傳統工藝
」 威士忌 展覽 香港
在實驗中不停尋求平衡 fine dining搭餐新寵IWA5清酒 前衛與傳統兼具的混釀工藝
日本多款清酒品牌這幾年陸續引進來台，逐漸成為fine dining搭餐的新寵，更有些誕生於日本的品牌融入法國香檳釀酒師的巧思，不約而同近期在台舉辦推廣活動。像是在台灣米其林餐廳常見、來自日本富山縣白岩酒造的IWA5清酒，是由香檳王的前首席釀酒師Richard Geoffroy於2019年打造，沒有固定配方的調和實驗，體現出每一版本皆具獨特性的清酒新體驗，也成為新世代清酒的代表品牌之一。歲末之際，富山縣白岩酒造迎來全新調配「版本5」（Assemblage 5），酒造創辦人之一的Charles-Antoine Picart也首次來台，揭露IWA5 Assemblage 5的獨特魅力。白岩酒造創辦人之一Charles-Antoine Picart（左）、台灣代理商久利酒藏創辦人楊詩晨。（圖／魏妤靜攝）IWA5 Assemblage 5入口後可以嘗到如洋梨、覆盆莓、肉豆蔻、茉莉、白胡椒、甘草與杏仁等多種香氣。（圖／魏妤靜攝）說起IWA5的誕生相當有意思，其背後有兩位法國人的大膽開創，原來現為白岩酒造代表取締役社長的Charles，曾於2000年在Moet Hennessy Japan任職，並於2003年轉任香檳王Dom Pérignon行銷部門，當時他遇見了釀酒師Richard，兩人共同在京都推出Dom Pérignon Vintage 1996傳奇年份酒款，大獲好評。持續推廣香檳產業的兩人，其後回到法國為Dom Pérignon品牌效力，當時Richard已是首席釀酒師，而Charles也成為亞洲及零售的業務總監。2017年，Richard向Charles提出一項從葡萄酒跨足清酒產業的冒險計畫，兩人雙雙離開Dom Pérignon，Charles更於2019年搬到日本，與滿壽泉酒造展開IWA5企劃，以清酒發源地日本為起點，讓新品牌「IWA5」邁向全世界。IWA5的數字「5」象徵著「調配」，意味著使用5個不同產地的山田錦、雄町、五百萬石酒米，以及5種酵母和生酛技法（傳統釀造酒母方式），Richard更提出以「調和」為骨幹，加上「瓶內熟成」支撐起重量感及豐富層次。該系列酒款沒有固定的調配配方，例如酒造可能會先釀造17瓶酒，再將酒款進行混調，逐漸在實驗中達到平衡。Richard表示：「會以搭餐需求為出發點，前段呈現細緻的香氣口感、尾韻則追求複雜度。」以品飲到的Assemblage 5來說，不同溫度帶各有趣味，例如5°C時可感受到飽滿果香與帶甜感的堅果香氣在口中迸發；20°C常溫時則相對柔和，具有如杏仁般的香氣，搭配甲殼類海鮮也能引出鮮味；加熱至45°C左右入口時則帶有較明顯香料氣息，口感比起常溫略微黏稠，可略待降溫後搭配豬肉類主食。Assemblage 5推廣餐酒會於fine dining餐廳「Orchid Restaurant蘭」進行，酒款常溫品飲時很適合搭配鮮甜的海螯蝦。（圖／魏妤靜攝）Orchid Restaurant蘭以主菜「究好豬、蘋果、蕪菁」搭配加熱後的Assemblage 5，清酒的乳酸味與豬肉搭配相對不膩口。（圖／魏妤靜攝）2020年底在台上市的Assemblage 1著重使用較高比例的白酒橡木桶來熟成清酒，因此帶有近似葡萄酒的口感；Assemblage 2則強調純淨香氣，特色在於隨著溫度升高後能帶來飽滿果香與豐厚的土質氣味；Assemblage 3注入永續概念，由蘆葦製成的全新環保包裝登場，並將重點放在細緻柔潤的口感與綿長尾韻；一開始IWA5系列主要由滿壽泉酒造釀製，Assemblage 4則正式由白岩酒造完全釀造，並透過熟成時間最長至2年的酒液調和，表現出杏仁蛋白霜、椰子、橘酒、山椒的豐富轉化。現在又迎來更能象徵調配意象的Assemblage 5，在發表前已歷經18個月熟成，酒液從40多種元素裡精選，最終使用多達20種已熟成1年、2年，甚至是長達4年的35%純米大吟釀進行調配，其中也採用不同酵母與較以往更多品種酒米。IWA5的混釀工藝看似前衛，其實依然是在基於保護傳統工藝的道路上探索全新領域，引進IWA5清酒的久利酒藏創辦人楊詩晨Chris也表示：「IWA5看似無國界，但又保有清酒與香檳的傳統堅持，與站在酒類代理商的角度，想要協助台灣Fine Dining更加升級的想法是一致的。」IWA5目前由久利酒藏獨家代理，在盈科、俺達の肉屋、壽司芳、Orchid Restaurant 蘭等米其林餐廳、預約困難店都可品飲得到。Orchid Restaurant蘭以融入清酒風味的甜點與濃醇巧克力塔，搭配絲滑中帶有酸度的Assemblage 5，相得益彰。（圖／魏妤靜攝）HEAVENSAKE純米大吟釀以黑色展現奢華與深度，水藍色瓶身的純米吟釀則意味著喚起日本水質純淨的意識。（圖／澤醇悠選提供）另外同樣來自日本的精品清酒品牌HEAVENSAKE前兩個月亦由代理商澤醇悠選引進登台，該品牌由八度榮獲國際葡萄酒競賽（The International Wine Challenge（IWC）「年度最佳香檳和氣泡酒釀酒師」殊榮的法國釀酒大師Régis Camus打造，他也是第一位將香檳「調配（Assemblage）」工藝引入清酒世界的先驅者。HEAVENSAKE除了在台上市「楯野川 純米大吟釀Label Noir」、「浦霞 純米大吟釀 Label Orange」、「勝山純米吟釀 Label Azur」，以及瞄準當代低酒精、低卡路里市場需求誕生的「白雪 純米12」、降低入門門檻的「白鹿 Sake Baby!純米吟釀」共5款精選系列酒款，還推出由Régis Camus與日本傳奇杜氏農口尚彥合作打造的清酒「Noguchi Prestige 1」，台灣限量僅36瓶，一度掀起話題。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
深度體驗花蓮部落文化，用低碳旅遊守護原鄉淨土
花蓮以壯麗的山海景致和豐富的原住民文化著稱，是探索自然與文化的絕佳地點。本次旅程，我們來到瘋半島這座體驗原住民文化的地方，參與祭祖儀式、手作活動、竹筒飯製作與傳統舞蹈，深入感受原鄉生活的魅力，同時秉持低碳永續的精神，共同守護這片美麗的淨土。 走進瘋半島，感受文化傳承的儀式感瘋半島作為體驗原住民文化的最佳場域，以其豐富的活動內容和真摯的文化氛圍吸引了眾多旅客。活動開始，我們參加了莊嚴的部落祭祖儀式，在長老的祝禱聲中，感受到與自然與祖靈聯繫的深厚情感。接著，我們品嘗了當地自釀的小米酒，這杯香甜的小米酒不僅是部落傳統的縮影，更是打開文化體驗之門的第一步。將糯米裝入竹筒，細火慢蒸，竹香四溢的竹筒飯成為與自然和諧共存的最佳體現。(圖片／CTWANT)製作竹筒飯是此次體驗中最具參與感的環節之一。將糯米裝入竹筒內，封口後靜候蒸煮，敲開竹筒的瞬間，濃郁的香氣撲鼻而來。這不僅是一場味覺盛宴，更是一場與自然資源和諧共生的實踐。學習原住民狩獵文化，拉弓射箭感受部落生活的力與美，與古老技藝緊密連結。(圖片／CTWANT)手作與射箭，感受傳統工藝的深意瘋半島的DIY編織活動，將原住民服飾文化中的精髓融入簡單的手作過程。伴隨著長者的指導，每一條線條和色彩都蘊含著歷史與意義。完成的吊飾不僅是美麗的紀念品，更是一份與文化連結的珍貴記憶。此外，射箭活動則讓我們體驗到原住民傳統狩獵技藝的魅力。在教練的指導下，我們學習拉弓與瞄準的技巧，每一箭射出，不僅是一次挑戰自我的過程，更是對這項古老技藝的致敬。旅客在長者的指導下製作吊飾，每一根線條都講述著原住民服飾的文化故事。(圖片／CTWANT)與自然共舞，感恩大地的豐饒在大會舞的體驗活動中，我們手牽手感恩大地，跳著歡樂的舞步，即便手腳不協調，仍沉浸在部落的熱情氛圍中。部落長者分享了豐年祭的由來，讓我們更了解原住民對自然的尊重與感恩之情。活動尾聲，我們參與了趣味十足的野炊。用竹叉烤雞翅，肉汁隨著火焰四溢香氣；搗麻糬的過程讓人既興奮又放鬆，最後品嘗到Q彈香甜的麻糬，更是滿足了味蕾。當然，少不了剛剛製作的竹筒飯，用自然的食材與工藝創造出純粹的美味，成為整趟體驗的完美結尾。炭火上的竹叉烤雞香氣四溢，還有體驗搗麻糬過程趣味十足，成為旅程中最暖心的永續文化傳承記憶。(圖片／CTWANT)永續旅遊，守護花蓮的文化與自然瘋半島和花蓮縣政府攜手推動低碳旅遊，將原住民文化與環境保護完美結合，讓旅客在體驗中學習尊重土地與文化的價值。阿美文化村以傳承為核心，從原先的舞蹈表演發展至文化導覽與手作體驗，成為文化與知識的交流平台。 園區負責人提到，旅客的專注神情與提問正是對這些活動的最大肯定。花蓮不僅是一個最適合體驗原住民文化的地方，更是文化永續與自然保護的典範。這次的部落之旅，讓我們重新認識了這片土地的深厚魅力，用低碳旅遊的方式愛護這片淨土，讓花蓮的美好得以長存，讓原住民文化繼續薪火相傳，共創永續未來。花蓮縣政府 廣告
有一種酒，帶著時間的魔法——莎娃龍井梅酒！
如今，年輕人越來越重視生活中的每一個瞬間。除了在意「品質」，他們更看重背後的「故事」，尤其是那些能夠打動人心的傳統工藝。莎娃龍井梅酒，便是這樣一款將時間與匠心融合的飲品。它不僅是一杯酒，更是一段百年傳統與現代生活的美麗邂逅。從古至今，匠心不變故事要從一個古老的工藝說起。過去的酒釀師傅，總是選用當季最新鮮的青梅，慢慢地將其與釀造的白米基酒結合，並耐心地等候數百日，讓青梅在歲月的沉澱中釋放出醇厚風味。莎娃龍井梅酒，正是延續了這份手工釀造的匠心，將傳統工藝融入當代生活。我們從不加一滴色素、不添加任何防腐劑，只想保留這份純粹，讓每位品嚐者都能感受到那份簡單、來自大自然的美好。當大家圍坐在一起，隨著派對音樂，直到舉杯的那一刻，這款酒的迷人香氣便溫柔地散發開來，舌尖品嚐到的是梅子的清新酸甜交織著龍井茶的微澀。莎娃龍井梅酒的這股味道，彷彿是一段從古代流傳至今的記憶，讓我們在現代生活節奏裡，短暫地沉浸於一份古典的情懷。（示意圖）時間的魔法——300天的等待，成就獨特的風味莎娃龍井梅酒的每一瓶，都歷經了300天的浸漬期。這意味著，每一顆青梅都在時間的流逝中，慢慢釋放出它的酸甜，融進純淨的白米基酒中。這不僅僅是一個製作過程，更像是一段儀式，讓人感受時間的力量。當這款酒進入年輕人的生活，它將帶來的不只是味蕾的滿足，更是對慢活人生的體會與品質的追求。對於年輕人而言，莎娃龍井梅酒是派對中的最佳拍檔。一杯輕盈、透亮的梅酒、8.5％的酒精濃度，讓人享受微醺的快樂卻不至於醉倒。在聚會中，大家打卡、拍照，莎娃龍井梅酒成為鏡頭裡的主角。它是一種輕鬆、愉悅的象徵，既有著古老傳統的故事，卻又毫無壓力地融入現代聚會的氛圍中。古典與現代的對話：讓傳統工藝走進年輕人的生活在這個瞬息萬變的時代，傳統往往成為年輕人尋求自我、探索生活的靈感來源。而莎娃龍井梅酒正是這樣一款能夠將「古典」與「現代」連結在一起的酒品。喝下一口，便是對過往匠心工藝的致敬。它帶來的不只是味蕾的享受，還有一種深深的文化共鳴。它提醒著我們，在快節奏的生活中，也可以放慢腳步，慢慢感受一份來自過去的溫暖與厚重。「我們舉杯吧」——這杯酒裡有故事，也有我們的回憶當你和朋友們舉杯，喝下莎娃龍井梅酒的那一瞬間，仿佛穿越了時間。這款酒讓人想起那些已然沉澱的回憶，像是兒時老家的味道，好比外婆手工熬煮的梅子果醬，又如同山間的清風與茶香。莎娃龍井梅酒，成為了傳遞故事的媒介。它用現代的節奏帶你走進過去，卻不失去古老的韻味。每一口，都像是和過去的一次對話，總能讓人在聚會中感受到溫暖與熟悉。無論你是第一次品嚐，還是已經愛上了這份風味，莎娃龍井梅酒都能成為你聚會中的小確幸。這款酒，是一場傳統與現代的相遇，是一段悠久工藝與當代生活的交融。讓莎娃龍井梅酒陪伴你見證每一個值得紀念的時刻，讓我們一起舉杯，享受這份帶著時間魔法的美酒！＊龍井梅酒12月20日正式上市，敬請期待
紐約開設路易威登紐約市 57 街臨時旗艦店和LV咖啡廰、曼谷市區進駐 Dior Gold House和Café Dior
最近如果有到美國紐約或是泰國曼谷旅遊的人，千萬別錯過這兩個國際化的新景點，讓你絕對到此一遊意猶未盡！NEW YORK 美國紐約：路易威登紐約市 57 街臨時旗艦店因為紐約市路易威登第五大道旗艦店需要裝修，因此將全新路易威登旗艦店暫時搬遷到紐約市東 57 街 6 號(6 East 57 th Street)，這間有如全新正式店的大型臨時店，也首次進駐路易威登咖啡廳、巧克力店、全新國際美食概念，以及獨家紀念品膠囊系列。目前，它也成為美國最大的路易威登專門店，去紐約旅遊的時候千萬別忘了到此喝一杯咖啡，買巧克力唷！（圖／品牌提供）多達五個樓層的探索空間路易威登暫時將位於第五大道與 57 街交會處東北角的旗艦店搬遷到東 57 街 6 號（6 East 57th Street），新址離原址非常近，且這座裝飾藝術風格地標建築擁有豐富的零售歷史，進入店內可看到挑高的中庭空間，其中豎立由 OMA 建築事務所的重松象平（Shohei Shigematsu）所設計的一組獨立雕像。他也在今年稍早為路易威登於曼谷打造了一場圍繞其歷史的沉浸式展覽。（圖／品牌提供）共五層樓的LV，一樓展示皮件商品，從各式各樣的包款與生活風格用品，並設有個人化工匠的全新旅行室。二樓為女士專區，三樓則為男士專區。五樓劃分為貴賓專用休息空間，包含三間舒適的沙龍，並設有 Objets Nomades 與 Art de la Table 系列的展示區。這層樓的特色是可從其中一間沙龍進入的閣樓風格隱密房間，這裡的主要焦點是路易威登的高級腕錶與珠寶。四樓的部分就是許多觀光客最想光顧的美食部分，包括Le Café Louis Vuitton 是一個結合咖啡廳與圖書館的空間，其中包含主餐廳區、設有沙發座位的閱讀小角落，以及一個共有 70 個座位的吧檯區。（圖／品牌提供）在 Le Café Louis Vuitton 享用奢華點心由法國名廚阿爾諾．東克勒（Arnaud Donckele）與邁克斯．費德烈（Maxime Frédéric）聯手打造的 Le Café Louis Vuitton！針對紐約，他們與主掌 Le Café Louis Vuitton 的當地新銳廚師 Christophe Bellanca 和 Mary George 合作開發了全新的用餐理念，此概念圍繞著奢華點心展開——兼具趣味與精緻並融合法式風情與本地風味，重新詮釋讓人熟悉且份量充足的料理。菜單部分的創意料理：壓印花卉 Monogram 圖案的龍蝦或松露義大利餃，以及用新鮮、當季食材製作而成的 Damier 塔派，曾在巴黎大受歡迎的 Croque 三明治也將首次橫跨大西洋亮相。當然，國際經典美食漢堡也會在這裡呈現路易威登的獨特巧思。路易威登巧克力隆重登場精品巧克力之前在巴黎、新加坡和上海大獲成功之後，Le Chocolat Maxime Frédéric at Louis Vuitton 於美國首次開設分店，推出由這位知名甜點主廚及其團隊在巴黎廚房手工製作的招牌巧克力棒與特色巧克力。 Le Chocolat Maxime Frédéric at Louis Vuitton 從品牌元素汲取靈感，演繹出一系列滿足各種味蕾的甜點，包括經典巧克力棒、禮盒組與榛果巧克力糖果，以及展現巧克力工藝的創意作品，例如「行李箱上的 Vivienne」（Vivienne on a Malle）——在這個以音樂盒為靈感的經典作品，只需輕輕扭動巧克力鑰匙，品牌吉祥物 Vivienne 便會在路易威登行李箱上翩翩起舞。（圖／品牌提供）路易威登紐約市 57 街臨時旗艦店 地址：Louis Vuitton 57 th Street NYC 6 East 57 th Street New York, NY 10022, USABangkok 泰國曼谷： Dior全新概念店 Dior Gold HouseDior 榮幸宣布即於於 2024 年 12 月 8 日在泰國曼谷的 市中心商業區Ploenchit 區開設全新概念店 Dior Gold House。這個展示概念店被設計為隨季節亦或每一季迥異的時裝系列而變化的專門店，坐落於曼妙姿態與詩意紛飛的花園中心—，讓你在曼谷這座城市感受他的首度中心花園夢幻魅力！映照品牌標誌性蒙田 30 號總店的建築外觀，Dior 揭示截然不同的精緻世界，品牌更與泰國諸多及深具代表性的藝術家作品合作，包括Korakot Aromdee、Wishulada Panthanuvong、56th Studio 的 Saran YenPanya、Sumphat 畫廊的 Rush Pleansuk 和 Philippe Moisan、Vassana 的Boonserm Premthada、Vassana Saima 和 Savin Saima 以及 EggaratWongcharit等，跨越各種形式的創作，迴盪於卓越的傳統工藝間，讓品牌與泰國間開啟一次強而有力的多元對話。另外，同步進駐Café Dior， 讓你逛街同時在dior享受下午茶美食，當地也力邀米其林三星級主廚 Mauro Colagreco 精心設計的甜點佳餚。（圖／品牌提供）
唯有三得利！史上最高年份日本調和威士忌「響HIBIKI 40年」由首席調酒師－福與伸二來台揭幕
為迎接雋永傳世之作「響HIBIKI40年日本威士忌」，三得利全球烈酒公司隆重邀請到三得利第五代首席調酒師 (Chief Blender)－福與伸二（Shinji Fukuyo）蒞臨台灣上市發表會，共同揭開全球最高年份日本調和式威士忌面紗。三得利第五代首席調酒師－福與伸二 蒞臨台灣 揭開全球最高年份日本調和式威士忌面紗（圖／三得利提供）。猶如交響樂指揮家 首席調酒師「福與伸二」演繹「響」的和諧樂章威士忌的調配是一門非常縝密精細的職人技藝，每款沉睡在橡木桶中的珍稀原酒都是無可複製的獨特存在，就如同交響樂團中的各種樂器，需透過有如指揮家的首席調酒師，藉由他的敏銳的嗅味覺，繁複縝密的調酒藝術，讓同款威士忌達成一致性的風味，如同譜出平衡和諧的悠揚樂曲。為演繹首席調酒師福與伸二，精心調釀山崎、白州、知多高年份原酒，有如交響樂團指揮家，喚醒橡木桶中珍稀酒液。為此，三得利全球烈酒公司策劃一場別出心裁的揭幕儀式，邀請台北愛樂管弦樂團現場演奏，與福與伸二共同揭幕「響HIBIKI 40年日本威士忌」，以悠揚的樂音呈現非同凡「響」的華麗樂章。 「響 40年日本威士忌」原酒，是由三得利創始人鳥井信治郎監製下蒸餾而成，並由第二代三得利家族釀酒大師 (Master Blender) 佐治敬三接手，承襲至今，則是由第三代的家族釀酒大師鳥井信吾與第五代首席調酒師福與伸二合作，承繼自數十年來在調和工藝方面積累的專業知識和經驗，將日本職人技藝、創新精神淋漓盡致的展現。活動現場打造日本威士忌酒吧 提供山崎、白州、響單杯品飲（圖／三得利提供）。全球限量400瓶 高年份原酒調釀而成作為日本威士忌品牌先驅，全球限量400瓶的高年份酒款「響HIBIKI 40年日本威士忌」無疑將成為傳世佳釀；由三得利旗下享譽全球的日本威士忌蒸餾所—山崎、白州、知多，三間蒸餾所陳釀的高品質日本威士忌調釀勾兌而成，其所用來調和的原酒是極為珍稀的山崎、白州、知多原酒，而每一種原酒皆是歷經40多年的歲月所熟成。進一步剖析「響HIBIKI 40年日本威士忌」的風味內涵，福與伸二與團隊悉心挑選五款核心原酒：首先，使用「1978、1983年山崎美國白橡木」，散發出猶如擺設美麗古董的古老倉庫深沉而複雜的香氣，搭配山崎獨有的熱帶水果風味，讓歷經40年的歲月酒液更為柔和。其次則是「1981年白州輕泥煤」，呈現出焦糖蘋果的香甜、草本的輕香及柔和的煙燻味。值得一提的是，煙燻味在「響」的表現通常像是低語呢喃般輕盈，但在「響HIBIKI 40年日本威士忌」卻有著鮮明突出的體現。第三個核心原酒是來由「1979、1981年知多」勾兌而成，為「響HIBIKI 40年日本威士忌」貢獻出茉莉花、荔枝和甜美奶油味的標誌性花果香。最後，打破框架，添加兩款引人入勝的威士忌，分別是「1983年山崎水楢桶」帶來三得利標誌性的日式檀香氣息，值得細細品味；而「1980年山崎西班牙橡木桶」則是有著濃郁雪莉酒香氣，尾韻悠饒綿延。透過千挑萬選的高年份珍稀酒藏，極致展現調和威士忌的最高工藝，讓味蕾迸發出風味和香氣俱佳的交響樂，「響HIBIKI 40年日本威士忌」成為目前市場最華麗珍稀的高年份日本調和威士忌。響HIBIKI將四季概念結合和紙技藝 展現日本職人工藝精神（圖／三得利提供）。響HIBIKI將四季概念結合和紙技藝 展現日本職人工藝精神（圖／三得利提供）。日本工藝文化 闡述時間自然調和之美為了向日本職人精神與工藝致敬，「響HIBIKI 40年日本威士忌」整體設計與包裝完美體現日本文化對於美及細節的堅持。首先，從外包裝木盒，便極盡巧思地運用12種不同香氣、紋理的原木，從櫻桃木、日本榿木、樺木、水楢木、胡桃木、栗木、楓木等來呈現，象徵一年12個月的流轉。此外，三得利邀請到日本國寶級和紙藝術家 - 堀木エリ子（Eriko Horiki），以手工製作「響 40年日本威士忌」的和紙酒標，印上書法字體「響」，將日本威士忌追求和諧之美的世界觀深深凝聚在此方寸之間。眾所皆知，「響」日本威士忌的瓶身擁有24個切面，象徵著一年24個節氣、一天24小時。而此次瓶身的設計則更加精緻，水晶瓶身擁有30個切割面，代表原酒在橡木桶中所經歷的鎏金歲月外，水晶瓶蓋、更採用日本傳統工藝技術 -蒔繪 (Maki-e)，漆出奢華金光、珍珠母鑲嵌金漆裝飾，描繪出日本四季的花草，代表酒液著穿越世代歲月、四季變化，向傳統致敬之時，更陳述著「響HIBIKI 40年日本威士忌」這個顛峰之作的底蘊與前瞻。最後細節則落在綁縛木盒的久美姬（Kumihimo）編織。這是一種由錯綜複雜的絲線編織而成的日本傳統工藝，它的製作相當複雜，最初是用來體現日本武士不屈不撓的精神，而今它已成為日本服裝和儀式不可或缺的一部分，透過久美姬的呈現，讓「響HIBIKI 40年日本威士忌」不僅是最獨一無二的收藏品，也是與日本豐富文化最好的聯繫。史上最高年份日本調和威士忌「響HIBIKI 40年」（圖／三得利提供）。三得利世代家族釀酒大師相傳鉅作「響HIBIKI 40年日本威士忌」，台灣建議售價：1,150,000元。（圖／三得利提供。）「響HIBIKI40年日本威士忌」認購權活動◎ 活動時間：即日起 - 2024/12/1◎參加方式：加入【Beam Suntory 威士忌愛好會】LINE@官方帳號，於各大通路購買指定威士忌酒款，參加「響HIBIKI 40年日本威士忌 認購權活動」，集滿會員點數15點，最高享有乙次抽獎名額。得獎者有權利以官方建議售價：新臺幣115萬元 (含稅) 購買「Hibiki 40 年」乙瓶，獲得收藏雋永傳世之作的機會。詳細參加資訊：https://maac.io/30frR月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
慶旺代企業30週年 Noritake手繪展與百貨週年慶齊登場
為慶祝旺代企業成立30週年，日本百年瓷器品牌Noritake於10月11日在臺北隆重呈現「Noritake瓷繪雅集－山田智嗣 手繪巡迴展」。此次展覽由旺代企業精心策劃，象徵著品牌對永續服務的承諾。展覽不僅呈現Noritake經典的手繪藝術與現代設計的完美結合，還帶領來賓走進瓷藝極致美學的殿堂。(左）手繪葛飾北齋鳳凰圖花瓶31CM,(右）手繪葛飾北齋龍圖花瓶31CM。現場展示（圖／旺代企業提供）。Noritake瓷繪雅集－山田智嗣手繪巡迴展本次活動特別邀請來自日本的知名手繪大師山田智嗣親臨台灣，於現場進行精湛的手繪瓷藝展演。山田智嗣以其細膩的筆觸，將傳統瓷繪技法與現代藝術巧妙融合，為Noritake注入全新生命力。展覽上，山田智嗣的作品展示了傳統工藝與現代設計的融合，為來賓帶來視覺與心靈的雙重享受。旺代企業執行長揭曉神祕嘉賓旺代企業執行長王獻德將在活動現場揭曉神祕嘉賓——著名影星周丹薇小姐。周丹薇的到場將為活動增添星光熠熠的氛圍，使展覽更加引人注目。這次活動不僅是藝術的饗宴，更是一次文化與名人的完美結合。日光香頌（一杯一盤）禮盒，現場展示（圖／旺代企業提供）。百貨週年慶活動內容旺代企業在2024年百貨週年慶期間推出一系列精彩活動。活動檔期為即日起至12月25日，全面3折起，期間將根據品牌及系列區分不同折扣，其中不鏽鋼類產品3折起，水晶及瓷器類5折起，眾多商品超值優惠。同時週年慶期間，將加贈滿額禮，為台灣的消費者帶來更多驚喜。新品曝光與促銷活動週年慶期間，Noritake將推出「日光香頌馬克杯+圓盤禮盒組」，4款任選2款，7折後加贈比利時LEO磨泥器+削皮刀(2入)組。此限量款式將為消費者帶來全新選擇，鞏固Noritake在高階家居與企業禮品市場的領導地位。百年匠藝 傳統與現代的完美交融擁有超過120年歷史的Noritake，憑藉其深厚的工藝傳承和不斷創新的設計理念，成為世界頂級瓷器品牌。山田智嗣表示，Noritake始終堅守高品質的工藝，並藉由創新技術與現代審美結合，吸引新一代消費者的青睞。品牌透過數位平台與社群媒體，積極開展數位行銷，使年輕族群能夠更輕鬆接觸到Noritake的經典之作。藝術與瓷藝的對話本次展覽的重頭戲之一，是以日本浮世繪大師葛飾北齋的《鳳凰圖屏風》為靈感，展示品牌如何將經典藝術元素融入瓷器設計。Noritake瓷器將傳統的手工技藝與現代家居風格完美結合，吸引那些熱愛藝術、追求生活品質的消費者。手工製作的每一件瓷器，如同藝術品般細緻，為現代忙碌的生活注入溫暖與寧靜。週年慶強檔 精彩回饋活動期間，除了山田智嗣的手繪展示，旺代企業活動總監也將揭示品牌週年慶的強打商品，為台灣的消費者帶來更多驚喜。Noritake透露，未來將繼續舉辦更多的手繪活動，並計劃推出專為台灣市場打造的限量款式，以鞏固其在高階家居與企業禮品市場的領導地位。更多優惠訊息，請參考旺代企業官網：https://www.lotus168.com.tw/
迎接食慾之秋 名廚加持法餐盛宴 日本百年錫器昇華壽司風味
伴隨季節更迭，秋意漸濃，各家菜單紛紛染上了時令色彩。在今年9月屆滿2週年的御盟集團S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」，5月獲得米其林指南新入選餐廳，並於6月宣布攜手名廚江振誠推出合作首部曲夏季菜單後，S∙S∙A∙W主廚陳博玄與江振誠合作的第二部曲秋季菜單也於即日起登場。由於陳博玄具有營養師背景，特別注重季節性的豐美和風味，秋季菜單嚴選當季珍饌蝦蟹、貝類與菇蕈，以法式經典為主軸，結合懷石料理技藝與台灣當令食材揮灑創意。江振誠（右）聯手「Cho Restaurant・秋 法餐」主廚陳博玄共譜秋宴盛饌。（圖／S∙S∙A∙W提供）「櫛瓜／毛豆／柚子胡椒」以芥末毛豆泥及佐醬妝點如同花叢一般，延續夏日帶來的刺激感。（圖／S∙S∙A∙W提供）揭開秋季序幕的是開胃小點「赤味增／藜麥／荸薺」，雞肉選用在地元榆牧場黑羽土雞腿絞肉，經燃烤後使外層日式照燒醬濃厚氣息散發，並沾裹炸藜麥、加上巴西里增添風味；冷前菜「櫛瓜／毛豆／柚子胡椒」嚴選台灣沙公，採清蒸方式保留沙公蟹肉的鮮甜，搭佐主廚特製柚子胡椒醬汁與蝦夷蔥，呈現淡雅香氣：源於傳統法式湯品的「洋蔥／熟成起司／焦糖」，特選屏東小洋蔥以小火焙炒至焦糖化，並保留洋蔥外殼盛盤，上層覆蓋帕瑪森、馬茲瑞拉、布雷薩瓦三種起司炙燒，讓馥郁滋味層層堆疊。盛滿洋蔥鮮甜風味的湯品「洋蔥／熟成起司／焦糖」。（圖／S∙S∙A∙W提供）烤物「玫瑰／海苔／甜椒」。（圖／S∙S∙A∙W提供）烤物「玫瑰／海苔／甜椒」則以各式藥材製成滷水歷時8小時燉煮牛舌，並經炭烤、炙燒使口感柔軟，加上黃、綠、紅繽紛交織的佐料，依序為瑪薩拉粉、海苔粉、玫瑰粉，色彩仿擬葉片依據時節漸變的樣貌；在新一季菜單中，由江振誠指導設計的精選菜色「鴨間稻／乾蔥」，靈感來自南法經典菜餚「油封鴨腿」，先經油封再剝撕成細絲，搭配精製油蔥醬點綴至宜蘭稻鴨米上，體現自然有機的樣貌。秋季菜單每客2,280元起，歡慶週年，即日起至10/24，每週三午餐時段用餐，4人同行即贈送價值1,280元的氣泡飲乙瓶。此外，10/30前至S∙S∙A∙W的「Chun Bar・春酒吧」、「Shah Pâtisserie・夏 甜點」、「Cho Restaurant・秋法餐」及「Dong Café・冬 咖啡」，當日累積消費滿千再加贈「永添藝術‧金馬賓館當代美術館」門票乙張（市值120元）。秋月饗宴餐點以「能作NOUSAKU」的弦月盤、金箔圓滿醬料碟等純錫餐具、器皿呈現壽司料理。（圖／能作NOUSAKU提供）另外位於大倉久和大飯店5樓的「山里日本料理」，即日起～10/31再度攜手來自日本富山縣、傳承400年技術的鑄造品牌「能作NOUSAKU」，推出「山里X能作壽司－秋月饗宴」套餐。負責菜單設計、以及餐具與器皿選用的副料理長長瀨剛，鑽研壽司、日本料理逾30年，在此次合作中，長瀨剛以爭鮮、當季、惜別三大概念，分別呈現不同漁獲於秋季時分的滋味，以此呈現純錫餐具與時令漁獲的美味碰撞。其實能作NOUSAKU於1916年創業當時主要製造佛具、茶具及花器等傳統製品，近年則推出一系列貼近生活的居家用品、餐具與燈具，將傳統工藝品「高岡銅器」傳統工藝的魅力傳遞至今。長瀨剛指出，錫的延展性高，使用在壽司餐具跟器皿上，不僅能帶來華麗的視覺饗宴，更因純錫傳熱導性佳，能為講究鮮度的壽司料理帶來口感上的昇華，也讓醋飯不致太快硬化。「山里日本料理」副料理長長瀨剛精心捏製以北海道海膽等食材組成的壽司。（圖／能作NOUSAKU提供）在套餐選用食材方面，嚴選北海道厚岸生蠔、海膽、干貝、福岡縣產白甘、紅甘、長崎縣產星鰻，以及台灣當季鮪魚，其中更納入與「能作NOUSAKU」錫器同樣來自於日本富山縣的名物「鱒魚壽司」，結合大阪風格的箱壽司手法呈現這道經典料理。此次套餐除了包含上述9道時令漁獲，還有季節性湯品與水果，每套售價2,800元+10%。
名媛貴婦不能說的愛！都愛最新頂級抗老、美白晚霜、精華TOP4！梳妝台必須擁有它們！
美國美容外科委員會專科醫生，也是知名整形醫師 珍•卡魯瑟斯博士說過：夜晚是肌膚煥新修護的黃金期，我的身體核心體溫在夜晚11點會開始下降，血液循環增強，而身體中的粒腺體(細胞的發電廠)，在深度睡眠時才會加強產生，夜間為我們的皮膚提供了一個關鍵的機會來平衡和煥新，所以這就是為什麼，當我們能優化睡眠質量和使用有效的夜間護膚產品，就能在夜間讓肌膚得到完整的修護，隔天早上就會有煥然一新的感受。1. LA MER醇萃活膚晚霜海洋拉娜LA MER就是以這個理論出發，推出全新「醇萃活膚晚霜」，也是一款專為為夜晚而生的乳霜，完美呼應肌膚夜間需求！海洋拉娜目前已經有經典乳霜、晶凍凝霜、舒芙乳霜，最新再推出醇萃活膚晚霜，KEVIN老師大力推薦其中的革新成份「MRA-3 ™ 深海仿生A醇」是針對夜間抗老研發，讓你在睡前啟動頂級寵愛儀式感，透過奢華的質地，讓肌膚「睡得更飽、修護得更好」。細緻的慕斯質地，柔軟而不悶膚，即使塗抹完即刻入睡也無須擔心在枕頭上留下任何痕跡，是夜晚最頂級的奢華保養儀式感。LA MER醇萃活膚晚60ml/15,800元（圖／黃筱婷攝、品牌提供）KEVIN老師更提醒，白天的保養品盡量簡單，才不會讓妝容花得很快，晚上在奢華的使用像海洋拉娜LA MER這種高能量的醇萃活膚晚霜，透過整夜的洗禮，讓自己感受貴婦的香氣尊寵。LA MER醇萃活膚晚60ml/15,800元（圖／黃筱婷攝、品牌提供）2. SHISEIDO極上御藏經典系列 極上御藏晚霜資生堂國際櫃最頂級的「極上御藏經典系列」全新升級，有如極上日本工匠打造的絕美工藝品，全新極上御藏系列整個系列從「茶道文化」中汲取了靈感。在極上御藏晚霜的外形曲線，來自於茶道器皿中盛載薄茶、上寬下窄的「棗罐」。每一個極上御藏晚霜也都附有一塊御疊蓆，也就是茶室中的榻榻米，讓晚霜可以端坐於日常之中，以最沉穩優雅的姿態示人。 這一次「極上御藏經典系列」全新升級，向許多日本的傳統工藝中汲取靈感，展現 我們對於匠心工藝的極致追求，與精細優雅的日式精緻美學。「西陣織工藝」起源於平安時代的 京都，以華美的圖樣與精細的編織 設計舉世聞名。每一顆全新「極上御 藏晚霜」的蓋子上，都有一片獨一 無二的西陣織，作為獻給日本工藝的一封情書，彰顯了日式美學的低調奢華。SHISIEIDO資生堂國際櫃極上御藏晚霜50ml／11,500元（圖／品牌提供）極上御藏晚霜是歷經資生堂經40 多年的研究發現，透過資生堂專利科技「長壽肌因凍齡科技」，讓你的美隨著時間不斷進化。 「長壽肌因凍齡科技」蘊含日本高野山延命草、京都極上玉露以及高單位維他命C，特別傾注10 倍珍稀延命草精萃，喜歡頂級晚霜的女孩不能錯過！SHISIEIDO資生堂國際櫃極上御藏晚霜50ml／11,500元（圖／品牌提供）3. REVIVE THD黃金煥白精華 太陽超大，每天皮膚都被曬得又紅又不均勻，整個夏天下來肌膚變黑好多！肌膚最近看起來總是濁濁暗暗的。RéVive推出領先業界全新「THD黃金煥白精華」，添加超級維他命C-THD，突破過往水溶性維C無法克服的框架：成分不穩定、保存不易及滲透性不佳等問題，THD維他命C由親脂結構層層包裹精純維他命C，高穩定性， 建構了全新美白黃金標準ABC完美配方，並搭配4D玻尿酸和維他命B3再加上品牌核心科技『獨創複合新生胜肽』，質地是滋潤感剛好的精華感，超好吸收，擦完肌膚感受平滑膚觸。REVIVE THD黃金煥白精華 / 12,800元（圖／黃筱婷攝、品牌提供）「THD黃金煥白精華」，添加超級維他命C-THD，由親脂結構層層包裹精純維他命C，擁有高穩定性。REVIVE THD黃金煥白精華 / 12,800元（圖／品牌提供）4. SABON大馬士革玫瑰光透精華液SABON下半年度最重要的臉部保養新品登場，2022年推出大馬士革玫瑰光燦系列讓許多粉絲為之著迷，其玫瑰的香氣更是療癒，終於在大家不斷地敲碗想要精華液心聲後，終於在這個月底要上是全新大馬士革玫瑰光透精華液！全新大馬士革玫瑰光透精華液以 20,000*顆玫瑰凝萃晶球釋放珍稀保養精華，凝聚每 3,500 公斤僅能提煉出1公斤的大馬士革玫瑰精油，並選擇以天然小麥萃取而成的植物性玻尿酸，相較合成玻尿酸更容易被肌膚吸收，透過大分子+小分子雙重助攻保濕，潤澤更有感。週年慶新品優惠預告，2024週年慶預購會限定，買大馬士革玫瑰光透精華液，送臉部水晶按摩滾輪，數量有限贈完為止！（圖／黃筱婷攝）過了預購會之後，還有另一個選擇！在週年慶新品上市期間，更首次推出優惠活動，凡購買大馬士革玫瑰光透精華液+二合一臉部純淨磨砂膏，即贈限量臉部水晶按摩滾輪乙支。（圖／黃筱婷攝）
新與舊的巧妙碰撞 台式酥餅搶攻年輕族群 西式巧克力月餅融入玉兔典故
距離9/17的中秋節只剩倒數一個月左右的時間，該怎麼選擇闔家品嘗或送給遠方親友的伴手禮，是否已想好了呢？位於台北東區的星級烘焙名店「神旺普諾麵包坊」今年推出應景的「金饌蛋黃酥」節慶禮盒，普諾的蛋黃酥每年中秋都創下銷售破千盒的佳績，新推的金饌蛋黃酥精選台灣在地食材、費時研製，其中包含3款台式酥點，像是普諾雋永經典的「珍饌相思豆沙」，在經反覆揉、擀、折、槌而成的纖薄外皮下，包入溫潤綿密的萬丹紅豆沙與香氣四溢的鹹蛋黃，烘烤前表面輕刷蛋液，以中高溫烤至金黃酥香；而新推出的「醇芋泥蛋黃酥」嚴選在地芋頭製餡，軟糯香甜、綿滑香濃；創新口味的「紅玉核桃麻糬」，則選用紅玉紅茶巧妙入餡製皮，馨香沉穩、喉韻深遠。即日起至9/2前以網路訂購，可享早鳥9折優惠。「經典鳳梨酥禮盒」。（450元／9入，圖／神旺普諾麵包坊提供）除了應景的中秋酥餅糕點外，神旺普諾麵包坊也推出觀光客最愛的「經典鳳梨酥禮盒」，嚴選法國諾曼第奶油每日手工製成酥香、厚實的餅皮，搭配台灣在地優質鳳梨秘製的酸甜果餡，一口咬下具有扎實細緻的口感，保有傳統古早味且不甜膩，即日起限量販售。煙波集團今年中秋禮盒以「星月遙寄」為主題，希望將乘載祝福的滋味傳遞給每位收禮人。（圖／煙波國際觀光集團提供）「星月遙寄」經典四酥禮盒原價1,680元，即日起至9/17販售，8/30前預購可享優惠價1,480元。（圖／煙波國際觀光集團提供）另外煙波集團今年中秋禮盒則突破以往設計風格，以「星月遙寄」為主題，讓玉兔的形象彷彿變成充滿活力的宇航員，融合了科技藝術與傳統工藝，帶給大眾驚喜。禮盒外觀採用雷射紙材，巧妙結合太空與科技感，會隨燈光與角度的變化閃爍多彩光芒；打開禮盒，團隊以「台灣傳統窗花工藝」為靈感，擷取其線條之美與簡潔的幾何圖形，以燙金技術細繪出內盒包裝「玉兔」形象，中間半圓形為其頭部，整體視覺以成雙的玉兔仰望金光明月，象徵中秋「月圓人團圓」的美好意境，並以穩重風格營造出洗鍊而沉靜的質感。禮盒內含經典四酥組合8入裝，包括金沙酥、烏豆沙蛋黃酥、菠蘿鳳凰酥和流心奶黃月餅各兩入。其中「烏豆沙蛋黃酥」嚴選台灣萬丹頂級紅豆製成細緻烏豆沙，包覆宜蘭在地鴨蛋黃，是鹹甜兼具的懷舊滋味；「金沙酥」的內餡則以白鳳豆沙結合濃郁起司蛋黃，外皮再撒上起司粉烘烤至色澤金黃，外酥內軟、入口即化；「流心奶黃月餅」選用清香樸實的桃山皮，包裹注入香濃鹹蛋流芯的奶皇餡，具有多層次口感；還有將以紅土醃製的宜蘭鴨蛋黃加入鳳梨餡中，結合菠蘿脆皮推出的「菠蘿鳳凰酥」，風味微甜不膩。GODIVA汲取中式玉兔典故結合西式甜點藝術，打造5款中秋禮盒，有綜合巧克力與月餅結合巧克力等不同組合。（1,080元～4,580元，圖／GODIVA提供）巧克力大師Sébastien Bauer（左）將西方建築美學與中式傳統糕餅結合，推出4種口味的巧克力月餅。（圖／GODIVA提供）另外比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA也推出2024年中秋限定系列禮盒，結合了巧克力月餅及造型巧克力。其中巧克力月餅是由巧克力大師Sébastien Bauer於歐洲經典甜點中獲得啟發，將西方精巧建築美學融入中式傳統糕餅打造，頂部覆蓋的頂級巧克力片搭配點點星河與玉兔、桂花等中秋元素圖案，外層也以鬆軟酥脆的塔殼包裹調味果餡與雙層巧克力夾心。此次共推出4種口味，其中「黑芝麻鳳梨牛奶巧克力月餅」以經典香濃的牛奶巧克力與醇厚黑芝麻碰撞，搭配酸甜清爽的鳳梨融入其中；「抹茶柑橘白巧克力月餅」入口則有柑橘果泥軟夾心的濃郁酸甜，在縈繞的抹茶香韻中畫龍點睛；「覆盆莓玫瑰風味白巧克力月餅」以粉色調塔殼包裹著綿密香醇的玫瑰風味白巧克力，随即入口的覆盆子果味夾心，恰到好處地平衡了白巧克力的香甜；還有大人系風味的「黑松露杏桃黑巧克力月餅」，使用嚴選自義大利的黑松露醬與清新香甜的杏桃，交織出層次豐富的味蕾體驗。廣式經典「福容月餅禮盒」。（1,380元，圖／福容大飯店提供）福容大飯店則推出廣式經典「福容月餅禮盒」，禮盒內含御選蓮蓉蛋黃、極品棗泥核桃、典藏滷肉豆沙、馥郁清甜香柚以及秘製炭焙烏龍共5種口味。其中「御選蓮蓉蛋黃」以細膩綿密的白蓮蓉包裹著鹹香蛋黃，帶來鹹甜交融的經典搭配；「極品棗泥核桃」則以柔滑棗泥餡搭配香脆核桃碎，具有豐富層次感；「典藏滷肉豆沙」結合了傳統滷肉和甜美豆沙的雙重口感，是值得細品的懷舊滋味；「馥郁清甜香柚」則適合喜歡清爽風味的人，可以嘗到柚子的清新酸甜在口中綻放；「秘製炭焙烏龍」內餡以白豆沙與阿里山烏龍茶葉精心製作，留下茶香餘韻令人陶醉。即日起至9月17日限量販售，享福卡會員可享最高88折優惠，大量購買的企業客戶10盒以上可享9折、50盒以上享85折、100盒以上享8折優惠。
日導演小松孝英來台登桃影 庹宗華《滿七》再當同志爸
第11屆桃園電影節推出「神遷夢戲——紀錄片觀點」單元，播映12部各有特色的紀錄片，而日本導演小松孝英也將親自來台現身影展現場，與觀眾分享創作心法。「遷呼萬幻——光影尋夢園」單元則集合全台12所相關科系大專院校最新學生短片，展示新生代創作能量。跨院校合作的「特別發現」單元則有台藝大導演林明智執導的短片《滿七》，由庹宗華與孫明宇飾演一對同志父子，深刻描寫父子親情。日本宮崎縣是桃園的姐妹城市，桃園電影節也特別選入宮崎縣導演小松孝英兩部紀錄片《鹽月桃甫》、《中村地平》，以同樣來自宮崎縣、以台灣為重要創作核心的日治時期畫家與作家為主題，呈現與對照出跨越時空的「台灣觀點」。另一部《離亂之歌》則是以七位作家蘇偉貞、陳義芝、張曉風、桑品載、隱地、王健壯、向明等人的生命軌跡，用流離、渡海、新生、滄桑、懷鄉、返鄉、回望等七個篇章，描寫眷村第一代、第二代從移民到歸屬的心路歷程。《鹽月桃甫》敘述日本畫家鹽月桃甫與台灣的故事。（圖／桃園電影節提供）《台北十日》、《再見了，菲林》則由台北知名字幕製作公司、福相數位電影製作總經理張逸方所執導，張逸方從事電影工作超過25年，在危機邊緣成功帶領福相由膠卷時代順利轉型進入數位時代。他以獨特的業者視角，在《再見了，菲林》之中，記錄膠卷電影的盛極而衰，讓觀眾認識逐漸被淡忘的沖洗師、字幕師、放映師等幕後無名英雄。《台北十日》則是張逸方個人在發現腦癌、經過治療後，人生重啟的真實故事，動人而深刻，張逸方也將在影展期間到場與觀眾見面。《舞賽》、《竹葉之青》、《再一次就好了》分別以原住民、跨國聯姻主題，同樣緊扣本屆桃影主題「遷徙」。《舞賽》曾入圍台灣國際女性影展、金穗獎，以原住民在現代社會中追尋真我的艱辛歷程。《竹葉之青》是桃園紀錄片獎優勝作品，紀錄原住民部落在現代社會之中，如何以泰雅族傳統工藝「伐竹」走出一條生存之道。《再一次就好了》曾入圍桃園城市紀錄片影展，以台灣老公、印尼老婆的跨國聯姻，寫下一段與眾不同的愛情篇章。《降溫告急》則是中央氣象署升級之後的首部官方製作，勾勒全球在氣候變遷下的未來變化。《降溫告急》勾勒氣候變遷下的未來變化。（圖／桃園電影節提供）《愛子歸來》拍攝過程歷時十年，以六十歲才移民到紐約的台灣楊媽媽為主角，她在丈夫和兒子去世後，以與紐約監獄中無期徒刑囚犯通信為生活重心，但卻又與相依為命的孫女艾倫經常發生衝突。透過楊媽媽視角解構美國夢，以及新世代家庭關係之轉變。台藝大導演林明智執導短片《滿七》庹宗華與孫明宇飾演一對同志父子。（圖／桃園電影節提供）本屆桃影另一個重要單元「遷呼萬幻——光影尋夢園」，則集合全台12所相關科系大專院校學生，總共36部短片作品，作品來自包括國立臺灣藝術大學、國立臺北藝術大學、國立政治大學、世新大學等重要院校。另外還有三部跨院校合作的「特別發現」，描寫父子親情的《滿七》由庹宗華與孫明宇飾演一對同志父子、以及將入獄的年輕受刑人為主角的《烏鴉籤王》、貼身觀察熱情可愛印尼看護生活的《莉娜》。2024桃園電影節將於8月16日至8月29日於桃園展開。
日本車站擺放「詭異人偶看板」 乘客：看到覺得恐怖
近期在日本東京錦糸町站（JR錦糸町駅）的月台上出現話題廣告看板，因為看板上的圖案是一個市松人偶用著深邃的眼神盯著前方看的模樣。而由於人偶的眼神太過於詭異，再加上廣告看板數量太多，所以導致有不少日本民眾認為「可怕」，甚至有人表示「搭末班車時看到這個會想哭」。根據日本媒體報導指出，錦糸町站位於東京墨田區，該區域與市松人偶有著深厚的淵源，過去全盛時期，該區域內有約200戶製作市松人偶的工匠家庭。後續在媒體的調查中發現，廣告看板上的市松人偶，其原型是由被認證為「墨田匠人」（すみだマイスター）的藤村光環所製作的，但是藤村光環也表示，人偶是他做的沒錯，但他不清楚是誰把人偶製作成看板放在車站的，自己也不清楚這些廣告看板的擺放目的。後續JR東日本千葉支社表示，這些廣告看板是由他們所設計與放置的，其目的是要宣傳當地的傳統工藝，也就是市松人偶的製作。這項計畫其實最早能追溯到2013年東京晴空塔開幕時，當時JR東日本所提出的車站翻新計畫中，就包含了設置廣告看板來宣傳當地特色一事。後續創作者藤村光環也表示「我們製作這些人偶的目的，並不是為了嚇人，但能有人因此注意到這些人偶的話，實在是太好了。而如果因此成為人們討論的話題，無論話題是否可愛，我覺得都會是一件好事情。」
昇恆昌與金門酒廠攜手走向全世界：冰封歲月 窖藏金高
在2024甲辰龍年的輝煌之際，昇恆昌攜手金門酒廠帶來了一份由昇恆昌獨賣且限量發行的禮物給所有烈酒愛好者—「金酒時光窖藏原酒6.50」與「金酒時光窖藏原酒6.55」。這兩款珍稀酒款不僅是金門酒廠70年來釀酒工藝與勾調技術的結晶，更代表對品質和創新的不懈追求，標誌著昇恆昌對金門高粱酒的全新演繹。即日起於昇恆昌各大通路販售。（圖／品牌提供。）窖藏精粹 – 時光與工藝的完美融合「金酒時光窖藏原酒」系列，源自對過去的尊重和未來的展望，由金門酒廠首席調酒師-呂宜儒親自去酒窖坑道挑選金城廠與金寧廠六種不同風格的老酒勾調而成，調和陳年酒齡總和高達50年與55年，59.8度的原酒酒體保留了層次堆疊的原始風味，6.50入喉前風味香氣充滿馥郁龍眼香，口感綿甜醇厚夾帶著些許果酸，尾韻細緻、回味悠長。6.55入喉前帶有柑橘水果糖香氣，口感醇甜柔和，細緻的變化使味蕾愉悅，尾韻自然協調、回味怡暢。這兩款個性迥異的高粱酒，各自展現了典型的窖藏老酒風格。他說：「金酒時光窖藏原酒就是要放在國門讓它的酒香飄向國際」。創新設計 – 融合傳統與現代美學「金酒時光窖藏原酒6.50」與「金酒時光窖藏原酒6.55」的瓶身設計靈感來自於時間的永恆與珍貴。採用磨砂玻璃瓶身，彷彿將時間精粹冰封於酒中。主視覺以毛筆手法書寫的「T」字象徵Time（時光），放大的「T」字意象更突顯台灣（Taiwan）的能見度，結合金門酒廠標誌性的雙龍水墨畫，更重新詮釋金門酒廠標誌性的雙龍圖騰，展現出中西合璧的設計風格，既摩登又不失靈氣。在此基礎上，設計師進一步以時間線為創意核心，巧妙地將這一概念融入產品的外盒設計中。外盒不僅是保護酒瓶的實用容器，更是故事和哲思的載體。它以線條流動、時空交錯的視覺效果呈現，象徵著時間的流逝和記憶的積累，強調時間對於本次金門高粱酒的重要性。這種設計不僅向消費者傳達了金門高粱酒隨時間而增值的特性，也提醒我們珍惜每一滴由歷史精煉而成的美酒。（圖／品牌提供。）金門酒廠與昇恆昌的承諾 – 品質與創新昇恆昌此次出品的金門高粱酒，不僅是對品質的堅持，更是對傳統文化的一種創新詮釋。每瓶酒的限量發售，不僅是對釀酒工藝的尊重，也為收藏家和烈酒愛好者提供了一次難得的收藏機會。這兩款原酒的推出，不僅強化了昇恆昌在國際免稅市場的品牌形象，更為金門高粱酒增添了一份獨特的榮耀。在昇恆昌與金門酒廠的精心策劃下，「金酒時光窖藏原酒」系列不僅是一款產品，更是一次文化的傳承和創新。它們象徵著對金門酒廠傳統工藝的尊重，同時也展現了昇恆昌對未來創新的追求。在金門酒廠首席調酒師透過70多年來流傳的製酒工藝及勾調技術，將新時代及歷史的原酒精髓完美融合留存，創造出代表台灣的金門高粱酒。金門酒廠與昇恆昌期望能一同將金門高粱酒的獨特魅力傳遞給全世界，讓更多人品嘗到這份來自時間深處的精采滋味。作為一次品味與藝術的交匯，「金酒時光窖藏原酒」系列的推出，無疑為烈酒市場增添了一抹亮色。它不僅是昇恆昌與金門酒廠雙方對品質的堅持，更是對傳統與創新之間平衡的探索。隨著這兩款限量版酒款的發售，昇恆昌再次證明了其作為行業領導者的地位，同時也為金門高粱酒的傳承與創新寫下了新的篇章。金酒時光窖藏原酒 – 開啟烈酒愛好者的精緻旅程為了提供收藏家味覺的多重體驗，昇恆昌台北市區內湖旗艦店正進行試飲活動，更與Home Garden餐廳共同打造期間限定專屬料理，將「金酒時光窖藏原酒」直接入菜，主廚精心策劃了一系列融入菜肴的創意料理，活動期間為4月1日至6月30日，絕對能讓您的味蕾享受到一場前所未有的美味饗宴。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
致力傳統建築彩繪70年！92歲國寶陳穎派辭世 文化部將頒旌揚狀表彰
彰化縣傳統工藝「傳統建築彩繪」保存者陳穎派12日辭世，享耆壽92歲。文化部長史哲聞訊表達哀悼與不捨，並表示「傳統建築彩繪」為傳統寺廟、民宅的重要工藝，具有藝術價值也兼具流派及地方特色，陳穎派藝師長年致力傳承與推廣，為臺灣傳統工藝保存奠定深厚基礎，文化部將頒贈旌揚狀予以表彰。據了解，陳穎派於1933年出生，12歲起隨父親陳萬福習藝，10幾歲就出師獨當一面從事廟宇彩繪，其常與同行切磋增進畫藝，致力傳統建築彩繪70餘年，熟知彩繪技法的表現形式，對傳統建築彩繪技藝所需相關知識及工序均能掌握。2020年經彰化縣政府登錄認定為「傳統建築彩繪」保存者。文化部指出，傳統建築彩繪施作，需要繁複步驟與嚴謹技術。「彩」是指在建築構件的外表，或是石灰牆的壁面上，進行「披麻捉灰」的施工程序，話稱為「地杖」；「繪」則是在地杖處理完成後，進行繪圖著色工作，為藝師展現書畫藝術的重要技藝。彰化縣傳統工藝「傳統建築彩繪」保存者陳穎派12日辭世，享耆壽92歲。（圖／彰化縣文化局提供）陳穎派傳接閩南系統樣式，保留傳統披麻捉灰的傳統工法，對於彩繪知識工序完整掌握，且彩繪題材豐富，繪工細膩，並嚴遵傳統彩繪工法，除承接新作寺廟工作外，亦多次參與古蹟建築修護，具備傳統「彩」與「繪」的能力與技藝。文化部表示，陳穎派長年在古蹟、歷史建築修復工程擔任彩繪修護藝師，並將「穎派彩繪」傳續至兒子陳文俊與陳敦仁手中，如今技藝已傳授至第五代，家族團隊遵行傳統工法從事彩繪工作者有數十位，為臺灣傳統工藝保存奠定深厚基礎。
倒數2天！台中市長盧秀燕造訪2024台北燈節 台北市長蔣萬安親自導覽熱門打卡點、「城現光龍」三感主燈秀
2024台北燈節開展以來已吸引超過515萬人前來參觀！臺北市長蔣萬安今（1）日特別邀請臺中市長盧秀燕前來走訪，除了觀賞高達三層樓的「城現光龍」主燈秀，體驗結合聲光、視覺、觸覺「三感」的展演，也參觀講述西門故事的「紅樓紀事」燈組與企業響應燈組「暢享魔力瞬間」，並與高人氣競賽燈組「眾神保庇龍平安」合影；蔣萬安更貼心送上盧秀燕喜愛的可樂，兩人還到成都楊桃冰品嚐冰品，為這趟賞燈行畫下完美句點。九小龍巡遊穿梭在展區周邊，吸引民眾目光（圖／觀傳局提供）。蔣萬安表示，雖然今天下著小雨，但雨中賞燈也別有一番風味。他也笑著介紹，「眾神保庇龍平安」作品受到非常多民眾的喜愛，也看到網路上討論某個仙女花燈與盧秀燕市長相像，但盧市長是仙女，本人絕對更美，「是仙女下凡！」；盧秀燕也笑回，「我不是女神，蔣市長才是真男神」，並大讚作品的雕工細緻、華麗，是非常精美的傳統工藝。臺北市長蔣萬安、臺中市長盧秀燕及台中市議員朱暖英觀賞高達三層樓的「城現光龍」主燈秀，體驗結合聲光、視覺、觸覺「三感」的展演（圖／觀傳局提供）。街頭策展結合商圈、大眾運輸輕鬆到達臺北市政府觀光傳播局指出，不同於一般園區型燈會，「台北燈節」以街頭策展概念，在交通便捷的商圈周邊街道佈展，不只更貼近民眾生活、搭乘大眾運輸可輕鬆到達，也引導國內外旅客賞燈之餘走入商圈、刺激消費。而今年台北燈節也推出「順遊臺北」行程，邀請民眾白天探索臺北城間魅力，晚上遊西門賞燈，將觀光效益擴散至臺北市各區。臺北市長蔣萬安與臺中市長盧秀燕於台北燈節賞燈後亦走入商圈，大啖在地美食（圖／觀傳局提供）。「城現光龍」主燈秀、北門光雕兩大亮點別錯過觀傳局進一步介紹，2024台北燈節亮點首推「城現光龍」主燈秀，高達三層樓的金屬龍身，結合煙霧、泡泡與磅礡的音樂，每次展演都吸引大批人潮駐足觀賞。三章節的主燈秀展演，由「魚躍西門」吐出泡泡、雪花紛飛般的浪漫氛圍揭開序幕，伴隨音樂製作人K6劉家凱製作的展演配樂，與龍角、龍鬚到龍鱗接力折射彩光，搭配周圍雲海煙霧繚繞，展現多元色彩變化，彷彿傳說中的龍王騰雲駕霧現身，展現霸氣。臺北市長蔣萬安與臺中市長盧秀燕與高人氣競賽燈組「眾神保庇龍平安」合影（圖／觀傳局提供）。此外，位於北門展區的「北門映像」光雕秀也不容錯過，共7大主題動畫輪流播放，民眾還能透過QR code，於北門牆上投放照片或新年期望天燈，互動感十足。觀傳局還介紹，今年來自全國各級學校及社會人士的競賽燈組，以「龍年祈福」等概念創作，設立於西門展區中山堂廣場；其中，近期民眾討論度超高的燈組「眾神保庇龍平安」以諧音「龍（攏）」平安的吉祥寓意，結合眾神齊保庇的元素，發想自傳統藝閣花車文化，全套燈組以擬人化神明造型呈現，包含媽祖、月下老人、財神爺、三太子、觀世音菩薩、釋迦牟尼佛及敦煌飛天的仙女等，成功帶起廟會民俗文化的關注及討論。蔣萬安於觀賞「暢享魔力瞬間」燈組期間，更貼心送上盧秀燕喜愛的可樂（圖／觀傳局提供）。觀傳局並提醒，2024台北燈節展期倒數2天，星期六、日還有「全民猜燈謎抽機票」活動，只要到台北燈節展區各服務台，出示加入臺北市政府官方Line畫面，即可掃描QRCode挑戰猜燈謎，猜對所有燈謎還能參加抽獎，有機會獲得臺北東京雙人來回機票，邀請民眾踴躍參加。更多2024台北燈節相關資訊請至2024台北燈節官網查詢。
Diptyque再推出杜桑系列限量版蠟燭與香水，這次外包裝變身絕美優雅朱紅色，還有高訂級手工編職的藤編燭蓋與棲木藤枝禮盒！
Diptyque杜桑系列進入第三年，再度推出限量版蠟燭與香水，這次外包裝變身帶有朱紅色的優雅樣貌，主要靈感來源是向越南河內的漆器藝術致敬，透過外瓶身帶有漆器光澤感的朱紅色，讓你感受杜桑系列與越南河內手工技藝的完美結合！（圖／黃筱婷攝）Do Son(杜桑)的香氣出現，主要來自於創辦人Yves的童年時代他母親最鍾愛的花卉，晚香玉的香氣！這香氛作品出自Diptyque摯友、調香師Fabrice Pellegrin之手，透過晚香玉、茉莉與橙花等白色花香氣的和諧交融，搭配海洋香調襯托，讓平靜沉穩卻帶有婉約溫柔的香氣孕育而生！2024年Diptyque推出這套全新系列，透過越南手工藝傳統魅力增添在瓶身上，外瓶身如漆面木料的亮澤效果，運用古老傳統工藝的傳承，從上漆、打磨、拋光到最後的編織藤條在瓶蓋上與外盒中，展現整個系列的工藝特性！Diptyque Tubéreuse(晚香玉)香氛蠟燭及燭蓋 – 限量版中號（圖／黃筱婷攝）Diptyque特別與越南手工工坊Hanoia攜手合作，在河內精心製造兩個限量版作品。一個是5ml限量版Do Son(杜桑)淡香精，外包裝以精緻珍寶匣的藤枝禮盒為賣點，禮盒底面與盒蓋均為漆面木材,上面並刻有Do Son(杜桑)香氛圖案。在橢圓商標上壓印了奪目的朱砂紅漆，正好呼應越南的經典漆面色彩。另一個則是蠟燭，特別為燭蓋編織了超細緻的手工編織藤條行燭蓋，可搭配中型Tubéreuse(晚香玉)香氛蠟燭使用。Diptyque Do Son(杜桑)香氛套裝 – 75毫升 – 限量版（圖／黃筱婷攝）
Onitsuka Tiger鬼塚虎海外首間 NIPPON MADE 日本製形象專門店登台！地點就在台北 SOGO 復興館！
默默爆紅的日本時尚潮流品牌 Onitsuka Tiger鬼塚虎在日台擁有許多死忠粉絲，最近大動作在台擴點，選址在台北 SOGO 復興館開設海外第一家「日本製造」的NIPPON MADE 形象專門店。這也是Onitsuka Tiger在台灣第 7 間專門店，據說這裡擁有全台最齊全的 NIPPON MADE日本製系列單品，讓你能在這找到所有最獨特的日本傳統手工製鞋。（圖／品牌提供）海外首店同步日本旗艦店NIPPON MADE原型：沉穩色調+原木全新Onitsuka Tiger 鬼塚虎 NIPPON MADE 海外首間形象專門店店裝，特別與日本旗艦店同步，以大面積沉穩內斂的色調牆面和原木紋元素，打造俐落空間，更注入日式復古風情，讓客人感受日本匠人的工藝和色彩美學。（圖／品牌提供）NIPPON MADE 日式匠人工藝專門店NIPPON MADE系列的意思就是「日本製造」。傳統工藝一直是品牌Onitsuka Tiger最注重的環節，這次希望以日本製造的 NIPPON MADE 系列推向世界，傳遞匠人工藝的手工鞋精神給大家！必收鞋款一次看：MEXICO66經典鞋款推出片假名版的鞋款，特別在鞋身的右後側繡上Onitsuka Tiger的日文！非常值得收藏。（圖／品牌提供）以歌舞伎町為靈感推出的鞋款，鞋帶上還特別秀出一個面具圖騰/8980元。（圖／品牌提供）更高品質的皮革類型的好穿休閒鞋！/9080元（圖／品牌提供）Onitsuka Tiger也有推出小白鞋，是人人必收的經典好搭款。 （圖／品牌提供）Onitsuka Tiger MEXICO66經典鞋櫻花版球鞋。（圖／品牌提供）
君品酒店快閃優惠最高送5千抵用券 誠品行旅結合閱讀、黑膠與品酒 打造微醺圖書館
迎接金龍年，各家飯店都推出充滿新意的住房專案，像君品酒店於2/2～2/5推出「二月好友日」快閃住房優惠，專案最高加贈館內餐飲抵用券5,000元及Bunnyville兔兔酒4瓶，並享有翌日雲軒西餐廳的繽紛自助早餐、行政貴賓廳翰林軒尊榮雙人禮遇（價值2,000元）等。館內也規劃舞獅迎財神、擲金骰等春節活動，在館內也能感受濃厚年節氣氛；另外eslite hotel誠品行旅則攜手誠品書店、誠品酒窖及誠品音樂共同合作，即日起至3/3推出「遇見光l 24小時微醺圖書館」住房專案，以一天24小時當中會遇見的「光」為靈感，分別打造「晨光」、「星光」、「靈光」3款房型，並由誠品書店閱讀職人與誠品酒窖侍酒師依循主題，挑選適合的書單與酒款，搭配誠品音樂專屬黑膠體驗，邀請旅人靜心享受屬於自己的24小時微醺圖書館。君品酒店「行政套房」。（圖／君品酒店提供）君品酒店於2/2～2/5快閃推出好友日住房專案，可入住日期為2/5～4/30，除了可下榻古堡套房乙晚、提供翌日雲軒自助早餐，還可免費參加君品經典版藝術導覽（每週限定時段且每場人數限8位）、贈送Bunnyville兔兔酒4瓶，專案價行政套房11,880元起、君品套房14,130元起。若選擇入住行政套房贈送餐飲折扣劵3,000元一張（每晚），入住君品套房贈送餐飲折扣劵5,000元一張（每晚，折扣劵不得與其他優惠併用，贈送之餐飲折扣劵可合併一次使用但無法找零）。另外君品配合春節，即日起至2/14於固定時段推出「歡喜迎財神」活動，賓客與財神爺合照即有機會獲得一元復始小卡或新春好運福袋；2/8～2/9小年夜及除夕夜還會舉辦「大師揮毫送春聯」活動，邀請書法老師現場揮毫，送上龍年祝福春聯；大年初一起更有多場「金骰擲好運」活動，邀賓客與關主擲骰子比大小試手氣，獲勝者可獲得各式福袋好禮；初二一早將邀請專業醒獅團於君品各廳演出，以熱鬧鼓陣、祥獅獻瑞採青等表演，帶來龍年好運頭；初二至初三則由傳統的「龍的傳人捏麵趣」登場，將有捏麵職人現場表演傳統技藝，凡透過「金骰擲好運」勝出的賓客，就能免費將乙隻龍年捏麵作品帶回家。雅意義式餐廳推出情人節甜點。（圖／君品酒店提供）此外，君品酒店也於春季推出「春日禮遇住房專案」，只要旅人從官網預訂並連續入住豪華客房或以上房型兩晚，即可享有5大禮遇，包括：翌日雲軒西餐廳的繽紛自助早餐、免費客房迷你吧飲品、免費停車，及禮車送機服務與洗衣服務9折優惠，豪華客房單人入住5,610元起，雙人入住6,035元起。而情人節適逢春節假期最後一天，雅意義式餐廳與雲軒西餐廳也打造浪漫的情人節專屬體驗。連續三年獲得米其林入選餐廳的雅意義式餐廳由義大利籍行政主廚親自設計情人節限定甜點，採用70%法芙娜苦甜巧克力打造的「八後薄荷巧克力」，以清爽的薄荷雪酪搭配香醇的薄荷巧克力慕斯、軟巧克力夾心、榛果蛋糕，薄荷蛋白霜、巧克力脆片，口感層次豐富；雲軒西餐廳則推出限定情人節「粉紅泡泡」調酒，為情人晚餐增添浪漫氛圍，於情人節當日點用加拿大嘉年華套餐的貴賓，餐後將獲贈粉色幸運餅乾，內含滿滿情話與多項驚喜優惠。「遇見光l 24小時微醺圖書館」邀請旅人愜意享受24小時微醺閱讀體驗。（圖／誠品行旅提供）另外誠品行旅推出的「遇見光l 24小時微醺圖書館」住房專案，以一天24小時當中會遇見的「光」為靈感，包括從黎明開始的「晨光」、到夜裡看似無盡的「星光」，和這麼遠又那麼近的「靈光」為命題，分別呈現3款房型。並由誠品書店閱讀職人各別精選「晨光、星光、靈光」書單，選書範圍涵蓋經典文學、旅行文學、世界詩選、散文、台灣文學等多元種類，讓旅人不僅於住宿期間可接觸不同作品，也能將這些書籍帶回家細細品味。專案也與誠品酒窖侍酒師合作，選出3款來自普羅旺斯蔚藍海岸，以當地獨特土壤香氣為靈感，並結合傳統工藝與創新改革打造出的系列酒款；住客還可一邊聆賞由誠品音樂提供的黑膠體驗，隨機從古典、爵士、復古、流行等精選曲風中抽選3張黑膠唱片，在流淌的音樂間任思緒遨遊。專案內含入住行政套房一晚、The Chapter Café晨光早餐2客、精選書籍5本、精選酒款1支、誠品行旅專屬書籤2個，以及松菸24小時書店活動限定「遇見晨光、星光、靈光透明光卡」2張（3種款式隨機贈送，數量有限、贈完為止），每日限量3間，每晚13,629元。誠品行旅首次將大廳書牆概念延伸至行政套房，提供旅人以不同視角探索城市生活。（圖／誠品行旅提供）其中「晨光」房型強調簡單卻堅定的力量，提供《湖濱散記》、《老派少女購物路線》、《Stay True保持真誠》、《禪定荒野》、《理想的下午》等5本書，沙發區則擺上由誠品酒窖挑選富有豐富柑橘與熱帶水果香氣的粉紅酒；「星光」主題房型則邀大家檢視被塵封許久的自己，房內擺放了《流螢集》、《愛因斯坦的夢》、《銀河鐵道之夜》、《從前從前，有間古書店》、《男孩,鼴鼠,狐狸與馬》，讓旅人有機會檢視自己內心柔軟被塵封的某一塊，配上帶有櫻桃與木質辛香的紅酒，以果味點亮了整體氛圍。「靈光」房型邀請大家開啟一趟全新的旅程，旅人可透過《機械複製時代的藝術作品》、《觀看的方式》、《春天終將來臨：大衛．霍克尼畫在諾曼第》、《我還能再看到幾次滿月》、《創造力的修行》這幾本書，踏上與靈光相知相識的小旅行，偶爾啜飲散發著柑橘、杏桃與檸檬香氣的白酒，以清新爽口的鹹礦岩尾韻，為旅途過程增添風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
周春米上任後首簽MOU 屏東與鹿兒島推展城市外交
屏東縣長周春米與日本鹿兒島縣知事塩田康一22日在屏東縣政府正式簽署交流協定（MOU），這是縣長周春米上任後首次簽署交流協定，代表著屏東積極拓展城市外交的新里程碑，雙方希望透過合作，在教育、觀光、農業等多領域更進一步的合作，深化台日友好情誼，共榮共好。周春米表示，MOU的簽署是在疫情後國際恢復交流，對屏東拓展城市外交具有重大意義。她強調，希望透過此次合作，能夠深化雙方在多個領域的交流，進一步拉近台日之間的合作關係，共榮共好。我駐日經濟文化代表處代表謝長廷、駐福岡辦事處的陳銘俊處長透過越洋視訊見證祝福簽署儀式，同時，日本台灣交流協會高雄事務所的副所長是枝憲一郎等人觀禮下，縣長周春米與知事塩田康一在順利完成簽署。MOU內容包含三大項目，分別是合作推動青少年及藝術文化活動交流、促進雙方觀光交流及觀光宣傳合作、協助拓展雙方農林漁業產品銷售通路。為此，周春米特別準備印有塩田康一人像的恆春月琴作為贈禮，而塩田康一人也回贈鹿兒島傳統工藝及金桔禮品，作為締盟紀念品。周春米表示，屏東與鹿兒島有著多項相似之處，兩地均位於國境之南，並且都以農業及觀光聞名。自2020年疫情期間，屏東捐贈日本防疫物資後，雙方透過多次視訊交流，建立深厚情誼。她說，即將舉辦的2024屏東熱帶農業博覽會，今年新增日本館，鹿兒島也會參展，此次簽署MOU更為雙方的友誼寫下新的一頁。塩田康一是首次造訪屏東，此次來台只停留三天，行程緊湊。縣府善盡地主之誼，安排塩田康一體驗屏東在地文化。塩田康一也強調，鹿兒島和屏東在地理和物產方面有很多相似之處，透過此次MOU的簽署，期待未來能夠在青少年教育、藝術、文化、旅遊、經貿等多領域更深入地合作。
台南粧佛世家「西佛國」第三代傳人蔡天民辭世 享耆壽94歲
台南粧佛世家「西佛國」第三代傳人蔡天民、台南傳統工藝「粧佛」保存者蔡天民11日辭世，享耆壽94歲。市長黃偉哲聞訊至感哀悼，表示蔡天民藝師為傳統泉州粧佛技藝傳人，是台灣粧佛史上深具代表性及重要性人物，對其畢生奉獻「粧佛」工藝的貢獻與成就，表達敬佩，文化部也將頒贈旌揚狀予以表彰。「西佛國」創立於1923年，為台南目前唯一橫跨清末、日據、戰後3個時期的粧佛店，在台灣粧佛工藝界有著舉足輕重的地位。蔡天民於國小畢業後便在家幫忙擔任助手，向祖父蔡心和父親蔡南山學習，從磨砂、彩繪、擂礦物顏料開始奠定基礎，蔡天民是4個兄弟中唯一表現承接意願者，才使得傳統泉州粧佛技藝能夠延續。蔡天民從事粧佛工作近80年未曾間斷，其製作工法迄今尚保存以綿紙包覆神像再上黃土底，自行調和安金漆、使用礦物質顏料上色之技法，工序完整深具傳統風格，技法多元展現泉州派系特色，於2012年獲台南市政府登錄為傳統工藝「粧佛」保存者。蔡天民為台南粧佛世家「西佛國」第三代傳人，竭盡一生心力於粧佛創作。（圖／台南市文化局提供）蔡天民長期受台南市文化資產管理處邀請，參與「向大師學習系列課程」，藝師親自教導大眾粧佛中的漆線技法，更帶領學員走訪古廟參觀實體佛像，讓學員了解技法實際運用，透過藝師角度認識佛像製作背景與故事，藝師授課時親力親為、傾囊相授，是深耕台南文化的重要推手。蔡天民世居台南，身為一代巨匠，耄耋之年依舊孜孜不倦地堅守崗位，展現他對傳統技藝的堅持與文化創新的熱忱。文化局感念藝師對傳統工藝貢獻外，表示將持續支持「西佛國」推動傳統漆線技法教學計畫，為傳承粧佛技藝播下希望的種子，也願蔡天民的藝術永恆精神長存。
世界麵包冠軍也愛用 日本直送黃豆粉、秩父味噌首登台 15間名店串連打造創意麵包
喜歡日式麵包風味的麵包控們，又可以享受日本直送來台的美味了！記者發現，長年代理國外優良烘焙原物料的「巧舜企業」，本季以「黃豆」為主題，首次引進獲得世界麵包冠軍大澤秀一愛用的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，以及具有近百年歷史的「秩父味噌」登台。巧舜還為此串連全台15間人氣麵包店，以黃豆粉與秩父味噌為創意發想，共推出34款別具特色的麵包與點心，從經典的「黃豆核桃麵包」到充滿創意的「秩父味噌生乳包」應有盡有。「群馬製粉 焙煎黃豆粉」（前右）口感細緻、香氣優雅，新井武平商店製作的「秩父味噌 赤味噌」鹹度不單一、甘香百搭。「黃豆」是日本飲食文化中不可或缺的一環，而且在日本僅使用「100%非基因改造黃豆」作為食品原料，在麻糬、蕨餅、糰子、冰淇淋等常見日式甜品中，都可以見到黃豆粉的身影。一般坊間黃豆粉採用熱風烘焙、紅外線烘烤等不同方式製作，其中難度最高的「直火烘焙」是將黃豆以明火高溫烘烤來展現濃郁香氣。巧舜嚴選進口來台的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，由創立於昭和22年（西元1947年）的「群馬製粉株式會社」，以直火焙煎的傳統工藝製成，呈現細緻濃厚的撲鼻豆香，還帶有堅果般的誘人香氣，在世界麵包冠軍大澤秀一於東京開設的店舖Comme’N中，超人氣產品「黃豆粉核桃麵包」就使用了「群馬製粉 焙煎黃豆粉」。除了黃豆粉，同樣以黃豆為原料的「味噌」亦是國民調味料。位於崎玉縣西部的秩父，自古以來就是大豆、大麥的盛產地，當地更有著「能看到武甲山（秩父指標名山）的地方，可以收穫好大豆和好小麥」的諺語，當地每個農家也都會自製味噌使用。創立於昭和5年（西元1930年）的「新井武平商店」，現今由三代目經營，並堅持傳承百年的配方，嚴選當地的優質好水、米、黃豆與豆麴，歷經長時間發酵，醞釀出濃郁鮮美又回甘的赤味噌。而位於日本埼玉縣川越市的人氣店家「川越樂樂ベーカリー」，是Tabelog Hyakumeiten百大名店的熟面孔，店內以「秩父味噌」為靈魂製成的「味噌麵包」，溫柔揉合小麥香氣與味噌獨有的醬香，帶來甜鹹平衡又成熟的悠長風味。不僅樂樂ベーカリー長年愛用秩父味噌製作麵包，連日本大型麵包企業亦將此作為指定使用食材。知名烘焙材料供應商巧舜企業首度引進「群馬製粉 焙煎黃豆粉」與「秩父味噌 赤味噌」，還集結全台15間人氣麵包店研發創意麵包。左起優仕紳烘焙館「味噌花枝麵包」（50元）、瘋小麥「焦糖味噌奶油球」（45元）、麥頌「日本柴魚味噌卷」（60元）、悠菓手作烘焙「秩父味噌生乳包」（50元）。而此次巧舜在台集結15間人氣麵包店，共推出34款使用「群馬製粉 焙煎黃豆粉」或「秩父味噌 赤味噌」的美味麵包與點心，參與名店包括M pain、蜷尾家パン、牛頌生乳可頌專賣、久安手作麵包、千巧谷牛樂園休閒農場、巴蕾麵包、米塔手感烘焙、峰焙麵包鋪、悠菓手作烘焙、麥頌、揉PAin烘焙坊、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥、優仕紳烘焙館等北中南人氣店家，在經典之餘又展現創意，還不乏適合搶佔IG版面的精緻點心，即日起採常態供應。其中記者尤愛牛頌生乳可頌專賣所推出的「焙煎黃豆可頌」，是將摻有台灣龍眼蜜的蜜香可頌灑上群馬製粉焙煎黃豆粉，蜜糖脆層口感討喜，黃豆粉也為可頌增添迷人香氣；而瘋小麥的「焦糖味噌奶油球」以秩父味噌搭配法國頂級奶油，再淋上香氣撲鼻的焦糖味噌醬，鹹鹹甜甜讓人停不了口；另外蜷尾家パン與M pain則以黃豆粉與黑糖的經典組合為靈感，分別打造「日式黑糖手撕包」、「黑糖黃豆粉胖棍」；千巧谷牛樂園休閒農場則將秩父味噌結合台式滷肉飯，推出「日式味噌魯肉麵包」；至於悠菓手作烘焙推出的「秩父味噌生乳包」則以蓬鬆口感的麵包體和甜鹹兼具的滋味，擄獲饕客的心。位於台北內湖的峰焙麵包鋪結合鹹香味噌奶油醬、新鮮南瓜、蓮藕切片、栗子和舞菇，帶來「時蔬味噌鹽麵包」。（70元） 巴蕾麵包「黃豆核桃麵包」使用日本焙煎黃豆粉與核桃巧妙結合，濃厚風味與口感兼具。（120元）此外，還有優仕紳烘焙館的「黃豆虎皮味噌麵包」、峰焙麵包鋪的「黑糖黃豆小丸子多拿滋」、麥頌的「日本柴魚味噌卷」等一系列甜鹹兼具的品項；以及具代表性的「黃豆粉核桃麵包」，在巴蕾、揉PAin烘焙坊、米塔、悠菓手作烘焙、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥等店也都吃得到。多間店家也推出不同優惠，例如凡於「牛頌」購買焙煎黃豆可頌1個，即送牛頌招牌鹽可頌1個，活動期間打卡拍照，可享焙煎黃豆可頌6入95折優惠；在「揉Pain烘焙坊」購買商品且於當日在FB／IG打卡分享，即可享指定商品8折優惠；「麥頌 S Fusion Bakery」全店滿300元，加購2品項商品享6折優惠。揉PAin烘焙坊口感鬆軟如蛋糕的「秩父味噌麵包」（左，46元／個）、濕潤富彈性的「焙烤黃豆粉核桃麵包」（170元）。