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台東蝸牛小米粽「人體檢驗結果曝」 11人全驗出托福松
台東金峰鄉賓茂及壢坵部落爆發「蝸牛小米粽」食物中毒案，造成12人送醫，其中3人不幸喪命，食材檢體送驗確定驗出劇毒農藥「托福松」。疾管署今（24日）公布人體檢驗完整結果，12名個案除1名死者無醫院留存檢體可送驗外，其餘11人均自血液或尿液檢出「托福松」。食物中毒案發生後，衛生局採食物檢體，另外也針對受害者的血液和尿液採檢，送疾管署南港實驗室，再比照寶林食品中毒案，分別交由台大法醫所、北榮毒物中心檢驗。副署長羅一鈞說明，綜合2單位檢驗結果，12名個案除了1名死者無醫院留存檢體可送驗，11名個案的血液和尿液中均檢出「托福松」，目前12名個案共計3人死亡、2人仍住院、7人已出院。據了解，衛福部緊急送驗剩餘的粽子，在食餘檢體中驗出劇毒有機磷農藥「托福松」，血桐葉和蝸牛則未驗出農藥。食藥署署長莊聲宏指出，小米粽檢出「托福松」後，進一步針對「食餘」檢體及內部5樣食材進行農藥托福松之定量分析，結果「食餘」（蝸牛小米粽）檢體檢出濃度為224mg/kg，小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍的檢出濃度分別為 405、150、60、42、32 mg/kg，其中又以小米濃度最高。
蝸牛小米粽釀3死！最新人體檢驗出爐 8人體內均有劇毒農藥「托福松」
台東爆發「蝸牛小米粽」中毒案，造成12人送醫搶救，其中3人死亡，還有6人仍在加護病房。衛福部19日公布，確認在粽子食餘檢出劇毒農藥「有機磷托福松」；而疾管署今（20）日透露，最新人體檢驗結果出爐，收件的8名個案血液檢體均檢出有機磷「托福松」。疾管署副署長羅一鈞指出，疾管署配合食藥署及台東縣衛生局，目前分送人體檢體（血液、血清、尿液）至台大法醫所及北榮毒物中心檢驗，最新進度為台大法醫所回報，收件之8名個案血液檢體均已檢出有機磷「托福松」，與食藥署食餘檢體檢驗出托福松結果一致。至於外界曾懷疑的「聚乙醛」，台大所收件8名個案均未檢出。在中毒事件發生後，衛福部18上午便由食藥署、疾管署派員南下，會同北榮毒物科醫師前往收治個案的醫院訪視個案；19日，再與衛生局調查小組成員前往台東金峰鄉賓茂村，至現場採樣，送回食藥署實驗室檢驗。其中，所採食物檢體包含蝸牛、血桐葉、蝸牛小米粽（食餘）等等，僅在食物殘餘中發現有機磷「托福松」，蝸牛跟血桐上均未檢出。另外，也針對受害者採血液與尿液檢體，將送往疾管署南港實驗室，比照寶林食品中毒案，分別交由台大法醫所、北榮毒物中心檢驗。據悉，此種劇毒農藥「有機磷托福松」需要實名購買，現在用於瓜果類防治害蟲，但究竟農藥從何而來仍不得而知，有待檢調持續釐清。
蝸牛粽「托福松」濃度極高！受害者出現2農藥反應 將送驗死者血液
台東金峰鄉賓茂及壢坵部落近日疑爆發蝸牛小米粽中毒，12人送醫，3人死亡，而食藥署19日公布小米粽裡面有劇毒農藥「有機磷托福松」，至於來源待釐清，受害者檢體呈現「有機磷」或「氨基甲酸鹽」2種農藥反應。食藥署指出，而如果托福松下肚，急性期症狀常於5-30分鐘內即出現。疾管署副署長羅一鈞表示，8個受害者檢體送北榮、台大檢驗，初步檢驗結果呈現「有機磷」或「氨基甲酸鹽」2種農藥反應，至於是哪種農藥待細部鑑定。羅一鈞表示，2名死者在醫院有留血液檢體，另外小孩的個案檢體，也會在19日寄出，20日送驗，雖人體檢驗不夠完全，但農藥和食品檢驗結果符合。衛生福利部食品藥物管理署於113年9月18日接獲臺東縣衛生局通報，於同日下午約1時30分受理臺東縣衛生局送驗標示「血桐」、「蝸牛」及「食餘」共3件檢體，經同仁連夜加班進行聚乙醛及有機磷劑等農藥之廣篩檢驗，於「食餘」檢體（蝸牛小米粽）中發現不尋常訊號，續經氣相層析串聯質譜儀（GC/MS/MS）及液相層析高解析質譜儀（LC/HRMS）確認為有機磷劑托福松（terbufos），「蝸牛」及「血桐」檢體則為未檢出。食藥署表示，托福松為有機磷類殺蟲劑，屬劇毒型農藥，典型的有機磷殺蟲劑中毒症狀包含瞳孔成針瞳、昏迷或半昏迷、口水多、痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味（或稱大蒜味）、全身汗濕、局部肌肉抽動等徵狀。急性期症狀常於5-30分鐘內即出現，但少數情況下能可能延遲至數小時或至12小時後才產生，與暴露劑量及物質有關。食藥署說，本部食藥署及疾病管制署在9月18、19日共出動12人次，與臺東縣衛生局會同台北榮民總醫院毒藥物防治諮詢中心醫師，於18日分別赴臺東馬偕醫院及臺東基督教醫院進行病例討論以及個案訪視。今（19）日會同調查小組成員前往臺東賓茂村往生個案家瞭解食材來源及製程。食藥署副署長林金富指出，檢出的托福松「濃度相當高」，如果是60公斤成人，半致死劑量約96毫克，估每顆粽子有30毫克的托福松。至於中毒症狀跟福松劑量關係，林金富說，「吃進去的量與症狀確實會有關聯」。
1天狂拉20次「驗出沙門氏菌」 遠雄廣場「鴻屋咖哩」遭勒令停業
新北市衛生局於19日、22日分別接獲臺北市衛生局及汐止國泰醫院通報疑似食品中毒案，有民眾於17日晚間前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用餐後，身體就出現腹瀉、嘔吐等症狀，目前已有10人就醫、8人返家休養、2人住院。當中一名幼童甚至在用餐後狂拉20次肚子，甚至被驗出沙門氏菌等情況。目前，新北市衛生局已經勒令鴻屋咖哩停業。近日有網友在臉書社團「汐止集團」發文，內容中表示17日與家人一同前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用餐，返家後小孩便開始上吐下瀉、發燒，就連丈夫也有腹瀉的情況，緊急將小孩送到醫院急診後，發現小孩發炎指數過高，醫院緊急安排小孩住院。後續醫院透過檢查，確認小孩的血液、糞便培養中都出現沙門氏菌，確定為食物中毒。該名網友表示，小孩的情況近日有稍微好轉，拉肚子的次數已經從1天20多次到目前低於10次以下，小孩也因為發言的關係導致輕微的腎積水，但該名網友認為，如此情況日後應該可以好轉。整起事件爆發後，新北市衛生局隨即派員前往遠雄廣場的鴻屋咖哩進行調查，同時在現場採集非同批食品檢體豬排咖哩蛋包飯1件、環境檢體3件及人體檢體7件，後續將依食品及人體檢驗結果綜整研判，倘確認為食品中毒事件，可依食品安全衛生管理法第49條規定移送檢調偵辦。除此之外，新北市衛生局也表示，整起疑似食物中毒案件目前累計案例有10人就醫，8人已返家休養，2人輕症住院中。但因為1年內已接獲2次遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報，達本局暫停作業標準，故衛生局命遠雄廣場鴻屋咖哩自24日起暫停作業，待該公司完成改善後，向本局提出改善報告，經審查同意及環境複查合格後，使得恢復作業。
遠雄廣場「鴻屋咖哩」爆食安疑雲！累計10人通報腹瀉 衛生局勒令停業
新北市衛生局於本月19日及22日先後接獲臺北市衛生局及汐止國泰醫院通報疑似食品中毒案，分別有5位及3位民眾（皆為同住家人）於17日晚間前往遠雄廣場的鴻屋咖哩用晚餐後陸續出現腹瀉及嘔吐等不適症狀並就醫，目前7人已返家休養，1人輕症住院中。衛生局今（24）日再接獲遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報，新增2人（同住家人）18日前往用餐後陸續出現腹瀉等不適症狀並就醫，本案目前累計10人就醫，8人已返家休養，2人輕症住院中。 衛生局表示，因1年內已接獲2次遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報，達本局暫停作業標準，故衛生局命遠雄廣場鴻屋咖哩自24日起暫停作業，待該公司完成改善後，向本局提出改善報告，經審查同意及環境複查合格後，使得恢復作業。 衛生局接獲通報時即啟動疑似食品中毒調查，現場採集非同批食品檢體豬排咖哩蛋包飯1件、環境檢體3件及人體檢體7件，後續將依食品及人體檢驗結果綜整研判，倘確認為食品中毒事件，可依食品安全衛生管理法第49條規定移送檢調偵辦。 衛生局呼籲食品業者應加強作業環境衛生、工作人員個人衛生、原物料採購驗收、食品製作流程及物流配送等管理，並注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長，衛生局每年針對轄內餐飲業者進行定期與不定期稽查及輔導計畫，倘有不符規定處將依違法食品安全衛生管理法處辦。
台中2校團膳後「55人腹瀉」 食品中毒若屬實將對供餐商開罰
國內近期食安風波不斷，引發全台恐慌，台中市傳出2所學校爆出食物中毒，分別是台中女中於3月27日有48人吃完團膳後腹瀉，大華國中則是4月11日中午用餐後有7人拉肚子，兩校共計55人的檢體，已送往衛福部和衛生局化驗，台中市教育局表示，事發後已要求供餐的兩家廠商暫停供應並等待調查。台中女中表示，本校在3月29日有學生反映食物問題，校方立刻通報教育局和衛生局進行全面清查，當天有48名學生出現身體不適，其中10位曾自行就醫。大華國中則指出，當天中午用餐後有7人腹痛，學生則反映營養午餐中的烤雞排沒有熟。台中市議員黃守達於4月16日質詢時提出，台中市近期有2起校園食品中毒案件，但政府啟動調查後，卻沒對外有任何說明，黃議員表示政府應將處理進度公布在食安GIS系統，確保處理流程確實執行。衛生局表示，針對食材和環境兩方面進行檢驗，可並未發現異常之處，目前正進行人體檢驗，但須細菌培養，預計1至2周後結果才能出爐，針對資訊公開部分，政府也說明將會與食藥署研究討論資訊可揭露的內容和適切性。教育局則表示，供應兩校的廠商已全面暫停供餐，食安處已在化驗檢體中，結果還尚未出爐，後續倘若調查結果屬實是食品中毒事件，將依學校午餐契約罰則，終止與兩校廠商的契約。
寶林食材始終找不到「米酵菌酸」 專家質疑人體檢驗恐是「偽陽性」
寶林茶室食物中毒案截至4月1日已有29例個案，造成2死、5重症，其中17例驗出米酵菌酸「陽性」，但35種食材全未驗出米酵菌酸，對此結果，感染科權威王任賢直指不能排除人體採檢偽陽性的可能，肇禍的未必真是米酵菌酸，錯放真兇恐相似事件依然會繼續發生。寶林茶室中毒案震驚全台，由於病況來得太急，且為肝衰竭引發後續器官衰竭等重症，專家傾向最可能是「米酵菌酸」肇禍，事後也從死者和其他中毒者等14例血液檢體中檢出「米酵菌酸」陽性，但寶林茶室查扣35項食材、調味料等，卻全都未驗出米酵菌酸。對此結果，衛福部長薛瑞元指，是否是因為前面那批食材包括粿粉已被用掉，所以驗不出來，也是有可能；中山醫學大學附設醫院法醫科主任高大成也傾向是沒有查扣到出問題的那批食材。感染科權威、中華民國防疫學會理事長王任賢認為除了錯失第一時機，也強烈懷疑，人體血液採檢根本就是偽陽性，衛福部「先射箭，再畫靶」，才會有這樣的結果。王任賢說，食物中毒案，理論上應該是食材檢體濃度很高，否則在病人糞便也應該可以檢出，但寶林茶室案衛生醫療單位沒有在病人的糞便檢體檢出，但卻在大體解剖、患者血液檢體中驗出陽性反應，其檢驗方法是否可信，令人質疑。
有爭議！高端疫苗EUA前即送驗 陳時中：採購時就已經講好
食藥署就「無預警」宣布有4批高端疫苗(MVC COVID-19 Vaccine)共計26萬5528完成封緘檢驗，取得封緘檢驗證明書，今傍晚即可完成封緘，之後即可開始配送。對於還沒有取得EUA就先送驗，食藥署署長吳秀梅說，先送驗是沒有問題，因為若EUA最後沒有通過，還是會把這些已送驗的批號銷毀，並沒有問題。指揮官陳時中則在記者會上解釋，有要求高端在EUA前先量產，但會先付給業者材料費，若EUA沒通過，消耗的材料費可從預採購費用內扣除。另外，量產後還有品質監控、EUA、封緘檢驗等把關，三個條件下才能放到人體檢驗注射，目前高端疫苗的數量還無法完全掌握，上週六完成封緘檢驗有26萬劑，由於高端疫苗是首度使用，製程的穩定性仍會有一定變數，大概累積50~60萬劑才會開始分配讓民眾接種。疫苗預約平台已有高端選項供民眾選打，食藥署表示，高端疫苗的封緘檢驗需要30多天時間，也就是要開放民眾施打至少得等到八月底，截至今（8/2）下午13:00全國疫苗意願登記完成總人數共1204萬5564人，登記高端疫苗總計94萬8376人，非高端不打者16萬7312人，佔比1.39%。