代名詞
」 民眾黨 賴清德
冷門異國料理4／美食背後蘊藏的歷史故事 在「阿瑪迪斯咖啡館」進行奧地利人文之旅
平日下午不到5點走進位於SOGO復興館10樓的「Kaffee Amadeus阿瑪迪斯咖啡館」，沒想到人聲鼎沸、幾近客滿，有些人延續午茶時光的餘韻，與友人熱切地聊著天，亦有長輩提早進來卡位準備享受一頓晚餐。開店十多年的阿瑪迪斯少見地以奧地利餐點為主打，其名更來自家喻戶曉的奧地利音樂家沃爾夫岡·阿瑪迪斯·莫札特（Wolfgang Amadeus Mozart）。原來創辦人代理奧地利葡萄酒30餘年，旅居奧地利時特別鍾愛巴洛克建築，加上與其交好的奧地利友人在當地經營咖啡館，遂生了在台復刻奧地利風情的念頭。而充滿藝術氣息、彷彿優雅代名詞的奧地利，有不少經典料理的誕生都與皇室貴族息息相關，其中尤以甜點聞名。「奧地利經典凱薩煎餅」通常會切成小塊並加入果乾，又名「皇帝的雜燴」，原味煎餅會搭配李子醬，亦可加價選擇季節風味的栗子煎餅搭配栗子醬。（原味520元，圖／趙文彬攝）像是風行歐洲一百多年的「沙河蛋糕」，傳統作法是以巧克力蛋糕包夾杏桃果醬，最初可回溯至1832年，當時的奧地利首相兼外交大臣克萊門斯·文策爾·馮·梅特涅（Wenzel Clemens Furst Metternich），原需一道特殊甜點宴客，但主廚剛好生病，於是年輕助手沙河（Franz Sacher）臨危受命，未料做出這款蛋糕後一鳴驚人，從此成為政商名流宴會必備甜點；另外在阿瑪迪斯也能嘗到熱甜點，例如自19世紀奧匈帝國時期流傳至今的「凱薩煎餅」，蛋香濃郁、外酥內軟，相傳茜茜皇后十分注重身材管理，當御廚送上這份甜點時被原封不動地撤出，節儉的皇帝法蘭茲·約瑟夫一世（Franz Joseph）看到之下好奇品嘗，卻愛上了其中的焦糖香氣。這款煎餅吃起來有著介於雞蛋糕與鬆餅之間的鬆軟口感，奧地利吃法喜歡搭配香甜果醬，例如李子醬、紅莓醬或杏桃果醬等。「奧地利傳統清煮牛排佐辣根奶油醬」因醬汁帶來如同芥末的微微刺激感，為相對清爽的風味增添亮點，搭配蘋果片更是爽口。（980元，圖／趙文彬攝）「維也納炸雞佐莓果醬」將溫體雞胸肉以牛奶醃過一晚再酥炸，可選搭最具維也納風味的莓果醬或南瓜籽油。（560元，圖／趙文彬攝）「瑪莉泰瑞莎」較一般飲品口感厚實，是以加厚黑咖啡搭配白蘭地、白柑橘酒，再擠上大量鮮奶油而成，既苦醇又香甜。（295元，圖／趙文彬攝）除了甜點，位於中歐的奧地利由於是地形多山的內陸國，加上冬季氣候寒冷，因此當地人較為偏愛肉類料理。例如同樣與法蘭茲·約瑟夫一世有關的菜色還包括「奧地利傳統清煮牛排」，據傳他最愛吃以高湯燉煮數小時的牛肉，通常會再搭配時蔬、馬鈴薯泥以及辣根醬一起品嘗；另外亦有受到其他國家影響而生的菜色，例如國民美食「維也納炸肉排」，據傳可能是19世紀時奧地利陸軍元帥約瑟夫·拉德茨基在義大利發現的配方，特色是將牛排或豬排裹上麵包粉酥炸，但亦有些奧地利人會改以雞胸肉代替，經典搭配是將肉排蘸取可解膩的酸甜莓果醬。另外店內也有多款充滿典故的咖啡飲品，例如加了白蘭地、柑橘酒的「瑪莉泰瑞莎」咖啡，據了解此飲品的誕生是來自18世紀，瑪莉泰瑞莎皇后將原本開咖啡館所需的專業執照標準降低，緩和了私下偷偷賣咖啡的酒館與咖啡館之間的衝突，因此後來便有人將新發想的酒香咖啡以皇后之名命名，藉此向她致意。座位區以質感紅色沙發椅搭配白色桌布，呈現優雅歐洲氛圍。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）8772-8679地址：台北市大安區忠孝東路三段300號10F（SOGO復興館10F）營業時間：週日～週四11：00～21：30，最後點餐20：30，週五、六11：00～22：00，最後點餐21：00網址：https://www.facebook.com/KaffeeAmadeus.MainTaiwan備註：每人低消一份商品，內用需加收10%；通常每個月其中兩個週三晚上有鋼琴家表演，表演日程會提前公布於FB、IG，亦歡迎喜愛彈奏鋼琴的客人事先報名素人彈奏，表演獎品為500元餐券1張，表演當日內用客人低消一份套餐；目前在SOGO復興館、統一時代百貨、台北101亦設有甜點專賣外帶櫃※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
手機很捲1／摺疊市場三國殺成變形金剛時代 三星市占節節敗退逼出「秘密武器」
「我們一直有個夢想，希望把我們的平板裝在口袋裡，今天我們就實現了！」華為終端BG董事長余承東在9月上旬發表會上，將全球首款三摺機「Mate XT」的10.2吋螢幕摺起、連同鍵盤收入口袋，同天凌晨，蘋果iPhone16才剛登場，華為一副要PK蘋果的模樣，等到消費者拿到新品才驚覺，華為瞄準的是摺疊機龍頭韓國三星，加上其他品牌爭相角逐，摺疊機市場再掀戰況。華為三摺機九月下旬開賣後，不少大陸專門拆手機拍影片的網紅搶快開箱，發現裡面的處理器還是麒麟9010，相當於四年前的最高水準，蘋果的iPhone16系列卻是用最新的3奈米製程打造A18晶片，兩支新機並不是跑同一賽道，顛覆全球關注的美中貿易戰下「秀肌肉」劇碼。華為此戰目標，不是蘋果那是誰？「看來可給三星壓力了，不然今年的fold6沒有什麼更新的慾望。」由於華為手機介面顯示「中國台灣」，自2020年起遭國家通訊傳播委員會（NCC）禁售迄今，但全球首款三摺機仍引起台灣網友熱議。有152萬粉絲的大陸科技博主「大狸子切切裡」，在開箱華為三摺機影片中說，看隔壁（蘋果）大規模推出一大坨新顏色，華為可以開香檳了。也有網友在影片下方留言提到，「以前韓國有LG專門出別廠不敢做的東西，現在是華為敢玩，有創新的東西，總比變成另一個蘋果好多了。」「手機發展呈現疲態，說摺疊機無用的人估計連試用都沒有，三摺機已有人玩出裸視3D的效果，新型態才會出現更多新的應用。」大陸許多手機品牌近期都推出摺疊手機，瞄準過去三星的獨霸市場。（圖／廖梓翔攝、翻攝自香港01）在臉書上有10萬追蹤者的台灣網紅「3C達人廖阿輝」說，三星最早做摺疊，軟體支援更多，包含手寫筆、AI功能，然而上個月剛發售的小米MIX Fold4，有攝影玩家最喜歡的萊卡鏡頭，且「比（手機運行速度）快是沒有差異，卻比很多傳統手機輕薄，小米做出不規則形狀的電池，讓機器中所有空間都利用到，還升級到5100mAh，比三星多約10%。」三星7月31日最新推出的Galaxy Z Fold 6，6萬多元的摺疊手機，掀開今年第一場摺疊機戰役，緊接著後起之秀的Google，首次在台灣推出摺疊手機Pixel 9 Pro Fold，小米急起直追，登台推出第一款小型摺疊手機Xiaomi MIX Flip，鏡頭用上萊卡，狠刷一波存在感。華為三摺手機的問世，更是給了主打兩摺手機的三星一記重拳。三星最早在2019年搶先賣出摺疊機，有大有小，2021年的第三代開始加入手寫筆功能，但仍以二摺為主，三次摺疊因技術門檻而難以商業化，只聞樓梯響，但在大陸品牌小米、OPPO等陸續推出摺疊新品，如今華為搶先推三摺機，明顯撼動「摺疊機代名詞」三星手機的江山。先前三星曾曝光可拉開的「捲軸式」手機，引爆科技界熱議。（圖／三星提供）面對華為有備而來，韓國媒體 The Elec 九月中報導披露，三星計劃在2025年發表一款「捲軸式」的手機，螢幕完全展開後達到 12.4 吋，最重要的是，不會在螢幕上產生凹痕，是當前摺疊型無法解決的痛點。三星可說是提前把「壓箱寶」拿出來。早在四年前，三星陸續向韓國及美國申請專利，結合可凹摺螢幕與卷軸式螢幕設計機構，從現行Galaxy Z Fold 系列採用的書本式凹摺中，單側加入卷軸式可拉伸機構，讓螢幕攤開後的顯示面積可以變大，不會有中間空隙。有捲軸式想法的手機大廠不只一家。韓國LG在2021年端出的Rollable，但隨著 LG於同年退出手機市場而胎死腹中；大陸OPPO也曾在2021年4月在台北信義區開設快閃體驗店，讓網紅與YouTuber上手玩OPPO X 2021 卷軸機，在不改變機身厚度的情況下，可從6.7 吋伸展為 7.4 吋的矩形螢幕、就像個小平板；Motorola在2023年的MWC上，也曾秀出捲軸的概念機。OPPO曾在2021年推出卷軸概念機。（圖／翻攝自劉胖胖的3C頻道）不過，捲軸式手機因良率低、成本高，還有許多物理上的瓶頸有待改善，始終沒有商業化，直到華為的Mate XT上市。有玩到機器的台灣YouTuber「劉胖胖的3C頻道」就提到，「期待可彎摺面板這種新材質，未來變化出不同產品類型」；「壹哥的科技生活」也說，「這種螢幕升降，現場看真的有驚豔到」，未來說不定手機會只剩一根棒子，銀幕直接從棒子裡拉出來「卷軸式手機，充滿了無限的未來。」儘管在當前反中氛圍下，台灣民眾仍不減對新科技產品的需求，有經驗、才會有新想法，套句「大狸子切切裡」的話，「科技可以走彎路，但不能原地踏步。」
嘉市行人號誌小綠人有伴了！火雞陪走還會變「冒煙雞肉飯」 網笑翻
火雞肉飯是嘉義市美食代名詞，24小時都吃得到。近來嘉義市行人專用號誌燈多了新創意，在特定路口設置火雞LED燈動態圖像，隨秒數遞減，火雞變成冒煙雞肉飯，創意設計與「火雞肉飯之都」相呼應，讓許多用路人感到有趣，稱是嘉義市獨一無二的奇景，甚至有網友打趣火雞在嘉義走路都會變雞肉飯，根本不敢踏進嘉義市。嘉義市以火雞肉飯聞名全台，嘉義市立博物館為此舉辦「嘉義火雞肉飯特展」，據統計，嘉義市賣雞肉飯店家曾多達上百家，百家爭鳴，包括特展呈現的「嘉義人全時段火雞肉飯」地圖就有65家店，對在地人來說，雞肉飯就是嘉義的味道，火雞燈號正來自年輕人的創意。嘉義市政府交通處表示，透過「有事青年實驗室」計畫，交通處媒合由陳長毅、葉蕙瑄、王薏瑄3位年輕人所提「雞燈城市」創意發想，與交通號誌廠商開發LED面板技術設計，以加裝燈箱方式，將火雞燈融入行人專用號誌運作中，展現創意，同時也符合全國一致的交通管制工程設施設置規範。特殊設計的火雞燈號誌搭配小綠人一同出現，依燈號變換顏色和圖樣，除了紅色、綠色火雞圖案外，還會從火雞變成火雞肉飯，甚至加入冒煙動態，大燈箱設計也讓號誌更加醒目，警示作用更強化。儘管火雞肉飯名氣響全台，卻因在地人慣稱「雞肉飯」，外地店家常用「嘉義火雞肉飯」，一度引發是否需正名的討論，不過嘉義人都知道，正宗嘉義雞肉飯一定是用火雞肉烹製，就連嘉義市火雞肉飯協會理事長、「劉里長雞肉飯」負責人劉宗源說，網路、年輕人常用「火雞肉飯」，嘉義店家就順著用火雞肉飯了。
民眾黨落實柯文哲政見 推修法將教師節＆勞動節列國定假日
9月28日是教師節，民眾黨團27日上午召開記者會表示，為落實民眾黨主席柯文哲競選總統政見，將提案「紀念日及節日實施條例草案」，把教師節列為國定假日，讓教師節能夠實質放假；另修法將勞動節改為全台放假，避免國定假日「一國兩制」。民眾黨立委黃國昌表示，明天是教師節，對全體教師，還有莘莘學子，乃至於台灣每個家庭都有重要意義。年輕世代是國家未來，投資年輕世代，是重中之重，而老師在過程中扮演很多關鍵角色。黃國昌說，因此在一年一度的教師節，民眾黨團除了要向全體教師致上最高敬意，感謝他們對於下一代的教育所做出的犧牲跟奉獻；也要正式提案「紀念日及節日實施條例草案」，落實柯文哲競選總統時所提出的「友善環境、保障勞權」政見，將教師節、勞動節都列為國定假日，希望這會期可以得到其他黨團支持。民眾黨立委麥玉珍表示，勞工面臨低薪、過勞問題越來越嚴重，民眾黨強力推動一例一休，但修法後台灣勞動條件更惡化，不只是低薪，加上普遍存在超高工時，這是一件對勞動者、台灣社會都非常不健康得現象，過勞已經成為台灣勞動者代名詞。麥玉珍指出，台灣低薪、工時長，還不是最慘；房價更是一直漲，形成負面循環，對年輕族群而言，爆肝、過勞工作，換到的卻是低薪，買不起、租不起房子，民眾黨8位立委趁此機會要為勞權聲援，本會期將推動修法，增加勞動節、教師節全國放假一天，落實柯文哲政見，並呼籲行政院應傾聽勞工、教師的心聲，把應得的休假還給他們。
全美戲院爆內鬨！不滿無端扣留顏振發創作 股東發聲明要求撤換負責人
一向與全美戲院「脣齒相依」的國寶級手繪電影看板大師顏振發，日前爆發與戲院負責人吳俊漢不合，顏近期要舉辦畫展，先前創作卻無端遭吳扣留，彼此撕破臉，造成全美戲院鬧內鬨，5名股東9日開會，聯名要求撤換負責人，臉書粉絲頁也發文「支持正道、堅定前行」。71歲顏振發與全美戲院合作20年，兩者幾乎畫上代名詞，實際上顏的手繪電影看板卻是論件計酬，並常遭吳俊漢刁難扣錢。對此，吳俊漢日前卻否認，強調並無不合理扣薪。事實上，全美戲院近期的電影手繪看板已悄悄換人，吳俊漢與顏振發關係形同陌路，顏為一圓個人夢想，14日準備在南晒圖文創園區舉辦創作展，但放在戲院內的創作卻遭吳俊漢反鎖在密室中，且更換門鎖鑰匙不給進入。雙方的恩怨日前鬧上媒體，吳俊漢的做法連自家人也不挺，全美戲院5名股東9日開會，聯名要求將其撤換。股東發出連署聲明表示，不滿吳俊漢在顏振發事件中專斷獨行，損害公司與股東利益，認為他不應再代表全美戲院對外發言，其言論也不能代表全美戲院全體股東立場。股東們更質疑吳俊漢所說「顏振發放在戲院內的創作為戲院資產」並不正確，並表示「若為公司資產，要求3天內清點畫作並拍照存冊」一方面保護全美戲院股東權益，一方面釐清事實。
烘焙新選4／溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼？對於麵包控來說，可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」，想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」，近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址，開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地，同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室，讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體，推出多款限定吐司餐，讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶，透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味，網路與實體店皆販售。（冷凍單顆65～88元、熱食單顆75～98元，圖／魏妤靜攝）「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司，試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗，之後預計在店內販售。（230元，圖／魏妤靜攝）品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生，除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作，Pei出社會後雖投入影像與平面創作，但自身也是念食品科系出身，而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源，兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌，以獨家技術打造如枕頭般Ｑ彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上，「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示，這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區，首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」，除了新發想青蔥溫熟成吐司，還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子，再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪，讓海味與乳酪鹹香交融；同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬，搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司，加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎，復刻兒時滋味；想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」，是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄，點綴巴薩米克醋與脆餅，放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上，更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣，還有三款風味、質地不一的抹醬。（180元，圖／魏妤靜攝）「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用，亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。（245元，圖／魏妤靜攝）此外，PILLO也與人氣品牌展開合作，像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法，以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬，可依喜好手撕沾食；亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」，是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒，是新舊交融又頗具飽足感的一品；「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡，再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。（180元，圖／魏妤靜攝）「芭樂美式咖啡」（右）、「莓莓芭樂飲」。（各170元，圖／魏妤靜攝）飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」，還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」，飄散大稻埕在地風情；喜歡相對爽口風味的人，則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」，在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO，逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品，就如Betty所說：「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房，讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎，搭配現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。（圖／魏妤靜攝）PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房，1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕，具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，2005年被登錄為歷史建築。（圖／PILLO提供）DATA電話：（02）2555-1311地址：台北市大同區延平北路二段11號營業時間：10：00～18：00，週一、週四休網址：https://lihi.cc/TTqN0備註：內用低消1杯飲品
烘焙新選1／全台首間艾許奶油授權專門店 深法新品牌「森夜Bread & Coffee」插旗台北東區
無論是三餐可充當主食或佐餐的麵包，抑或療癒身心的甜點，千變萬化的烘焙品項總能在生活中佔有一席之地。記者這次也蒐集了4家今年新開幕、各具特色的烘焙店家，不妨挑一天前往朝聖品嘗。8月下旬在熙來攘往的台北東區街頭，突然出現了一間彷彿北歐或法國鄉間常見的小木屋造型店面，門口圓滾滾的貓頭鷹logo討喜地歡迎來客，窗貼上還可見法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油品牌認證，原來這是自網路起家亦有實體店面的人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）最新力作「森夜Bread & Coffee」。由於全店奶油系列產品皆以ÉCHIRÉ艾許奶油製作，也成為全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」同時取得商標使用授權的專門店。與只賣甜點的深法不同，森夜首度跨足麵包品項，加上咖啡、飲品超過5成占比，甜點提供則約3成以下，將來甚至還會提供麵包餐、開設餐會與香檳趴，讓麵包與飲品、食材搭配迸發出更多可能，創辦人Rick笑說：「我們想嘗試開發艾許奶油的100種吃法。」外酥內軟的「可頌」充滿細緻高雅的乳香與堅果香氣。（90元／個，圖／侯世駿攝）都屬於愈嚼愈香品項的「酸種麵包」（前，240元／個）、「巧巴達」（90元／個），適合做成開放式三明治或夾餡品嘗。（圖／侯世駿攝）法國ÉCHIRÉ艾許奶油為AOP法定產區管制認證的奶油品牌，其絕佳化口性和餘韻悠長的高雅香氣，讓Rick成為愛用者。他也提到艾許雖因對乳源和製程嚴謹加上產量較少，而成為頂級奶油代名詞，但「奶油其實是很貼近生活的東西，沒有那麼高不可攀。」因此他希望透過相對樸實不花俏的烘焙品項，突出艾許奶油的特色，並透過合理定價與氛圍輕鬆的空間，讓大眾都能輕易地走進來。森夜首發開出的6類麵包都是單吃富有香氣與獨特口感，但搭配任何東西亦適合的百搭款。例如奶油控不可錯過的酥脆「可頌」和綿細柔軟的「布里歐」，都是經過艾許奶油加持、風味香濃不膩的必買清單；此外，店內亦限量供應法棍、酸種麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項，未來在正式營運後，這些原味麵包還會搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的西芹牛肉洋芋泥、雞肝醬與松露抹醬，或是湯品、燉肉等，組成豐儉由人的多款麵包餐。若再來杯經烘豆品牌、咖啡館設計的專屬配方豆咖啡，或是沁涼爽口的氣泡飲，更是一大享受。「費南雪」、「瑪德蓮」、「塔皮餅乾」、「艾許奶油千層酥」可單片購買，亦可選購牛奶盒禮盒款。（禮盒依點心種類180元～230元，圖／侯世駿攝）10月開幕後預計推出甜點販售，例如「艾許卡士達千層酥」（左上）、「艾許巴黎泡芙」（右上）、「艾許奶油夾心餅乾」。（價格未定、依現場為準，圖／侯世駿攝）適合單人的麵包餐預計於正式開幕後提供，價位預計落在300～400元間。（圖／侯世駿攝）當然原本深法的強項「甜點」亦沒有缺席，例如以可愛牛奶盒造型設計的限量小禮盒，便放入100% ÉCHIRÉ艾許奶油製成的塔皮餅乾、費南雪、瑪德蓮與千層酥。其中酥脆適中的「塔皮餅乾」，細品可感受奶油清香，也很適合搭配酸甜果醬；而為了突顯「費南雪」中的艾許奶油香氣，Rick調整比例以融化奶油取代部分焦化奶油和杏仁粉拌合，再加上些許蜂蜜提味，回烤再吃更能感受外酥內Ｑ的口感；「瑪德蓮」則加入檸檬汁和檸檬皮屑平衡甜度，與奶油融合後更清新優雅；而以反摺派皮方式製作的「千層酥」更是招牌小點，酥脆不黏牙而且層次分明，每口都充滿奶油芳香。此外，Rick也表示，森夜會推出專屬的當店甜點、而非將深法品項直接照搬，若迴響不錯，未來森夜的人氣甜點還有機會在深法登場。深法與森夜創辦人Rick（左）、ÉCHIRÉ艾許奶油亞洲區代表Marie Quenet。（圖／侯世駿攝）以歐風小木屋成為台北東區獨特風景的「森夜Bread & Coffee」，透過回收再利用的紫檀木、老柚木地板等，營造出像是到老奶奶家作客的溫馨感。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）2775-2900地址：台北市大安區復興南路一段146號營業時間：試營運期間一天僅營運4小時，每日開放時間不同，會提前一週於社群和店面公告網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=61564066434736備註：預計10月正式開幕，9月底前不接內用客、僅提供外帶，9月下旬可能會對一般客人開放收費餐會，有機會提早品嘗到麵包餐，內用全14席
拋開鬼月！3星座9月運氣好轉 潑天富貴等你迎接
目前時序已經進入到9月第一周，農曆七月也即將結束。《搜狐網》命理網站也特別點名3大星座，指稱其在9月不僅是運氣好轉，同時也是一個充滿機運、享受財富與成功的月份。而這三個星座分別是水瓶座、巨蟹座與白羊座。水瓶座9月運勢對水瓶座來說非常有利，你們的個人魅力將得到極大提升，所到之處留下耀眼的光芒，容易贏得他人的信任和信耐。水瓶座的朋友們，準備好迎接財富的洪流吧！在9月，你們可能會看到自己財務狀況的巨大提升。這是由於你們在工作中的突出表現而帶來的薪資增加或意外的項目獎金。此外，你們可能會得到一些投諮書或理財方面的機會，這將為你們帶來長期的財務穩定。此外，水瓶座的決策和行動力最近也格外出眾，能夠在工作上獲得更多的機會和發展。如果你們能好好把握這個機會，相信後面的日子一定會有財富大爆發的機會，讓身邊羨慕的人們仰望不已。在9月，你們的聰明才智將得到更多的發揮，將為你們贏得追求事業成功的機會。你們的頭腦靈活敏捷，與他人富有默契的合作將會為你們帶來非凡的成果。此外，在感情的海洋中，你們的鶴立獨行個性將使你們成為閃亮的焦點，吸引著無數羨慕的目光。同時，水瓶座在家庭生活中也大有收穫，家人之間的感情將更加和諧，也可能會有一些關鍵性的事件發生，深入體現著水瓶座的智慧和決斷力。 9月將是你們好運兌現的高光時刻，把握住機會你們就能一把逆襲哦！巨蟹座巨蟹座的朋友們，你們也可能在9月迎來財富的喜訊！也許是因為你們得到了一份高薪工作，或是透過副業或投諮來獲得了額外的收入。你們的財務狀況會出現正面的改變，為你們帶來更多的自由和經濟安全感。此外，與家人和親密關係的交流也可能為你們帶來財務上的支持或合作機會。巨蟹座的出生時間是六、七月，你們是最有母性光輝、個性溫和並充滿了愛的星座。在9月的時間裡，巨蟹座將開闢新的道路，整個人的狀態也很好。尤其是在工作中，你們時常有新的機會接近，不得不說這些機會實在是優勢很大，恰好為巨蟹座量身定制一樣。誠實善良的巨蟹座注重生活中的細節，注重道德，這些特質在工作中會得到充分的發揚。巨蟹座對待工作也異常努力，表現的出了良好的專業水準。此外，巨蟹座在家庭和個人生活中，也有望得到很好的調整和平衡，許多關鍵時刻也能夠很好地處理。顧家和職場兩不誤，巨蟹座9月將會有一場潑天的富貴。巨蟹座，簡直就是浪漫和溫情的代名詞！而在這個月裡，浪漫將成為你們的主旋律，戀愛運也將達到巔峰。無論是單身或有伴的朋友們，都將在9月裡感受到愛情的美好與力量。單身的巨蟹座會遇到一個讓自己心動的人，而有伴的巨蟹座則會有更甜蜜的相處時光。與愛情相伴的還有財富的降臨，你們將有機會獲得一筆意外之財，讓你們對未來充滿信心和期待。白羊座牡羊座的朋友們，你們也有機會在9月享受到財富的盛宴！這可能是因為你們在工作上取得了重要的突破，或是開發了新的創業計畫。你們的付出和努力將會得到回報，可能帶來豐厚的經濟效益。同時，你們也可能會得到一些突如其來的經濟機會，讓你們能夠抓住一些有利可圖的計畫。出生於三月末四月初的牡羊座，你們常被稱為天不怕地不怕、不服輸的戰士。在接下來的9月份，星象對於白羊座也十分有利。你們具有很高的智慧和勇氣，常常能夠發現別人沒發現的地方，在有利的時機做出決斷。如果你是牡羊座，不要猶豫，不要放棄，雖然前路看起來不平坦，但必定會變得更加寬廣。在工作上，白羊座也有機會得到明顯的提升和成功。領導者看到你們的優勢很願意更多的給予支持和認同。此外，白羊座在家庭和個人生活中，也有望得到更多的關注和理解，特別是在感情層面，你們會收穫到許多意外的好運和幸福。在這個9月，你們將享受著奔跑在成功的路上的快樂，收穫著鮮花和掌聲。你們的勇氣和決心將會得到極大的釋放，更進一步的事業發展機會也將呼之欲出。即使在挫折面前，你們也會勇往直前，不屈不撓地追逐夢想。而正是這份堅持與努力，讓你們的成功水到渠成。 9月的富貴運，你們很戲劇啊！
格蘭哥尼單一麥芽威士忌 迷醉中秋獻禮三部曲
迎接 2024 的中秋佳節，相較過往中秋三寶：烤肉、月餅、柚子，今年送禮有了更大人系的選擇。格蘭哥尼向來為訂製雪莉桶的代名詞，令人聯想到時間的沉澱、雪莉桶的珍稀以及量身訂製的難能可貴，今年格蘭哥尼一次為台灣特別訂製了「格蘭哥尼 12 年 PluX 2024 年限量版」、「格蘭哥尼森藏單桶系列 - 2011 初次裝填美洲橡木雪莉桶、 2012 初次裝填歐洲橡木雪莉桶」，以及重磅豪氣的中秋贈禮「格蘭哥尼 12 年中秋禮盒」，讓送禮的選擇如同威士忌酒液般豐富多層次，度過一個被香甜雪莉氣息環繞的迷醉中秋。格蘭哥尼 12 年 PluX 2024年小批次限量版（圖／格蘭哥尼提供）。格蘭哥尼 12 年 PluX 2024年小批次限量版 用訂製PX雪莉桶的香甜 點亮台灣酩家舌尖上的月光為維持最具珍藏價值的雪莉桶佳釀，麥立得洋酒不惜耗費鉅資打造自己的雪莉桶供應鏈，因此去年第一版格蘭哥尼12 年 PluX 甫上市就銷售一空！今年格蘭哥尼再次推出 12 年 PluX 2024 限量版，為台灣的饕客量身打造，將訂製的格蘭哥尼原酒，放入初次裝填 PX 雪莉桶後產出的小批次限量版。初開瓶即可聞到醇厚黑糖與梅乾、濃郁的口感充分展現初次PX雪莉桶的甜美，包裝搭配華貴的紫金外盒及台灣限定金牌項鍊，從裡到外都魅惑吸睛。格蘭哥尼限量森藏單桶系列，雪莉桶供應鏈的極致鉅獻延續去年首度問世，短短數天內即搶購一空的森藏單桶，今年再推出 2011 初次美洲橡木雪莉桶與 2012 初次歐洲橡木雪莉桶，具有明亮琥珀色的 2011 美洲橡木雪莉桶，帶有太妃糖及烤布丁的難忘甜香及濃縮咖啡的悠長甜韻，全台限量僅 615 瓶， 而另一款森藏單桶：2012 初次裝填歐洲橡木雪莉桶，深邃的琥珀酒色散發出焦糖、黑櫻桃及烏梅的濃郁香氣，全台限量僅616 瓶。哥尼12年中秋禮盒（圖／格蘭哥尼提供）。格蘭哥尼 12 年中秋禮盒 紅金包裝霸氣外露月是中秋圓，酒屬哥尼好。今年格蘭哥尼推出亮紅色的包裝搭配金色煙火圖騰的12年中秋禮盒，禮盒內除了一瓶格蘭哥尼 12 年，還搭配同年份的迷你酒與鑽石水晶杯，無論與親友團聚烤肉的滿月時分，亦或是需要裡子面子做足的商業贈禮，這款格蘭哥尼 12 年中秋禮盒都能應對各種場合和品味。符合中秋的圓滿與喜氣，更能讓威士忌饕客們一次滿足對雪莉桶風味的全面渴求！月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
「跑咖」新潮點！三星Galaxy Z系列攜手TEN THOUSAND 打造《Galaxy AI 期間限定體驗店》
摺疊機不只是科技的突破，更是時尚的代名詞！全球消費性電子領導品牌三星電子日前推出最新GalaxyZ Fold6｜ZFlip6旗艦摺疊系列，將GalaxyAI創新科技導入摺疊機型，不僅擁有經典摺疊靈活的多工應用，新潮的設計更在人群中脫穎而出。三星近年來致力結合消費者生活日常與熱忱所在，接連打造與眾不同的品牌體驗。台灣三星電子與知名精品咖啡「TENTHOUSAND」展開跨界合作，打造《GalaxyAI 期間限定體驗店》於TENTHOUSAND台中城市概念店、台北誠品生活松菸店接力打造沉浸式AI體驗，讓民眾感受AI摺疊機的神奇魅力，吸睛聯名餐點亦同步開賣，號召喜愛嘗鮮的跑咖族把握機會前往！TEN THOUSAND巨型Galaxy Z Flip6打卡裝置，時髦打卡成IG焦點（圖／三星提供）。三星摺疊機快閃台中！TEN THOUSAND巨型Galaxy ZFlip6打卡裝置，時髦打卡成IG焦點在紐約爆紅的超人氣咖啡店TENTHOUSAND 以「一萬小時」的職人精神為核心，創辦人堅信專注練習做一件事、持續一萬個小時，便能創造卓越。這份對品質的執著，與三星持續努力不懈，將設計與科技完美融合，開發出真正為用戶提供價值的創新科技理念不謀而合。此次，三星攜手 「TEN THOUSAND」台中城市概念店，共同打造快閃體驗，戶外草地區特別設置巨型 Galaxy Z Flip6裝置，展現三星的3.4吋大尺寸多功能封面螢幕，讓自己化身螢幕中的亮眼焦點；水池區更擺放著GalaxyZ Flip6超大摺疊造型躺椅，定將成為最受矚目的拍照點，還能透過生成式相片編輯功能發揮創意，運用AI在躺椅上來段Breaking倒立。其他豐富體驗還包括：全新「塗鴉轉圖像」能將隨筆塗鴉或是手繪稿轉換成精美的畫作（圖／三星提供）。l 全新「塗鴉轉圖像」能將隨筆塗鴉或是手繪稿轉換成精美的畫作。戶外水池區美拍隨手畫上墨鏡、游泳圈、衝浪板，天馬行空的創意輕鬆透過AI化為現實。l 面對外文食譜不知所措？「搜尋圈」再進化，提供更強大、便利的智慧體驗。不論是翻譯文字或計算帳單金額，只要手指輕鬆一圈，任何疑難雜症都能迅速解答。l GalaxyZ Flip6全新「AI智慧變焦」功能，IG網美打卡照隨手get！無論自拍或合照，智慧變焦能自動調整焦距、提供完美構圖，不用聘請專業攝影，也能拍出跑咖大片。l 喜愛百變風格的消費者，Galaxy ZFlip6除了封面螢幕提供多樣桌布選擇，還能購買「專屬主題式感應式保護殼」，套入喜歡的主題感應卡，手機馬上煥然一新。跑咖族只要完成指定區域GalaxyAI體驗，並將相片上傳至三星Facebook指定貼文留言區、分享精采體驗心得，即可獲得限量飲料提袋，新潮科技隨身帶著走！三星攜手「TEN THOUSAND」台中城市概念店，共同打造快閃體驗（圖／三星提供）。三星Galaxy Z系列ＸTEN THOUSAND專屬聯名餐點，美拍美味同步開賣（圖／三星提供）。三星 X TEN THOUSAND聯名限定「Galaxy Z莓果鮮奶油口味」（圖／三星提供）。三星 X TEN THOUSAND聯名限定「Galaxy Z開心果鮮奶油口味」（圖／三星提供）。三星Galaxy Z系列ＸTENTHOUSAND專屬聯名餐點，美拍美味同步開賣除了創新GalaxyAI體驗，三星亦攜手TENTHOUSAND於全台門市推出一系列限量獨特的聯名餐點，犒賞吃貨味蕾。人氣必點的「GalaxyAI焙茶奶霜淡咖啡」，印上象徵Galaxy AI的星星LOGO，杯身也特別印上此次專屬ICON，讓每一杯咖啡都充滿科技感。而TENTHOUSAND最受歡迎、饕客必點的可頌系列，亦推出聯名限定的「Galaxy Z莓果鮮奶油可頌」、「Galaxy Z 開心果鮮奶油口味」，可頌綴上造型可愛的Galaxy Z Flip6餅乾，呼應著Galaxy Z系列深受消費者喜愛的「晨曦黃」及「鹽湖粉」新色，提供視覺與味覺的雙重享受。購買新品打卡再抽好禮，即日起至9月30前，於Instagram打卡上傳TEN THOUSAND餐點照片，並標註三星帳號及「#10000xGalaxyAI」，就能挑戰好手氣將TheFreestyle微型智慧投影機帶回家。完成指定區域Galaxy AI體驗，分享精采體驗心得，即可獲得限量飲料提袋（圖／三星提供）。打卡熱點再+1！台北誠品生活松菸店《Galaxy AI 期間限定體驗店》8月30日接力登場 除台中店，三星與TENTHOUSAND台北誠品生活松菸店的《GalaxyAI 期間限定體驗店》，亦將於8月30日至9月30日正式啟動。不僅可購買三星與TENTHOUSAND合作的聯名餐點，體驗櫃中亦展示著最新GalaxyZ Fold6｜ZFlip6旗艦摺疊系列，邊吃美食邊愜意賞機。現場還將設立放大版GalaxyZ Flip6摺疊裝置，搶眼外型絕對要拍！詳情請見三星官網：https://www.samsung.com/tw/offer/zseries-2024-10000cafe/#Lottery《Galaxy AI 期間限定體驗店》營業時間台中城市概念店：l 活動日期｜2024年8月16日（五）至9月15日（日）l 活動時間｜10:00 - 18:00l 活動地點｜TEN THOUSAND台中城市概念店（台中市北屯區松竹路三段299號）台北誠品生活松菸店：l 活動日期｜2024年8月30日（五）至9月30日（一）l 活動時間｜11:00 - 22:00l 活動地點｜TEN THOUSAND誠品生活松菸店（台北市信義區菸廠路88號1F）
日本女生最推崇的「3個保養習慣」！原來她們不愛去角質，更重視「角質護養」這件事！
櫻花妹在很多人心中就是「完美膚況」的代名詞，但為了維持滑嫩透亮的好膚質，其實在保養這條路上，她們可是非常認真，每天日常的養肌步驟，都要做到這3件事才行！1.使用的用量千萬別節省在擦塗任何保養品前，記得可以先看一下後方的使用量標示，如果為了怕浪費只捨得用一點點，第一個是產品少會達不到預期效果之外，因為量不夠很快就被肌膚吸收後，會變成乾乾的狀態下硬推硬拉，造成不必要的摩擦。有些品牌還會直接貼心標示出用量大小，方便消費者對照。（圖／吳雅鈴攝）2.產品得先加溫再上臉既然洗臉要用接近膚溫的溫水洗，那保養品當然也是一樣！為了避免肌膚因接受過冷或過熱刺激而導致角質受損，可先將產品置於掌心，以手掌將產品加溫至接近膚溫後(約30~34℃)再上臉。化妝水、精華液、乳液等都可先以掌心加溫。（圖／吳雅鈴攝）3.以角質護養取代去角質雖然市面上有許多去角質商品，但日本皮膚科醫師Takami說明:「皮膚最外層的角質層，是抵禦外界侵害的第一道防線，如果因為過度清潔、去角質破壞了角質層的完整性，反而會導致許多NG膚況，如痘痘粉刺、出油、泛紅、乾癢的產生。」因為Takami醫師的提倡，現在有越來越多日本女生都知道得改變觀念-不是要去角質，而是要養出健康角質！說到角質護養，TAKAMI角質道小藍瓶可說是代表霸主！無添加酒精、無添加油分，用萃取自七種水果的天然酵素來補足強健角質的所需能量。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）如果想更一步瞭解妳的角質狀況，不妨走一趟TAKAMI新光三越A11專櫃，體驗10分鐘逆轉敏弱角質大師，看看自己的角質層是否健康。（圖／吳雅鈴攝）做完體驗，還能免費帶走角質道氣墊潔顏乳5g+角質道小藍瓶1.2ml+角質道肌亮露I 2.3ml的小禮物喔。（圖／吳雅鈴攝）
台灣美食展今開幕！交長李孟諺：米其林明年再增2縣市
「2024台灣美食展」今(2)日於台北世貿一館盛大開幕，賴清德總統親自出席為活動揭開序幕，維持4天的展期，匯聚台灣新鮮食材、美味料理、金牌廚師、冠軍伴手禮，還有米其林、必比登推薦，大師廚藝秀、異國美食、超值住宿餐券等精彩內容，邀國人一起來力挺美食、尋找在地好滋味。交通部長李孟諺透露，米其林已同意台灣再增加2個縣市。主辦單位台灣觀光協會會長簡余晏致詞表示，台灣美食展不僅是美食的盛宴，更是深刻的文化交流，美食展邀請產地生產者、廚藝精湛的廚師、世界各地得獎的台灣之光產品，呈現台灣風土的美好，盼以台灣美食展讓國際愛上台灣，用美食征服全世界。交通部長李孟諺致詞也說，美食已成為台灣的代名詞，如韓國遊客專程到永康街排隊購買牛軋餅，朝聖台灣的美食魅力。台灣不僅有小吃，觀光署持續與米其林合作，讓米其林餐廳數量從20家增至56家，累積星星數達241顆。必比登推薦餐廳也從20多家增加到500多家，「未來米其林評比縣市將再擴增2個縣市，期望吸引更多國際遊客來台，品味台灣美食的獨特魅力。」在客委會主委古秀妃陪同下，賴清德總統至「HA-FOOD客家館」品嚐創新客家美食台紅抹茶乳酪銅鑼燒及寶山柑橘汽泡飲。（圖／林榮芳攝）台灣米其林評鑑縣市目前只有台北、台中、台南、高雄4個縣市，至於明年新增哪2縣市？觀光署長周永暉會後受訪表示，米其林在評比前，不會告知是哪2個縣市。這次美食展觀光署設置以「台玩味」為主軸的主題館，呈現台灣由北到南、由西岸到東岸、由本島到離島等7區的亮點遊程與美味台菜，現場還有廚藝教室，邀請民眾化身小廚師與廚神一同端出美味台菜。台灣館也特別邀請美食達人、旅遊玩人分享私房景點的TAIWAN WAY新玩法。今日賴清德總統親臨，與多位中央部會及地方縣市首長、金牌名廚、全台美食業者等逾200百位貴賓參與台灣美食展開幕，啟動儀式以「曬麵線」宣告展覽正式開始，隨後賴清德總統等多位貴賓們也至各館體驗，包括前往「HA-FOOD客家館」品嚐台紅抹茶乳酪銅鑼燒及寶山柑橘汽泡飲等美味客食。客家館開幕首日也邀請Thomas Chien Restaurant廚藝總監簡天才及YouTuber英國奶奶Amy(Britshake行政主廚)示範客家美食的嶄新風貌。客委會主委古秀妃表示，客家館展出客家館4大主軸，包括傳統與職人手工製作文化的「手作」；運用在地食材所扶植的「品牌」；與代表年輕世代語言及飲食方式的「潮流」；囊括競賽獎項的「國際化」，希望將客家美食更接近大眾及現代飲食潮流的方向前進。
「國家就是你家」98歲國舅恩師都是「家」中成員 吳怡萱：簡直要吐血
總統府1日公布新聘資政27人、國策顧問73人，聘期均自1日起至115年5月19日止，不過這份名單內卻有幾位人士引發爭議。對此，民眾黨文宣部主任吳怡萱2日表示，看到這名單都要吐血了，總統府資政、國策顧問，顧名思義代表國家顏面，然而總統賴清德的人事安排，根本就把「國家當賴家」，她更說一個瘋狂的領導人終將帶領國家走向滅亡。吳怡萱表示，她早上看到最新公布的總統府資政、國策顧問名單，有「高齡98歲的賴清德的舅舅童永、賴清德恩師成大醫學院教授韓良誠、挺賴獨派大老吳澧培」，以及去年被爆MeToo事件請辭資政的顏志發，班師回朝，甚至她說連「疑似非法賣藥」的總統大樁腳地下電台主持人 aka康銀壽，都被捧上國策顧問，「看到這名單，不只早餐要噴出來，簡直要吐血。」吳怡萱指出，總統府資政、國策顧問，顧名思義代表國家顏面，可向總統提出建言，然而賴清德的人事安排，根本就把「國家當賴家、國家當你家」，賴清德的字典裡沒有「內舉不避親」，反正我行我素我姓賴，「這樣的行事風格從賴皮寮到現在，大家還會不了解嗎？」吳怡萱續指，「一個瘋狂的領導人終將帶領國家走向滅亡」，連資政、國策顧問都能變成酬庸、「塞人」的位置，毫不掩飾的告訴大家，台灣的未來就是「信賴保證」，這對台灣民主何其污辱，又對過去打著民主大旗、高喊愛台灣的民進黨，又是何其諷刺？吳怡萱批評，難怪坊間已經聽到「國舅萬歲」、「有事沒事找春嬌」的閒語，「你問我春嬌是誰？因為不能直呼國策顧問名號，只好找個代名詞了。」
好多人都喜歡的Aesop護手霜，這個「隱藏版用法」妳一定要知道！
提到Aesop它們家代表性的產品，絕對少不了賦活芳香護手霜、尊尚芳香護手霜的護手霜家族，不管在台灣或是日本、韓國都擁有極高銷售率！關於它會大受歡迎的原因，這就告訴妳。其實提到Aesop首支護手霜-賦活芳香護手霜的原型，跟一般保養品得耗費數年時間研發而成不一樣，妳一定想不到，它是由品牌創辦人為了美甲師朋友，在短短幾分鐘內將植物乳油和精油調配而成的一款護手配方，後續在朋友的意見回饋與專業化學家的幫助下，再被改良成今天這兼具滋潤保濕效果，同時又散發出療癒柑橘草本香調的熟悉面貌，時至今日，賦活芳香護手霜也成為了Aesop的代名詞之一。Aesop的賦活芳香護手霜，是很多女生的愛用No.1護手霜。（圖／品牌提供、取自kaedekato0915 IG）而Aesop護手霜除了能夠用來潤澤雙手肌膚，也因採用了不同植物精油特別調製出的美好香氣，還可以與其他香水疊擦，創造出專屬於自己的迷人貼身氣息，像是「賦活芳香護手霜」建議搭配綠意柑橘調的「悟香水」、「尊尚芳香護手霜」的木質味道則可疊上馥郁辛香調的「艾底希思香水」。Aesop的護手霜也能與香水玩疊香。（圖／品牌提供）繼Aesop護手霜家族第一位成員的賦活芳香護手霜誕生34年後，今年再度迎來系列第三位成員-為乾燥膚質量身訂做的厄勒俄斯芳香護手霜！為達到高效保濕作用，特別加入多種潤濕性補水成分，以及潤膚性精油、乳油，奢華而豐潤的乳霜質地，可以讓雙手倍感柔軟。Aesop厄勒俄斯芳香護手霜75ml／1,000元、500ml／3,100元（圖／品牌提供、取自yukie25r IG）為歡慶新品上市，Aesop台灣店櫃上也有以厄勒俄斯芳香護手霜為主角的特色陳列。（圖／品牌提供）
飲君子／烈酒史上最大誤會：喝白蘭地易得糖尿病？ 醫師闢謠：沒這回事
對於以葡萄為材料的酒，18世紀的英國大文豪山繆強森（Samuel Johnson）曾這麼比喻：「紅葡萄酒是男孩的酒；波特酒是男人的酒；但如果你渴望成為英雄，就一定要喝白蘭地（原文：Claret is the liquor for boys; port for men; but he who aspires tobe a hero must drink brandy.）。」是的，本回我們要聊的就是英雄喝的酒：白蘭地。而且還要幫白蘭地洗刷一個多年的不白之冤。廣義來說，以水果為材料蒸餾出來的酒，都可通稱為白蘭地，不過由於法國干邑（Cognac）、雅馬邑（Armagnac）地區的葡萄白蘭地實在太受歡迎，尤其是干邑，久而久之也就逐漸成為白蘭地的代名詞。民國八十年代是白蘭地在台灣的極盛時期，市場規模遠大於威士忌好幾倍。那時台灣剛開放烈酒進口，人頭馬、軒尼詩、馬爹利等各大品牌的干邑白蘭地賣得風生水起，每逢節慶在送禮文化的影響下，「XO」等級的干邑更是一瓶難求。好景不常（其實也持續了10多年），由於進口干邑白蘭地稅賦遠高於一般白蘭地，加上干邑產區小、法規限制又多，進口量不穩定等因素，市場地位慢慢被品牌多、供應量足的蘇格蘭威士忌取代。但最致命一擊，還是一則「喝白蘭地容易引發肥胖與糖尿病」的傳言。如果發生在網路發達、資訊透明的現代，這樣的謠言可能不攻自破，或者酒商也會出來澄清反駁。但謠言散播的速度總是快得令人措手不及，即使沒有任何醫學上的佐證，許多酒客還是抱著「寧可信其有」的心態，忍痛遠離白蘭地，投入威士忌的懷抱。白蘭地在台灣也就在瞬間墮入谷底。本身也品飲白蘭地的王介呈醫師表示，每公升陳年XO白蘭地的含糖量約只有8公克，不會造成健康問題。（圖／王介呈提供）會有「喝白蘭地容易引發肥胖與糖尿病」的傳言，主要因為白蘭地帶甜的口感。為此，我們也走訪了台北市成功聯合診所的王介呈醫師。王介呈表示，每公升陳年XO白蘭地的含糖量約8公克，「這些糖分主要來自橡木桶在烘烤時所產生，再加入「生命之水」後，會自然從橡木桶中萃取出來。」王介呈也說，每公升8公克的含糖量不會對健康有任何影響，「超商賣的含糖飲料，都比這個數據高。」據了解，市售一杯700c.c. 珍珠奶茶的平均含糖量就高達60公克，更何況大概沒多少人能一次喝完一瓶白蘭地。其實不管什麼酒，只要喝多了都容易引發肥胖，因為每1公克酒精會產生7卡的熱量。事後也有專家經過實驗證實，白蘭地與威士忌所含熱量相同，且酒體中的焦糖本身並不含任何發胖及導致糖尿病的成分。此外，根據法國皇家研究調查協會（Societe´ Francüaise de Recherches etd'Investissement, SFRI）一份科學研究報告指出，白蘭地所含的多酚有助於預防心血管疾病，並能保護DNA，產生抗癌激素。尤其XO等級的白蘭地，多酚含量約是威士忌的三倍，抗氧化效果則高達近十倍。台灣的烈酒市場雖以威士忌為大宗，但若仔細分析高價位酒品市場，干邑白蘭地依然很活絡，尤其像「人頭馬路易十三」、「金皇馬爹利」這些頂級干邑，仍是許多上層人士砸重金也要擁有的精品。對這些自我意識強、著重生活品質又不願隨波逐流的成功人士來說，或許干邑的稀有與獨特性，要比威士忌更吸引人。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
FENDI與博爾蓋塞美術館再次合作！首次舉辦《Louise Bourgeois. Unconscious Memories》展覽，有到羅馬的人一定要去朝聖！
FENDI不只是代表精湛製包工藝的代名詞，其與藝術及文化的關係也密不可分，多年來已長期投入支持世界各地的義大利藝術和文化等活動。例如自2017年9 月開始，FENDI便宣布與博爾蓋塞美術館（Galleria Borghese）建立為期三年的合作關係，包括2017年10月至2018年2月的《Bernini》個展，以及在2018年10月至2019年2月的《Picasso La Scultura》個展；而繼2017年至 2020 年的首度合作後，FENDI在2023年3月與博爾蓋塞美術館再次合作，支持在2023年3至5月舉辦的《Giuseppe Penone. Gesti Universali》展覽，以及在今年6月至7月舉辦的《Louise Bourgeois. Unconscious Memories》展覽，都是在官方贊助商FENDI的大力支持下始得順利舉辦。而提到此次由Cloé Perrone 策畫，由Geraldine Leardi與Philip Larratt-Smith擔任策展人的《Louise Bourgeois: Unconscious Memories》展覽，不僅是博爾蓋塞美術館首次為當代女性藝術家舉辦的展覽，也是羅馬首次展出這位在上個世紀最具影響力之法裔美籍藝術家的作品。（圖／品牌提供）《Louise Bourgeois: Unconscious Memories》展覽將藝術家的個人記憶與公共美術館的集體記憶交織而成，可看到展覽路線穿過美術館的多個展間、鳥舍（Aviary）和梅里蒂安娜花園（Meridiana Garden），約二十件著重於變形、記憶與情感和心理狀態表達等主題的雕塑品，將與博爾蓋塞美術館的獨特建築及其藏品進行對話，展示Bourgeois對雕塑藝術的巨大貢獻。（圖／品牌提供）（圖／品牌提供）博爾蓋塞美術館藉由舉辦《Louise Bourgeois: Unconscious Memories》展覽，更加確認了古代藝術與當代藝術之間關係的重要性:既是個人收藏的寶庫，也是守護必須不斷更新之遺產的地方，促進對其歷史和藝術史進行新的解讀。
她把「空姐」誤認成「空少」 地方媽媽慘被趕下飛機
美國一名地方媽媽因為把一名聯合航空「空姐」誤認為「空少」，使用了錯誤的性別尊稱，導致一家「三代同堂」全被趕下飛機。不過業者回應，是這一家人攜帶太多隨身行李，得知答覆的這位媽媽氣炸表示，「這是一個絕對的謊言」！根據《紐約郵報》報導，這位媽媽珍娜（Jenna Longoria）在社群平台上拍影片宣稱，她帶著母親和16個月大的兒子搭飛機時，只因為把一名聯航空姐誤認為「空少」，一家人就全被趕下機。據了解，珍娜一行人26日從舊金山要飛回德州家鄉，「當那名空姐把登機證遞給我時，我說『謝謝你，先生（thank you, sir）』」，接著立刻往機艙內部走去。沒想到，對方伸手拉住珍娜母親，不讓老太太跟著進去。珍娜發現這情況之後，趕緊向另一名空服員求助，在描述事發經過時，卻再度以「他」稱呼那名空姐，直到被糾正「她穿裙子欸」，才知道自己搞錯了。根據珍娜說法，一名聯合航空官員隨後告知她，一家人被禁止登機，原因是「從妳嘴巴裡說出來的話」，以及一些關於性別的貶抑言論，而且機長已經同意這個決定。最終，她和母親及兒子被請下飛機，3人只好改買美國航空的機票。針對這樣的情況，聯航回應，珍娜一家人被禁止登機，是因為攜帶太多隨身行李。不過珍娜堅稱，身為一名母親，只想要讓兒子安全上飛機，而不是關注性別代名詞，且至今仍未收到聯航的道歉或賠償，「我非常震驚，這太令人痛苦了」。美國一名地方媽媽因為把一名聯合航空「空姐」誤認為「空少」，使用了錯誤的性別尊稱，導致一家「三代同堂」全被趕下機（圖／翻攝自X）
民團號召再聚立法院 藍委嘆綠營「民主獨裁」當家還鬧事
隨著行政院進行覆議、立法院將對覆議案進行討論及表決，公民陣線宣布將在19日到21日重回立法院，提出「公民反國會濫權，拒絕民主倒退」訴求。對此，國民黨立委許宇甄15日表示，民進黨不願面對邁向新時代，整天只想著率民眾上街頭鬧事，嘆民進黨退化成了民主獨裁的代名詞。行政院早前認為國會職權修法條文窒礙難行，獲得總統賴清德核可後，移請立法院覆議，經朝野決議將於6月19日、20日召開全院委員會，邀請行政院長卓榮泰列席說明，並於6月21日議決。台灣公民陣線串聯全國各地公民團體表示，為了讓國民黨知道台灣公民力量有多堅決，將於19日至21日重返立法院，持續監督、捍衛民主。許宇甄表示，民進黨鼓動民眾包圍立法院之行為，完全忘記前總統蔡英文2016年也曾主張國會改革，強化監督能量。經最新民調顯示，有57.3%民眾支持國會改革，而民進黨卻不願面對邁向新時代的第一步，整天只想著率民眾上街頭鬧事，狠批民進黨退化成了「民主獨裁」的代名詞。「回顧過去8年，民進黨一黨獨大，在國會擁有多數，卻蹉跎8年，明明承諾國人進行國會改革修法什麼都沒做」許宇甄指出，直到2024大選產生新民意，賦予新國會改革契機，國、眾兩黨共同回應新民意，承擔國會改革國會修法責任，唯獨民進黨不敢面對此一重大歷史時刻，當家還鬧事，動不動就號召群眾包圍立法院，賴清德總統像極了溥儀，民進黨團總召柯建銘則像張勳，整天只想著反國會改革復辟運動。針對行政院長卓榮泰下鄉針對國會改革法案宣講「反濫權、護民主」訴求，許宇甄表示，行政院長帶頭下鄉宣講反改革的邏輯非常有問題，明明負責審理釋憲的是大法官，卓卻要帶領團隊下鄉宣講，擺明拿著政府資源、預算在做民進黨選舉、罷免的事，賴清德上任還未滿月，民進黨就集體帶頭下鄉洗腦民眾，動員民眾上街鬧事，根本是民主獨裁。
忘記工作大小事、不認得親人！上班族「中年失智」 醫曝5常見症狀
一位55歲上班族原本事業穩定、擁有美滿家庭，某天突然想不起工作上的大小事，也不記得如何返回公司，最後甚至連親人也認不得，就醫後被診斷為失智症。失智非老年人專利 常見認知功能障礙有這些安南醫院精神醫學科醫師王文隆表示，一般人或許很難相信，居然這麼年輕就罹患失智症；但在真實世界中，這可能是每天都在上演的故事失智症並不是普通老化或單純記性變差，而是認知功能出現障礙，且此症候群類型相當多，常見如：阿茲海默症、帕金森氏症等。根據衛福部失智症診療手冊定義，失智症為一種由腦部神經疾病、身體系統性疾病、藥物或成癮物質使用等因素，所引起的持續性認知功能下降之疾病。而患者出現的認知功能障礙包括：記憶與學習功能、注意力、語言功能、知覺－空間－動作整合功能、推理－計算－組織－規劃等執行功能、社交認知功能等。5大常見症狀 嚴重恐致失能「簡單來說，失智症就是大腦認知功能衰退的疾病總稱。」王文隆解釋，失智症會導致患者的記憶、性格及日常生活出現障礙，且不同的失智症，也會對應不同的早期症狀及認知障礙。他進一步針對各種不同的失智症，梳理出5種常見的障礙面向：記憶障礙：失智症會導致短期記憶受損，無法記得剛發生的事，因而會說重複的話，也無法學習新事物。這是失智症早期症狀之一，患者雖會遺忘重大或近期的事件，尚能透過提示回想起來，但若持續惡化便可能永久遺忘。語言障礙：部分失智症患者在早期會出現語言／溝通能力減弱的情形，且無法說出物品的名稱（或是以代名詞稱呼）、漸減少語言表達，甚至因理解力下降而被家人誤以為重聽。這同樣屬於早期症狀，但不見得會發生在每個失智症患者身上。視空間障礙：患者可能出現視覺、幻覺及空間障礙等相關症狀，像是無法辨識熟悉的人，或認不得常用物品，甚至可能產生對生活環境感到陌生、無法獨自回家、時常迷路等問題。推理與判斷障礙：患者無法解決生活中的突發狀況、無法理解潛在危險、無法自行規劃或做決策，故在日常生活中經常顯得猶豫不決。性格改變與精神症狀、行為障礙：患者出現很大的性格改變，變得被動、個性退縮、出現自語／幻覺妄想或不恰當的行為，例如：在公共場合脫衣服、觸摸他人等。及早察覺早期治療 避免進一步惡化王文隆指出，由於失智症在臨床上的起因很多，務必及早做正確的診斷與治療，才能避免誤診或惡化，進而導致不可逆的失能。尤其患者此時身體及大腦機能退化，用藥風險極高，稍有不慎易釀成嚴重後果。因此，若發現家中長輩有疑似失智的情形，都應前往精神醫學相關科室進行評估，及早了解年老者的身心治療需求、完整安全照顧與積極保養等資訊，避免進一步退化，迎向健康快樂的每一天。
信義計劃區 國際當代建築伸展台！可收藏的普立茲克「住宅」
普立茲克獎得主貝聿銘，被獲譽為「現代主義建築的最後大師」，他曾經說過：「建築就是生命的鏡子。你只需要看著那些建築物就能感受到過去，感受一個地方的靈魂，它們就是社會的倒影。」最能代表台灣發展史、台灣最有建築氣質的區域，首推信義計畫區，不只有世界高樓台北101、台北世界貿易中心，也見證了台灣人辛勤奮鬥努力登上世界舞台的過程。因此吸引許多國際知名建築師紛紛應邀落款，成為台灣能見度最高的建築競技場。信義計畫區 台北普立茲克獎密度最高有建築界諾貝爾獎之稱的普立茲克獎，是國際公認建築界最高榮譽，表揚在建築藝術、人文和社會環境有傑出貢獻的建築師。一座普立茲克建築座落的城市，不僅是國際價值地段的代名詞，更彰顯了其對文化的卓越鑑賞力。身為台灣國際名片的信義計畫區，面積僅有153公頃，就有3座普立茲克獎得主作品。分別是由紐約白派建築巨擘理查麥爾(Richard Meier)設計的住宅「55TIMELESS琢白」、英國建築大師理查羅傑斯(Richard Rogers，1933-2021)設計的「D3四季酒店」，與義大利建築師倫佐皮亞諾(Renzo Piano)在台第一件作品「富邦A25大樓」，堪稱全台國際建築密度最高的區域。普立茲克建築大師理查麥爾之作「55TIMELESS琢白」，對坐台北101的絕佳位置，頂層星空泳池，在城市頂端欣賞無價視野。（圖／業者提供）理查麥爾事務所官網唯一收錄 藝術級住宅藏品「55TIMELESS琢白」是理查麥爾在2021年退休封筆前、全球第五個超高層住宅作品，更是台灣唯一被收錄在他紐約官方網站的建築實績代表案例。麥爾50餘年的建築生涯中，始終堅持白的信仰，承襲柯比意現代主義的見解，作品嚴謹遵循幾何秩序比例，無法容忍任何細微的誤差，也因此十分考驗工程水準。負責全案規劃營建的大陸建設100%忠於大師的原始設計，如實展現其建築理念，也讓55TIMELESS琢白成為「以前沒有，以後難再有」的經典之作。31樓國際宴會廳，住戶可在此享用私廚五星料理搭配台北101無價夜景，是最受國際富豪人士喜愛的公設空間。（圖／業者提供）相較許多台灣豪宅奢華富貴的設計語彙，空間藝術性才是55TIMELESS琢白尤為獨特之處。理查麥爾在建築設計階段，即親自邀集德、日、英、美等多國藝術家，為公共空間量身打造藝術品，完全有別於一般豪宅「藝術僅是裝飾品」的思維，深具收藏價值。從建築外觀到室內空間，表裡如一貫徹白派建築美感，是真正博美館級的住宅。全球化的信義計畫區國際建築精華聚落在「55TIMELESS琢白」之後，隨著台灣在世界的能見度不斷提升，信義計畫區儼然開啟了新的一輪國際時代，陸續迎來許多大師建築。目前動工中的「D3四季酒店」是台灣首間四季酒店，找來曾打造世界第一豪宅「倫敦海德公園一號」的英國後現代建築大師理查羅傑斯，是「高技派」建築的領軍人物之一，擅長運用鋼、鋁、玻璃等材料打造出輕量、透明、活潑的空間。興建中的四季酒店外觀以超優白LOW-E玻璃搭配金屬烤漆，展現國際性、現代化、地標性三個目標。建築量體遵循嚴謹的幾何秩序，俐落極簡的純白外觀反映天光自然，如同一座光的雕塑般充滿藝術性美學。（圖／業者提供）「富邦A25大樓」則邀請義大利建築師倫佐皮亞諾設計，他擅長利用自然採光為建築創造藝術性氛圍，在空間中注入自然元素，不斷開創並觸動人類對突破建築的渴望。其代表作包括巴黎龐畢度藝術中心、紐約時報大廈、紐約惠特尼美國藝術博物館等。由義大利知名建築師倫佐皮亞諾設計的富邦A25大樓，全棟玻璃帷幕延續簡潔現代語彙。（圖／業者提供）綜觀全球，普立茲克建築作品多是公共建築，大師們的私宅設計案在各地都是稀有且珍貴的，一如信義計畫區的3座普立茲克建築裡，唯有「55TIMELESS琢白」才能收藏擁有，也因此近期55TIMELESS琢白的詢問度高漲，這座「高級訂製」的純白藝術住宅，一舉躍升年輕富三代的最愛。