公有市場
」 桃園 淹水 廖炯程 颱風 蔣萬安
攤販未確實登錄 市場處允諾調查
寶林茶室食物中毒案爆發後，引起全民對食安議題高度重視。台北市議員顏若芳11日指出，北市公有市場及夜市共至少有393攤未落實食材溯源登錄，還發生攤位分類與實情不符及衛生局、市場處數字不同等狀況。市場處回應，將全面清查公有市場和夜市食材登錄情形，按實際情況調整分類，並要求業者如實登錄。顏若芳昨在議會財建部門質詢，指出衛生局於2018年、2020年先後公告公有市場和夜市飲食類攤販均應加入食材登錄平台，落實食品來源追蹤溯源，但她揪出多處市場飲食攤未落實食材登錄，以北市47處公有市場為例，其中40處設有飲食攤，卻有9處市場飲食攤登錄攤販數為0，粗估公有市場飲食攤登錄比率僅73％，182個飲食攤未登錄。顏若芳還發現，許多飲食店未被列為飲食攤分類，如自助餐店被列為百貨類、燒臘餐廳被列為雜貨類，可見攤位分類亂七八糟，與實情不符、登錄未確實，在182個未登錄飲食攤外，恐還有龐大登錄黑數未被抓出。她還表示，北市16處夜市全都有飲食攤，但卻僅81％飲食攤落實登錄，高達211個攤位未登錄，而已經結束營業的店家竟仍列在食材登錄平台中，顯見市府管理失能。顏若芳說，更誇張的是，衛生局食材登錄平台和市場處列管飲食攤數目對不上，導致出現南機場夜市登錄情形高達168％、廣州街夜市144％、華西街夜市137％和景美夜市105％的奇怪數據，批評市場處稽查只是紙上作業。她要求衛生局及市場處應盡速確認每個公有市場、夜市攤販實際營業樣態，建立自動通報機制，並限期各公有市場、夜市飲食攤落實食材登錄率達到100％。市場處長黃宏光承諾，後續將全面清查，按實際情況調整分類，要求業者如實登錄，有疏漏也會改正。市場處強調，將立即稽查各場域實際營業種類，即刻更新退進場異動攤位，對於應登錄而未登錄者加強輔導登錄，除公有市場和夜市之外，明年將對30處日市具飲食攤者一併納入食材登錄的對象。Featured Videos360playvid
芋頭膳食纖維含量高、含抗性澱粉「怕胖首選主食」！ 竟還可防蛀牙
芋頭猶如香菜一般受大眾的喜愛程度同常愛恨分明，「火鍋裡放不放芋頭」也常常掀起網上論戰。新莊公有市場菜販廖炯程指出，芋頭是種很好的鹼性蔬菜，膳食纖維含量超高，是白米的4倍，又含有抗性澱粉，在腸道中難以被消化，所以可以是減肥的首選主食，不僅如此，微量元素礦物質也相當豐富，其中特殊的是氟含量高，所以吃芋頭還防蛀牙。廖炯程日前在臉書發文分享芋頭的大小知識，他指削芋頭常覺得手好癢，然而真正引發過敏反應的不是芋頭皮，而是芋頭內的蛋白素跟草酸鈣，它是抵抗昆蟲的正當防禦機制，所以只有在破壞芋頭表面時會接觸到，處理時都帶著手套就可以免疫了，也因為這些造成手癢痛的反應，有些長輩直覺的認為這是有毒性的作物，但引發過敏反應的就是蛋白質，完全煮熟就沒有問題了。廖炯程表示，那芋頭買回家到底要不要冰冰箱，他指芋頭存放在陰涼處不要曬到太陽，並不需要特別冰放在冰箱中，冰久了反而會影響芋頭的口感，如果是因為產季便宜時買了大量，可以先把芋頭去皮切片或切塊，放在保鮮盒或是密封袋中，丟冷凍庫保存，3個月都不是問題。且芋頭營養又美味，其芋頭的口感鬆綿，擁有特殊香氣，廖炯程說芋頭又不含龍葵素不會引起中毒又好消化，是種很好的鹼性蔬菜，常有胃酸過多問題的可以吃吃看先，微量元素礦物質也很豐富，畢竟是長在土裡的蔬菜，吸收日月精華，其中特殊的是氟含量高，所以常聽人家說吃芋頭潔牙，防蛀牙的消息是這樣來的。不僅如此，膳食纖維含量也超高，是白米的4倍，又含有抗性澱粉，在腸道中難以被消化，所以可以是減肥首選主食。最後廖炯程分享挑選原則，體態圓潤飽滿，屁股越大越好，千萬不要有腰身，切口或外觀不要發霉，且表皮帶點濕潤泥土表示出土不久，而拿起來比看起輕的較好，同樣體積越輕越好越鬆。
暴雨炸金山「老街變汪洋」 住戶50幾年首見傻了…救助申請一次看
由於山陀兒颱風外圍環流影響，新北市金山區昨（4日）降下致災性豪雨，創下12小時597毫米的驚人紀錄，土石流淹沒金山長興宮，住戶表示50年來第一次遇到這麼嚴重的淹水災情，感嘆一輩子的心血沒了。而新北市長侯友宜也前來視察災情，承諾會全力協助攤商復原，也提出減免補助，10月7日開始受理申請。新北市金山區遭豪雨侵襲，住戶災情慘重，也讓人想起2017年北海岸豪大雨重創金山地區，當時沖毀防洪高程不足的磺溪橋，昨天的雨勢和其相比，雨勢甚至更大。環保局今天一早來到金山老街協助災後復原，民眾住家物品幾乎泡水，坦言有生以來，50幾年這一次最嚴重，而攤商也是損失慘重，預估數十萬元，金山共有市場自治會長蔡建雄也表示「之前有淹過，但是從來沒有這麼嚴重」。對此，新北市長侯友宜承諾會協助災後重建，讓金山、萬里、三芝、石門地區，整個能夠快速恢復市容，呼籲中央對於受災戶能有全國一致性補助標準，他也會積極向中央爭取。侯友宜前往視察，承諾會協助災後重建。（圖／翻攝自侯友宜臉書）新北經發局指出，第一時間關心並提醒業者先拍照存證，在30天內附上相關證明文件向稅務單位申請營業稅減免。針對公有場域金山公有市場部分，將依攤商受損情形減免使用費，也協助保險理賠。經發局說明，受災企業協助申辦電氣緩免，可以派企業訪視關懷輔導媒合團提供協助，並協助土地、廠房媒合。另也針對受災企業提供中小企業信保貸款災害復舊措施，貸款額度最高50萬元，核貸期間5年，每年6成利息補貼。新北社會局也提到，新北有「住戶淹水救助」補助，若住屋淹水達50公分以上，未達100公分者發給救助金1萬元；淹水達100公分以上者發給救助金2萬元。應於災害發生後3個月內，檢附相關資料與照片，向災害發生地區公所提出申請。另外，若住屋因災毀損達不堪居住程度，新北有「安遷救助」提供家戶戶內人口每人2萬元，以5口為限，民眾可於災後3個月內，檢附相關資料與照片，向災害發生地區公所提出申請。農業局補充說明，針對本次漂流出港或翻覆的漁船，提供每艘救助金1萬元，並協助申請漁船保險理賠。
果菜市場中秋後連休2天 烤肉風氣淡？攤商認買氣變差
果菜批發市場因應中秋節民眾拜拜需求，周一休假改為正常交易，改在18、19日連休2天，民眾可以把握今（16日）、明（17）兩日採買食材。不過有攤商注意到，買氣不如往年中秋節好，推測應該是烤肉族群變少了。根據台北農產運銷股份有限公司統計，蔬菜到貨量今日只有873公噸，貨量少也導致每公斤平均批發價漲至43.9元。進一步分析交易市況，今日原為休市日，因應中秋節後連休2日改為正常交易日，但仍有不少承銷人休息，進貨量也大幅減少，各菜種行情漲多跌少。另據《ETtoday新聞雲》報導，引述新莊公有市場菜販廖炯程說法，近日菜價回到正常水準，但中秋節關係，應景蔬菜像是帶殼茭白筍每斤110元、香菇120元、青椒和彩椒90元、四季豆130元、美生菜130元等屬高價，其餘青菜都有些微降價。不過，他有注意到買氣很普通，推測是烤肉族群變少，或是改買烤肉蔬菜組合。關於菜價回穩，農糧署副署長姚志旺也說，每公斤批發價約40元上下，短期菜葉類已全面復耕、恢復供應，價格已回到往日行情價，瓜果類供應量也恢復水準。姚志旺建議中秋節要烤肉的民眾，可以選擇菇類、絲菇替代高價的四季豆、玉米、彩椒與青椒。除此之外，農業部畜產行情資訊網資料顯示，毛豬每公斤拍奈價格約95元至98元，供應頭數約有2.2萬至2.6萬頭；養豬協會理事長潘連周指出，今年毛豬供應穩定、價格波動小，南部零售價每斤180元至200元，北部因要運輸成本，每斤230元左右。
烤肉需求大增「美生菜價格飆漲」 專業菜販：洗乾淨才食用
由於中秋節日漸接近，近幾日在街頭巷尾又開始傳出陣陣的烤肉香氣。而這時候，清爽解膩的美生菜又再次成為民眾搶購的焦點。但有專業菜販表示，目前並非是國內美生菜的的產季，所以大部分的來源都是進口，近期由於需求上升，價格持續飆漲。而該名菜販也提醒，美生菜大多有農藥殘留，因此要洗乾淨後才能食用。新莊公有市場菜販廖炯程日前在FB發文表示，其實美生菜又名、西生菜、結球萵苣，早期都是歐美地區在生吃它，大宗都是西方進口的，尤其是麥當勞的漢堡文化推廣，大大促進台灣人對美生菜的愛好，在冬天的時候也都有大量國產美生菜供應了。廖炯程表示，美生菜不僅含有豐富的維生素和礦物質，更有高達95%的含水量，造就了其爽脆的口感。這種脆度源於大量纖維素構成的細胞壁，而內部則富含植化素，是抗氧化效果的重要來源。值得注意的是，生食美生菜能最大程度保留其營養價值，烹煮反而會降低維生素含量。選購美生菜時，應注意以下幾點，首先要挑選葉片青綠的，變黃則表示不新鮮；其次則是要注意外包裝保鮮袋應完整無破損，以防脫水氧化；最後則是注意底部切口，切口呈現氧化後的紅色是正常的，但不應發黑。對於生食蔬菜，人們最常擔心的是農藥殘留問題。根據109年度毒物試驗所的報告，結球萵苣的農藥驗出率為64%，但檢驗合格率達100%。這意味著雖然大多數美生菜都有些許農藥殘留，但都符合法規用藥標準。因此，購買後務必徹底清洗再食用。廖炯程也分享了清洗美生菜的要點，美生菜由於其結構是一層層包裹的，必須每一片都仔細清洗。建議準備一個洗菜盆和一盆冰水，先切掉底部蒂頭，然後用手一片片剝下來。清洗後的葉子可放入冰水中冰鎮，以保持其清脆口感。清洗過程中盡量避免使用金屬刀具，以防切口加速發黃變紅。廖炯程也分享保存美生菜的方法，整顆購買的美生菜，通常已用保鮮袋包裹，直接冷藏即可，一般可保存3-5天。如果一頓吃不完，短期內食用可將剩餘葉子浸泡在水中冷藏；長期存放則建議完全脫水後放入保鮮盒。廖炯程也提到，美生菜搭配烤肉或燒肉時不僅能增加口感層次，還能與高脂肉品完美搭配。美生菜中的胡蘿蔔素和維生素E與油脂結合，提高了營養吸收率，還能減輕食用大魚大肉的罪惡感。如果買不到美生菜，也可以用大陸妹代替，在高油脂情況下生食，能很好地修飾苦味。
酸雨監測趨中性 中壢擺脫全國最酸之名
環境部公布去年環境保護績效考核成績，桃園市環保局囊括10個獎項，且桃園市考核總成績獎項為首位受獎機關，名列全國第1。環保局表示，往年中壢酸雨測站有「全國最酸」之稱，近年來逐年改善，從2018年ph值4.9去年提升至5.43，桃園市平均pH值也提升至5.86。環保局表示，在空氣汙染防制方面，導入科技化管理，推出營建工地AI揚塵辨識灑水系統、機動車輛智慧辨識等創新管制策略，持續改善空氣品質，AQI全年不良日數下降至3.2％；氣狀汙染物整體也呈下降趨勢，酸雨監測年平均pH值持續上升往中性靠攏，中壢測站連續6年年平均值均高於酸雨定義的pH5.0。環保局說明，中壢測站因周邊有工業區，往年皆有「全國最酸」的稱號，但經環保局多年努力，從2018年pH值4.9去年提升至5.43，已高於酸雨的平均值，也不再是「全國最酸」的測站，另桃園市年平均pH值也持續上升，去年年平均pH值為5.86。在水汙染防治方面，環保局除嚴加管制外也推動自主削減，使工業廢水總量逐步下降，以及設置水質淨化現地處理設施，其中南崁溪氨氮削減設施興建工程更榮獲第8屆公共工程金品獎優等；針對噪音防制方面，環保局啟動「靜桃計畫」，陳情案件與執行前相比下降25.8；另毒化物質管理及災害預防方面，除持續降低毒化災害發生風險外，也主動聯合警政機關稽查工業用笑氣。環保局長陳世偉說，桃園各機關綠色採購總金額達5.6億元，連續13年獲得特優，環保局於公有市場設置二手袋循環箱、推動循環杯進駐球場及電影院、設有12處站點。推動3合1生質能中心，於去年底加入垃圾處理行列，增加桃園市垃圾處理量能。
菜價持續高點！普渡需求強、明起休市2天 農糧署：估9月這時恢復
菜價連續飆漲，台北農產運銷公司今（18）日統計，蔬菜每公斤平均批發價達52.8元，主要是因為凱米颱風及連日豪雨影響，加上中元普渡需求強勁以及明後天市場休市，另據農業部表示，各類菜種陸續復耕，預估9月中下旬蔬菜供應量和價格可恢復。今天是中元節，根據北農今日交易行情顯示，因普渡拜拜需求強勁，加上明、後天市場休市，普渡熱門菜種，四季豆每公斤批發價漲至415元、韭菜花220元，空心菜則因產地陸續復耕，每公斤批發價略降至67元；整體葉菜類漲勢趨緩。除此之外，連日豪雨也影響收成，像是花瓜果類菜價就持續上漲，苦瓜每公斤批發價210元、茄子180元、番茄150元。辛香類菜種價格仍高，香菜每公斤947元、芹菜370元、青蔥180元。另據《ETtoday新聞雲》引述新莊公有市場菜販廖炯程的說法，除了A菜較貴外，其餘葉菜類批發價每斤約40至60元，中元節拜拜常用的四季豆，批發價1斤就要300元起跳，讓消費者卻步，也有人見到苦瓜每斤110元，默默放下離開，高菜價期間，他建議可購買芽菜類、菇類或高麗菜等價格相對平穩的菜種。針對菜價飆漲，農糧署副署長姚志旺也表示，主要是中元普渡月，市場交易熱絡，明後天市場休市，預計這幾天菜價仍會維持50元左右，由於先前受到颱風影響，目前農作物已經陸續復耕，短期葉菜類恢復3成以上，預估8月下旬可恢復正常；花胡瓜、胡瓜也都恢復到風災前7成供應量、青蔥則恢復到8成，整體菜價預計9月中下旬會恢復正常。
榮獲長照績優雙冠 侯友宜：讓新北成為長者幸福城市
新北市政府衛生局今7日表示，衛生福利部呂建德政務次長代表中央部會頒發長照績優獎項，其中新北市榮獲「一國中學區一日照中心」達成進步獎第一名及「失智症防治照護政策綱領2.0」失智確診及獲得服務個案數第一名，高度肯定新北市府於長照領域之努力。新北市政府衛生局承辦衛生福利部「113年度全國長照業務聯繫會議」於7月26日至27日在淡水將捷金鬱金香酒店隆重登場並落幕，期間由22縣市代表針對長照政策互相交流學習。新北市65歲以上人口從10年前的37萬到今年年中已近75萬人，平均每個月增加3,000人。據衛福部統計，國人平均餘命79.84歲，然健康平均餘命73.3歲，有長達6-7年處於失能或失智狀態，為減輕家屬照顧壓力，並讓長輩能夠在自己最熟悉的環境中安老。新北市衛生局表示，新北市很早就開始推動社區式長照服務模式，服務樣態非常豐富多元，包括有台灣第一家失智日照（頤安）、與公有市場結合的整合型日照（重新市場）、與衛生所結合之日照（樹林、金山），與學校結合之日照（三重興穀、林口東湖及淡水崁頂）、進駐社會住宅之日照（新店央北、土城暖時光），還有設置於原鄉的日照（烏來RAHAW）、微型日照（淡水老同學）等。為配合中央「一國中學區一日照」之政策，新北採公私協力的方式布建日照，在公的部分，透過跨局處會議，積極盤點低利用率的公有場地、新建公有建物共構及爭取都更法回饋之公益空間及社會住宅之公益設施設置日照中心；私的部分，則是補助設施設備開辦費獎勵民間單位自提場地，在整體策略推動下新北市之日照布建成績斐然，112年積極於雙溪、石門等布建難度高的偏遠學區設立日照中心，「一國中學區一日照」達成率進步幅度為全國第一。新北市衛生局說明，截至113年6月底，新北市失智人口逾5.4萬人，為使失智症狀早期發現，早期治療，新北市政府號召轄內基層診所、社區藥局、銀行、郵局、企業、公寓大廈及驗光師公會等單位，陸續成立將近3,000家失智友善守護站，於社區中發掘疑似個案並通報衛生所，協助追蹤及轉介就醫。此外，新北市政府與醫院及民間單位合作，成立13家失智共照中心與62家失智據點，藉由綠色通道協助失智症患者快速完成診斷，並提供追蹤關懷、長照資源連結及轉介、緩和失智課程及家屬支持團體等活動，統計自107年至112年底，累計服務近3.5萬個失智症家庭，協助完成診斷及提供服務人數全國第一。新北市長侯友宜表示，新北市是高齡者最多的縣市，因此長照服務的需求也是最多，為了兼顧長照服務的品質與效率，需要仰賴公部門與民間單位的共同合作。面對高齡化社會，新北市以「安居樂業」為重要的施政主軸，推動「新北醫動養」政策，以「智慧醫療顧健康、運動營養保活力、在地安養更安心」為理念，增加市民健康平均餘命為目標，推動諸多重要的政策，提升長者生活品質及尊嚴，期許中央及地方能持續共同合作，讓新北市成為一座長者幸福城市。
砂糖當海洛因賣！藥腳買到假貨驗尿怒提告 毒販遭判3月徒刑
新北市1名46歲彭姓男子2023年4月因缺錢花用，將砂糖偽裝成海洛因販賣給倪姓男藥腳，從中謀利1000元，事後倪男發現遭騙，因他是毒品列管人，趁定期回訪驗尿時向警方訴苦並提告彭男，基隆地方法院日前審理，彭男被依法判處有期徒刑3個月，得易科罰金新台幣9萬元。據了解，彭男2023年4月為了賺錢，謊稱有0.3公克的海洛因可以賣給倪姓藥腳，並以每0.3公克新台幣1000元的價格收費，隨後2人相約在萬里公有市場進行交易，倪男返家後發現毒品無法使用，結果竟是砂糖，他才驚覺買到假毒品，由於倪男本身為毒品列管人口，需定期到警局採尿送驗。倪男趁配合警方尿檢時，氣得將買到假毒品一事向警方吐露，沒想到越說越氣憤，他隨後向彭男提出詐欺告訴，事後警方傳喚彭男到案說明，他見謊言被拆穿難以辯解，最終坦承犯行，將砂糖偽裝成海洛因販售藉此牟利。法院審理，法官認為彭男為了貪圖不法獲利，販售假毒品牟利，使買家受害也難以報警、究責或循合法管道求償，因而損失財物，法官考量他犯後坦承犯行，最後依《詐欺罪》判有期徒刑3個月，得易科罰金9萬元。
砸2.3億異地重建 苗栗後龍新第二公有市場拚2027完工
苗栗縣副縣長邱俐俐表示，縣府與後龍鎮公所爭取中央合作開發，將斥資新台幣2.3億元「異地重建」後龍第二公有市場，盼解決建物老舊與耐震不足隱憂，新市場有望2027年完工。後龍鎮第二公有零售市場自1986年整建使用迄今，除了建物老舊外，耐震也是隱憂，經地方政府爭取補助，7月31日宣告「異地重建」的市場工程動土。邱俐俐表示，這是苗栗縣境內市場重建案首見，由鎮公所與中央合作開發，並分配收入比率，重建預估2027年完工，而施工期間舊市場持續營運，待新市場完工遷入後，再拆除舊市場。後龍鎮長謝清輝則指出，第二市場位於後龍熱鬧的中山路旁，其實將近有一甲子歷史，是後龍最重要的早市。他說，縱使1986年進行整建，但2020年便被認定為危險建築，加上內部通道狹小、攤位空間不足，排汙水系統不佳，需要重建來徹底解決問題。謝清輝坦言，重建費需2.3億，確實需要中央挹注，而在選區立委陳超明奔走協調下，鎮公所獲中央經濟部及台電各補助9,000萬和3,500萬元，加上公所自籌1億又500萬元，好不容易能開工，預計分3年，共2期辦理重建。現場官員則介紹，新市場為綠能建築，將蓋成地上2層的鋼筋混凝土及鋼骨構造建築物，一樓規畫80個攤位及20個店鋪，而2樓設戶外露台並可停30輛汽車及153輛機車，方便民眾採買，預計2027年完工開幕，此間舊市場營運照舊，不影響民眾生活。
颱風逼出市場搶購潮！菜價飆漲12%創半年新高 菜販預估明天會更貴
中颱「凱米」逼近，受颱風預期心理影響，傳統市場一早就湧現搶購潮，菜價也應聲上揚。據台北農產運銷公司統計，23日蔬菜平均批發價每公斤44.1元，比前個交易日休市前每公斤39.1元上漲5元，漲幅達12%，創下近半年新高。據北農統計，今（23）日台北市蔬菜到貨量約1644噸，進貨量較前日大幅增加，量增菜種有甘藍、小白菜、大白菜、蕹菜、甘薯葉、胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、番茄、敏豆、甜椒、青花苔、玉米、蘿蔔、青蔥、竹筍等，量減菜種有青江菜等，其餘各菜種均略有增減。北農分析，今日市況因休市後承銷人普遍存貨少，預期購買需求增加，雖然到貨量大幅增加，但因颱風將近使得承銷人購買意願強烈，交易市況熱絡，各菜種行情價格漲多跌少。價格部分，葉菜類甘藍到貨量約299噸，價格上漲8元；大白菜到貨量約86噸，價格上漲1元；甘薯葉到貨量約32噸，價格上漲6元。花果類如絲瓜到貨量約79噸，價格上漲3元。根莖類竹筍到貨量約40噸，價格上漲4元，其餘各菜種大致持平。據《ETtoday新聞雲》報導，新莊公有市場廖姓菜販表示，23日一早就出現搶菜人潮，不到9點葉菜類幾乎搶購一空。廖先生指出，近期因為極端高溫氣候影響，葉菜類價格原本就居高不下，如今颱風逼近，預估明天還會有一波搶買人潮，菜價應該還會再上揚。他也建議消費者，除了葉菜類外，也可以選擇價格穩定的豆芽菜、菇類或根莖類等替代蔬菜。農糧署副署長姚志旺指出，23日菜價明顯上漲，主要還是因為承銷人與消費者在颱風前的預期心理導致。雖然本次颱風全台有雨，但北中南部的蔬菜供應上理應充足，這次颱風一定會帶來農損，但評估應該不會這麼嚴重。
台灣市博會北區場兩日狂吸7.2萬人 經濟部：比去年同期增逾3倍
「經濟部2024台灣市博會．福祿壽」北區場，6日、7日在台北車站一樓廣場開幕，本場次以福神為主題，融合「山珍海味」的特色，舉辦名為「海味市集．能吃是福」的活動。經濟部指出，兩日共吸引7.2萬人參與，比去年同期活動增加3倍多人潮，且首日就破百萬營業額的業績。「經濟部2024台灣市博會．福祿壽」北區場6日、7日在台北車站大廳開展，經濟部強調，今年台灣市博會以台灣傳統廟宇文化為發想，規劃「能吃是福·海味市集」，展場以「海鮮」、「海味」、「清涼海洋」為元素進行攤位設計。經濟部次長陳正祺表示，為強化傳統市場及夜市的競爭力，經濟部除了推動傳統市場星級評核計畫外，也透過前瞻計畫、設施改善以及疫後產業體質提升計畫等，引入美學觀點，改善市場、夜市和攤位的外觀。經濟部指出，舉辦市博會傳市品牌．好市好食，現場布置可愛的龍探吉模型增添喜氣，也將空間設計如傳統市集及廟會，帶領大家走入傳統市集迴廊，體驗真正台味的庶民美食。本次活動現場各攤人潮絡繹不絕，也直接創造41攤商的好業績。例如來自花蓮東大門夜市的福町本舖檸檬汁，活動首日就完售700瓶檸檬汁；新北市五股公有市場的東雞農園商行，手起刀落210隻白斬雞；新北市汐止觀光夜市邱記龍鳳腿2天販售3,000串、燃燒漢堡完售500份，第二天下午5點不到，已有超過一半以上的攤商所備存貨完售一空。經濟部表示，中區場將在9月21日、9月22日於台中車站舉辦，再邀請社會大眾體驗全台特色傳市美味。
扛電費變換設備 北市市場處挨批忽悠攤商
台北市議員洪婉臻1日表示，台北市長蔣萬安2022競選期間，曾提出負擔公有市場公設電費的政見牛肉，如今市場處卻打算以「更換節能省電設備」蒙混過關，忽悠選民。洪婉臻直言，蔣萬安在選舉時曾提出「由市府負擔公有市場公共區域電費」政策，如今市場處卻提出更換節能省電設備方案，美其名是降低公共電費、符合淨零碳排策略，但對市府分攤款卻隻字不語，簡直是打臉市長。洪婉臻說，蔣萬安喊出「市府負擔公有市場公共區域基本電費」，以剛落成的南門市場、正改建中的環南市場和北投市場為例，攤商要每月支付約新台幣2,500元公共電費，負擔不小，說好要補貼也跳票，甚至有市場處同仁帶風向說市府扛公共基本電費會讓攤商不節制用電，反而讓攤商背黑鍋。對此，市場處長陳庭輝表示，要降低攤商的負擔方式很多，比方汰換傳統燈具改成節電燈具，或汰換老舊冷氣為變頻冷氣等，以降低公共電費，也是另一種補貼形式。陳庭輝說，北市共有48處公有零售市場，2023年公共區域電費總金額粗估約8,574萬元，其中東門市場刻正規畫改建，加上河濱一、河濱二商場為獨立店鋪不計公共區域，景美市場則已籌組聯合公司經營財務獨立，因此共4處市場沒有進行節能燈具汰換，其餘44處市場公共區域皆已換成節能燈具。市場處官員也說，未來會持續汰換冷氣主機，初步鎖定超過10年、設備常常故障且找不到零件修理者，優先進行汰換。
果菜市場遷蘆北牛步 內政部新北市府互控卡關
針對新北市蘆洲南北側重劃專案通盤檢討，內政部長林右昌8日表示，目前正由新北市政府準備補辦地目變更公開展覽階段，並非內政部卡關；新北市副市長劉和然9日則反指，此案目前仍在內政部審查中，各說各話引發熱議。據了解，2020年時，新北市政府因應捷運蘆洲線通車帶來地方發展，於市府都市計畫委員會大會審議通過「變更大漢溪北都市計畫(蘆洲地區)蘆洲南北側農業區」專案通盤檢討，後提送內政部審議，此即為蘆洲南北側都市計畫更新案，至今卻無進一步發展。對此，中央主責的內政部國土署官員9日上午向本刊說明，高達156公頃的蘆南蘆北計畫案，其中5公頃左右公園用地，新北市政府預計將遷來三重果菜市場，迄今卻遲未辦理地目變更所需的公開展覽，導致徵收的公益性與必要性未明，國土署依法得要等新北市府公展結束，才有望進一步核定。官員補充，該計畫案現況較大爭議有三：首先，現有土地大量的違章工廠，是否以「先建後拆」安置，尚須凝聚共識；第二，地主對相當於徵收補償地的抵價地面積與計價方式尚有爭議；第三，即使順利公展變更果菜市場地目，交通與環境影響也須重新評估。新北市副市長劉和然9日午間則召開記者會駁斥，表示目前仍在此案仍在內政部審議中，呼籲勿淪時序口水戰。劉和然說明，外界議論的三重公有市場遷移案，其實是蘆洲北側的銀河灣計畫一環，該處緊臨淡水河位於抽水站與捷運機廠之間，與住商區域隔離，避免公有市場變成鄰避設施，加上鄰近環堤大道，未來透過立體匝道、越堤道路等工程改善，有望銜接西側台64、65號道路等交通，串聯商業、觀光、遊憩、住宿的水岸廊帶。城鄉局官員補充，針對三重果菜批發市場原址，因1976年間興建與管理問題，導致長年的土地糾紛，加上產權公私交叉持分等因素，土地所有爭議多年未釐清，2000年時由利百代公司提出都市更新事業概要申請，並於同年經臺北縣政府核准，確實由利百代公司起頭持續整合，目前尚在審議程序中。官員強調，更新後將塑造三重地標性建物、留設大面積開放空間，並設置厚德派出所與公托等設施，原址鄉親不用擔心沒落。儘管林右昌多次強調，蘆南蘆北案涉及三重果菜市場遷移，中央已明確要求新北要補辦公開展覽程序，絕非卡地方發展；劉和然仍重申，目前階段就是送到內政部都委會審議，新北必須配合地政司審議公益性及必要性評估報告，才能進一步針對委員會所提意見及地方民眾疑慮對症下藥溝通處理，絕非刻意拖移不辦公展。
膠囊青創夢想基地新莊上路 戴湘儀實測30秒借辦公室驚呼便利
新北市議員戴湘儀22日表示，由新北市政府青年局與民間合作的青創膠囊工作站，已經在3月29日進駐新莊廟街，提供有會議或辦公需求的創業青年甚至一般民眾一個廉價、優質的空間。戴湘儀說明，此青創膠囊工作站由新北市政府青年局與青創品牌Happ.小樹屋合作打造，把原本閒置的舊新莊公有市場活化，打造一個乾淨明亮又舒服的環境。戴湘儀補充，其實新北市近3年來共創立了8個青創基地，主要以科技綠能、社會企業以及藝術文化為主，但現在的青年朋友很喜歡自己有一個辦公基地，可以來發想、創業，因此「再多一些會更好」。戴湘儀回顧，新莊廟街代表一個歷史、文化、傳統優有的好地方，新莊廟街這裡大概有300多年的歷史，除了歷史非常悠久外，還有很多傳統美食，目前新莊有12萬青年人口，讓新莊老街跟膠囊工作站這個夢想空間搭配起來，新莊將變成有歷史縱深的文化基地。戴湘儀實測發現，不同於青年局轄下的其他青創基地，「新莊膠囊工作站」以智慧化遠端管理，創業團隊不需長期進駐，而是隨到隨用，工作空間隱密舒適又有聚落感「就像帶著筆電去咖啡店工作」。戴湘儀攤開資料介紹，新北青創新莊膠囊工作站共設置4 座單人電話亭、2 座雙人及 2 座6人電話亭，除了隱私性高外，每個位置都配置空調、桌椅、三孔插座以及Wi-Fi 連線等設備，只要透過線上申請預約或現場掃碼使用，操作簡易，註冊完成後30秒內即可啟用。自己會在選區多宣傳，也鼓勵市府多設置類似空間，以利促進新北就業發展。
愛的立足點 洲子洋核心法式Art Deco地標「香寓蒔光」
三多立建設在地深耕三十年，將建築作為一顆富有生機的種子，植入大地、盼望生長成參天大樹。以質感作品、美學建築為出發點，不斷突破與超越，於多年來屢獲建築金石獎。秉持在看不見的細節中，以精準高強度的防水工程，帶給居住者細膩且安心無虞的住宅環境，在每處細節皆不馬虎的細心手法，展現品牌耐心、貼心、用心的極致追求。洲子洋生活核心 日常豐韻悉數典藏三多立建設今年於五股洲子洋核心規劃兩大住宅作品「香寓」、「蒔光」，走入新城八路，沿街建築作品皆設計雅緻外觀、雕飾，為街廓添增人文氣息，將藝術揉入日常，以「美學」作為環境主軸。清香前調是景觀水岸、溫潤的木質中後調則是豐沛的綠地芬多精，這將是屬於五股洲子洋核心的嶄新風貌。擁抱逐步成熟的商業機能，成泰路商圈、全聯旗艦店、星級公有市場、連鎖賣場與超商，優掌現有洲子洋公園、五股運動中心、衛生所、新城公共托育中心，未來也著手規劃警察局、戶政事務所、五泰輕軌等重大機能進駐，為本就富含豐韻的五股洲子洋核心加冕后冠，將精華中的精華匯聚濃縮，精心打造雙北最核心地段，邀約喜愛法式情懷的各方知音入主宜居首選區域。（圖／三多利建設提供。）交通樞紐四通八達 25分直驅北車 全台一日生活圈除了成熟機能簇擁，「香寓蒔光」坐擁豐沛的交通量能，「香寓」漫步5分鐘，抵達未來五泰輕軌F07站，「蒔光」出發，散步約3分鐘可抵未來五泰輕軌F08站，可輕鬆串連機捷、蘆洲、環狀線三大核心樞紐，鄰近台1線、台64線、台65線，25分鐘抵達台北車站、內湖科學園區，30分鐘暢享信義商圈香提大道。嚴選國際建材 用心看得見 安心入主洲子洋住宅作品更以豪宅規格精心擘劃，選用國際精品建材，如3M專利中央淨水器、BWT德國倍世、SAKURA櫻花廚下淨水等三道淨水工序，居家靜音則嚴選德國太格靜音木地板、PANASONIC靜音門，為寧靜空間把關，此外更有皇家御用第一品牌義大利諾貝達RAK磁磚與、義大利精工美學CATALANO浴室面盆等世界級知名建材，讓「香寓」、「蒔光」躍升五股洲子洋核心首選法式宅邸。
這些趕快吃！菜販曝「春節蔬菜採買清單」 這五類先下鍋
農曆新年即將來臨，新北市新莊公有市場菜販廖炯程指出，只有兩天卻必須買好六天的食材量，越接近除夕蔬菜供應種類只會越來越少，建議最好除夕前就先購足。為此，不少家庭主婦要在只剩這兩天的黃金採購時段備好年菜。然而菜買回來，那些應該盡快吃完？那些耐放可以隨時拿出來煮？廖炯程也在臉書分享相關資訊，不怕青菜壞在冰箱底。廖炯程在臉書分享春節青菜採買清單，建議將「不耐放的」菜先行處理。如：1.葉菜類： A菜、菠菜、大陸妹、青江菜、茼蒿、大刈菜2.根莖類： 刈菜仁、芹菜、芹菜管、娃娃菜、韭菜、韭菜花3.花果瓜類： 青花菜、花椰菜、青花筍4.豆類： 荷蘭豆、皇帝豆5.蔥薑蒜辣類： 九層塔、蔥、青蒜、香菜較「耐放」隨時可以拿出來煮的菜：1.葉菜類： 高麗菜、大白菜、鵝白菜、空心菜2.根莖類： 白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、大心菜心、結頭菜、金瓜、洋蔥3.花果瓜類： 番茄、小黃瓜、青椒、甜椒4.豆類： 甜豆、敏豆、醜豆5.蔥薑蒜辣類： 大辣椒、蒜頭廖炯程據家庭經驗分享，前三天的烹飪以豐盛大魚大肉、重油重鹹為主，初四初五則轉向清淡口味，以迎接現實生活的復工節奏。他特別提醒，若在餐廳用餐，可選擇跳過葉菜類點餐，以確保新鮮度。農糧署代理署長蘇茂祥指出，春節前夕，蔬菜供應將大幅增加38%以上，且今年產銷穩定，價格較去年每公斤35元便宜，今年每公斤平均批發價約25元。至於水果價格，受颱風影響，價格略高，但仍遠低於進口水果。春節青菜採買清單分清楚耐放及不耐放的蔬菜。（圖／擷取自臉書 廖炯程）
青蔥買成蒜苗成「婆媳導火線」 專家揭差異：沒少挨罵
農曆新年即將來臨，家家戶戶都會準備年菜，青蔥是常見的佐料，卻是「婆媳間的導火線」，因為媳婦很容易把蔥買成蒜苗，對此專家便透露辨識方法，同時分享挑選原則，以避免衝突發生。新北市新莊公有市場菜販廖炯程在臉書指出，很多少婦到菜市場的第一課是買蔥，買回來卻發現是蒜苗，雖然聽起來很荒唐，但卻很常發生，「賣蒜苗算青蔥的價格就知道罵沒少挨」，兩者最大的不同在於，青蔥直挺挺的，髮尾是抓髮臘尖尖的；蒜苗的根部有個小球狀，裡面是一瓣蒜頭，髮尾的寬版飄逸的軟髮。青蔥和蒜苗外觀相似，但有很大的不同。（圖／翻攝自廖炯程臉書）廖炯程說明，蔥是五葷菜之一，生食生瞋，熟食助淫。大意就是生吃口氣大、火氣大、脾氣大，煮熟吃則會發淫，增加慾望，不利修行。站在科學角度看，其實很有道理，因為五葷大多含有大量的硫化物，主要來自蔥壁內的黏液，十分的刺激嗆鼻，口氣會大，但含有丙烯基、鋅，具有增慾作用，又可以血液通順，不利修道但助於雙修。蒜苗的根部有個小球狀。（圖／翻攝自廖炯程臉書）廖炯程提到，很多人買青蔥時，會要求把蔥尾切掉，但這個動作等同切掉過半的營養價值，雖然蔥白氣味更濃更甜更脆口，但蔥葉中含有葉綠素、類胡蘿蔔素等，是蔥白中沒有的營養。最近蔥價見底，整株都可以利用，廖炯程呼籲下次請老闆直接折起來就好，不要切掉。另外，挑選還有4大原則，包括葉子尾巴盡量翠綠、蔥白飽滿越長品質越好、無腐爛襙搭現象、蔥葉無蛀蟲孔洞，越綠越嗆辣。
高麗菜身世大解密！ 它來自「這裡」讓網友跌破眼鏡
高麗菜堪稱「國民蔬菜」，幾乎家家戶戶的餐桌上都會出現，卻很少人知道它的由來，最近就有內行人透露，高麗菜的起源地並非韓國，而是來自歐洲，隨著荷蘭人或西班牙人流入台灣，卻因語言不通，當時的人就直接用台灣國語翻成「勾勒」，後來才演變成大家熟知的「高麗菜」。公有市場的菜販廖炯程經常在個人臉書粉專分享蔬菜小知識，他日前也向大家解釋高麗菜的由來，雖然高麗菜有著「高麗」二字，但它卻與韓國毫無關聯，事實上，高麗菜來自歐洲，拉丁文稱為「colis」（蔻莉絲），於是就在大航海時代，隨著荷蘭人或西班牙人流入台灣，然而當時的人卻因語言不通，直接用台灣國語翻成「勾勒」。此外，民間也有流傳，日本人在統治期間為了鼓勵民眾吃高麗菜，還找了一堆很壯的韓國人來推廣，並將它比擬成高麗蔘一樣，由此可見高麗菜的營養價值可是非同小可。另外，他也分享挑選鮮美高麗菜的「4大條件」，首先要挑選外觀沒有明顯的破損和爛葉，並呈現翠綠色，而葉梗也要有脆性，不能太軟或太硬。此外，高麗菜的重量也可以做為判斷標準，如果想吃蓬鬆口感的話，可以選擇用手秤起來較輕的；若想吃偏硬的口感，像是需要煮火鍋等，建議挑選拿起來較結實的，手秤起來會比較有分量。
「賴皮寮」違建仍未拆 柯文哲：看行事風格就知道賴以後定變獨裁者
民衆黨總統候選人柯文哲23日與民眾黨平鎮、龍潭選區立委候選人賴香伶到桃園平鎮山仔頂市場掃街。針對媒體追問關於是否會要求賴清德拆除萬里老家嗎？柯文哲則搖頭回應，「坦白講，我不知道賴清德在堅持什麼？該拆就拆，韓國瑜、蘇嘉全都處理了，從他的行事風格就知道以後一定變獨裁者。」總統大選倒數21天，民眾黨於23日將舉辦一連兩場大型造勢活動，柯文哲下午將先到新竹，晚上再趕場高雄，可見行程滿滿。柯文哲一大早先是到桃園市龍潭公有市場與當地民衆、攤販掃街拜票。面對媒體聯訪時的提問，關於蕭美琴政見發表會上的抨擊、賴清德房屋違建爭議等課題，柯文哲一一作出回應。針對蕭美琴表示，民進黨的確有做得不好之處，但是針對柯文哲提出的參選政見，不少是民進黨已經在執行的。對此柯文哲回嗆，「民進黨和我最大的不同就是，他們用說的我用做的，像是蓋公宅。」柯文哲表示，民進黨最大特色是有反省，沒改進，嘴巴講一講，後面還是繼續。另外，對於媒體追問被問到民衆黨副總統候選人吳欣盈政見會上的表現，有人認為吳欣盈夢低頭看稿，似乎非常緊張，柯文哲則表示，表現還算沈穩，吳欣盈就是正經說政見，而不是當作call in 節目，講完就講完也不用湊時間，把它塞滿。至於新竹農地停車場爭議，柯文哲强調，已進行拆除，其中有挖到事業廢棄物，并有請民眾黨新竹市黨部主委李國璋處理，因為倒廢棄物處理有標準，並澄清2008年買的時候就鋪混凝土了。至於被問到是否會要求賴清德拆除萬里老家嗎？柯文哲則搖頭回應，「坦白講，我不知道賴清德在堅持什麼？該拆就拆，我就講韓國瑜、蘇嘉全都處理了，我就無法理解，從他的行事風格就知道以後一定變獨裁者。」