人間美味
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吳磊超真實呆萌臉 嘆演技最大挑戰
吳磊、趙今麥主演的《在暴雪時分》，明（22日）晚在八大戲劇台首播。故事中兩人都是職業撞球高手，開拍前做了近2個月時間密集訓練，趙今麥練到肩膀疼痛，吳磊則是腳發痠。而拍攝期間，兩人切磋球技之餘，吳磊也留意到自己打球的模樣，說自己認真表情看起來滿呆的，不像趙今麥打球專注時也漂亮，感嘆除了要打得好，還要打得好看，對他是一大挑戰。吳磊形容趙今麥劇中的角色殷果除了甜美溫暖，還是戲裡男主角唯一的慰藉。趙今麥談到初期對吳磊的印象，是沉穩嚴肅的人，但進入拍攝期熟絡之後，原來他也是有搞笑的一面，「一整天拍戲下來大家都很累，吳磊會突然給大家打氣，帶動情緒。」緩解現場的緊繃感。《在暴雪時分》吳磊（左）劇中對趙今麥一見鍾情。（圖／八大提供）《在暴雪時分》橫跨11座城市取景，回想在芬蘭拍攝工作期間，吳磊坦言收工之後累到不想說話，恨不得誰也不要發現他，好像這樣就覺得沒那麼累，得到短暫的休息。此外，在當地能吃到中式料理麻辣燙，吳磊和趙今麥都直呼人間美味。《在暴雪時分》22日起，每週一至五晚間十點於八大戲劇台首播。
2親人罹患大腸癌 譚敦慈揭3種「NG食物」不要吃
在台灣， 大腸癌1年會奪走6000條人命。無毒教母譚敦慈透露，家族中2名親人都曾罹患大腸癌，婆婆於發病前因節儉不浪費，常吃重複加熱的剩菜，而表妹婿的飲食習慣則重油重鹹，2人後來都不幸罹患大腸癌。她也示警，要預防大腸癌，不新鮮的剩飯剩菜、醃漬類食品與高溫燒烤食物，都是「NG食物」，要盡量避免。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈日前上健康談話節目「健康晚點名」，被主持人問及生活中是否有很多「NG食物」會吃出大腸癌，譚敦慈表示，自己的婆婆與表妹婿都是大腸癌患者，而他們發病前「確實有吃比較不健康的食物」。譚敦慈表示，婆婆生性節儉，平時又很忙碌，常常煮了一鍋食物就重複加熱。而公公很聰明，還會教婆婆「若是菜酸掉，加點小蘇打，煮沸了酸味會不見」。譚敦慈回憶，丈夫林杰樑醫生看到這種情形「簡直嚇壞」，趕緊告訴公公婆婆，說加小蘇打後剩菜酸味雖然不見，但「細菌還在裡面，千萬不能吃！」她表示，有些人覺得在食物有點變味時「就要趕快吃掉」，這種想法其實是錯誤的，會產生很多問題，並再三強調「食物一定要保持新鮮！」再來，譚敦慈指出儘量不要吃醃漬類的東西。譚敦慈說，她有一個表妹婿，20幾歲就得了大腸癌。這名表妹女是川菜師傅，所以食物都重油重鹹，他很喜歡吃豆腐乳，直誇豆腐乳上面那層辣油是人間美味，「拿來炒菜很好吃」，但她真的不建議這樣吃。譚敦慈還說，第3個要避免的是高溫烹調食物，所有高溫烹調的食物都會有致癌物質，所以不要動不動就加熱到攝氏200度以上。她建議烤箱、氣炸鍋溫度最高就是設定到「攝氏120度」，如果想要料理的酥脆點，就拉長烹調時間。她提到很多人喜歡在鍋子很熱時下牛排，但是煙全部跑出來時，會有很多致癌物「丙烯醯胺」。譚敦慈表示，婆婆被發現罹患大腸癌時已經第3期，但經過開刀治療後，至今仍很健康。她認為關鍵在於「飲食改變」，婆婆罹癌後煮的食物都會在當天吃完，並攝取大量蔬菜，蛋白質就從魚類、雞肉中取得，甚至吃雞腿還會特意去皮、去油，最後再搭配多做運動，目前90多歲的她身體還相當硬朗。肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則補充，根據台灣癌症基金會曾做過的調查，發現有70%的大腸癌患者，一週會吃2次重新加熱的剩菜剩飯；另有38%的人一週甚至吃到4次。他直言，飯菜不斷反覆加熱，確實可能對腸子造成傷害。
援國際體壇賽事 開吃金牌甜點、品飲五環調酒
國際最盛大的體育盛事將展開，各家餐飲品牌也紛紛推出應景餐點為運動選手應援，也讓消費者有機會嘗鮮。像是台北遠東香格里拉搶搭商機，即日起~10/31於6樓李白居酒廊推出全新主題「戀夏巴黎Summer in Paris」，以巴黎著名地標裝飾和絢爛花海為主題佈置，餐飲則推出經典法式佳餚、造型甜點與以五環色為靈感的創意特調。特色餐點像是被譽為人間美味的「法國佩里戈爾鴨肝慕斯」、展現法式料理美學的「法式帝王蟹干貝塔」、最具代表的法菜「羊肚菌油封鴨腿」、經典國民美食「巴黎風味白酒淡菜」，還有奪目光彩的金牌造型甜點等。五環創意特調。（350～450元，圖／台北遠東香格里拉提供）另外調酒師也以經典五環顏色為靈感，結合法國知名景點如法國南部的度假勝地蔚藍海岸、金碧輝煌的凡爾賽宮、阿爾卑斯山、巴黎夜生活與法式玫瑰花園等景點特色，透過調製技法與味覺設計，帶來獨特的感官體驗。另有精選法國香檳與啤酒，為觀看賽事助興！「應援Give me 5」Shot 組調酒飲品。（圖／台北六福萬怡酒店提供）「怡起應援給力拼盤」。（圖／台北六福萬怡酒店提供）而坐落於南港車站的台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧，為應援四年一度的運動盛事，也增設150吋超大型螢幕轉播國際賽事，零距離應援運動健兒！即日起至8/31還祭出優惠活動，限定推出「應援Give me 5」五杯Shot 組調酒飲品，以五大洲特性與代表酒款設計，讓賓客就算不能親赴巴黎賽場，也能舉杯慶祝應援，每套5杯售價499元+10%，凡於活動期間拍照打卡，可享當日消費餐食85折優惠；另推出「怡起應援給力拼盤」，精選炸物拼盤搭配沁涼臺虎精釀啤酒組，每套售價999元+10%；以及「啤酒暢飲優惠」，每人優惠價750元+10%，即可享冰涼的台灣金牌啤酒暢飲，拍照打卡可再享現折200元。歐風館網羅各地美食，推出法式普羅旺斯焗烤鮮魚、奶油咖哩鮮蝦、英式炸魚柳佐塔塔醬等菜色。（圖／大倉久和大飯店提供）另外大倉久和大飯店旗下歐風館自助餐廳即日起至8/18，亦同步推出「2024夏季奧林匹克」主題菜色。由來自日本大倉飯店集團旗下「La Belle Epoque」法式餐廳、鑽研法式料理逾40年的菁英主廚山本克哉精心研發，甚至還參考官方公布的選手村料理菜單，從中精選出本屆主辦國法國、及來自各國選手們所屬地區的世界美食。其中，源自於法國的「普羅旺斯焗烤鮮魚」，嚴選口感柔順、富含肥美油脂的鮮魚，在烹熟後搭配洋芋泥進行攪拌，並灑上麵包粉以及提味的辛香料，既溫柔又濃烈；「諾曼第香料烤雞腿」則採用炒香後的新鮮蘋果醃漬雞腿肉，加入白蘭地增香，異國風味十足。在國際選手村的主題菜色中，也特別還原了突尼西亞的經典料理「地中海風番茄紅醬燉蛋」，此料理雖源自於北非，在地中海卻已經存在了好幾世紀。主廚特別將滑嫩的溫泉蛋融入番茄紅醬，創意翻玩經典滋味；而源自於英國的「英式炸魚柳佐塔塔醬」、及美國道地的「肯瓊雞翅」等美食，同樣讓人食指大動。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
不會煮飯看這邊！十分鐘迅速出餐，五道簡單料理報你知！
90秒迅速品嚐到100%高品質日本米！日本生活用品大廠IRIS OHYAMA推出微波白飯，150g的包裝微波90秒或隔水加熱16分鐘，搭配不同食材，就能輕鬆食用，可以常溫存放，無須擔心佔據冰箱的空間，不論你在加班熬夜、露營登山、居家派對、親子共廚、家常必備等不同情境都能滿足對於飯食的需求，為居家生活帶來更多便利性！分享五道白飯料理加班熬夜 (日式咖哩飯)加班熬夜 (日式咖哩飯)：咖哩飯是日本家庭餐桌上常見的料理之一，除了咖哩醬，米飯更是這道看似簡單料理當中最重要的核心靈魂。熱呼呼且柔軟可口的IRIS微波白飯拌著咖哩醬入口，是在每一個加班熬夜的夜晚，最方便也最幸福的滋味。料理時間：2-3分鐘食材：IRIS OHYAMA微波白飯150克、咖哩飯調理包。作法：微波加熱IRIS OHYAMA微波白飯與市售咖哩調理包90秒。盛盤分裝。露營登山 (豆瓣肉末蓋飯)露營登山 (豆瓣肉末蓋飯) ：露營登山時，肉末蓋飯是最快速的飯食料理。只需要一碗好吃白飯、喜歡的豆瓣醬加上絞肉，即可做成豆瓣肉末蓋飯，一口飯一口肉，香氣四溢的肉末，配上香甜Ｑ彈的IRIS微波白飯，吃下去的每一口都是野外的人間美味。料理時間：10分鐘食材：IRIS OHYAMA微波白飯150克、豬絞肉150克蔥碎15克、薑碎10克、豆瓣醬50克、九層塔5克、太陽蛋一顆、水煮綠色青菜作法：熱鍋加下豬絞肉炒至岀油，再加入蔥碎、薑碎炒至香氣出來再下豆瓣醬、九層塔拌炒，最後可以加點水或米酒調整濕潤度。熱另一鍋子下油煎太陽蛋，熱油後下蛋，關小火煎至蛋白熟即可。熱一鍋滾水燙綠色青菜。微波IRIS微波白飯90秒，最後於白飯上擺上肉末、太陽蛋與燙青菜即可。居家派對 (澎湃海鮮丼飯)居家派對 (澎湃海鮮丼飯)：屋裡坐滿一整桌的朋友，如何拿出省時省力又不失禮的宴客菜？盛上一碗提前用IRIS微波白飯拌勻完成的醋飯，在上面鋪上生食級豐富海鮮，如：生鮭魚、生干貝、蝦鮭魚卵與紫蘇葉，上桌的瞬間立刻成為全場焦點。料理時間：10分鐘食材：IRIS OHYAMA微波白飯150克、壽司米醋25毫升、香鬆、綜合魚片7片、鮭魚卵（或蝦卵）、紫蘇葉、芥末作法：IRIS微波白飯微波90秒後與壽司米醋拌合放涼至常溫。取適當容器壽司米飯鋪底、依序放上香鬆、紫蘇葉、生魚片、芥末、鮭魚卵擺盤即可。親子共廚 (日式飯糰)親子共廚 (日式飯糰)：飯糰是小朋友最愛吃的料理之一，除了方便爸爸媽媽準備，也可以讓小朋友一起加入參與製作過程，增加小孩對食物的喜好與認識。用IRIS微波白飯與小孩一起創造溫馨有趣的手作飯糰時光。料理時間：10分鐘食材：IRIS OHYAMA微波白飯150克、香鬆20克(可添加蝦卵或喜歡吃食物)、鰹魚醬油20毫升、海苔片6片作法：微波IRIS微波白飯90秒，拌入香鬆再放入飯糰模子擠壓成型。脫模後在中間加一點鰹魚醬油，最後包上海苔片即可。家常必備 (經典台式鹹粥)家常必備 (經典台式鹹粥)：無論是元氣的早晨、飢餓的夜晚，又或是孩子生病、另一半宿醉，都有家常必備的IRIS微波白飯陪伴，來一碗簡單又快速的台式鹹粥，上頭撒上切碎的芹菜或蔥花，一整天都會記得這碗溫暖的味道。料理時間：10分鐘食材：IRIS OHYAMA微波白飯150克、雞高湯 250g、梅花肉50克、蛤蜊6顆、皮蛋碎40g、鹽巴3-4小匙、全蛋1顆、白胡椒粉少許、蔥花少許作法： 取小鍋子開中小火煮，加入高湯、IRIS微波白飯、肉片、蛤蜊、皮蛋碎。煮至微濕潤，要有一點湯，將蛤蜊加入，並用鹽巴調味。將蛋打散後淋在粥表面，先不動他約20秒後關火，用撥的方式，讓蛋液熟成蛋花狀即可盛盤。
有些高級食材貴又難吃？ 網友點名「這料理」吃不懂：以為淋了機油
高級食材通常因其高營養價值、稀缺性、驚豔的口味而備受歡迎，像是魚翅、帝王蟹和有「餐桌上的鑽石」之稱的黑松露等等。而有位網友就好奇道「什麼貴的食物其實沒有很好吃」，並點名了鮭魚卵、海膽、鮑魚這3項，也迅速吸引了大批網友來留言，紛紛認同吐槽「味道好怪」、「吃不懂」。一名網友在PTT發文提到，自己吃鮭魚卵只覺得鹹鹹的，不知道哪裡好吃，去北海道吃海膽，也只感覺有很重的藥水味，鮑魚則僅僅是「還好」而已，便自嘲「還是我是垃圾嘴，路邊滷肉飯乾麵最對我胃口」。對此，有許多鄉民也點名了不少「貴又難吃」的食物，表示「烏魚子，黏牙又不好吃」、「烏魚子，吃不懂」、「松露有股瓦斯的味道」、「松露+1，無法欣賞」、「有次點松露義大利麵，我以為是淋了機油」、「鵝肝醬肥肥也是吃不懂、「海膽總覺得怪怪的」、「燕窩我不敢吃」、「和牛，原來我對肉類是木舌」、「魚翅絕對名列前茅」。不過，也有不少網友反駁，「你說的3個我都超喜歡耶」、「鮭魚卵還不錯吧」、「松露味我覺得不錯」、「有機會來澎湖吃活海膽，絕對超乎你想像」、「新鮮的海膽是鮮甜的，你應該是吃到不新鮮的」、「海膽吃現抓現宰的超好吃」、「煎鵝肝+菲力牛排+烤麵包這種西班牙小食根本人間美味」、「正統鵝肝，熱的其實超級好吃、不死鹹」。
南部早餐驚見「棕色蚯蚓」鋪滿白飯 他喊好吃到升天！老饕讚爆：乾煎水煮都好吃
餐飲市場競爭越發激烈，業者紛紛發揮創意搶客，繼大王具足蟲拉麵、鱷魚拉麵、青蛙火鍋爭相推出後，近日討論度最高的莫屬「蚯蚓蓋飯」，而該道暗黑料理竟是南部人的傳統道地早餐，不少老饕紛紛大讚「好吃到不行！」一名網友在臉書社團「爆廢1公社」曬出照片，發文直呼「早餐來一碗這個好舒服ㄚ！花80元就可以升天」，只見棕色的蜷曲物鋪滿整碗白飯，最後再放上少許辣椒提味，猶如大量蚯蚓堆積成山，驚悚畫面令人食慾全無。照片曝光後，引起網友直喊噁，「真的好像在吃蟲，嘔嘔嘔嘔」、「招牌辣味蚯蚓飯！」、「吐到昇天」、「我以為一堆蟲在爬，可怕」、「這一碗我沒食慾。」不過，不少老饕出面解答，其實棕色的蜷曲物是「虱目魚腸」，而且不論是乾煎、水煮或酥炸都好吃，「虱目魚腸，乾煎水煮都好吃，一定要薑絲辣豆瓣」、「不好買，超好吃」、「虱目魚腸啦，清燙才是王道！」、「麻油乾煎灑椒鹽配酒聖品啊！」、「抹鹽後煎的恰恰……人間美味」、「一定要炸到全酥才行。」
優質大閘蟹國慶連假上市開賣 選購有防偽蟹環品質官方掛保證
秋高氣爽，又到了品嘗大閘蟹的最佳時節。苗栗縣政府輔導養殖的優質大閘蟹已膏黃飽滿，養殖協會2日在縣府大廳舉行上市發表會，縣長鍾東錦帶領來賓宣布優質大閘蟹自國慶連假開賣，歡迎饕客品嘗膏黃肥美、鮮甜多汁的人間美味，滿足殷盼已久的味蕾；他呼籲消費者選購大閘蟹，務必認清有官方掛保證的防偽蟹環，食安有保障，才能買得放心、吃得安心。縣府更長期用心提供專業輔導，採取「綠色生態」、「疏養」養殖模式，尤其上市前須通過藥檢，確保沒有藥物殘留，品質備受消費者青睞。(圖片提供／苗栗縣政府) 苗栗縣目前有30戶優質大閘蟹養殖戶，養殖面積約17.4公頃，放養量約30萬4700隻，縣內除擁有豐沛優良的水質和氣候穩定等得天獨厚條件之外，縣府更長期用心提供專業輔導，採取「綠色生態」、「疏養」養殖模式，另以益生菌改善水質，避免使用任何藥劑，收成率約在2.5至3成之間，蟹農在養殖技術與經驗累積均趨近完美，尤其上市前須通過藥檢，確保沒有藥物殘留，品質備受消費者青睞。 上市開賣記者會由僑育國小附幼蝦兵蟹將萌樣開場，縣長鍾東錦率同農業處長陳樹義及漁業科長林俊吉出席，還有苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事長吳定機、總幹事陳雲湧、一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆，農業部漁業署簡任技正趙守堯、南僑集團點水樓採購處長陳麗雲及多位縣議員，聯袂支持這項已在苗栗深耕13年的優質大閘蟹產業。長鍾東錦表示，苗栗優質大閘蟹從蟹苗進口到收成，每個環節都有專人專責把關。(圖片提供／苗栗縣政府) 縣長鍾東錦表示，苗栗優質大閘蟹從蟹苗進口到收成，每個環節都有專人專責把關，且上市前須通過64項的藥物及戴奧辛殘留檢測，才能取得縣府官方掛保證的防偽蟹環標章，透過QR Code可取得生產履歷，才是品質與食安最佳保證，也歡迎南僑集團建立良好的產銷合作模式，為蟹農帶來利多。 鍾東錦說，苗栗養殖的優質大閘蟹，具備青背、白肚、金爪等特徵，成熟後蟹膏蟹黃肥美飽滿，鮮甜多汁兼具彈牙的口感，品質不輸大陸的大閘蟹，消費市場大受好評，建議在不衝擊生態環境下，能擴大養殖面積到一定規模，以降低養殖戶成本並增加收益，這部分期待漁業署在技術和經費補助多方協助，漁業署官員也現場給予正面回應。 農業處長陳樹義則表示，苗栗優質大閘蟹高品質的聲量，近年來也引起不肖業者的覬覦，各大通路或網路上常出現惡劣無良的業者，冒用苗栗優質大閘蟹的品牌或盜用圖片，販售來路不明、品質低劣的大閘蟹和加工產品，不但影響苗栗優質大閘蟹的聲譽，也讓消費者在食安飽受威脅，他呼籲消費者務必選購有官方掛保證的優質大閘蟹，或逕洽養殖協會採購。主辦單位在會場端出黃金蟹粥及清蒸、鹽烤、香辣、麻油不同口味的大閘蟹，香氣四溢讓人垂涎三尺。(圖片提供／苗栗縣政府) 優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧表示，優質大閘蟹預定10月7日亦即國慶連假全面上市開賣，熱賣時間僅1個半月到2個月左右，先是3至4兩母蟹，10月底5、6兩的公蟹接著上市，單價視重量從350到900元，7兩以上另議。消費者可洽詢苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧0920091695，或苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆0919845353。 主辦單位在會場端出黃金蟹粥及清蒸、鹽烤、香辣、麻油不同口味的大閘蟹，香氣四溢讓人垂涎三尺，縣長鍾東錦與來賓隨後也在品嘗活動中大快朵頤，成為優質大閘蟹最佳代言人。
孫浩俊怕生卻一男打三女 被叫「姊姊」超無言
由《山友都市女人們》製作團隊打造的全新登山實境節目《出發吧！吉力馬札羅》，邀請尹恩惠、Uie、孫浩俊、OH MY GIRL成員崔效定共組「萬能山友會」，挑戰登上5895公尺高、有「非洲屋脊」之稱的吉力馬札羅山。尹恩惠、Uie和崔效定分別是一到三代女團成員，彼此間有共同話題，當孫浩俊走進集合地點，尹恩惠就會立刻笑出來：「他看起來最尷尬耶！」尹恩惠以年紀開啟話題，效定和Uie決定喊她姊姊，又因為尹恩惠和孫浩俊同年，Uie調皮的對著孫浩俊喊：「姊姊」，讓他只能尷尬點頭：「就叫我姊姊吧！」尹恩惠（右）在節目中大展廚藝，美味料理獲得隊友盛讚。（東森提供）問及愛上爬山的原因，尹恩惠表示自己喜歡登山是因為爬完山後可以吃鍋巴燉雞粥，尤其在當下覺得食物最好吃，更許願攻頂吉力馬札羅山後，要在山上煮粥享用人間美味；崔效定本身是登山愛好者，喜歡抓繩索攀岩類活動，聽聞有機會登上人生中最高的山，直說一定要參加。曾為游泳選手的Uie也很愛爬山，總會加快腳步突破前一次的紀錄，更為了這趟行程列了滿滿清單做足準備；孫浩俊則說：「人在被逼到極限的狀況下就會露出本性。」笑說自己這次是來修身養性、交朋友，沒想到得知夥伴是三個女生後感到無比茫然。崔效定本身是登山愛好者，喜歡抓繩索攀岩類活動。（東森提供）吉力馬札羅山人人都能挑戰，卻不是人人都能征服的山，所以眾人為此在出發前進行登山訓練以加強團隊合作。而後續的團隊分工也相當有趣，尹恩惠提議由孫浩俊當隊長，他卻連忙搖頭表示自己很被動，沒想到Uie自告奮勇當背工，讓身為唯一男性的孫浩俊苦笑：「這不是顯得我很沒用嗎？」引發眾人大笑，最後則推舉經驗豐富的效定擔任忙內隊長，廚藝精湛的尹恩惠就負責餵飽大家。游泳選手出身的Uie為這趟行程做足準備。（東森提供）尹恩惠在節目中不僅親自下廚慰勞大家，還從初次見面就開始調查其他成員的口味，甚至一大早就去採買食材、燉高湯，而她的美味料理也獲得隊友盛讚。儘管途中遇到不少狀況，無論是天候環境的變化，或是有人生病挨針、腳扭傷、甚至出現高山症，對成員們的身心都有著極大考驗，不過沿途的景色卻是難得一見，如果有機會一定要親身體驗。《出發吧！吉力馬札羅》將於明（2日）起的週六晚間10點在東森戲劇台播出。
知名鋼琴家邁可森歐洲巡演完美落幕 台灣音樂會倒數半個月
來自克羅埃西亞的知名鋼琴家邁可森（Maksim Mrvica）曾以一首《大黃蜂的飛行》（The Flight of Bumble Bee）鋼琴曲席捲全球熱度。在歷經英國、法國、大馬各站演奏會後，邁可森將於本月16日抵達台北，2年前他不畏疫情堅持將音樂帶來寶島，令人感佩、記憶猶新，對此他語重心長表示：「當時全世界都停擺了，隔離期間練了很多琴，我很感謝台灣粉絲可以給我一個演奏的機會，在全世界疫情嚴峻情勢下，依然可以在台灣演奏自己的成名曲是一件很幸福的事情。」邁可森曾以一首《大黃蜂的飛行》鋼琴曲席捲全球熱度。（圖／好滿意音樂提供）邁可森心心念念台灣的小火鍋，表示是人間美味，但不敢吃動物的肝臟。他也表示疫情已漸消退，此番來台將把握時光，多留一兩天，想到台灣東部走走、爬爬山，「希望多接近自然風光來放鬆靈魂」。在結束台灣演出後，邁可森將前往北美進行美加巡演，造訪溫哥華、多倫多、紐約、 芝加哥、西雅圖等城市。「邁可森 Maksim - The Collection - 音樂會」暌違兩年再次回到台灣，即將於4月18日在台北國際會議中心、4月22日在高雄文化中心至德堂以及4月23日在台中中興大學惠蓀堂舉辦。高雄場的門票已全數售罄，台中場和台北場所剩票數也僅存不多，尚未購票的樂迷可在OPENTIX兩廳院文化生活官網搶購，購買VIP（5200元）門票的樂迷除了能獲得「邁可森 Maksim - The Collection - 音樂會」限量周邊以外，還有機會抽中與邁可森本人拍照合影。
來台踩點「鹹酥雞攤」！俄國正妹「狂嗑雞屁股」：我是第一個喜歡的外國人
台灣以小吃、夜市美食聞名，讓世界各地觀光客都想來一飽口福，一名俄羅斯正妹娜塔莎（Natasha）透露自己超愛吃炸物，因為聽說「台灣炸雞」很厲害，讓她決定來台親自驗證。第一次來到鹹酥雞攤點餐，娜塔莎被菜單上的各式炸物驚艷，其中讓許多外國人望之卻步的「雞屁股」，卻是她夢寐以求的美食。YouTube頻道「不要鬧工作室」昨（7日）發布一支最新影片，來自莫斯科的娜塔莎分享，自己曾到安徽省當半年的交換生，不過在大陸卻很難找到符合自己口味的食物，直到回國後，她聽見一位台灣籍老師分享「台灣炸雞很厲害」，便決定親自飛往台灣，踩點「鹹酥雞攤」。「這裡真的什麼都炸，不只雞！」第一次來到鹹酥雞攤，娜塔莎被眼前琳瑯滿目的食材驚艷，魚、蟹、蔬菜、雞的各種部位，甚至是餅乾OREO都能油炸，而這也是她第一次吃到沒有骨頭的炸雞，她大讚真的很方便，「胡椒味很重，俄國沒有這種口味。」此外，娜塔莎分享即使她熱愛海鮮料理，但從來沒有吃過炸海鮮，雖然炸過的魷魚有點難咬，但她還是很喜歡。最令外國人難以接受的食物「雞屁股」，娜塔莎覺得形狀看起來根本不像屁股，不過嚐起來卻是相當美味，「我覺得我是第一個喜歡雞屁股的外國人。」影片曝光後，網友紛紛留言表示，「台灣鹽酥雞好吃！加九層塔、蒜頭真的是人間美味」、「豆干炸的也蠻好吃的」、「我都不敢吃雞屁股耶...」、「還有炸香蕉、炸冰淇淋等妳喔」，也有網友推薦娜塔莎可以試試看薑母鴨、羊肉爐、虱目魚腸、燒酒螺等台灣特色美食。
謝孟其首度挑戰台語歌 龍千玉大讚：非常棒
創作歌手謝孟其發行台語單曲〈巷仔口〉，以敘事的歌詞、溫暖的旋律，將與爺爺奶奶相處的點滴回憶化為歌曲，傳遞心中最深的感謝。謝孟其心中的巷子口，是一個乘載許多生活日常記憶的場景，想起小時候被爺爺奶奶照顧的時光，覺得他們守護自己的那份心情，其實就像是巷口的那盞路燈，從始至終地佇立在同個地方，等待著這個少年長大。而對爺爺奶奶的那份尊敬和喜愛，也投射在那盞「路燈」，成為這首單曲的主視覺。〈巷仔口〉由謝孟其創作詞曲，好朋友安哲擔任製作。儘管喜歡創作、也喜歡台語歌，但這是謝孟其第一次嘗試台語創作，原本只想試著結合台語的情緒、語氣和想記錄下來的懷舊心情，沒想到有機會能完成這支作品，更成為第一首發行的單曲。在因緣際會下，歌后龍千玉聽到成品，點評：「我覺得很棒、很清新，咬字也很清楚、感情也很自然，好聽！」讓謝孟其像吃了定心丸。謝孟其寫歌送給爺爺奶奶。（圖／時大音樂提供）謝孟其在台中成長，最喜歡回到台南外婆家，記憶中只要外公聽到他要回來，就會叮嚀外婆趕快傳整桌好料，等他回來大快朵頤，「外婆手藝至今仍是人間美味！」他也回想自己從小就愛唱歌，所以街坊親友來作客時，總被外公叫到客廳來表演。雖然老人家年事已高，已漸漸不出門、也不講電話，但謝孟其仍懷念著外公家的巷仔口。此外，自認不善於表達感情的謝孟其，不好意思親自把《巷仔口》放給爺爺奶奶聽，也尚未跟老人家表明這首歌是寫給他的，但親人已先放給老人家聽，倆老得知是金孫唱的，開心得直點頭說：「好聽！好聽！」為了在MV中呈現「巷仔口」的情感連結，拍攝團隊特地找到新北市空軍三重一村取景，部分場景和位於一村的途書館獨立書店合作，主理人妙妙致力於保存當時眷村爺爺奶奶的生活記憶，和歌曲的創作理念不謀而合，也讓工作團隊在場勘時立即決定修改腳本，透過在有故事的房子裡拍攝，為這首創作賦予了更多的想像空間。
來貘粉尖叫！伊莎貝爾 x Cherng超Q聯名登場，經典法式薄餅簡直人間美味！
創立28年的台灣喜餅品牌「伊莎貝爾」，以時尚、浪漫、柔美及新女性化感覺為定位，將法國精緻糕點技術引入台灣，推出品項多元的春節伴手禮，這次還特別找來插畫家Cherng推出聯名禮盒，超可愛包裝送禮自用兩相宜！來貘薄餅夾心禮盒來貘粉請注意！伊莎貝爾這次找來「國插」Cherng聯手推出新禮盒，從外包裝上黑、金色的馬來貘就被療癒，內含黑白雙色的鹹香起司和濃郁巧克薄餅，陪你一起慵懶過好年！Champs薄餅專家「Champs薄餅專家」外包裝以深、淺粉紅色為主色，加上帶珠光感的材質、古銅色金屬色線條，再打上粉藍蝴蝶結，從內到外的簡約柔美感，就是要搶攻少女們的荷包！除了超美設計外，內含的「薄餅」更是法式餅乾經典之最，在歐洲被稱為「貓舌餅」，餅薄、脆、濃郁奶香、組織細膩、入口性極佳，不管誰都沒辦法抵擋它的魅力！「Champs薄餅專家」860元。（圖／伊莎貝爾提供）諾葉方舟－法式杏仁船型餅乾禮盒喜歡杏仁的朋友一定要試試「諾葉方舟」！濃郁焦糖香氣包裹著杏仁片，搭配著以船為型的純糯米餅殼，象徵乘載著大家的夢想前行，過年送禮給親朋好友滿滿祝福超適合！「諾葉方舟－法式杏仁船型餅乾禮盒」198元。（圖／伊莎貝爾提供）諾爵特牛軋糖過年和親友歡聚時刻，怎麼少得了牛軋糖？「諾爵特牛軋糖」以杏仁果特有香氣融合香醇奶味，彈牙又不黏牙的特殊口感，讓你吃起來甜蜜無負擔！「諾爵特牛軋糖」240元。（圖／伊莎貝爾提供）郵件版土鳳梨酥8入過年伴手禮代表，絕對非鳳梨酥莫屬啦！「郵件版土鳳梨酥」嚴選本土鳳梨品種「台農2號」，酸中帶甜的豐富口感搭配扎實的果肉纖維，恰到好處的酸甜滋味讓人久久無法忘懷，外層再以上等紐西蘭奶油製成的金黃外皮包裹，一口咬下實在太幸福！「郵件版土鳳梨酥8入」，420元。（圖／伊莎貝爾提供）更多產品資訊請洽官網：https://lihi1.cc/QDnlc
林子閎實境秀濕身忘帶褲 與石知田、李齊上演男版宮鬥劇
由張睿家、林子閎、楊宇騰、石知田、李齊、羅德弘參加的實境節目WBL《微波爐男孩的假期》昨晚（31日）跨年夜將迎來第八集最終回。露營的最後一夜，六人玩起猜謎遊戲，要猜出自己帽子上的人名，為了贏得遊戲，微波爐男孩演戲魂上身，現場宛如宮鬥劇，林子閎笑稱：「我是看到石知田開始怒飆一波戲，我想說好玩嘛，大家就來玩。」李齊則大開眼界地表示：「玩遊戲時才發現，原來男生也是會勾心鬥角，想讓對方輸的時候，我們什麼話都說得出來。」露營第二天，六位男孩接下「時尚照挑戰賽」的任務，利用最簡單的穿搭造型，白襯衫加牛仔褲，以山林、溪邊為背景進行時尚大片的拍攝，帥氣的模樣結合大自然的景色，畫面賞心悅目。拍照完成後，李齊在眾人起鬨下脫去上衣，露出健身有成的肌肉線條，下水拍攝性感濕身照，林子閎、羅德弘見狀也玩開了，索性泡進溪水裡拍攝，林子閎表示：「我是一時興起的，看到李齊下去拍，覺得人生好像也沒有多少次有這個機會，還有這麼專業的攝影師，但下去後才發現褲子會濕耶，我沒有帶別條褲子來換，有點尷尬。 」WBL影集導演姜瑞智（右）激發李齊（左起）、楊宇騰YU、羅德弘、林子閎、石知田、張睿家的搞笑潛能。（WeTV、結果娛樂提供。）帶頭下水的李齊表示：「我很喜歡溪邊，從小爸爸就常帶我去溯溪、烤肉，所以我拍照時都沒有在狀態內，滿腦子都是想要去游泳，還有捕魚抓蝦。」在台灣第一次見到清澈溪流的楊宇騰YU說：「我非常驚訝，水質有夠好，而且裡面超多魚。」時尚照挑戰賽最後由張睿家、石知田獲得評審們的青睞得到優勝，當晚為了犒賞辛苦拍攝的男孩們，監製與製作人特別準備了烤乳豬大餐，讓他們直呼簡直人間美味，是三天兩夜裡最好吃的食物，最後還更不忘貼心地分享給現場全體工作人員。林子閎下水拍時尚濕身照，玩興大開。（WeTV、結果娛樂提供。）露營最後一天，終於公開六位男孩出發前各自收到的「秘密任務」，必須在三天兩夜裡完成。接收秘密任務的當下，六人反應大不同，團長張睿家要用手機拍下團員睡覺的模樣，張睿家說：「我的觀察是，羅羅很小心、YU要抓時機、知田碰運氣、李齊應該OK，子閎隨時都可以睡！」副團長林子閎是要撕去大家小包包上的魔鬼氈名牌，他坦言一收到任務時心想：「蛤！我可以不要做這個嗎？」楊宇騰則要收集五人的頭髮，他無奈表示：「我的任務好難，為什麼這個任務要給我？」石知田要偷拍大家的驚訝表情，他一派輕鬆地說：「我是覺得還可以更有趣啦！」李齊得偷走所有人的小毛巾，他看似搞笑又正經地表示：「我可不可以換一個，應該可以更簡單，我的人生會更輕鬆。」看到秘密任務後沉默許久的羅德弘則說：「我要收集五位成員的手掌印，怎麼做都很容易被發現，這實在太難了啦。」李齊挑戰時尚照大露「雕刻肌」。（WeTV、結果娛樂提供。）實境節目WBL《微波爐男孩的假期》由WBL系列影集主演張睿家、林子閎、楊宇騰、石知田、李齊、羅德弘跨出戲劇框架全新嘗試，來一場說走就走的三天兩夜露營假期，並一起合力完成主題曲〈Be My Lover〉的演唱及MV拍攝，全片共八集於WeTV播出。 WBL影集導演姜瑞智（左4）驚喜現身露營場，攝影師瑞克（左起）、演員石知田、楊宇騰YU、羅德弘、張睿家、李齊、林子閎。（WeTV、結果娛樂提供。）
美國人吃台式牛排 上菜後眉頭一皺：我困惑了
各國之間的飲食文化不同，烹調同一種食材的方式也就會有些差異，近日，一名美國女大生Kayla就在影片裡分享自己第一次吃到「台式牛排」的心得，而在牛排上桌後，她也感到相當困惑，直呼：「我沒有點麵跟蛋啊。」「不要鬧工作室」YouTube頻道近日上傳一則「美國女生大嘆台式鐵板牛排沒有道理啊」影片，影片中邀請一名來自美國賓州的女大生Kayla首嘗「台式牛排」，而當牛排上桌時，她看著滋滋作響的鐵盤，內心充滿疑惑，並說：「我困惑了，我想我沒有點蛋跟麵條啊，我不是點了牛排嗎？」Kayla表示，自己在美國點牛排來吃，通常都會搭配蔬菜或是烤馬鈴薯，而不是麵條跟一顆煎蛋，不過雖然一開始覺得有些奇怪，但她把蛋黃沾著牛排一起吃後，就直呼是「人間美味」，表示吃起來有點甜味，但又帶有胡椒味。Kayla起初不太明白，為何牛排要配麵條。（圖／翻攝自不要鬧工作室YouTube頻道）Kayla也提到，自己吃東西的習慣是先把每樣食物都分開來吃，之後才會把食物混在一起放入口中，對於第一次吃到「台式牛排」，她也給出自己的看法：「一開始這樣的組合完全沒道理，但我現在開始慢慢了解它的奧義。」西方人嘗試「台式牛排」，雖然Kayla一開始覺得詭異，但後來卻能慢慢接受，另外，也有日本網友留言分享自己首嘗「台式牛排」的心得，他說：「我是住在台灣的日本人，台式牛排真的很特別，第一次時看到我也嚇一跳。」
你小時候喜歡奶粉這「怪癖吃法」嗎？ 過來人大讚：爆炸好吃
一般人對奶粉食用的認知，多半是加熱水泡開飲用，但除了用喝的，你還試過「乾吃奶粉」嗎？有網友分享，自己小時候最喜歡乾吃奶粉，還大嘆這樣享用奶粉，「超濃、超好吃」。沒想到這麼奇特的奶粉食用方法曝光後，釣出了不少「同好」共鳴，還有過來人經驗分享表示，乾吃奶粉的滋味「爆炸好吃」。有一名網友在《Dcard》網路論壇發文提到，自己半夜回憶過去時，想起小的時候，最喜歡趁母親不注意的時後，偷跑去廚房，打開奶粉罐子，大口挖奶粉起來吃「那個味道根本超濃超好吃的啦！這什麼人間美味！不說了…我明天先去買一罐來吃」。沒想到這名網友對於奶粉的怪癖吃法，引來一堆網友的共鳴，就有人回應表示：「乾吃奶粉真的超好吃！勾起我小時候的回憶」、「真的讚但很黏牙」、「奶粉乾吃真的很香很奶味」、「我還以為我異類，原來大家都愛」。除了單吃沒加水泡開的奶粉，這篇「乾吃奶粉」的怪癖分享，還引來其他喜歡單吃醬、粉的網友，分享自身經驗。有人就提到，「阿華田粉超好吃！」、「推一個立頓奶茶粉乾吃」、「乾吃奶粉、花生醬、榛果巧克力醬，超爽超好吃」。
蟹殼長出「多粒白色瘤狀物」超噁 內行人大讚：美味
許多民眾喜歡購買新鮮海產回家烹調美味的大餐，但須注意若買到不新鮮的食材恐會造成腸胃不適。1名網友6日在臉書社團「爆系知識家」PO文表示，自己買了螃蟹回家才發現，蟹殼上長著許多粒不明的白色小圓點，看起來十分噁心，讓他嚇得上網PO詢問，卻釣出專業網友表示，「這是人間美味！」原PO在臉書社團「爆系知識家」發文表示，自己日前買了一箱螃蟹回家，豈料打開一看才發現，幾隻墨綠色的螃蟹殼上面竟長出詭異的白色小圓點，遠看猶如瘤狀物，粒粒分明的密集黏在深墨綠色的螃蟹殼上方十分突兀與明顯。螃蟹殼上長出十幾粒超噁白色瘤狀物，內行網友卻大讚美味。（圖／翻攝自「爆系知識家」臉書）該名網友懷疑螃蟹莫名長出白色瘤狀物是否受到感染生病，擔心吃進下肚會生病，遂上網發文詢問，「請問螃蟹殼上一坨一坨白白的東西是什麼？」照片曝光後，許多網友紛紛留言，「頭皮發麻，密集恐懼症」、「超噁的…恐怖密集…」「藤壺，可以不用理會他，這螃蟹很懶惰都沒四處跑，殼上才會被寄生」、「藤壺，都寄生在螃蟹、海龜身上，因為他們動作緩慢」、「不只螃蟹，海龜、鯨魚、船底都會有」、「藤壺，拿刀子刮掉就好，小心別被藤壺割傷，他們也很鋒利」；另外也有網友提出專業解釋，「藤壺，這是海龜最討厭的生物，附著在身上吃浮游生物為生，黏在螃蟹身上沒有影響到螃蟹的美味，一樣可以安心的吃…東北角藤壺有些比較大顆肥美…對吃貨來說是人間美味。」
這煎鍋鋪滿「一條條肥蟲」超驚悚 老饕流口水：配薑絲根本人間美味
有男網友在《爆廢公社公開版》貼出一張看起來有點驚悚的煎鍋照，鍋子裡有彷彿生物蜷曲在一起，被乾煎的模樣，讓不知情的網友看了直呼「好噁心」。但有熟知這道美味料理的網友出面護航，表示：「當早餐吃配鹹粥超爽」，原來這是正港的南部知名料理「虱目魚腸」，在北部很難品嘗得到。虱目魚腸外型雖然不太討喜，但很多饕客非常喜歡。（圖／翻攝自爆廢公社公開版） 從男網友所分享到照片可看出，煎鍋內有一團團不知名的生物，像是肥胖的蛆或蟲子蜷曲在一起，乍看之下很像拿來處罰品嘗者的「暗黑料理」，不少「有眼不識泰山」的網友看到這道料理，紛紛問「是蚯蚓嗎」、「看起來好噁心」。但有識貨的老饕，一看就知道是南部的經典美食「虱目魚腸」，直呼「虱目魚腸超好吃的，可惜在北部吃不到」、「超愛！煮湯用炸乾煎都好吃」。不過有內行的網友提醒，魚腸要處理好才不會有腥味，喜歡吃的人就會非常愛，一般來說，虱目魚腸的料理方式，有煮湯、乾煎和油炸等，「煎到恰恰才不會有腥味」、「配上薑絲根本人間美味」。
天敵出現！移工「捏頭去尾」生吞荔枝樁象 狂讚「男人聖品」
天氣逐漸炎熱，荔枝樁象的繁殖期也到來，此害蟲不僅會危害荔枝、龍眼等果樹，人體若不幸被汁液噴到還會造成皮膚紅腫潰爛，不過荔枝樁象對於外籍移工來說竟是「男人聖品」、「天然威而鋼」。彰化花樹銀行創辦人郭俊銀在臉書PO出影片和照片，並寫道「外勞朋友利用假日打打牙祭，荔枝椿象最怕的天敵原來是他！這比政府在推的平腹小蜂生物防治法還有效，順便幫台灣農民解決問題，真的是一舉數得，他們說這是人間美味……台灣人不懂得享受，而且聽說是男人的聖品，有圖有真相！」影片中的移工把荔枝樁象的頭尾扒掉後，直接放入口中大快朵頤，還豎起大拇指稱讚，看起來相當享受這「人間美味」，另一旁的人看了驚呼連連。（圖／翻攝郭俊銀臉書）網友們看了也覺得不可思議，紛紛驚嘆留言「唉呦~救人ㄛ」、「這些外勞的腸胃是不鏽鋼做的嗎？」、「應該開放聘請專職吃荔枝椿象的移工」、「等等，男人的聖品？荔枝椿象要滅絕啦～」近年荔枝樁象入侵台灣且擴散至全台，且牠們喜歡在龍眼、荔枝、台灣欒樹等嫩芽上，嚴重危害農產業，除此之外，人體若不幸被汁液噴到，還會造成皮膚紅腫潰爛，如果噴濺到眼睛更是危險，可能導致失明，若是民眾看到此蟲，建議不要徒手捕捉，可用掃把等工具驅離。
松重豐來台推廣日本魚 自曝《孤獨的美食家》拍攝前一天要禁食
五郎來了！人氣日劇《孤獨的美食家》主演松重豐來台推廣帆立貝、鯛魚、鰤魚三款日本開運魚，他透露最喜歡的鯛魚作法是在白米上放置生鯛魚，再一起煮熟，如此就能品嚐到最鮮甜的滋味；此外，他也很推薦老家的鰤魚雜炊。松重豐現學現賣中文「年年有餘」向台灣觀眾拜早年。（圖／彭子桓攝）愛吃的他有個自己的小菜園，「我很喜歡吃蔬菜，在公寓裡種了一些秋葵。另外我還有一個小小的菜園，但它不在家中，必須開車才能前往。」蘆薈是他家中必定會有的植物，「因為蘆薈非常方便，生命力強，也能減緩燙傷。」《孤獨的美食家》自2012年開播至今，已經邁入第八季，松重豐津津有味的吃相也已成為該劇招牌，「與其說《孤獨的美食家》是連續劇，倒不如將它當成紀錄片。」松重豐笑說：「拍攝的前一天晚上以及當天的早餐和午餐，我都不吃，等到下午二、三點要拍攝的時候，我早已餓得口水直流，吃下熱騰騰的食物瞬間，真的覺得是人間美味。」他在劇中經常加點食物，也是出於本意，「我真的很餓，看到菜單後，問了老闆該項料理怎麼做，就更想吃了。」JFOODO於1月16日至1月19日在華山1914文化創意產業園區樹前草地開設快閃料亭，供應以三款日本開運魚製成的美味壽司。（圖／彭子桓攝）吃過這麼多美食，松重豐認為中華料理真的是「萬能的存在」，身體不舒服也能輕鬆下嚥，曾經來台拍攝的他，也大讚台灣的麵食料理無敵，不過他最愛的還是酸菜白肉鍋，「我真的很想把酸菜白肉鍋介紹給日本人，它會讓我的胃變成無底洞，再多都吃得下，酸本身就開味，酸菜白肉鍋還會愈煮愈有變化。」
【嗑鍋季5】莞固和食 清甜快樂豬苦蕎麥提香
來自大阪、以壽司店起家的「莞固和食」日本料理店，半世紀以來秉持「好吃但要便宜」的經營理念，現已拓展至全日本近百家店鋪的規模。除了壽司店，也推出了炸豬排、烏龍麵、蕎麥麵與懷石料理等多種餐飲類型，其中最受歡迎的和食料理首次進駐台灣，還帶來自創的獨門鍋物──「韃靼蕎麥茶豬肉涮涮鍋」。套餐包含生魚片、豆渣沙拉與天麩羅，價格十分親民。（柔御膳蕎麥茶豬肉涮涮鍋／750元）（圖／于魯光攝）雲林快樂豬的梅花肉片，油脂分布平均，是最適合涮火鍋的部位。（圖／于魯光攝）相較於一般甜蕎麥，又稱「韃靼蕎麥」的苦蕎麥富有大量的膳食纖維、蘆丁、鐵和鋅等營養素，放入懷石料理才有的利尻昆布與柴魚高湯熬煮，烘焙過的淡淡穀物香氣，很適合搭配豬肉享用。韃靼蕎麥茶豬肉涮涮鍋選用雲林快樂豬，肉片涮過之後，直接蘸加了哇沙米與蔥花的鰹魚醬油，使豬肉的油脂香顯得更溫和，同時也能解膩。炸後的圓球形甜甜圈淋上蜂蜜及奶油，是店家的特色甜點。（豆乳多拿滋／150元）（圖／于魯光攝）1963年從大阪4坪壽司小店起家的莞固，首度進駐台灣，以和食料理試水溫。（圖／于魯光攝）「生湯葉涮涮鍋」也是一道坊間少有的鍋料理。在日本被稱作「生湯葉」的薄豆皮，是豆漿加熱後表面形成的薄膜，需以竹籤或筷子細心挑起。這裡的生湯葉更是不惜成本的「一番湯葉」，只選用煮豆漿時的第一層滑嫩腐皮，有著最厚實飽滿的口感，一涮進濃醇的豆漿湯底，便有撲鼻而來的陣陣豆香，堪稱人間美味。稀少珍貴的生豆皮，口感紮實，吸附湯汁後味道更佳。（圖／于魯光攝）莞固和食（林口本店）地址：新北市林口區文化二路二段518號1樓電話：（02）2603-1369