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」 桃園 過期 明揚 衛生局 雞蛋
高鐵「1問題」無解？名醫嘆：經過桃園站最有感 一票人點頭：出國最困擾
疫後旅遊潮大爆發，飛出國玩的人數飆升，奇美醫院重症加護醫學部主治醫師陳志金就指出，攜帶大行李箱搭高鐵的乘客越來越多，有時候放行李的位置也不足夠，導致人們只能將大行李箱硬擠在位置上，造成困擾，讓他直呼「這個問題目前似乎無解」，引起不少網友共鳴。陳志金日前在臉書粉專發文說，高鐵不只人多，帶大行李箱坐高鐵的人也越來越多，有時候車廂前後放行李箱的位置、「電話亭」也會不敷應用，若是行李箱太大，無法放置在頭頂上方的位置，乘客們只好把大行李箱放在自己的座位前，腳無法伸直的坐著，也使鄰座的乘客難以進出。「這個問題目前似乎無解」陳志金表示，目前台灣高鐵沒有限制大行李箱上車，無從掌握上車的大行李箱數量，也沒有大行李箱托運服務，畢竟行李箱也沒買位子，當然乘客就得自己想辦法處理，也不可能把行李放在車廂外或走道上，然後自己坐在座位上，「不知道未來會有什麼因應措施？經過桃園站最有感」。貼文一經曝光後，網友們紛紛點頭道，「真的，就算中行李放座位，坐前座的人要把椅子往後靠也不可行，現代人圖自己方便毫無愧意，大家都受害。高鐵應正視」、「真的推著大行李箱搭高鐵不夠地方放真的令人累累」、「每次出國最困擾的就是高鐵上行李要放哪裡」、「在板橋站上車，行李專用區也常常是塞滿狀態」。也有鄉民建議，「自己買兩個位置，只能這樣」、「應該比照飛機多少尺寸以上必須託運，而多少重量以上要付費，只是會增加營運管理的困難度，而可能影響運輸班次」、「高鐵可以因應人潮，設置擺放行李的空間，或是比照日本新幹線加收費用來放置大型行李箱區域」、「使用者付費，高鐵可以考慮推出旅行者專用車廂」、「行李區至少做兩層鐵架」、「日本新幹線的指定席，是可以加購大型行李儲放空間的」。
美援台軍資出包！彈藥過期、防彈衣發霉 五角大廈回應了
美國國防部監察長辦公室近日發布一份評估報告，當中踢爆美國對台軍援存在嚴重問題。這份題為「總統撥款權交付台灣軍備」的報告指出，美國透過「總統撥款權」（Presidential Drawdown Authority，簡稱PDA）向台灣運送的軍備出現了多項品管方面的問題，當中出現過期的彈藥，以及發霉的防彈衣。為此，美國五角大廈與台灣國防部也都回應了。根據媒體報導指出，在這份評估報告中提到，在2023年11月至2024年3月期間，美國國防部在軍資援助的過程中出現無法實施問責制和品質管控的問題。當中甚至出現有340多件裝載於棧板的貨物，滯留在加州曲維斯（Travis）空軍基地長達3個月，結果在這等待運往台灣的期間，物資遭受雨水嚴重損壞。發霉的防彈衣。（圖／翻攝自美國國防部監察長辦公室官網）在2023年12月時，台灣收到其中120件棧板貨物，但當中卻包含潮濕發霉的防彈衣，還有已經過期、鬆散、包裝不當的彈藥。面對這些問題，台灣方面不得不花費數週時間，重新對這些軍資進行拆裝、風乾和盤點，嚴重影響軍援的效率和實用性。報告中也提到，這些問題的根源在於軍資品是被滯留在登機處，再加上曲維斯空軍基地的儲放能力不足，導致貨物長期暴露在惡劣天氣中，而軍資品遭滯留近兩個月後，才進行第一次特殊空運任務飛行。報告中甚至厲言提到「交付不具備執行任務能力的軍備，將限制國防部實現建立安全合作目標的能力，並可能導致夥伴對美國失去信心。」整起事件曝光後，台灣國防部表示，美方於2023年宣布依總統撥款權軍援台灣3.45億美元庫儲品項，以滿足後備戰力等相關需求。目前，交運軍援品項及狀況已由台美雙方共同檢視和處理。而美國國防部發言人則回應表示，美國政府致力於確保交付台灣的設備能夠滿足實際使用需求。發言人也提到，美國國防安全合作署（DSCA）已通知監察長辦公室，未來任何對台的PDA作業措施都將借鑑這次的經驗，並已採取行動改善對台相關流程。中華戰略前瞻協會研究員揭仲則表示，台灣應與美方進行更深入的討論，確保軍援品項能夠滿足台灣的迫切需求，而不是單純接受美方庫存品的轉移。揭仲也提到，軍事援助的基本目的應該是在短時間內提升國軍的戰備程度和作戰能力。除了軍援物資品管問題外，這份報告還提到，台灣向美國洛克·馬丁公司採購的66架F-16V戰機，但整體交付進度延遲。空軍司令部表示，首架機原定今年第三季出廠，但因國際現勢變動等因素，出廠期程須調整至第四季。
白沙灣地區擬設靈堂引居民反彈抗議 殯葬處：業者尚未送件
近日傳出有業者將在新北石門與三芝區交界處設立禮廳及靈堂，引發當地民眾反對。新北市殯葬管理處8日到場勘查時，約有50位居民集結抗議，並表達反對立場。殯葬處表示，尚未收到業者送件申請，市府一定會尊重地方意見。居民強調，白沙灣地區風景優美，適合旅遊休閒，設立靈堂等嫌惡設施將破壞當地環境，並帶來噪音、排放汙水及交通不便等問題，嚴重影響居民生活品質和健康。石門區德茂里里長沈素梅指出，靈堂設施甚至可能提供遺體儲放，將對周邊交通、生活品質造成負面影響。沈素梅表示，業者已在6月26日與里民開過說明會，居民表達反對意見，現已取得150位鄉親連署，表達堅決反對設立靈堂等喪葬設施，若業者送件申請，還再聯合石門區9個里一起連署，做最激烈的反抗，她並呼籲主管機關不要犧牲民眾健康、環境安寧及生活品質，來換取特定地主或財團利益。三芝區新庄里里長林文章亦表示支持沈。在地農民謝文里強調，白沙灣地區目前已缺乏排水設施，靠海的農田經常受鄰近餐廳排放廢水汙染。居民目前依賴井水等地下水飲用及灌溉，若設立殯葬設施，可能進一步汙染水源，影響民生甚鉅。殯葬處表示，經查這3筆土地位於北海岸風景特定區墓地用地範圍，其中2塊為私有地，屬於同一地主，另一塊則為國有財產署土地。殯葬處殯儀管理課長黃芳子表示，尚未收到任何業者申請，現勘僅為了解實地狀況，並強調會尊重民眾意見，層層把關，審核程序將按照規定執行，涉及的機關及需要準備的文件SOP均已公告於官網，不會像民眾擔心的那樣收到申請就馬上通過。
三峽印刷廠暗夜大火釀2傷 新北4區域「緊閉門窗」躲空汙
新北市三峽區添福地區一處印刷廠於12日凌晨驚傳火警，整起意外造成2人受傷。但由於印刷廠內的顏料等化學物質的關係，新北市府提醒三峽、土城、板橋、新莊等地區民眾最好緊閉門窗，出門時要配戴口罩，以避免化學物質汙染。據了解，整起意外發生於12日凌晨0點30分，消防員在獲報後隨即抵達現場進行灌救，當時在場區內的28歲移工與51歲葉姓工人也及時逃生，唯獨在逃生之際2人發生肢體扭傷，目前送醫治療後均無大礙。（圖／新北消防提供）而在得知現場為印刷廠，有儲放異丙醇、乙二醇、甲醚醋酸酯環氧及丙醇等危險物品，消防員在灌救之際也十分小心謹慎。後續在3大隊、2中隊，共計27分隊的灌救下，火勢於1點34分撲滅，根據消防隊的調查，初估這起火災的燃燒面積有420平方公尺，現場的印刷機台、紙張全數付之一炬，目前起火原因仍有待調查。而由於擔憂會因為這起火災產生空汙，目前新北市政府提醒三峽、土城、板橋、新莊等地區民眾最好緊閉門窗，出門時要配戴口罩，以避免遭化學物質汙染。（圖／新北消防提供）（圖／新北消防提供）
明揚大火首開準備程序庭 受害者怒控和解沒誠意
去年9月明揚屏東廠發生大爆炸，釀成10死百餘輕重傷，檢方依過失致死、過失重傷等5罪起訴前董事長劉安晧等6名幹部，屏東地院24日開首次準備程序庭審問林姓倉管組長，林否認有管理疏失；7名受害者則當庭控訴明揚和解沒誠意，當中受爆炸波及開刀7次的林姓員工，至今仍走不出爆炸陰影，身心受創的她怒訴，「我夢到我死掉了」。明揚大火一案共有6名被告，首次準備程序庭是審問林姓倉管組長在架橋劑的儲放與管理上是否有問題，對此，林矢口否認自己有疏失，他說，他是2018年接手組長一職，架橋劑的擺放位置都是遵照前手，且工安課沒有告訴他架橋劑的安全資料表，所以他也不知道儲放的東西到底有沒有超量。對於林的矢口否認，出庭的7名受害者認為都是在推卸責任，且全部當庭控訴明揚和解沒誠意，當中受爆炸波及開刀7次的林姓員工，至今仍走不出爆炸陰影，她怒訴，明揚與她談的和解金低得離譜，他們真的傷得很重，像她的左手至今還抬不起來，但公司只會一直叫他們回去上班，他們怎麼敢回去，現在只要想到這件事都還會感到害怕，甚至還做夢，「夢到我死掉了」。她強調，案發時，主管還跟他們說不要跑，這是假的在演練，太扯了，所以就算明揚與他們達成和解了，她仍希望法官可以判重一點。陳女也稱自己身心受創嚴重，至今都還要吃安眠藥才能入眠，明揚一直都沒找她談和解，是她自己找律師與對方談，實在太離譜。丁男則說，明揚至今只找他談過一次，所以他後來決定補提告。朱女則委託律師表示，明揚與她遲遲未能達成和解共識，還否認犯行，她希望法官要依檢方起訴求處重刑來判決。因爆炸案而患有恐慌症的黃女也委託律師表示，她吸入性嗆傷併發肺炎，現在喪失嗅覺，屬於重傷，希望法官改依過失致重傷罪判刑。楊姓消防員也稱，他也喪失嗅覺，一樣希望法官改法條審理。對於受害人的指控，到庭的前董事長劉安晧面對媒體詢問，他僅回應，「我現在已經不是董事長了」。
寶林茶室中毒案延燒 檢警約談8名證人以釐清案件
寶林案延燒，但店內粿條、香蘭葉和在來米粉3樣主要食材檢測米酵菌酸全陰性，曾任台大醫院副院長的桃園市副市長王明鉅透露，第一時間查詢醫學文獻就懷疑應是寶林「獨家配方」出包，加上中毒桃園市民描述「醬料很苦」，使他高度懷疑醬料，建議中央徹查醬料。但衛福部指出，取自寶林A13店的35件食材檢體，包括醬料等，均未驗出米酵菌酸。台北市長蔣萬安指出，料理過程相關食材、醬料等，都溯源供貨廠商，從進貨、儲存等各項環節稽查，確保一切符合規範。據了解，檢警3月30日曾約談廚助、百貨公司清潔廠商、餐廳外場人員共8名證人，其中1名外場員工疑似有短暫接觸過食材，全案仍待調查釐清。毒物專家也認為，須從外圍徹底搜查，才能認定為單一食物中毒事件。王明鉅說，根據2017年醫學文獻，米酵菌酸在富含20％以上脂肪的環境會迅速增長，該詞源自印尼食物「Tempeh Bongkrek」，含大量脂肪的椰渣發酵製成的餅，易讓米酵菌酸細菌生長，50到80年代致近萬人中毒，使印尼立法禁止製造。他說，粿條本身油脂少，且非寶林自己產製，若真的出包，供應鏈應有很多家中鏢，他第一時間懷疑是獨家醬料惹禍，加上他探視中毒市民時，對方直指上桌的粿仔條氣味很重、顏色很黑，第1口吃下去就覺得醬料非常苦，但因為很貴還是只能吃完。王明鉅說，該男子堪稱鬼門關前走一遭，一度進加護病房，所幸體質不錯，已回到一般病房，是目前曾病重還能清楚交代中毒過程的1例，且習慣「視吃」，能出示當時的粿仔條餐點照片佐證。王說，從醫學文獻、中毒男子口述，加上3樣主要食材全數未檢出米酵菌酸，加深他認為是醬料出包，應徹查醬料的成分、來源、儲放方式和廚師調製過程等，尤其有無使用椰子或玉米成分的原料。去年中壢爆發的法國麵包中毒事件，也是蛋黃醬惹禍。台北市衛生局長陳彥元說，衛生局3月26日調查抽驗寶林茶室35項食材，追查8家業者供應10項醬料或澱粉製品，正聯合相關縣市衛生局進一步調查。台北市食安官李碧慧解釋，抽驗的35項食材，從外觀無法判斷是否有獨門醬料，但業者聲稱炒粿條用的是醬油，非獨門醬料。
新竹縣英語補習班出現食物中毒事件 52名學童食用點心上吐下瀉
新竹縣政府衛生局29日接獲教育局通報，縣內一家學童英語補習班疑似食品中毒事件，多位學生28日在補習班內食用點心後1至2小時，陸續出現嘔吐及腹瀉之症狀，衛生局獲報後立即派員稽查，檢驗結果預計最快2周後出爐。衛生局今日赴現場稽查，除了檢視餐食的儲放環境，還同時抽驗留樣檢體及補習班飲水機飲用水送驗，檢驗結果預計最快2周後出爐。據衛生局指出，這家補習班的學生食用點心菜單為養樂多、牛角麵包，本案基於學生安全，由教育局受理後通知本府衛生局，衛生局接獲通知後即刻派員至該補習班進行稽查，現場無供餐作業場所。另據補習班代表表示，點心都是跟廠商訂購後外送至補習班，養樂多在28日下午3點到貨，原味牛角麵包28日下午2點到貨，並由老師協助分發至各班級點心盒中，提供給學生食用。教育局表示，截止29日下午，有52名學童表示有類似症狀，2人住院，原因待衛生局檢驗，並請業者完成班內消毒，暫時不代訂餐點，同步聯繫各學生所屬學校，持續追蹤學生健康情況。
海巡發威2／台灣爆竹煙火9成進口 新興堂爆炸案致4死38傷
警消人員指出，以往台灣爆竹煙火採取一貫作業，「成本1元，起碼可賺10元」，但發生多起煙火爆竹意外後，政府對公共安全要求日益提升，不少爆竹工廠移往大陸，目前90%的爆竹煙火從國外進口，其中以大陸產品為大宗，其中又以中低高空煙火較為熱門、利潤也較好。警消人員觀察，今年、2024年可能由於疫情解封，施放爆竹煙火民眾較以往多，查獲違法爆竹煙火數量也比以前多。有警消高層透露，造成台灣民間和官方的爆竹公安意識抬頭，及爆竹產業外移，最關鍵原因就是2011年4月間，新北市五股區新興堂香鋪發生的爆炸案。當時方圓10公里鄰近地區民眾，都聽到「平地一聲雷」，連中央氣象局都一度以為是春雷巨響，不料真相竟是煙火製造商、萬達公司從桃園搬運煙火回五股時發生爆炸，有專家評估爆炸威力直逼2萬顆手榴彈，導致4死38傷、10戶房屋全倒、44戶半倒，車輛7台全毀、10台半毀的慘案。桃園萬達公司因搬運煙火不慎，在新北市五股新興堂香鋪前引爆，造成4死38傷慘案。（圖／報系資料照）警消人員回憶指出，桃園萬達煙火公司先於2011年4月1日發生廠區爆炸，造成1死2傷，遭桃園縣消防局公告廢止「爆竹煙火製造許可證書」，但未查扣剩餘煙火，只發函指示萬達自行處分殘存煙火。「剛好」新興堂香舖負責人陳邱隆因承接施放煙火業務，向萬達公司協理鄭禮廷調用煙火，鄭禮廷遂聯絡陳邱隆，委請司機盧錦熹開貨車載貨。2011年4月22日中午12點左右，盧錦熹從新北市三芝區出發，下午2點多抵達五股載陳邱隆，3點多到桃園縣萬達煙火公司取貨，約晚間8點回五股，沿途都用手機和鄭禮廷聯絡，最後停車在新興堂香鋪旁。不料搬運煙火時，因摩擦和震盪等因素引爆，強烈的爆炸威力，造成陳邱隆及其母陳純美、貨車司機盧錦熹當場死亡，路過的轎車駕駛林文宏慘遭燒死，現場宛如烏克蘭、巴勒斯坦戰區，慘不忍睹。新興堂香鋪爆炸案後，警消前往桃園市觀音區的萬達煙火廠，了解煙火查封與儲存狀況。（圖／報系資料照）刑事責任部分，萬達公司協理鄭禮廷因業務過失致死罪遭檢方起訴，由於鄭男事後與部分被害人和解，最後只判2年徒刑定讞，桃園市政府消防局被追究國賠責任，纏訟12年後，最高法院2023年3月認為桃園市消防局未採取積極的行政手段，妥善管理萬達公司的煙火，判決應負1077萬餘元的連帶賠償責任確定。警消人員強調，依《爆竹煙火管理條例》施行細則規定，業者若超量儲存爆竹除依規定全數沒入外，並開立舉發單，若店家未投保公共意外責任險，將處以6萬元以上30萬元以下罰款；超量儲放處6萬元以上、30萬元以下罰款。一般爆竹煙火產品須通過型式認可程序，且須張貼「認可標示」後，才能在市面上販售。至於施放地點，原則上是在空曠、人少且風向佳的地點；但高速公路、高架道路、大眾捷運系統範圍、古蹟、醫院等就不能施放，違者處6萬元以上、30萬元以下罰款。
想發過年財汐止五金行暗藏爆竹 消防突擊查緝扣105公斤最重罰75萬
農曆新年即將到來，新北市汐止區康寧街上某五金行想趁年節時賣爆竹牟利，新北市政府消防局第六救災救護大隊獲報後，成立聯合稽查小組加強查緝，於今日(6)至新北市汐止區康寧街上五金賣場查緝，當場查獲超量爆竹，全案依法送辦。第六大隊表示，該五金行將火藥爆竹擺放在倉庫內，總重量達105.45公斤，其中火藥量就含有24公斤，已超過管制量將近6.38倍，依法開單告發，最高可罰75萬元。 第六大隊指出，依《爆竹煙火管理條例》第13條規定：「父母、監護人或其他實際照顧兒童(係指依兒童及少年福利法第2條所稱未滿12歲)之人於兒童施放一般爆竹煙火時，應行陪同。」，違反者將處新台幣3000元以上1萬5千元以下罰鍰。此外，為保護兒童施放安全，內政部也公告禁止兒童施放升空類（如小高空）、飛行類（如沖天炮）及摔炮類等較具危險性的一般爆竹煙火，也不得賣給兒童，違反者將處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。新北市政府消防局第六大隊大隊長羅億田表示，超量儲存爆竹依規定將爆竹煙火全數沒入外，並依爆竹煙火管理條例立即開立舉發單，若店家未投保公共意外責任險，將處以6萬元以上30萬元以下罰款；超量儲放處6萬元以上30萬元以下罰款；店家若販售爆竹給兒童遭查獲，處15萬元以下罰款，若三項合併最高將可開罰75萬元。羅億田呼籲業者千萬不要心存僥倖，另外若是發現可疑囤放大量爆竹煙火場所及違規施放情形，請通知消防單位前往稽查，檢舉非法儲存、販賣爆竹煙火經查屬實者，依查獲案件所裁處罰鍰額度之百分之五核發獎金予檢舉人。
明揚爆炸10死 檢嗆6被告「狡辯卸責」求處最重刑…倖存消防嘆公司不聞不問
明揚國際科技公司屏東廠2023年9月22日發生爆炸，造成4名消防員在內共10人死亡，另有多達111人輕重傷。屏檢今（30日）偵結起訴民揚董事長劉安皓在內等6名高層，並在訴狀中控訴「被告等事後竟飾辭狡辯，企圖推予他人卸責」。一名被炸傷的消防隊長更指控，明揚至今只派員關心過一次，之後便不聞不問，令人心寒。該名背部受傷住院的王姓小隊長，見明揚只派人慰問1次，後來便不聞不問表達失望，且該公司當時允諾盡速向受傷人員、死者親屬達成賠償和解，但迄今均未與他們接觸，如此態度及處理令人心寒。王小隊長坦言，當時救災過程及爆炸瞬間畫面，「還是讓我不時作惡夢」，並指控明揚當時未誠實公開危險物品存量，導致消防系統顯示非危險工廠，進而引發悲劇。屏東明揚科技公司爆炸意外，導致4名消防員殉職。（圖／宋岱融攝）屏檢分別依過失致死、過失重傷害、過失傷害等罪嫌，各具體求處4年8個月到5年有期徒刑；明揚公司30萬元罰金。起訴書指出，劉安晧及總經理呂英誠2人均實際督核、參與明揚公司經營，卻漠視工安數據只求生產，使員工陷工安危險之日夜趕工工作，終釀此災。明揚國際董事長劉安晧。（圖／宋岱融攝）此災不僅災情慘重，周邊多家公司亦因此受損，更引起社會災難氛圍，人心惶惶。然而，被告等事後竟飾辭狡辯，企圖推予他人卸責，未見悔意。檢察官認有從嚴追懲之必要，均分別求處「法定最高刑度」，以資懲儆。此外，下轄生管課，負責監督倉儲安全的鄭姓製造部協理，因容任危險原物料物品儲放在高溫且通風不良環境，且存量逾管制數量，屢為巡視倉儲，卻不聞不問，犯後矯飾卸責，求處有期徒刑4年10月。王姓工安課課長身負廠區安全，平日卻未盡其責，漠視廠區安全粉飾太平，對危險物品管制，漫不經心致生重大傷亡災害，犯後未見悔意，求處有期徒刑4年10月，以示懲警。
高雄必比登名店出包 「貳哥食堂」鞠躬道歉：絕無使用逾期調味料
高雄市衛生局近日展開稽查，發現必比登名店「貳哥食堂」儲放過期食品，依法對業者開罰6萬元。對此，店家鞠躬道歉，但強調是調味料逾期，非食品（材）逾期。貳哥食堂說明，針對衛生局9月衛生稽查結果，調味料逾期一事，於當日在衛生局協同下已經直接銷毀，而10月衛生局複檢稽查，餐廳已符合所有規範，檢查合格。對於逾期的部分，貳哥食堂強調，是調味料逾期，非食品（材）逾期，而逾期之調味料為試新菜時所使用，此項餐點口味不如預期，爾後並未販售，導致調味料無使用，放置角落未注意而逾期。貳哥食堂說，「再一次強調，在所有販售餐點裡，絕無使用此逾期調味料，這一點，主廚絕對對得起自己的職業道德，目前已強化倉儲管理部分，在此貳哥食堂以及主廚致上12萬分歉意，未來我們還是會繼續堅持對料理的熱忱，來為大家服務。」
高雄2必比登名店出包！貳哥食堂食材過期 廖記米糕防腐劑過量
必比登名店「貳哥食堂」近日被高雄市衛生局稽查，抓到儲放過期食品，依法對業者開罰6萬元。另外，同樣入選必比登的「廖記米糕」，店內使用的辣椒醬被查到防腐劑超標，衛生局已請供應商轄管衛生局依法處辦。為保障消費者飲食衛生安全，高雄市衛生局於今年9月至11月啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案，稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品，不過就有兩間必比登名店被發現儲放過期食品和辣椒醬防腐劑超標，分別是「貳哥食堂」與「廖記米糕」，衛生局已開罰並移請供應商的轄管衛生單位處理。衛生局表示，此次16家餐飲業者共有8家業者食品良好衛生規範(GHP)準則不符規定，經限期改正後複查合格，但榮登必比登美食的貳哥食堂遭查出存放過期食品，而同樣入榜的廖記米糕也被查出辣椒醬的防腐劑超標。貳哥食堂依違反食品安全衛生管理法第15條第1項暨第44條規定裁處新台幣6萬元；廖記米糕則已移請屏東縣衛生局依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定處辦。衛生局此次對於網紅熱門餐飲進行稽查，包含牛豬原料原產標示、重組肉及注脂肉標示、日本食品產地標示、食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險、逾期食品等項目。位在鼓山區的「貳哥食堂」曾入選為觀光局「高雄日嚐366」活動店家之一，招牌菜為「化骨醬燒秋刀魚」，魚骨燉煮至軟綿可食，鮮美魚肉伴以香甜醬汁，非常下飯，而「廖記米糕」則是橋頭老街的經典美食之一，已傳承到第三代經營，店內招牌筒仔米糕，使用在來米並以特製陶瓦筒蒸煮，配上肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜，可是讓老饕讚不絕口。
食藥署抓到豆府集團儲放過期牛小排 發聲明澄清出租倉庫非集團所有
旗下擁有涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房等餐廳的豆府餐飲，今（2）日爆出被食藥署稽查出工廠倉庫有過期牛小排，對此豆府集團發出聲明澄清，倉庫的牛小排並非他們的加工廠安廚食品所有，而是租借倉庫的御軒食品。針對過期牛小排，衛生局裁罰6萬元台幣。（示意圖／翻攝自pixabay）食藥署今日公布「112年罐頭食品工廠稽查專案」，總共查核48家罐頭食品工廠、抽查108件罐頭產品標示及抽驗77件罐頭產品或農作物類原料，其中2家業者未設置衛生管理人員、2家業者GHP經限期改正後仍不符規定、1家業者HACCP經限期改正後仍不符規定、2家業者查獲貯存逾期食品原料，總計裁處新臺幣48萬元整。當中2家存放逾期原料業者為新北市「安廚食品」和桃園市「逢興生物科技中壢廠」，而安廚食品就是「豆府餐飲集團」的加工廠，因此被認為是豆府存放過期原料。但如今確定是「御軒食品」租用「安廚食品」的冷凍倉儲，過期原料為「美國帶骨牛小排」，有效期是今年2月17日，衛生局在現場查獲103箱，2家違規存放的過期原料的業者分別裁處6萬元。豆腐集團也發出聲明稿澄清，表示稽查的過期肉品為「御軒食品」所有，安廚食品只是出租冷凍倉儲，另外也澄清御軒食品是因為債權問題才會存放，衛生局針對「御軒食品」進行開罰，出租方豆腐集團也表示，未來也會持續加強督導之責。
超市買台農盒蛋驚見「黑綠色蛋液」 PO文疑遭下架…當事人發聲
進口雞蛋爭議持續延燒，近日有民眾在社群媒體反映，自己18日在全聯超市購買台農盒蛋，回家打開雞蛋後竟發現蛋液呈黑藍色。高雄市衛生局25日派員至台農蛋品公司位於鹽埕區蛋行查察，現場隨機抽樣同品項不同效期蛋品檢視，並未發現變質等情形。事後，投訴的謝姓民眾PO文疑遭刪除，本人回應了。針對民眾於社群媒體反映購買台農蛋品、打開發現蛋液呈黑藍色乙案，衛生局25日派員至台農蛋品公司位於鹽埕區蛋行查察，經查該蛋品標示為國產蛋，現場已無該批效期產品。業者表示，近期未接獲民眾反映該品項蛋品品質疑慮，且迄今未收到賣場反映該批蛋品相關退貨情事。衛生局現場隨機抽樣同品項不同效期蛋品檢視，外觀無破損，稽查人員破殼檢查蛋白清澈、蛋黃無發黑變質，抽驗蛋品1件，俟檢驗結果依法辦理。衛生局表示，查販售商係位於新北市，已通知新北市衛生局派員就賣場衛生和儲放條件查察，以維護消費者食的安全。對此，投訴的謝姓民眾接受媒體訪問時表示，自己煮飯20幾年從沒遇過類似情況，他也不太相信打出來的蛋會是黑藍色，且他在臉書地方社團的貼文沒有不見，但在超市的討論社團卻被管理員刪除，剛好台農客服也在這個時間點與他聯繫，提出可以退換貨，同時多次強調那是國產蛋，可以安心食用。
超市買台農盒蛋打開驚見「黑綠色蛋液」嚇壞 衛生局稽查結果出爐
進口雞蛋爭議持續延燒，近日有民眾在社群媒體反映，自己18日在全聯超市購買台農盒蛋，回家打開雞蛋後竟發現蛋液呈黑藍色。高雄市衛生局今（25日）派員至台農蛋品公司位於鹽埕區蛋行查察，經查該蛋品標示為國產蛋，現場隨機抽樣同品項不同效期蛋品檢視，外觀無破損，破殼檢查蛋白清澈、蛋黃無發黑變質。針對民眾於社群媒體反映購買台農蛋品、打開發現蛋液呈黑藍色乙案，衛生局25日派員至台農蛋品公司位於鹽埕區蛋行查察，經查該蛋品標示為國產蛋，現場已無該批效期產品。業者表示，近期未接獲民眾反映該品項蛋品品質疑慮，且迄今未收到賣場反映該批蛋品相關退貨情事。衛生局現場隨機抽樣同品項不同效期蛋品檢視，外觀無破損，稽查人員破殼檢查蛋白清澈、蛋黃無發黑變質，抽驗蛋品1件，俟檢驗結果依法辦理。衛生局表示，查販售商係位於新北市，已通知新北市衛生局派員就賣場衛生和儲放條件查察，以維護消費者食的安全。
明揚3大缺失奪命！違法存放「3噸危險物品」 屏東縣府這原因多年查不到
「明揚國際」屏東廠房22日發生爆炸，釀成9人確定罹難、百餘人輕重傷，以及1失聯悲劇。屏東縣府今（25日）上午公布明揚的3大違失，並共開罰240萬，縣長周春米更指明揚儲放超過管制量30倍、約3噸的過氧化物，並說明「過去一直查不到」原因。周春米指出，火災警訊在22日下午5時10分出現，工廠卻到5時31分才報案，且工廠管理人未指派專人到現場協助救災，依法開罰150萬；廠房囤放公共危險物品超過管制數量，罰30萬；工廠管理權人未提供化學品種類、數量，位置平面圖及搶救必要資訊，罰60萬。總共3大違失。周春米25日招開記者會，指出明揚國際科技公司重大違規，將從重罰60萬元。（圖／宋岱融攝）她表示，廠內存放公共危險物品並超過管制數量，明揚申請的僅能儲存100公斤過氧化物，但事證顯示，廠內儲存多達3000公斤，嚴重違反相關辦法。另從明揚全體員工為3班制研判，其違法儲放已行之有年，但因其被列為「一般工廠，非危險物品工廠」、屬經濟部加工出口區管理處屏東分署管轄，因此消防局只能做一般工廠的例行性消防安檢，未能事前查出違規。另工廠管理權人應提供完整的廠區化學品種類、數量、平面圖及搶救必要資訊，但當天最早到場的消防小隊長傳回的有機過氧化物D型資料，與明揚在後續調查才提供的另2份，且載明是有機過氧化物F型，以及第3份、化學品名稱都不同，分類為有機過氧化物F型等資料表對比，明顯過少。周春米指出，明揚有無惡意或有意隱匿，都會繼續調查判斷，至於是否會因為這起事故全面盤點屏東所有工廠狀況，「將從中檢討」。
7縣市5795萬顆雞蛋 今起針對公布資料稽查
進口蛋品庫存縣市倉儲數量農業部專案進口雞蛋爭議不斷，新北市衛生局在台北港倉儲查獲大批中央畜產會庫存雞蛋，更暴露南部更大，農業部18日晚間公布畜產會在7個縣市13個冷鏈倉儲，共5795萬顆雞蛋，並將相關資料提供給各地方政府。部分縣市已收到資料，今起將派員稽查轄內倉儲地點溫度、庫存量、報廢量等是否相符。為替進口蛋爭議止血，行政院副院長鄭文燦昨主持專案會議，農業部由相關業務主管代表出席。會議要求農業部盡快整理並公開逾期進口蛋品倉儲地點的資料；過期進口蛋銷毀方式應以堆肥化優先，並評估銷毀成本以免造成爭議，以及研究飼料化的合法性與安全性。鄭文燦要求農業部、衛福部、食安辦等盡快辦理雞蛋洗選場的跨部會聯合輔導與稽查專案，對於未逾期的進口蛋品也應規畫去化方式與產地標示原則等。有效期限部分，進口蛋品應依國內慣例訂為洗選後1個月，且不可超過出口國來源場的效期，並暫定每周召開2至3次會議討論進口蛋議題。農業部昨晚公布中央畜產會庫存進口雞蛋的冷鏈倉儲所在地，分布於7個縣市共13個倉儲，包含新北市、桃園市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、高雄市、屏東縣，其中屏東存放最多。農業部強調，所有到期雞蛋均依規定，分倉、分行儲放於各冷鏈物流倉庫，除完整標示「報廢品待銷毀」並整板包膜，倉儲管理單位也針對廢品儲位同步做出貨系統鎖單控管，無流入國內市場的風險。食藥署副署長林金富指出，該署17日啟動為期4個月的「加強市售雞蛋稽查專案」，稽查對象包含後市場與洗選場，針對後市場如大賣場、傳統市場的稽查已在17日展開，合計查核4000件，洗選場則有16家，今就會啟動，預計3天內完成，食藥署並已要求地方衛生局每周一提供資料，食藥署則在每周二或周三對外公開。桃園、高雄等縣市昨晚已接獲農業部通知，雲林及嘉義則表示尚未接到相關訊息，不過，相關縣市均表示，今起會針對公布的資料前往倉儲稽查。另對於進口蛋來源爭議，高雄市衛生局9月11日起即主動溯源「台農」公司蛋品進出數量與流向，並同步與農業部聯繫要求提供；農業部昨已提供部分關於台農、信興之供貨資料。高市衛生局昨4度約詢「台農」蛋品公司黃姓負責人，不過，仍無法提供完整相關物流單據，目前自全台回收巴西蛋品計882盒，衛生局後續會監督銷毀。
政院啟動聯合稽查！農業部公開畜產會7縣市冷鏈倉儲點 進口蛋流向曝
行政院今天（18日）召開會議指示，自19日起連續3天展開聯合稽查，農業部將全力配合食藥署稽查專案進口雞蛋洗選場。農業部今日進一步主動公布中央畜產會冷鏈倉儲地點，並提供各縣市政府轄內的蛋品流向資訊，後續將全力配合食藥署聯合稽查。為確保國內消費者雞蛋需求，農業部從今年3月起請中央畜產會執行專案雞蛋進口，進口雞蛋從出口國冷鏈運輸到臺灣到港通關後，持續以冷鏈運輸送往畜產會倉儲儲存，隨後視國內雞蛋產量和消費者需求情況，適時調度進口雞蛋前往洗選場、加工廠。農業部日前已公布3到7月專案進口雞蛋流向，未來也會依照進口數量滾動更新數據。3到7月專案進口之雞蛋，自3到9月間由中央畜產會調度給洗選業者、加工業者和代工業者，其中洗選業者洗選後會以殼蛋方式上架各通路販售；加工業者則是將進口雞蛋加工成液蛋、水煮蛋、滷蛋等方式販售；其他則是由畜產會請代工業者加工後轉為畜產會的庫存，另有待銷毀5,170萬顆也已全數封存於畜產會倉儲，不會流入國內市場。農業部今日進一步主動公布中央畜產會庫存進口雞蛋的冷鏈倉儲所在地，分布於7個縣市共13個倉儲，包含新北市、桃園市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、高雄市、屏東縣。農業部強調，所有到期雞蛋均依規定，分倉、分行儲放於各冷鏈物流倉庫，除完整標示「報廢品待銷毀」並依規定整板包膜，另倉儲管理單位也針對廢品儲位同步做出貨系統鎖單控管，沒有流入國內市場的風險。農業部今也會行文提供各地方政府進口雞蛋流向，資料包含畜產會調度給各縣市洗選場和加工廠的名單、數量與雞蛋來源國，農業部將全力配合衛福部食藥署聯合稽查，也全力配合地方政府衛生單位稽查，以確保過期進口雞蛋不會流入市場或進行加工。農業部也將就有效日期、文件紀錄保存、倉儲管理等面向，協助業者建立正確管理概念，並輔導國內雞蛋洗選業者提升對食安法規的認知。（圖／農業部提供）
新北查獲5309箱「逾期巴西蛋」 堆畜產會倉儲放到報廢…價值可買房
進口蛋風波持續延燒，新北市衛生局昨（16日）接獲通報，指台中市某進口蛋商倉儲位於新北市，立即啟動跨縣市聯防稽查，經查該址為中央畜產會承租之冷藏倉庫儲存進口蛋品，現場有畜產會存放之已逾期巴西殼蛋5309箱（約191萬顆）於待報廢銷毀區。據悉，該批逾期蛋市價約1320萬，已可在新北買房。新北市衛生局表示，針對日前台中市某進口蛋商倉儲位於本市，衛生局在接獲通知後即跨縣市聯防稽查，於昨日前往該物流公司查核，經查該址為中央畜產會承租之冷藏倉庫儲存進口蛋品，查核現場見有中央畜產會存放之已逾期巴西殼蛋5309箱（約191萬顆）於待報廢銷毀區及未逾期殼蛋（產地：巴西、泰國）827箱（約29萬顆），共計6136箱（約220萬顆）於冷藏倉庫。衛生局提到，台中之進口商今年3至4月間協助中央畜產會報驗澳洲進口蛋品，輸入後即交由中央畜產會協助調度至通路，該批貨未曾儲存於本轄之物流公司。另為確保市售蛋品流通安全，衛生局持續於賣場超市、超商及雜貨店等通路端查核生鮮蛋品，截至112年9月17日止已查核100家販售場所皆無陳列進口蛋品，本局將持續查核，倘查有標示不實或違反食安法相關規定，將依法處辦。衛生局呼籲，中央應盡速進行報廢品處理，以免流入食品供應鏈，降低食安事件發生之風險，確保國內供應之蛋品安全無虞，新北市也將持續進行轄內擴大稽查工作，並與各地方政府互相合作，共同為食品安全把關。新北市啟動跨縣市聯防稽查，查獲逾期巴西殼蛋5309箱。（圖／新北市衛生局提供）另一方面，新北市衛生局持續於賣場超市、超商及雜貨店等通路端查核生鮮蛋品，截至112年9月16日止已查核90家販售場所皆無陳列進口蛋品，另擴大清查轄內4家蛋品加工廠，均使用國產蛋製成冷藏殺菌液蛋，其中3家兼生產洗選蛋，亦使用國產雞蛋且洗選過程未上蠟。衛生局說明，15日擴大查核轄內4家蛋品加工廠，均使用國產蛋製成冷藏殺菌液蛋，其中「文○蛋品」、「永○蛋品」及「吳○蛋品」3家兼生產洗選蛋，皆使用國產雞蛋。另查「永○蛋品」、「吳○蛋品」及「福○○蛋品」曾受中央畜產會委託，將進口蛋品(產地：巴西、土耳其、泰國)加工製成冷凍殺菌液蛋，加工後之成品全數送回中央畜產會。惟「永○蛋品」及「福○○蛋品」尚有缺漏部分進口報單資料，已責令業者後續補件確認，倘後續無法提供，可依食品安全衛生管理法第47條第11款之規定處3萬元以上300萬元以下罰鍰。新北市呼籲，中央應落實源頭管理及主動揭露進口蛋品相關資訊，另食品業者確保食品製程應符合規定，並落實食品先進先出原則及食品驗收品保制度，以確保供應的產品安全無虞，新北市也將持續進行轄內擴大稽查工作，並與各地方政府互相合作，共同為食品安全把關。
嬤多吃蔬果卻還是缺乏營養 醫曝「這樣煮」將破壞維生素C
維生素可以協助調節新陳代謝，但因人體無法自行製造，只能依靠食物攝取來獲得，而許多蔬菜水果中就富含了維生素和植化素。不過，需要注意的是，有些蔬菜生吃的營養價值可能比烹調後更高，錯誤的煮熟方式，還會導致維生素流失。腎臟科醫師洪永祥在節目《健康好生活》分享了一個案例，有位80歲的阿嬤表示，自己經常性疲勞、皮膚容易瘀青、關節疼痛且牙齦腫脹，即使求診了皮膚科、骨科、家醫科都無法得到改善。而經過洪永祥的檢查過後，發現患者並沒有任何慢性病史，便推測其有營養素缺乏的可能。洪永祥提到，長者最容易缺乏蛋白質和維生素，但該患者抽血檢驗的白蛋白數值正常，代表著不缺蛋白質，再根據其症狀來看，也就將原因鎖定為維生素C缺乏。洪永祥詢問其飲食習慣才知，患者平常愛吃醬菜，對此，他即建議患者改吃新鮮蔬果。沒想到一個月後回診，患者的狀況並未改善，是由於其女兒顧慮母親牙口不好，才將蔬菜煮得軟爛。洪永祥則強調，維生素C怕光、怕熱、怕水煮，把菜煮爛反而破壞了營養素，所以可改為清蒸、微波、油炒，才能保留蔬菜的營養成分，而再次回診後也確實帶回了好消息，發現原先的症狀都有了明顯改善。另外，洪永祥透露，若想保留蔬果的維生素C，建議將其保存在陰涼處，並改以蒸、微波或油炒的方式烹調，而因維生素C會隨著儲放時間增加而流失，應該盡量在2個月內食用完畢。