信義世貿
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名店北上2／文青最愛「青春．Aoharu Burger」首進賣場 插旗新店裕隆城、和風燉飯當店獨賣
若是在台中生活多年的人，或多或少應該都聽過「田樂」（for Farm Burger）的名字，這個品牌以早午餐與和風漢堡走過12年，在2021年暑假，經營團隊於台中南屯區開設姊妹品牌「青春．Aoharu Burger」，當年底更北上在台北信義世貿商圈開品牌二店，吸引不少年輕人朝聖。今年青春．Aoharu Burger首次從街邊店進駐百貨賣場，10/20在新店裕隆城誠品生活2樓展開試營運。因為觀察到新店生活圈家庭客群會是消費主力，團隊特別從擅長的和洋食料理中，新增多款揉合和風元素的燉飯，同時主打可一次選擇多種餐點的2～3人超值套餐，希望一舉擄獲新店人的心。「拿坡里燉漢堡排與歐姆蛋」可吃到漢堡排的飽滿肉味與紮實口感，還能選搭台中烘焙名店「麵包林里」的綜合麵包或春丸的吐司。（420元，圖／趙文彬攝）先前田樂團隊旗下各品牌都以老屋改建的街邊店為主，青春．Aoharu Burger店裝風格更宛如昭和時期喫茶店，此次進駐賣場可謂挑戰不小。共同創辦人Arrant便提到，他們設法在合乎法規與既有格局內利用木料、老櫃等延續品牌一貫風格，並將舊門板、消光金屬等老件再製成桌板，讓大家一眼就能看見熟悉的「青春漢堡」影子。不過與先前兩家店客群偏向年輕族群或情侶等有別，考量賣場的長輩、小朋友等用餐需求，新北店特別推出獨賣的日式醬汁燉飯，例如將海膽與奶油醬混合推出的「海膽奶油醬北海道扇貝燉飯」，搭配兩面炙燒出香氣的帆立貝，充滿鮮明海味又鹹甜適中；還有融合西京味噌、松露與法式紅酒燉牛肉的「松露味噌牛肋燉飯」，同樣值得一試。當然來到「青春」，可不能不嘗嘗漢堡排，共同創辦人Candy表示從新北店開始他們擴充自豪的漢堡排系列，例如飯類與麵包餐都有新品推出，其中「拿坡里燉漢堡排與歐姆蛋」麵包餐將手打純牛肉漢堡排與經典的拿坡里肉醬結合，自熬的醬汁既濃郁又富口感，用麵包沾著吃更是一大享受。經典品項「糖漬白酒黃檸檬炸雞堡」醬汁略帶檸檬清香、炸雞酥脆多汁，而自家醋漬紫甘藍更是畫龍點睛、酸香開胃。（250元，圖／趙文彬攝）「漬櫻桃焦糖布丁法式吐司」放上以牧場雞蛋、國產牛奶和香草莢做成的紮實布丁，加上全部淋完也不甜膩的大人系苦甜焦糖醬。（200元，圖／趙文彬攝）店內8～10人的共享長桌是利用舊門板裁切而成，以此呼應品牌的懷舊氛圍。（圖／趙文彬攝）而品牌向來力推漢堡與義大利麵，在新北店依然可吃到眾多人氣口味漢堡，除了牛肉漢堡排系列，以龍田醬醃漬去骨雞腿肉酥炸，再搭配香菜、青蔥或檸檬白酒醬的各色炸雞堡，亦是不錯選擇；義大利麵則推出同樣可見和洋融合元素的「柚子胡椒親子奶油麵」新品。特別的是，在田樂旗下還有另一間在台中也頗受歡迎的「春丸餐包製作所」，以往雖有部分餐包與「青春」品牌的菜色結合，但為了讓更多人吃到春丸以北海道小麥麵粉、熊本製粉皇冠麵粉製作，口感濕潤且Q彈的吐司，青春新北店特別搶先其他分店推出法式吐司系列。無論是結合招牌甜點焦糖布丁的「漬櫻桃焦糖布丁法式吐司」，或以日本「赤玉紅酒」熬煮蘋果提香的「紅酒肉桂蜜蘋果法式吐司」，都是一餐的美好收尾，團隊還預告正在研發中華料理口味漢堡，相信又會掀起話題。空間融入復古咖啡館元素的卡座，以及訂製復古圓桌、方桌搭配經典歐風餐椅的2～4人用餐區。（圖／趙文彬攝）青春．Aoharu Burger 新店店地址：新北市新店區中興路三段70號2樓（新店裕隆城誠品生活內）營業時間：週日～週四11：00～21：30，週五、六11：00～22：00網址：https://www.facebook.com/aoharuburger.tw備註：內用加收10%服務費，每人低消一份餐點或飲品，用餐限時2小時，試營運初期未開放預約
和洋食名店推爆量「青蔥堡」挑戰消費者 9月將拓點進駐新店裕隆城
若問到台中人喜歡哪間餐廳的早午餐或和風漢堡，許多人都會想起陪他們走過12年的「田樂」（for Farm Burger），它曾獲得「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名，而在2021年暑假與年底，田樂經營團隊分別於台中南屯區、台北信義世貿商圈開設姊妹品牌「青春．Aoharu Burger」，也被暱稱為「青春漢堡」。店面都改裝老屋，並順應「循，時；旬，食」的品牌概念，在延續日系質感的同時，也新詮日本洋食文化，帶來更多元的和洋風漢堡、義大利麵和甜點。近期品牌除了推出夏季新菜，更預告9月將進駐新店裕隆城，開設第三家店。「炙烤油揚田樂牛肉堡」是青春．Aoharu Burger中唯一從田樂延續的餐點，但除了原本的手打牛肉漢堡排和香菇之外，又增加油揚豆皮。（280元，圖／魏妤靜攝）店內賣最好的是多明格拉斯系列，圖為搭配焦香牛肉漢堡排的「多明格拉斯漢堡排麵」。（300元，圖／青春．Aoharu Burger提供）田樂與青春．Aoharu Burger共同創辦人Candy與Arrant都將大好青春奉獻給漢堡餐飲業，兩人投身相關行業分別約有30年與15年，品牌名的「青春」也由此而來。不僅如此，青春．Aoharu Burger的特色餐點與空間氛圍，也與老式喫茶店有所呼應，彷彿讓曾屬於某個時代的青春摩登再回歸。像是店內的漢堡、義大利麵、西式燴飯及天婦羅開胃菜等，皆以日式洋食為基礎，並遵循法式料理的精神熬煮高湯，再以高湯調煮醬汁，一菜一醬汁，超過15種的醬汁讓每一道料理風味豐富且獨特。漢堡排也強調以純牛肉製作，手工現點現做，保留最多的甜美肉汁；漢堡麵包則由職人選用日本小麥粉、丹麥發酵奶油和放牧雞蛋等，以獨家配方製作出帶有柔軟彈性食感的類布里歐麵包；義大利麵選用Delverde義大利百年品牌製作，以杜蘭小麥和泉水混合成麵糰，並經由黃銅模慢速壓製，可讓口感Q彈且吸取更多醬汁。在2022年國際香菜討厭日推出的「中華風油淋芫荽炸雞堡」，加入大量香菜不手軟，就是為了應援香菜控。（260元，圖／魏妤靜攝）「燒酎熱炒辣椒透抽鮮蝦麵」是台北世貿店限定品項，帶有辣度可以提振夏日味蕾。（380元，圖／魏妤靜攝）「熱炒辣椒多種蕈菇雞肉麵」放上酥炸後的牛蒡絲帶來近似人蔘的味道和酥脆感，增添了口感食趣。（300元，圖／魏妤靜攝）開幕以來深受歡迎的可以說是多明格拉斯系列，無論是漢堡或義大利麵都頗具人氣，另外像「手工珠貝天婦羅牛肉堡」、「炙烤油揚田樂牛肉堡」、「日風經典拿坡里培根麵」同樣各有擁護者。而今夏店家也推出新品「青蔥太陽照燒炸雞堡」，是繼為了香菜控打造的「中華風油淋芫荽炸雞堡」之後，再次以辛香料挑戰食客的力作。漢堡內的炸雞以獨特醃製醬料龍田醬醃漬後酥炸，搭配煎得焦香的太陽蛋和七味粉，而蔥段則以炙燒蔥段和炙燒青蔥末方式分別於台北店和台中店販售。和風洋食中不可或缺的義大利麵，也推出新品「燒酎熱炒辣椒透抽鮮蝦麵（台北世貿店限定）」和「熱炒辣椒多種蕈菇雞肉麵」，兩者皆屬於以蒜油、辣椒等起鍋的熱炒系義大利麵，前者續以珠貝、透抽與大白蝦煸炒，再用日本燒酎嗆燴出醬汁所需的鮮味和海味；後者則接續以日式照燒醬燒煮成醬汁，並以多種蕈菇帶出醬汁的清香和多重口感。充滿復古情懷的「喫茶風冰淇淋蘇打」（左，140元）和酸甜的「糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡」，是消暑的最佳選擇。（150元，圖／魏妤靜攝） 甜點新品「手工原味焦糖布丁」（左，120元）、「烤蘋果可頌派與冰淇淋」。（130，圖／青春．Aoharu Burger提供）順應炎熱夏季，店家也新推出多款結合冰淇淋、甜點的飲品，包含「阿法奇朵與蘭姆葡萄巧克力餅」、「漂浮奶霜咖啡（台北世貿店限定）」，還有兩款充滿沁涼感的氣泡特調「喫茶風冰淇淋蘇打（台北世貿店限定）」、「糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡」。其中「喫茶風冰淇淋蘇打」曾在90年代的日本喫茶店掀起風潮，當時流行以各色汽水搭配冰涼的的香草冰淇淋，視覺上沁涼消暑。在甜點部分，除了提供經典款「糖漬黃檸檬白乳酪蛋糕」外，也推出新品「手工原味焦糖布丁（台北世貿店限定）」和「烤蘋果可頌派與冰淇淋」，其中布丁以大溪地香草莢與新鮮牧場直送雞蛋、國產牛乳製作，具有濃郁的奶味蛋香，採瓶裝也方便外帶；而烤蘋果可頌派嚴選台中知名麵包店「麵包林里」手工製作的𝟸𝟽層可頌派皮，搭配自家製西西里杏仁餡、糖漬蘋果與香草冰淇淋，口感香甜酥脆。兩位創辦人也透露，9月將插旗新店拓店，空間大約60坪左右，屆時除了漢堡與義大利麵將推出新品，也預計推出當店限定的日式醬汁燉飯、法式吐司等品項，希望吸引更多喜愛日式和洋食的消費者。門面低調的台北世貿店走清新木質簡約風，第三間店也預計維持類似店裝設計。（圖／青春．Aoharu Burger提供）
佐藤健來台拍攝廣告花絮首公開 苦練中文還撂台語「打給厚」
佐藤健上月底來台拍攝廣告，今日官方拍攝花絮公開，佐藤健不只用台語「打給厚」親切向粉絲打招呼，更許願想將臺灣春茶打包回日本，現場也苦練中文自我介紹，挑戰唸出品牌年度標語「相遇如此耐人尋味」，展現代言人的超敬業精神。佐藤健接下黑松旗下茶飲品牌「茶尋味」代言棒，睽違三年再度登台，訪台期間佐藤健搶先在擁有超過五百萬粉絲的LINE官方帳號曝光廣告拍攝片段，他佇立於盛開的粉色繁花間，絕美場景讓人難忘。回應廣大粉絲的殷切盼望，品牌加碼公開廣告拍攝花絮，影片中可見佐藤健隨著場景、光線的變換自然展現表演魅力，時而走在雲霧繚繞的山巒中，時而閉上眼細細品味質感好茶。佐藤健現場苦練中文，展現專業精神。（圖／黑松提供）拍攝花絮中也收錄訪問內容，佐藤健親切用台語向粉絲問候「打給厚」，他回憶起當日粉絲接機盛況直呼：「沒想到有這麼多人來機場接機，讓我感到非常溫暖和開心。」佐藤健也親嚐預計於五月推出的新品「臺灣春茶」，對這款在日本很少能嚐到的口味為之驚艷，表示「想在日本喝到、好想帶回日本」。全新廣告片戶外首映活動將於5月2日（二）下午六點整在西門德立莊、市府轉運站、信義世貿101、台北車站M8、圓山轉運站等戶外大螢幕搶先播映，此外，粉絲只要在5月2日當天前往西門捷運站3號出口領取任務小卡，觀賞在西門德立莊電視牆播出的廣告並完成現場社群打卡指定任務，就有機會獲得限量佐藤健獨家限量海報（數量有限，贈完為止）。
拉丁大盜2／把風翻牆分工細 警疑中南美賊團盯上台灣
3名哥倫比亞竊賊光天化日闖進民宅撬開保險箱竊走680萬的現金及黃金，為了掩人耳目，這幫竊賊還在事前經過排練，犯案當天，更是各司其職、分工細膩，2人負責行動、1人負責把風，案後還熟門熟路的搭乘公車轉計程車逃逸刻意製造斷點，增加警方追捕困難。種種手法與2017年的信義世貿2億珠寶竊案有許多共通點，資深刑警透露，就怕台灣已成為中南美洲的國際竊盜集團眼中的大肥羊。6月5日下午，3名哥倫比亞籍嫌犯先是搭乘捷運抵達台北市內湖區，徒步前往大湖山莊，毫無猶豫的直接鎖定從事營造業的彭姓屋主住家，接著3人便各就各位準備行竊。主嫌Luis先在1樓按門鈴確認無人在家、幫忙把風，其餘2位嫌犯Edgar、German就拿著後背包先搭乘電梯到彭家隔壁民宅，再從圍牆爬到彭家住家頂樓，下樓後從沒鎖的陽台潛入臥房找到保險箱，利用扁鑽將保險箱撬開，得手箱內大量現金及黃金。彭姓夫妻一回到家看著凌亂的房間以及被丟在床上的保險箱相當傻眼，因為保險箱裡頭的450萬元台幣、32萬元人民幣、8千元美金及重量8兩的黃金，共計近680萬元的財務都被洗劫一空。這其中還包括日前因病過世的母親，家屬所領到的450萬元保險金。為躲避警方追緝，3人犯後還破壞彭家門口的監視器，並全部變裝，先搭公車轉計程車回到旅館分贓，隔天傍晚一行人再搭客運前往高雄，準備伺機出境，但監視器早就將3人在犯案前幾日「場勘」畫面完整捕捉，且嫌犯在攀爬圍牆時還留下好幾枚鞋印，也成為警方破案關鍵。資深刑警透露，這次犯案的哥倫比亞竊盜集團，與2年多前信義世貿2億珠寶竊案有共通之處。當時的珠寶竊案分工細膩，11人共分為3組，分別負責監控、行竊、掩護，且嫌犯多為南美洲人士，更巧的是，嫌犯都是初次來台，卻對台灣地理環境相當熟悉，都讓警方懷疑兩件案子的幕後藏鏡人是否為同一人，也因嫌犯清一色來自中南美州，不免也讓人懷疑中南美竊盜集團早已盯上台灣。嫌犯行竊後變裝，再將贓款放進袋子中從容步行離開。（圖／警方提供）
拉丁大盜3／今年3月來台！靠國外家人匯款度日 托疫情之福幹票大的
在台北市內湖區大湖山莊民宅竊取680萬的3名哥倫比亞籍嫌犯自組竊盜集團，在今年3月就自新加坡轉機入境高雄，接著就開始從南偷到北，高雄、桃園、台北都有3人的蹤跡，且什麼都偷，最小從1雙鞋子到現金、黃金都逃不過竊嫌之手，有里長在臉書上貼出監視器要大家小心此竊盜集團。事實上，這3人是國際慣竊，平常靠著家人每月匯款1至2萬元新台幣度日，再將竊盜所得匯回去給家人。本刊調查，這3名嫌犯在今年3月14、15、16日分別持觀光護照自新加坡轉機入境高雄，由於當時台灣防疫政策在3月17日入境須居家檢疫前抵達，因此3人剛好無須居家檢疫。而3名嫌犯入境後，靠著他們在哥倫比亞的家人每月匯款1萬至2萬元台幣給他們當生活費，等到3嫌行竊成功，再將錢寄回哥倫比亞供家人使用。警方表示，本月3日，落腳大同區飯店的3人搭乘機場捷運到桃園市中壢區環北站附近民宅行竊，當時3人侵入住家未成功，僅偷走1雙價值約3千元的球鞋，該區里長還曾將監視器畫面上傳臉書宣傳，要附近住戶小心，未料2天後這3人又到內湖行竊，得手680萬。但早在3月28日，3人才抵達台灣兩週左右，就開著經過變換車牌的出租車，到高雄市大寮區尋找犯案目標，當時鎖定一間大坪數的透天民宅後，3嫌先在外觀察地形及被害人住家狀況，等到被害人外出，便撬開大門入內行竊，犯案過程迅速，包含屋主的黃金首飾、珠寶及香奈兒、卡蒂亞名錶都遭洗劫一空，損失約80萬元。當時轄區林園警分局表示，犯案後已掌握3人身分，並申請境管、拘票，也派幹員在高雄機場守株待兔，但孰料3人的簽證雖已到期，卻因為疫情因素自動展延，也給了他們流竄北部犯案機會。士林地方法院指出，3嫌均涉犯侵入住宅結夥3人以上竊盜罪，且嫌疑重大，又是外籍人士，持觀光簽證首次來台，在台並無地緣關係，為何能選定富商住處行竊，在台是否有其他共犯參與，仍待調查。且3人供述行竊情節不符現場照片，因此認定嫌犯並未承認全部犯行，仍有彼此勾串以逃避刑責的可能，加上3人在台無固定住居所又涉嫌多起竊盜案，有逃亡、反覆實施竊盜之虞，已在8日晚間將3人聲押禁見獲准。三人得手贓款後，嫌犯還將偷來的黃金分類秤重，再視訊拍照傳給友人，警方據此研判三人背後一定還有藏鏡人。（圖／警方提供）
台商回流帶動商用不動產交易 信義：下半年有感續增
全球經濟受新冠肺炎的影響，儘管投資人趨向保守，但對於辦公廠辦、工業地產而言，受惠台商回流、分流辦公政策，物流需求提高等因素，衝擊相對較小，第一季工業地產交易更占整體商用不動產的9成。業者預估，下半年台商回流更有感，商用不動產交易可望持續增長。信義全球資產經理王維宏表示，第一季商用不動產交易金額來到182億元，工業地產乃是本季焦點，交易占整體商用不動產交易的9成，總金額來到165億元，其中以科技業及傳產業投資最多。受中美貿易戰及新冠肺炎影響，台商開始「分散製造」及「分散市場」，預計下半年台商回流將更有感，商用不動產交易可望持續增長。此外，依據信義全球資產最新統計，台北市辦公室平均售價仍為每坪85.4萬元，未見修正，而在租賃市場表現良好的帶動下，空置率維持在3%以下，租金小幅上漲至2,322元，整體而言，台北市商辦尚未明顯受疫情影響，再加上都更熱潮，空置率低檔盤旋。從買賣交易來看，各級辦公價格維持持平走勢，隨著信義計畫區商業活動熱絡，頂級辦公、百貨商場、國際企業陸續插旗，信義世貿商圈單價乃商圈之中最高，平均售價每坪100.6萬元；而目前租金資本化率較高的區域則是站前西門商圈及敦北民生商圈，站前西門商圈因價格基期低，且受雙子星開發案正面影響，租金微幅上昇。租賃市場部分，由於供給市場持續緊縮，使得北市商辦租金上揚、空置率已連續2年下修，台北市平均租金上漲至2,322元，空置率下降至2.37%。A+級辦公受惠於信義世貿商圈租賃市場活躍，平均租金上漲已是B級辦公的2倍。內科廠辦方面，雖然空置率微幅調升，不過大型企業仍看好內科市場，使得平均租金小幅上升。從區域來看，西湖段由於承租戶剛好租約到期搬遷，導致空置率上升至2.3%，但還是保持在3%以下的水準，而文德段為本季內科表現最佳的區域，平均租金上漲至1,101元，空置率下降至4.95%，顯現出文德段同樣搶手，大型企業紛紛進駐，售價小幅上漲至46.3萬元。表1表2
絕版珍藏世貿三館標售 南山人壽312億高價奪標
台北信義計畫區最後一塊未開發娛樂設施區「世貿三館地上權標售案」，今(30)日開標，南山人壽以312.76億元權利金得標，高於底價約46億元，溢價率17%。換算每坪權利金單價644萬元，容積單價115萬元，是近幾年少見70年地上權。世貿三館基地總面積為4,856.3坪，基地三面臨路。都市計畫使用分區為娛樂設施區，建蔽率50％、容積率560％，粗估興建成本約121億元，若加計土地開發權利金312.76億元，另外每年還須繳交約2.6億元的地租。信義全球資產王維宏表示，世貿三館標售案不畏新冠肺炎影響，還吸引國壽、新壽、富邦人壽前來搶標，為低迷景氣注入強心針，對今年商用不動產市場極具指標性意義，在信義世貿商圈商辦市場短缺的情況下，可望朝向辦公室開發再搭配商場或旅館。南山人壽對於商用不動產開發具有長期穩定租金收益愛不釋手，繼南山廣場及去年信義行政中心後，南山人壽再次搶進信義計畫區，至今斥資已達741.45億元購地成本於信義區獵地。高力國際董事總經理劉學龍認為，土地為長期儲備的操作策略，尤其世貿三館又是信義計畫區內稀有的地段，此次順利吸引4封標單，代表投資人及開發商對於長遠商業開發仍具信心，而未受到短期疫情紛擾的影響。信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德也表示，此次標售期間正是股災與疫情發酵期間，標售結果可當成市場的壓力測試，結果多家機構投標，反映在量化寬鬆與市場大幅降息之際，精華區的不動產仍是投資人眼中好的投資標的。瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛分析，疫情畢竟是短期突發事件，對比台北市精華區商業土地稀有性、辦公室斷貨潮等供給面結構性因素，再加上預期台商回流、外資投資的需求增加趨勢，已經激化投資人對土地投資的渴望。世貿三的絕版珍藏誘因，絕對是投資人看長不看短、願意放手一搏的主因。近2年台北市地上權案，包含中正區成功段、空軍官兵活動中心、信義行政中心及捷運松江南京站出口，全部由壽險、金融業得標，而溢價率較高的則是空軍官兵活動中心，元大銀行以溢價率123%拿下，顯現出精華地段地上權案仍是壽險業願意加碼的投資標的，而世貿三館不畏懼新冠肺炎影響成功標脫，可望激勵投資人進場意願。據了解，目前信義計畫區高樓層租金站穩單坪4,000元，空置率來到2.1%的新低點，預期世貿三完工後辦公室租金能上看至6,000元，在市場仍短缺的情況下，未來開發辦公室比例高。