全台最大
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「Lady M遠百竹北店」12月熄燈！在地人嘆：新竹人窮得只剩房子
高級人氣蛋糕店「Lady M」近日宣佈新竹竹北遠百店，將於12月8日熄燈，從此消失新竹地區，讓不少在地人哀嚎，紛紛敲碗可以去新竹巨城開店。有網友在PTT版上討論，「竹北明明滿是有錢人，結果卻養不起這種微奢的指標甜點店」，直言「新竹人窮得只剩下房子。」「Lady M」20日在官方臉書粉絲專頁上宣布，「Lady M遠百竹北店將服務至2024.12.8 (SUN)。由衷的感謝大家對於LADY M的支持與喜愛。」無預警宣布撤店，讓不少在地人哀嚎。有網友在PTT版上以「新竹人窮得只剩下房子? 養不起一間Lady M」為題發文，原PO無奈抱怨，就算再怎麼不喜歡吃，Lady M指標區域像是台北市東區、信義區及板橋都一定要有一間的。他認為竹北明明滿是有錢人，卻養不起這種微奢的指標甜點店，「究竟是出了什麼問題，才會讓新竹人窮得只剩下房子，餐飲業一間一間撐不下去....」貼文一出後，網友紛紛指出癥結點，「竹北遠百不好停車，根本懶得去」、「放假誰還會在新竹」、「不能內用之後就沒再去過了」、「因為竹北服務業請不到員工，房東通常只租工程師」、「竹北服務業沒開45k很難招到人」、「台灣本土好吃的也很多，這家沒很特別啊」、「竹北遠百太難逛，停車又不好停，如果開在巨城生意肯定差很多。」此外，不少在地人敲碗Lady M可以轉到巨城開店，「可以來巨城開嗎」、「可以考慮巨城嗎」、「開在新竹的巨城，應該會有不一樣嫑嫑的忙碌感」、「請來巨城開店」。Lady M遠百竹北店於2022年1月正式開幕，是全台最大內用店，除了販售招牌千層蛋糕之外，也是首間提供輕食之門市，從早午餐、下午茶到晚餐都能滿足消費者的用餐需求。不過2023年10月起陸續暫停提供輕食及內用服務，遠百竹北店熄燈後，Lady M全台僅剩雙北跟台中共6間門市。
投資「減碳」術1／明年進入碳有價時代！ ESG主題ETF這樣選碳排大戶
台灣2025年進入碳有價時代，迎接2026年碳費正式徵收，衝擊上市櫃企業營運，「成本增加即是獲利減項」，數百萬ETF投資族如何布局？目前市場共有17檔有ESG主題的股債ETF，其中8檔為去年及今年上架。CTWANT採訪投信投資長、基金經理，投資人高度關注兼具高股息、低碳因子，為ESG ETF商品成份股的主要選擇邏輯。全台碳排量超過2.5萬噸被列管的302家公司、553家廠區，包括141家為上市櫃公司，已完成2023年溫室氣體盤查登錄及查驗。依環境部公布，前十大排碳企業包括台積電、中鋼、台塑、日月光、大立光等為台股前五十大權值股，碳排大戶將在2026年5月開始繳納首筆碳費，一般費率每噸碳300元，若採優惠費率B的100元計算，預估2026年總計可徵收到60億元。「加徵碳費即是增加成本，為企業獲利的減項。」群益基金經理人邱郁茹接受CTWANT記者採訪時指出，「ESG已非是口號，發展是長遠的。」一語解釋了這兩年來ESG（環境、社會、公司治理），成了ETF市場新顯學的關鍵。ESG主題ETF於台股發行上市已有7年歷史。右二為富邦基金經理人溫芳儀在富邦悍將主題日開球。（圖／富邦投信提供）CTWANT調查，以台灣2003年發行的第一檔ETF元大台灣50（0050）及2012年成立的富邦台50（006208）來看，皆追蹤台灣50指數，即被動鎖定前50大權值股為成分股；觀察0050成分股占比權重最高的為台積電56.7％，日月光投控1.21％、中鋼0.58％、大立光0.55％、台塑0.39％等。直到2017年5月富邦公司治理ETF（00692）掛牌上市，為台灣市場上最早發行的首檔ESG主題ETF，瞄準「永續、公司治理」等企業，追蹤臺灣證券交易所公司治理100指數，成分股也是以台積電占比49.09％最高，日月光投控1.31％、台塑化0.99％、台塑0.67％等。隨去年台灣碳有價政策拍板，ESG ETF再進階版「低排碳企業」，例如群益台ESG低碳50（00923）追蹤臺灣ESG低碳50指數，成分股占比最高的也是台積電31.35％，日月光投控則為6.24％。CTWANT記者整理迄今台股ETF基金名稱含有公司治理、永續、ESG等字樣總共有17檔，包括債券5檔；其中，又以2020年7月發行的國泰永續高股息ETF（00878）的規模超過3470.93億元、受益人數超過146萬人增長最大，為全台最大ESG、高股息基金。全球「淨零排碳」企業趨勢不變，我國明年進入到碳有價時代，年排放量2.5頓以上企業將在明年5月完成前一年度碳盤查登錄，作為2026年開徵依據。第一批徵收對象包含鋼鐵、水泥、電力、半導體業等製造業，推估徵收對象約為500家工廠，也包括台股五十大權值股中的企業，且部分也在這些ETF成分股中的話，接下來會受到甚麼影響？國泰投信董事長張錫表示，ESG主題ETF為市值型會投資前五十大權值股，像是台泥、台塑等碳排大戶也是積極轉型做減碳改善，且像是台積電、鴻海等因應蘋果等客戶要求的淨零努力有「以大帶小」串起供應鏈一起做淨零的示範與社會責任，要走到淨零是一個過程有時間性，因此在成分股篩選中並非排除獲利佳的碳排大戶，反而更加看重其在ESG上的努力。富邦基金經理人温芳儀表示， 重點就是在於指數篩選邏輯原本就沒有包含碳排相關，但台積電、日月光投控等都是上市公司最近一年公司治理評鑑結果前20％在ESG表現相對優秀的前段班學生。2026年起選股邏輯將從「公司治理評鑑」轉型為「ESG評鑑」，前者為10年前由金管會、證交所開始辦理第一屆公司治理評鑑迄今十屆，共評鑑四大構面「維護股東權益及平等對待股東」、「強化董事會結構與運作」、「提升資訊透明度」及「落實企業社會責任」，公布所有上市櫃公司排名；現隨著國際趨勢關注「環境、社會、公司治理」而轉型為ESG評鑑。以今年表現跑贏同類型ETF的富邦公司治理（00692）成分股為例，兩年後除採用公司治理評鑑前20％優等生外，會再加上ESG選股條件，挑選出永續且具發展潛力的優良企業，其報酬亦顯現在基金的績效表現上。至於國泰永續高股息ETF（00878）為國內第一檔結合ESG+高股息的ETF，國泰投信基金經理人游日傑表示，當時團隊觀察到原本國內永續主題投資商品的數量及規模並不大，難免有所謂曲高和寡的現象，思考如何讓永續概念較易被投資人看到、了解並接受，便結合環境永續概念，並加上國人相對偏好高股息內涵，因此讓更多投資人可以開始接觸並關注永續投資理念。00878追蹤「MSCI臺灣ESG永續高股息精選30指數」，會依據企業股利分數、ESG評級等綜合考量，而各產業有其碳排放量的固有水準，無法簡單以碳排放量高低去衡量好壞。故ESG的衡量是依不同產業中各公司是否有相對同業更合宜的減碳、環保舉措，以及管理供應鏈碳排放及製造流程的碳管理優劣，來評分其ESG評級高低。進一步觀察00878的30檔成分股，有六成電子、二成金融和傳產等，個股占比權重3～4％分散，最高的聯發科4.99％，日月光投控占比3.64％，還有七家金控股、一家銀行股等；未納入台積電並非因其為碳排大戶而排除，而是考量該檔ETF的特色需兼具高配息率所致。
萬達寵物前3季營收破21億年增13% 開設3間百坪「水族」概念店
台灣首間毛孩概念股「萬達寵物」公布第3季財報，累計前3季合併營收破 21 億，年增 13.09%；稅後純益 6,567 千萬元，年增 7.92%，EPS 1.62 元。自今年8月正式掛牌上櫃以來，萬達寵物憑藉展店效益和數據整合系統，第3季營收達 7.19 億元，年增 12.81%。萬達寵物執行長李俊廣表示，「透過多元商品戰略、持續展店等規劃，將繼續推升業績成長。」萬達寵物指出，截至 10 月底前，萬達寵物店數達 125 間且遍佈各縣市，提供多樣寵物服務，包含寵物食品、用品、寵物美容、住宿等。第3季營收也超越去年同期，創歷史新高來到 7.19 億元，成長動能來自持續展店擴大市占率，成為全台最大寵物通路，並繼續朝目標展店數 250 間邁進。看準寵物市場龐大，除了狗貓以外，特寵與水族也是另一大商機。目前已開設南港、桃園、高雄美術共3家百坪新概念店，透過與特寵品牌「水手」合作創造生活圈熱點；另外萬達寵物將於 11 月中在嘉義開出佔地面積約 172 坪概念大店，並攜手深耕嘉義 30 年之水族業者「水族星球」，打造跨足寵物、水族用品的複合式特色店型，提供魚缸客製化設計、水族周邊用品販售等服務。萬達寵物也提到，熱銷品類以寵物食品為大宗，含寵物飼料、保健品、零食罐頭等，在多元商品戰略下，引進經典 IP 聯名商品成為賣場新星，如蠟筆小新服飾、外出包等也創造百萬業績，並帶動第3季業績相比去年同期提升 12.81%。第4季將推出加菲貓聯名用品，提供多樣有趣的商品選擇。
付包養正妹竟遭移心別戀 「SUGAR DADDY」盜情敵個資狂訂餐廳報復
新北市35歲呂姓男子在包養網站結識范姓女子，雙方相約以每月4萬元價格包養，呂男先後付出4萬5000元，范女竟因結交40歲陳姓男友而拒絕再與呂男來往，呂男一氣之下肉搜出陳男個資，並利用其電話狂訂餐廳和餐點，陳男不堪其擾、憤而報警，全案依偽造文書罪嫌送辦。據了解，該包養網站號稱全台最大，有人數最多的「甜心寶貝」和「甜心爸爸」，而呂男單身未婚，平時從事製造業維生，為尋找陪伴而上包養網站，並進而結識范女。雙方以每次1萬5000元的代價相約見面，而約會後呂男對范女頗為滿意，同意以月付4萬元包養她，並一次性給付范女4萬5000元，但范女收錢後竟未履約，後又稱自己已有交往對象，要與呂男斷絕關係。呂男要求范女歸還包養費，范女陸續歸還2萬元後封鎖他，呂男不滿人財兩失，肉搜出陳男的個人資料，並以其電話不斷上餐廳網站訂位或訂購披薩等餐點，還到交友網站和包養網站以其資訊登記。陳男多次接到餐廳和餐點送達訊息而不堪其擾，並將此事告知范女，范女懷疑是呂男所為，陳男於是到新北市海山警分局報案，控告呂男偽造文書，呂男到案後坦承犯行，表示他認為范、陳聯手行詐，原想控告詐欺後心軟，這才決定報復，訊後依依偽造文書罪嫌函送偵辦。
全台最大迷宮…過來人列「台北車站7守則」 違反恐陷「無限輪迴」結局
台北車站是多鐵共構的交通樞紐，也因為路線複雜，常常有遊客迷路，被視為全台最大的迷宮。有專業網友便列出7點在北車要遵守的事情，立刻引發許多人共鳴。原PO在《Threads》貼出北車守則，假如沒來過，請立刻在下車後找人問路；但如果很不幸無法做到，必須跟著紅線走；找不到出口就前往大廳；此時打給台北的朋友求救是無效的，因為對方也不知道路，只能相信地圖；趴在平面圖上研究是不會被責備的，因為大家都知道發生了什麼事。原PO指出，如果發現自己在同一個地方繞了10分鐘以上，是很正常的狀況，當下請勿驚慌，跟著人潮走便能成功離開；另外也要注意，在毫無防備的情況下，請勿輕易的跟著「地下街」的指示走，否則大部分人都會走不出來。貼文一出，掀起熱烈迴響，許多網友紛紛留言：「北車守則：先上一樓黑白大廳再說」、「聽起來超像規則怪談！如果沒遵守的話，結局就是被北車吃掉或陷入無限輪迴的詛咒中之類的」、「我一直覺得北車是全台最大密室逃脫」、「地下街確實是到現在我還無法理解的地方，去了好幾次，還是會把自己走沒了」。另外，也有網友點出，其實只要把握幾個原則，若要搭台鐵，就往市民大道指標走；搭藍線（板南線）就往忠孝西路指標走；搭紅線（淡水信義線）就往中山北路指標走。假如和朋友相約在北車大廳，就一直搭手扶梯，搭到不能再往上了，「那層就是大廳！」
揭密黃牛1／全台最大黃牛夫妻檔月收200萬 9年前助刑事局逮江蕙封麥假票
天王周杰倫睽違7年舉辦2024年巡迴演唱會，其中一場將在北市大巨蛋舉辦，更是大巨蛋的首場演唱會，消息一出瞬間引發歌迷轟動，不少人找來朋友家人帳號，在票券開售當天摩拳擦掌，只為搶到一張票，但多數人只能看著不斷轉圈圈的頁面哀號，網路上黃牛票更是滿天飛，一張票一度喊到30萬元天價。北市刑大科偵隊日前出手逮獲全台最大黃牛夫妻檔劉男和張女，他們竟早在售票日之前就開出「預購票」，喊出「早鳥優惠」，如今雙雙落網，其丈夫也因此成為全台首位賣黃牛票而遭到羈押的人。諷刺的是，張姓女子還曾在2015年間與刑事局合作攜手逮獲販售「江蕙封麥演唱會」假票的3名嫌犯。張女自豪表示，假票印的唯妙唯肖，只差票券上並無「寬宏售票」的浮水印，她還被警察誇讚是「正義使者」，更強調買票一定要找「信得過的賣家買」，「不然就只能站在外面聽聲音了」，孰料9年後當初的正義使者卻反遭警方逮捕。從2人所經營的社群軟體來看，張姓女子不但以自己的名字經營帳號，更不止「代購」演唱會門票，只要是熱門搶手的物品，如陳耀訓蛋黃酥等全都可以代搶；演唱會門票版圖更擴大至國外，他們疑似聘請國內外工程師幫忙撰寫程式，以電腦軟體搶票，轉手票價更沒有規律，完全視演唱會或商品的熱門程度，隨心情喊價，平均每張票價至少都高於原票價的4至5倍。據悉，夫妻2人月入至少上看200萬元，不過2人炫富的方式卻相當另類，出入不以豪車代步，也未看見有名牌包等奢侈品，反而將一切花費全用在吃、住與醫美，入住飯店最低必須5星級，更利用面交票券的機會，飛往國外在當地搖滾區內參與巨星演唱會，入住豪奢酒店、享用澎湃大餐，2人被捕的當下，甚至原定隔天飛往東南亞聽劉德華演唱會，讓黃牛老公劉男也因此感嘆「賺不夠她花」。北市刑大日前逮獲號稱全台最大的黃牛夫妻檔，從張女的臉書社群中發現，張女經常入住五星級酒店、吃豪奢大餐。（圖／翻攝自當事人臉書）據了解，劉姓夫妻檔在臉書與Line上經營「代購」票券長達11年之久，號稱全台最大，粉絲突破5萬人，更打出「保證有票」的信譽保障，周杰倫演唱會10月23日才啟售，但劉姓夫妻檔卻早在9月底就開始公布預購消息，甚至喊出「早鳥優惠」，一張售價6880元的票喊出4萬元至6萬元的價碼，票價還會根據演唱會舉辦在平日或假日作調整，讓不少「老顧客們」紛紛詢問下單。等到正式售票的當天，劉姓夫妻檔相當忙碌，除要處理「早鳥優惠」的票券外，也同時在各個臉書社團平台PO出貼文強調周杰倫票券只賣「熟客」和「VIP」，更歡迎網友拿其他熱門演唱會票券如劉德華、張惠妹、2NE1等來互換補差價，「只要有票都可以生給你」。劉男在貼文最後還不忘提醒網友，「慎選『代購』」以免遭詐。不過劉姓夫妻檔的代購行為早已被警方盯上，10月23日周杰倫演唱會啟售後，2人在短短2小時內就收到82組人下訂，光訂金就高達150萬元，搖滾區座位票價一張喊到10萬，2人一邊忙著登記收訂，一邊入住一晚要價1萬餘元的五星級飯店，好不愜意，未料卻被警方雙雙逮捕。2人落網後，劉男堅稱一切事務都是由他處理，老婆並不知情，更強調自己不是黃牛，只是「代購」，根本沒有賺很大，還哭窮說自己有上千萬的負債要還，移送地檢署後北檢聲押獲准，而其張姓老婆則被以20萬元交保。張女被逮後儘管堅稱自己不知情，但其早在2015年就已在販售黃牛票，甚至還自稱是「正義使者」，曾協助刑事局逮獲江蕙封麥演唱會販售假票的嫌犯。（圖／翻攝自當事人社群）
首屆「Mondelēz當代新銳甜點獎」揭曉 「星忱甜點」奪大獎
當生活需要慰藉時，許多人常會透過品嘗甜點讓自己重獲動力。由世界500強之一的國際級食品品牌 「億滋國際Mondelēz International」所贊助的台灣大型烘焙與甜點獎項「Mondelēz 當代新銳甜點獎」，首屆於11/4在台北漢來大飯店揭曉得主。該獎項除了關注台灣資深、新銳主廚與他們所研發的產品，更設置聚焦「產業面」的獎項，如年度企業獎以及年度新銳甜點獎，期待以實質性的觀察與獎勵，推動台灣烘焙、甜點產業向前躍進。8個品牌獲獎得主共同合影。（圖／億滋國際提供）億滋國際旗下擁有超過40個品牌，在全球150+國家設立分公司，年營業額超過360億美元，最經典的商品包括大家熟知的巧克力餅乾OREO、瑞士三角巧克力等。今年億滋更將英國皇室認證、百年巧克力品牌Cadbury引進來台。首屆「Mondelēz 當代新銳甜點獎」的縮寫「MDLZ」分別象徵「Modern（當代）、Delicious（美味）、Leadership（領導）、Zenith（頂尖）」四個核心概念，獎項共包括新銳獎、企業獎、最佳甜點、最佳飲品、最佳烘焙、創意獎共六大獎項。首屆「MDLZ」共有31個品牌入圍、8個品牌獲獎，其中最受注目的「年度新銳獎」是專門為台灣「近三年內新成立」之甜點品牌所設，志在鼓勵台灣甜點產業的發展與創新。該獎由師承法國知名甜點工藝師Yann BRYS、全統西點麵包第二代陳星緯在今年7月甫開立的法式概念甜點店「Brillante Pâtisserie 星忱甜點」奪得，該店招牌芙尼系列蘊含著由多種巧克力組合成的「隱味」，具有讓人驚艷的風味呈現。年度甜點企業獎由BAC獲得，圖為該品牌推出的「可可派對巧克力蛋糕」。（圖／億滋國際提供）另外「年度甜點企業獎」則由金色三麥餐飲集團旗下的「BAC」獲得，其品牌於今年全台最大巧克力展「黑金派對」推出秒殺款品項「搖滾巧克力蛋糕」，融合了英國百年巧克力Cadbury 和 OREO；今秋更改版推出「可可派對」，顯現充沛的創作能量，同時具有精細的教育訓練與營運流程；「年度最佳甜點獎」則由台北知名法式甜點「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」奪下，某某今年以「OREO 風味巧克力聖多諾黑」在網路引發熱烈迴響，將某某招牌甜點聖多諾黑融合OREO餅乾碎重新詮釋多層次的新風味。年度最佳甜點獎得主「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」推出的「OREO 風味巧克力聖多諾黑」（左）、年度人氣烘焙獎得主「Bear Bakery 小熊菓子」的「OREO 風味生乳捲」。（圖／億滋國際提供）OREO創意獎由「奧瑪烘焙 Auma Bakery」、「Sugar Miss」、「Engolili 英格莉莉輕食館」3個品牌獲得。（圖／魏妤靜攝）「年度人氣烘焙獎」則由彰化的「Bear Bakery 小熊菓子」斬獲，店內人氣商品「OREO 風味生乳捲」在市場掀起熱潮，在維持濕潤口感的前提下又保持餅乾酥脆；「OREO創意獎」頒給了在今年全台OREO串聯活動中，兌換量、風味創意以及市場表現上都獲得了優秀成績的3個品牌「奧瑪烘焙Auma Bakery」、「Sugar Miss」和「Engolili 英格莉莉輕食館」。除了甜點獎項，當代新銳甜點獎還特設專屬於台灣的「年度最佳飲品獎」，首屆得主為北台灣連鎖咖啡品牌「BUNA CAF'E 布納咖啡館」，其所研發的「巧克力 OREO 風味冰沙」 將店內經典的巧克力冰沙、鮮奶油與巧克力冰淇淋組合在一起，最上方撒上增加口感的 OREO 餅乾塊，讓人在品嘗飲品時多了不同層次的口感。在島語自助餐廳能嘗到具有可可香氣但不苦澀，還伴隨蘭姆葡萄果乾細緻酒香的「巧克力磅蛋糕」。（圖／魏妤靜攝）可於島語餐檯拿取的「乳酪黑旋風」。（圖／魏妤靜攝）民眾除了可前往獲獎品牌親身感受多款巧克力甜點的魅力，由億滋國際引入台灣、榮獲英國皇室認證的巧克力品牌Cadbury，也與台北漢來大飯店二樓「島語自助餐廳」、一樓「日日烘焙坊」攜手合作，並與全台最大巧克力盛宴「黑金派對」聯名，共同打造11/4～11/21限期展開的「黑金小派對」。活動中推出十多款主題甜點，由策展團隊 flavor 風格美食指南攜手漢來美食，以「可可冒險工廠」為靈感，營造充滿趣味的甜點體驗。此次研發主要由漢來點心坊主廚李振銘操刀，其中以微微融化的Cadbury 巧克力包裹著乳酪蛋糕體的「黑磚魔方」，以及內層是濕潤紮實的巧克力磅蛋糕，外層包裹著脆口巧克力淋面的「巧克力磅蛋糕」，都是島語自助餐廳的必吃推薦。另外使用OREO餅乾碎塊及菲力奶油乳酪製作的甜點「乳酪黑旋風」，外型小巧精緻又富有層次，同樣值得一嘗。日日烘焙坊的「巧酥乳酪馬卡龍」（前，125元）及島語自助餐廳的「黑磚魔方」。（圖／魏妤靜攝）如同髒髒包變奏版的「惡魔可可」。（90元，圖／魏妤靜攝）而位於台北漢來一樓的日日烘焙坊則將帶大家探索可可冒險工廠的戶外環境，其中有代表土壤、灑滿Cadbury可可粉的千層可頌 「惡魔可可」，以及融合了OREO餅乾碎片與Cadbury經典巧克力的「OREO 風味黑金捲」；另外還有蘊含植物意象的「巧酥乳酪馬卡龍」，使用菲力奶油乳酪、Cadbury鈕扣巧克力及OREO餅乾碎塊，口感扎實酥脆又甜而不膩，糖霜的甜度沒有搶走OREO的香氣，打造了恰好平衡的滋味。
全台最大「黃牛夫妻檔」遭逮 恐被開罰6500萬
台北市警方近日破獲全台最大黃牛夫妻檔，劉姓男子與張姓女子涉嫌利用非法程式搶購周杰倫「嘉年華」世界巡迴演唱會台灣場的門票，並高價轉售牟利。經警方調查，兩人成功搶得50張演唱會門票，並吸引多達82組客戶訂購，共計189張票。根據《文化創意產業發展法》規定，黃牛票販售最高可處以50倍罰款，兩人恐面臨高達6500萬元的罰金。據了解，這對夫妻檔早在正式售票前便於網路上發文，宣稱「保證取票」，吸引粉絲下單。警方於10月23日在桃園某五星級飯店逮捕兩人，檢方複訊後，張女以20萬元交保並限制出境出海，而劉男則遭法院裁定羈押禁見。警方清查發現，劉男、張女以超過票面價格5倍的價格販售黃牛票，每張6880元的門票經裁罰最高可達34.4萬元。此外，兩人還涉嫌聯繫多名境外工程師協助搶票，劉男落網後不滿地大喊「我不服」，目前檢警正持續追查是否有其他共犯參與。針對周杰倫演唱會票券的黃牛問題，中央文化部檢舉平台已收到超過300件相關投訴，北市府文化局表示將依據《文化創意產業發展法》第10-1條進行查辦。該法規定，販售黃牛票最少處以票面金額10倍罰款，若加價超過5倍，罰款將高達50倍。市府也再次提醒民眾勿購買來路不明的票券，以免遭受損失。市府強調，依照《文化創意產業發展法》，不論是在網路上販售、陳列或兜售加價超過票面價格的藝文票券，均屬違法行為，即便未完成交易或不知法規，也無法免除處罰。若查出有虛偽資料、盜用個資或詐騙行為，將依法移送警方偵辦。
康芮挾帶豐沛雨量「4水庫蓄水率100%」 全台最大曾文水庫飆至99.6%
台灣史上首個10月下旬登陸的強颱「康芮颱風」挾帶豐沛雨量，昨登陸台灣後也將全台水庫「灌好灌滿」。據水利署即時水庫水情統計，目前共有4座水庫蓄水率達100%滿庫。康芮帶來顯著降雨，也讓全台水庫「大進帳」，依據水利署最新即時水庫水情統計，截至1日早上8時，寶山第二水庫、湖山水庫、南化水庫以及阿公店水庫，都達到100%滿水位。此外，不少水庫蓄水率也超過95%，包括石門水庫99.6%、新山水庫97.6%、永和山水庫97.8%、鯉魚潭水庫96.8%、日月潭水庫95.8%、仁義潭水庫96.2%、蘭潭95.9%，以及牡丹水庫96.8%。其中有效蓄水量達50399萬立方公尺、全台最大的曾文水庫，蓄水率則飆升至99.6%。
警破最大黃牛平台！276張票將作廢「退款無門」 黃牛家屬代發聲
警方日前逮捕全台最大黃牛夫妻檔，查出2人已成功搶到50張周杰倫演唱會門票。北檢複訊後，張女以20萬元交保、限制出境出海；劉男涉嫌重大，聲押禁見。據統計，警方已逮獲36名黃牛，查扣276張票券，將函請文化局作廢。如今購買黃牛票的民眾看不到演唱會，也沒人處理後續。稍早有網友代替黃牛家屬PO文。據了解，1名網友在臉書社團「演唱會 【讓票‧換票‧求票】 演唱會 門票 入場券」發文，自己代替被捕的黃牛家屬轉達訊息，目前沒辦法協助票務相關事宜；至於退款部分，雖有意處理，但家屬不知道購票者資料，也無法主動聯繫。此外，因有消費者提告詐欺，導致帳戶遭凍結，必須先處理這部分的誤會，才能進行退款。貼文曝光後，大批網友痛罵「所以你根本是第三者而根本不是家屬？您是不是經營黃牛業務的合作夥伴？11年的黑心錢要不要也吐出來？當然是先提告啊，阿不然要等你所謂的其他問題處理，處理逃的差不多了，才索賠哦？」、「黃牛必須死，趕快抓去關一關，買黃牛的也是助長這個風氣，錢拿不回來活該」。為杜絕藝文市場黃牛亂象，臺北市政府已成立「黃牛防治作業府級任務小組」，聯合文化局、警察局、民政局、售票平台業者、電信公司等單位緊密協作，加派人力，積極依法辦理相關黃牛查緝，以使更多人能夠公平參與和享受多元的藝文活動。針對近日開賣之周杰倫演唱會，經主動聯繫中央文化部，文化部檢舉黃牛專區已收到300多件檢舉，後續北市府文化局會依文化創意產業發展法第10-1條積極查辦。如查證屬實，每張裁罰金額最少為每張票面金額或定價之10倍，如販售金額超過票面金額或定價5倍，則每張裁罰金額將處票面金額或定價之50倍，呼籲民眾勿以身試法。臺北市政府再次提醒市民，不要購買來路不明票券避免受騙，同時依文創法規定，在網路上上架、陳列、兜售藝文票券且加價超過票面金額，或以金錢以外之利益為對價等，皆屬違法行為，縱使沒有完成交易或不知道有文創法，依法仍然無法免罰。經查如涉有虛偽資料、盜用個資、疑似詐騙等情形將移送警方依法查辦。
周杰倫年底準備開唱「大巨蛋仍瘋狂漏水」 知情人士：屋頂塗料害的
藝人周杰倫的四天演唱會將於年底正式登上大巨蛋演唱，將成為全台最大室內體育場首次舉辦的非體育賽事。但由於大巨蛋場館長期存在的漏水問題，甚至引發北市體育局對遠雄的不滿，體育局先前也曾表示，自11月起決定針對漏水狀況每日罰款10萬元，最重累計300萬元。而有消息人士指出，大巨蛋之所以會一直漏水，主要是屋頂塗料害的。根據《壹蘋新聞網》報導指出，一名遠雄內部的消息人士表示，大巨蛋之所以會漏水，問題是源於2019年「屋頂強光反射校園」事件。當年大巨蛋的鈦板屋頂因強烈陽光反射，影響鄰近的光復國小。當時遠雄表示，大巨蛋外牆材料符合法規且反射率低於20%，但由於光復國小上千名學童在暴露光害的環境中上課，當時台北市市長柯文哲則要求遠雄對大巨蛋進行「消光」工程，致使整個場館外觀都需塗抹消光塗料以降低光反射。該名消息人士表示，消光工程所造成的影響，不單單是經費支出，每年光是塗料就需花費上千萬元，而且消光塗料引發的腐蝕問題更直接影響建築結構，屋頂接縫處因為蕭光塗料的腐蝕而出現漏水，成為目前無法徹底解決的隱患。消息人士表示，當年大巨蛋外觀原本已符合法規，卻因政府為顧及觀感而要求進行消光工程，「現在出現漏水問題，責任該由誰來負？」目前大巨蛋整體建築結構龐大，無法僅針對漏水部分進行修補，遠雄僅能透過美國進口防水膠帶進行應急處理。整起事件曝光後，對於漏水原因遠雄則表示不予回應。台北市副市長李四川則表示，市府會進一步瞭解漏水的真正原因，再評估如何處理。當被問及若證實漏水與消光塗料有關，市府是否會在營運績效評估中給遠雄「同情分數」。李四川也提到，如查明非遠雄的責任，市府將依照契約內容做出判斷。但李四川也坦言，如要徹底解決大巨蛋的漏水問題「從工程上來說難度極高」，目前只能盡力彌補。報導中也提到，為加強營運監管，北市體育局先前就曾表示，會在年底籌組營運績效評估委員會，預計明年初正式展開大巨蛋營運訪視。屆時包括大巨蛋的漏水問題、遠雄的處理態度及實際作為都將被詳細記錄。若評估結果連續兩年低於70分，北市府將有權依據契約對遠雄解除合作。
靠周杰倫爽賺200萬…他成「台灣史上首位」遭收押黃牛 哭窮不想活：有上千萬債務
警方破獲全台最大黃牛組織，逮捕劉男、張女夫妻檔，2人透過非法程式，在短短5分鐘狂搶198張周杰倫演唱會門票，並在網路高價轉售，北檢複訊後諭令張女20萬元交保，劉男則聲押禁見。對此，劉男一度情緒失控，崩潰大喊「不想活了」，而背後原因讓人傻眼。周杰倫睽違7年在台灣舉辦演唱會，12月5日至8日一連4場，23日開放售票後，湧入89萬人搶票，但15萬張門票秒殺。其中，有多數票都被黃牛搶走，搖滾區6880元的票甚至炒到近30萬，最便宜1880元也要2萬多。事後，警方循線逮捕劉男夫妻檔，經查發現2人目前已收取粉絲總共200萬的訂金，帶回警局偵訊後，被依涉犯《文化創意產業發展法》、《偽造文書罪》、《詐欺罪》等罪嫌，拘提至北檢偵辦，最後張女以20萬交保、限制出境出海，劉男則成為台灣首位遭聲押禁見的黃牛。令人無言的是，劉男落網後開始哭窮，聲稱自己還有上千萬債務，得知遭聲押禁見後，情緒相當激動，大喊「我不服」，認為自己只是代購，哪裡有犯罪？更稱若被羈押，網友就拿不到票，自己也會被告詐欺，「不想活了！」要法警把他勒死算了。檢察官認為劉男已失控，當庭令法警強制將人帶回拘留室。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995。◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925。
4寶媽竟是黃牛…追星爽看演唱會「坐第1排」 尪曾公審：有些人信用跟拉G沒兩樣
天王周杰倫演唱會引發黃牛之亂，北市刑大破獲全台最大黃牛組織，逮捕劉男、張女夫妻檔，2人利用非法程式搶票，雙雙落網。夫妻倆在臉書社團擁有5萬人粉絲，過去曾發文公審網友，而妻子也被翻出很常去看演唱會，位置都是前3排，享受近距離追星的樂趣。據了解，劉男和張女23日在桃園一間五星級飯店被逮，警方當場查扣電腦和相關證物，並移送北檢，全案依《文化創意產業發展法》、《刑法》偽造文書以及詐欺等罪嫌偵辦。經過檢方複訊，張女被諭令以20萬元交保、限制出境出海，張男則被聲押禁見。查看夫妻倆的臉書社團，擁有5萬多粉絲，劉男過去也曾在社團公審歌迷，原因是有人要買票卻不付錢，「委託代刷演唱會票，買到了先行幫他們付款，最後要跟他們請款，就像得了老人痴呆症一樣裝傻失憶，痛批「有些人的信用就跟拉G沒兩樣」。劉男曾在臉書公審網友。（圖／翻攝自演唱會門票買賣社區臉書）查看臉書可見，張女育有4個孩子，發文多數都是演唱會追星心得，去年5月她到新加坡看BLACKPINK演唱會，隔月飛韓國看女團「NMIXX」演唱會，直呼坐在0排根本就是VIP座位；今年8月飛雅加達看女團「AESPA」演唱會，樂喊：「這次坐在VIP C第1排正中間！」不只如此，同年9月她在台北小巨蛋看王心凌演唱會，坐在第1排，「王心凌站在我們面前」。最近也去參加國慶晚會聽江蕙唱歌，還有Energy、Bruno Mars 布魯諾火星人等，如今被逮，臉書也引來許多網友留言嘲諷：「沒想到你們是黃牛夫妻耶…爸爸媽媽有沒有很驚訝」、「被抓活該欸笑爛」、「不能看大巨蛋了，只能看大鐵牢了」、「黃牛還這麼高調，笑死」。
黃牛夫妻檔「搶周杰倫50張門票」手法被揭 昔囂張嗆：看不順眼就報警舉發
天王周杰倫即將登上大巨蛋舉行演唱會，15萬張門票開賣後立刻秒殺，然而多數的票都被黃牛搶走。北市刑大查獲全台最大黃牛組織，抓到劉男、張女夫妻檔，透過境外工程師幫忙進行搶票，再高價轉手圖利。而劉男過去的囂張言論也被翻出，如今遭聲押禁見，讓大批網友直呼痛快。警方調查，43歲劉男和33歲張女是夫妻，劉男從事黃牛票買賣11年，曾數次遭警方查緝，沒想到學不會教訓，還開設有5萬人加入，號稱全台最大LINE黃牛票群組，張女也頻頻在社群平台PO出觀賞演會的影片和照片。警方推測，劉男和張女以虛擬身分證號申請帳號，再以假帳號，透過掃票軟體搶票，也以通訊軟體聯繫多名境外工程師協助，短時間就得手50組取票序號。句西，2人接單時就已經達198張，甚至已收取部分購票者共200萬的訂金，目前正持續追查有無其他共犯。台北地檢署複訊後，諭知張女20萬元交保、劉男則聲押禁見，劉男得知後，當場崩潰：「不想活了」。事實上，先前（G）I-DLE女星徐穗珍來台舉辦粉絲見面會時，劉男疑似就坐在前排，因大合照沒有和穗珍擺出同樣的姿勢，讓粉絲感到不滿，更發現他是黃牛。對此，劉男在PTT發文，囂張表示：「有些看到黃牛就高潮想獵巫的，即使你把我PTT帳號IP抓出來，我也不會怎樣」、「也不會因為你揪我的底，你的買票功力就會大增」，更放話如果看不順眼可以報警舉發，「我也沒走後門拿公關票進場看，也沒用高科技方法買」。劉男現在踢到鐵板，令不少網友都拍手叫好，但有人對照過去的新聞發現，劉男並非首次被抓，忍不住感嘆：「只是不痛不癢下次繼續而已」。
賣周杰倫門票海賺一筆！黃牛男遭聲押「因1事鬧輕生」：不想活了
華語樂壇天王周杰倫時隔7年再次登台開場，今年12月將在台北大巨蛋舉行「嘉年華」世界巡迴演唱會，共計15萬張門票周三（23日）一開賣，5分鐘內全數完售，網路上瞬間湧現大批黃牛哄抬票價，刑警大隊立刻開抓，偵破號稱「全台最大黃牛集團」，逮捕主嫌黃牛夫妻檔。經台北地檢署複訊後，諭知33歲張姓女子20萬元交保、43歲劉姓男子則聲押禁見，而黃牛劉男得知檢方裁定後，當場崩潰直呼「不想活了」。周杰倫12月即將登上大巨蛋飆唱，門票23日中午12點開賣後，不少人的購票頁面呈現「轉圈圈」的慘況，還有人「敗給驗證碼」，網路上一片哀鴻遍野，隨著周氏魅力發酵，不少黃牛開始趁機大撈油水，一張原價6880元的演場會門票，竟被瘋炒43倍、開出「30萬元」的驚人天價。警方大動作展開網路搜索，查獲擁有5萬粉絲的全台最大販售黃牛票業者，發現該集團以主打「保證預售」吸引粉絲下單，光是收受訂金就高達200萬元，令人吃驚的是，該集團更搶下多達198張的周杰倫演唱會門票，獲利相當豐厚。主謀劉男、張女黃牛夫妻檔落網後，遭警方依涉犯《文化創意產業發展法》、《偽造文書罪》、《詐欺罪》等罪嫌移送台北地檢署偵辦，經北檢複訊後，諭知張女20萬元交保、限制出境出海，劉男則遭聲押禁見，也成為台灣史上第一位遭聲押的黃牛業者。結果出爐後，劉男當場情緒失控，崩潰表示他只是代購門票，並未涉及犯罪，擔憂若真的遭到羈押，演唱會門票就無法送到顧客手中，如此一來便會被告詐欺，激動直呼「不想活了」，揚言讓法警勒死算了，事後他也被法警強制帶回拘留室。
黃牛夫妻檔被逮！性感人妻正臉照曝 臉書狂曬豪奢生活
北市刑大23日破獲全台最大販售黃牛票業者，檢方訊後張女以20萬元交保、劉男遭聲押禁見。夫妻檔當黃牛11年獲利千萬，張女臉書上多半都是聽演唱會、出國遊玩等吃喝玩樂的貼文，落網時還跟警方哭窮、欠債千萬，對比社群貼文滿是光鮮亮麗的一面，當場遭打臉。警方調查，43歲劉男、33歲張女為夫妻檔在網路上販售演唱會門票11年，主要透過駭客上網搶票，以演唱會門票2、3倍的價格出售獲利。數日前又打出「保證預售」販售周杰倫台北大巨蛋演唱會門票，警方23日在五星級飯店逮捕兩人，查出夫妻倆目前光預收訂金就高達200萬元。如今，張女的臉書也被挖出，經常與老公帶著小孩欣賞國內外各大演唱會，連國慶晚會江蕙登台演唱，也帶著爸媽一起朝聖，還坐在第三排，令不少人稱羨。此外，張女一家人出國搭商務艙、住高檔酒店，過著豪奢的生活，Energy、火星人、泰勒絲、aespa、容祖兒、鄧紫棋、cold play、五月天等大咖演唱會幾乎都能看見她的蹤影，對比劉男落網後，哭窮聲稱自己還有上千萬債務，直接被打臉。而張女曾看到柬埔寨詐騙割器官新聞，還動起憐憫之心，發文表示，「直接拐青少年少女，剛畢業找工作的…好殘忍…就算這輩子活的好好的！下輩子冤情債主就來討了！不是沒事！只是時候未到而已…」然而自己也從事非法獲利，看起來格外諷刺。張女臉書版面滿滿都是看大咖演唱會的貼文。（圖／翻攝張女臉書）
靠周杰倫狂賺200萬！黃牛夫妻檔遭逮 張女20萬交保、劉男聲押禁見
天王周杰倫暌違7年將在台舉辦演唱會，12月在大巨蛋開唱、門票23日開賣，形成一股搶票旋風，黃牛也在其中。北市刑大昨（24）日在桃園五星級飯店逮捕全台最大黃牛夫妻檔，查出2人已成功搶到50張周杰倫演唱會門票。深夜台北地檢署複訊後，張女以20萬元交保、限制出境出海；劉男涉嫌重大，聲押禁見。刑事局打牛小組與台北市刑大共組專案小組，破獲國內最大黃牛售票平台「yiyiticket」，發現黃牛集團利用跨國合作，由境外的工程師負責搶票，再看哪個黃牛出的價錢較高轉售。劉男近期大肆宣傳「保證取票」周杰倫演唱會門票，共收到近200訂單，並先收取一半票價的訂金。周杰倫大巨蛋演唱會門票一票難求。（圖／杰威爾臉書）專案小組昨日在五星級飯店逮到黃牛夫妻檔，當場查扣電腦和證物，查出2人已成功搶到50張周杰倫演唱會門票，並取得相關序號，同時已收取64人約200萬的訂金。警方查出該平台疑似售出170多張周杰倫演唱會門票，將函請文化局處理作廢。對於這些票券後續能否再販售，周杰倫所屬的杰威爾表示：「這個案件已經進入刑事偵查的階段，就交由警方處理。」警方查出黃牛的作業程序，境外工程師每張門票可先賺取2000元，黃牛賣出後可再抽500元，專案小組持續追查中。全案依《文化創意產業發展法》、《刑法》偽造文書以及詐欺等罪嫌送辦，檢方深夜裁定，張女20萬元交保、限制出境出海，劉男聲押禁見。劉男得知裁定結果後，疑似心有不甘，當場大喊「我不服」。疑有共犯未到案，檢警將持續追查。
全台最大黃牛票集團栽了！喊保證有票 周董演唱會2小時賺150萬
全國最大黃牛票集團栽了！鑒於近期有多起熱門演唱會售票活動，北市警局同時接獲不少報案指出網路黃牛氾濫、漫天叫價，警方獲報後也立即展開偵辦，鎖定一對夫妻檔專責進行黃牛售票，光是周杰倫演唱會短短2小時就進帳150萬，約有60組客人向其下單匯款。北市刑大、刑事局偵九大隊與北市文化局獲報後也立即組成專案小組偵辦，掌握一對夫妻檔涉嫌長期販售黃牛票，打出全台最大、保證有票、誠信經營等口號，於Line、Twitter上販售熱門票券或是熱門限購物品，如陳耀訓蛋黃酥與近期熱門夯品Labubu公仔等。而23日周杰倫演唱會售票才正式展開，不少民眾都因搶不到票而哀鴻遍野時，該對夫妻檔就在各大售票社團內發文指出，周杰倫票券僅限「熟客與VIP購買」，或是可用周杰倫的演唱會換取其他韓團2ne1等熱門演唱會門票。北市刑大破獲全台最大黃牛票集團，由一對夫妻檔專責經營，號稱粉絲5萬。(圖／翻攝畫面)據了解，夫妻檔2人經營10餘年，擁有少約5萬名粉絲，其透過電腦程式等方式搶票成功後，會先向欲購票民眾收取票價一半的訂金，隨後再依據演唱會的熱門程度從原票價加價約2至3倍，以此獲利，其平時甚至還常住5星級飯店，作風相當奢華。全案將持續擴大溯源偵辦，依涉嫌違反文化創意產業發展法、刑法偽造文書、詐欺案，先行解送台北地檢署偵辦。台北市警局宣示，將持續全面清查網路平臺，針對利用各演唱會票劵施行加價販售、詐騙行為，或以不正方式、虛偽資料大量掃票等情形嚴正執法，統計至23日24時，已立案偵辦加價販售11件，民眾切勿藉由票券轉售圖利。台北市警局也提醒，本次演唱會門票較熱門，黃牛票價高達數萬元，且本次演唱會須於開唱前5日取票，目前無法實際取得演唱會票券，不法人士會以造假的演唱會票券序號誘騙民眾購買，若民眾匯款購買，就會遭詐騙。同時呼籲欲購買各種藝文表演、體育競賽等活動之門票，應優先選擇官方網站或正規售票平臺，勿購買黃牛票，以免助長哄抬票價歪風；如發現有人販售黃牛票，可向警方或相關單位檢舉，警方定依法究辦，以展現打擊不法之決心。
周杰倫門票「哄抬43倍」喊到30萬！ 北市警破全台最大黃牛集團
天王周杰倫將於12月5號開始登上台北大巨蛋，一連展開4天的「嘉年華」世界巡迴演唱會，門票23日中午開賣，毫不意外近15萬張門票在短短的5分鐘內全數售光，同時間許多黃牛哄抬票價，原價最貴的6880元門票被喊出30萬元高價，是原來的43倍。對此，台北市刑大隨即組成專案小組，24日已破獲全台最大黃牛票業者，統計至23日24時，已立案偵辦加價販售11件。而文化部也設置「檢舉黃牛專區」網站，只要經查證屬實，就可獲得獎金。此次「嘉年華」世界巡迴演唱會，是周董睽違7年在台灣開唱，門票23日中午正式開賣，據估計有89萬人次搶購4場合計近15萬張門票，開賣不到5分鐘就完售。同時間許多黃牛早已摩拳擦掌，囂張哄抬票價，售價幾乎都在10倍上下，有網友在Viagogo二手票券線上交易平台上，發現有原先特區最貴的6880元門票，被喊到30萬元，另外最低票價的1880元也被炒到1.9萬元。對此，台北市警察局接獲檢舉後，在台北市長蔣萬安及李西河局長指示下，警方旋即組成專案小組，與刑事警察局偵九大隊共組黃牛查緝任務編組，並報請台北地方檢察署打擊民生犯罪專組檢察官劉倍指揮偵辦。北市刑大表示，經專案小組鍥而不捨深入偵查，查獲全台最大販售黃牛票業者，擁有破5萬粉絲，近期大肆宣傳「保證預售」周杰倫臺北大巨蛋演唱會黃牛票，俟蒐證齊全執行搜索，查獲到案，全案警詢後，依涉嫌違反文化創意產業發展法、刑法偽造文書、詐欺案，先行解送台北地方檢察署偵辦。另專案小組亦持續全面清查網路平臺，統計至23日24時，已立案偵辦加價販售11件。同時文化部也設置「檢舉黃牛專區」網站，只要上網就可輕鬆完成檢舉，完成後還可查詢案件處理進度，經查證屬實，就可獲得獎金。檢舉需要：檢舉加價轉售（以超過票面金額或定價販售票券）1獲得藝文表演票券資訊的來源(如二手票券平台、社群網站等)及相關佐證資料等2藝文表演票券資訊（名稱、時間、場館、座位區及座位號碼、搖滾區及入場序號、票券標號或流水號）、票券原始販售價格、黃牛販售價格及相關佐證資料等檢舉不正方式購票（以外掛程式、虛假資料或掃票機器人搶票）1售票平台名稱2藝文表演票券資訊（名稱、時間、場館等）3黃牛掃票之歷程紀錄（LOG）依據「文化創意產業發展法第十條之一檢舉案件處理及獎勵辦法」規定，檢舉加價轉售黃牛的檢舉獎金依黃牛被處罰鍰的20%為額度，最高可達新台幣10萬元。至於檢舉以不正方式搶票觸犯刑事責任的案件，檢舉獎金則一律為新台幣10萬元。
冷門異國料理2／慢火燻烤、果木添香 「Ayres Tango」打造全台最大阿根廷牛排餐酒館
較少國人造訪的南美洲國家阿根廷，曾經歷西班牙殖民、歐洲移民潮湧入，造就自身歐化鮮明、文化多元融合的特色，除了對足球的狂熱、充滿音樂性的探戈舞聞名於世，以木頭慢火燻烤的「阿根廷烤肉」，也是當地重要的代表性美食。而在台中便有間標榜全台最大阿根廷牛排餐酒館的「Ayres Tango」，在開業3年後為擴大營運、更加推廣阿根廷飲食文化，今年7月遷址北屯盛大開幕。考量取得方便性，店內以帶有果香的龍眼木替代阿根廷常用的橡木燻烤，並訂製阿根廷傳統V型烤架可避免油脂滴落致使火勢太大。（圖／記者侯世駿攝）「焗烤松露薯泥肉醬派」以豬肉為基底、中層鋪上綿密薯泥，再將濃郁松露醬點綴其上，讓整體風味更具層次。（420元，圖／記者侯世駿攝）負責人馬仕文從11歲便隨家人移居阿根廷，在當地待了30多年，疫情之初返回台灣，從貿易業首次涉足餐飲。馬仕文提到，阿根廷人對於烤肉頗有自己的堅持，通常簡單以鹽調味便將厚切原肉放上烤架、講求直拳出擊，更有別於直火料理，喜歡以木頭長時間燻烤，讓不同木頭的香氣隨著煙霧自然浸染於肉品上。像Ayres Tango招牌主打「慢火炭烤安格斯無骨牛小排」，嚴選安格斯美牛油脂均衡的牛小排部位，經龍眼木慢火燻製1.5小時，產生梅納反應後外酥內嫩，油脂融進肉中更添香甜。另外使用紐西蘭6個月大的小羔羊肋排烤製的「巴塔哥尼亞風味羊排」，肉嫩不腥羶；而講求油脂香氣的「阿根廷風味手工香腸」，肥肉比例較高一些，搭配墨西哥辣椒享用更為過癮；由於阿根廷畜牧業發達，當地會將牛肉使用到極致，例如牛腦、牛肝、牛髓、牛粉腸都是烤肉食材之一，馬仕文考量台灣灣人喜好，將「阿根廷炭烤粉腸」的牛粉腸改為豬粉腸，浸泡在牛奶裡軟化再燻烤，單吃可感受嚼勁與純粹風味，亦可搭配以大蒜搭配巴西里調和的青蒜醬賦予馥郁香氣。「Empanada阿根廷餡餅」可從豬肉、玉米起司與墨西哥辣牛肉口味任選2款，豬肉與墨西哥辣牛肉餡都會搭配橄欖、南美洲香料粉、甜椒與水煮蛋碎末。（280元／2顆，圖／記者侯世駿攝）「鮮炸阿根廷深海魷魚」將整尾阿根廷產魷魚切段下鍋酥炸，灑上蒜末與南美洲香料粉，Q彈又涮嘴。（460元，圖／記者侯世駿攝）阿根廷人喜歡在肉類上桌時搭配蔬菜一起吃，「烤季節時蔬沙拉」以南美洲綜合香料粉搭配巴薩米克醋，還可品嘗烤蔬菜的自然鮮甜。（420元，圖／記者侯世駿攝）通常在店內點選多款肉品時會集結成長盤上桌，並搭配多款醬料或醃漬小菜，除了青蒜醬、墨西哥辣椒之外，以果醋為基底的阿根廷莎莎醬能幫肉品酸甜解膩，酸香的幼條瓜與保留些微辣感的紅酒漬洋蔥亦可適度提振味蕾；此外，阿根廷人通常也有自己的香料配方，像店內便將巴西里、西班牙紅椒粉、黑胡椒等混製成南美洲綜合香料粉，灑在沙拉或酥炸魷魚上，散發較普羅旺斯香料的香草氣息再重一些的辛香風味；另外，在阿根廷當地還有款形似義大利披薩餃的傳統餡餅，有烤或炸兩種做法，在Ayres Tango也能吃到縮小版的炸餡餅，讓你輕鬆感受街頭小吃風味。當然也不妨來杯特色飲品佐餐，店內除了有不同風味的阿根廷瑪黛茶，還有調酒師結合阿根廷故事、文化發想的特調，以及專屬咖啡師調配的咖啡豆，西西里冰咖啡、洛神梅冰咖啡都備受好評。靈感來自探戈舞者的調酒「Tango女人香」，以唐寧綜合莓果茶搭配琴酒與接骨木糖漿，上桌時會讓客人於杯緣噴灑橙花玫瑰水，彷彿在幫一位性感的女人妝點。（380元，圖／記者侯世駿攝）馬仕文將阿根廷首都布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）地名轉化成店名，並希望透過各式料理讓民眾了解相對陌生的中南美洲飲食文化。（圖／記者侯世駿攝）室內空間以莫蘭迪綠為主色調，華麗設計發想自布宜諾斯艾利斯指標性景點「哥倫布劇院」，將餐廳打造成彷彿劇院舞台一般。（圖／記者侯世駿攝）DATA電話：（04）2381-2000地址：台中市北屯區梅川東路五段458號營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30網址：https://www.facebook.com/tangobistrotw備註：用餐時間100分鐘，內用需加收10%服務費；午餐每人低消600元、晚餐、例假日全日每人低消1,000元；除了需提前預訂的餐點「帶骨牛小排」製作燻製需時8小時，其餘主餐肉品採分段式燻製，通常需等待20分鐘※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。