低油
」 國健署 心血管疾病 三高 血糖 高血壓![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/4/360304/sm-4d83721e06673965a77b231a8905ee95.jpg)
52歲女無症狀竟罹胃癌二期 達文西手術1周出院
一名52歲女性經健檢發現胃潰瘍和息肉,透過切片病理檢查,發現是胃癌第二期,求診中國醫藥大學新竹附設醫院一般外科李博彰醫師,電腦斷層顯示,病患在幽門前端處,腫瘤約3公分,經醫病溝通,執行達文西手術切除,約一個禮拜之後出院,目前持續回門診追蹤。李博彰醫師表示,腹腔鏡手術呈現3D影像,達文西手術是放大3D影像,對醫師來說,視野更清楚,血管淋巴也看得更清晰,尤其,達文西器械進到腹腔之後,多角度旋轉方式,讓醫師更容易操作,對病患來說,達文西機器手臂不會拉扯到病患的肌肉或皮膚,傷口小,流血少,疼痛指數少很多,住院天數大概五天到七天,視病人胃蠕動狀況出院。目前該項達文西手術已納入健保,降低病人負擔,也讓病患多一種選擇,也多了安全。李博彰醫師提醒,胃癌手術後,要特別注意飲食,醫師會和營養師搭配,讓病患循序漸進,從水、輕流質、流質,或是軟的食物慢慢進食,當胃蠕動較為正常後,大概1-2個月可以恢復比較正常飲食。李博彰醫師強調,胃癌一般表現出如同胃潰瘍或胃炎的症狀,因此,建議定期健檢或有上腹痛時儘早就醫揪出病症,等到有明顯阻塞或出血症狀出現時,可能都中晚期了。初期胃癌也可能會有疼痛,或是消化道出血問題,發現病症儘快就醫,進一步檢查治療,預後和治療效果也會比較好。李博彰醫師提醒要預防胃癌,首先,飲食儘量低鹽低油,少吃醃漬和油炸食物,多吃新鮮蔬果,避免菸酒,保持良好的睡眠和運動習慣。另外,有胃癌家族史,建議定期做幽門螺旋桿菌檢查,因為根據流行病學研究,高達90%的胃癌歸咎於幽門桿菌感染,根除幽門桿菌,可大幅降低胃癌的發生。最後,定期健檢很重要,這名病患就是透過健檢揪出胃癌,因此能夠早期發現,早期治療。
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健檢驚見胃潰瘍、息肉!一檢查「胃癌第二期」 初期可能症狀曝光
一名約52歲女性,經健檢發現胃潰瘍和息肉,透過切片病理檢查,發現是胃癌第二期。中國醫藥大學新竹附設醫院外科醫師李博彰透露,電腦斷層顯示,病患在幽門前端處,腫瘤約3公分,經醫病溝通,執行達文西手術切除,約一個禮拜之後出院,目前持續回門診追蹤。李博彰表示,腹腔鏡手術呈現3D影像,達文西手術是放大3D影像,對醫師來說,視野更清楚,同時,器官血管淋巴看得更清晰,尤其,達文西器械進到腹腔之後,多角度旋轉方式,讓醫師更容易操作,對病患來說,達文西機器手臂不會拉扯到病患的肌肉或皮膚,傷口小,流血少,疼痛指數少很多,住院天數大概5天到7天,視病人胃蠕動狀況出院,目前該項達文西手術已納入健保,降低病人負擔,也讓病患多一種選擇,也多了安全。李博彰提醒,胃癌手術後,要特別注意飲食,醫師會和營養師搭配,讓病患循序漸進,從水、輕流質、流質,或是軟的食物慢慢進食,當胃蠕動較為正常後,大概1-2個月可以恢復比較正常飲食。李博彰強調,胃癌一般表現出如同胃潰瘍或胃炎的症狀,因此,建議定期健檢或有上腹痛時儘早就醫揪出病症,等到有明顯阻塞或出血症狀出現時,可能都中晚期了;初期胃癌也可能會有疼痛,或是消化道出血問題,發現病症儘快就醫,進一步檢查治療,預後和治療效果也會比較好。李博彰指出,要預防胃癌,首先,飲食儘量低鹽低油,少吃醃漬和油炸食物,多吃新鮮蔬果,避免菸酒,保持良好的睡眠和運動習慣;另外,有胃癌家族史,建議定期做幽門螺旋桿菌檢查,因為根據流行病學研究,高達90%的胃癌歸咎於幽門桿菌感染,根除幽門桿菌,可大幅降低胃癌的發生,最後,定期健檢很重要,這名病患就是透過健檢揪出胃癌,因此能夠早期發現,早期治療。
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巴黎奧運/提供國手即時備戰補給 國家運科中心有「秘密武器」
備戰即將來臨的2024巴黎奧運,國家運動科學中心與國立屏東科技大學攜手為國家隊研發攜帶便利兼具口味豐富的能量補給品,針對賽前補給、賽中能量支援、賽後恢復三個階段,為選手提供最即時備戰補給。透過訪談發現面對高強度訓練的菁英選手,在訓練空檔會想來點「甜感食物」,滿足口感與心靈愉悅。但是,又不能增加熱量負擔。因此運科團隊在經過幾波密集的營養分析、熱量調整、口感測試、接受度等,針對不同運動階段所需之必要營養素,開發出零食般的能量點心。而為確保安全性,每項產品都完成國內運動禁藥檢測程序。賽前攝取「堅果馬林糖」,能即時補充蛋白質與健康脂肪,拳擊國手黃筱雯對產品在面對過磅後至賽前的空檔,給予很大的評價。羽球國手周天成認為在延賽的狀態下容易產生疲勞與飢餓,賽前補充一個堅果馬林糖,能快速攝取熱量,同時補給「能量錠」,以口含或咀嚼方式,快速補充複合醣,維持能量恆定。「能量果凍」以純果汁搭配運科中心獨家配方的味道,及能補充維生素與礦物質,加速體內恢復,柔道國手楊勇緯食用後相當感興趣,請運科中心持續支援補充。賽後恢復的秘密武器「蔓越莓巧克力」富含多酚,能增加體內抗氧化能力,並加速細胞修補及身體恢復,拳擊國手甘家葳表示:「蔓越莓巧克力的酸甜口感,蓋過純巧克力的苦味,口味令人驚豔」。巴黎帕運選手首度進駐國訓中心長期集訓,國家運動科學中心同步展開與教練、選手訪談,並提供能量補給品攝取。帕運羽球國手蔡奕琳表示:「運科中心能量果凍,純度高、熱量低,口感絕佳,有別於市售營養品過於膩口。」;帕運健力國手林資惠表示:「巧克力是健力比賽的秘密武器,蔓越莓巧克力食用後不黏稠,不須透過補充水分潤口,對於後續比賽有相當大的幫助。」而教練也希望持續供應,在八月底帶著滿滿的能量迎戰巴黎帕運。國家運動科學中心持續開發不同類型能量補給品,及低油、低鹽、低鈉方便攜帶的常溫調理包,透過簡單的加熱方式,就能嚐到家鄉料理。運科中心透過資料蒐集及研究探討,瞭解國家隊需求,詢求專業團隊合作,共同致力於提供國家隊多元性的支援,成為最溫暖的後盾。
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罪惡系年菜3/猛喝養生湯「三高恐失控」 飯水分離!才不會腸胃鬧病號
農曆年節,除了避免吃太多高熱量年菜與零嘴之外,也要當心一些「暗藏禍害」的菜餚,尤其是高血壓、高血糖、高血脂等三高族群更要當心。專家表示,許多乍看非常養生的湯品,其實含有過多脂肪,吃過量恐怕會讓三高數值更加惡化。另外,腸胃不佳者則要「飯水分離」,不要一邊用餐、一邊喝酒或飲料,以免會導致脹氣、胃痛。營養師程涵予表示,「許多年菜湯品號稱富含膠質,這些膠質普遍是來自於豬皮、豬腳、雞腳等,例如花膠湯、豬腳湯等,其中含有許多高熱量的飽和脂肪,所以湯品看來濃稠美味,但其中的膠原蛋白分子太大,人體是難以吸收的,反而吃進過多的脂肪。」尤其三高族要特別注意,因為過多的脂肪恐怕會讓病況更加惡化,所以程涵宇建議選擇清湯較佳,例如雞湯、魚湯等,而且也要淺嘗即可。另外,三高族也要避免吃高脂肪的皮,像是豬腳、雞皮、鴨皮,而臘肉類食品、沾醬、滷製食品,由於含有大量糖、鹽及油,也要減少攝取量。程涵予建議,三高族要盡量選擇低油、低糖、高纖的食物,例如盡量以清蒸、水煮、烤取代油煎、油炸方式,以減少脂肪及糖攝取,同時多吃蔬果,才能避免脂肪上身。寒冷的冬天,許多人最愛喝一碗暖湯,但其中可能藏有風險,尤其是一些號稱富含膠質的湯品,含有較高的飽和脂肪。(圖/報系資料照)聯青診所營養師李珮誼則提醒,若是腸胃消化較不好,吃飯時也要注意,湯品不要一次喝大碗公,飲料也不要一次喝太大量,更要注意「飯水分離」。不少人習慣一邊吃、一邊喝酒、喝飲料,當食物進入胃時會刺激胃酸分泌,此時如果喝下大量飲料或酒類會稀釋胃酸,這樣的行為不易腸胃消化,再加上過年吃的東西會比平常多,更容易出現脹氣、胃不舒服。如果家中有慢性病的長者,李珮誼建議過年飲食盡量跟平常相同,以慢性腎臟病患者為例,因為飲食限制磷、鈉、鉀、蛋白質攝取都要注意,單純一、兩餐可以稍微放鬆一點,但如果年假期間都沒控制飲食,小心身體數值也會跟著失控,也可以先諮詢專家意見,才能吃得安心又健康。
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「大寒」寒流來襲天氣冷颼颼! 國健署籲落實8招護心顧健康
今(2024)年1月20日是24節氣中最後一個節氣「大寒」,代表著一年的結束,但同時也是一年中最冷的時節。根據中央氣象署氣象預報資料顯示,1月20日東北季風將會增強,緊接著會有一波寒流來襲,預計會一路冷到1月25日清晨。除了適時添加衣物禦寒外,國健署也提醒民眾,落實8式健康的生活習慣,在大寒時節搭上「護心巴士(8式)」,預防心血管疾病,護心暖心顧健康,讓2024整年健康「龍乎你」。注意飲食、運動、睡眠 避免影響心血管健康農曆春節將至,民眾準備大掃除、採買年貨,開心迎接春節假期的同時,也別忘了寒冷的季節尚未結束,過了「大寒」後才會迎來「春分」。在這段期間,天氣變化大很有可能會對心血管產生健康影響,因此國健署提供8項招式,幫助民眾遠離心血管疾病威脅。第1式「飲食均衡」。國健署表示,民眾應均衡攝取6大類食物,包含全穀及未精製雜糧、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等,並以低油、低糖、低鹽、高纖(三低一高)為原則,避免天冷大吃大喝或攝取高熱量的炸物。第2式「規律運動」。天氣冷許多人只想躲在被窩裡懶得動,但這對健康也會產生影響。國健署提醒,民眾應減少久坐,每週累積150分鐘的中度身體活動,而且運動前應「充分熱身」,避免在低溫的大清早外出運動,天冷時可改採室內的運動。第3式「充足睡眠」。國健署建議,成人每日需睡足7-9小時,如果家中有嬰幼兒,則應注意保持正確的睡姿及室內通風,可使用睡袋型睡衣或以包巾包裹,幫助孩子保暖,不過要記得須將手臂露出,避免蓋住臉部。第4式「拒菸節酒」。吸菸會讓血壓、血脂升高,對心血管造成不良影響,國健署推薦以茶或水代替酒,這樣身體也能更輕鬆無負擔。預防肥胖、三高 慢性病&心臟病應規律服藥、回診肥胖、慢性病等都是心血管疾病的危險因子。因此護心第5式,國健署表示,民眾應維持「適當腰圍」,男性腰圍應小於90公分、女性腰圍應小於80公分。而第6式則是「預防高血壓」。國健署提醒,民眾應牢記「722」口訣,連續7天量測、早晚各量一回(共2回)、每回量「2」次取平均值,建議的血壓值<140/90 mmHg。至於第7式就是「預防高血糖」,定期監測血糖值,空腹血糖標準值為<126 mg/dl。第8式是「預防高血脂」,定期監測血脂值,低密度脂蛋白膽固醇<160 mg/dl。國健署表示,三高患者、心血管疾病患者及長者一定要記得規律服藥、定期回診,而有心臟病史的民眾,任何時間都應隨身攜帶病歷卡與緊急用藥以備不時之需,一旦出現胸悶、胸痛、手臂疼痛、呼吸困難、噁心、極度疲倦、頭暈等症狀,很有可能是心臟病急性發作,應立即就醫。
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「大寒」強碰寒流!「7症狀」恐心臟病發作 護心8式可預防
24節氣的最後一個節氣「大寒」在今(20)日到來,這段期間是一年中最寒冷的時節,對此,中央氣象署指出,東北季風於20日增強,寒流也將來襲,低溫下探6度。國健署提醒,「三高患者」、「心血管疾病患者」及「長者」要特別注意,一旦身體出現7種不對勁現象,很有可能是心臟病急性發作。國健署慢性疾病防治組組長吳建遠表示,「三高患者」、「心血管疾病患者」及「長者」都要記得規律服藥、定期回診,如有心臟病史的民眾,任何時間都要隨身攜帶病歷卡與緊急用藥以備不時之需。吳建遠提醒,當身體出現胸悶、胸痛、手臂疼痛、呼吸困難、噁心、極度疲倦、頭暈等7個症狀,要多加留意,很有可能是心臟病急性發作的警示,應立即前往醫院就診。國健署提到,民眾除了要適時添加衣物禦寒,也要落實健康生活習慣8式,這樣才能預防心血管疾病。第1式:飲食均衡均衡攝取六大類食物(全穀及未精製雜糧、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類),以低油、低糖、低鹽、高纖(三低一高)為原則,避免因天冷而大吃大喝或攝取高熱量的炸物。第2式:規律運動減少久坐,且每周累積150分鐘的中度運動,在進行運動前,需「充分的熱身」,此外,應避免在低溫的大清早外出運動,可以考慮在天冷時改為室內的運動。第3式:充足睡眠養成早睡晚起的習慣,成人每日需要睡足7~9小時;若家中有嬰幼兒,需特別注意保持正確的睡姿及室內通風,可考慮使用睡袋型睡衣,或以包巾包裹幫助孩子保暖,但要切記將手臂露出,避免蓋住臉部。第4式:拒菸節酒吸菸會讓血壓、血脂升高,對心血管造成不良影響,另外建議以茶或水代替酒,身體更輕鬆無負擔。第5式:適當腰圍肥胖容易引起三高,男性腰圍應小於90公分、女性腰圍應小於80公分。第6式:預防高血壓牢記「722」口訣,連續7天量測、早晚各量一回(共2回)、每回量「2」次取平均值,建議的血壓值<140/90 mmHg。第7式:預防高血糖定期監測血糖值,空腹血糖標準值為<126 mg/dl。第8式:預防高血脂定期監測血脂值,低密度脂蛋白膽固醇<160 mg/dl。
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防猝死!飲食遵守「三低一高」原則 在家「深蹲」輕鬆提升肌力
隨著現代飲食習慣逐漸西方化的影響,代謝症候群已經是現代人常見的健康狀況,也讓所謂過勞以及猝死的問題逐漸浮上檯面,黃威杰營養師表示,代謝症侯群本身不是一種疾病,而是對於血壓、血脂肪、血糖和腰圍等數值出現異常的統稱,這些數據的異常會使罹患心血管疾病的風險大大上升,例如常見冠狀動脈症候群、中風、高血壓、心臟病和周邊動脈阻塞等等。根據衛生福利部國民健康署代謝症候群標準如下:1.腹部肥胖:男性的腰圍≧90cm(35吋)、女性腰圍≧80cm(31吋)。2.血壓偏高:收縮壓≧130mmHg或舒張壓≧85mmHg。3.空腹血糖偏高:空腹血糖值≧100mg/dL。4.空腹三酸甘油酯偏高:≧150mg/dL。5.高密度脂蛋白膽固醇偏低:男性<40mg/dL、女性<50mg/dL。符合三項(含)以上即可判定為代謝症候群 。黃威杰說,大多數心血管疾病其實是可以被預防的,只要我們能夠減少生活當中的一些危險因子,例如均衡抗發炎飲食、規律運動和減少酒精攝取。黃威杰也提倡日常飲食「三低一高」的健康口訣:低油、低糖、低鹽、高纖,減少紅肉和過多的飽和脂肪攝取,避免過高的精緻澱粉和及含糖加工食品,每日攝取充足的膳食纖維,建議每人每天至少攝取20~35公克。另外,當胰島素發生阻抗時也是產生代謝症候群的高危險族群,而適當的運動也能改善這個問題,因為身體細胞需要使用葡萄糖作為能量使用,而葡萄糖進入細胞就需要胰島素的幫忙,這時候如果血液葡萄糖無法進入細胞,身體的正常代謝功能就會出現問題。根據美國心臟病學會(AHA)建議,每週150分鐘中等強度運動或每週75分鐘高強度運動以及一週兩次的阻力訓練,維持適當運動可增進血液循環、改善心臟健康。對此,黃威杰就建議民眾,在家也可以做一些簡單運動,透過自身體重做到負重訓練,例如:跳繩、伏地挺身、深蹲和波比跳等等來增加心肺功能。而阻力訓練不像有氧訓練需要長時間運動,黃威杰也舉例說明:「深蹲運動以每次15~20下為基礎,配合間接休息60秒,最好能連續做5組,這樣就是一個很好的居家提升肌力運動。」因為這一類的心血管疾病初期都沒有症狀,所以如果處於高風險的族群,還是要開始注重良好均衡飲食、規律作息和養成運動習慣才能有效遠離心血管疾病發生的風險。
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3成國人不知自己高血壓!59家藥局協助血壓管理 揪出135位潛在個案
近期氣溫變化大、早晚溫差大,溫度的變化可能會使血管收縮、血壓上升,進而增加心血管疾病發生的機會。國健署署長吳昭軍提醒,高血壓沒有明確原因,年齡、肥胖、遺傳、飲食、藥物、環境等因素,都有可能讓血壓升高,但多數人都會因為自認沒有明顯不舒服症狀,而忽略血壓管理。國健署2017-2020年國民營養健康調查顯示,有3成民眾不知道自己有高血壓。國健署表示,民眾應依「722原則」定期監測血壓值,今(112)年國健署也委託社團法人台灣高血壓學會與中華民國藥師公會全國聯合會合作,規劃以社區藥局作為血壓管理站,協助做好血壓管理。3成民眾高血壓卻不自知 藥局協助做好血壓管理根據國健署資料顯示,18歲以上國人高血壓盛行率為26.8%。國健署呼籲,民眾應透過定期且長期監測血壓值,並搭配722原則:「7」連續七天量測、「2」早上起床後、晚上睡覺前各量一次、「2」每次量兩遍,取其平均值,清楚掌握血壓狀況,才是做好血壓管理的重要關鍵。而為了加強宣導,讓民眾更關心、認識自己的血壓值,國健署表示,社區藥局將作為血壓管理站,透過藥師主動對民眾進行血壓測量、健康識能問卷調查,教導民眾使用健康數位工具APP或紙本記錄自我722血壓值。此外,藥師還會每個月收集1次個案血壓量測722數值,並持續追蹤管理3個月,協助檢視其血壓狀況,適時給予生活型態衛教或醫療轉介。國健署提到,截至11月底,共有59家藥局參與試辦,並收案805位民眾。經過3個月追蹤結果顯示,有135位血壓偏高新發個案(722血壓值≧130/80 mmHg,占16.8%),僅有約4成知道正常血壓值、約3成知道居家血壓722原則,不過經過專業人員介入血壓管理後,2者皆有效提升至8成。藥局轉介獲穩定控制 定期監測血壓、維持健康生活另外,國健署指出,民眾在血壓自我管理態度(如:願意調整生活型態)、健康管理行為(如:開始早晚量血壓、維持理想體重、每月量測自己的腰圍等)更是有顯著的增加,並有77%的民眾願意說服親友一起定期量測血壓。像50多歲林小姐,平時沒有定期量血壓的習慣,因緣際會下踏入藥局,經藥師說明並協助測量血壓,發現收縮壓高達208 mmHg,經藥師建議改變生活型態、落實722血壓測量後仍未明顯改善,因此藥師協助轉介至醫院,現已控制穩定。林小姐表示,幸好有藥師提醒,現在生活、工作一切正常。高血壓是造成心血管疾病及腦中風的危險因子,吳昭軍署長也再次呼籲,18歲以上民眾每年應至少1次居家血壓722量測,並維持健康生活型態,如:低油、低糖、低鹽及高纖的飲食(三低一高飲食)、拒菸酒檳榔、養成運動習慣、保持適當體重等,才能保障自己的健康人生。
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兒少食安問題不能等!營養午餐亂象多 兒盟籲:建專法監督管理
民國80年初因為學童肥胖比例逐年攀升,臺灣開始發展與改進學校午餐,除了希望將營養午餐普及率提高至80%以外,也推動「低油、低糖、適當熱量」之午餐。公共政策網路平台 發起「營養午餐亂象多」兒盟執行長白麗芳說明,根據106~109年公布的國民營養調查顯示,臺灣12歲以下肥胖及過重的兒童比例為31.3%,已居亞洲之冠,顯示我國兒童的飲食習慣亟待改善,而肩負營養教育及提供學童健康餐食的學校營養午餐,但卻無專門法規訂定一致性的規範來管理監督,22縣市各有規範、各行其是,更沒有足以整合食材、衛生、營養等不同專業的專門單位來協調,相較於將校園午餐視為教育一環的日本、韓國,臺灣顯然還停留在史前時代,亟需有專法監督管理。有鑒於此,呼籲政府盡速通過學校午餐專法,積極整合各部會職責,推動營養午餐頒立專法提高主管機關層級,強化學校營養教育、補足專業人力,建立透明化經費分配原則,並鼓勵學校自設廚房,讓兒少能吃的營養、健康、新鮮、安心,減少食安風險。學校營養午餐 攸關孩子成長董氏食品營養中心許惠玉主任強調,午餐費用各縣市無統一標準,各單位所支付的午餐費用也不公開透明,更無法對應食材費用及餐食品質是否合理。而大家以為菜色道數多就是好,但是否好吃、營養均衡、衛生安全卻無人關注,菜色多更會提高食材製成風險。飲食教育應依據不同年紀、性別而有明確的架構,對應學校午餐食材進行教育:讓學生喜愛學校餐桌食物、珍惜食物不浪費;並培養孩子正確口感(真正食物的味道,而非混在一起),及判斷選擇食物的能力;落實孩子吃當季、在地食物。
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冬季進補小心補過頭 注意酒精攝取量!減少肝病、癌症風險
今(2023)年11月8日正是農曆「立冬」,冬令時節民眾常會進補,薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐、麻油雞、藥燉排骨等都是常見的進補料理。不過這些補品中常會加入米酒等一起料理,因此國健署在臉書上提醒,民眾在食補時要留意酒精攝取,切勿「補」過頭。補品多會添加米酒烹煮 每日酒精攝取別過量立冬後天氣將會越來越寒冷,家家戶戶也會在這時候進行食補,除了藥膳材料外,許多補品都會加入米酒一起料理,不僅能增添氣味,也能讓身體暖和起來。不過酒精攝取過量容易傷害肝臟,甚至有致癌的風險。因此,國健署建議,男性每日不可攝取超過20g的酒精量(約130ml酒精濃度19.5%的料理米酒);女性每日不可攝取超過10g的酒精量(約65ml的料理米酒),而每日酒的飲用量計算方式為「酒精量(公克)=容器容量(毫升)X數量(杯、瓶、罐等)X酒精濃度(%)X酒精密度0.79」。國健署也特別強調,懷孕期間或準備懷孕的女性,以及青少年這2大族群千萬不可以喝酒。酒精量、熱量都要注意 以免補出肥胖、疾病不過,進補時除了要注意酒精攝取量外,也要注意熱量問題。根據國健署資料顯示,每公克酒精可以提供7大卡熱量,長期過量飲酒容易攝入過多熱量,因此也要注意補品中勿大量加入酒精。而且許多補品常會加入麻油、肉類等一起烹飪,進補時往往都會在不知不覺中吃下許多高油脂、高熱量的食物。因此,進補時也要計算BMI控制熱量並慎選食材,避免選擇三層肉、大腸、肝臟、內臟等高膽固醇、高油脂的食材,建議民眾可選用低油脂去皮的肉品,並在烹調時先清除浮油再加入佐料或藥材一同燉煮,另外也要注意鹽分,麻油、酒應視身體情況減量。此外,也可以將冬令補品當成正餐食用或分次食用、親友一同分食,並搭配青菜、水果等均衡營養。透過這些飲食技巧,在進補時才能安心、健康,遠離肥胖、慢性病等風險。
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Joeman點健康餐!打開只見「生菜+1片薄雞胸片」竟賣500 無奈喊:我沒有看價錢啊
健身風氣的盛行,也帶動更多人選擇低卡低油的健康餐盒。百萬YouTuber Joeman(九妹)於日前上傳了1支YouTube的短影音「Shorts」,影片中他點了凱薩沙拉,內容物只有1片薄薄的雞胸肉鋪在生菜上,結果要價590元,他也哭笑不得的說「我沒有看價錢啊!」Joeman於27日上傳了短影音,並以「沒看價錢就點餐的下場,到了才發現是奢華健康餐…」為題,可看見他先是一一問朋友的餐點價錢,大部分為3、400元,Joeman看了餐盒內容,雖然有些驚訝,但大致都能接受。接下來,他將鏡頭轉到自己的沙拉餐盒,並翻了翻內容物,可看到Joeman點的雞肉凱薩沙拉,內容物只有1片薄薄的雞胸肉鋪在生菜上,當他詢問旁人價錢時,才得知這份餐點要價500元,讓他十分傻眼,也哭笑不得的說「等一下這500...我沒有看價錢啊!」影片一出,網友都紛紛笑說「由此可知,九妹已經慢慢的習慣不看價格了,人生層次已經提高到“不太在乎小錢”的境界」、「笑死給盤子吃的健康餐,雙重瘦身(身體&荷包」、「老闆:生菜沒了先調成500這樣應該就不會有人點」。不過也有人推估,「我5~6年前也有買過一次羅美來自己做沙拉,買的時候也是傻眼,一顆羅美就要200元,成本是真的高,我不清楚羅美現在的價格,但這一盒的份量差不多一顆+烤雞胸肉算50元,老闆自己賺一百工錢算350,然後平台還要抽3成,確實差不多500沒錯」。
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火氣大嘴角破? 中醫:脾胃之火非主因,這樣做降低發作頻率
【健康醫療網/記者王冠廷報導】口角炎俗稱:「臭嘴角」,傳統將口角炎病因指向體內火氣過大引起,其實口角炎病因並非火氣過大!周大翔中醫師表示,口角炎發生時會造成嘴角單側或是雙側發炎、皮膚紅腫、脫皮脫屑、伴隨部分組織液、甚至慢慢結痂,引起的原因包含感染、過度刺激及營養素缺乏,感染源有白色念珠菌、真菌及金黃色葡萄球菌等細菌,過度刺激包含唇口乾燥、日曬、過大張合等,造成局部皮膚黏膜受損,營養素缺乏為缺乏維生素B群、鐵、葉酸,其中又以缺乏維生素B2所引起的口角炎最為常見。口角炎分實證虛證 脾胃之火加重症狀中醫將口角炎發生病因分為實證及虛證,並將脾胃之火視為加重因素。周大翔中醫師解釋,急性期的細菌病毒感染所造成口角局部發炎症狀,為實證中的實熱證,常使用清熱解毒藥物來降低發炎反應,及袪除細菌病毒持續附著於口角傷口感染部位,如金銀花、蒲公英、白花蛇舌草、連翹等。虛證包含營養素缺乏及脾胃機能不佳,導致營養素無法轉化運化為身體可利用元素,中醫會以健脾補氣搭配滋陰藥治療,除了透過健脾養胃來強化脾胃運化機能外,部分滋陰藥能提供身體足夠津液及材料,修復破損的口角黏膜,使用藥物包含黃耆、黨參、白朮、白芍、甘草、玉竹、麥門冬等。中醫治療為整體觀治療,即使局部發炎反應劇烈的實熱證也可能同時伴隨脾胃的虛證,中醫將此現象歸類為虛實夾雜,除了使用局部降低發炎及消除細菌病毒的清熱藥外,同時使用顧護脾胃的補養藥物同時治療,一方面降低局部發炎,一方面可以改善脾胃促進皮膚黏膜修復。1茶飲3穴道 加速口角炎修復口角炎保養茶飲:荊芥3g,薄荷3g,金銀花3g,蒲公英3g,黨參3g,玉竹5g,黃耆5g,甘草2g,蜂蜜1湯匙,泡入300cc~500cc熱水中,悶約15~30分鐘即可飲用。透過荊芥、薄荷祛風藥物搭配金銀花、蒲公英清熱解毒藥來透散局部發炎症狀,黨參、黃耆、甘草健脾補氣,玉竹滋陰潤燥幫助修復黏膜,於急性期除了服用中醫師處方藥物外,搭配茶飲可以加速口角炎修復。口角炎保健穴位:中醫透過穴位調理身體氣機能量,可以有效提升自身免疫力,免疫力增強可以降低外來細菌病毒侵襲外,可以強化身體器官運作能量來加速黏膜修復。合谷穴:手陽明大腸經的原穴,具開關通竅,清泄肺氣,和胃通腸,時常按壓有效調節免疫系統能力,每日按壓15~20分鐘,可以幫助疏通全身氣機提升免疫力。足三里穴:足陽明胃經合穴,按壓足三里有增強免疫力、調理脾胃、補中益氣、疏風化濕的作用,每日按壓15~20分鐘,可以有效調節消化系統及免疫系統雙向平衡。頰車穴:屬足陽明胃經,具利牙關、祛口頰風邪功效,於口角炎發作後每日按壓10~15分鐘至局部痠脹感,有助於口角炎加速修復。現代人飲食多外食,或習慣含糖飲料,導致身體經常性處於慢性發炎狀態,加上高壓力環境及熬夜習慣,免疫系統狀態低落造成誘發口角炎機率上升,周大翔中醫師指出,體內火氣雖然不是造成口角炎主要病因,脾胃之火會加重局部發炎症狀外,也會造成口角炎修復速率減低,進一步造成反覆口角炎,他建議,有良好的低油、低糖、高纖健康飲食外,避免熬夜及適度運動可以降低口角炎發生頻率。
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營養師分類「7種便便型態」:2情形繼續保持 1天3次正常範圍
工作卡卡已經很不開心,腸胃也卡卡就更難受了。營養師表示,根據布里斯托大便分類法可將大便分成7類,不同類型的大便的飲食方針可是大大不同,要對症下藥才行。好食課營養師楊哲雄在粉專《好食客》指出,屬於便秘問題有2大類型,第一類像羊大便,硬且小顆,並且分散不聚集,會有此種類型的便便,主要是因膳食纖維及水都攝取不足,沒足夠的膳食纖維促進腸道蠕動與增加糞便體積,也無水幫助潤滑腸道,因此變得更難將便便順利排出。飲食上建議,吃足膳食纖維,像是每日五蔬果,吃足3份蔬菜(約燙熟後一碗半的份量)、兩拳頭的水果,主食類也可選擇全穀及未精製雜糧增加纖維攝取,另外就是喝足水,每日喝足體重公斤數乘以30毫升的水。第二類呈長條形香腸狀,但表面凹凸不平。楊哲雄說,膳食纖維比起第一類有吃更多一些,但仍有略微不足,而水分仍舊喝不夠,因此需再多加留意纖維及飲水量。不同類型的大便的飲食方針大大不同。(圖/翻攝自臉書/好食客)楊哲雄提到,低油飲食也容易因油脂攝取不夠,腸道缺乏潤滑而有便秘問題,可靠適度補充油脂改善便秘。至於長條形香腸狀,外表偏光滑但仍舊帶點裂痕,飲食上建議可再多增加一點水分攝取,其餘正常,可繼續保持;另外,長條形並且光滑,排便時不用花費太多力氣,表示膳食纖維、水分、油脂皆攝取充足,也可繼續保持,而排便頻率1天3次至3天1次都是正常範圍。屬於腹瀉情形則有3大類,楊哲雄表示,造成腹瀉的原因很多,可能是因腸躁症、乳糖不耐、吃壞東西或是腸道菌相不平衡導致,從嚴重度輕至重分別為,糞便呈一段段的,斷側呈光滑柔軟狀,可能是腸道發炎、吃到刺激性食物導致,建議可適度補充益生菌,幫助腸道菌平衡,並減少辛辣、油炸等易刺激腸道的食物。若「糊狀大便,部分糞便仍有形體」、「水狀,無固定形狀」,可能是因食物不新鮮、手不不乾淨或是腸胃炎及乳糖不耐者食用到含乳糖食品導致腹瀉情形較嚴重,楊哲雄表示,除了減少辛辣、油炸等易刺激腸道的食物,也要時時注意個人衛生清潔與食物儲存情形,乳糖不耐症嚴重者則減少乳品攝取。最後楊哲雄提醒,如果嚴重腹瀉,記得除了補充水分及電解質外,建議立馬就醫諮詢醫師、營養師,必要時採取低渣低纖飲食甚至禁食,減少對腸胃的刺激。
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本周生肖運勢排行榜出爐 屬鼠感情甜蜜、屬牛不宜急於投資
命理生肖專家曼樺老師分析,10月1日至10月7日12生肖的運勢,本周屬鼠、虎的人在事業、財運、健康等方面,運勢都相當不錯,要好好把握機會。《本周事業運前三名》1.鼠本周運勢旺旺旺,第一名,冠軍寶座終於搶回你手上。鴻運當頭並且順水推舟,當然還是要懂得與同儕合作,創造市場更大的餅。2.豬本周運勢保持戰鬥力,為第二名。盡心盡力,穩穩紮實的工作,不僅老闆欣賞,客戶滿意,自己也非常欣慰。2.虎本周運勢人旺財發,好運爆發,同為第二名。多與有意願合作的朋友暢談,跨界或是跨業,可扭轉改變之前的僵局劣勢。3.牛本周運勢順境中挺進,仍保持在第三名。忍耐煩躁的過程就能取得完美的結果,前景雖好,仍不宜急於投資,多觀望了解。3.兔本周運勢小幅上升,同為第三名。計畫中進行許久的業務,在你小心翼翼並且不張揚的情況下,終於大抵成功了。《本周財運前三名》1.鼠本周財運旺旺,忙到懷疑人生之後,雖然盆滿缽滿,但是想休息一下,恢復體力再戰,本周有意投資房產。2.虎本周財運屬於正財,回歸主賽道之後,拚搏今年最後一季的努力,期望還是能追回並超越去年的收入水準。3.兔突然而來的財運,在於引薦幫忙後的回饋。所謂好心有好報,沒有預設,反而覺得是很大的收穫。《本周愛情運前三名》1.鼠難得的連續假期開始,情侶、夫妻皆感情甜蜜的一周。即使忙碌也不忘營造浪漫的感覺,公園散步,咖啡店小飲一杯都好。2.牛愛情運順利,本周出現與你志同道合的異性,你愛名利事業,推崇時尚,對方也願意協助你,投其所好。3.虎愛情運小升,好不容易打破僵局之後,要如何才能對愛慕的他表白心意,是你本周最待解決的問題。3.兔未婚男性,本周短戀發生機會大,但是遠距離之愛,閃聚閃離恐怕難免,除非很有信心並且自律,否則要有心理準備。《本周健康運前三名》1.豬健康運勢不錯,繼續保持向上。喜愛運動的你,拉著全家一起晚飯後的散步,讓家人跟著你一起動起來。2.虎健康運勢頗佳。每日晨起拉筋轉身運動的健康操,飯後散步,遛狗50分鐘是你維持健康的法寶。3.鼠健康運不錯,本周繼續保持健康飲食,增加膳食纖維,以低脂、低鹽、低油食物為主,相信苗條立刻恢復。
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中秋烤肉熱量圖鑑曝…平價、奢華食材一次看 「A5和牛」竟逼千大卡
中秋節即將到來,不少人一定會跟親友一起烤肉,但你清楚吃進去多少熱量嗎?對此,營養師表示,大家常買的日本A5和牛,120g熱量竟高達980大卡,因為肉超過一半都是油脂。營養師高敏敏在臉書發文,「中秋節相信很多人準備好要報復性烤肉了,營養師把烤肉食材熱量大集合,加碼送上配料熱量表,當心月餅加烤肉,肚子長肉肉,看看怎麼吃可以更均衡健康!」從高敏敏貼出的熱量圖鑑來看,百頁豆腐有361kcal(一條185g),豬血糕231kcal(一塊120g),大家愛吃的甜不辣74kcal(一串99g),蔬菜跟白蝦、蛤蜊等,熱量則是相對低。平價食材熱量。(圖/翻攝高敏敏營養師臉書,下同)而高級食材如A5和牛A5和牛(120g)熱量:980kcal、戰斧豬排(250g)熱量:725kcal、牛舌(100g)熱量:223.9kcal、龍蝦(400g)熱量:104kcal。高敏敏分享,「有發現嗎,加工品的熱量總是名列前茅!因為它是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑再加大豆油、食品添加物製成的,簡單來說就是黃豆+油所以熱量及油脂含量才這麼高,光油脂就佔了整條熱量的70%。」高級食材熱量。高敏敏解釋,因為A5和牛一半都是油脂,如果再配上炒泡麵,或是肉再刷醬,那鈉含量也很驚人,「建議優先選低卡、低鈉醬料、原型食材、低油脂肉品另外提醒大家!其實只要是烤肉就會易致癌,不是只有烤焦才會,因為肉類只要經過高溫燒烤,就會釋放出致癌物。」如果想搭配飲料,高敏敏說,可以喝無糖茶,如果真的要喝啤酒,男最多喝2罐,女生1罐,「好啦,一年一次的中秋節還是要烤肉,但小心不要月圓人也圓了。」熱量圖鑑。