健身族
」
太新鮮惹的禍「水煮蛋殼超難剝」！蛋雞場老闆曝原因
烹煮方便的水煮蛋是不少健身族的蛋白質首選，但還是常常有民眾抱怨，剝水煮蛋的蛋殼剝到很崩潰，每次剝完蛋白都會少掉好幾塊，尤其「買到太新鮮的蛋」就有這個困擾。對此，有網友就建議，要泡冷水或冰水再剝會比較好剝；而蛋雞場老闆則解釋，雞蛋剛出來含水率很高，煮起來蛋白會軟軟澀澀的、非常難剝，至少常溫放3天以上再煮比較好剝。有網友近日在臉書社團「家常菜」貼出照片，6顆被剝得凹凸不平像月球的水煮蛋，其中有好幾顆的蛋白更被剝掉一大半，讓原PO感嘆「買到太新鮮的蛋也是有困擾，殼超難剝……」貼文曝光後也引發網友熱議，「笑死，我昨天滷蛋也是8顆全滅」。有過來人也坦承，「真的太新鮮的蛋殼不好撥，水煮蛋口感也不ok」、「我懂，後來都故意把蛋放室溫一週才進冰箱」、「新鮮的蛋真的很難剝殼喔！我不是蛋商，但是家裡有養雞。」1名蛋雞場老闆也解釋，雞蛋剛出來含水率很高，煮完後蛋白會軟軟澀澀的，非常難剝，不論哪間牧場都一樣，至少在常溫放3天以上才會比較好剝。不過也有人認為，「可是我有一次做糖心蛋的時候，用的是放在冰箱快一個星期的蛋，蛋殼也是超極難剝的」、「是因為不夠熟，而且要泡冷水，因為溫差可以讓表皮的蛋上的膜和蛋產生縫隙，這樣就好撥殼」、「剛煮好就剝當然會這樣啦！要泡冷水或冰水啦！」「跟新不新鮮無關。我自家有養雞。煮和撥水煮蛋都是要有技巧的。」還有網友分享餐廳老闆的作法，「剛買回來新鮮的蛋、還是放在冰箱裡面很多天的蛋；如果要煮，先把蛋拿到太陽底下曬1至2個小時，煮蛋時不會破，而且蛋殼非常的好剝又漂亮」、「用擦手紙平放電鍋，加點水淋濕擦手紙，雞蛋擺在擦手紙上面，電鍋按下去跳起來就好了，剝殼超好剝的。」
老了不想坐輪椅、被翻身 壯世代如何補充蛋白質？
【健康醫療網／記者鄭宜芬報導】步入45歲以上的「壯世代」，逐漸感到體力下降、爬個樓梯就氣喘噓噓。輔仁大學營養科學系教授劉沁瑜表示，人到中老年之後，最大的心願就是「不想被翻身、拍背、坐輪椅」，關鍵在於保持良好的活動力，建議民眾多攝取蛋白質、必需胺基酸、鈣質與維生素D等營養素，擁有強健的骨骼與足夠的肌肉量，才能實踐幸福的老年人生。根據今年具公信力之民調中心所進行的國人飲食行為問卷調查中發現，40以上的受訪者中，55.1％的人覺得自己有體力下降或肌肉流失的問題，卻只有8.1％的人覺得自己缺少蛋白質。體力流失5大警訊常常精神不濟爬樓梯不給力總是趕不上隊伍走路就氣喘噓噓怎麼睡都睡不飽劉沁瑜表示，民眾日常工作壓力大，有時候感到莫名低落，但又說不出身體哪裡有病，這可能是營養缺乏與失衡的狀況。受到少子化影響，「壯世代」工作時間延長，生活步調緊湊，承擔了更多的壓力跟責任，因此需要更好的營養補給。針對3大營養素，最好的攝取比例為22％蛋白質、30％脂肪、48％碳水化合物。好給力：蛋白質幫助肌肉生長、修復組織身體的皮膚、頭髮都是由蛋白質所構成，人體骨骼發展在25歲左右達到最高峰，隨著年齡增長，骨質會逐漸流失，40歲開始走下坡。國健署建議每人每天飲用2杯牛奶。劉沁瑜表示，當食慾不振或過度減肥，熱量攝取不足，沒有足夠的燃料維持人體機能，身體就會燃燒肌肉與蛋白質，蛋白質不足就容易掉髮、情緒不穩。優質蛋白質來源主要從動物性蛋白質攝取，推薦魚肉蛋類，尤其是海鮮、瘦肉與地中海飲食。較不推薦紅肉，因為脂肪比例高，而且也是大腸癌與心血管疾病的危險因子之一。不過，要吃到足夠的蛋白質其實不太容易，首先需要好的牙口才能咀嚼，雖然植物性蛋白質或是乳製品也有良好蛋白質，但每天大量喝容易感到膩。或是對海鮮過敏，素食者攝取植物性蛋白質營養不良，像這類飲食上有特殊偏好或限制的族群，則可服用營養補充飲品。好體力：必須胺基酸調控蛋白質，增強體力氨基酸多達20種，其中有9種是屬於人體必需氨基酸，來源從食物來攝取，身體若沒有必需氨基酸，很多重要的生理機能建造或修補體內組織就有困難。對於健身族來說，支鏈胺基酸（BCAA）是肌肉細胞的重要關鍵。當減肥期間熱量攝取不足，身體沒有足夠的燃料，便會燃燒BCAA來維持身體機能，此時就會因肌肉消風而讓手臂變軟，甚至情緒不穩。因此，在運動前後補充BCAA可以補充體力，延緩疲勞，讓人快速從肌肉疲勞當中恢復。保護力：乳酸菌幫助調整體質邁向中年以及漸漸老化的過程中，代謝開始變得不如以往順暢。腸道是人體最大的免疫器官，現在許多研究發現腸道跟身體諸多健康機能相關。腸道裡面大概有100多種、多達100兆個菌，好菌可以幫助分解脂肪短鏈脂肪酸，抑制病原菌的繁殖，所以健康的腸道是維持身體健康的核心關鍵。行動力：鈣質與維生素D有助於維持肌肉骨骼的健康維生素D是構成骨骼很重要的成分，而鈣質不僅扮演建構骨骼的腳色，也會影響情緒。鈣質跟維生素D相輔相成，維生素D可以促進吸收鈣質。有些老人家搭公車抓不穩一摔就跌倒，髖關節骨折，有時候不只是骨折，而是肌力不足，沒有辦法支撐骨骼。代謝力：各種維生素與礦物質，可幫助促進新陳代謝，維持健康營養。劉沁瑜表示，台灣是一個高齡社會，要成功健康的老化，需要提早預備與學習，最重要的4件事包括：均衡飲食、規律運動、累積財富、終身學習，是壯世代最重要的功課，這些事項辦到了，老年生活才能達到幸福感。
Youtuber前進全家進食中！一日店員吃爆全家 最愛這款豆奶
全家美食你最愛哪一味？到全家買義美飲品是許多消費者的日常~像是義美錫蘭紅茶、義美鮮奶茶、義美全豆奶…等都是眾人喜愛且經典的超商美食，其中義美全豆奶系列的三種口味也獲得消費者鍾愛，成了外食族搭配餐點必選的飲品之一！而義美也邀請了現今台灣最大咖的百萬美食YouTuber千千進食中擔任全家一日店員，除了了解義美全豆奶系列從全家便利商店進貨到販售的店務流程，也完成美食水水千千在便利商店吃爆美食的願望清單！認真執勤的千千順利完成全家一日店員任務（圖／義美提供）。美食水水千千被安排在全家新北永和保順門市實習，拍攝現場與全家的店務學長一搭一唱俏皮滿分，短時間內就向全家學長學會櫃檯收銀、泡咖啡、包裹取貨、微波加熱食品、櫃台結帳…等事務，認真執勤的千千也順利完成任務!下班後，千千精選眾多全家美食好物品嚐，一路從早餐、主餐吃到點心，美食水水千千推薦好吃好喝都要一起來，飲品都是搭配義美全豆奶系列的三種口味。無加糖高纖全豆豆奶、無加糖燕麥全豆奶、高纖堅果杏仁全豆奶，其中，千千最喜歡的口味就是「無加糖燕麥全豆奶」!義美全豆奶系列三種口味，千千最喜歡的口味是「無加糖燕麥全豆奶」（圖／義美提供）。除了好喝之外，千千表示義美全豆奶與一般豆奶差別在於的整顆黃豆的營養保留，義美全豆奶使用了整顆黃豆而且不濾渣，保留黃豆本身的膳食纖維及優質植物蛋白質，非常適合上班族和學生族在早、中、晚逛全家時，隨時來一瓶，補充現代人所缺乏的營養要素，同時義美全豆奶也是很非常適合健身族運動前後補充優質蛋白質的好選擇！義美全豆奶你喝了嗎?快跟千千一起喝起來！即日起至2022/12/27，到全家購買義美全豆奶系列第二瓶6折！三種口味任選～快揪同事和朋友一起喝一波吧
網紅餐廳攜手老牌煉乳 打造超療癒芒果舒芙蕾
有趣的聯名總能營造話題與討論度，像styletc記者發現，曾以「珍珠奶茶舒芙蕾厚鬆餅」獲得2019年台中珍奶節「最想再吃珍奶料理」獎項的台中義式料理與舒芙蕾鬆餅專賣店「樂丘廚房」，最近選用甜度高、香氣獨特的屏東枋山愛文芒果，即日起～8月底推出期間限定的「芒果派對，Chill一夏」活動，除了多款芒果鹹食與飲品，與老字號「飛燕煉乳」聯名推出的甜點「飛燕芒果烤糰子舒芙蕾」，更是在網路掀起話題。最近因為多位網紅在IG分享「芒果派對」新品，也引來網友討論，熱度最高的便是與甜點「飛燕芒果烤糰子舒芙蕾」。這也是飛燕煉乳首次與餐廳異業合作，結合由樂丘手工揉製的日式烤糰子，撒上閃亮金箔，並以日本十勝生乳與屏東枋山愛文芒果製作醬料，淋在口感綿密的手工舒芙蕾上，並鋪上滿滿愛文芒果與濃郁的飛燕煉乳，帶來一道療癒身心的甜點。「芒果櫛瓜雞翅拼盤」（左起，188元）、「香芒檸奶鮮蝦義大利麵」（388元）、「香芒鮮蔬雞胸沙拉」（248元）。鹹食則有開胃前菜「芒果櫛瓜雞翅拼盤」，以香甜芒果搭配爽脆的炭烤櫛瓜、多汁的義式雞翅，並淋上主廚特製泰式酸甜芒果醬；「香芒檸奶鮮蝦義大利麵」則以愛文芒果與炭烤白蝦搭配檸檬奶汁義大利麵，很有夏日氛圍；喜愛滿滿蛋白質的健身族群則不妨選擇「香芒鮮蔬雞胸沙拉」。母親節特製「玫瑰白巧克力糰子蛋糕」，消費滿1,688元就贈送乙份。臨近母親節，餐廳也推出「媽媽就是網美」活動，5/2～5/31只要帶媽媽來當一日網美，當桌消費滿1,688元就送「母親節特製蛋糕」乙份（需提前2日訂位並預約蛋糕，每日限量10顆）。另因近期外帶、外送需求大幅成長，也推出外帶自取主菜與新菜享85折優惠。上述活動如有更動，皆以品牌官方FB、IG公告為準。
健身族當心！知名乳清蛋白棒甜味劑超標 日本草莓頻違規「將逐批查驗」
健身風氣愈來愈盛行，許多人愛吃高蛋白質的能量棒來幫助增加肌肉，但當心花大錢卻傷了自己健康！食藥署今（15）日公布最新一波邊境查驗不合格食品名單，其中來自加拿大進口的「POWER CRUNCH乳清蛋白酥脆-檸檬蛋白派風味」檢出甜味劑超標，近70公斤全退運或銷毀；另外熊本草莓、智利櫻桃與中國大陸進口的普洱茶則均因農藥殘留超標，全數退運或銷毀。今天公布的乳清蛋白酥為檸檬蛋白派風味，總共有69.12公斤，食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，這款產品中有檢出2項甜味劑，其總和為0.06 %，超過針對甜菊醣苷種類添加劑所訂定的標準值0.05 %，這是這類產品近半年首次不合規定，先前已有進口，但以往檢驗都符合規定，未來若再發生同樣的情況就要下架，食藥署也會將抽驗比例提高。另外，由上佳水果有限公司進口的2批熊本草莓均發生農藥「氟尼胺」殘留超標，分別為0.04ppm及0.69ppm，總計1674.29公斤，全數退運或銷毀，加上今天驗到的2批，由該業者進口的草莓，近半年已累積7批不合格，另外，食藥署從2月21日起開始針對日本草莓全面逐批查驗。由智利進口的櫻桃也被檢驗出農藥「賽安勃」殘留超標，由瑜寧企業有限公司進口的品項，殘留量0.04ppm、台灣新果國際有限公司進口的殘留0.06ppm，陳慶裕說，這2家在紀錄上分別都是第一次不合規定，不過這半年以來，智利進口的櫻桃，已累積10批發生農藥殘留情形，如果不合格情形愈來愈高，就會將抽查比率往上調，持續發生的話就可能像日本草莓那樣逐批抽驗。
孫生全身塗藍扮神燈精靈 被她狂甩鞭打臉
夏沐與網紅孫生合作新曲〈神燈 Magic lamp〉2.0版，他全身塗上藍色顏料扮演神燈精靈，夏沐則花了八個小時綁黑人辮，在拍攝舞蹈動作時，多次把辮子甩打在孫生臉上，不知情的夏沐發現時，立刻幫孫生的臉按摩，孫生直笑說夏沐真是「髪力無鞭」。夏沐曾經一年胖15公斤。（圖／聲達科技音樂有限公司提供）MV中有一場孫生和夏沐要用食物演出暴飲暴食畫面，夏沐不停的吃麵包和和甜點，孫生拿起一瓶看似運動飲料的瓶子做似吞下，不料畫面中看到孫生表情複雜，喉結一直在滾動，接下來就不停的拿水往裡面灌，原來裡面放的是蜂蜜，甜到孫生直灌水。該歌曲受到健身族群及眾多神級舞蹈老師的熱愛，同樣是健身狂魔的夏沐，曾考慮考專業執照擔任兼職老師，她是易胖體質，曾一年暴肥15公斤，若不藉由飲食控制和運動健身維持體態，體重會有如溜溜球方式來回，她現在體重大多維持在49公斤上下。而她也因健美形象，日前獲2022年台北國際體育用品展邀約出席活動。
健康系餐廳插旗京站 開幕滿額就送人氣餐點
近年健康意識抬頭，相關餐飲店家也紛紛開設，styletc記者發現，融入風行於歐美和澳洲的「快速慢食」概念，以「地中海飲食」為烹調主軸的「gonna共樂遊」，也拓點插旗台北市西區，在Q square京站時尚廣場1樓開設全新門市，即日起正式開幕。開幕期間首兩週，配合京站百貨春季檔期活動，凡消費滿千即贈「超營養農家沙拉」或「堅果青醬番茄雞肉寬麵」2選1，Q APP卡友於3/30前掃碼，還可兌換「gonna超解饞雙拼薯條」（限量500份）。新開幕的京站店有別於先前設立於街邊的仁愛概念店，及融入商業辦公住宅形式的內湖、南港店，看準京站鄰近雙鐵、捷運站，樓上還有轉運站周邊商圈的高集客力，以及百貨本身人潮等優勢，主要鎖定女性、上班族和健身族等客群，空間規劃上採半通透的開放式廚房，用餐區設有65個座位席，包含沙發卡座、單人高腳桌與一般聚餐座位等不同搭配。餐廳以地中海飲食概念為主軸，搭配新鮮現榨蔬果汁，吸引注重健康的客群。全新京站店從早上9點起供應早午餐，全時段供應沙拉、穀物碗、義大利麵、漢堡帕里尼與各式點心，以及鮮榨果汁和咖啡等。其中人氣早午餐包括「超級抗氧化義式烘蛋」，採用青花菜、堅果青醬、羽衣甘藍等搭配無毒雞蛋，並烤成義式烘蛋，最後搭配生菜與奶油布里歐麵包，營養滿分；另一道「Tahini鮭魚穀物能量碗」，除了Cajun風味鮭魚是一大亮點，食材之一的Farro法蘿穀麥富含優質蛋白質、礦物質、維他命，具有高纖維、低GI等特性。挑高明亮的用餐區為客人營造舒適環境。店家也與外送平台Uber Eats合作，為周邊鄰近中山、中正、萬華、士林等區的民眾，提供3公里內滿800元免運外送服務。此外，看好除了台北市外，新竹竹北商圈鄰近科學園區、且消費區域集中等特性，預計今年下半年品牌也將到竹北拓點。
惡劣健身房1／GO GYM永春館突熄燈上百會員受害 業者冷處理拖退費
2007年10月GO GYM健身俱樂部正式成立，分別有小巨蛋及永春2個場館，業者號稱近千坪的活動空間，也有百堂免費的教練課程，但本刊近日接獲投訴，指GOGYM永春館去年8月無預警停業，讓會員們措手不及，而定型化契約明明清楚記載可以退費，從去年9月解約苦等至今，退款都沒收到。由於業者對退費處理非常消極，目前已有10多名受害會員共組自救會，要向業者追討欠費，且未來不排除要打集體訴訟，力保自身權益。GO GYM的網路評價相當正面，且有飛輪教室、壁球場、游泳池、紅外線舒療區、蒸氣室、烤箱、SPA、拳擊場，並提供多樣有氧、舞蹈課程及TRX懸吊式訓練系統、商旅頂級健身器材，甚獲健身族群喜愛，沒想到受到疫情停課影響，永春館在今年8月健身業微解封後不但未復業，也未通告會員，業者還擺爛不肯退費。受害會員楊小姐日前與本刊記者碰面，講到健身房爭議，不禁哀聲嘆氣。她說自己住在GO GYM永春館附近，當初也有上網爬文看GO GYM評價，網路評價相當好，且健身房有游泳池是一大亮點，因此她立刻決定去簽約。楊小姐一口氣就簽了2年約，月費是1790元，入會費約4、5千元，第1次預繳3個月的月費及入會費，就繳1萬餘元，後來又買了50堂教練課程，共6萬5千元，前後花了超過10萬元，如今面臨永春館突然熄燈，業者不出面處理，連退費都遙遙無期。「業者十分離譜，都沒主動告知會員永春館熄燈的事，後來聽朋友講才知道業者偷偷把大型健身器材全搬走。」楊小姐無奈表示，退費真的讓她身心俱疲，因為對方都不出面處理，直到消保官開協調會，業者才表示願意退會籍費及教練課費用，但事後又反悔，要求會員自己找教練協調教練課退費問題。據了解，GO GYM創辦時的負責人據傳是開設清潔公司，但對健身行業極有興趣，因為當年得知「活力工場」倒閉，因此在活力工場的小巨蛋、永春及太原3個據點中接手了小巨蛋及永春2個分館，但當年即曾因承諾全面接收活力工場會員會籍，之後又反悔，氣得北市府揚言要收回場地，目前GO GYM的王姓負責人似有保全公司背景，但也與當年的GO GYM有所關聯，關係複雜。Go Gym永春館悄然熄燈，不少會員要求業者退費，並向消保官申訴，消保會一年來已受理14件消費糾紛。（圖／方萬民攝、CTWANT合成）楊小姐痛批，GO GYM要會員去找教練退費，但教練都已離職，根本聯繫不到，她跑去GO GYM Express市府店尋求協助退費，但他們表示與GO GYM並無合作關係，會員像皮球被踢來踢去，求助無門，實在很煎熬。「其實遇到退費爭議的不只我一人，還有10餘人都有類似狀況，目前大家雖已成立自救會群組，但業者態度消極，讓我們也無能為力」，楊小姐說，未來不排除走集體訴訟，為自己爭取權益，但她認為，目前最大問題是業者沒單一窗口，導致他們找不到人處理退費問題，現在只希望此事能盡快落幕。律師廖芳萱提醒，定型化契約是可保障消費者權益的最重要工具，入會前一定要簽署，因為裡面有規定要記載業者預計收多少會員、實際可使用的面積、最大容留人數等等，因契約期間不可以超過10年，建議不要簽太長的合約，以免解約無法退款。此外，市面上也常有消費者去金資中心借錢，成立消費借貸後再支付會費，但這種付款方式若中途解約，退款將很難拿回來。本刊記者2度致電Go Gym健身房，請櫃檯人員將問題轉達給主管，並在Go Gym粉絲專頁留下問題，但至截稿前都未接獲回應。Go Gym小巨蛋館超過百名會員向北市議員王鴻薇陳情，並抗議業者服務縮水，又拒絕退費。（圖／王鴻薇提供、CTWANT合成）台北市體育局運動產業科科長李榮晉則表示，自去年9月9日起體育局即偕同法務局與高盛有限公司（Go Gym）針對永春館會員退費做專案性的討論，若業者設備縮減，應提供消費者明確的退費方式，會再要求業者說明清楚。另外對於小巨蛋館設備減損部分，體育局去年12月也曾2度行文給Go Gym，要求依照健身中心定型化契約限期改善。業者則向體育局承諾，健身房不提供小毛巾，但改成大毛巾；蒸氣室和烤箱會在今年1月7日前開放；韻律教室會依照課程需求做彈性調整，不會僅開放2間使用。
食在屏東4／超人氣早午餐 從農場到餐桌主推低GI料理
間隔在正餐之間品嘗的下午茶，或是將兩餐合併的早午餐，正是現代人流行的用餐方式，styletc記者注意到，屏東人也流行起早午餐風潮。返鄉創業的「漫時光」結合在地農產食材，多樣專為女性設計的菜單，將食材的故事融入餐點，在眾多早午餐店家中做出自己的特色。特製蛋餅加入黃瓜丁，健康又有飽足感。（圖／漫時光提供）長期與在地青農合作的漫時光，依照節氣料理，並鼓勵消費者吃在地食材，因此從雞肉到蔬菜，每份食材都有自己的履歷故事，像是熱戀水果茶採用屏東縣農業大學青農涂焜棠與涂翔凱的金鑽鳳梨、萬金畜牧場的搖滾雞、竹林有機的台灣羅勒、TC巧舖的屏東可可、李文俊的農民鮮乳與長安日曬麵等，都採購友善耕作與食安檢驗合格的食材。經典菜色之一的「舒肥雞胸生菜沙拉」使用低溫烹調的雞胸肉，符合健身族群需要高蛋白低GI但又怕胖的特性，還有特別定製比手掌還巨大的蛋餅長度約大了4公分，裡面除了基本食材更添加了黃瓜丁，讓你吃飽之餘還能吃的健康，在今年特別推出選用在ICA亞太區特別賽可可豆比賽中獲得金牌獎的屏東可可與全台四大酪農之一屏東萬丹鄉鮮乳合作的「屏東金牌可可牛奶」，喝下一口感受到滿滿奶香與屏東金牌可可香氣融合的獨特美味。 選用金牌可可的新品屏東金牌可可鮮奶。（圖／漫時光提供）具有高人氣的甜點花生麻糬。（圖／漫時光提供）用餐空間採輕工業風並搭配乾燥花的植栽與綠葉。（圖／漫時光提供）
【品咖啡情報】喝黑咖啡好處不只提神！研究發現：咖啡中的「綠原酸」幫助更多
你今天喝過咖啡了嗎？不只全球瘋咖啡，每天早上來一杯咖啡已成為許多人不可或缺日常之一，然而你知道嗎？喝黑咖啡好處不只提神！研究發現：咖啡中的「綠原酸(chlorogenic acid)」幫助我們減緩多餘廢物的堆積、促進新陳代謝，然而「綠原酸」的好壞取決於萃取的技術與含量，義守大學化工系退休教授梁明在表示：由於綠原酸是一個抗氧化性很強的多酚類化合物，稍微加熱就會消失不見，因此，綠原酸的純化與濃縮，必須要用超臨界流體萃取及模擬移動床層析技術，將咖啡因去除並純化出高含量、高活性的「食品級綠原酸」，而我們都知道，透過食用天然抗氧化的食品級綠原酸對身體有很多好處。但什麼什麼是優質的「食品級綠原酸」呢？咖啡因與綠原酸許多人都知道，咖啡中含有的咖啡因(caffeine)具有提神作用，那是因為咖啡因會刺激我們知覺，是一種天然的提神劑，一杯黑咖啡不加糖更可以幫助新陳代謝，而咖啡在還沒烘培前，富含有約6%~12%的綠原酸(chlorogenic acid)，經過烘培後，綠原酸會快速減少，甚至可能消失殆盡。綠原酸是什麼？綠原酸(chlorogenic acid)為存在於大自然界中的天然抗氧化劑，隸屬於多酚類，普遍存在於咖啡、蘋果、水梨、番茄、牛蒡、茄子等食物當中，其中又以綠咖啡的含量最為豐富。根據美國喬治亞大學的研究發現，綠原酸能夠減緩多餘堆積、促進新陳代謝，並且具有維持身體機能，減少廢物推積等好處。食品級綠原酸的純化根據義守大學化工系退休教授梁明在研究發現：綠原酸是一個抗氧化性很強的多酚類化合物，但無法耐高溫，因此，近年來生技技術提升，透過二氧化碳低溫萃取技術，以「超臨界流體萃取法」可以純化出高活性、好品質的「食品級綠原酸」，且綠原酸具有高抗氧化特性，能幫助新陳代謝循環，如果能配合運動，更可以提高運動的效率，受到不少女性朋友的喜愛。咖啡豆與綠咖啡豆在綠原酸的含量比較。(田寮生技提供)喝黑咖啡有助於提高工作效率與提振精神許多人都知道的，由於咖啡裡面富含有多種活性化合物，除了咖啡因（caffeine）之外，近年來發現的綠原酸（chlorogenic acid），也成為健身與保健市場的新寵兒，國內研究「食品級綠原酸」多年，同時也是日本千葉科技大學藥學碩士、與田寮生技產品總監陳冠淳表示：早期綠原酸在許多日本大品牌中研發出美容、減重、保健等商品，而台灣在綠原酸的研究上還算短暫，我們經過了六年的研發、實驗、AI科技農法、與數據化控管下，以「超臨界流體萃取法」及「模擬移動床層析技術」萃取出「高活性的綠原酸」，並在今年研發出【脂燃原】綠咖啡膠囊，與【艾顧芯】輔酶Q10保健膠囊等兩款商品，其中又以【脂燃原】綠咖啡膠囊，含高活性綠原酸、綠茶多酚、柑橘類黃酮、山茶花與專利藤黃果萃取，能提升代謝力，提升運動效率，成為田寮咖啡生技莊園的第一支保健商品，除了經過ISO2200 HACCP認證廠生產外，原料也經多項專利與文獻期刊發表，更通過農藥殘留380 項檢驗，就是要讓消費者吃得安心。田寮生技產品總監陳冠淳：經過六年的農科技轉生產出高含量的綠原酸咖啡膠囊。（畫面由中視新聞提供）國人愛喝咖啡，平均每人消費咖啡的杯數約在204杯，創造出一年約600億的黑金商機，然而除了黑金之外，一般人所不知道的綠金商機，也就是還沒烘培的綠咖啡豆，其中所富含的抗氧化與活性化合物的成份「綠原酸」，透過國內在地科技咖啡農，從田寮農地出發，運用AI科技數據化控管、純化生產出高含量的食品級綠原酸膠囊等保健食品，風靡著不少女性上班族與運動健身族群。 【脂燃原】綠咖啡膠囊 https://lihi1.com/nVT3o 更多綠原酸介紹 https://skyvillagecoffee.com/skycafe/index.php?action=brands_sort
討好健身族…即飲式蛋白飲奶茶上市 小7獨家開賣
自疫情爆發以來，大家愈發重視透過飲食和運動來加強身體保護力，根據趨勢預測的市場情報公司Fiormarkets調查顯示，由於大眾經常無法保持規律用餐時間，消費者想透過功能性即飲、即食品補充營養的想法逐漸普及。像styletc記者發現，擁有數十種特色風味乳清的台灣乳清蛋白品牌，便以方便攜帶的小包裝設計與酷似市售手搖飲的風味，頗受健身族群喜愛，也成為營養補充品新星之一。 品牌代言人健身網紅大H（陳建昕，左）、12/10前可參加活動抽限量禮盒（右）。（圖／戰神MARS提供）近期該品牌因應大眾喜好，選擇奶茶做為即飲蛋白飲系列的第一支口味，推出新品「戰 瑪爾斯水解乳清蛋白飲奶茶」，採用專利技術酵素處理水解製程，去除水解乳清的苦澀味，重現手搖飲奶茶的甘醇與濃郁奶香，希望讓飲食控制族群也能一解對喝飲料的渴望。即日起於7-ELEVEN冷藏獨家上市，12/14前可享嘗鮮價42元（建議售價45元），另外12/10前凡購買商品並拍照上傳Instagram限時動態，標記品牌官方帳號（＠mars.taiwan），再於活動貼文完成指定動作，即可參加限量禮盒抽獎。
Delta病毒再起，已經半年不敢去健身房！跟著國外網紅們做居家變瘦變美運動，每天30分鐘就能擁有S曲線！
自從疫情開始之後，你有多久沒有到健身房報到？最近又適逢DELTA大舉入侵，沒人敢冒險上健身房，但眼看自己的曲線越來越走樣該怎麼辦？國外網紅最近紛紛在家狂運動，練出馬甲線和翹臀，一起學起來。知名德國健身網紅帕梅拉賴夫(Pamela Reif)的一支20分鐘的YOUTUBE，點閱率已經超過1632萬次，就知道有多少人想瘦！（圖／ig）教你打造完美打造螞蟻腰+馬甲線Styletc小編推薦你跟著做「10分鐘六格腹肌訓練」影片，帕梅拉賴夫(Pamela Reif)的影片難就難在他的動作一組都要重複兩次到三次，要非常有毅力，這組一共連續做15個動作，每個動作雖然都只有30秒，但每個都做完確實會超級酸，而且爆汗！整個內容包括1.仰臥起坐30秒。2. 抬腿仰臥起坐30秒3. 轉腹空中腳踏車30秒。4.上抬腿仰臥起坐30秒。5. 垂直抬腿30秒。6. 水平抬腿30秒。7. 交叉抬腿30秒。8. 上抬腿30秒。9. 登山式30秒＋平板式30秒重複兩次。10. 扭轉平板式30秒。11. 側抬腿30秒。12. 側平板式抬臀每一側30秒。13. 側平板式每一側30秒14. 上下平板式30秒。辣媽躺著瘦的秘密另外，美國的網紅Ｌａｎａ Ｋｌｉｎｇｏｒ Ｍｉｈｉć則是因為已經有三個小孩，沒什麼時間好好運動，於是靠科技來維持曲線好身材。她自己在ig上推薦國外風靡的某個健身方式，辣媽說靠的是高頻率震動，躺著就能訓練肌肉，提高心肺功能、持續做漸進式打造完美S曲線，非常適合像她一樣長期久坐的上班族或產後媽媽、健身族，一次只要30分鐘就能達到平日運動效果。 View this post on Instagram A post shared by Ｌａｎａ Ｋｌｉｎｇｏｒ Ｍｉｈｉć (@lanatheklingor)（圖／ig）國外名人最愛的健身方式，台灣現在也有了。
新北運動中心房市交易排名出爐 淡水、林口2字頭吸引「健身族」
2020東京奧運我國好手的精采表現帶動民眾對於體育賽事的高度關注，恰逢國內疫情趨緩，新北市也宣布開放國民運動中心，有望帶動國內新一波的運動風潮。房仲業者統計新北市各國民運動中心周遭房市交易數據，淡水國民運動中心不僅價格最親民，成交量也高居榜首；而汐止及林口國民運動中心則分佔第二、三名。永慶房屋研展中心副理陳金萍表示，相比使用社區內的公共設施，也有不少民眾更偏好公有運動中心，不僅設施多元，也有專人定期維護，收費也相當合理，因此成為民眾購屋時考量因素之一。淡水國民運動中心位於輕軌淡水行政中心站附近，除了是淡水區公所、戶政及地政等行政中心，也是生活機能相當成熟的區域，不僅有家樂福、全聯及寶雅店家等可以滿足日常所需，也有燦坤、全國電子等3C家電賣場以及多家銀行。觀察近一年的實價登錄資料，有多達8.5成的交易物件為屋齡15年內的電梯大樓，平均單價每坪22萬相當親民，適合預算有限的購屋族群，包括「微笑莊園」、「和合晶站」、「灣頂大樓」等都是熱門成交的社區。（圖／永慶房屋提供）交易量排名第二的汐止運動中心平均單價每坪36.1萬，同樣也位於汐止區的行政中心附近，汐止運動中心位於汐止的鬧區，生活機能也相當好，鄰近的大同路二段及附近巷弄內店家林立，包括各式餐飲、小吃，到了晚上還有汐止觀光夜市，對外食族來說相當方便；透過台鐵到南港車站只要不到10分鐘的時間，規劃中的民生汐止線未來也可以使民眾方便往返內湖、松山、中山區等地。從近一年的成交資訊來看，多數的成交案件集中於生活機能佳的大同路二段一帶，而物件則以屋齡20-30年的電梯大樓為主。第三名的林口運動中心則平均單價每坪26.3萬，位於文化二路與文化三路之間，是林口區的房市交易熱區，除了林口運動中心的室內運動的空間外，周遭的扶輪公園、富貴森林公園以及林口社區運動公園也提供民眾足夠的戶外活動空間。此外，附近還有三井outlet、環球購物中心以及昕境廣場等購物商場，提供民眾假日休閒的另一個去處。熱門交易的社區包括「新北郡」、「童話世紀」、「家昂幸福市」等。成交熱度前十名的運動宅中，新店國民運動中心周遭的住宅單價最高，平均單價48.7萬。新店國民運動中心去年12月才剛剛開幕，設備新穎且齊全，還有虛擬實境的飛輪教室；位置上緊鄰捷運新店區公所站，交通十分方便，而一旁就是行政大樓，包括新店區公所、戶政事務所等12個單位將陸續進駐。觀察附近的成交資料，成交案例多為屋齡10年內的新古電梯大樓以及屋齡30年以上的中古公寓，價格上，電梯大樓約落在每坪55-60萬，中古公寓大約每坪35-45萬。陳金萍表示，隨著國內民眾健康意識提升，對許多人來說，工作後能夠到就近得健身房、運動場館揮灑汗水成為一種理想的生活型態。此外，許多運動中心都位於生活機能佳、交通建設發達的區域，也使得附近的物件買氣上升，建議有購屋需求的民眾可以多關注此類物件，並依據自身的需求以及購屋預算選擇適合的生活環境，更有機會買到符合心中期待的好宅。
繽紛輕食1／波克蔬 夏威夷拌飯
視覺搶眼的夏威夷生魚飯「Poké」，在當地傳統作法是用海鹽醃製魚肉、小章魚等海鮮，搭配海菜、藻類等食材，再灑上夏威夷豆點綴呈現。近年引進台灣後，5至6樣生菜蔬果、海鮮食材一併盛入碗內，除了保留食物原貌和滿滿營養，清爽無負擔、低熱量等特色，初問世立刻便被愛美女性、健身族群收進口袋名單。逾20樣蔬菜、海鮮食材可以任客人自由挑選。（圖／Poké Shop 波克蔬提供）開業近兩年的「Poké波克蔬」是源自於店主人胖爺，曾於夏威夷旅遊時所見而創立，雖非第一位把「夏威夷生魚飯」引進台灣的人，卻是少數作出自己風格的店家。過去有著飯店餐飲背景的胖爺身兼主廚，將這道夏威夷輕食加入台灣季節蔬果，保留夏威夷生魚飯的精髓，延續當地工法製作醋飯，再融合西式手法推出「香料胡椒炙燒旗魚」、「芝麻炙燒鮪魚」的炙燒系列，提供多層次的魚肉口感，客人可根據喜愛自行挑選組合，樣式繽紛豐富。香料炙燒鮪魚、透抽，以及加購蝦卵的組合最有人氣。（圖／Poké Shop 波克蔬提供）醬汁除了芥末醬油、拉差辣醬兩種經典款之外，也根據台灣客群研發獨家淋醬，像是「清爽檸檬奶油醬」是女性指定醬汁人氣第一、甜鹹交織的「麥芽照燒醬」是孩子們的最愛，灑料「米香」、「蔥油」也令人意想不到，不但增加顆粒口感，也為夏威夷生魚飯添了一份台灣味。Poké Shop 波克蔬地址：台北市松山區南京東路三段335巷5號電話：（02）2514-9458位在南京商圈巷弄裡的「Poké波克蔬」生魚飯專賣店。（圖／Poké Shop 波克蔬提供）
居家防疫體重不失控 超人氣增肌減脂健康餐送到家
宅在家防疫，最怕因為零食不斷、多吃幾餐讓體重直線上升。在地食材、原型食物、地中海飲食概念打造健康料理的「gonna共樂遊」也推出健康外帶餐盒，讓重視均衡飲食的上班族、家庭客和健身族群，即使在家防疫也能維持體態。styletc記者特別推薦「穀物能量碗」系列，使用歐美流行的「法蘿麥（Farro）」為主食，富含礦物質、維他命，並具有低熱量、飽足感的特性，搭配鮭魚、牛肉、雞肉等蛋白質，可一次獲得滿滿的健康能量；「超營養碗沙拉」系列也是人氣餐點，大量新鮮的多色蔬果搭配自製調味的沙拉醬，可兼顧美味及健康。Umami鮭魚穀物能量碗使用「法蘿麥（Farro）」為主食，低熱量但富飽足感。（圖／雄獅集團）「gonna共樂遊」推出健康外帶餐盒，即日起可享外帶85折起。（圖／雄獅集團）gonna共樂遊台北內湖、仁愛、南港店於6月1日起推出inline線上平台訂餐服務，結帳時輸入優惠碼「SAFE85」即可享外帶85折優惠，單筆消費滿588元另可享免費外送服務；gonna EXPRESS 忠孝SOGO店外帶全面9折，凡訂購2份主餐，即可享免費外送服務。gonna共樂遊inline線上平台：https://reurl.cc/gWmMnL
活過庚子年4／猜猜一天只能吃多少肉？ 營養師：尿毒素就是這樣來的！
台灣慢性腎臟病患將近200萬人，大約每8人中就有1人罹病，是健保支出最多的第一名疾病，共耗資533億元！慢性腎臟病患一旦感染流感或新冠肺炎，除了可能使腎臟病況惡化，進而導致洗腎之外，死亡風險也會大為增加。許多人認為老年人才會得慢性腎臟病，但其實不然！腎臟病防治基金會執行長林裕峯醫師說，大多數慢性腎臟病患都是出現症狀才就醫，事實上更多潛在年輕病友根本不知道自己有病。「三高是腎臟病的主因，隨著三高年輕化，腎臟病患也愈來愈年輕。」腎臟病防治基金會執行長林裕峯表示，慢性腎臟病患因免疫力極差，非常容易被病菌感染，且每次感染會嚴重損害腎臟，恐惡化至洗腎或死亡。（圖／翻攝自腎臟病防治基金會網站）「最關鍵的原因是飲食！」腎臟病防治基金會營養師李宛璇說，曾有一位20多歲女性病友，因為排班工作相當忙碌，常常一天只喝一杯手搖飲充飢，後來常常感到頭痛欲裂，直到有一天左眼感覺看不見才就醫，沒想到竟被宣判腎臟功能嚴重退化，已經需要洗腎。「太甜、太鹹都不行，也不能吃太多蛋白質食物。」李宛璇說，現代人吃太多肉了，以50公斤的人為例，大約一天吃5片三指幅寬的肉就已經足夠，「蛋白質代謝會產生含氮廢物，也就是所謂的「尿毒素」，過多的含氮廢物對腎臟不好的人而言都是沉重負擔。」腎臟病防治基金會營養師李宛璇指出，想要維護腎臟健康，一定要避免吃過多的加工食品如各式火鍋餃，因為其中所含的添加物會加重腎臟的負擔。（圖／家樂福提供）健身族常吃的高蛋白飲食有風險嗎？李宛璇說，「理論上高蛋白會製造更多的含氮廢物，但腎臟健康的人是可以將含氮廢物排除的，只是攝取過多的蛋白如果沒有轉為肌肉就會轉為脂肪儲存，也不利於健康。」 至於目前很夯的「人造肉」，雖然由植物做成，營養價值與真肉差不多，但仍屬於加工食品，長期攝取仍可能增加腎臟病風險。林裕峯說多數年輕人輕忽慢性腎臟病，數據顯示，40歲以下檢查腎臟功能的比例低於2成，建議年輕人平時多注意「泡、水、高、貧、倦」5症狀，只要符合其中2項就建議就醫檢查，以及早控制病情。
顧食安賺6億1／在乎動物吃什麼 達邦蛋白從源頭下手
18世紀法國作家薩瓦蘭曾說：「人如其食（You are what you eat）。」台灣上市櫃公司中，唯一兼具食安及農業科技的概念股「達邦蛋白公司」（6578），就從餐桌溯源到雞豬魚飼料的保健品，靠著植物蛋白質胜肽進軍世界，年收上看6億元。個頭嬌小的董事長劉郁芬，大學從畜牧系轉念生物系，後來擔任飼料業務時嗅到食安商機，籌資借貸4500萬元創業，在男性為主的飼料業打天下。雖然經歷乳癌低潮，仍然關關難過關關過，她的下一步要改良植物蛋白粉，讓人們吃到低卡健康的營養代餐。搶攻健身族市場的代餐系列「Beyond Protein」，不像一般市面上的高蛋白粉那麼黏稠，調味也較順口好喝。（圖／達邦蛋白提供）「創業就像摸著石頭過河，有時連石頭在哪裡都不知道！我終於體會何謂挫折，但客戶、供應商都被我的拚勁感動，畢竟我沒有小孩，這麼拚不是為了自己。」56歲的「達邦蛋白公司」（達邦蛋白）董事長劉郁芬說話時，總是眉眼彎彎帶著笑意，然而，對她來說，每天都要辛苦地挑戰如何永續經營。為了讓公司治理公開透明、增加曝光機會，達邦蛋白在2018年上櫃，左為劉郁芬。（圖／劉郁芬提供）位於台南科學園區的達邦蛋白，以「農業科技股」之姿上櫃將近2年，去年合併營收六億元，較上一年度成長4％、營利成長25％。從18年前開始，達邦蛋白就打入泰國市場，如今約85%的業績都來自外銷，客戶集中在日本、南韓及東南亞國家。
鹹食擠下甜食 雞胸肉、鹹酥雞、蝦餅成團購最愛
團購美食上半年熱銷榜出爐，在疫情影響的2020年上半年，囤糧潮與健身潮熱燒不退。美食團購網ihergo愛合購統計1至6月份的銷售數據，熱銷冠軍為雞胸肉，單周狂賣2萬片以上，第二名是受惠氣炸鍋的的鹹酥雞，第三名則是月亮蝦餅，相比往年都是烘焙甜點高居榜上，顯著反應囤糧潮為食品市場帶來的變化。愛合購公關經理邱鈞彥表示，「野人舒食-舒肥雞胸肉」是2020年上半年的團購軍軍，比去年同期成長逾3倍，主要消費族群為健身族、減肥族，上半年最佳銷售數據為單日賣逾5400片，單周累積賣出2萬片以上。第二名則是超秦集團旗下的「綠野農莊-鹹酥雞」，在臉書的氣炸鍋社團擁有超高人氣及討論度，上半年最高創下單日賣出1504包的銷售數字。第三名是「饗福月亮蝦餅」，厚切加上有4種口味，長久以來都很受歡迎，單日最高賣逾700片，因供不應求目前更採限量販售。第四名及第五名都是實體名店，第四名為花蓮的「胖叔叔烘焙屋-手撕吐司」，元老級團購美食近年因口碑累積及各大網紅推薦，使得業績持續攀升，最高單日賣出819條吐司。第五名是「東門興記-手工水餃」，雖然單價比一般冷凍水餃高，但憑藉著老店魅力及穩固的品質依舊擄獲大批消費者的心。今年團購前10名排行榜中，只有手撕吐司為烘焙商品，第7名的檸檬冰角也算甜食，其餘8品皆是鹹食方便料理。邱鈞彥分析，今年上半年受疫情影響爆發數波囤糧潮，不只帶入一批過去未曾在網路購買食品的消費者，也改變了民眾的消費習慣，方便料理在網購的銷售業績及佔比因此不斷攀升。在商品特性方面，愈方便烹調的商品愈受到歡迎，「微波即食」、「退冰即食」是消費者最喜歡的關鍵字。
越動越胖？用4個方法增肌減脂 讓你不挨餓越吃越瘦
大量運動但肥油不動如山的原因，經常和運動前後飲食出了問題有關——運動前後大吃，運動中忘記吃，平日節食不長肌肉，這些都是錯誤且易胖吃法。健人族公開身材保持精瘦的秘訣，而且不放棄享受三餐美食！（1）運動中：速補蛋白質能量棒，即時補充無負擔常舉辦大台北山系跑山活動的「RUNIVORE跑食族」創辦人之一Will表示，他們在針對耐力運動研究坊間能量棒時發現，很多天然食材本身就是營養超級食物，如跑步和日常訓練時吃，能迅速補充營養、修補耗損，且零飽和脂肪和膽固醇，對健康無負擔，例如：．能快速釋放能量的食物：椰棗、葡萄乾、無麩質燕麥。．能持穩釋放能量的食物：杏仁、南瓜子。而「優化版」的能量棒是用這些超級食物以麥芽糖組製，比早期用豆類做的更好吸收，食譜由台北四星級主廚特調也更好吃，有多種口味選擇：原味、可可、橙香、抹茶。加上外層滿滿的奇亞子，內含20%為蛋白質，以及Omega-3有助修復受損細胞，和人體必需的礦物質鎂、鉀等，且每支熱量僅200多卡。建議能量棒選成分天然、口味多樣，熱量約200卡。（攝影／焦正德）（2）運動後：全植物高蛋白、無基因改造，適合鍛鍊恢復近來善於經營自身身體者，除了運動，像Will本身選擇vegan蔬植飲食。而關鍵的「蛋白質」也有植物性補給品，例如「豌豆分離蛋白」於運動後加一點在餐飲裡，補充蛋白質和BCAA「支鏈胺基酸」，幫你維持良好的肌能運動表現。（3）平日三餐：每餐多顏色，輕鬆攝取六大類食物雄獅集團「欣食旅」副總經理陳斯重表示，旗下餐廳「gonna共樂遊」受健人喜愛的菜單有：「舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍碗沙拉」、「亞洲胡麻雞肉藜麥沙拉」，吃到豐富的維生素與礦物質，和飽足的低溫舒肥雞肉，是減脂期午餐好選擇。初榨橄欖油「義大利麵」則補充好的澱粉和油脂。想增加肌肉，就要有好的蛋白質和足夠的碳水化合物，可適量攝取「舒肥烤安格斯自然牛」。每餐選取多種顏色食物，輕鬆攝取六大營養素。（攝影／楊麗雯）沙拉富含維生素、礦物質、纖維質，維持身體機能。（攝影／楊麗雯）（4）Cheat Day：1周1天放心吃，讓熱量和代謝正常犒賞自己一週的辛苦鍛鍊，健身族大多會設定一天「Cheat Day」，也就是不忌口放縱日，「gonna」建議試試「好肉拼盤」或「超級雙層乳酪漢堡」，好肉好食避免身體習慣低卡路里而導致新陳代謝下降。Cheat Day放縱吃，但要選優質菜肉，別吃垃圾食物喔！（攝影／楊麗雯）
【吃瘦】增肌減脂17個月減20公斤 歐普拉瘦身餐專人做給妳吃
自從美國名人歐普拉公開自己以調整飲食減重20公斤，搶救糖尿病危機，很多人想學超簡單的「歐普拉一日瘦身餐」，可是光從準備多樣食材就懶了。這是健人們的心聲，現在台北有餐廳「gonna」乾脆做給你吃。胖了三十年、最重到107公斤的名主持人歐普拉（Orpah Winfrey），是兩年前63歲時經17個月減掉20公斤且沒復胖，實是經營更健康的生活方式，包含均衡飲食、自做健康點心、走出戶外運動、日走萬步。不過一般人常問，自己要準備多樣、個人化食材，真的有困難；若不擅廚藝常落得只能吃草，實在無法持久。增肌減脂「gonna」專賣健人料理 聽到減重族、健身族的心聲，最新潮流健人飲食餐廳「gonna共樂遊」，繼台北仁愛圓環店、內湖店之後，近日新開南港中信店，秉持針對「均衡六大營養素、增肌減脂」來提供餐飲，也貼心計算餐點熱量，讓健人們安心吃。「gonna共樂遊」為雄獅集團旗下餐飲事業，主打天然食材、美味均衡的地中海料理，包括碗沙拉、義大利麵、舒肥烤肉、漢堡、帕里尼及甜點等現做餐點，加上價格親民，吸引上班族、健身族前往用餐。而對照美國SELF雜誌報導「歐普拉一日瘦身餐」的內容（如下），餐廳齊備六大類食材、大量沙拉、水果和鮮榨純果汁，以及高蛋白藜麥和多種抗氧化超級食物等，幾乎應有盡有，對外食族真的很方便！健身族大推餐廳「gonna共樂遊」，料理為地中海風，主打均衡六大營養素、增肌減脂。新開南港中信店。在「gonna」吃歐普拉一日瘦身餐〈歐普拉早餐〉：雞蛋三明治1片烤全麥吐司、1/8個酪梨、1個荷包蛋、1個中型番茄切片，這樣熱量只有200卡。但歐普拉提醒，別人的標準並不適合你，請先諮詢專業健檢，建立個人的、有自覺的飲食計畫。〈gonna早餐〉：野菇炒蛋烤可頌（260元），或抗氧化義式烘蛋（250元）早餐重點在輕量好消化，好油脂潤腸胃，雞蛋提供身體和大腦必需的蛋白質。〈歐普拉午餐〉：鮮蝦起司黑胡椒義大利麵從麵類攝取足量澱粉，起司提供好脂肪，海鮮有優質蛋白質。義大利麵最適合加大量蔬菜如：菠菜、青椒、櫛瓜等，建議每餐都有大量蔬食和水果。〈gonna午餐〉：南義風味海蝦淡菜黑麵（420元）墨魚黑麵富橄欖油、大蒜、鯷魚香氣，佐淡菜與海蝦，拌炒番茄醬汁，風味和口感十足。海鮮能充分補充蛋白質、健腦元素，又不易造成消化負擔。南義風味海蝦淡菜黑麵（420元）〈歐普拉點心〉：藍莓加薄荷現打果泥 攝取豐富的維生素C、B群、抗氧化物和纖維質。歐普拉有時會加一點起司或堅果，有助穩定血糖和補充養分。〈gonna點心〉：鮮榨100%甜菜藍莓汁（120元）果汁都不加水、不加糖、百分百果實現榨，吸收最天然營養素和味道。〈歐普拉晚餐〉：味噌燒鱈魚佐時蔬和糙米歐普拉建議多選海鮮，如：鱈魚富含蛋白質、鋅、Omega-3不飽和脂肪酸，加上味噌「發酵食」的威力，讓身體內外好處多多。她認為吃喜歡的食物很重要，她沒為減重而放棄喜歡吃的澱粉、麵包和紅酒，而是選粗食、適量攝取。〈gonna晚餐〉：地中海風味爐煎海鱸（470元）海鱸帶皮抹百里香與海鹽，煎到外皮酥脆，搭配烤甜椒醬汁、Umami醬汁、生菜，和取代主食的白花椰米。結論，計畫三餐可行才能持續見效啊。地中海風味爐煎海鱸（470元）【gonna共樂遊——南港中信店】地址：台北市南港區經貿二路186-1號C棟1F中信金融園區電話：02-2651-5525