做菜
」台灣學生補習班「十點才下課」 法比歐被血汗作息嚇到:我無法想像
法比歐今(3日)出席橄欖油節活動,特地做了一道給愛女Lola的寶寶料理「SHAKSHUKA北非蛋」,「也可以說是清冰箱神菜,有時我會加入冰箱裡剩下的食材做變化,我女兒很喜歡吃雞蛋,因此這道是我家餐桌上的常見菜。」法比歐說每天都希望6點下班,晚上時間是屬於家庭的,法比歐也透露,跟老婆已達成不生二胎的共識,「一個已經消耗我們大部分時間,比較難有自己的時間,我和老婆比較少兩人約會,Lola都跟我們一起,我也想把100%的時間給她,因此一個小孩就夠了,她現在每天晚上睡前都會用奶音講法文amore 我愛你,真的聽完都會融化。」愛女Lola現在1歲,已開始托嬰,他也開始思考未來要給女兒怎樣的教育,「我很驚訝小朋友年紀這麼小就要去補習,我家樓下有補習班,我運動回來已經10點,小朋友才放學,我很驚訝,對我來說,我無法想像。」他說未來應該不會讓女兒去補習,但如果女兒想學習才藝,他會支持。法比歐很重視家庭時間,為家人做菜是很開心的事。(圖/獵人谷之夢)
米可白跟男友孫綻對戲 端愛心料理賣相好驚悚
米可白、孫綻這對緋聞情侶檔,在《追分成功 起家》裡竟成了師徒。劇中米可白飾演的「佳芬」接手經營老家餐廳,並向孫綻飾演的「金鋒」拜師學藝。但私下米可白其實很會煮,劇中暗黑料理都是演技罷了。宋品葳(左起)孫綻、米可白私下都愛下廚。(圖/台視)米可白、孫綻這對緋聞情侶檔,在《追分成功 起家》裡竟成了師徒。劇中米可白飾演的「佳芬」接手經營老家餐廳,並向孫綻飾演的「金鋒」拜師學藝。但私下米可白其實很會煮,劇中暗黑料理都是演技罷了。米可白劇中挑戰魚料理,但做出的成品賣相駭人,讓人食慾全消。宋品葳劇中也曾做出黑漆一團的炒飯,孫綻打趣表示一個是「黑金炒飯」、一個是「黑色煎魚」,剛好可以一起推出暗黑套餐。米可白笑說,自己從餐飲科出身,擁有中餐、烘焙、社會組調酒證照,從中式宴會菜、到精緻的西式甜點都是拿手強項,因為拍戲比較勞累,很喜歡幫自己煲湯帶到劇組喝,為身體補充元氣,劇中怕魚、笨拙的切菜全靠演技:「一進到角色裡,摸到魚就會發抖。」孫綻近來密集拍攝,不免也有點疲勞,他暖心表示經常給自己打氣、禱告,透過逗工作人員笑提神:「讓大家開懷笑的時候,自己也能獲得能量。」米可白、孫綻及宋品葳不約而同表示,對於料理都情有獨鍾,宋品葳自認廚藝尚可,笑著說:「料理、烘焙都愛,喜歡在廚房搞東搞西的。」孫綻透露曾經打工做過內場廚師:「詮釋這些料理的戲滿開心的,相信自己就跟金鋒一樣,雖然沒有考過丙級證照,但也可以做出很多好吃的料理!」宋品葳笑讚:「會做菜的男生很加分,其實現在會做飯的男生真的很多,反而女生比較少,但我自己更傾向於做飯給男友吃。」米可白劇中人設不喜歡吃蔥,忍著強烈的味道切蔥做菜,她自曝自己從小就不愛吃青菜,幼稚園時,把菜偷偷藏在書包裡,結果忘記清理放了好幾天,書包發出濃郁臭味才被大人發現。米可白表示長大之後才明白,原來那都是媽媽的愛:「現在知道了,會試著練習吃青菜,均衡飲食注重身體健康。」台視八點檔大戲《追分成功 起家》周一至周五晚間八點播出。
金馬演員陳慕義「政治立場」遭封殺! 沒演戲臉書曝近況
資深男星陳慕義2023年以電影《老狐狸》獲得第60屆金馬獎最佳男配角獎後,在臉書寫下「我堅持相信台灣是一個獨立的國家」,然而該片入圍「台北電影獎」10項大獎,卻獨漏陳慕義的名字,讓他質疑「你們除了戲份這個理由,有沒有政治考量?」目前由於「浪漫台獨」立場,陳慕義都沒有戲約,只能在臉書發文分享近況:「初夏和女兒的喝酒日,今天有花蓮的朋友寄來現撈的蝸牛肉,美味!」陳慕義14日在臉書發文分享「初夏和女兒的喝酒日」,他透露,早先會做飯是因為沒錢,所以要自己做比較好斤斤計較。如今2個女兒慢慢長大,他工作也漸漸順利,1家3口人外食機會增多,不過只要得空,他還是去市場買菜下廚。(圖/翻攝自Facebook/陳慕義)因為他認為,桌上要有食物才像一個家,所以他會想辦法做外食不容易有的飯菜,以饗兩個女兒,「25年來我有一個感想,不管是因為爸爸做的菜好吃,還是因為她們今天沒節目、沒地方去,家裡的桌上有食物,小孩子在外面留連的機會相對會減少,更重要一家人有時間看到彼此、講講話。」陳慕義還分享蝸牛肉的料理方法,更表示做菜都是經驗累積,好吃的話碗盤空空,會有剩菜就自我檢討,下次改進,「讓我明白為什麼很多家庭主婦都胖胖的,孩子們不把桌上的菜吃完真的是不孝順。」對此,台北電影節的主辦單位回應,台北電影獎評審在會議過程中,只針對演員的表演討論,無涉其他。台北電影節尊重評審委員的專業決定。
李芷婷回歸歌壇甩低潮 淚崩吐心聲「對命運妥協了」
李芷婷今(14日)推出新歌〈習慣後就別說痛了〉,歌曲是她歷經自我厭惡到重新接納自己的內心獨白,在錄唱時更數度淚灑錄音室,希望這首歌能給予聽者直面脆弱的勇氣,擁抱堅強。李芷婷說:「最大的改變是對一切都看得很淡了,白話一點就是對命運妥協了。」睽違4年,李芷婷加盟新東家華納音樂,並帶著全新單曲〈習慣後就別說痛了〉回歸,力邀同門師兄蕭煌奇共同譜曲。新歌對李芷婷來說別具意義,不僅外型變得成熟,就連個性也沈穩許多。新歌〈習慣後就別說痛了〉寫下李芷婷從自我厭惡到自我接納的過程。(圖/華納提供)新歌寫下李芷婷從自我厭惡到自我接納的過程,她分享過去因為想活成別人期待的完美模樣,於是漸漸對自己轉化為「厭惡」的扭曲心態。李芷婷直言,自我厭惡時期精神上很崩潰,「每天就是躺在床上起不來,不然就是喝酒,很憤世嫉俗、什麼都不想做」,頹靡一段時間後,她因為不甘心一切停留在原地,於是開始運動、做菜、看書、去看大自然等等,並開始與自己和解,重拾接納、愛自己的能力。在MV拍攝過程中,為了符合氛圍,李芷婷笑說印象深刻的是必須把手臂兩邊的刺青遮起來:「看到彩妝老師們必須得花很多時間、用很多遮瑕膏去把我的刺青蓋掉,然後我看著彩妝老師滿頭大汗幫我遮,覺得有點不好意思。」她也表示相當期待新歌MV正式上線。
高雄1男2女相約飯店輕生!網紅廚師「提前登出」 友人不捨發文弔唁
高雄市鹽埕區11日下午許驚傳命案,1男2女10日入住某飯店,到時間未退房,房務人員察覺有異,會同警方破門而入,發現3人陳屍房內。警方初步了解,男子身分是1名網紅廚師,過去經常受邀上電視教觀眾做菜,遺書未透露具體情節,但可見情緒低落,疑有感情挫折,詳細原因仍待進一步調查釐清。而男子的好友在得知死訊後,在網路上發文弔唁:「當一個開心的天使吧!謝謝你是一個溫暖又熱情的人。」據《壹蘋新聞網》報導,方姓網紅廚師年僅32歲,曾得過國際美食銀牌,擅長中西餐,,過去曾經常受邀上過美食節目及出版美食書,不過2022年後較少出現在螢光幕前。方男在臉書上經營有個人粉絲專業,並時常在此分享料理心得,從2022年5月後有好一段時間長期停更,直到2024年3月才恢復更新。不過在此期間,他的個人臉書帳號仍然持續發布動態,可以看出仍然持續在餐飲界耕耘。方男家人11日接到警方聯繫後趕到高雄,向警方表示方男與另2名輕生女子應該不熟,並透露方男最近較少與家人聯繫,但偶爾聚會時,隱約能感受出方男似乎情緒不佳。方男的死訊傳出後,友人在他的個人臉書帳號上發文弔唁,表示:「祝福這兩個字你讓我怎麼說的出口,你真卑鄙,誰准你提前外掛登出。記住了,以後你一樣要還回你許給我的諾言,我會記下幾輩子,然後我的婚禮我會大吃特吃,不給你留雞腿。」。另一名業界友人也留言緬懷:「我們第一次的碰面,就是在錄製端午節節目,昨天剛好是端午節……你不難過了,當一個開心的天使吧!謝謝你是一個溫暖又熱情的人。」◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925
被狄鶯點名最恨孫家人怒了!孫鵬姪子揭她「半夜發酒瘋狂罵」揚言提告
孫安佐疑似在泰國吸食大麻被捕,牽扯出狄鶯與孫家反目案外案,狄鶯日前受訪時除自爆兒子一康復,就要跟孫鵬離婚,並點名孫鵬姊姊及其兒子吸老公的血,卻「見到孫安佐就像見到鬼一樣」。對此,遭指控的孫鵬姪子「仔仔」陳柏成怒斥,狄鶯如果再抹黑誹謗,就會委託法務走法律途徑。據《壹蘋新聞網》報導,狄鶯本月6日獨自飛泰國救回兒子,大姑則於7日從日本返台,並帶孫子住在孫家,但狄鶯指控大姑,見到安佐像瘋子一樣,最後甚至叫兒子載自己離開閃人。狄鶯強調,「這家人」永遠吃他們、用他們,「我嫁進孫家一輩子28年,不曾讓她家請客過」,老公還送仔仔車、引薦他進圈內,「後來常找我跟安佐去上他的做菜節目,利用我們時淋漓盡致」。如今,「看到我連舅媽都沒叫,母子就逃離,安佐平時都喊他哥哥耶」,她不想被委屈,「只好實話實說」。另據《三立新聞網》,現年40歲的製作人陳柏成表示,一家人看到報導都很生氣,且自己太太昨天半夜還被狄鶯打電話狂罵,認為狄鶯半夜喝醉來罵人,直呼相當無奈,也有告知孫鵬此事。且儘管雙方都是家人、有些事和發酒瘋也能理解原諒,「但如果還有進一步,我們就不客氣了」。陳柏成也針對載媽媽離開解釋,表示媽媽知道孫安佐出事,覺得不要打擾他們處理家事,才叫自己來接人,且他到對方住家時,都有向狄鶯、孫安佐打招呼,還上樓整理行李再離開,絕非狄鶯說的逃走:「不然我們要怎麼走?匍匐前進嗎?」陳柏成強調,自己雖然是孫鵬帶進圈,但後來靠自己成立公司,加上年齡跟孫安佐差很多、只有家族聚會會碰面,因此不清楚他在泰國發生的事。◎珍惜生命拒絕毒品◎喝酒不開車、開車不喝酒!未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!
高富帥副總交友軟體「出軌5女」!專挑「離婚女」交往幫顧小孩 還劈腿劈到泰國
公司高層偷情事件時有所聞。如今匿名論壇上又傳出有1名已離婚且育有兒女的保險經紀公司副總,靠著光鮮亮麗的社交媒體內容,同時欺騙劈腿5女,還專門找離婚或是單身很獨立的女性下手,因為這些女生比較不黏人,更常常要求她們幫自己帶小孩,甚至還透過交友軟體劈腿劈到泰國去,行徑十分道德淪喪。近日有女網友在Dcard感情版以「噁男同時劈腿5人...還劈腿劈到泰國 tind**.om*(保經吳副總)」為題發文提醒,「你沒看過鬼,也要聽過鬼故事!」她分享:「我要寫我有一個朋友,親身經歷渣男同時劈多女的鬼故事,因為太鬼所以我決定要講出來,讓女性同胞們注意渣男的特質,不要再受害。」原PO透露,這位渣男在保險經紀公司擔任副總,年約40歲,身高180公分,離婚但育有1子1女,他常在FB和IG曬小孩,並且形塑出陽光愛運動的形象,還會跳國標舞,又擅長做菜、開白色賓士,藉以上行徑和良好形象引誘女性上鉤。於是她朋友就在交友軟體tinder和omi上,被這位渣男營造的「愛小孩、新好男人、上進的形象」吸引後,進入正常交往階段,「渣男一開始認識的時候,便很快帶朋友認識小孩,沒過多久便表明是要認真交往,往長遠關係發展,之後也常常會一起帶小孩出去玩,或者在家裡一同約會顧小孩。」原PO接著聲稱,其渣男行徑會被發現,是因為小孩時常叫錯朋友的名字,而且還是叫成另一位女生的名字,才發現他同時劈腿小三、小四,甚至還有1名砲友小五,「更誇張的是,他專門挑離婚或單身很獨立的女性,因為這些女生平常工作忙碌,或要帶小孩,比較不黏人。」由於渣男平日都是靠媽媽和姑姑幫忙帶小孩,周末才會把小孩接回來過夜照顧,所以渣男利用工作彈性之餘,便安排輪流每天帶不同的女友到家裡陪伴,有時甚至1天不只1位女性。原PO還透露副總具體的渣男行徑,「吳副總還會安排各個女生有不同功用,有打砲的砲友1週見面上床一次,有的會帶小孩,有的甚至被要求要滿足特殊性癖好。假日被排到的女友,便一起帶小孩出遊,彷彿皇帝每天有人伺候,女友們還會提供玩具、衣服等等免費資源,眾女友對質完才發現自己被感情詐騙,被當成免費保母。」原PO也坦承,1個條件好的男人或女人也許會面臨各種誘惑,所以劈腿這件事在這個年代沒有什麼稀奇,「但此人的品性道德淪喪已經不是一般渣可以形容,有一次此男跟A女在家裡帶著小孩約會,後來跟A女說晚上有應酬,請她在家帶小孩,事後對照發現他是去跟B女約會。」此外,他身為人父,卻一而再再而三帶著不同女人約會,讓自己的兒女看到這樣的行為,原PO也為孩子捏一把冷汗,「這樣的教育會讓小孩未來的感情觀出現扭曲,所以這不是一個正常父親應該有的行為。」更誇張的是,有一次渣男飛去泰國公司旅遊並訓練,「其中一天去找泰國對象,後來得知他泰國對象也是出軌,離婚的原因也是因為外遇,原PO最後也怒批:「渣男吳副總毀了多少女生再次相信愛情的勇氣,還以完美的父親形象,利用女生幫忙照顧小孩,但自己去跟其他女人約會,只為了你老二的慾望!」貼文曝光也引發網友熱議,「傳出去分享給更多人知道」、「直接google可以看見照片跟採訪」、「帶兩個小孩還這樣玩,好像找到渣男的fb了,文章看了真讓人作噁」、「這種道德低下的育兒方式也真的滿奇特的」、「人面獸心」、「把兩個小孩當工具,跟不同的女人約會,影響孩子的三觀, 很自私的渣男!」、「長得人模人樣的,行為卻⋯好噁心。」
狄鶯放話離婚!開撕「孫家人」薄情寡義 點名這2人:最痛恨他們
孫安佐疑似在泰國吸食大麻,並擅闖民宅露屁股遭逮捕。讓當年赴美救兒的狄鶯,再次趕到泰國救兒子,但老公孫鵬這次並未同行,以及孫家大姑(孫鵬姊)對孫安佐態度,都令狄鶯心寒、氣憤,直言受夠孫家了:「等安佐病好了以後,我想離婚了。」據《壹蘋新聞網》報導,狄鶯面對兒子與夫家的雙重紛擾,疑似來到壓力臨界值,透露自己5月6日獨自飛泰國救子,大姑7日從日本回台灣,並帶著孫子住在孫家,但她9日帶孫安佐回來時,大姑卻見安佐像瘋子一樣,最後甚至叫兒子載自己離開閃人。孫安佐回台首度直播時,神情明顯疲態。(圖/翻攝自孫安佐IG)狄鶯氣憤難耐表示,「這家人」永遠吃他們、用他們,花老公孫鵬的錢,「我嫁進孫家一輩子28年,不曾讓她家請客過」,且對方2個兒子結婚時他們一共包了10萬,「結果呢?大姑兒子來我家時,看到我連舅媽都沒叫,母子就逃離,安佐平時都喊他哥哥耶」,大歎對方真的薄情寡義。狄鶯開撕砲轟,大姑兒子「仔仔」的車是孫鵬送的,老公還引薦對方去圈內,「後來常找我跟安佐去上他的做菜節目,利用我們時淋漓盡致」。狄鶯強調,她不想被委屈、大家都在傷害安佐,「我只好實話實說」,並指仔仔和她媽媽是自己最痛恨的孫家人。狄鶯雖表達想要離婚,但也說孫鵬「有為他家人感到羞愧,一直跟我道歉」、「很對不起我,每天都道歉」。只是,孫鵬目前參加大愛《生命的麥田》劇組,人在台東卻要她守著兒子,「我說你是在利用我嗎」?可見老公不在身邊,又要同時面對兒子、孫家紛擾,讓狄鶯身心俱疲。◎珍惜生命拒絕毒品◎毒品防制諮詢專線:0800-770-885
哥倫比亞新銳主廚來台獻技 夜市小吃馬告香腸、胡椒蝦成靈感
將燈光調暗、改播放具有拉丁美洲風情的音樂,位於台北東區的「baan Taipei」泰菜餐廳即日起~6/15展開期間限定的快閃餐會,讓人彷彿置身微醺小酒館的氛圍中。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉(Richie Lin)特邀相識多年、曾於斯洛維尼亞米其林三星餐廳「Hiša Franko」與世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚的李奧納多・豐塞卡・塞利斯(Leonardo Fonseca Celis,以下簡稱Leo)來台,並將旗下餐廳baan Taipei與團隊交由他自由揮灑。來自南美洲哥倫比亞的新銳主廚Leo,穿梭在台灣夜市小吃、街頭美食中尋找靈感,大家熟悉的馬告香腸、胡椒蝦等,都成為他設計套餐菜單的來源之一,精心打造的6道菜式與3道甜點套餐菜單,既有其家鄉風味、在歐洲習得的技法,也巧妙揉合些許台式風情,讓人得以輕鬆地品嘗當代中南美料理。哥倫比亞新銳主廚Leo(中)以近年在世界大放異彩的拉丁美洲料理做為餐會主題。現年34歲的Leo原本修習機械工程,18歲因父親驟逝必須輟學照顧家人,他收看大量美食頻道學習做菜,並在母親鼓勵下轉往烹飪學校。其後他有幸於丹麥Noma等多家知名餐廳歷練,讓他學習從不同視角去觀察客人需求;並於2015年在世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚、累積實戰經驗值,2018年進入世界最佳女主廚Ana Roš於斯洛維尼亞的三星餐廳「Hiša Franko」,一路晉升執行主廚,並深受Ana Roš以醃漬與發酵等食物做料理、對於食材與風味組合沒有包袱等特質影響;Leo也在2022年前往首都盧布爾雅那為Ana Roš管理風格親民的餐酒館「Jaz」,這段經歷讓他洞見餐飲訴求「輕鬆易吃」的趨勢。今年初,他在個人生涯規劃下宣布成為自由廚師,除了將第一站快閃餐會獻給台灣,未來也將前往倫敦與曼谷舉辦快閃活動。Leo將這次的餐會菜單定義為「拉丁美洲風味的當代料理」,哥倫比亞如同多數南美國家,在西班牙殖民背景下,擁有歐洲、非洲與美洲原住民的混融飲食,主食為米類與玉米餅。雖然哥倫比亞的食物調味簡單,但Leo也依循以往累積的技法與思維,運用醃漬與發酵瓜果的酸香來解膩,或加入胡椒科食材提升油脂香氣,打造風味多變又不失清爽的料理主軸。「鷹嘴豆/雞心肝醬/紅心芭樂」。在這次菜單中,頭兩道菜最讓記者印象深刻,首道「鷹嘴豆/雞心肝醬/紅心芭樂」是以脂滑鹹鮮的「肝醬」(Pâté)做為開胃菜靈感,將雞心、雞肝與瑪薩拉香料(masala)做成如慕斯般的鹹香抹醬,與白酒醋醃漬的紅心芭樂片一同填入鷹嘴豆所製作成的炸麵團,麵團外殼極為脆口,一口咬下內餡還有與肝醬拌在一起的椰奶奶油噴香而出,減低了某些人不易接受的內臟的鐵質風味,反而多了鮮活的異國風情與少許果香。而靈感取自哥倫比亞經典國民美食玉米餅(Arepa)的「玉米餅/煙燻骨髓/綠竹筍/海膽」,則是將各種食材放置在餅上大口吃下。先將炸得輕盈酥脆的玉米餅塗上薄薄煙燻蛋醬,再堆疊綠竹筍片、雞皮脆片、烤骨髓、海膽,並點綴些許食用花與拇指檸檬,為了讓玉米餅與部分食材更加脆口,主廚還採用了中南美傳統製作玉米餅時常用的石灰水鹼化處理法。洗手水(左)上桌時充滿儀式感,右為「蟹肉沙拉/紫薯/玉米」。因為前兩道菜都是以手直接拿取就口,即便以紙巾擦拭亦難免殘留氣味,主廚也貼心設計送上洗手水,其中混合了銀葉菊、尤加利、香椿葉、櫻花樹葉等植物與香草,還有佛手柑與香茅精油的香氣,滿手生香之後再進入以刀叉進食的菜色。首先便是「蟹肉沙拉/紫薯/玉米」,蟹肉沙拉是北哥倫比亞常見菜色,Leo的版本則特別加入了從台灣馬告香腸獲得的靈感-「馬告」。他發現馬告雖是山胡椒但有帶有檸檬清香,相較於許多調味的胡椒更輕盈,於是將蟹肉拌入以新鮮馬告調味的蛋黃醬,搭配鬼椒、香菜、檸檬汁所做成的傳統酪梨醬;底部還放上烤過的玉米殼、玉米鬚做成的油醋醬汁,展現個性強烈的多重風味。宛如綠意花園的「Ceviche」減輕了酸辣程度,風味爽口。「明蝦/西瓜/豬肉」的靈感也揉入主廚在台灣活蝦專賣店吃到的胡椒蝦。有些人去過南美的人,可能會對於祕魯的國民料理-醃生魚(ceviche)不陌生,Leo的「Ceviche」特別以夏季瓜果取代生魚做出清爽版本,他先將蛤蜊、香菜、薑、辣椒、芹菜與檸檬熬煮成製作該料理時會使用的「老虎醬」(leche de tigre),淋在季節時蔬、風乾西瓜、番茄與烤杏仁上,透過醃漬與風乾的作用讓瓜果更為鮮甜;選用澎湖明蝦的「明蝦/西瓜/豬肉」,則是把西瓜汁跟粉紅胡椒所調製的西瓜醬覆於明蝦上增添清爽甜味,再淋上以胡椒、香茅、蒔蘿、平葉巴西里熬煮的豬肉醬汁;蝦頭另填入佛手瓜發酵汁,品嘗時亦可將與蝦膏擠出與蝦肉一起入口,或搭配一旁以黑啤醃漬、可解膩的金煌芒果青。「和羊/茄子」適合搭配帶有焦糖與水蜜桃香氣的波爾多紅酒。用以清口的「Shot of mezcal」(左)、甜點「豆腐/焦化巧克力/奇異果」(右上)、「Petit four:Homage to fruits」。主菜「和羊/茄子」選用位於背部的羊鞍部位,香煎過並靜置於鯷魚奶油中,搭配的醬汁加入了多香果、洋蔥、墨西哥青椒、巧克力與花生醬等做成,其中多香果(Allspice,又稱牙買加胡椒)具有丁香、胡椒、肉桂、肉荳蔻等多種香料的味道,加上墨西哥青椒帶來的鮮明辣度,讓羊肉風味更為飽滿。正式進入甜點前,先來試試主廚以Mezcal、蛋白與檸檬汁用氮氣瓶做成固態雲朵狀的「Shot of mezcal」,以龍舌蘭植物蒸餾而成的烈酒「Mezcal」是Leo很喜歡的烈酒,為了搭配酒的特殊風味,他還撒上用蝦米與鹽做的煙燻鹽,並以蓮花花瓣為容器;甜點「豆腐/焦化巧克力/奇異果」使用台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄」的瑞可達起司,搭配蕎麥蛋白霜、紅奇異果醬與白巧克力焦糖臻果醬,還有酸香無比的百香果醬,十分過癮;最後的「Petit four:Homage to fruits」則於鳳梨刷上薑汁、淋上小米酒、撒上哥倫比亞咖啡粉;將葡萄糖漬並加上小茴香,看似簡單入口卻富有層次。活動期間推出三個用餐時段:18:00、19:30、20:30,晚間套餐每人2,680元+ 10%,Wine Pairing 1,180元+ 10%,即日起開放線上訂位(https://cutt.ly/JeyqnXHJ)。 ※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
胡宇威下廚太療癒被讚爆 無法開餐廳原因曝光
公視+推出全新自製迷你劇集《就算一個人也可以好好的吃飯》,由胡宇威、李玲葦、姚以緹、廖苡喬主演,不少觀眾反應看胡宇威做菜好療癒,紛紛敲碗第二季,身邊的朋友看了也跟他點菜,希望他可以重現劇中的料理,還有不少人希望他開餐廳,他坦言前陣子有開餐廳的念頭,「但執行起來很困難,因為我無法一心二用,要做就會全心投入,連食材挑選都要自己來。」女主角李玲葦第一時間也用電腦追完全集,此外她特別選在通勤時二刷,「我覺得很棒,看了不會有負擔,輕鬆又癒癒,感覺很快就到站了。」李玲葦也透露媽媽看了也很喜歡,「我媽媽很會做菜,她看的很開心,朋友看了也都覺得很輕鬆。」李玲葦更開心的是在劇中可以接觸到親人的貓咪「Baby」,喜歡貓咪的她因為媽媽怕貓,因此只能養狗,這次在劇中她可以跟貓咪相處非常興奮,「人生第一次把貓咪從地板抱到我懷裡,超有成就感的,好幸福。」李玲葦開心在劇中與貓咪相處。(圖/公視+提供)
他揭老婆超自律日程「像打卡機」 相處5年嘆:我的存在有什麼用?
有時候想要偷懶、懶惰一下,其實是人類的正常行為,不過日前一名28歲男子就分享,自己「自律到可怕」的老婆,自同居起幾乎包辦了所有家事,且生活相當規律,這也讓他感到困惑和不安,「我的存在有什麼用呢?為什麼她不依賴我呢?」該名男網友在Dcard分享他與妻子的生活點滴,他表示,從學生時期開始,妻子在他眼中一直是完美的氣質美女,成績、人緣、脾氣都很好,兩人從16歲開始交往,23歲時一起買房,開始同居生活。而且老婆居家工作,所以自那時起,幾乎包辦了所有家事,生活還規律。原PO指出,老婆每天晚上12點前就睡,早上7點起床做瑜伽,8點做早餐,9點開始工作,不抽菸不喝酒。原PO坦言,「起初我很享受這種到家後可以無限打電動、什麼都不用做的生活,但時間久了,我開始懷疑,她什麼都不需要我,那我的用處何在?為什麼不試著依靠我呢?」原PO直言,老婆的高度自律讓他感到害怕,「她一個月可能才跟姐妹聚一天,其餘每天工作-健身房-超市-回家做菜,就像個打卡機一樣,只要時間一到她人就在那,覺得半年、一年 都是可以裝的,但那麼多年了⋯⋯這種生活她沒有改變過,我開始覺得是不是自律過頭了 我更希望她不要再為了身材三餐做健康餐,而是開心的吃自己喜歡的」。原PO也提到,老婆平時只在周日才吃高熱量食物,其餘時間都吃健康餐,即便他在旁慫恿也不動搖。原PO透露,妻子從未向他訴苦,總是帶給他正能量。「反觀自己,常常跟她抱怨工作上的事,她也從未對我發過脾氣」,這也讓原PO相當焦慮,「以前都覺得這是我的理想對象,但現在開始懷疑自己是不是太過自私,她真的幸福嗎,還是這種程度的要求自己是一種病?最近腦袋常常浮出這些問題 害怕她只是不會喊辛苦喊累」,希望大家可以給他一些建議。貼文曝光後也引起網友熱議,不少人紛紛留言回應,「要是演電影的話你老婆可能是間諜,需要身分掩護而已」、「我覺得你就是在炫耀啊,可惜我沒證據」、「或許這種自律就是她的快樂,天下本無事,庸人自擾之」、「這種自律或許是她的快樂來源,我現在也走很自律生活,平淡一點也不錯」、「你整天不在家,是要依靠你什麼」。
食物發霉「切掉就好」? 毒理學專家曝「7大壞習慣」:冰箱別塞太滿
紅豆不要放冰箱!毒理學專家招名威提醒,生活習慣若不注意,小心容易生病!他也盤點「7大生活壞習慣」,例如食物發霉切掉就好、冰箱塞太滿、五穀雜糧放冰箱等,都是他建議及早改掉的不健康生活習慣。招名威今(23日)在臉書粉專《招名威教授 毒理威廉》發文分享「7大生活壞習慣」:食物發霉切掉就好:招名威指出,食物一旦發霉,就要全部丟棄,不能只是切除長黴的部位,因為看起來沒有黴菌的地方,很可能也被黴菌污染了,所以絕對不能食用。冰箱塞太滿:招名威提醒,冰箱不是食物的防腐箱,千萬不要有進無出,冰箱也不宜塞進太多東西,如果空間密不通風,冷空氣無法流動,就很難確保冷度,不但會產生異味,還容易孳生細菌。五穀雜糧放冰箱:招名威建議,食材最好儘早食用完,開封後來不及吃完的綠豆、紅豆等五穀雜糧,只要放進密封罐,置於室內陰涼乾燥處就好,不必放進冰箱,一來不易受潮,二來也不會塞進冰箱角落後就被遺忘,以至放到過期發霉。過度防曬和日照:無論是防曬或日照,都必須適度。現代人待在戶外的機會與時間相對較少,應該找機會接觸日光,只要不是長時間在豔陽下讓太陽直射就好。有陽光的日子,不妨出門曬曬太陽,不過招名威也提醒,在大太陽下曝曬的時間1天不超過15分鐘,就不至於對身體造成傷害。清洗蔬果沒用流動清水:最好選購當季、有機的食材。招名威補充,洗菜時,去除蔬果上的泥土雜質後,最好能讓蔬果在小水流下沖洗至少5分鐘,清洗蔬果時,記得多用小水流沖洗一段時間,或是加點小蘇打浸泡沖洗,才能確保農藥被清洗乾淨。大火爆香:很多人炒菜時,為了增添香氣,總是習慣大火爆香,但這種烹調方式容易產生油煙。招名威建議可以稍做調整,開火熱鍋後先把青菜放下去,然後倒入少許清水,接著把鍋蓋蓋上,幾分鐘後,等蔬菜半生熟了,再添油下去拌炒,這樣既可以大幅減少油煙,炒出來的菜餚滋味還是不錯,也是比較健康的做法。做菜沒開抽油煙機:招名威示警,做菜的人最好養成只要廚房開火,就立刻開啟抽油煙機的習慣,很多人以為油煙不大就不必打開抽油煙機,其實是不正確的觀念。理想的抽油煙機設置,最好能像鐵板燒餐廳一樣,位於鍋爐的正前方,只要油煙一冒出來,立刻就被吸走,盡可能縮短油煙的行經路徑。但現今家庭常見的抽油煙機設置,往往將油煙往上帶,這樣反而容易讓做菜的人吸入油煙,並不是理想的設計。
妻不願學做菜只顧滑手機!尪怨「去蹭飯被說不要臉」 全場怒:不會自己煮?
煮飯做菜不是女生的專利!有男網友近日在臉書上抱怨,妻子整天只會看手機,也不用煩惱小孩,因此真心希望她可以學煮菜,不然還要讓他去人家家裡蹭飯,被罵不要臉,貼文曝光後也引發網友熱議。有男網友今(18日)在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》發文感嘆,真心希望老婆可以學著煮菜,「這樣我也不用怕被說我不要臉的,去人家家裡蹭飯,反正她在家也是看手機,小孩也不用煩惱,我倆一起做也行⋯⋯真的。」貼文曝光也引發網友熱議,「哭喔你怎不學著煮,你也很不要臉欸」、「你可以先學著煮,再拉太太一起練習,然後輪流煮煮看,如果太太先學會了,通常先生就會擺爛滑手機,因為只靠著腦袋想,嘴巴說,太簡單了」、「先買一台洗碗機吧。」也有人認為,「男生也有人自己做飯的~大廚都是男生居多,所以可以煮菜不是只有女生」、「自己開始先做就好啦!說不定會引起老婆煮菜興趣。引導很重要。不止對老婆,小孩也是一樣,從自己做起,先樹立榜樣。」
幻藍小熊留守首爾宿舍 集體視訊一償思母情
GENBLUE幻藍小熊母親節單曲〈聽妳的話〉成全台百貨公司「新光三越」檔期人氣歌曲,特別安排在每天中午12:00跟晚上7:00跟來店客人道午安及晚安,除了透過歌曲祝媽媽們母親節快樂外,人不在台灣的她們也希望藉由單曲陪伴歌迷一起過節。目前在首爾當練習生受訓的GENBLUE幻藍小熊,無法回台陪伴媽媽鎮過節,因此透過單曲〈聽妳的話〉來跟全天下的媽媽說母親節快樂;由於單曲於上週釋出後迴響熱烈,獲知名百貨公司「新光三越」相中,特別安排這首歌於全台館內在每日中午12點及晚上7點強力放送。預計於下週末返台準備Hito頒獎典禮彩排工作的GENBLUE幻藍小熊,早已計劃好要回來後要跟媽媽補過母親節,XXIN想跟哥哥帶媽媽去外縣市走走,而許媛媛跟采甄想送媽媽保養品和實用的東西,至於年紀最小的Nico除了想請媽媽吃飯,也想陪媽媽張羅火鍋大餐,「一起跟媽媽做菜應該很幸福」。雖然因為訓練工作無法返台,但GENBLUE幻藍小熊在這個溫馨的日子集體視訊跟媽媽們道母親節快樂,難得休假的六人還在宿舍開了一個「小熊媽媽派對」,一起在客廳用投影幕看了兩部有關媽媽的溫馨電影,XXIN表示:「很久沒有一起做練習以外的事情,很珍惜那樣的時間,是個很溫馨的回憶。」
戴安娜自嘲厚臉皮 「不讓媽媽擔心」就是母親節禮物
戴安娜近年轉型幕後,經營電商多年有成,保養品牌累積兩年線上限定的銷售經驗與口碑後,今年5月開設為期一個月的實體店面,昨(11日)邀請造型大師小曼老師(吳依霖)擔任一日店長,戴安娜的媽媽也到場支持,問戴安娜今年準備什麼母親節禮物?她自嘲表示:「我很厚臉皮,我今年送的,就是讓我媽不再擔心我的健康跟生活,無價!」吳依霖12歲因為一場火車意外失去母親,她坦言曾經抗拒「母親節」,現已轉念。(圖/寧靖股份有限公司提供)吳依霖見到料理「偶像」戴安娜媽媽開心不已,吳依霖表示:「我一直很想跟戴媽媽學做菜,因為我不會做西餐,例如牛排要怎麼煎,義大利麵要怎麼煮,還有燉飯,這些是我最想學的。」撇除西餐,吳依霖對廚藝很有自信:「程度到哪裡我不知道,但是吃過的人,應該很少人會說難吃。我自己其實沒有一個很正統的廚藝學習,都是從小在廚房裡看我母親煮飯、在旁邊幫忙的時候學來的,再加上自己很喜歡吃美食,所以常常會去看一些料理烹飪的頻道,然後再去買食材回來試做。」吳依霖12歲就因為一場火車意外失去母親,她坦言曾經抗拒「母親節」這個節日,如今她認為:「雖然媽媽離開很多年,但我認為這應該是一個充滿祝福、感恩的節日,所以不管我媽媽在不在,我都不應該抗拒母親節。」戴安娜則說,這幾年她不論是工作、健康,都很讓媽媽擔心,「我真的很謝謝我老媽對我的包容,尤其我都選走難走的路,所以今年的母親節前夕,我帶著媽媽一起工作,很特別;這也是她第一次看我工作,平常她很害怕我搞砸事情,現在我終於可以讓她安心很多,而且,最特別的是我今年給我媽最大的禮物,就是她不用再擔心我的健康跟生活了。」她笑說這個禮物是「無價」的:「創業維艱,老實說我超窮的。但只要我過得好,真的是我媽最感謝神的事情,今年是我活得最健康、最能獨自生活的一年,我讓我媽不用擔心我一整年,就是我給她最大的禮物。」