信義區百貨
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寶林茶室中毒案6死！消基會正式提團體訴訟「30人求償3億」 消基會：遠百、大食代也列被告
台北市信義區百貨美食街今年3月爆發寶林茶室食品中毒案，導致6人死亡。消費者文教基金會收到5位亡者及其家屬們、16位傷者，共計30位的請求權讓與，今（11）日下午正式向台北地院提出團體訴訟，並對遠東百貨、大食代餐飲、寶林餐飲等三家公司求償近3億元。消基會表示，由於北市府已經認定邦克列酸造成傷亡的因果關係，呼籲業者儘速與受害者達成和解。消基會董事長鄧惟中、主要負責本案件的消基會秘書長陳雅萍，以及義務律師團召集人蘇錦霞等人，11 日下午前往台北法院正式提出團體訴訟。經消基會義務律師工作小組的計算，財產上的損失，包括用餐金額、醫療費用、就醫交通費、無法工作之損失、看護費、將來醫療及相關費用支出、勞動力減損、殯葬費用、扶養費、其他費用、精神慰撫金，以及3倍懲罰性賠償金，共計求償2億9301萬9053元。消基會表示，寶林茶室食物中毒事件，消基會向內部法律委員會、義務律師團、衛福委員會和醫療委員會蒐集相關資訊，為團體訴訟工作的求償法源、中毒元凶的機轉等進行研究準備。今年6月17日，消基會正式針對「寶林茶室」食物中毒事件案展開團體訴訟收件工作，計收到5位亡者及其家屬們、16位傷者，共計30位的請求權讓與，請消基會提起團體訴訟。秘書長陳雅萍指出，原本是收了32件，包括6位死者的家屬及16位傷者的申請書。後來有兩位是同一位死者的父母，因為他們在馬來西亞，可能覺得訴訟會是一個負擔，他們選擇和解，所以扣掉2位，這次提起訴訟總共有30位。另據義務律師團召集人蘇錦霞表示，類似的團體訴訟，最困難在於證明其因果關係，但台北市政府的專家會議，已經認定寶林茶室的食物中毒是由邦克列酸中毒造成，所以未來官司在求償上相對比較容易，所以也呼籲業者，盡快跟受害者與家屬和解，雖然已經提出團體訴訟，但消基會依然秉持著解決紛爭的方式，對於和解採開放態度。
桃花有譜1／蘇晏霈單身3年...高壯男陪吃飯 電眼笑成瞇瞇眼
36歲蘇晏霈3年前恢單，不諱言想結婚生小孩，期許今年就能找到對的人。時報周刊CTWANT日前發現蘇晏霈身邊有可以一起吃飯聊天的異性朋友，對方身材高壯，不時露出開朗笑容，有種小熊維尼的療癒及安全感，兩人相處互動還挺自然。日前蘇晏霈出現在信義區百貨，跟一位高壯男相約吃飯，雖然戴著口罩，但她眼睛笑成瞇瞇眼，看得出心情很好。（圖／本刊攝影組）雙方雖然沒有肢體互動，但相處上感覺挺自然舒服，兩人邊吃飯邊有說有笑，共度愉快的午餐。（圖／本刊攝影組）蘇晏霈日前頂著妝髮，在一個下午獨自現身在台北市信義區百貨公司的停車場，搭乘手扶梯到B2層，原來有一位穿著黑衣的高壯男性友人在這等待她。兩人會合後，互動還挺熱絡，蘇晏霈雖然戴著口罩，仍可以看出她眼裡的笑意，一雙電眼瞬間笑成瞇瞇眼。用餐完畢由高壯男買單。（圖／本刊攝影組）蘇晏霈去一下洗手間，男方耐心地在外面等候。（圖／本刊攝影組）接著兩人一起走進餐廳用餐，席間有說有笑，男子臉上總是笑容不斷，背對窗戶的蘇晏霈則手托腮傾聽。1個小時後，兩人飽餐，由男友人結帳。走出餐廳後，蘇晏霈到洗手間，男子則在外耐心等候，只是原本以為這樣愉快的氣氛會有後續，沒想到最後兩人竟然就在電梯口相互道別。雖然用餐氣氛極好但並無後續，兩人原地掰掰解散。（圖／本刊攝影組）蘇晏霈2017年與王振復因為《幸福來了》假戲真做，男方離過婚、有個念國小的兒子，蘇晏霈並不在意，也跟孩子相處融洽，雙方檯面上不鬆口，低調談地下情。但2021年時，蘇晏霈坦承已經恢復單身，和男方仍是可以一起吃飯的朋友。她也透露，曾經試探性、開玩笑式地詢問王振復「不然我們去公證結婚？」沒想到對方竟然嚇到，讓她頓時被潑了一桶冷水。蘇晏霈（左）在《我的婆婆2》裡的戀愛狀況總讓媽媽鍾欣凌十分擔心。（圖／公共電視提供）蘇晏霈過去不諱言期待正緣、不排斥閃婚，就算帶球、懷孕都可以，對家庭婚姻會有嚮往，且她身邊的姊妹都已經有好歸屬，她難免偶爾覺得孤單、低落，許願今年能夠脫單，期待有好桃花，至於理想型，她說「我看得順眼，有一顆善良的心、孝順和上進，年齡上完全不限定，比自己年紀大或小都可以。」經過上一段戀情，她現在有感要多愛自己，身邊好姊妹都積極幫她介紹好對象，日前她坦承身邊有剛認識的異性朋友，聊得來，但還在觀察中，目前時間也想要先享受自己一個人的生活，挑對象慢慢來，還不急。蘇晏霈透過鳳凰藝能經紀公司回應：「單純朋友吃飯，現在還是單身，謝謝大家！」
信義區大規模封街動員500人 李李仁、李銘忠再戰動作片
災難電影《96分鐘》以高鐵炸彈危機為背景，找來林柏宏、王柏傑、蔡凡熙、巫建和、孔令元等人共同演出。除了先前公布的卡司以外，如今剛以《周處除三害》入圍北影「最佳男配角」獎項的李李仁，以及剛拿下羅馬亞洲電影節影帝的李銘忠，兩人也將加入卡司陣容，挑戰台灣史上第一部高鐵災難動作電影。李銘忠將加入《96分鐘》演出，挑戰台灣史上第一部高鐵災難動作電影。（圖／華影提供）該片先前在台北市信義區百貨商圈封街拍攝，出動救護車、消防車、警車、公車等50輛車輛，以及防爆小組人員以及眾多逃難群演，現場動員人員總人數更高達500人，打造封街拍攝大場面。 先前本刊也直擊李李仁一身刑警裝扮現身信義區，穿上防彈背心，手拿無線電對講機，表情一臉憂心，相當入戲。該片由《粽邪》系列電影監製鄒介中以及《狂徒》導演洪子烜執導，於中台灣影視基地搭建了全台首座智能LED攝影棚，並引進了好萊塢的Previs預演技術，在開拍前即釋出『超前導花絮』，曝光AI換臉的林柏宏角色，話題十足，電影預計將於2025年上映。
全台最美「分子藥局」首度插旗台北 在藥局吃冰淇淋還能保健？
2017年甫於台中創立就被封為「史上最浮誇藥局」，吸引大量打卡潮並擁有「全台最美藥局」之稱的「分子藥局Molecure Pharmacy」，近期首度跨出台中、插旗台北信義區新光三越A11館B2，並打造別具生活風格的「分子藥局NORTH HUB」。全新空間結合功能醫學概念推出「studio GLOW」系列保健品，並將保健原料與飲食結合，打造「Future Bar未來吧」，讓人們可以愜意在藥局裡享受「未來冰淇淋」，即日起正式對外迎客。一手打造分子藥局的是台中在地藥局第三代、擁有藥師專業背景的劉彥伯Tony Liu，七年前他便以健康選物概念出發，讓顧客推門而入不僅聞不到藥水味，還飄散陣陣咖啡香；而具有設計感的空間、兼具美學與實用的選品也吸引不少人造訪。而歷經多年嘗試與市場觀察，劉彥伯想打造更著重個人化、精緻化的連鎖照護系統，因此選擇以台北繁榮的信義區百貨激戰地作為連鎖藥局起點，打造2.0版「分子藥局NORTH HUB」。在空間設計上，「水相設計」以迂迴入室為概念、如同分子鏈接聚合的形式打造流動空間。（圖／分子藥局提供）分子藥局NORTH HUB再度邀請當初設計旗艦店的「水相設計WATERFROM DESIGN」為空間操刀，但有別與第一家分子藥局的奢華典雅，設計總監李智翔在七年後打造帶有透視性、又希望能過濾都市紛擾的空間。他以分子穿透細胞的概念發想，使用規格、管徑不一的金屬管計算模組化系統重複編排，形成如分子鏈接聚合樣式的網格化展架，再選擇玻璃纖維線水平纏繞為背板、模糊了場域，引導顧客「迂迴入室」後才能完整感受全貌及內容。進到空間後，以深淺不一的「運河藍」厚實櫃體分流，各截面帶著不同尺度轉折的階梯，亦如一座座微型建築，而中心的藍色櫃體未來也將不定期依據主題調整意象擺設。另外劉彥伯深受18世紀德國哲學家謝林在《藝術哲學》一書中所提概念：「音樂是流動的建築，建築是凝固的音樂」啟發，邀來從事音樂製作人超過十年經歷、曾任安溥編曲人的JB製作長達45分鐘的品牌專屬環境音樂（Ambient Music）。JB以分子藥局品牌的當代面向及未來性為靈感，蒐集大量實驗電子素材，讓碎片聲音與原音樂器互相激盪。「Future Vegan Gelato未來冰淇淋」一份雙球，以有趣兼顧美味的形式讓大家以不同形式吃進保健品，每份140元。（圖／魏妤靜攝）現場亮點還有結合保健理念與飲食設計的「Future Bar未來吧」，分子藥局聯手台中「JLI lab」研發出無麩質、無蛋奶的「Future Vegan Gelato未來冰淇淋」，共有6款口味、每天隨機提供4種。第一款是以馥郁濃香的椰奶萃煮乾燥法國薰衣草，再與高科技微脂體薰衣草CPO Lavender®結合製成「平靜薰衣草」Sorbetto，入口如同置身薰衣草花海，能幫助放鬆心情；而純粹選用義大利初榨冷壓橄欖油與巴拉金糖製成的「青春橄欖油」Sorbetto，是老饕級隱藏版口味，具有高雅草本香氣與綿密滑順的口感。而以新鮮紐西蘭黃金奇異果，加入年度最佳益生元Livaux®黃金奇異果粉做成的「滾動奇異果」Sorbetto，質地清爽又充滿果香酸味；還有將德國洋甘菊以70度低溫萃煮，加入新鮮柑橘及專利維生素C製成的「放鬆膠原C」Sorbetto；以及將來自法國的專利小分子葡萄多酚Belight®與南投巨峰葡萄交織成的「亮晶晶葡萄」Sorbetto，尾韻帶點果香酸感，還具有豐富花青素；最後一款則選用台灣大花農場的乾燥玫瑰花萃煮，除了加入新鮮莓果，還包裹Haplex®專利玻尿酸的「水嫩嫩莓果」Sorbetto。品牌方也表示，未來吧首發推出保健概念冰淇淋，未來也會嘗試以保健原料結合甜點或飲品，持續開發有趣組合。分子藥局自有保健品品牌「studio GLOW」。（圖／魏妤靜攝）丹麥保養品牌「NUORI」人氣品項也可以買到。（圖／魏妤靜攝）此外，後疫情時代人們對健康與保健的關注度提升，劉彥伯聯手功能醫學醫師共同研發自有品牌「studio GLOW」，產品分為兩大系列，其中「基礎保健系列」以魚油、綜合B群與維生素C為主軸，涵蓋現代人因營養攝取不足而容易缺乏的基礎營養素；另一「進階機能系列」則以功效為主軸進行規劃，針對特定健康需求提供解決方案。另外還將丹麥保養品牌「NUORI」獨家引進台灣市場，NUORI專注於提供新鮮且純淨天然的產品，除了每10到12週在自己的專業工廠中小批量生產新鮮調配保養品外，也搭配物流團隊將產品盡速配送到世界各個角落。現場販售人氣商品「水漾柔嫩潔膚露」、「天然清亮保濕泥膜」、「果酵素活膚再生泡沫洗面乳」等，現在不用仰賴代購也能立即入手。
《96分鐘》李李仁凌晨拍戲苦瓜臉 百款國片少不了警察
國片《96分鐘》以高鐵炸彈危機為背景，找來林柏宏、王柏傑、李李仁等男神演出，日前時報周刊CTWANT就巧遇劇組凌晨在台北市信義區百貨商圈拍攝，李李仁繼《周處除三害》後再次扮演刑警，宋芸樺、林柏宏兩人則飾演防爆小組，雖然劇情相當緊張，宋芸樺一下戲仍舊與大家有說有笑，身旁的林柏宏則是低頭一語不發，看似在培養情緒，跟上戲前的嘻嘻哈哈判若兩人。
國片愛警察1／《96分鐘》李李仁凌晨拍戲苦瓜臉 林柏宏「變臉」沉默不說話
國片《96分鐘》以高鐵炸彈危機為背景，找來林柏宏、王柏傑、李李仁等男神演出，日前時報周刊CTWANT就巧遇劇組凌晨在台北市信義區百貨商圈拍攝，李李仁繼《周處除三害》後再次扮演刑警，宋芸樺、林柏宏兩人則飾演防爆小組，雖然劇情相當緊張，宋芸樺一下戲仍舊與大家有說有笑，身旁的林柏宏則是低頭一語不發，看似在培養情緒，跟上戲前的嘻嘻哈哈判若兩人。李李仁飾演刑警，配合劇情的表情是十足的苦瓜臉。（圖／本刊攝影組）《96分鐘》由《狂徒》導演洪子烜執導，劇情主打台灣少見的高鐵災難電影，描述極速高鐵遇上炸彈危機，林柏宏、王柏傑為了救出高鐵乘客，必須與時間賽跑解決炸彈危機，劇組還特地引進好萊塢特效團隊，並引進全台首座智能LED攝影棚拍攝，話題十足。飾演防爆小組的宋芸樺上場，她套上刑警的背心邊準備拍戲邊開心聊天。（圖／本刊攝影組）5月22日凌晨，電影《96分鐘》劇組在台北市信義區百貨商圈進行拍攝工作，現場大批工作人員、群演聚集，相當引人注目。現場工作人員協助李李仁飾演的刑警穿上防彈背心，他手拿無線電對講機，帶著穿著警察制服的群演工作，為了配合劇情，他的表情也是十足的苦瓜臉，似乎是為了炸彈相當苦惱，1點多拍攝告一段落後，李李仁到一旁的休息區。李李仁似乎是演出指揮官之類的角色。（圖／本刊攝影組）雖說電影是災難片又在凌晨拍攝，但宋芸樺精力旺盛，上戲前開心地和林柏宏有說有笑。（圖／本刊攝影組）凌晨2點多左右則換飾演防爆小組的宋芸樺、林柏宏接力上場，兩人套上刑警的背心邊準備邊聊天，下一秒兩人秒入戲，先是扮演警察的人員引導疏散慌張的群眾，還有救護人員推著擔架運送受傷人員。隨後，工作人員示意宋芸樺上場，宋芸樺便朝林柏宏的方向小跑而去，而一臉驚魂未定的林柏宏此時轉過身，在兩人目光相接的一刻，林柏宏別過頭、表情沮喪，似乎是沒能阻止危機發生。尚未換上全套配備的林柏宏先就位彩排。（圖／本刊攝影組）開拍前林柏宏還先點起眼藥水保持眼睛濕潤。（圖／本刊攝影組）宋芸樺朝林柏宏的方向過去，而林柏宏撇過頭，似乎是在難過沒能阻止危機發生。（圖／本刊攝影組）雖說電影是災難片又在凌晨拍攝，但宋芸樺精神依舊旺盛，不管是上戲前，還是休息時，都是開心地與一旁的工作人員開心聊天，然而林柏宏則是與上戲前判若兩人，準備時他還開心地跟宋芸樺聊天有說有笑，但拍攝完休息空檔後，他卻換成另一個人，始終低頭坐著一語發，不知是累了，還是為了下一場戲在培養情緒，兩人形成巨大對比。比起宋芸樺隨時都能保持心情愉快聊天，林柏宏忽然低頭坐著一語發，不知是累了，還是在培養情緒。（圖／本刊攝影組）
寶林茶室釀2死5命危！創辦人等3人列被告 胡姓代班廚師無保請回
台北市信義區遠東百貨A13，馬來西亞素食料理「寶林茶室」疑食物中毒事件共釀19人受害，其中包含2死5重症，信義分局28日將創辦人黎仿軒、王姓店長、經理及胡姓越南籍代班廚師等4人列為被告，並在當日下午帶回胡姓廚師釐清狀況。北市信義區A13寶林茶室食物中毒原因成謎，究竟是時才保存不善還是烹飪出問題，還須等待約2周的檢驗結果才會有答案，食安疑雲目前已累積19人受害、2人死亡，因此警方將寶林茶室的負責人黎仿軒、王姓店長列為被告。同日下午5時許，信義分局通知27歲胡姓廚師到案說明，因為當時信義區百貨裡面的周姓廚師出國，所以18日至26日就由胡姓廚師從北車微風分店調派至信義A13分店幫忙代班，連續上班9天，不料卻碰到食安危機。衛福部28日晚招開記者會確認在死者體內採到「米酵菌酸」後，檢方就研判是因食材汙染造成，指揮信義分局依涉嫌人身分約談案發期間的代班胡姓廚師到案。據警方指出，所有的食材烹飪、料理以及食材都是胡姓廚師經手處理，因此通知他到案說明，檢察官漏夜偵訊2個半小時後，於今（29）日凌晨無保請回，同時以書面告知他已被限制出海、出境，全案將依照食安法、過失致死罪嫌方向偵辦，並將胡姓廚師移送北檢。
台大高材生寶林茶室中毒枉死 友慟：痛失百年難得行銷鬼才
台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，目前已造成2人死亡，另有2人住進加護病房裝葉克膜急救中。事件中第一名死者是家住新北的呂姓男子，呂男從事證券投信工作，死訊傳出後業界好友紛紛發文哀弔，盛讚他擁台大、政大的高學歷，資歷豐富，更是多家公司爭搶的「百年難得行銷鬼才」。據《壹蘋新聞網》報導，新北市一名從事投信行業的39歲呂姓男子，日前與朋友到信義區百貨素食餐廳「寶林茶室」用餐，兩人事後感到不適相繼就醫。呂男先前往新北市立三重聯合醫院急診，又被送往台北市馬偕醫院，經11小時搶救後仍宣告不治。檢警已進行初步採證相驗，目前遺體冰存在新北殯儀館，預計28日上午解剖釐清死因。據了解，呂姓死者擁有台大經濟系、政大EMBA學歷，前後歷經多家證券投信公司，在業界直、間接牽線促成許多商務合作，履歷輝煌，是業界爭相挖角的人才，去年底他跳槽到現在服務的投信公司，正準備一展長才，卻意外捲入食安事件撒手人寰。呂男好友指出，呂男葷素不拘，會去素食餐廳用餐應該是商務應酬，稱他一天到晚洽談商務合作案「連吃飯也都在忙」。接下來幾天也有許多朋友已經跟他排定好飯局，聽到他驟然離世的消息，無不深感錯愕。呂男好友們在社群網路紛紛發文哀悼「3/24下午收到通知，我發著抖詢問，希望那則消息說的不是你」、「真的失眠的一夜...一路走好」更有朋友惋惜「還沒跟他吃到飯」。而呂男家屬目前對此保持低調，希望好朋友們「要跟他講的話就放在心底就好」。
中高價鐵板燒戰火起1／一次集齊7大夢幻食材 樂葵法式鐵板燒北上搶客
近年來，價位落在1,500左右至2,500元之間的中高端鐵板燒，如雨後春筍般出現，展店速度也愈來愈快，就是看準現代人對食材鮮度的注重與適度犒賞自己，甚至根據業界估計，鐵板燒在市場上的規模達到近百億元，而中高價鐵板燒的市場份額便佔據約其中一半。「南非活鮑 松露波特醬」吃得到鮑魚的彈牙口感又有酒香餘韻。（圖／焦正德攝）「加勒比海龍蝦 卡菲醬」上桌前會撒上以乾煸櫻花蝦加蒜酥製成的櫻花蝦鬆，為緊實香甜的龍蝦肉再添一絲濃郁滋味。（圖／焦正德攝）從2022年在台中起家的人氣品牌「樂葵法式鐵板燒」，繼台中連展兩店後，2024年1月揮軍北上，進駐台北信義區百貨激戰地的「微風南山」，立刻掀起搶訂潮。樂葵是中台灣宴會龍頭「新天地餐飲集團」旗下品牌，從海鮮攤起家、一路發展成海鮮餐廳直至宴會餐飲的新天地，因關注到少子化與現在新人不講求排場等原因，導致婚宴市場縮小，希望可以在餐飲市場另闢新路、雙線並行，而從中看見鐵板燒商機。新天地餐飲集團行銷副總林國威表示，當初新品牌創立希望能發揮集團原有的海鮮強項與採購優勢，而且價位設定在1千多，卻能在一套套餐中享用包括龍蝦、南非活鮑、北海道M級干貝、瀨戶內海生蠔、日本鰤魚（台灣俗稱青甘）、宜蘭櫻桃鴨胸和美國Prime牛小排等7大夢幻食材，標榜超越3千元用餐體驗的高CP值，讓饕客趨之若鶩。「Prime牛小排 馬爾頓海鹽」經過香煎與靜置等工序，保留香甜肉汁與嫩度，若不吃牛亦可換成西班牙伊比利豬肋條。（圖／焦正德攝）負責樂葵菜單設計的品牌區經理譚禮欣曾於日式、義式餐廳與星級酒店餐廳歷練。（圖／焦正德攝）有趣的是，樂葵菜單採單一套餐制，7大食材中除了盛產於秋冬的鰤魚可能會依季節更換為石斑或鮭魚，魚料理醬汁略作輕盈或厚重風味的調整，其他主食材的料理手法不曾變過。而且各店價位、菜單皆相同，也沒有所謂當店限定菜色，每季主要是於沙拉、湯品與甜點品項做出變化。林國威說，他們想打破大家的迷思，不倚靠時常變換菜單吸引客人上門，反而養出固定為了其中幾道菜而來的回頭客，像採訪當日拍攝的便是自品牌創立以來滿意度最高的4道料理。其中選用瀨戶內海播磨灘牡蠣的「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」，搭佐從法式經典荷蘭醬延伸的海膽荷蘭醬，在濃郁奶香與柑橘酸香中又加重海潮風味；「南非活鮑 松露波特醬」則將鮑魚先以白蘭地燜煎，並搭配松露波特醬與奶油白醬兩種經典醬料，帶來味覺層次。「加勒比海龍蝦 卡菲醬」則特選加勒比海激流海域龍蝦，搭配法國餐館名醬「巴黎卡菲醬」，醬汁以奶油與薑黃、大小茴香、茵陳蒿、百里香等多種香料製成，吃起來帶有咖哩般的香氣；「Prime牛小排 馬爾頓海鹽」運用鐵板高溫封住美國安格斯PRIME牛小排肉汁，經雙面煎酥維持牛肉中間粉嫩口感，再搭配米其林餐廳指定的馬爾頓海鹽，風味回甘不死鹹。雖然台北店甫開幕，但想發展成連鎖品牌的樂葵早已做好布局，除了宣告優先瞄準消費力強的六都展店，第4家店也預計於今年下半年落腳高雄。樂葵台北店室內設計透過不鏽鋼的冷峻之美與法式料理的溫馨融合，呈現低調優雅的現代輕奢風。（圖／焦正德攝）DATA客服統一專線：（04）2243-8229地址：台北市信義區松智路17號5樓（微風南山內）營業時間：12：00～14：00、17：30～21：00網址：https://www.le-gout.com.tw/官方Line：https://lin.ee/Xf2Mn3d備註：採全預約制、預訂時需付全額，開放30天內訂位；強調同步開桌，同餐期客人採同一頻率出菜；常態套餐價格1,460元+10%，10人以上即可討論預算、另做客製套餐
話題燒肉新清單1／頂級和牛九宮格招牌必點 「浜江日式燒肉店」一個人也能奢華開吃
台灣燒肉市場商機龐大，而佔比最高的便是日式燒肉，其次為韓式燒肉。本期記者也介紹三家日式與韓式燒肉，含括個人燒肉、頂級套餐與餐飲集團新品牌，讓愛嘗鮮的燒肉控更新話題店家清單。近期以「日本和牛九宮格」在IG掀起一波打卡潮的「浜江日式燒肉店」，結合頂級和牛與時下正夯的個人燒肉模式，雖非身處鬧區，仍吸引來自宜蘭、花蓮甚至香港饕客特地造訪。說起開店緣由卻是「無心插柳」，原來背後經營團隊是2009年從傳統批發市場起家的「台北濱江」，從市場小店逐漸走向電商平台與直播帶貨，一直以進口頂級肉品、精緻水果等食材為主。2022年因故從濱江市場遷至新北三重後，實體門市1樓闢為水果超市、2樓則為現切肉舖，網羅來自日本神戶、宮崎、鹿兒島等產地A5和牛，以一頭牛買進加上現切服務，養出不少熟客。原本肉舖僅設6席座位，提供簡單的代客烹調、方便現場嘗鮮，沒想到卻被客人敲碗拱成了燒肉店，也意外圓了總經理陳志忠涉足餐飲業的夢想。珍稀且口感Q彈的「巧克力和牛白金牛舌」單點價為680元／100g，但只要點選任一套餐，便可以299元優惠價加購。（圖／侯世駿攝）「巧克力和牛經典白金翼板」軟嫩不油膩，若想添些風味也可以蘸取店家調製的柚子味噌醬油。（550元／100g，圖／侯世駿攝）陳志忠提到，他們觀察到一般個人燒肉多主推平價消費，由於現代人愈來愈懂得犒賞自己，加上自家有食材優勢，來源清楚、不會任意混充部位，因此祭出多款頂級和牛，客單價也設定在1,200～1,500元，目標是成為個人燒肉界的天花板。每桌必點的「日本和牛九宮格」，可一次吃到菲力、臀肉、紐約客、牛三角、橫膈膜等9種部位，讓客人從中了解自己喜歡的口感與風味，而柔嫩的菲力、不膩口的板腱額外加點率最高；店內也提供來自澳洲、有神戶牛血統，育肥階段會餵養巧克力的澳洲巧克力和牛，與日本和牛一樣都具有漂亮的大理石油花，除了肉質鮮甜還帶點焦糖尾韻。豪華肉品加價330元可升級為鰻魚丼套餐，店內使用品質可出口日本的台灣白鰻做成蒲燒風味。（圖／侯世駿攝）「超鮮盛合套餐」囊括松阪豬與透抽兩種皆具彈牙口感的海陸食材，價格相當實惠。（390元，圖／侯世駿攝）店內座位約40席，因使用無煙烤爐設備，讓大家吃完不會殘留一身氣味。（圖／侯世駿攝）若單吃肉不滿足，亦可加價160、210、330元分別升級為日本新潟越光米白飯套餐、特製咖哩飯套餐與鰻魚丼套餐，除了皆使用越光米，還能品嘗味噌湯、生菜沙拉、獨家小菜與頂級水果。其中小菜還提供青森睡魔祭時必吃的紫蘇蘋果，用它搭配和牛入口，可起到解膩作用；水果亦不乏進口高價品項，多汁的日本柑橘、韓國麝香葡萄都有機會品嘗到。除了奢華套餐，店內亦提供較親民的精緻套餐，像「超鮮盛合套餐」可一次吃到西班牙伊比利松阪豬與手釣透抽，含服務費還500元有找。品牌也考慮於今年4月起不定期推出難度更高的「產地月」計畫，與現在每天使用和牛未必來自同產區有別，屆時將更嚴格控制進貨量、當月提供同一產地日本和牛；另外4月也預計進軍台北信義區百貨拓點，與更多饕客交流。餐後也不妨逛逛1樓水果超市，這裡可見到來自日本、韓國、澳洲、美國等地優質果物，像是日本草莓、紐西蘭櫻桃都是搶手品項。「台北濱江」1樓超市嚴選國內外優質水果，近期適逢春節也推出不少伴手禮。（圖／侯世駿攝）從日本熊本空運來台、以有機黑糖施肥的「黑盒糖蜜草莓」，香氣濃郁、個頭大顆，預計賣到過年前。（2,980元／24入，圖／侯世駿攝）位於三重的浜江日式燒肉店於2023年10月正式開幕，藏身台北濱江2樓。（圖／侯世駿攝）浜江日式燒肉店電話：（02）2857-5052地址：新北市三重區集賢路150號2樓營業時間：11：00～21：30網址：https://www.facebook.com/8zfood/?locale=zh_TW備註：用餐限時90分鐘，每人低消300元，用餐需另收10%服務費
娛樂報報／林美秀被直擊百貨血拚「買下一棵樹」 親民零架子舉動曝光
有時報周刊CTWANT讀者日前在台北市信義區百貨巧遇「國民媽媽」林美秀，形象溫暖親切的她，私下也是親和力滿分。當天她似乎是專程到百貨大血拚，手上大包小包戰利品，採買範圍不只食物、用品、禮品，手上還提了一盒全新的聖誕樹，準備跟親友過有儀式感的聖誕佳節。在2023年12月初的周末夜，林美秀跑到信義區百貨採購，似乎是為了準備聖誕節，手上的戰利品多到，她與同行的女伴共四隻手都拿不完。讀者透露，當時是聽到很熟悉親切的聲音，辨識度超高，抬頭一看果然就是林美秀。林美秀當天採購了滿手的戰利品，手上還提了棵聖誕樹。（圖／讀者提供）讀者表示，當時林美秀站在走道上整理手上大包小包的物品，有路人認出來她來，喊了一聲：「美秀姐！」她立刻親切地笑回：「嗨！」即便面對陌生臉孔，也是笑嘻嘻親切問候回應，感受到她私下親民零架子的一面。林美秀活潑有親和力，總帶給人正能量，在演藝圈人緣極好。金曲歌王許富凱曾分享，他跨界演出《孟婆客棧》時，要學很多才藝，壓力大到瘦了五公斤，演他媽媽的林美秀不斷鼓勵他，幫他增加自信心。黃鐙輝也曾公開感謝過林美秀，他第一次拍八點檔時，被導播開麥克風飆國罵，後來林美秀開開玩笑調侃他，開導說「被罵哪有什麼」，讓他心情放鬆下來。
新竹鍋物名店北上進駐微風信義 慶開幕消費就送「火焰炙燒豬」
不少各縣市名店在疫後擴大版圖、開設分店，打響知名度之餘也讓更多老饕品嘗美味。像是在新竹深耕超過10年的「岩漿火鍋」，主打以漢方藥材入鍋加上傳統古法熬製，讓湯底充滿中藥淬煉出的精華。在新竹發展3家火鍋門市後，2022年前往台中公益路一級戰區開設外縣市岩漿火鍋首店，現又殺進台北信義區百貨激戰地，進駐微風信義4樓，今（21日）起正式開幕。12/21～12/31更推出限時優惠，1.活動期間來店消費，免費贈送獨門招牌菜「火焰炙燒豬」1份（價值549元）；2.日本產地直送的「日本黑毛和牛三叉」，原價1,699元、優惠加購價999元；3.再贈期間限定食材「鮮魚大滿貫」兌換券1張（價值699元，限下次消費使用），可以說相當划算！消費者可選擇單一湯底或鴛鴦湯底，圖為含有豐富鈣質與膠原蛋白、風味清甜的「膠原鈣骨」湯底。會採桌邊服務的「火焰炙燒豬」（左，549元／中份）好拍又好吃，右為「龍虎斑魚片」。（399元）岩漿火鍋消費方式採獨門湯底搭配單點食材，客單價約落在1,500元。品牌獨門湯底共有5款，包括採用頂級大紅袍花椒加上漢方藥材慢火熬煮，香、麻、辣兼具又溫潤不燥的「漢方麻辣」；還有使用豬大骨與漢方藥材，採傳統老火煲湯方式分段熬煮、呈現香濃乳白色的「膠原鈣骨」；以及同樣採老火湯搭配漢方食補調製的「養生藥膳」、使用特級白菜醃製發酵的「東北酸菜」、鹹甘馥郁的「客家福菜」。而且鍋底配料可以無限續加，例如最具人氣的「漢方麻辣」便搭配可無限續加的Q彈鴨血、滑嫩豆腐，「膠原鈣骨」則可續加凍豆腐與含有骨髓的豚大骨。首次入店該試什麼必點菜色呢？從店名到鍋底都相當具有特色的「岩漿火鍋」，有一道獨門招牌菜「火焰炙燒豬」，精選肥瘦相間的台灣豬五花，放上58度高粱、上桌後點火炙燒，浸泡過高粱的豬五花有著鮮明酒香，放進麻辣鍋涮煮更是香氣逼人。肉質鮮甜、油花均勻的「日本黑毛和牛臀肉」。（1,699元）「祕滷三寶拼盤」包括入味的牛肚、牛筋與大腸頭。（799元）另外品牌為了把控和牛品質，也特地飛往日本嚴選食材，現在5家分店皆可嘗到油花均勻細緻、日本產地直送的黑毛和牛，其中台北店使用的是鹿兒島和牛、其他4店為熊本和牛。下鍋時只要涮至粉紅色、約5分熟即可撈起品嘗，入口瞬間，便可感受柔嫩與油脂香氣，也是必點食材。其他特色食材還包括「七秒老油條」，下麻辣鍋涮7秒後撈起再沾白糖享用，甜辣滋味很是特別；另外像「手工花枝漿」、「手工鮮蝦漿」等亦是彈牙紮實。由於岩漿火鍋是從新竹起家，待客茶飲也選用北埔香醇濃郁的擂茶、有花果蜜香的東方美人茶，傳遞客家人不可或缺的飲茶文化。用餐區特別在天花板打造如同山脈等高線倒掛的設計，加上光影流動與每半小時一次的聲光秀，頗具視覺效果。店內用餐區共有18桌與10人包廂（如圖），總座位數為110席。品牌表示，從去年跨出外縣市起，考慮現代人的喜好、在店裝上也特別下工夫，像是台中店有著水霧繚繞，台北店室內裝潢則邀請曾獲德國IF、German Design Award、K- design award等23個國際大獎的晴天見設計操刀，除了在頭頂打造如山脈等高線倒掛的設計，更搭配會變換色彩的光影投影，而且每整點與半點還會有聲光秀，在等高線上製造岩漿流動與聲音共振的效果。
娛樂報報／野生王宇婕百貨血拼 跟櫃姐臉貼臉自拍超親民
近日有讀者在北市信義區巧遇王宇婕，當時正值週五晚上，準備放假的週末前夕，王宇婕沒找男友約會，一個人來到百貨公司逛街血拼，享受一下Me Time。當時百貨裡人潮頗多，王宇婕完全零偽裝，一眼就被認出，作風親民的她，看來跟櫃姐已買到變朋友，還親切地貼臉合照。12月8日晚上6點，有讀者在信義區百貨巧遇王宇婕，她來到居家生活用品專櫃，剛重新裝潢住家的她，看來在生活用品上應該也花了不少錢，似乎跟櫃姐已經買到變成朋友，互動看起來非常熱絡，聊好了一段時間，櫃姐還從冰箱裡拿出東西給她，顯然是有別於普通路過顧客的互動。最後兩人還自拍起來，王宇婕熱情把臉湊近，檢查照片時，笑得非常開心。王宇婕今年裝潢翻新住家，她用影片開箱分享自己的喜悅，因為裝潢品味太好，裝潢費用也引來網友好奇，但她總是沒正面回答網友，不過，就王宇婕先前透露，其實裝潢前就粗估費用會破千萬。因為這房子她已住了7、8年，有壁癌、漏水及衛浴老舊等問題，天地壁及水電都要全面翻新，費用自然很可觀。她考量這個家風水不錯，而且鄰居都很好，與其買新房，不如就翻新這間難得可貴的好房。王宇婕似乎是買到變熟客，跟家飾品櫃姐互動很熱絡。（圖／讀者提供）
殊途同歸1／準老公深夜直搗張鈞甯香閨 柯汶利「蹲」廁所刻意裝不熟
41歲氣質女神張鈞甯日前爆出脫單，將在年底把自己嫁掉，對象是時報周刊CTWANT曾在3月28日直擊到與她同框的38歲大馬導演柯汶利，而本刊也在兩人結婚的消息曝光後，在11月23日先是直擊兩人各自繞東繞西看似沒有交集，但晚間捕捉到柯汶利導演先一步直搗「準老婆」張鈞甯香閨，稍晚張鈞甯也獨自返家，直到隔日上午10點50分柯汶利才又從該處離開，「殊途同歸」的行徑讓兩人關係不言而喻。張鈞甯前往台北市信義區影城參加金馬影展相關活動。（圖／本刊攝影組）「準老公」柯汶利雖然在同場合，但兩人看似完全無交集。（圖／本刊攝影組）11月23日下午1點46分，張鈞甯戴著帽子、口罩與眼鏡，隻身抵達位於北市信義區百貨公司樓上的影城，準備參加日本電影大師北野武《首》的金馬影展相關活動，她於櫃檯簽到後就站在欄杆旁等候，而當下「準老公」柯汶利其實也在現場，兩人也在影廳外裝不熟、不碰面，看來相當謹慎。電影播放完畢後，這對「準新人」並沒有參加後續的大師課，反而開始了堪稱諜報片等級的躲藏招數。活動結束後，張鈞甯先行離去。（圖／本刊攝影組）柯汶利先在廁所「蹲」了近半小時，後來坐在百貨商場內滑手機。（圖／本刊攝影組）下午4點34分，張鈞甯混入人群中離開，之後轉往附近貴婦百貨逛街，看來資深女星對於閃躲媒體追逐很有一套，途中偶爾還會不時回頭查看，最後則在6點左右到了該商場的一樓的義式餐廳與女性友人會合。至於男方柯汶利則是看完電影後就快步到洗手間，在廁所裡一「蹲」就蹲了快半個小時。柯汶利在附近的百貨商場一間逛過一間，最後才到了張鈞甯所在的商場。（圖／本刊攝影組）張鈞甯與友人在1樓的餐廳聚會。（圖／本刊攝影組）下午4點50分左右，柯汶利導演從洗手間出來後，就開始大馬導演的信義區百貨閒晃行程，貌似在百貨商場閒逛的他，一邊講電話、一邊小心翼翼地的窺伺四周，逛完商場又到戶外廣場來回地繞來繞去，並不時回頭查探，機警程度完全不輸女方張鈞甯。柯汶利到了商場4樓的餐廳東看西看繞了一圈後，又返回4樓等候。（圖／本刊攝影組）晚間7點15分，張鈞甯結束1樓的友人約會，接著搭乘電梯到4樓，一邊講電話進入餐廳，疑似與柯汶利會合。（圖／本刊攝影組）就這樣兜兜轉轉一個小時後，柯汶利終於到了張鈞甯先一步抵達的貴婦百貨，有趣的是，男方並非直接前往張鈞甯與友人所在的1樓餐廳，而是前往4樓另間餐廳，就在以為兩人有各自的約會時，柯汶利又獨自下樓，先到1樓火速瞄了一眼還在聊天的張鈞甯，之後柯導又開始商場巡禮，最後又回到4樓餐廳。晚間7點15分，這時張鈞甯終於結束1樓的友人約會，接著搭乘電梯到4樓，一邊講電話進入餐廳。當晚柯汶利與「準岳母」鄭如晴一同搭計程車先回到張鈞甯家。（圖／本刊攝影組）張鈞甯則是隔日凌晨才返家。（圖／本刊攝影組）看來晚上兩人的餐敘是在跟未來的家人培養感情，當晚10點半左右，柯汶利與「準岳母」鄭如晴先一同搭計程車回到張鈞甯家，車剛停妥，柯汶利又開啟動諜報模式，轉身察看後方有無車輛跟隨，防備心依舊不減，而張鈞甯則是直到了次（24）日凌晨1點半才回家。隔日上午換了褲子的柯汶利先行離開張鈞甯家，張鈞甯則是下午才獨自出門。（圖／本刊攝影組）11月24日早上10點50分，柯汶利騎電動輔助腳踏車離開張鈞甯家，仔細一看雖然同樣全身黑色衣著，但他已從短褲換穿了長褲，上身也從襯衫變成夾克，而張鈞甯則是到了下午1點半左右才獨自出門。對於兩人婚訊，張鈞甯先前透過經紀人回應：「鈞甯目前都在忙新電影項目的籌備，她在每個人生階段有自己的安排，工作和感情都是，有好消息的話會再分享給大家，謝謝大家的關心。」
全球首間alice + olivia café台北開幕 攜手預約困難店打造專屬茶飲、甜點
紐約時尚品牌alice + olivia向來以深具風格的時尚穿搭受到消費者喜愛，每每推出話題聯名商品總能引發熱潮，而趁著全新品牌概念店進駐新光三越信義新天地A8館之際，也宣告全世界首間常態性「alice + olivia café」正式開幕。特別的是，alice + olivia café以「食尚選品店」的概念出發，除了有自家開發的各式甜點、飲品與輕食，更聯手台灣各地預約困難店開發限定品項，讓大家不用到單一店家苦苦排隊或訂位，可以直接一網打盡隱藏版夢幻甜點。alice + olivia café是全球首間品牌常態性咖啡館。（圖／alice + olivia café提供）只要從信義區百貨聚集地的2樓空橋一轉進A8館，立即可見「alice + olivia café」的Stacey Face娃娃頭主題牆，左手邊陳列著與紐約同步的最新精品服飾系列，右手邊則瀰漫著濃郁的咖啡、茶飲與甜點香氣。alice + olivia在遍尋全台各地全預約制甜點店後，最終敲定4位年輕又有才華的餐飲職人，包含小隱茶庵主理人Lily陳衣安、獲得多項國內外甜點大賽冠軍的年輕女主廚Nico毛湘云、師承自法國米其林星級烘焙大師Frederic Lalos的Jason吳秉諺、廣告總監斜槓甜點領域的Connie朱珮妮等人，攜手替alice + olivia café全球首店打響第一炮。「黑糖珠珠紅茶歐蕾」（左，180元）與色彩繽紛的活力果昔系列。（240元／杯，圖／魏妤靜攝）「小隱茶庵」主理人Lily陳衣安為alice + olivia café精選茶飲，圖為風味優雅有韻味的「丹素－新竹東方美人」。（300元，圖／魏妤靜攝）alice + olivia café的咖啡師走遍台灣各地尋覓適合的烘豆廠，配方豆來自世界各產區精挑細選的優質阿拉比卡咖啡豆，經過手工篩選和細膩的烘焙工藝，呈現出經典風味的獨特配方。更巧妙融合了頂級日曬耶加雪菲，採用熟拼方式，為每支配方豆打造適合的烘焙曲線。隨著溫度低至高的變化，帶出深色莓果的酸甜感、厚實的口感，中調的餅乾、麵包碎的香氣及風味，些微的茶感結尾，賦予咖啡更豐富的層次；另外也開發如五顏六色的蔬果果昔，以及「黑糖珠珠紅茶歐蕾」與「跳跳糖巧克力歐蕾」等特色飲品，前者更以棉花糖加上伯爵紅茶磚增添視覺效果。茶飲部分也特別邀請採完全預約制的茶飲名店「小隱茶庵」主理人Lily陳衣安精選5款好茶，包含「舞紅－保加利亞玫瑰紅茶」、「丹素－新竹東方美人」、無咖啡因的「山泉－龍眼花蜜茶」、以漢方調配的「清新－薄荷舒定茶」，以及「忍冬-金銀花草茶」，讓大家在茶香瀰漫中沉靜放鬆，細細品味宛如置身山林的美好。「小隱好茶」冰飲部分會直接提供玻璃瓶裝（左），店內咖啡飲品等會提供右圖外帶杯裝。（圖／魏妤靜攝）「Stacey敲敲巧克力—熱帶水果牛奶巧克力」手工拼貼出Stacey娃娃造型巧克力，敲碎後可見底下的慕斯與橙花晶凍。（450元，圖／魏妤靜攝）Nico毛湘云與品牌聯名推出「開幕限定馬卡龍禮盒」，內含4顆馬卡龍與Stacey娃娃咖啡杯。（原價1,280元、開幕價1,080元，圖／魏妤靜攝）甜點邀請El Olor法式甜點主理人、也是拿下「2023 第一屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」冠軍的Nico毛湘云，將其冠軍之作中的元素「慕斯」與「橙花晶凍」特別注入此次為alice + olivia café設計的「Stacey敲敲巧克力—熱帶水果牛奶巧克力」。大家品嘗時須先用小錘子敲碎手工拼貼的Stacey娃娃造型巧克力薄片，再與藏在底下的新鮮香吉士和橙花凍拌在一起享用，熱帶水果醬除了帶來了明亮色彩和酸甜滋味，百香果奶餡也結合豐富奶香味與酸香風味，底部還有以法芙娜杜絲巧克力製作的慕斯釋放出濃郁香氣；另一款「Stacey敲敲巧克力—開心果酸櫻桃慕斯蛋糕」則結合了開心果慕斯、東加豆酸櫻桃果醬、58%巧克力等原料，每一口都能感受到不同層次和風味。而特別合作的「開幕限定馬卡龍禮盒」內含玫瑰荔枝覆盆子、黃檸檬酸櫻桃、柚子等口味，更印上品牌LOGO墨鏡娃娃，是女孩們送禮首選。Nico毛湘云研發的「Stacey敲敲巧克力—開心果酸櫻桃慕斯蛋糕」（450元）、Connie朱珮妮設計的「Stacey的繽紛慕斯杯」。（220元，圖／魏妤靜攝）「香料鵝肝醬蜂蜜麵包」抹上香甜芒果醬與濃郁鵝肝醬，鹹甜交織意外美味。（350元，圖／魏妤靜攝）另外還有從廣告總監斜槓變身為甜點主廚、創立Life Feat.品牌的Connie朱珮妮，也特別為alice + olivia café打造兩款成熟風味甜點，其中「大人系焦糖硬布丁」改良傳統的日式昭和硬布丁，增添香氣濃郁的蘭姆酒並融合微苦焦糖，交織出多層次風味，再搭配印有Stacey娃娃的馬卡龍外殼，可同時享受到滑嫩與酥脆的雙重滋味；「Stacey的繽紛慕斯杯」則是一層微酸甜爽口的檸檬慕斯、一層是蓬鬆濕潤的戚風蛋糕，再疊一層濃郁香甜黑糖蘭姆慕斯，每一層都是驚喜。麵包部分也邀請知名烘焙名店ORIGINAL STUDIO的主理人Jason吳秉諺，再現米其林星級「經典蜂蜜麵包」。這一款麵包是Jason吳秉諺曾在米其林星級麵包大師 Frederic Lalo的帶領下共同研發並負責製作的蜂蜜麵包，使用T65 世界盃專用法國麵粉、台灣小農龍眼蜂蜜以及初榨橄欖油，強調原始、無添加、不加入任何人工香精或糖等，經長時間24小時低溫發酵，並以職人工法親手揉製而成，無論是搭配焦糖香蕉或香料鵝肝醬都很美味；另一款「經典奶霜肉桂捲」則運用法國鐵塔奶油、日本黑糖與嚴選肉桂粉，使肉桂捲的層次變得豐富又不失優雅，再搭配自製的滑順cream cheese恰到好處。「經典奶霜肉桂捲」。（180元，圖／魏妤靜攝）
暖男孝子1／ 蔡凡熙「歐巴」順毛瀏海現身美食街 接媽媽電話曝光姊姊擦撞秘密
蔡凡熙日前才剛拍完新片《還錢》，又接下桃園電影節影展大使，日前時報周刊CTWANT在台北市信義區A13美食街巧遇他自在地跟朋友吃飯，準備去看新片《我的麻吉四個鬼》包場。值得一提的是，他吃到一半接到媽媽打來的電話，絲毫沒顧慮自己是藝人，就開心自在地跟媽媽大聊近10分鐘，還不忘跟媽媽回報姊姊近況，詳細解釋姊姊開車遇到擦撞意外，但人很平安，聽得出與家人感情相當融洽，樂當「媽姐寶」。蔡凡熙頂著順毛瀏海，現身台北市信義區百貨的美食街。（圖／本刊攝影組）15日傍晚，蔡凡熙跟友人走進美食街吃飯，他身穿條紋衣穿著相當休閒、頂著「歐巴」新款順毛瀏海髮型，看得出新頭型免抓免麻煩，打扮就像是一般大學生一樣，即使沒有妝髮也是十足帥氣。雖然美食街裡的人都在吃飯，沒什麼人特別盯著他看，但185公分的身高站在路人群中其實相當顯眼，令本刊忍不住多瞄了幾眼。蔡凡熙吃到一半就接到媽媽打來的電話，一開口就開玩笑：「媽，跟你說個勁爆的消息。」由於店內不大，當天人也不多，完全不用仔細聽就能聽到對話內容，接著就聽到蔡凡熙說姊姊開車開到一半，遇到路人開車不小心，擦撞到側邊車頭。為了不讓媽媽擔心，他也仔細解釋事發經過，並說姊姊人平安沒受傷，也已經報警，只是還需要看後續賠償如何處理。蔡凡熙跟好友一起去看電影包場，打扮休閒輕鬆，185公分的身高在人群中相當顯眼。（圖／本刊攝影組）蔡凡熙是單親家庭出身，過去他受訪時就多次提到媽媽跟姊姊，表示很心疼媽媽一個人帶大他們三姊弟，即使因為工作北上打拼，他也依舊跟媽媽維持著好感情。電話最後，他也不忘叮嚀媽媽不要主動問，記得等姊姊自己打電話解釋，免得會害他被姊姊念，「到時候又說是我說的。」聽得出做老么的他，很關心姊姊的感受，也希望讓媽媽安心。最後大概是媽媽關心他太累，問他怎麼還要去包場，他也是開開玩笑哄著媽媽回話：「我也想回家啊！」母子間的對話互動可說是相當溫馨可愛。蔡凡熙日前曾在社群分享他新剪的髮型。（圖／取自蔡凡熙IG）
娛樂報報／阿緯億級老闆出巡 生意興隆走路有風
棒棒堂出身的劉峻緯（阿緯），從藝人搖身成為餐飲大亨，他投入餐飲業快8年，如今發展出13間「點點心」港點餐廳、5間「忠青商行」台式飯館。日前有讀者在北市百貨目擊阿緯親自巡店，頗有負責人的架勢。野生阿緯出現在信義區百貨，站在他經營的餐廳外頭，身邊還跟著兩位西裝筆挺的男性，阿緯手中似乎還拿了名片，看起來應該是在進行工作上的商務對談。原來阿緯是來看點點心信義形象店改裝。（圖／讀者提供）原來該處是點點心台灣店首店，日前悄悄停業改裝，以全新面貌的形象概念店回歸，阿緯親自巡視改裝後的營運，當時非用餐時間，店內座無虛席，還有饕客排隊。在這個稱「風不大」百貨裡，阿緯可說是走路有風啊！阿緯投入餐飲業後，親力親為處理大小事務，他曾分享自己成功心法，「盤點能力、放下身段、親力親為、最強後援」，帶四百多位員工一起挺過三年疫情，在台灣的餐飲市場站穩腳步。
二度偷信義百貨高價遊戲機 新北男妄想謀財還債
新北市38歲許姓男子因欠債無法償還，上月20日起兩度前往台北市信義區百貨商圈內，在電玩專櫃的儲物倉庫偷竊PS5及SWITCH遊戲主機數台牟利。信義警分局獲報後，於16日將許嫌拘提到案，並依竊盜罪嫌，移送台北地檢署偵辦。警方表示，新北市許姓男子因積欠債務無力償還，於2月20日鎖定北市信義區百貨商圈內百貨公司，趁店員未注意之際，潛入百貨業者倉庫內，竊取PS5、SWITCH 遊戲機等財物，再將得手之贓物，於網路上販售予不特定人士。許嫌得手後，又於2月25日再度鎖定另外2家百貨公司，他故技重施，再竊得PS5及SWITCH遊戲主機數台，以此方式牟利。信義警分局獲報後立即組成專案小組，經連日追查，擴大調閱商場內、外及周邊監視器影像，循線掌握犯嫌確實身分，於3月16日凌晨0時許，持拘票將許嫌拘提到案。許嫌坦承犯案，全案訊後依竊盜罪嫌，移送台北地檢署偵辦。警方呼籲百貨商圈應針對倉庫或存放貨品之空間，加強保全系統及人員看管，並與轄區派出所保持聯繫，另對於毋顧法律之犯嫌，必將積極查緝到案，宵小切勿以身試法。
百貨雙雄助攻 大巨蛋翻轉東區
台北曾繁華半世紀的東區商圈，即將因百貨雙雄的布局重返榮景。首先是SOGO拿下大巨蛋四區商場經營權，掌控東區頭、東區尾，而新光三越的Diamond Towers、誠品地下街也準備明年到位，與此同時，包括瑜伽服龍頭lululemon等，也將旗艦店插旗於東區，帶動黃金店面空置率大降，連結1.5公里處的大巨蛋，整個商圈規模數倍擴大。零售業者表示，東區百貨商場棟數雖不及信義區16棟、經濟產值逾600億元，但只要大巨蛋運營後的國際賽事、展演活動到位，人潮規模勢必明顯提升「坐二望一」。事實上，隨著2020大巨蛋復工後，包括NET、H&M、寶雅等連鎖大品牌，即使疫情期間也爭相進駐卡位，看準東區忠孝東路四段上黃金店面臨立，與SOGO忠孝、復興兩店、大巨蛋串連起巨大「平面購物城」，且地上、地下串連出新舊融合的特有商業模式，在國境解封、迎來國際客之際，更成兵家必爭之地。而每年跨年煙火、演唱會均吸引10萬人潮的信義區，為目前全球百貨密度最高的商圈，短短不到1公里距離，共有15棟百貨商場，預計還會增加一棟百貨商場─為中信金總部拆除後再建的樓高280公尺台北天空塔（Taipei Sky Tower），竣工後將成為台北第二高樓與台灣第三高樓，信義區百貨商場數也增添為16棟。零售業者指出，20多年來，信義區百貨群發展包括新光三越、微風、威秀、ATT、統一時代百貨、101商場、Bellavita、遠百A13等，其中誠品信義的揮別，成就統一時代百貨發展百貨群有望擠入區內前五大，不含101以觀光客群為主力，15棟百貨群一年經濟產值規模超過600億元，若以距離來說，信義區百貨業者認為，大巨蛋球場與商場距離信義區最近，一、二年後開賽、開幕，皆有助信義區共榮發展。大巨蛋共榮東區商圈，也可從新光三越插旗東區Diamond Towers，以及誠品今年9月拿下東區捷運地下街等作法看出端倪，尤其誠品拿下忠孝敦化站東區地下街6號、7號廣場經營權，地點鄰近大巨蛋，未來隨遠東SOGO百貨進駐大巨蛋，有望互相導入人流，並與誠品松菸連成一線。最關鍵的部分，還是大巨蛋與忠孝、復興SOGO這一段長達1.5公里的黃金店面，是否東山再起。房仲業者分析，目前SOGO商圈陸續進駐NET、寶雅等大店，加上近期lululemon旗艦店開幕，呈現年輕化趨勢，而統領百貨周邊商圈餐飲與時尚精品選物店也陸續回歸，空置率大減半，加上疫情發生以來這三年，不少黃金店面轉手易主，皆有望帶動東區的新開店潮。
京都和菓子名店「然花抄院」插旗台北信義區 招牌幻月禮盒買一送一 新品「雪花霜」限量販售
最近真的好多品牌進駐台北信義區百貨激戰地，styletc記者注意到，日本人氣和菓子名店「然花抄院」，將於6月23日正式進駐台北新光三越信義新天地A8館B2，年初該品牌曾在台中短期駐點，在網路上掀起打卡風潮。這次開幕活動特別祭出人氣招牌「綜合幻月禮盒」買一送一等優惠，預計也將吸引一波排隊人潮。另外值得矚目的還有京都本舖甫上市的夏季新品「雪花霜」初次登台販售，現場數量有限、賣完為止，想要嘗鮮的甜點控們可別錯過了！抹茶長崎蛋糕及原味長崎蛋糕。然花抄院於台北新光三越A8的櫃位示意圖。京都和菓子名店「然花抄院」屬於長崎堂集團旗下，以「展現花與菓子應有的姿態」為品牌概念，即甜點除去多餘裝飾著重在傳達創作素材的本質，所以職人用最樸實的外表來呈現食材最高級的滋味，其高雅風味也成為甜點控去京都必買的排隊伴手禮。今年初然花抄院於台中設立快閃店後即好評不斷，招牌華夫餅乾「幻月」擄獲一票死忠粉絲，吸引徐若瑄、持修及天后經紀人陳鎮川等人在網路上為其推薦、打卡，展期結束後網友依然不斷敲碗希望正式設櫃，經過與日方多次來回協調，終於定案6月底正式插旗台北信義區，讓大家不用出國也能吃到正統京都甜點。雪花霜（左）與抹茶銅鑼燒。夏日派對組合。此次品牌為慶祝正式設櫃，6月23日開幕日當天祭出滿滿優惠，除了人氣商品「綜合幻月禮盒」買一送一（限量50組），購買「夏日派對組合」還加碼贈送抹茶脆條乙盒（限量30組），回饋一路支持的死忠粉絲。而粉絲們期待已久的新品「雪花霜」（開幕限定販售30組）也將初次登台，職人歷經多次試驗才找到完美比例，讓蜂蜜蛋糕在冷凍狀態依然保持濕潤口感，以濃醇的抹茶蜂蜜蛋糕搭配香氣十足的抹茶冰淇淋，多層次口感讓人一吃就愛上。店內販賣商品皆為空運來台，力求帶給大家最原汁原味的日本風味，不妨揪閨密好友一起品嘗職人手作和果子，用味蕾漫步日本吧。