重要且自豪的事。但凡事皆有特例，普萊斯就曾為了一名死囚打破原則，拒絕做最後一餐。據《每日星報》報導，普萊斯在1989年因毆打前妻及前姊夫遭判15年徒刑，但他的職業攝影師身分在當時監獄裡毫無用處，被分配到廚房工作，幾年後因為負責膳食的4星級廚師臨時無法工作，被長官布萊恩（Brian）要求替殺人犯巴克斯頓（Laurence Buxton）做餐，從此成為死囚廚師。普萊斯表示，死囚會在下午4點、處決前2小時吃最後一餐，而當時對方點了菲力牛排，但他只給了塊丁骨牛排，「死刑犯可以點餐，但材料總是不夠不對，不是每個死囚都能吃到想要的餐點」。不過，巴克斯頓請求牧師轉告的「很感激，真的很喜歡這道餐」，讓普萊斯燃起了廚師魂。「這可能是某個人生前最後一次的感謝」、「我給了這個人一點點快樂，分散處決前的注意力」，普萊斯當天思考一夜後，決定要為監獄裡每個死囚做最後一餐。之後獄方雖然停止供應牛排，有時沒有龍蝦，他還是用牛排漢堡與冷凍鱈魚，盡可能滿足死囚們要求。萊奧波爾多讓普萊斯打破原因。（圖／翻攝自推特）然而，在1998年殺死前女友與前女友的2個兄弟姊妹，身揹多項謀殺罪的萊奧波爾多（Leopoldo Narvaiz Jr），成為普萊斯唯一一個拒絕做餐的犯人，因為死者全是當初希望他掌廚的布萊恩女兒的同學。普萊斯出獄後再婚，並開了間餐廳，還寫下講述死囚廚師經歷的書《Meals to Die》，他表示，替218名死刑犯做餐的經歷，讓他更加謙卑，每次餐前都會祈禱，還嘗試替死囚提供免費餐點，可惜後來中止死囚點餐福利的德州，拒絕了他的提議。
摸一下就中！青島從冷凍食品找到活新冠病毒 全球首證「物傳人」
中國疾病預防控制中心官網10月17日發佈消息稱，近日中國疾病預防控制中心對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚外包裝上的陽性樣本中，檢測分離到新冠活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，並證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導致感染。根據陸媒《澎湃新聞》報導，中國疾病預防控制中心指出，本次從青島冷鏈食品外包裝分離出活病毒，是首次在實驗室外證實在冷鏈運輸特殊條件下，新冠病毒可以在物品外包裝上存活較長時間，意味著新冠病毒以冷鏈物品為載體，具備「遠距離跨境輸入」的可能。在特定環境條件下，物品表面存活的病毒可能導致無有效防護的易感接觸者發生感染，感染風險人群主要為冷鏈物品從業人員。本項發現顯示，在防範境外感染者輸入的同時，需注意在境外被病毒污染的冷鏈物品將病毒輸入的風險。中國疾病預防控制中心官網10月17日發佈消息稱，近日中國疾病預防控制中心對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚外包裝上的陽性樣本中，檢測分離到新冠活病毒。（示意圖，與本文無關／pixabay）中國疾病預防控制中心稱，現有研究和防控實踐顯示，新冠肺炎不是「食源性」疾病，未發現通過攝入食物導致感染的情況。迄今為止，也尚未發現消費者因接觸污染的冷鏈海鮮產品而感染的病例，因此中國消費者的感染風險極低。新冠病毒的主要傳播途徑仍為經「呼吸道飛沫」和「密切接觸傳播」。同時中國相關部門已經加大進口冷鏈食品新冠病毒監測、消毒等措施，一般民眾只要注意保持清潔、生熟食分開，仍然可以正常購買和食用進口生鮮食品。此外，對於相關行業從業人員的日常防護建議，國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制綜合組，近期印發的《新冠肺炎防控方案（第七版）》已要求各地落實冷鏈食品相關從業人員的日常防護、健康監測和核酸主動篩查，改進生產、加工和交易環境衛生條件，降低從業人員感染風險。中國疾病預防控制中心也建議，工作中經常與具有較高新冠病毒污染可能的冷鏈產品密切接觸的行業從業人員，如從事冷鏈產品裝卸、加工、銷售等的人員，需增強自我防護意識，做好日常防護，避免讓皮膚直接接觸可能被污染的冷鏈產品。在接觸冷鏈產品後，尚未脫掉可能被污染的工作服，並洗手消毒前不要摸口、鼻、眼部，工作完成後需立即洗手消毒，並定期進行核酸篩查。