冷凍冷藏
」 金門 牛結節疹 大金 楊育偉
「王家燻羊肉」遭控肉上長蛆！老闆深夜突發5聲明喊話：請帶相關產品前來比對確認
台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」，曾2次榮獲米其林必比登推薦，怎料近日遭一名女網友指控，稱他們販售的冷凍包中，羊肉塊上爬滿了蛆蟲，而業者查看照片後，認為跟自家產品完全不同，批評對方是不實爆料，並已嚴重影響店家名譽，要求對方1周之內公開道歉，否則將尋求法律途徑處理。此外，王家燻羊肉5日深夜也再次發出5點聲明，向該名女網友喊話「如果你有誠意，希望帶著相關產品前來比對確認……請你不要用傷天害理手段來傷害長期辛辛苦苦在此努力經營農村小民」。以下為王家燻羊肉聲明內容：本店王家燻羊肉鄭重向這位二次指控不實貴客，歸納以下重點，一一回應解釋。第一，首先非常感謝這位自稱在本店消費近有20年之久貴客，算是老顧客，這位貴客在11月1日星期五下午大約3點來此店購買多包冷凍冷藏古法燻羊肉，隔了2天1夜，直到11月3號上午10點多，2位記者前來訪問，從手機秀出長蟲東西，說是我的產品，當下本人十分驚訝，本人看完之後，向2位記者說明，這個東西百分之百肯定不是本店產品，不論是形狀或是肉色截然與本店產品不符，因為本店燻羊肉是大小不一方塊，而且色澤偏屬深咖啡顏色，肉質近有骨肉分離狀態，而且湯與肉裝成一包，如有顧客預約，才從冷藏冰箱包裝等候，另外爆料貴客長蟲東西，色淺帶白，看似半生不熟，而且骨肉偏長形狀，另有一塊大骨剖半，長滿蛆蟲，又似整塊乾燥沒有湯汁，蛆蟲生鮮沒有煮過，為何指控這是我的產品？第二，當本人提出反駁說明，因為本店燻羊肉是連皮帶骨湯肉裝成一包，直接保存冷凍冷藏，預約顧客前來及時拿出，如果是我的產品出了問題，倒入鍋加熱，蛆蟲一定浮在湯鍋上面，一定深染湯汁深咖啡顏色，當本店提出反駁解釋之後，指控者再以不當作法呈現一小鍋浮在上面蛆蟲，這樣不斷虛偽造假有人相信嗎？第三，這位不知大姓貴客，第1次向媒體投訴，當他發現本店產品出了問題，有打電話向本店客訴，本店人員不理不睬，第2次發文向媒體投訴，本店接獲電話掛斷不聽，在此本店鄭重聲明，從未接獲這2通電話相關內容，導致本店對本案莫名其妙驚訝，此事可向中華電信調閱通聯記錄查詢，如果本店真有接到這樣嚴重食安問題，本店一定相當迅速謹慎，解決問題，絕不鬆懈，這是本店本人小本生意負責經營管理原則。第四，這位不知大姓大名貴客，你的不實指控已經嚴重毀損本店良好形象與產品名譽，如果你有誠意，希望帶著相關產品前來比對確認，如是本店出了問題，願意由你提出賠償責任，如果不是，只要你在網路公開道歉還我清白即可，否則本人訴諸法律，提出告訴。第五，每1個人只要做對事情，有堅持，有刻苦，不怕難，都有機會創造自己美麗人生，創業維艱，守成不易，不要看人怎樣眼紅，請你不要用傷天害理手段來傷害長期辛辛苦苦在此努力經營農村小民，毀滅我的心血碗飯，拜託拜託再拜託，王家燻羊肉敬告。
瓦城員工疑似偽造文件 廠商討3469萬慘遭駁回
知名餐飲公司瓦城辦理中壢廠工程，卻出現工程公司自稱與瓦城簽訂上千萬元承攬工程，卻一直沒收到工程款，提告求償3469萬餘元，經過調查，瓦城才發現疑是員工盜冒蓋章偽造相關文件，新北地方法院駁回工程公司請求，而瓦城則解雇疑似偽造文書的員工。工程公司主張，2022年瓦城辦理「瓦城中壢全球研發中心冷凍冷藏設備承攬工程」招標，公司與瓦城時任工程部黃姓協理議價後，以9850萬元投標獲得承攬施作，但當公司依指示開出3張發票要求給付工程訂金後，卻被瓦城要求停工、重新報價，最後更收到拒絕承認承攬契約成立的通知，損失3469萬元利益。瓦城抗辯稱，辦理「中壢研發中心新建廠房工程」時曾在2021年將中壢廠工程的「空調工程」發包給該工程公司承攬施作，並簽訂空調工程合約，但工程公司主張的「冷凍冷藏設備承攬工程」，卻找不到用印、付款紀錄，工程公司主張曾參與招標程序，也未提出領標投標紀錄文件，更僅憑著黃姓協理提供的內部文件就稱兩方有承攬契約。瓦城稱經調查發現，黃姓協理與另位陳姓員工涉嫌偽造文書、夥同廠商以不實名目向他們請款，2022年底已將兩人停職、解雇，認為此舉足以證明瓦城並非惡意不履約，請求法院駁回工程公司請求。法院調查發現，工程公司主張工程款高達9850萬元，卻始終未提出書面承攬契約，加上工程公司提供的採購單、廠商投標單，都未有詳盡簽章，認定兩造議價後以9850萬元投標，瓦城承辦員雖認為「工程公司達到預算」、「由工程公司承接本案」，但簽核流程沒完成，亦未向工程公司表示承諾，兩造承攬不成立。
國道豬途悲歌1／每年上萬黑數慘死陽關道 「沒人查緝」豬成公路最大隱患
台74快速道路台中市霧峰段北上車道8月29日發生2豬闖入案件，牠們從運豬車中跳下亂竄，警方緊急封鎖台74線北上車道逮豬，一度導致交通阻塞、險象環生，而這已是2024年第10次運豬事故登上媒體版面，台灣動物社會研究會預估每年恐有上萬黑數死在運輸路上不為人知，農業部對經濟動物的疏於監督更導致此現象不斷惡化，也讓豬隻成為全台用路人的最大隱患。據農業部統計，2023年共有748萬4199頭豬遭屠宰，相當於每天有2萬512隻豬要從畜牧場送往肉品拍賣市場或屠宰場，這些豬隻原該成為餐桌佳餚，如今卻變成國道上的不定時炸彈。台灣動物社會研究會議題研究主任林岱瑾表示，《動物運送管理辦法》中明訂「動物運送人員應經運送職前講習結業，取得證書，始得執行運送業務」，且「每2年應接受一次在職講習」，運送容器應依動物特性具備堅固之結構、裝置、隔欄及清潔之墊料，但畜牧場和運送人員是否符合規定卻無人查緝。許多運豬車未設有頂棚和足夠保護機制，導致豬隻路途中意外掉落非死即傷。（圖／台灣動物社會研究會提供）「我們問過農業部，農業部說各縣市政府會查。」林岱瑾苦笑表示，中央主管機關甩鍋地方，而地方政府的動保單位因案件繁雜而疲於奔命，在相互推託之下導致動物運送過程，沒有任何內部或外部的稽查監督機制，這也導致事故一再發生。2024年至今，共有10起豬隻掉落國道案件登上媒體版面，部分因車禍導致豬隻被甩出，多數則是護欄和車上保護不夠，不僅用路人看到「豬從天降」嚇得提心吊膽，掉落的豬隻更是非死即傷。8月21日清晨6時許，34歲黃姓男子駕駛運豬車，行經國道1號北上楊梅路段，卻在北上72.9公里撞上聯結車導致車禍，運輸車車門變形，車上的3隻豬被當場壓死，還有4隻豬跳車逃竄，國道警方獲報後趕來抓豬造成大回堵，這當中可能還有黑數不為人知。「媒體報導只是少數，更多動物們是痛苦死在路上沒被看見。」林岱瑾說，台灣2022年宰殺了661萬頭豬，當年有保農險基金運輸死亡保險的僅81萬隻，死亡理賠則為1434隻，2023年宰殺數量升高至748萬頭，運輸死亡保險的隻數卻下降到79萬多隻，死亡理賠則為1209隻，在高達9成豬隻未加入運輸險保障下，於運輸過程遭逢意外或死亡的豬隻數量恐依比例提升達上萬頭。台灣動物社會研究會議題研究主任林岱瑾呼籲停止活體拍賣制度，從源頭減少不必要的運輸。（圖／記者黃耀徵攝）而交通和動保主管機關缺乏橫向通報機制，也使第一線事故處理人員曝於危險之中。林岱瑾提到，實際在路上「亡羊補牢」抓豬的往往是員警，但他們沒有經過動保訓練，不了解動物行為和天性，也沒有適當捕捉和驅趕工具，不僅造成動物無謂的緊迫和痛苦，更讓第一線人員在風馳電掣的公路中九死一生。「不要有『溫體豬』迷思，這個問題其實就能從源頭解決了。」林岱瑾說，即使目前冷凍冷藏技術發達，坊間業者仍多半相信現宰豬肉較為新鮮，堅持要將活豬運到屠宰場，但養豬場多半在南部，「南豬北送」讓意外事故與疫病傳播風險不斷增高。林岱瑾也呼籲農業部重視經濟動物福利，全面檢討《動物運送管理辦法》，增加經濟動物福利稽查機制外，也應加強業者、運送人員等相關培訓，建立正確動物福利知識與緊急應變能力，並建立交通、動保主管機橫向通報機制，維護動物福利與交通安全，也該停止活體拍賣制度，從源頭減少不必要的運輸，保障食安、預防疫病。農業部動保司回應指出，目前豬隻運送已相對專業，都有防逃脫機制和人道運送設施，而豬隻掉落車禍多半非因車輛問題，而是車禍或遭撞導致，目前運送經濟動物人員規定要經過訓練和取得證照，每2年還要再次講習，全台領證人數超過1000人。動保司強調，各地動保警察會不定時到肉品市場或屠宰場稽查，查驗運輸人員是否有合格證和符合運輸辦法，2021年開始至2024年8月底已查緝1600件，並處罰13件，除確認運豬車硬體設施外，也要求業者考慮動物福利，讓豬隻不過度擁擠並有遮蔭等相關設備。
電價調升「助長通膨」？ 台電批顛倒因果：已扮2年「消波塊」抵擋通膨巨浪
經濟部22日召開電價審議委員會，審議上半年（4月至9月）的電價費率，決定電價平均漲幅為11％，也決議以超徵稅收撥補台電逾千億元，等於全面漲電價的同時，又把納稅人的錢補貼給台電，許多評論也指責此波電價波動將「助長通膨」。對此，台電昨（24日）發布新聞稿指出，該論點顛倒了因果關係，忽略了近年來台電相對緩和且精細調整電價的實際情況，同時也忽略了政府與台電積極為維護物價穩定所作的努力與客觀數據，令人感到遺憾。台灣電力股份有限公司官網24日針對指責電價波動將助長通膨的評論進行回應，表示該媒體評論的論點顛倒了因果關係，忽略了近年來台電相對緩和且精細調整電價的實際情況，同時也忽略了政府與台電積極為維護物價穩定所作的努力與客觀數據，令人感到遺憾。「隨著俄烏戰爭引發國際燃料價格的飆漲，各國紛紛大幅調升電價，進而推高國內物價。然而，我國政府與台電積極吸收燃料成本，有效緩解了電價上漲對通膨的衝擊。若非台電在前兩年扮演『消波塊』的角色，吸收成本抵擋全球燃料價格飆漲引發的通膨巨浪，國內通膨情勢必更加嚴峻。」台電續稱，近年因國際燃料價格暴漲，各國電價紛紛大幅上漲。2020至2023年間，韓國工業及民生電價累積調幅分別為87%及49%，德國為34%及36%，英國為126%及79%，法國為160%及22%。而相比之下，我國電價調幅相對和緩與細緻，工業及民生調幅分別為32%及3%。此外，若以去年（2023年）CPI年增率來看，韓國3.60%、德國5.94%、法國4.91%、英國6.72%，相較我國為2.49%，顯示我國通膨壓力較低，這也反映了台灣在調控電價的穩定策略。台電進一步指出，此次電價調整方案，最大整幅對象是出口導向的用電大戶與資料中心，調整機制相對細緻。民生部分採較低調幅，產業部分採較高調幅，用電越多，調幅越高。內需為主之中小企業相對調幅較低，對物價影響應屬溫和。台電表示，此次電價調整方案同樣以細緻化處理，盡量降低對民生物價的影響，經濟部與台電也針對各種用戶類型，例如不同人數的家庭、不同種類的店家等，並以實際案例進行調幅試算，幫助用戶理解自己的用電情況以及其電費計算方式，後續可以選擇合適的電價方案，例如改採時間電價方案並善用尖離峰價差，便可進一步節省電費支出。此外，政府也提供商業服務業節能設備補助，協助業者節電、省電費。經濟部表示，某連鎖早餐店總部去年（112年）申請汰換一級能效空調，搭配使用習慣及空間配置調整，每月用電數約下降1000度。宜蘭某民宿業者去年申請汰換節能標章照明燈具及一級能效空調，節能設備全面升級後，館內電費帳單由前年（111年）4萬元，至去年降至2萬元左右，為了更精準管理電力使用，也導入中控電力管理APP，遠端關閉設備，避免不必要浪費。經濟部進一步舉例，台中某觀光工廠去年展示舘每月平均用電度數約2萬度、電費約8萬元，其觀光工廠主要耗能設備為空調，其餘為燈具、冷凍冷藏等其他設備，僅透過導入EMS能源管理系統，蒐集空調用電數據並加以分析、監控、自動開關跟人員操作設施行為改變，每年即可節省6萬元超約附加費用。觀光工廠113年將汰換3台老舊空調為一級能效，預估每年可再節省4萬元。
大金100週年營收4.24兆日圓創新高 和泰興業：節能新空調商機大挑戰215億元營收
全球空調大廠大金今年迎來創業百年，目標年度營收4.24兆日圓，營業利益達4000億日圓，在全球經濟復甦疲軟下逆勢成長。大金在台灣的代理商和泰興業表示，看好節能與電費調漲議題帶動，今年家用、商用空調銷售成長力道強勁；冰水應用系統的節能有助科技大廠與商辦大樓申請綠建築，銷售有望雙位數成長。和泰興業13日舉行2024年日本大金新產品發表會，2024年為大金工業創業一百周年。今年將透過直膨空調系統、冰水系統、冷凍冷藏、IAQ室內空氣品質四大領域，以智慧控制、高效節能、潔淨舒適三大產品主軸，提供一站式全方位服務。大金工業全球戰略本部本部長上原章司表示，日本的會計年度是算到3月，公司正在做最後衝刺，預計從去年4月到今年3月的年度營收可望達到4兆2400億日圓，營業利益4000億日圓，雙雙創下新高；儘管去年對很多產業來說是相當嚴峻的一年，但在各地經銷商努力提案營業創造需求，去年4月到12月的營收年成長9%，其中日本成長7%、歐洲3%、中國5%、亞洲6%、美國16%，所有地區都超越前一年。和泰興業董事長蘇一仲表示，大金系列產品不斷進步，和泰興業代理大金30年，最近也擴大投資、深根臺灣市場，包括在桃園投資倉儲物流及服務中心，整合營業據點與維修、先進的自動化倉儲設備等，也在考慮有些產品可在台灣生產、就能快速提供給顧客。由於空調產品受到氣候因素影響，不像其他家電產品容易預估，但和泰興業戰略總處副總經理張岳龍表示，目前空調已是生活必需品，需求從溫度變成節能環保與舒適，隨著極端氣候，以及節能減排、電價調漲等問題，近來不少商辦大樓、科技廠商等企業用戶，基於節能需求，開始找大金來做整體的規劃設計，購買新的節能產品，這部分商機很大。儘管過去三年的市場受到疫情影響，和泰興業營運仍維持成長，2022年營業額首度達到歷史新高的200億元，2023年營業額有望挑戰215億元。日本大金針對台灣悶濕氣候研發「Hybrid Cooling溫濕雙控科技」，橫綱Y系列可同時控制溫度與濕度，較一般冷氣除濕力提升75%，溫度調節1到2度，節能12%；伶俐Reiri智能空調解決方案，最多可連結320台室外機、2048台室內機，搭配行動App，包括住家、商辦或飯店，隨時能用平板電腦或手機控制，也能整合空調以外設備，精準控制建築物能源管理；大型的冰水機則有iPM冰機房智慧管理系統，可收集智能AI運轉數據，透過趨勢管理及用電分析，可額外提供最高8到12%的節能成效。大金空調推出新商品橫綱Y系列。（圖／和泰興業提供）
出貨單動手腳 桃衛生局再查獲「美豬變加豬」流向6縣市
桃園衛生局13日接獲陳情「玉釩食品有限公司桃園分公司」販售美國豬肉但出貨標示不實一案，衛生局立即會同衛生福利部食品藥物管理署前往稽查，查獲業者今年3月至10月出貨2項產品雖外包裝標示原產地為美國，但衛生局進一步追查下游業者時，該公司提供下游業者之產品報價單（型錄）及出貨單原料產地卻標示「加拿大」。法務局消保官表示，該公司商品虚偽不實致他人陷於錯誤之行為恐涉刑法第255條，將移請司法機關後續調查。衛生局表示，該2項美國豬肉產品玉釩公司卻於出貨單註記為加拿大，分別為「豬腳圓切片5片/斤-12Kg/箱<可愛家>加拿大」、「豬腳圓切片4片/斤-12Kg/箱<可愛家>加拿大」，下游業者共有6縣市（桃園市、臺北市、新北市、臺中市、新竹市及新竹縣），計61家業者，昨（14）日至本市下游33家業者稽查，發現產品外包裝產地「美國」與出貨單產地「加拿大」不符，致使下游業者誤認該項豬肉產品原產地為加拿大。衛生局表示，桃園市政府已啟動「桃園市進口豬肉稽查專案計畫」，優先針對源頭工廠、輸入業與販售業查核，於現場確認豬、牛肉產地標示及執行乙型受體素類（含萊克多巴胺）抽驗，目前完成查核輸入業及冷凍冷藏肉品製造業者共15家，其中2家有進口美國豬肉，經查其進銷存紀錄與產品標示皆符合規定；為保障民眾食品安全，另於上游業者處抽驗10件進口豬肉檢驗乙型受體素，檢驗結果均合格。衛生局呼籲食品業者，應確實遵守豬肉原產地標示規定，於餐廳內及散裝肉品販售處以卡片、菜單註記、標記（標籤）或標示牌（板）等型式，或於製造產品外包裝上如實標示豬肉原料原產地（國），並保存肉品來源佐證資料備查，未標示豬肉原料原產地者，違反食品安全衛生管理法第22條及第25條規定，依同法第47條可處3萬至300萬元罰鍰；倘若有原產地標示不實之情形，將依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，依同法第45條第1項可處4萬至400萬元罰鍰。民眾如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或本市消費者服務中心申訴。
全家攜泓德能源打造「能源韌性實驗店」 年底拚全台首間碳中和超商
順應國際趨勢，超商也拼節能減碳。全家（5903）便利商店攜手泓德能源（6873），投資新台幣逾1千萬元，在台南平豐店建置孤島電力系統，打造全台首間「能源韌性實驗店」，導入多項低碳化、科技化應用設備，做為能源轉型第一步。全家便利商店副營運長王智正指出，台南平豐店是首間能源韌性實驗店，除了屋頂型太陽能板外，在店門口也設置車棚型太陽能板；店內座位區更建置大型「能源戰情牆」，面板會即時呈現太陽能發電量與儲能系統存電、用電的實際運用狀態。同時集結全台4,100間店內最受歡迎的永續循環服務，包含ECOCO宜可可循環經濟智慧回收機、台塑生醫洗衣精智慧補充站、循環杯免費借用服務。台南平豐店是首間能源韌性實驗店，除了屋頂型太陽能板外，在店門口也設置車棚型太陽能板。（圖／全家便利商店提供）全家設備工程部部長楊豐瑞表示，台南平豐店的孤島電網，主要由儲能系統與太陽能板組成，太陽能光電自發自用，產出的綠電使用量佔全店用電量約6%，儲能系統則整合大型儲能電池與智慧管理系統，一方面可彈性調控能源配置，在離峰電價時儲存電力，尖峰電價時釋出電力使用，估單店每月能節省一成的電費；另一方面可以穩定電網，在發生停電事故時，即啟動儲能系統做供電救援，可維持店舖營業達3小時，包含自動門、監視器、收銀系統、冷凍冷藏設備、熟食區機台、基礎照明與空調都能持續運作。另外，汽車充電樁設置，目前規劃最高可供應120kW充電功率，提供CCS1及CCS2兩種不同規格，符合目前台灣電動車市場90%以上電動汽車充電需求。值得一提的是，系統建置保留未來擴充成雙向充電樁的可能，一旦台灣電力市場開放自由交易後，充電樁除輸出電力，也可作為回購電力的媒介。近年淨零意識崛起，減碳議題越來越受到重視，全家分別規劃「節能、創能、儲能」3大短中長期策略對應，以台南平豐店為例，透過IoT能源管理系統，監控店舖整體用電量，用電接近滿載時，將主動降載空調、燈具，避免不必要的電力耗費；同時，也同步進行單店溫室氣體盤查，預計年底前將完成碳中和驗證，台南平豐店可望成為全台首間碳中和便利商店。在中長期能源規劃方面，會持續測試導入太陽能光電自發自用、綠電採購、儲能系統建構孤島電網，穩定店內能源供應，維持營業不中斷；綠電採購部份，預計年底前於500間測試店導入限定時段的綠電採購，年採購量約300萬度。
好市多吐司放3個月「完全沒發霉」 人妻驚：老公變成木乃伊
正常來說，麵包放太久就會發霉，也代表已經壞掉，不能食用了。不過，有民眾在美式賣場好市多（COSTCO）購買了一款吐司，因為吃膩放了2個月，從冷凍庫拿出來解凍又冷藏，卻發現吐司完全沒有發霉，讓她超意外。一名人妻在臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」社團指出，老公喜歡吃特定品牌的吐司，已經2年多，因為價格便宜，所以每次去都會買，但太常吃最近吃膩了，從5月買來放冷凍，到7月拿出來解凍，隨後又放冷藏室1個月，一直到現在，但吐司看起來和當初買的一樣，看不出有發霉。人妻感到好奇，於是把吐司放在炎熱的室內，怎料過了1個禮拜，吐司外觀還是沒變，對此忍不住笑虧：「老公已經變成木乃伊了」。吐司看起來和剛買來一樣。（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說）貼文曝光後，引發熱烈討論，網友紛紛驚呼：「嚇人，不能買」、「好可怕的好市多吐司」、「可以看一下成分嗎…」、「我家一個星期就發霉了！」、「我們幾年前就發現這個神秘土司神奇的保鮮能力了」、「恐怖」。另外，也有許多人解答原因，「沒濕氣了就不會發霉」、「冷凍冷藏把吐司水份都吸乾了！當然不會發霉！」、「冷凍會脫水，乾燥就不容易發霉」、「冷凍過程中水份喪失，乾的比較不會長霉了，我每次買回家都沒幾天發霉」。
東元發表空調智慧新品訂單到手 估今年商用成長40％家用增長10％
因應疫後生活變化和電價上漲，東元（1504）集團空調暨智慧生活事業群今（24）日發表2023年新品，東元會長黃茂雄親自出席站台，回憶起空調是他回台灣後，開辦的第一個集團事業，認為空調事業商機仍相當寬闊、對此充滿期待。公司指出，目前有數億的在手訂單，將在今年下半年實現，預期商用空調成長40％以上，家用空調10％以上成長。空調暨智慧生活事業群總經理彭繼曾。（圖／方萬民攝）黃茂雄說，上週他還回到以前實習過的日本三菱靜岡製作所，看看新品，甚至有家用空調能夠檢測到空間內使用者的心跳、血壓」，對這種無微不至的人工智慧家電相當驚喜，一如以往幽默，他說：「如果夫妻吵架後，溫度會自動調低。東元家用空調則能做到，「冷房不吹頭、暖房先吹腳」。東元空調暨智慧生活事業群總經理彭繼曾表示，住宅、商辦大樓、乃至於工廠等建築物，空調用電約佔了總用電的將近一半，電價持續上漲，要控制成本，勢必就要從空調節能下手。智慧空調節能解決方案 總體節能節電效果達42%以上。疫情以來的食品、醫藥保鮮，令大眾對冷鏈需求與日俱增，快商務q-commerce模式崛起，及1小時即時到貨趨勢，使得減少食材食品腐損率以及彈性運用儲存空間都至為重要。東元這次提出的冷凍冷藏冰箱系列滿足全溫層需求，變頻恒溫、氣流均溫、降低腐損率12%。彭繼曾說，家用小冷氣部分，雖然以品牌來說台灣民眾偏好日本，但品質受專家肯定「MCU等零件用的是最高規格」，配合農業轉型和關係企業業務等腳步，掌握到不少商機，又與家電安裝業者配合工班、服務，去年國內空調持平，還有成長14％的好成績。疫情間冷藏、冷凍表現比較好，今年要用節能補貼乘勝追擊。
和泰興業代理大金空調30周年感謝有您 ESG領先業界全方位空氣及服務專家
大金空調為全球空調產業巨擘，一條龍垂直整合，技術實力卓越。和泰興業早自1992年代理DAIKIN以來，率先導入分離式空調、定頻進化到變頻技術，用世界尖端的專業與科技引領台灣空調產業，一路前行。和泰興業代理大金屆滿30年，將透過直膨空調系統、冰水系統、冷凍冷藏、IAQ室內空氣品質四大領域，提供健康呼吸、品味生活、經濟推手、能源管理四大解決方案。近期斥資30億元，於桃園投資倉儲物流及服務中心，整合營業據點與維修、先進的自動化倉儲設備，強化整體戰略版圖並提升顧客滿意度。規劃未來提供一站式滿足的全方位服務。2023和泰興業代理大金空調30週年暨新品發表會儀式(左起)大金工業全球戰略本部本部長上原章司、和泰興業董事長蘇一仲、和泰興業總經理林鴻志（圖／大金空調提供）。和泰興業台北總公司與中部分公司獲得WELL認證最高等級-鉑金級認證，高度肯定產品舒適節能的空氣技術專業，更為企業落實綠色永續更推進了一步。我們重視建築物與自然、空氣與人的和諧關係，將透過優質的多元商品、材料和服務，為客戶提供企業ESG最高水準的解決方案。2023年大金一對一家用空調新機種-大關X系列一機多用 防蝕防霉又防疫大金一對一家用空調新機種-大關X系列，2.2kW-9.0KW全系列機型超越一級能效，省電再進化。機體防腐蝕部份，室外機並採防蝕藍波處理，室內機熱交換器使用DNNS防鏽油處理。防霉運轉，在關機後自動送風吹乾熱交換器，讓室內機內部自動乾燥以抑制發霉、降低室內機異味發生。 健康空氣濾網-結合了集塵濾網（PM 2.5）和除臭濾網（酶藍），可吸收清除PM 2.5、家庭異味，過敏性物質，細菌和病毒減少99.9%。搭載日本最先進閃流放電技術，有效分解空氣中有害物質、去除濾網上細菌，清淨空氣；閃流放電功能可與冷氣、暖氣或送風、除濕模式同時運行。強力除溼模式因應濕度，可將風量大幅變化，除溼量較傳統機型提升18%。運用航太科技，創新研發康達效應導流板，不直吹人體，廣域舒適氣流，分布均勻室溫平穩。室內機可直接透過網路智能語音控制，雲端智慧家庭一指搞定。輕型商用單冷機(壁掛)新設汰換皆容易，異味濕氣不擔心全新上市的R32商用Top Air店鋪用單冷大壁掛系列(FAA71 X、FAA100 X)，適用於小型商用空間、較大坪數的家用空間(大客廳、民宿、樓中樓、透天厝)也很好用。能效一級省電，長時間開啟更省成本。商用壁掛機種，適用多種場所，應用更多元。新設、汰舊容易，能滿足最小限度的異動裝修。針對在意的空氣清新需求，配置酶藍濾網能分解異味分子，去除異味。防霉運轉與除臭運轉，可避免發霉和減少異味產生。並較傳統機種提高除溼力，營業空間更乾爽舒適！NEW VRV S系列 要多少 給多少夜間靜音不擾鄰 空間設計再升級新VRV S 高效率系列，實現更高的能源效率的同時，提供舒適性和高性能。擁有三大優勢:室外機高度更低、冷媒配管更長，安裝設計更靈活。採用「VRT Smart」控制，追求極致節能。VRT Smart針對室內機與室外機之間的協調溝通，「要多少給多少」精準控制電力消耗，減少壓縮機負載進而達到節能。運行噪音低，並有「夜間靜音運轉功能」透過減少運轉能力來自動抑制夜間運轉噪音，保持附近居家環境安靜。新的超級印刷電路板，即使在電壓不穩定的地區，也能夠繼續在大範圍電壓內運行。2023年家用一對一新機種-大關X系列（圖／大金空調提供）。外氣處理機 引進新鮮外氣智慧控制好人性 顧客上門好放心適合小型商用場所，最小容量為8kW。室內設定溫度與VRV室內機溫度設定模式一樣，直覺好上手。本新款外氣處理機，可以選用MERV8 和 MERV14 過濾網，滿足各種需求。更大的連結率，連接比例從50- 130%。並能三段風速條調整(強/中/弱)具有高風量模式，提供更靈活的風速及風量的調控需求。VRT 控制邏輯超節能，還可選配遠程控制器。多元智控能源管理 一指搞定多據點 機房控制也AI建築物對於控制的需求，精細化且多元。伶俐Reiri智能空調解決方案，最多連結320台室外機、2048台室內機，搭配行動App。住家商辦飯店，隨時隨地藉由平板電腦或手機智慧控制，一指搞定。當需要進行空調能源管理、或多空間的設備操控時，可選用iTM觸控型中央集中控制器，針對家用空間、學校、公家單位與企業辦公大樓等不同需求導入遠端控制，透過清單與圖控式雙瀏覽介面，最多可同時監控512台室內機、建立100組自動控制排程。多元化連鎖控制指令，整合空調以外設備，能精準控制建築物能源管理，設定相關的連鎖控制與換氣等舒適需求，實現物聯網概念，此外，也能夠將大量的大樓控制介面單一化，避免過多的操作介面，造成管理者困擾。大型的冰水機則有iPM冰機房智慧管理系統，可收集智能AI運轉數據，透過趨勢管理及用電分析，不但設備管理的系統架構一目了然，非常清楚之外，能源可視化更大幅協助人員管理。讓冰水主機機房透過此系統達到自動化調整使系統達到最佳化的運轉狀態，應用空間如醫院、百貨、廠辦、大樓，透過AI智慧管理，可額外提供最高8-12%節能成效，能效再大幅提升。大金空調家用五大空氣解決方案（圖／大金空調提供）。AP冰水系統&RP冷凍冷藏 省能省力又省錢 廠辦冷鏈全包辦大金空調大型冰水應用系統以節能為優勢，產品陣容齊全，包括氣冷式冰機、水冷式冰機、空氣調節箱AHU、小型送風機 FCU…等，受到各科技大廠及指標商辦大樓採用，如:台灣人壽南港C3開發案、南港世界明珠、台中勤美洲際酒店…等廣獲得客戶高度肯定，努力成為AP(大型冰水應用系統)的No.1。冷凍冷藏方面，包括DAIKIN冰鋒冷凍冷藏變頻機組、AHT冷凍冷藏展示櫃、J&E Hall 大型冷凍冷藏機組、Zanotti 冷凍冷藏設備。適用於冷凍冷藏庫、肉品蔬果加工區、開放櫃、紅酒窖等，持續獲得連鎖便利商店及各大賣場採用，低噪音且節能穩定，冷鏈溫控實力獲得信賴。大金30感謝有您 雙重感恩回饋最高可省12000元 再享TOYOTA COROLLA CROSS汽車連續抽即日起至7月31日止，購買大金家用變頻空調一對一到一對四全系列機型，可享每組現金回饋最高5,000元，VRV mini系列每組現金回饋最高7,000元，還可以申請政府節能補助3000元/組，貨物稅退稅2000元/組，最高可省12000元，超划算！2023/2/1~7/31期間購買大金家用空調，即可參加抽獎。擬於6~8月抽出5位幸運得主，獨得2021-22連續兩年最暢銷車款TOYOTA汽車COROLLA CROSS 1.8L(汽油安心車款)壹輛(市價80.5萬)，合計抽5輛，可以累積連續抽獎，越早購買抽獎機會越多！詳情歡迎參閱官網：https://www.hotaidev.com.tw/web/
隔夜菜吃了會致癌？營養師曝「備餐5步驟」：不會危害健康
過完年了卻還在吃年菜，是許多人過年後必經的生活環節，但年菜或平常的隔夜菜能否安心吃，每個人可能都有不同答案，營養師方慈聲就從食安與保存角度上，分享備餐的5大步驟。營養師方慈聲在臉書粉專「懂你想吃的營養師方慈聲Grace」分享隔夜菜的備餐5大步驟，指出食物應「充分加熱煮熟」、「試吃用公筷，不碰到口水」、「不留存常溫過久」、「妥善冷凍冷藏」以及「吃之前務必再次加熱」。首先看似最簡單的加熱，其實是許多人容易忽略步驟，尤其是非牛的其他蛋白質，若沒有充分煮熟容易有食物中毒風險；試吃用公筷沾染到口水再經長時間儲存容易滋生細菌；食物放涼到不燙手，就可以放入冰箱或冷凍，且要注意7到60度屬於危險溫度帶，細菌會在此區間快速繁殖。不過，食物不是放進冰箱就沒事，冷藏食物應2到3天內吃完、冷凍7到10天內吃完，並都要在入口前確認是否有異味；許多人關心的備餐天數，其實準備7天是沒有問題，但要記得超過兩天以上需冷凍保存，份量也可先分裝好，避免一次解凍一大包；而最引發討論的「隔夜菜能吃嗎」問題，方慈聲指出隔夜菜的亞硝酸鹽還不至於累積到危害人體標準。方慈聲也強調，無論是口感或保存風險，每天煮才是最好方案，但現代人往往沒時間每天煮飯，而提前備餐雖比不上現煮，「但隔夜菜的營養素流失倒是不會差距太多」。
桃市不動產公會捐贈冷凍冷藏廂型貨車 張善政：讓愛傳遞到更多地方
桃園市長張善政今（12）日上午出席「桃園市不動產開發商業同業公會冷凍（藏）車捐贈儀式」，並回贈感謝牌；張善政表示，社會局長期致力於串聯民間資源，將蔬果格外品、乾貨等即期食品，透過公益管道，媒合提供給弱勢兒少服務據點及社區照顧關懷據點供餐使用，而運送過程中最關鍵的就是不能讓食物失去新鮮度，這2輛可冷凍冷藏的廂型貨車未來不僅能提高運送量能，也更能保障食品安全。張善政指出，桃園是非常有溫度的城市，感謝桃園市不動產開發商業同業公會不僅發展有成，更不忘回饋社會，未來市府將善用這2輛冷凍冷藏廂型貨車，將安家實物銀行、優食計畫等政策執行得更有品質，將愛傳遞到更多地方。桃園市不動產開發商業同業公會理事長劉守禮表示，秉持愛與關懷的原則，社會才會變得更好，「取之於社會、用之於社會」更是公會最高宗旨。他說，非常樂意回饋社會上每個需要幫助的角落，未來對於市府的社會救助、消防救災等工作，公會也會全力支持，期盼與市府密切合作。社會局長陳寶民表示，桃園安家實物銀行擴大推行「優食計畫」，目前市府已於南、北區設置2大安家實物銀行總行，以及全市共25家分行，由社會局串聯各局處及民間資源，媒合大賣場、超市、公有市場、農場、企業等，提供蔬果格外品、乾貨等即期食物予需要的朋友。陳寶民也感謝桃園市不動產開發商業同業公會投入公益不遺餘力，捐贈市府2輛、市值共近300萬元的冷凍冷藏廂型貨車，未來這2輛貨車將運用於載運優食資源，以提升食材及物資使用效益。今日出席人員還有桃園新聞處長羅楚東、桃園市不動產開發商業同業公會輔導理事長李文科、榮譽理事長邱志揚及各理監事等均一同出席。
求租屋「每月5千」凶宅也可 網見「12條件」搖頭：你2002穿越來的？
一名網友在PTT發文求租屋，希望能夠在年前找到個地方安身立命，就連凶宅也願意接受，同時也列出「12項租屋條件」，希望租金每個月5千元。貼文曝光後，網友紛紛搖頭直呼「不可能。」一名網友在《PTT》八卦版發文，希望能在年前找到符合條件的租屋處安身立命，地點要位在以南勢角捷運為圓心、約1公里為半徑內，此外還有12項租屋條件，更稱「凶宅也可以」。原PO列出的12項條件包括附250公升雙門冷凍冷藏冰箱、附無線與有線網路、夏季電費$6/度和其他季節$5/度（皆含網路與水費瓦斯費）、押金1萬、可自理炊食、天然瓦斯、洗衣機與可供自然通風採光的曬衣空間、每個月租金5000元、可接HDMI之液晶電視螢幕、變頻分離式冷氣、房間有對外採光通風且隔音防水良好的窗戶、附單車停車位（可遮風避雨甭擔心颱風）。貼文曝光後，立刻引起熱議，不少網友紛紛留言直呼「不可能」，「這個預算有牆壁有天花板可能就差不多了」、「這條件南部也租不到吧」、「要求這麼多，兇宅也不止5千」、「你...不是台北人吧？」、「5000？你從2002穿越來的吼？」；但也有人持不同意見，「5000淡水蠻多的」、「5千雅房應該有機會啦」。一名網友在PTT發文求租屋，希望能夠在年前找到個地方安身立命，就連凶宅也願意接受，同時也列出「12項租屋條件」。（圖／翻攝PTT）
政院核定明年節能設備補助 買電動機車減8千元
行政院長蘇貞昌昨（15）日表示，他已核定相關補助計畫，從明年起，民眾購買電動機車與節能家電設備都能接受補助，行政院也核定大宗物資降稅措施延長到明年3月，並持續協助受疫情衝擊的企業資金調度、小商家減輕稅負，以全力穩定國內物價，降低國人的生活負擔。蘇貞昌昨日在行政院會聽取「淨零轉型-經濟部112年電動機車及節能設備補助措施」報告後表示，已核定民眾購買電動機車，每輛最高補助8千元，機車行購買電動機車試乘車及維修工具，亦提供補助；住家汰換冷氣、冰箱，每台將補助3千元，在明年6月14日前還可再申請退貨物稅每台最高2千元，並提供系統節能的專案補助，最高補助達500萬元。此外，行政院也已核定大宗物資降稅措施由本（12）月底延長至明年3月底止， 蘇貞昌說，政府宣布多項惠民、扶助措施，盼藉由提供更多誘因，鼓勵民眾購買電動機車、汰換老舊耗能家電，也促使商業服務業能加速汰換耗電設備，一方面降低國人的經濟負擔及生活負擔，另一方面則是朝「2050淨零排放」的政策目標持續邁進。「台灣是機車王國，機車產業是我國重要民生工業。隨時代進步，運具要走向更環保、低碳，產業也要轉型提升，顧肺葉，也顧產業。」蘇貞昌說，為持續減輕民眾購買電動機車的負擔、協助機車行加入電動車產業鏈，他已於11月3日核定「電動機車產業環境加值補助計畫」，4年投入58億元，讓騎乘電動機車者更容易找到充、換電站，完善電動機車使用環境。蘇貞昌表示，我國住商部門用電約占全國近4成，其中住家的冷氣、冰箱，以及商業的空調、照明、冷凍冷藏設備又占用電的最大宗，為鼓勵住家與服務業多使用節能設備，他已核定自明年起，住家汰換冷氣、冰箱，除補助每台3千元外，在明年6月14日前還可再申請貨物稅退稅最高2千元；一般店家汰換空調，每家最高補助20萬元、汰換節能標章LED燈具，最高補助5萬元，另提供系統節能的專案補助，最高補助500萬元，歡迎民眾與業者多加利用，不僅可領補助，還可長期節電省錢。
北市衛生局抽驗火鍋料 撈王、海底撈、老四川「蔬菜農藥超標」遭下架開罰
寒冷的天氣，大多數民眾喜歡來碗熱呼呼的火鍋暖暖身體。臺北市政府衛生局為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，於今年執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等，共計抽驗55件，其中5件品質不符規定，不合格率9.09%，撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙等名店都上榜。衛生局表示，本次共計抽驗55件產品，包括15件蔬菜、9件鴨血、31件火鍋料加工製品（豆製品、貢丸、魚肉煉製品、米血糕、蒟蒻）檢驗項目包括食品添加物（如防腐劑12項、殺菌劑、漂白劑、著色劑等）、動物性成分、農藥殘留等。撈王、海底撈、老四川等店家被驗出蔬菜農藥超標。（圖／北市衛生局提供）結果顯示，4件蔬菜檢出農藥殘留，不符「農藥殘留容許量標準」，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。1件豆腐（素）檢驗結果含防腐劑苯甲酸不符規定，違反食品安全衛生管理法第18條之規定，依同法第47條第9項，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局辦理。衛生局指出，本次專案特別針對火鍋業者現場使用「鴨血」產品及菜單標示與包裝鴨血調理包之「鴨血」及其外包裝標示進行查核，其中2件鴨血產品經臺北市政府衛生局驗出含雞成分，屬非百分之百鴨血，雖然傳統上習慣稱為鴨血，但於菜單僅標示為「鴨血」未說明完整產品內容物，為避免誤導及維護消費者權益，已要求改正菜單標示。撈王、海底撈、老四川等店家被驗出蔬菜農藥超標。（圖／北市衛生局提供）衛生局強調，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題，呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令；販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理，並提醒民眾優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，以減少及降低農藥殘留。衛生局說明，「苯甲酸」為可合法使用之防腐劑，依據衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，苯甲酸可使用於「豆皮豆干類」產品（如傳統市場販售之豆干、豆干丁、豆干絲、豆皮、豆包、素雞等以及經過調味之完整包裝之休閒豆干食品），其用量為0.6 g/kg以下，不得使用於「豆腐類產品」(包括板豆腐、凍豆腐、油豆腐、臭豆腐等及豆漿)。苯甲酸進入人體後，可從尿中排出。消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。撈王、海底撈、老四川等店家被驗出蔬菜農藥超標。（圖／北市衛生局提供）
國內車市／ 中華商用車新堅兵P350 HYBRID 油電複合動力超強悍舊換新69.9萬元。
中華商用車一直以來都相當受到各行各業頭家喜歡，而中華汽車7日推出全新正3.5噸油電複合動力車型-中華堅兵P350 HYBRID，除了是台灣首款自主研發ISG(整合式馬達)油電複合商用車型，更有同級最大載重1,610公斤、同級唯一前後碟煞以及搭載15吋後雙輪等優點，價格在市場上也是相當有競爭力，舊換新價只要69.9萬元。目前市面上3.5噸商用車以柴油為主，由於柴油車排放汙染量大，中華汽車為對環境盡一份心力並符合全球車市電動化趨勢，全新推出3.5 噸ISG油電複合動力商用車「中華堅兵 P350 HYBRID」，不但更加環保，以ISG油電複合動力創造出領先同級距的 162.6ps最大綜效馬力，超越2.5L柴油渦輪引擎的26.2kg-m最大綜效扭力。此系統提供一般、動力優先、充電優先與綜合四種動力模式，在動力優先模式下，可以再輔助提供最大額定6.62 kg-m扭力，消費者可以根據本身駕駛習慣、行駛路況、運送貨物量多寡，自行選擇適合的動力模式。此外，木床車型擁有同級最大載重1,610 公斤，滿足各行各業運送貨物需求，並突破業界規格配備15吋後雙輪以及前後輪碟煞，增加車輛行駛的穩定性與安全性，更以市場上3.5噸商用車舊換新價69.9萬元實惠的價格，讓中小企業主輕鬆購入。中華汽車更提供冷鏈底盤車型，加大電瓶與發電機，確保安裝壓縮機後電力供應。中華堅兵各車型滿足不同行業的車體改裝需求，不論廂體、冷凍冷藏廂、升降尾門都可輕易加裝。中華堅兵 P350 HYBRID採用前後輪碟煞配置，滿載情況下也能俐落煞停，行車安全更有保障。加上15吋後雙輪設計，使得載重行駛時擁有更好穩定性，讓駕駛人員更安全、頭家拚生意更穩當！獨創 SCC 智慧防護系統，為商用車標配TCL循跡防滑控制系統、ASC車身動態穩定系統及HSA陡坡起步輔助系統等主動安全配備，降低車輛行駛下打滑風險，還有多項煞車偵測系統，提前預警風險發生，適時保護駕駛，讓安全性全面提升。
大金整合集團四大品牌 低溫冷鏈展秀實力
日本大金創立於1924年，原名大阪金屬，1930年代開始發展空調，1963年正式改名為「大金工業株式會社」是世界上唯一集空調、低溫、冷媒以及壓縮機研發、生產、銷售於一體的跨國企業。據國際市調公司Freedonia報告，2015年大金全球銷售第一，正式從日本一番成為世界一番。始終專注空調相關事業的大金，在本業上不斷創新、拓展企業版圖，2006年合併O.Y.L集團及其下轄的McQuay、AAF及J&E Hall英國世界知名大型製冷設備製造商，強化中央空調系統、空氣特殊濾材、低溫冷凍冷藏等領域的專業實力；2016年購併義大利Zanotti商用冷凍、冷藏機巨頭及2019年收購奧地利「AHT Cooling Systems」商用冷藏和冷凍展示櫃大廠，讓低溫冷鏈實力更加如虎添翼。大金整合集團資源，全力支持台灣總代理和泰興業業務發展，本次台北國際冷鏈科技展，除空調淨氣設備外，大金集團四大品牌低溫商品1.大金DAIKIN冰峰系列6/7/15HP冷凝主機，2.奧特AHT各式冷藏冷凍展示櫃，3. Zanotti冷凍庫用及車用低溫設備，4.J&EHall大型低溫設備機組介紹。和泰興業董事長蘇一仲表示：「將竭盡全力提供從空氣到溫度，空調淨氣/低溫冷鏈/服務監控一條龍TotalSolution的服務，在大金可以一次購足及滿足客戶需求，展現出大金在台灣發展低溫冷鏈設備及服務的整體市場策略，以及為大眾提供好空氣、好溫度的企業理念」。而面對碳中和浪潮襲捲全球，將邁向100周年的大金集團，也加速打造「2050年環境願景」，推動邁向碳中和的對策，為環境和空氣創造新的價值，實現集團永續成長、善盡企業社會責任。其中新冷媒環保節能商品也在本次冷鏈展中展出：採用R32環保冷媒空調及天然冷媒R290的低溫設備；R32不會破壞臭氧層、溫室效應係數減低75％，能效提升10％的特性，而自然冷媒R290溫室效應係數近乎零，是目前最環保的冷媒系統之一。台北國際冷鏈科技展，展期於2022/8/24(三) - 8/27(六)，地點於台北南港展覽館二館4樓 (大金展區編號R701)，將展出多項空調低溫創新商品，8/27 10:00於大會研討會進行大金專題演說，歡迎蒞臨。