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金車柏克金英國WBA大賽斬獲8獎項 盤點今夏啤酒生力軍
英國WBA世界啤酒大賽（World Beer Awards）自2007年舉辦至今，已成為全球啤酒產業的年度盛事，每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉。2024年評選結果出爐，「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World's Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮。而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）。金車柏克金啤酒在此次競賽中共獲得8項獎項，其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌。金車柏克金以「金車柏克金科隆啤酒」、「金車柏克金黃金拉格啤酒」、「金車柏克金 COAST IPA日光海岸金釀啤酒」等品項獲得WBA共8項肯定。（圖／金車柏克金提供）此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」，使用頂層酵母發酵，低溫熟成，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣，同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感；而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則具有經典麥芽香氣，以-0°C冰點在發酵桶中長時間熟成，使風味成熟圓潤，同時擁有乾淨、爽冽的口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中；金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路販售。「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」即日起於Sidebar、Mosso、Bar Loftice、ABV餐酒館、地坊等全台通路開賣。（240元，圖／SLOWAVE提供）說到啤酒，今夏也有不少富有特色的啤酒生力軍報到。像是曾摘下WBA世界啤酒大賽台灣區金牌的台灣酒飲品牌SLOWAVE再次創新，新品「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」便看準近年席捲全球的琴酒熱潮，巧妙地將琴酒的重要原料「杜松子」加入其中。該酒款以「午後的靜謐漫步」為靈感，以杜松子的草本氣味映襯出走在鬱郁小徑的風貌，並將紫芽山茶、阿薩姆紅茶、啤酒花與麥芽的豐富風味層層融合。SLOWAVE創辦人莊毅欽（Hayden）提到，他們是在發酵結束後才加入杜松子，採用酒精萃取法確保精準地控制杜松子的香氣，以及保持風味的穩定性。品飲時，建議在攝氏5°C至10°C的溫度開瓶，並可倒入鬱金香杯或白酒杯中飲用，使其充分釋放香氣。值得一提的是，其細緻的苦韻與豐富茶香能平衡肉類料理的油膩感，加上尾韻乾淨俐落，因此特別適合搭配如燒烤或油炸料理，亦也能為肉類增添一抹清新。「草莓雪花冰蘇打啤酒」500ml四入組於即日起～8/20在7-11門市推出快閃購活動。（399元，圖／啤酒肚釀製提供）而啤酒肚釀製則與「2024福隆國際沙雕藝術季」的主角-LINE FRIENDS攜手推出「大人冰菓室」系列酒款，緊接在6～7月熱銷的「芒果雪花冰啤酒」之後，第二支推出的是「草莓雪花冰蘇打啤酒」，應消費者期待重現之前熱銷的草莓風味，以全新包裝再次亮相。瓶身上可見熊大抱著消暑的雪花冰，還有十分享受倒在一旁摸肚肚的莎莉，以療癒童趣的畫面搭配2.5%低酒精濃度的設計，而且蘇打啤酒裡拉格的麥香中和了原先的微微苦韻，嚴選草莓的酸甜氣味、微氣泡的輕盈酒感，都更加清爽暢快。另外這次還加入了全台7-11的門市快閃購與集點加價購活動，接下來，也將於家樂福、Mia C’bon超市、福隆海水浴場等通路陸續上市。剽悍妹酒「蜜蜜毛毛桃子啤酒」。（99元／500ml，圖／臺虎精釀提供）另外加了水蜜桃的酒款常被看作「妹酒」，但臺虎精釀卻推出高達10%酒精度的水果啤酒，以水蜜桃的甜蜜果香為基調的「蜜蜜毛毛桃子啤酒」，入口時如羽毛般柔順地滑過舌尖，卻蘊含著強烈的後勁，一不小心就會被電得「咪咪卯卯」。而國際色彩權威Pantone 2024年的代表色，就是充滿療癒感、粉橘淺柔的Peach Fuzz（柔和桃），從視覺上看就能感受到如絨毛包覆的溫柔。該酒款便是以簡潔的柔和桃色包裝，從中透出淡雅的花香與核果香氣，再點綴恰到好處的柑橘酸度，平衡了飽滿的蜜桃甜味，即日起在全家便利商店販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
剛好的夏日微醺 「芒果雪花冰」變身大人系啤酒 日本梅酒冰沙限量開賣
初夏是各家品牌開始狂推新酒款的時機，而記者發現最近有些酒款和冰品創意結合，有的直接設計成冰品風味、讓人暢快開喝，有的則反向做成有酒香風味的冰沙，小小微醺也不錯！首先是之前以首發系列「愛情釀的酒」贏得消費者青睞的「啤酒肚釀製」，今夏特別與LINE FRIENDS攜手推出「大人冰菓室」系列酒款，第一支上陣的是「芒果雪花冰」芒果愛爾啤酒，搭配「2024福隆國際沙雕藝術季」中的LINE FRINEDS主題沙雕，推出熊大、莎莉瓶身設計，6/8起於全台於7-11閃亮登場！7.7%高酒精濃度，以淡愛爾的經典啤酒為底，與團隊匠心培育的液態愛爾酵母，喝下去時芒果香氣從喉間擴散，酸甜飽滿的滋味刺激著味蕾。啤酒肚釀製與北中南知名冰店合作推出「大人的芒果冰套組」，希望透過1+1組合吸引民眾前往嘗鮮。（圖／啤酒肚釀製提供）此次啤酒肚還特別與全台各人氣知名冰店推出「大人の芒果冰」特別企劃，以各店特色招牌芒果冰搭配啤酒套組，活動於6月起開跑！合作夥伴包括台北永康街「思慕昔」、台北士林「花藏雪 手作雪氷」、台北士林「品馨冰菓室」、台北大安「冰の走廊」、台中北屯「剛好冰果室」、台中豐原「嚴雪雪花冰」、高雄左營及三民「葉月堂-手作雪花冰專売店」等，現場打卡再送限量啤酒！另外，最新潮的啤酒肚行動啤酒車「馬克一號」，加碼於北中南推出「大人冰果室」快閃活動，與台中「剛好冰果室」攜手聯名，端出能拿在手上，邊逛街、邊吃、邊喝酒的芒果啤酒雪花冰，可說是名副其實的「整條街都是我的移動酒吧兼冰店」！現場除了有8款經典生啤酒，還有趣味小遊戲讓大家開心體驗，活動詳情可參考官方IG（https://reurl.cc/dWxNXg），6/9還將於IG公布線上抽獎活動內容。CHOYA與全家便利商店合作推出消暑的「The CHOYA梅子酷繽沙」調酒冰沙。（圖／黑松提供）另外日本國民梅酒品牌CHOYA首次與全家便利商店攜手，推出夏季限定的「The CHOYA梅子酷繽沙」搭配「The CHOYA至極梅酒」的調酒冰沙組合，只在台灣吃得到！「The CHOYA梅子酷繽沙」不添加甜味劑、香料、色素與酸味劑，並選用日本最頂級梅子品種紀州南高梅汁，拌入天然水果果汁與蘋果丁調製成爽口的冰沙基底，只要再倒入60ml「The CHOYA至極梅酒」到冰沙中，便能讓CHOYA一秒化身微醺消暑的「調酒冰沙」！說到「The CHOYA至極梅酒」，其選用100%日本紀州產南高梅，酒體富含梅果香氣、飽滿圓潤，適合純飲、加冰飲用或作為調酒飲用。6/25前購買「The CHOYA至極梅酒」搭配「The CHOYA梅子酷繽沙」可享119元組合優惠嘗鮮價。（圖／黑松提供）調酒冰沙組合能同時品嘗到梅酒與水果冰沙的酸甜韻味，以及飽實南高梅果肉與蘋果丁帶來的多層次口感，歡慶新品上市，即日起至6/25還可享組合嘗鮮價119元（原價140元），全台限量發售6萬組，梅酒控們千萬不要錯過！當然不喝酒的人也可以單獨購買無酒精的「The CHOYA梅子酷繽沙」，一起享受CHOYA的美好滋味。欲了解更多訊息可關注「Choya梅酒」FB粉絲團（https://www.facebook.com/TaiwanCHOYA）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「台灣最美歐巴桑」陳美鳳暢聊出道故事 曾被路人當面狠批「有夠醜」
北流2024年全新企劃《來一杯音樂釀的酒》與北流進駐品牌「酒等了」聯手打造最放鬆的微醺聚會，首場邀請「搖滾教母」娃娃－金智娟獲熱烈迴響、第二場「我是女聲」系列請「台灣最美歐巴桑」陳美鳳作為對談大來賓，與北流董事長黃韻玲、主持人李明依暢聊出道至今超過45年的故事與「心法」。會後陳美鳳更與在場所有觀眾一一合照，親和力十足。經常以演員和主持人身分出現在螢光幕前的陳美鳳，其實曾是發過七張台語專輯的歌手，她從秀場起家，一路唱紅不少經典歌曲，尤其一首紅遍大街小巷的〈繁華攏是夢〉至今仍不斷傳唱。陳美鳳在活動上分享自己從年輕時期就在五光十色的秀場穿梭，更笑稱自己薄利多銷、俗擱大碗，當時的她不僅要自己開車獨自帶著舞群趕場，還要自己手工加工秀服，李明依笑說：「當年美鳳姐都穿很辣，對她印象就是皮膚黝黑穿著比基尼裝，很健美，身材非常好。」然而穿遍各種造型、看似百無禁忌的陳美鳳，竟然透露自己最害怕穿有蕾絲及荷葉邊元素的造型。陳美鳳看似一帆風順的背後，其實也不乏有來自四面八方的聲音及批評，她分享跑秀場時遇到的有趣往事，「有次趕場搭電梯，搭到一半有其他人進來，當下就被認出來，對方打量了我一下，先用台語問：『你陳美鳳喔』，接著很直接說：『有夠醜』，當下我回了謝謝，但是發現身邊的舞群都在偷笑！」此外，陳美鳳還曾在高雄遇過在同一個冰菓室用餐的客人，看著電視上的自己直接批評：「皮膚這麼黑，不知道在唱什麼。」渾然不知陳美鳳就在同一個空間，而她因為要趕場，直接到桌邊說：「剛剛我都有聽到，我知道我還要加油，謝謝你們！」之後便匆匆離去，沒想到在演出後，對方竟然拿著花想要到後台道歉，讓她感受到人情味及善良。左起為李明依、陳美鳳、黃韻玲，三人在現場暢聊，笑料聲不斷。（圖／臺北流行音樂中心）陳美鳳表示當時並不覺得難過，反而覺得難得能這麼直接聽到其他人對自己的評價，「回想當時被說醜也是有原因，當年眉毛畫得很濃，嘴唇還化成藍色的。」笑說當時的流行比較前衛，不太符合當年的審美觀，但她總是把評論當作督促自己的動力，讓一旁的李明依及黃韻玲大讚她EQ超高。陳美鳳也笑說自己的三句箴言是「和氣生財、顧全（錢）大局、以和為貴」，很多歷練及看起來辛苦的事，其實都是在給自己機會改變，「就像當年開始轉型演八點檔或主持節目，雖然剛開始很辛苦、沒時間睡，如今證明都是很好的收穫，也找到了新的定位。」黃韻玲、李明依也在活動尾聲選了幾首陳美鳳的經典歌曲，大家邊聽邊唱，與在場觀眾們憶當年。許久沒發行新歌的陳美鳳，偶爾也會聽到有粉絲敲碗希望她能推出新的音樂作品，她也表示很欣賞黃韻玲的才華，如果有機會的話，希望能邀請黃韻玲幫自己寫一首歌，此話一出讓現場觀眾相當興奮，李明依也在旁擔任「推手」，表示期待在今年下半年前能聽到陳美鳳的新歌，陳美鳳更期待將來能用演唱會的形式與大家相見。《來一杯音樂釀的酒》將持續開啟更多不同的對談主題及形式，敬請鎖定臺北流行音樂中心官方網站及社群。
當客家小炒變身歐陸料理 到松菸生態池旁一嘗時尚台魂美食
繼2022年進駐松山文創園區成立「欣講堂文創基地」和「光一 一個時間」後，雄獅集團旗下欣食旅「Island133」餐廳，也於今年春季在松菸的機器修理廠空間開幕。坐落於生態池旁的Island133，以城市綠洲以及中島生活為概念，提供多元策展和餐飲空間，連餐廳名稱也來自松菸門牌的「光復南路133號」。時序已入夏，餐廳即日起至9月17日推出「北緯23.5度 夏」夏季套餐，和穿越台灣的北回歸線做呼應，也透露出即便此次以熱情奔放的西班牙為靈感，同時結合主廚的法菜技法，但仍保有想透過料理呈現台灣風土的「時尚台魂歐陸美食」精神，像是主菜中的「伊比利豬菲力」就拆解「客家小炒」元素，可在醬汁與食材搭配中嘗到熟悉風味，5道式午間套餐880元+10%起、6道式晚間套餐1,380元+10%起。Island133空間以伸展台為靈感，還吸引不少精品品牌舉辦活動。「夏季開胃小點」中的「魚子醬舒芙蕾脆餅」（右）是中空酥脆的脆餅，讓人想起古早味的椪餅。輕挖「北海道炙燒干貝」的慕斯入口會感受到如同杏仁茶的香氣，是一道拆解經典冷湯再變化的有趣作品。Island133主廚林庭右表示，「北緯23.5度 夏」套餐以視覺鮮豔繽紛的西班牙料理為發想，利用大蒜、番茄及卡菲爾萊姆油，結合台灣金山地瓜、新社香菇、紅鳳菜等在地食材，融合西式魚子醬、初榨橄欖油等中西食材合併，讓民眾在松菸古蹟中感受濃厚異國風情，體驗橫跨緯度的風土滋味。以記者嘗試的晚間套餐菜色來說，揭開序幕的「夏季開胃小點」為一組兩品，可先品嘗充滿濃郁番茄、蒜味香氣的經典西班牙冷湯，再拿起以北歐魚子醬結合清爽牛番茄、馬札瑞拉起司與酢醬草點綴的「魚子醬舒芙蕾脆餅」，打造夏日森林感；接著試試搭配初榨橄欖油、有茴香氣息的寶島青醬、布列塔尼鹽之花與法國頂級發酵奶油的「手工酸種麵包」，嚼勁與濕潤度都恰好適中；再來是讓人驚豔的冷前菜「北海道炙燒干貝」，其致敬西班牙經典的「杏仁冷湯」，將冷湯做成慕斯狀，再結合炙燒干貝、醋漬白玉苦瓜與白花椰菜，並以少許青花椒提香；熱前菜「漫步生態池」同樣很有意思，躺在散發檸檬葉香氣的卡菲爾萊姆油底下的是鹹香烤布蕾，上桌時倒入爐烤南瓜濃湯，看著宛如池塘綠意的表面增添繽紛顏色，特別具有季節感。「漫步生態池」（左），右為「SRF極黑和牛翼板」。（1,480元+10%午間套餐主菜、1,980元+10%晚間套餐主菜）「北大西洋挪威鯖魚」。（880元+10%午間套餐主菜、1,380元+10%晚間套餐主菜）由於Island133菜色主打融入台魂精神，此次主廚林庭右特別著力的便在午、晚間套餐可3選1主菜中的「伊比利豬菲力」，他運用解構手法致敬台灣著名菜色「客家小炒」，並挑選西班牙伊比利豬口味最純淨的豬里肌，醬汁也融入台灣乾貨元素，且為顧及客家小炒的鹹香濃郁特色，搭配的乾魷魚及新社香菇的選用亦花費很多時間；另外兩道主菜選擇則分別為以低溫烹煮鎖住鯖魚鮮味的「北大西洋挪威鯖魚」，並以金山地瓜及山蘇搭佐阿根廷青醬；「SRF極黑和牛翼板」則以極黑和牛為主角，將台灣常見的紅鳳菜與甜菜根運用法式手法製成風味醬汁，再搭配龍鬚菜及舞菇，提升風味層次。「戀夏 七夕套餐」除了特色前菜與主菜之外，將可嘗到特製甜點「櫻桃白蘭地巧克力塔佐莓果Gelato」，前50組還可獲得浮游花。為迎接七夕倒來，Island133也將於8月18日至20日晚餐時段供應「戀夏 七夕套餐」，套餐價為1,980元、2,280元+10%，提供限定「Hiroshima mon amour廣島之戀」熱前菜，將廣島牡蠣融合蛤蜊味噌布蕾與法式奶油洋蔥根芹濃湯；甜點部分，則精選世界巧克力大賽精品「Yu Chocolatier畬室」&世界冰淇淋殊榮「DOUBLE V」義式手工冰淇淋聯手打造夢幻甜點「櫻桃白蘭地巧克力塔佐莓果Gelato」，並附上充滿戀愛氛圍的Chandon Rosé粉紅香檳酒每人一杯，前50組預約賓客，還可獲得手工特製的韓式花藝小禮「浮游花」（市價599元）。MIXPOP以夏日空港為為意象打造限定布置，未來預計每季都會換上不同主題新裝。現場做了打卡牆與打卡板讓民眾自由拍照。而與餐廳用餐區相鄰的策展空間「MIXPOP」也已換上新裝，以「ISLAND TO THE WORLD」為核心，創造集探索、體驗及旅遊於一處的據點，呈現「夏日空港」意象，店內除了販售旅行系列用品、台灣觀光列車系列商品及各地風土特產等，還將化身小島微醺冰菓室，將超台口味「肉紙」融入刨冰中，製作出特色刨冰及創意飲品，並設計涼夏風情打卡牆，讓人輕鬆拍出度假氛圍美照。在MIXPOP也可以買到藍皮解憂號上販售的啤酒。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
飯店搶攻大稻埕夏日節商機 入住送遊河、景觀房賞璀璨煙火
「2023大稻埕夏日節」將自7月1日到8月20日在大稻埕碼頭、延平河濱公園盛大登場，活動串連水上船舶及河岸燈光，無論是在岸邊欣賞河景、搭乘台北市藍色水路悠遊淡水河，或在船上享用美食，都能讓民眾盡情沉浸在夏夜河岸浪漫氛圍中；除了將於8月20日舉行大型煙火展演外，今年更加碼於每週三晚間8時30分施放中低空煙火，另外還能結合大稻埕貨櫃市集及「環騎臺北」挑戰，讓民眾體驗沿著河濱騎乘自行車的愜意時光。而有不少台北星級飯店也看準商機，推出相關住房與餐飲活動。像是台北晶華酒店便推出「晶華煙火遊河假期」住房專案，兩人入住每房每晚7,800元起，另贈一位6歲孩童免費住宿，以及「大稻埕夜航遊河」體驗優惠券。房客可於入住當日前往大稻埕碼頭欣賞絕美夕陽，品嘗貨櫃市集的異國美食與調酒，入夜後再搭乘夜航船班將沿途萬家燈火的美景收納眼底。專案另含「CNN唯一推薦台北必吃自助式早餐」，房客可至酒店1樓的栢麗廳，品嘗新鮮現做的豐富早餐，加購高鐵車票另有7折起優惠。台北晶華酒店為本草派對設計特色調酒與小點，如「仙草蜜豆漿奶酪」和「琴定大稻埕」（左）、「桂花蜜釀龜苓膏」與「漢方月老露」。（圖／台北晶華酒店提供）台北晶華酒店宴會事業部主廚陳威文設計的「清華肉桂驢打滾」（左）、台北晶華酒店西餐廚藝總監林顯威設計的「烏魚子蛋沙拉布里歐」。（圖／台北晶華酒店提供）此外，大稻埕夏日節期間，還將有因疫情停擺兩年的「本草派對」回歸，活動將於6月30日至8月17日期間在永樂廣場、黑美人大酒家舊址和藍天一號豪華遊艇上舉行，分別推出「本草拼場」、「夏日船宴」和「天台派對」三大主題活動，並以調酒、佐酒小食和展演體驗等形式展開。其中在餐飲方面，與台北晶華酒店、法式料理餐廳「在她家」、米食主題精緻台菜餐廳「稻舍」及調酒團隊「Cog & J」共同合作，並串聯13家漢藥南北貨品牌，展現大稻埕文化蘊藏的獨特滋味。台北晶華酒店也將於6月30至7月2日在永樂廣場揭開序幕的「本草拼場」市集中，以招牌菜色創作、搭配迪化街的香料限量販售「爐烤肋眼牛肉刈包」與「台灣在地烏龍精釀啤酒」；另搭配每週三晚間中低空煙火秀而推出的夏日船宴，邀請旅人登上藍天一號遊艇，由關渡碼頭啟航往返大稻埕。遊船期間可欣賞現場音樂演奏、觀賞淡水河上絢爛煙花，更可享用多款佐酒小點，包含台北晶華酒店中、西餐主廚分別設計的「清華肉桂驢打滾」及「烏魚子蛋沙拉布里歐」。台北凱達大飯店推出「夏樂大稻埕」住房專案，平日每房2,699元起。（圖／台北凱達大飯店提供）距離大稻埕15分鐘車程的台北凱達大飯店則於「2023大稻埕夏日節」期間推出「夏樂大稻埕」住房專案，平日每房2,699元起，入住即贈「國立臺灣博物館四館聯票」，讓人同時享受拍照、尋寶的藝文知性之旅。為在8月20日施放大型煙火展演的當天浪漫迎七夕，擁有許多可觀看大稻埕煙火房型的台北凱達大飯店限量推出「璀璨夏日住房專案」，每房3,699元起；另外有獨立客廳、寬敞臥室以及頂級衛浴搭配景觀泡澡浴缸，還有全景落地窗可直擊燦爛花火的豪華套房，原價22,800元、專案優惠每房只要9,999元。想觀賞煙火又不想現場人擠人的旅客，記得提早卡位。百宴自助餐廳推出一系列「夏日祭」美食盛宴。（圖／台北凱達大飯店提供）此外，配合每週三中低空煙火之夜，凱達館內的百宴自助餐廳亦同步於週三午、晚餐期推出8折優惠，每位只要972元起。今夏百宴自助餐廳更推出一系列「夏日祭」美食盛宴，包含豐盛海鮮冷盤搭配柏克金啤酒、多款以水果入菜的創意料理、清新風味的盛夏時蔬、「台灣復古懷舊冰菓室」的沁涼冰品、季節限定的芒果系列甜點等，不僅視覺繽紛多彩，同時激起夏日味蕾；家宴中餐廳也趁勢推出酸香回甘的「檸檬番茄石斑魚套組」，基底以牛番茄與屏東盛產的檸檬、台南西瓜綿一同熬煮，再放入低溫熟成的石斑魚，吸飽精華湯汁的魚片，口感細緻、鮮嫩，加上主廚精心研發的川味前菜與美味招牌小點，雙人份套組每份只要1,680元。無論選擇台北六福萬怡酒店或六福居公寓式酒店「大稻埕夏日節」住房專案，皆可獲得大稻埕遊河體驗門票。（圖／六福旅遊集團提供）六福居城市景觀套房。（圖／六福旅遊集團提供）而擁抱270度環繞山景的台北六福萬怡酒店，及位在捷運中山站南西商圈的六福居公寓式酒店，均於即日起至8月19日推出「大稻埕夏日節」住房專案，搭配大稻埕遊河體驗門票與台北捷運一日暢遊票各2張，賓客可於夏日節期間向合作遊艇業者，自行預約航班至大稻埕碼頭搭乘遊艇，近距離觀賞煙火秀。其中六福萬怡住房專案售價6,799元起，包含一泊二食入住13坪豪華客房，搭配The Lounge大廳酒吧開胃小食松露炸薯條、台式鹽酥蝦、獨家風味炸雞翅3選1、柏克金夏日5曲啤酒2罐及翌日早餐，及享有市值700元的雙人50分鐘大稻埕遊河體驗。六福居「夏日節」住房專案則為一泊一食，可入住18坪大、廳房獨立的都會景觀套房，並享有入住期間一樓交誼廳Happy Hour禮遇，可暢飲台灣特色啤酒、飲料與翌日早餐2客，此外同樣搭配大稻埕碼頭遊河體驗門票2張，可享受浪漫的藍色水路漫遊與夏日節煙火，住房專案售價5,699元起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
在冰菓室誕生的台灣第一PC品牌 華碩施崇棠獲台大名譽博士
華碩電腦董事長施崇棠，今日在台大94週年校慶獲頒名譽博士學位，表彰他歷經30多年科技產業典範轉移，領導華碩穩踞全球主機板第一大、消費性筆記型電腦前三大的國際品牌公司，並且8度成為Interbrand鑑價的台灣國際品牌冠軍。施崇棠回憶，48年前，剛畢業初闖社會的那種躍躍欲試卻又徬徨不安的心情。「雖然個人有幸選上電腦這條路，躬逢其盛也共同見證了台灣整個個人電腦產業的崛起，其間很長時間不眠不休常睡在公司，點點滴滴，透過很多逆向工程把台灣電腦軟硬體技術的基本功建立起來，到最後能在全球最大的拉斯維加斯電腦展，與所有其他品牌PK，擊敗所有廠牌，獲得了美國最權威電腦雜誌PC World “Product of the year”的最高榮譽，也建立起我們台灣人很大的自信心」。他坦言，「這段痛苦摸索的過程其實是無價的，更鍛鍊出我獨立思考及終身學習的能力」。施崇棠說，34年前在一間昏暗的冰菓室裡，他和4位徒弟夢想著要開創一個小而美、電腦技術天下無敵的公司，華碩電腦因此誕生，24年前又夢想著要帶領華碩成為華人引以為傲的全球高科技品牌。施崇棠說，今天他已屆古稀之年，也還在公司內部推動華碩的轉型再造，希望把華碩打造成一個數位新世代備受推崇的科技創新領導企業，「我們的品牌使命是追尋無與倫比的創新，為全球使用者創造體貼人心的智慧生活與無所不在的幸福感」。施崇棠說，「我知道我們離這崇高的夢想與理想還有一大段距離，我們也還有很多不足及需要不斷努力再進化的地方。但我們會再接再厲，樂此不疲，不斷向難行門挑戰。在我這一生的奮鬥過程中，很想跟學弟學妹分享，也希望能對他們有所啟發的是，要永遠保持當初離開母校時內心的那股夢想與熱忱，但更重要的是，更要在奮鬥中的每一刻勇敢地擁抱現實，尤其是在遇到逆境時，千萬不能逃避現實，甚至做出投機取巧，有違真心與正道的事！尤其是只有真正百分之百地擁抱現實，你才會發現在現實的限制條件下，你其實還是有很多可以做，甚至應該做，而卻不去做或不願去做的事。更奇妙的是，這些事大多走的是難行門，但卻是真正通往成功的正確路徑」！
青年歸鄉成養分 金門文創產業百花齊放
文創產業的蓬勃與城市發展潛力息息相關，更關乎青年返鄉展現的活力。金門近年積極打造鮭魚回鄉的利多條件，吸引不少年輕人回返創業，連帶帶動一股不容忽視的「文創風潮」，表現在如在地精釀啤酒、餅舖、手工藝等各行業，融入文化創意後的百花齊放，加上縣府各局處的全力扶植，如今的金門文創魅力十足，未來性備受期待。▲金門近年青年返鄉人口越來越多，連帶帶動起一股「金門文創」的旺盛活力。（圖片提供：金門縣政府）融入酒鄉特色開發「高粱精釀」「我們自己喜歡小酌，加上金門酒鄉文化的意象強烈，因此開發精釀啤酒，一定得加入金門特色。」K Beer金門精釀啤酒創辦人連佩吟回憶起研發出全國第一支「高粱精釀啤酒」的過程，至今印象深刻。她指出，金門的人文元素、生態、閩南文化都極具優勢，這些顯明又獨一無二的特色都成為扎根在地文化創意的養分，因此不僅後來又開發出「貢糖」、「高粱梅子」等金門風味，就連酒標也採用風獅爺作為圖騰，推出後迅速成為金門能見度最高的文創商品之一。▲K Beer金門精釀啤酒融入在地酒鄉特色，打造全國第一支「高粱精釀啤酒」。（酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒）（圖片提供：K Beer金門精釀）文創產業這些年在台灣風潮可說是方興未艾，其實文創爆發的動能與青年投入比例息息相關，在金門打造地方創生基地的負責人蔡志舜便表示，金門文創發展早期落後台灣許多，直到近年願意返鄉青年的人口增加，這股文創風潮才逐漸在金門發酵，加上在地文化的DNA豐富，讓金門文創產業雖然起步慢，未來卻大有可為。他認為，文創發展單靠熱情仍是不足，得需仰賴公部門協助，才能達到事半功倍的效果，「我自己便是受惠者，在金門申請青創補助，可以拿到7年零利率的優惠貸款，能看得出縣府鼓勵青年返鄉發展事業的誠意，尤其去年成立金門青年發展中心後，還有青年創業課程諮詢，提供許多資源。」▲在金門打造地方創生基地的蔡志舜，將洋樓改造為私廚，一次僅招待一桌。（圖片提供：蔡志舜）K Beer金門精釀啤酒創辦人連佩吟也很肯定縣府的支持：「金門縣政府提供蠻多機會鼓勵青年地方創生，包括主題講座，像是後浦16藝文特區市集的參與、各種策展邀約等等，或是通過專案補助的徵選，也會有老師來協助品牌輔導。」▲銜接金門豐沛的文化特質，成了青年世代開發商品的最佳養分。（酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒）（圖片提供：K Beer金門精釀）各局處資源挹注力拚文創起飛事實上，為讓金門文創產業的腳步能穩健邁進，金門縣府各局處早已厲兵秣馬，提供各種輔導及協助，以文化局來說，政策主軸主要有兩大部分，一方面委託團隊進行產品示範開發；二方面進行在地文創青年業者輔導、品牌行銷、市場通路、跨頁媒合，包括透過國內文創產業觀摩交流、專業課程培力及協助輔導文創商品開發等等，所生產文創產品也會透過辦理文創市集進行測試。截至目前為止，開發之文創商品累績已達33款，另協助在地共33家文創青年及業者進行產品包裝設計、店面設計改造，例如:「106年輔導烈嶼鄉嘉年華冰菓室」啟動老店嘉年華空間服務計畫，開發「烈嶼地圖」、「小金臂章」、「烈嶼集」及107年設計翻轉地方創生計畫扶植「合興餅家」、「談天樓冰菓室」、「三言兩語鮮茶咖啡美食館」分別進行產品包裝設計及店面設計改造。▲金門文創產業皆有不錯營運成績，在縣府資源挹注下，未來潛力可期。（圖片提供：金門縣政府）至於觀光處亦是成果豐碩，現有為大膽島販售文創商品種類約為40種，是為大膽島旅遊伴手禮所開發生產；另外觀光處也在今年1月於知名景點總兵署開設文創賣店「總兵小舖」，為鼓勵研發暨銷售紀念商品，以扶植青創、文創，共創旅遊商機。而縣府建設處則朝制度面和產業府輔導面執行，像是啟動「三創服務平台」，提供「家醫式服務」、「青年創業陪伴式輔導」與「相關創業課程及競賽活動」等項目服務，為新創及青創業者量身規劃。▲109年浯作有限公司開發「閩style 生活咖啡濾杯」與109年古洋樓有限公司開發「不紙是高粱」。（圖片提供：金門縣政府）如今的金門文創產業一如初昇的朝陽，已有不少品牌闖出知名度占有一席之地，像是「浯作工作室」、「肯娜國際有限公司KBeer金門精釀」、捲毛力卡創藝社，皆有不錯營運成績。「我認為文創就該貼近生活，只要有舞台，政府也願意挹注資源，金門未來的文創潛力無窮。」連佩吟充滿信心地認為。
挑戰漢堡迷底線！ 滿滿香菜獵奇入堡 超台香菜聖代同步開賣
讓許多人非愛即恨的香菜，現在竟然被速食業者拿來當靈感，直接放進漢堡跟聖代裡了，在styletc記者看來，這就是大膽挑戰漢堡迷跟香菜控啊！速食品牌漢堡王宣布今夏最狂「台味冰菓室」開張，一口氣推出兩款｢香菜｣台味餐點：「花生香菜刈包烤牛堡」與「古早味花生香菜聖代」，靈感來自刈包和潤餅冰淇淋，等著香菜控們一起失心瘋。今起（6/7）開賣，數量限定，售完為止。除了兩款瘋狂餐點，冰菓室同步推出沁涼消暑的「紅心芭樂氣泡飲」；此外，早餐新品「濃起司火腿蛋堡」也同場濃郁亮相。獵奇新口味「古早味花生香菜聖代」。（圖／漢堡王提供）新品「花生香菜刈包烤牛堡」以顆粒口感花生醬，加上花生糖粉、香菜，並搭配經典美式火烤牛肉排，中西交融美味衝撞老饕味蕾，單點99元、套餐價109元；「古早味花生香菜聖代」則在濃郁的香草聖代上撒上香氣十足的古早味花生糖粉，最後再點綴香菜讓香氣升級，鹹甜交織、風味香濃，套餐加購價49元、單點59元，6月7日至6月13日，更限時7天推出嘗鮮臨櫃消費加價購，只要39元。「紅心芭樂氣泡飲」。（圖／漢堡王提供）當然，非香菜迷的人也可以選擇「紅心芭樂氣泡飲」，富有土芭樂芬芳香氣與滋味，搭配青蘋果丁的回甘酸味與7-up，在微酸與甜蜜之間達到消暑清新的平衡，同樣即日起開賣，限量供應，售完為止，套餐加購價59元、單點65元；早餐全新上市的「濃起司火腿蛋堡」，則使用芝麻麵包，搭配香濃起司醬、火腿片、牛奶蛋，單點50元、套餐價（含有熱美式咖啡小杯乙杯）60元。
端午粽禮3／復古甜粽出擊！ 冰菓室風味冰粽沁涼吃 傳統糯米粽乾果飄香
當然除了鹹粽，也少不了愛呷甜的族群們喜歡的甜粽。styletc記者注意到，繼去年將水果與茶結合，首度推出3千多份冰粽禮盒並快速銷售一空之後，漢餅品牌舊振南今年再以「夏日冰菓室」為概念，將老派冰菓室最熱門的冰品、冷飲口味化身為冰粽，推出集結「黑糖綠豆沙冰粽」、「百香芒果冰粽」、「復刻奶茶冰粽」的「夏‧時光端午冰粽禮盒」。同時看好端粽訂購商機，也將數量提升到5,500份，凡於官方購物商城購買，一件禮盒即可享有免運費服務；即日起零售通路（台北晶華店、台南旗艦店、高雄中正店、高雄漢餅房、忠孝SOGO櫃位）也正式開賣。即日起至5/10於官方購物商城線上預購「夏‧時光端午冰粽禮盒」，可享預購優惠價799元，3種口味各3入。（原價920元，圖／舊振南提供）在三款口味中，記者覺得唯一帶有酸香滋味的「百香芒果冰粽」最具鮮明特色，讓人陷入曾經在芒果冰淋上滿滿百香果醬的回憶；喜歡傳統風味的人則可試試「黑糖綠豆沙冰粽」，加入舊振南招牌的清香綠豆沙餡，搭配香醇黑糖外皮，就像美味綠豆椪的巧妙變身；「復刻奶茶冰粽」則將古早味奶茶搭配具Q度的低熱量蒟蒻晶球，減輕甜食負擔又能滿足口腹之欲。凡購買端午冰粽禮盒，即可擁有以中式漢餅、零嘴與粽子的童趣插畫圖樣設計的舊振南限定保冷袋。「粽情盒意」端午禮盒每組5入裝1,380元，內含甜粽「紫米桂圓棗泥伍仁粽」2顆。（圖／COZZI Blu和逸飯店・桃園館提供）國泰飯店觀光事業旗下的旗艦品牌COZZI Blu和逸飯店•桃園館2F「逸薈軒」川揚中餐廳，即日起推出「粽情盒意」端午禮盒，將餐廳最受歡迎的明星菜色客製化為端午美饌，創作出融合川揚風味的精緻新風貌。除了有「東坡鮑魚八仙粽」、「天府椒麻牛三寶粽」兩款鹹粽，還有甜粽「紫米桂圓棗泥伍仁粽」，與市面上的冰心粽和鹼粽有所區隔。「紫米桂圓棗泥伍仁粽」將慣用在港式月餅的伍仁改良並重新詮釋乾果風味，將芝麻、松子、腰果、核桃炒香後加入由桂圓汁慢熬熟成的紫糯米中，輕甜韻味中透著黑糖香氣，再包入自製紅、黑棗泥餡，也是今年甜粽亮點。5/13前預訂即享早鳥89折優惠。
巨大刨冰入浴池 溫泉博物館23周年 東京88年老字號錢湯共聚北投
涼意襲人的天最適合來趟溫泉之旅，增加季節儀式感！styletc記者也發現成立23年的「北投溫泉博物館」，從10月30日起至11月14日舉辦為期三周的「來溫叨」活動，不僅能重溫日治時期北投溫泉場景，也成了另類的小型美術館場。為期三周的週年活動分別以「湯樂園」、「湯祈福」、「湯療癒」三大主題，規劃6場「北投家徽」溫泉走讀，並搭配豐富有趣的16場手作體驗工作坊及4場主題對談講座，也將在11月13、14日舉辦戶外市集和藝術活動。復古懷舊的「北投好行」攤位。最特別的是今年北投溫泉博物館特別邀請來自東京的88年老字號錢湯「小杉湯」，一同策畫「錢湯聚」台日公共浴場展，讓民眾認識歷史悠久的「錢湯」(Sentō，意為澡堂)文化。而過去一樓的公共浴場，也化身成三座大型冰菓室，布置成「山丘下的北投盛會」場景，充滿懷舊風味的刨冰分別代表「北投好行」、「北投好玩」、「北投好料」的北投風景，色彩繽紛的刨冰雕塑有自動車、人力車、舞踊及蘇打水等可愛裝飾，呈現過去的交通建設、娛樂活動和飲食料理，一旁還有復古攤位，瞬間回到百年前熱鬧時光。今年邀請來自日本東京、被列入文化資產的「小杉湯」，一同策畫「錢湯聚」展覽。 今年館慶特別推出溫泉湯碗，結合北投獅與泡湯小童一同歡樂泡湯的可愛形象，搭配手提外盒，有著外送拉麵的趣味意象。館慶期間，更與在地餐飲、溫泉業者合作，推出限定餐點、溫泉泡湯優惠；另外民眾只要參加溫博館FACEBOOK抽獎活動，就有機會將館慶限定生日好禮帶回家，獎品包含限量溫泉湯屋券、可愛趣味溫泉湯碗、充滿北投特色印象餐墊及療癒溫泉小童茄芷袋等限定好禮。展覽現場展示出不少復古懷舊器具，像是黃色小鴨、勺子水盆等。 溫博館23週年館慶「來溫叨」特展活動日期：110年10月30日～11月14日活動時間：9:00～17:00（周一休）活動地點：北投溫泉博物館一樓大浴池展區北投溫泉博物館地址：台北市北投區中山路2號電話：（02）2893-9981 館慶特別推出溫泉湯碗，結合北投獅與泡湯小童一同歡樂泡湯的可愛形象。
戰地好風光 單騎走烈嶼
騎上單車環烈嶼一圈，以漫遊方式蒐集沿途戰地景點與人情風光，是難得且獨特的旅遊體驗。趨吉避凶的吉祥物「風雞」，在烈嶼鄉處處可見。（圖／于魯光攝）「來小金門最好的玩法，就是騎單車慢慢逛！」在地人聽到我們初次造訪，熱情地分享如何騎單車一次收服島上景點。烈嶼鄉的環島自行車道，是過去為了能隨時機動作戰而闢建的車轍道所改建，全長十八．三公里，左右有兩道水泥路，中間夾以碎石塊，環繞小金門全島，無論海岸線、戰地碉堡、或是人文聚落，全都串聯在其中。過去完善的戰備車轍道，如今改成環島自行車道，方便旅客遊玩各景點。（圖／于魯光攝）烈嶼三堡 置身戰事前線沿著小徑騎過小麥田，春風輕吹拂面，氣氛與心情都滿點。不用多久，「烈嶼三堡」的第一站「將軍堡」即在眼前。緊鄰海岸的「將軍堡」在過去八二三砲戰期間佔有舉足輕重的角色，專門監控大小金門之間的「金烈水道」有無敵軍偷襲。隨著戰事褪去雖已無駐軍，但留下的迷彩碉堡，在藍天白雲下映照著無邊海景，迷人的戰地風情令旅客駐足。勇士堡的「地雷主題館」展示著各式不同大小、型號的地雷。（圖／于魯光攝）沿著北環道騎約五分鐘，即可抵達第二站「勇士堡」，這裡的地下坑道直接與「鐵漢堡」相連，由於金門過去遍布地雷禦敵，如今過去做為防禦的兩座碉堡合而為一，規劃成「地雷主題館」，上層為砲堡、中山室與寢室；下層有機槍堡、彈藥庫、消防水池，最特別的是有座戰車堡，建議實際走一圈，直擊昔日國軍駐軍所在的煙硝與氣氛。狹長幽暗的地雷展示坑道內，在聲光效果加乘下很有臨場感。（圖／官其蓁攝）在此處的地下坑道和多個大小不一的空間內，不只有各式各樣的地雷，也展示著過去地雷在戰爭中的重要性，其中一段沙礫步道，埋有感應式地雷，最為有趣，一不小心踩到兩側就會響起轟炸聲，相當刺激，讓旅客宛如置身戰爭前線。深入九宮坑道 窺探舊時軍醫院探索著大小不同的戰地坑道，最重要的一處當然得來「九宮坑道」報到！這裡和金門本島的翟山坑道一樣，過去是為了確保軍事運補作業的地下化設施，強勁海水隨著漲退潮守著兩側出入口，保衛著昔日的九宮軍醫院，目前則改建為遊客中心並設置模擬蠟像，還原當時開鑿坑道的情況，每日有四場定時解說導覽，提供給有興趣想深入了解的遊客。原九宮醫院和九宮坑道的水路打通，改建為遊客中心。（圖／金門縣政府提供）玩累了就回到碼頭附近，小金門數一數二的老字號餐廳「海園餐廳」，主打海鮮料理及芋頭料理，最推薦將芋頭刨絲炸成酥脆細絲的「海苔芋絲」，像日式手卷般用海苔包裹入口，風味獨特涮嘴；而麵線則配上豬血、大腸、石蚵等，再加入芹菜與紅蔥頭提香，鮮甜滑順令人回味。小金門特產石蚵拌入麵線，鮮甜滋味讓人一口接一口。（300元）（圖／于魯光攝）芋頭手工刨絲後油炸，再包入海苔品嘗，香脆可口。（300元）（圖／于魯光攝）戰地一條街 復古新店家有著「戰地一條街」稱號的西方社區老街，在過去六、七○年代以經營軍人生意著名，曾經繁華的街道逐漸沒落，經過社區改造，加上許多年輕人返鄉接手，短短短不到兩百公尺，利用寫著標語的布條、國旗及彩繪壁畫等，讓老街變得有活力起來，現已有不少飲料店、炸物餐廳、冰果室、青年旅舍等店家進駐。西方社區的「戰地一條街」在青年返鄉進駐後，成了新店家聚集地。（圖／于魯光攝）戰地一條街目前仍有長輩居住，十分歡迎遊客造訪此地。（圖／于魯光攝）嘉年華冰菓室的剉冰配料每樣十元，可任客人喜好自行搭配。（圖／嘉年華冰菓室提供）其中，由下一代回來接手的「嘉年華冰菓室」，過去是理髮院及百貨店。漫長地休息了三十年後，現在成了街上高人氣店家。除了有傳統四果冰之外，也將在地特色的桶餅、貢糖、麻荖、口糧餅乾、花生粉、麵茶等全變成刨冰配料，隨客人心意搭配。走之前別忘了繞回隔壁巷逾百年的老店「合成餅舖」，宛如圓形小燒餅的桶餅，是烈嶼必買伴手禮，可單吃以外，還能沖牛奶一起品嚐，當地人則會用薑和麻油煎過，用來補身子；除了原味之外，最推薦第五代所研發的芋頭口味。傳承三代的合成餅舖，延續古法製作桶餅，是最好的伴手禮。（60元）（圖／于魯光攝）立榮航空與長汎旅行社攜手，推出「開啟金豔烈嶼」深度遊程，包括團體3日遊6,999起，機加酒自由行「春日嬉遊鈔級省」快閃價最低只要2888元起。知名景點「八達樓子」位在烈嶼九井路圓環，是為了紀念1933年抗日勇士而建。（圖／于魯光攝）
歸鄉創業做自己1／氣溫再低也熱賣 掌握香氣熟成用調酒概念製冰棒
今年跨年，歌后張惠妹在台東海濱公園舉辦演唱會，當晚氣溫不到10度，但場邊立著巨幅西瓜切片看板的「冰菓手作冰棒」小攤，卻仍賣出300支。這一支要價50元的西瓜造型冰棒，一口咬下去，西瓜香氣在舌間散開，「咦！綠色的西瓜皮……是哈蜜瓜口味！」歌后張惠妹月前在台東舉辦跨年演唱會，吸引許多外地民眾前來朝聖。（圖／聲動娛樂提供）「我試過小黃瓜、檸檬和奇異果等食材，最後覺得『蜜世界』品種的哈蜜瓜和西瓜最搭，不會搶走彼此風采。」31歲的創辦人郭家文，從小看父母與外公、舅舅一起批發水果，「我一放學就到市場幫忙，培養出挑水果的功力。」郭家文每天向在果菜市場批發水果的舅舅報到，親自挑選水果。（圖／黃威彬攝）郭家文2014年退伍後，一心想創業，但他顧慮自己最懂的水果會有滯銷與保鮮問題，「若加工成冰棒，就不用擔心保存期限太短！」為了解冰棒市場及決定口味，郭家文全台吃透透，「一支15元到160元的冰棒我全吃過，有一次在高雄一口氣吃了8、9支，結果感冒發燒；也曾因做不出想要的味道，考慮放棄一切去台北當工程師，當時面試過關、工作都找好了。」郭家文咬牙硬撐，足足摸索2年後，終於做出他想要的味道。「我決定用純原汁做冰棒，只在調味時酌量加糖。為了讓味道有層次，我從調酒獲得啟發，做出哈蜜瓜加羅勒、檸檬加薑等口味。」色彩繽紛的手工冰棒，充滿天然的香氣。由左到右為洛神、木鱉果、藍莓優格口味。（圖／翻攝自冰菓手作冰棒臉書）此外，郭家文也在賣相下功夫，對製作步驟格外講究。「冰棒要顯色才會好看，像葡萄冰棒的紫色，來自加熱烹煮過的葡萄，非常耗時。」他每年都試做5、60種口味，最後卻沒有任何1種拿出來賣，「冰棒業門檻低，百家爭鳴；相較於別家大多用熟透的水果製作，我選擇最佳賞味期的水果，所以冰棒的風味和香氣更勝一籌。」對於郭家文（左2）的創業路，父母都全力支持。圖為郭家文兒時與父母、姊姊與弟弟合影。（圖／郭家文提供）靠著存款及家人資助，郭家文花了400多萬元，購買冷凍設備投入生產，除了推出9種常態口味的手作水果冰棒，也依季節限量販售木鱉果及草莓等口味。開設翠安儂風旅的黃智鈞、李品萱夫妻，除了幫郭家文做美工設計，還讓他寄賣冰棒。（圖／郭家文提供）起初，郭家文的冰棒沒有通路，幫他做美工設計的友人黃智鈞、李品萱夫妻，在台東開設飯店「翠安儂風旅」，就讓郭家文擺放一個冰櫃寄賣，沒想到大受歡迎，引來許多人上門談代銷，半年內就拓展到全台100多個銷售據點，其中還包括「老爺會館」台北南西店。冰棒走高單價路線，但天然香醇的風味，讓顧客願意買單。（圖／翻攝自冰菓手作冰棒臉書）為了強化行銷，從2019年起，郭家文周末便拉著攤車到各地參加小農展，一年跑3、40場。常客李小姐表示：「冰菓手作冰棒天然、好吃，讓人想一支接一支，只要來台北賣，我都會特地去買。」目前冰菓手作冰棒已有8名員工，年營收破千萬元，郭家文計劃在台東開旗艦店，正積極選址。「除了冰棒，我還能推出雪花冰與冷壓果汁，甚至讓顧客自己挑水果、壓製果汁，體驗更多嘗鮮方式。」除了實體代銷據點，冰菓手作冰棒可透過官方臉書訂購。（圖／翻攝自冰菓手作冰棒臉書）
懷舊場景搬進飯店裡 復古氣質美照拍到飽！
在充滿懷舊時光韻味的空間，拍下一張張充滿回憶的紀念寫真，感受特別不同。台北西華飯店將五○年代懷舊場景整套搬進飯店，在即日起至9月15日，推出「永樂西華町」特別企劃，打造冰菓室、柑仔店、唱片行、大戲院、電髮廳等場景，還細心蒐羅懷舊唱盤、色彩斑斕的舊時代廣告海報、復古腳踏車等考究細節，讓人彷彿穿越時空，體驗老派的浪漫。設有各式古早味童玩，讓小朋友體驗不一樣的樂趣。(圖／台北西華飯店提供)不只可以在這裡拍攝復古美照，還設計各式古早味童玩，像是吊瓶子、復古彈珠檯、跳房子闖關、搖搖馬、套圈圈等，玩累了，來瓶復古彈珠汽水配雞蛋糕，或是枝仔冰配熱狗，重溫舊日情懷。古意照相館。(圖／蘊泉庄提供)另外，位於淡水紅樹林附近的蘊泉庄，在GF樓層也有一個古意照相館，玻璃櫃內展示多款復古相機，也設置拍照區，讓房客體驗懷舊照相館的攝影樂趣，請用「勿忘影中人」的姿勢拍照吧！
零食飲品玩混搭 這一味好幸福！
炎熱的夏天食慾不振，各式飲料與零嘴成為當紅的止飢好物。前黑澀會美眉ㄚ頭投資的手搖飲品牌、與北投超夯車輪餅聯手推出夢幻口味車輪餅，在松菸與中山門市展開為期三個月的快閃店，除了保有原有的品項，又再加入三款結合飲品的限定冰火夾心口味：「香草牛奶地瓜芋圓」、「伯爵奶茶黑糖珍珠」、「宇治抹茶系列」，跳脫以往熱騰騰車輪餅印象的冰火夾心，讓人在炎熱的夏天無比消暑！「伯爵奶茶黑糖珍珠」極具消暑感的冰火內餡是獨家的車輪餅餡料配方。（圖片提供／不要對我尖叫）職人飲品攜手東區懷舊系冰品打造期間限定冰菓室，運用夏日盛產的紅心芭樂與愛文芒果兩款台味十足的水果為主軸，聯手將「胭花芭檸」、「芒果海雁」兩款雪沙飲品化做實體冰品，原汁原味重現手搖風味；店裝則融入公車站牌、關東旗、懷舊桌巾及復古電影海報，四大必拍打卡點仿若真實電影場景，重現五零年代綺麗台灣風情！「紅心芭樂檸檬」運用香氣濃郁的綠檸檬製成檸檬冰底，搭配甘甜紅心芭樂與清透冬瓜凍。（圖片提供／珍煮丹）台北知名手搖飲推出三款清涼消暑的「正港爽」系列飲品：「芒果西米爽」是將港式茶餐廳常見的甜品「芒果撈」升級，用新鮮芒果打成冰沙，再加入荔枝椰果、西米露、一球香草冰淇淋，給你雪上加霜的雙重冰涼！另外還有「奇異果西米爽」、「草莓西米爽」兩種口味，三杯分別呈現出黃、綠、紅並掺入白色的漸層，夢幻色澤勢必引爆一波打卡熱潮！用新鮮水果打成的冰沙，夢幻色澤超吸睛！（圖片提供／Sharetea歇脚亭）爆米花品牌則針對炎熱夏日推出新口味「泰式酸辣爆米花」，將泰國的經典料理「TOM YUM冬蔭湯」化為零嘴，選用泰國檸檬草、香茅搭配多種香辛料調製酸辣粉，一入口就能感受到酸辣帶勁的滋味，最後留在口中則是淡淡的草本與檸檬清香，酸、辣、鹹、香一應俱全。
台人超愛國民飲品「木瓜牛奶」營養價值高 水果達人揭來源
「木瓜牛奶」應該能算是台灣國民飲品之一，舉凡街邊小攤販、夜市、手搖飲料店都隨處可見。有網友好奇木瓜牛奶是如何在各種各樣的水果牛奶界中脫穎而出，深受大眾喜愛？專業的水果達人則跳出來回覆。1日晚間水果達人「大木瓜博士」在PTT論壇發文，談到台灣最早關於木瓜的紀錄，可追溯至1685年的《台灣府志》，「與白箄麻相似，葉亦彷彿之，實如柿，肉亦如柿，色黃，味甘而膩，中多細子。」他推測，木瓜可能早在明鄭時期便已引進台灣。但當時木瓜的味道並不那麼受歡迎，是經過一次次引進及改良後，才慢慢變成大眾都能接受的味道。剛好台灣在緯度、溫度、雨量上，都是理想的栽種環境，木瓜就漸漸的從日治時代原本專屬權貴的高貴珍品，成了平民階級都能享用的美味水果。木瓜加上牛奶，成了如今台灣人愛的國民飲品。（圖／Pixabay）大木瓜博士提到，過去政府為了提高出口量、增加外銷，於是推廣種植木瓜，結果木瓜大豐收，卻嚴重過剩。政府檢討後決定放棄木瓜來抑制產量，多的勞力轉移到酪農業，藉此提升牛奶產能。然而賣不掉的木瓜還是無法解決，造成浪費。有腦筋動得快的商人此時提出大膽想法，將賣不掉的木瓜和多出來的牛奶加在一起。於是，木瓜牛奶就從60年前的「熱門打卡點」冰菓室誕生了，2者蹦出美妙好滋味，風靡一時，也慢慢成為一種台灣在地飲食文化，成了如今大街小巷都能看到的國民飲料。而隨著時代前進，「營養」也是人們很重視的環節。大木瓜博士分享，從中醫角度來看，木瓜性平、味甘，有補益、緩和的作用，《現代實用中藥》、《全國中草藥匯編》中都有提及木瓜的功用，木瓜對整胃、消化都有一定的好處。至於西醫方面，根據現代藥理研究，木瓜含有木瓜蛋白酶（papain）、番木瓜鹼（Carpaine）、胡蘿蔔素，和維他命A、C等等，除了營養也有助消化、促進腸胃蠕動的功用。大木瓜博士認為，木瓜有中西醫雙認證的各種營養好處，是人們喜歡的原因之一。
宜蘭7處老屋尋味 發掘被時代淹沒的舊址
【記者／官其蓁】沒落窯廠帶起新的人潮，斑駁造紙廠成了藝術家基地，這些原本被時代淹沒的舊址，如今換了姿態重回舞台。我們由宜蘭市區一路向南，途經五結再繞進羅東小鎮，只見沿路上的廢墟和不起眼的巷弄老宅，經過翻新和創意的點綴後，成了時下年輕人追逐的熱門景點。百年磚窯 瘋打卡由高達37公尺高的煙囪連結13座紅磚房組成的「宜蘭磚窯」，舊稱「津梅磚窯」，是清朝就設置的老磚窯廠，至今仍保存相當完整。這裡曾經相當繁榮，尤其附近土質黏度高，很適合燒紅磚，全盛時期聚集大大小小的磚窯廠，不過，隨著鋼筋水泥建築興起，傳統磚窯廠逐漸沒落，「宜蘭磚窯」也不敵大環境，宣布歇業。擁有百年歷史的宜蘭磚窯，2002年被列為縣級古蹟後，煙囪、拱形窯門及屋簷上鳥頭造型的排水孔，成了拍照打卡的熱門背景，來這裡保證讓你拍照拍不停。宜蘭磚窯，地址：宜蘭縣宜蘭市津梅路75巷13號，電話：0937-535-180。 官舍翻修 變客棧建於60年代的糧食局公有宿舍群，共有7棟2層樓的建築，過去提供給前來宜蘭工作，及定居的外地人落腳，2005年登錄歷史建物後，花地磚、拼貼浴缸、木屋頂、斑駁泥牆得以被保留下來。現在老宿舍被改建成為神農青舍，除了客棧之外，附有「勤耕農產」「糧心有點菜」等精緻小店，以及「與讀貳手」二手書店；每逢假日時，走廊擺滿攤販形成熱鬧市集。如果時間充裕，不妨在此留宿一日，單人背包客房和雙人房型的住宿空間，懷舊風情讓你回味童年的時光。神農青舍，地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段96號，電話：（03）935-2770。 復刻冰室 賣料理復刻古早味冰菓室的「3035叁零叁伍」，沒有賣刨冰，過去賣霜淇淋曾創下高人氣，現在則改賣內用外帶皆宜的義大利冰淇淋Gelato，店裡還提供香噴噴的老麵披薩與湯咖哩。即便是主打異國料理，老派老闆陳可為仍與店裡的風格一致，自己下田當農夫，生產「粮心米」，並製成復古米零嘴「糙米餅」；使用小農蔬菜做成咖哩、木盆沙拉；挑過熟或外觀不討喜的水果打成果汁。他還以宜蘭舊城的四座城門為名，釀出一支含有百香果、柚花香的「平安順興」啤酒。3035叁零叁伍，地址：宜蘭縣宜蘭市民權新路226號，電話：（03）932-1689。 廢棄紙廠 玩創意位在宜蘭監理站正對面的「中興文化創意園區」，前身是60年代臺灣造紙工業代表─「中興紙廠」，因為保留下來的建築形體大多已斷垣殘壁，反而創造特殊美感。經過宜蘭縣政府多年修繕，以中興文化創意園區為名重新對外開放部分區域，並透過藝術展演，帶領民眾重新認識園區。年度活動「2019藝術自造祭」今年6月已正式起跑，打破室內畫廊的既定印象，不僅讓藝術家們在廣場大玩創意，遊客也可與園區4座大型裝置藝術開心互動。別忘了，活動期間周末有熱門的市集喔！中興文化創意園區，地址：宜蘭縣五結鄉中正路二段6-8號，電話：（03）965-5440，門票：園區免費入園（手作課程與展售單位另行收費），活動：2019藝術自造祭由6月29日至8月4日止。 白色老屋 釀鮮啤街角純白色建築的「飲廊入室」，在羅東鎮上整列屋舍當中十分搶眼，這間由一群八年級生共同創業的飲廊入室，是宜蘭地區第一家以啤酒為主題的餐酒館。因為合夥人中各有調酒、餐飲、攝影等專長，餐廳內還經常舉辦展覽、講座，宛如一間藝廊。飲廊入室主打鮮釀啤酒，並依季節變換口味，像夏季就以水果為主。除了鮮釀啤酒外，還有以啤酒為基底的各式繽紛調酒，視覺味覺都是享受。（《周刊王》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。）飲廊入室 Yilan Roots，地址：宜蘭縣羅東鎮中正路173號，電話：（03）03955-8165。 愛貓餐廳超療癒原來在屏東工作的老闆娘Boo，帶著兩隻貓來到宜蘭接管民宿後，在機緣下收留更多貓咪。為了讓喵星人自在、愜意的活動，Boo特別打造「貓的生活提案」咖啡廳。店內有曼赤肯、挪威森林貓、布偶貓、捲耳貓、短毛貓等10種貓咪品種，吸引許多愛貓人前往。這裡除了是品嘗咖啡、輕食的地方，也是貓咪生活的空間，座位旁就是貓咪跳台、洞穴等裝置。輕食「宜蘭味鴨賞飯糰」「一點都不雞丼的貓」等主餐，選用在地食材，還做成可愛的貓咪造型，值得推薦。貓的生活提案，地址：宜蘭縣羅東鎮公正街32號，電話：（03）955-1766。 手作蛋糕 有溫度取了日本化名的美美子，剛搬到羅東時，喜歡做些蛋糕拜訪鄰居們，因為頗獲好評，於是在維揚路巷內開店做生意。美美子會依當天的心情，製作不同手工甜點，賣完就收工。後來美美子將原店無限期公休後，改在冬山鄉梅花鹿園區「斑比山丘」開了二號店，除了固定會推出招牌「手煮焦糖乳酪布丁」，其他甜點品項仍隨心情製作，以最新鮮美味的蛋糕提供遊客品嘗。美美子みみこ homemade cake二號店，地址：宜蘭縣冬山鄉下湖路285號，電話：0973-005-488。 看更多↓↓【2019桃園蓮花季系列】「夏日的紅色浪漫 傳統古婚禮暨草地音樂會」彰化二林隱藏版祕境 更多精采內容，詳見最新出刊276期《周刊王》和2162期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/07/24起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤周刊王最勁爆消息、想掌握時報周刊最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/