人工甜味劑
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少吃糖是對的！ 醫曝若必須使用糖「紅糖會比白糖好一些」
糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會。營養醫學醫師劉博仁指出，少吃糖是對的，但是如果必須使用糖，紅糖會比白糖好一些。劉博仁在粉專《劉博仁營養功能醫學專家》說明，紅糖是比較沒有精煉的糖，裡頭所含的鈣是白糖的8到10倍，含鐵也是白糖的3到4倍，裡面還有少量的微量元素，像是鋅、錳、鉻，所以營養價值會比純粹的白糖好。劉博仁說，「不過因為這些營養素濃度其實也不是相當高，千萬不能當作補充這些營養素的藉口，又多吃了一些紅糖，反而也不太好。」另外，他也提到，紅糖不是二砂糖，與黑糖還是稍有不同，但是已經類似了，重點是，只要是糖，都不宜攝取過多。有關每日添加糖攝取量上限，國健署2018年發布新版「國民飲食指標」，增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議，添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如牛奶和水果中的糖。國健署指出，喝1杯含糖飲料，添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值，若每日攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡計算，每日添加糖攝取應低於50公克；依據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近62公克，一天一杯就超過每日糖攝取上限。
夏日飲品果糖陷阱 攝取過多糖分恐影響身體機能
炎炎夏日讓人更渴望冰飲，每天一杯飲料或甜冰品已成多數人的日常，但通常忽略了這些飲品中，添加的糖多為「高果糖糖漿」，攝取過多不僅導致體重增加、腰圍變寬，還可能引發例如糖尿病、肥胖、代謝症候群、老化等多種健康危機。飲料糖份超標 影響身體機能 38歲的蕭先生因急性胰臟炎至衛生福利部臺北醫院住院治療，出院後於門診進行追蹤，由內分泌科收案加入糖尿病共照網，並轉介營養諮詢。覺嘉欣營養師詢問後發現，蕭先生每天喝飲料所含糖量非常驚人，例如早餐500毫升的含糖紅茶及榛果拿鐵，下午是700毫升水果茶等手搖飲，晚上喝一瓶可樂。世界衛生組織建議，成人每天熱量需求2000大卡計算精製糖攝取應少於50克，理想值為25克以下，而經過飲食評估，蕭先生每日累積攝取的精製糖恐怕已超過100克，因此，覺嘉欣營養師建議蕭先生改喝微糖甚至是無糖飲料與咖啡，避免攝取過多糖份導致血糖不穩定，影響身體機能。小心「高果糖糖漿」 甜度比蔗糖高 覺嘉欣營養師進一步說明，一般被廣為使用於汽水、飲料、糕點、麵包等做為甜味劑的都是「高果糖糖漿」，因為這種以澱粉為原料製成的人工甜味劑，甜度比蔗糖高，即使用較少的量也能達到甜度效果，但因為高果糖玉米糖漿的主要是經由果糖激酶在肝臟中代謝，容易增加肝臟內生性脂質合成，導致脂肪肝、血脂異常等問題，其中間產物「腺嘌呤」會代謝成尿酸，增加痛風及泌尿道結石風險，且也會對內分泌產生影響，導致胰島素阻抗，增加發炎反應、第二型糖尿病及肥胖等問題，對於健康的危害不可不慎。
可口毒藥1／比阿斯巴甜更可怕！ 「這些代糖」恐使基因受損釀失智
世衛組織（WHO）轄下的國際癌症研究中心（IARC）7月14日將零卡汽水或無糖口香糖常用的人工代糖阿斯巴甜（Aspartame）列為「可能對人類致癌」，引發各界關注。事實上，種類繁多的代糖各有風險，甚至比阿斯巴甜更可怕，例如三氯蔗糖（sucralose）可能會造成DNA損傷；而醋磺內酯鉀（AK糖）則會使大腦海馬依賴性記憶受損。若民眾擔憂代糖風險，營養師們建議：「那就戒掉甜味吧！」糖是碳水化合物的一種，細胞可從血液中提取葡萄糖並將其作為能量，但過多的添加糖會導致肥胖、糖尿病等，進而影響身體健康，因此也衍生出各式的糖替代品，人工甜味劑正是其中一種，含有極低甚至不具熱量，但甜度卻比蔗糖高出幾百度，除了阿斯巴甜之外，還包括糖精、醋磺內酯鉀（AK糖）、蔗糖素（三氯蔗糖）、紐甜、阿德萬甜。營養師程涵宇表示，依照法國2009~2021年的研究，法國市場上近1400種食品中含有阿斯巴甜，全球有6000多種食品中含有阿斯巴甜，最廣泛被攝取的人工甜味劑是阿斯巴甜，佔攝取量的58%，其次是醋磺內酯鉀（AK糖）29%和蔗糖素（三氯蔗糖）10%。過量的精製糖會引發肥胖與一連串的相關疾病，也讓許多熱愛健康的民眾選擇零熱量的代糖。（示意圖／報系資料庫）最早被發明目前仍使用中的代糖是糖精，曾有動物實驗顯示糖精有致癌疑慮，但後來無足夠證據證明在人體產生相同的問題，阿斯巴甜也是如此，因此讓不少食品大廠陷入糾結，例如百事可樂在2015年因擔心阿斯巴甜安全性，改用三氯蔗糖混合AK糖，沒想到消費者不買單，當年銷量下跌10.6%，2016年在部分汽水重新使用阿斯巴甜，直到2020年全面停用。但三氯蔗糖、AK糖真有比較好嗎？《毒理學及環境健康期刊》研究顯示，美國北卡羅來納州立大學的研究團隊將人類的細胞暴露於三氯蔗糖，結果可能會產生基因毒性。此外，三氯蔗糖還會影響腸道環境、損害腸道內壁，造成像腸漏症的情況。不只如此，研究還觀察到三氯蔗糖導致細胞氧化，發炎和致癌性相關的基因活性增加，而這些都可能是癌症的早期指標。營養師程涵宇表示，各種代糖都有其不同的風險，不如從戒糖著手，逐步減少攝取各式糖份，最為安全。（圖／程涵宇提供）去年發表於國際期刊《公共科學圖書館．醫學》的研究針對了超過10萬人進行調查，約有一半的參與者追蹤達8年以上，研究認為，阿斯巴甜與AK糖這2種人工甜味劑與癌症風險增加有關，特別是乳癌及肥胖相關的癌症。程涵宇也說，動物實驗顯示AK糖會使海馬依賴性記憶受損，可能會帶給大腦傷害，增加失智的風險。不同種類代糖各有風險，中華民國糖尿病衛教學會秘書長歐弘毅表示，代糖並非完全不能吃，但不建議大量攝取或以代糖完全取代一般的糖；程涵宇則認為，如果你擔心這些未知的風險，那就直接戒掉甜味吧，不要以代糖取代糖，也不要吃精緻糖，這樣可以完全避免風險。
可口毒藥3／天然代糖比較好？那可不一定 專家提醒「這類食品」最該注意
隨科技進步，人類吃糖已從天然糖、精緻糖到人工代糖，如今還有從植物中萃取出的天然代糖。消費者要如何辨識自己吃下的是什麼糖？專家提醒，「食品包裝若標註『無糖』、『低碳水化合物』或『減肥』，就可能含有這些代糖。」要如何挑選好糖？「天然A尚好！」營養師程涵宇說。什麼是糖？依據食藥署分類，「糖質」被放在總碳水化合物底下，而糖質底下又分成葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖等，包含水果、澱粉類食物、牛奶、都含有這些「天然糖」。「精製糖」則以加工方式精製過，並非食物本身的天然糖分，因精製程度不同分為冰糖、黑糖、紅糖、高果糖玉米糖漿等。營養師程涵宇表示，過多的精緻糖會引發肥胖、高血糖、胰島素阻抗、代謝症候群等問題，科學家因而研發出糖替代品，也就是熱量低、甚至沒有熱量的「人工代糖」，市面上標註「無糖」、「酮類」、「低碳水化合物」或「減肥」字樣的加工食品通常含有這類糖替代品。糖替代品分為三大類，分別是人工甜味劑（如阿斯巴甜）、糖醇（如木糖醇）和新型甜味劑（如甜葉菊）。程涵宇說，人工甜味劑是需要監測血糖或體重者的選擇之一，雖然有一些研究顯示有健康疑慮，例如癌症、失智等，但只要不吃過量通常都是安全的。至於糖醇，也屬於合成產生的甜味劑，不像人造甜味劑那麼甜，可以為口香糖和硬糖等食物增添味道，但對某些人會造成胃腸道刺激，如腹脹、脹氣或腹瀉。新型甜味劑則是天然來源，又被稱為「植物源性無熱量甜味劑」，程涵宇表示，新型甜味劑也不會導致體重增加或血糖升高，但相較之下加工程度較少，並且更接近天然來源，例如甜葉菊、羅漢果都是天然提取自植物的，有些人覺得它們的味道與普通糖非常相似，美國FDA也認為此種甜味劑較無健康疑慮，不過，新型甜味劑不一定就是最好，例如甜葉菊也曾有小鼠實驗發現會影響神經認知功能。如果想喝飲料或吃些甜點，專家建議可將甜度較高的水果如芒果加入食用，攝取天然的糖份最安全。（示意圖／宋岱融攝）如果真要挑選「好糖」，程涵宇認為在天然的糖最好，但前提是「在建議攝取量之內」，也就是每天的糖攝取量不宜超過總熱量的10%，但一杯含糖飲料就幾乎已經超標，尤其許多手搖飲都使用高果糖玉米糖漿，非常容易增加脂肪肝風險，部分店家宣稱改用蔗糖比較健康，事實上還是屬於精製糖，在營養上都是空熱量食物，吃多了都會增加肥胖、心血管疾病慢性發炎反應的風險。如果想戒糖，程涵宇認為第一步要先減少液態糖，也就是含精製糖的飲料，建議使用水果作為天然甜味劑，例如將搗碎的香蕉添加到燕麥片中，或將鳳梨、芒果等混合成冰沙，也可以喝氣泡水、紅茶、綠茶，再加上一片檸檬或柳橙添加風味。戒掉液態糖之後，再減少固態糖如蛋糕、餅乾，循序漸進就能遠離糖害人生。
世衛把阿斯巴甜列為「可能致癌物」 美國FDA不認同食藥署回應了！
人工甜味劑「阿斯巴甜」（aspartame）問世至今58年，毒物專家就指出，阿斯巴甜廣泛運用於飲料、口香糖、冰淇淋，因無熱量、甜度是蔗糖的200倍，是相當好用的添加物。不過世界衛生組織（WHO）14日正式宣布，將阿斯巴甜歸類為「可能致癌」，對此，美國食品藥物管理局（FDA）並不認同，指世衛的審查有「重大缺失」，應該進行更多長期研究。世衛組織把阿斯巴甜列為「可能致癌物」，但每天允許攝取量不變。（圖／翻攝自推特）世界衛生組織（WHO）、國際癌症研究中心（IARC）與食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）在官網宣布，依照IARC取得的有限證據，將阿斯巴甜列入可能對人類致癌的「第2B類致癌物」，民眾可在這個每日限量內放心食用，建議成年人每日攝取40毫克以內，相當於1天不喝超過9罐代糖飲料。不過，美國FDA在書面聲明中並不同意WHO對於阿斯巴甜可能致癌的結論，因為「可能對人類致癌」並不意味著阿斯巴甜實際上與癌症有關。FDA表示，他們審查了IARC在2021年首次提供的科學訊息，結果發現研究上有缺陷，且WHO雖然將阿斯巴甜列入可能致癌物，卻也未修改原先的建議使用規範。食藥署副署長林金富。（圖／食藥署提供）另外據《中時》引述長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說法，對於WHO將阿斯巴甜正式列為「第2B級可能致癌物」，顏宗海指出「最大的關鍵是每日容許攝取量（ADI）」。根據WHO標準，每公斤體重每日不能服用超過40毫克的阿斯巴甜，在美國FDA的標準則是每公斤每日不能攝取超過50毫克。換算來說，70公斤的成人，一天要喝下9到14瓶健怡可樂才會超標。一般人只要不過量即可，但若是罕見疾病「苯酮尿症」患者則是不能碰，由於無法代謝的關係，將會產生神經毒性。食藥署副署長林金富野表示，WHO將阿斯巴甜列為「第2B級可能致癌物」有兩個含義，因阿斯巴甜可以用的品項多，首要目的是要拉高關注的程度，當拉高關注後，再來是希望能有更多學者專家投入相關研究，目前的研究都非常有限，將來若流行病學、動物實驗、致癌機轉的研究能多投注人力、物力，可能會有進一步的報告。由於目前的證據不足以說明阿斯巴甜消化後具不良反應，也無需改變ADI，食藥署現目前不會對阿斯巴甜的使用進行進一步規範，但仍會持續關注相關報告。
台灣優良食品發展協會推出「TQF Clean標章」添加要少、安全品質不能少！
龜甲萬醬油締造佳績‧全台首家「家用醬油全產品」獲得TQF Clean標章台灣優良食品發展協會（簡稱TQF協會），順應消費市場需求推出全新「TQF Clean標章」，通過驗證的食品不僅兼具安全與品質管理，更符合少添加之消費者訴求。家用醬油市佔率第一品牌的國際大廠「龜甲萬」，率先響應TQF Clean附加驗證，旗下所有家用醬油產品全部通過驗證，成為全台第一家家用全醬油產品取得TQF Clean標章的品牌。台灣優良食品發展協會推出「TQFClean標章」！添加要少、安全品質不能少（圖／龜甲萬提供）。LESS IS MORE！TQF Clean標章「十大無添加」安全品質也兼顧談起TQF Clean標章的由來，TQF協會理事長周能傳表示，是為順應部分消費者對於「減少食品添加物」的期望所推出的全新標章。TQF Clean標章是以TQF驗證為基礎，產品需先通過TQF驗證，取得TQF驗證標章，符合食品安全與品質管理的要求，才可申請TQF Clean附加驗證，以嚴謹的驗證制度增加產品信譽、價值及消費者的認同。周能傳理事長進一步解釋，市面上有各式各樣的Clean標章，但TQF Clean標章秉持著添加要少、安全品質不能少的精神、即「安全x品質x少添加」，在通過TQF食品安全及品質管理驗證的前提下，才能申請TQF Clean附加驗證。少添加為TQF Clean標章的基本要求，不使用基因改造(GMO)原料，且沒有使用下列10種食品添加物及含有該等食品添加物之原料：防腐劑，殺菌劑，BHT、BHA、PG、TBHQ等抗氧化劑，漂白劑，保色劑，含鋁膨脹劑，人工著色劑，人工香料，結著劑，人工甜味劑。能放上TQF Clean標章的產品都是少添加食品中的佼佼者，周能傳理事長肯定「龜甲萬」成為首家家用醬油全產品取得TQF Clean標章的品牌，在維持傳統純正釀造的美味基礎上，更在減少食品添加物方面精益求精，也讓消費者看到TQF Clean標章就更能安心購買。營養師高敏敏購買食品時，會先看產品包裝上有沒有TQF驗證標章及成分標示（圖／龜甲萬提供）。連4年奪「米其林」！龜甲萬家用醬油全產品獲得TQF Clean標章，美味又安全為何選擇TQF Clean標章？龜甲萬小見山幹弘經理表示，「我們不滿足於現況，好還要更好！」龜甲萬醬油起源於日本江戶時代初期，至今已有300多年歷史，自江戶時代以來僅生產製造「釀造醬油」，在日本是市佔率第一的領導品牌。更於1990年來台投資、在地生產，以「顧客本位、品質安全安心的約定、信賴的約定」為品質方針，除了已是台灣家用醬油第一品牌外，更連續4年榮獲「米其林首選優質醬油合作夥伴」，可見龜甲萬公司在經營上的用心，將其在日本承繼傳統工藝的優質醬油，分享給台灣消費者。小見山經理說，日本龜甲萬公司對於品質的把關從來沒有鬆懈，「少添加」以符合市場需求並取得具公信力的驗證標章是龜甲萬的目標，幾經選擇，最終選定民眾信賴的TQF台灣優良食品發展協會推出的TQF Clean標章。龜甲萬認為，TQF Clean附加驗證的安全及品質具公信力，與龜甲萬醬油對產品安全及品質的堅持理念相符，決定傾全力讓旗下全部醬油產品通過驗證、24支醬油取得TQF Clean標章，實踐龜甲萬對消費者食安與品質的承諾。他強調，以往醬油製造過程多少都會有使用食品添加物，但在TQF Clean標章10項少添加及不使用基因改造原料的高標要求下，龜甲萬醬油不但通過驗證，還是一口氣24支產品全部通過，「很慶幸我們做到了！」大家都想要買到安全又有品質的食品，如何選擇才是正確?知名營養師高敏敏分享她在購買食品時都會先看產品包裝上有沒有TQF驗證標章及成分標示。此外，經常下廚的她也透露，自己最愛用的調味料是龜甲萬醬油，它的甘醇美味不但豐富了食材的風味，也符合了TQF Clean少添加的要求，美味與品質兼具的TQF Clean龜甲萬醬油，是她家餐桌必備的好夥伴。
運動員在賽場上為何吐痰又吐水？ 營養師解密「好處有這些」
觀看足球比賽，你是否注意到運動員經常在賽場上吐痰又吐水？營養師呂美寶對此表示，由於劇烈運動的時候口中會分泌一種名叫「MUC5B」的蛋白質黏液，吐掉有助於呼吸順暢。另一方面，運動員所喝的飲料成分多半是非人工甜味劑溶液的葡萄糖或麥芽糊精糖水，吐掉就會產生「能量充沛的感覺」。呂美寶在臉書粉絲專頁「食物的力量．呂美寶營養師」指出，世足賽球員經常在賽場上隨地吐痰，喝水又不好好喝，往往沒喝下去就吐掉了，「其實這些舉動，都是有科學證據。」她對運動員「吐痰」的舉動解釋，因為在劇烈運動的時候，口中會分泌一種稱為「MUC5B」的蛋白質黏液，吐掉有助於比賽期間的呼吸順暢，進而提高運動表現。至於「吐水」的行為，呂美寶表示，此舉在科學上稱之為「糖水漱口法」，運動員喝的飲料成分多半是非人工甜味劑溶液的葡萄糖或麥芽糊精糖水，大約漱個5秒至10秒即可吐掉。她補充，當這些糖水被含在嘴內，糖分能刺激口腔內的神經接受器，讓大腦的中樞神經以為即將有食物進入消化系統中，「當大腦受到『欺騙』後，就會產生『能量充沛的感覺』，因此可減低運動員自覺的辛苦程度，繼續保持專注力、延緩疲勞。」呂美寶透露，研究發現，「糖水漱口法」對於像是騎自行車等1小時內完成的運動，可提升2％至3％的運動表現，不過若運動需持續1小時以上，還是要適當補充好吸收的碳水來源，才能補給消耗掉的肝醣能量，維持戰鬥力、延緩疲勞！
新的一年怎還沒瘦？營養師列「5個壞習慣」 邊吃飯邊工作的人要注意
新的一年怎麼還沒瘦，營養師指出，讓自己的今天比昨天更健康、更美好，就從正確的生活及飲食習慣做起。營養師薛曉菁在粉專《營養師媽媽曉晶的生活筆記》列出5個壞習慣，提醒大家除了平常所知儘量不吃含糖食品外，還有就是要專心用餐。1.專心用餐邊看電視邊吃飯，常常讓人囫圇吞棗，造成腸胃的負擔，更可能因進食速度過快，而造成過量的攝食；因此關掉電視，專心吃飯，品嚐食物的原味、慢慢咀嚼，不僅減少熱量攝取，更能體會食物的真滋味，同樣道理也適用在邊吃飯邊工作、邊看電腦的人。2.不吃含糖食品含糖飲料、人工甜味劑，甚至一般人以為健康的水果、蜂蜜，會造成體內血糖、三酸甘油脂飆高、脂肪囤積，甚至讓你的食慾大開。習慣喝含糖飲料將會導致體重增加以及增加患2型糖尿病、心血管疾病和某些癌症的風險。若有發現這種情況者建議開始實行減糖計劃，減少果汁、飲料、精緻麵食等，不吃任何加糖、蜂蜜的食物，每餐澱粉類減至1個拳頭大小，慢慢的就會發現體態輕盈了起來。3.不吃零食大多數零食皆屬於高油、高糖的食物，提供高熱量但營養素含量不高的食物即稱之為垃圾食物，除了熱量問題外，常添加許多人工色素、香精、鹽及調味料，造成人體肝、腎負擔，甚至造成兒童過動問題。兩餐間若真的會覺得肚子餓，可食用適量的水果、豆漿、茶葉蛋當點心，避免餓過頭在下一餐吃進過多的份量。4.選擇低脂的蛋白質瘦肉也含有少量的脂肪，因此除了選擇低脂的肉外，看得到的油脂都應該儘量去除。最好吃原始狀態的食物，如肉片而非肉丸，大部分加工食品都屬於高脂食物。而起司、牛奶都被認為可以增加鈣質的補充，但也要記得選擇低脂的起司，否則帶來的油脂，日積月累下來也是很可觀的。另外豆製品能顯著降低超重或亞洲人群的體重、BMI、體脂百分比和腰圍，且對女性的效果更為顯著。因此建議每天有1~2份的蛋白質來源為豆製品，如豆漿或豆腐，除了含有豐富的蛋白質外，脂肪含量低、富含大豆異黃酮、植物固醇等好處都遠超過動物性蛋白質來源。5.正確選擇外食外食的問題常在供應份量太大，而大部份人在購買時也常考慮是否划算，而非健康。因此除了外食油脂含量絕對遠遠高於家中自備的餐點外，份量過大而的餐點，其實是破壞健康的開始。若不得已外食，也僅吃平常的份量即可。
DR.WU雙11太狂，直接「買1送1」！熱賣明星商品「超逆齡多肽修復精華」、「杏仁酸煥膚系列」「角鯊潤澤修復精華油」等…這檔買到最低折扣！
大家最期待的購物節雙11活動終於要開跑了！為了回饋各位衷心支持的粉絲，今年DR.WU除了1111特惠組及豐富的滿額贈之外，在官網、MOMO、YAHOO、蝦皮皆提供全館買一送一的優惠，就是要讓消費者們能真正買到自己喜歡的保養品，每個人都能放心囤貨囤過癮XD。雙11攻略1：想找抗老產品的人就鎖定「超逆齡系列」年末是醫美旺季，不少人選在此時找醫師維修鬆弛、皺紋等危「肌」，不過想要全面抗老，除了時下流行的醫美外，買到有感抗老保養品長期使用也能達到相同效果喔！像是有#7日電波精華暱稱的「超逆齡多肽修復精華」，完美結合三重高效胜肽與三重頂級珍稀植萃，向內激活彈性，向外緊實輪廓線，用過的人都說有如做了醫美課程，直誇它是最有感的抗老保養品；而同系列的「超逆齡修復精華霜」也值得大推，添加4大高效胜肽、瑞士阿爾卑斯山萬年植萃「冰河珍珠花」、6大高效植物精華油、7重植物精油，雖然是千元價格的醫美品牌，但卻打趴多款專櫃萬元乳霜，CP值超高。DR.WU超逆齡多肽修復精華30ml／特價2,000元(原價4,000元)、DR.WU超逆齡修復精華霜50ml／2,500元(原價4,000元)（圖／品牌提供）雙11攻略2：煥膚首選的細緻毛孔保養品必須入手台灣很多女生都有毛孔粗大、粉刺、痘痘、出油、暗沉瑕疵等困擾，想要解決這些問題，大推最熱賣、市佔第一的DR.WU杏仁酸煥膚系列！杏仁酸因為是大分子的親脂性果酸，能更好地停留在肌膚表面調理粉刺、毛孔，完全不刺激，被認證為「全膚質好酸」，再加上DR.WU的杏仁酸煥膚系列經多層關卡嚴格把關pH值，使其穩定維持在3.5-3.8之間，既溫和又能完美煥膚，成功KO掉市場上不少競爭者，難怪能榮獲21項美妝大賞的肯定！消費者可以依照個人的膚質特性，如油性肌、混合肌、資深煥膚控可選擇「杏仁酸亮白煥膚精華18%」，一般肌、乾敏肌、天天去角質的人推薦「杏仁酸溫和煥膚精華8%」，乾敏肌、易泛紅肌、煥膚入門新手則可選擇今年新推出的「杏仁酸溫和煥膚精華6%」，除濃度較低外還有強大舒緩植萃加持，更能安心煥亮肌膚。DR.WU杏仁酸亮白煥膚精華18% 30ml／特價1,600元(原價3,200元)（圖／品牌提供）雙11攻略3：多款明星商品獲得美妝大賞肯定，趁雙11買來試就對了！DR.WU致力於研發高效能、低敏感的專業保養品，每年都有不少產品獲得各項美妝大賞的肯定，如果面對太多品項反而有點眼花撩亂的人，建議可從中挑選適合節氣和自己需求的產品，例如DR.WU的「角鯊潤澤修復精華油」，從2018年起即長年盤據@Cosme精華油排行榜第一名，也是2021年@cosme台灣美妝大賞最佳【精華油】第一名，它可以獲得這麼多獎項肯定的原因，在於採用ECOCERT天然認證角鯊，萃取自法國南部莊園的橄欖，並利用獨特25道「超微分子冷壓技術」達到能急速吸收的超輕盈質地，不悶、不黏、不致痘，就算是混合肌的人也能安心使用；另外2021年一推出即獲得當年度《Haper’s BAZAAR抗老大賞》最佳眼霜獎項的DR.WU「超逆齡多肽修復眼霜」，精選四大高效胜肽搭配瑞士冰原珍珠花，可一次解決眼周肌膚乾燥、細紋、鬆弛、黯沉等煩惱；還有結合權威皮膚科醫師與女性美妍營養師雙重專業研發的DR.WU美妍營養補充系列，其中的「海洋雙膠原蛋白胜肽粉」也榮獲2022年《Haper’s BAZAAR抗老大賞》最佳口服類保養品殊榮，採用日法雙專利膠原蛋白胜肽再搭配維生素C、益生菌，肌膚更顯年輕光彩外，更棒的是堅持「不含人工甜味劑、香料與色素」，屏除非必要成分與調味，減低對身體不必要的負擔，雙11在官網獨家買1送1，不趁這時候買真的太可惜。DR.WU角鯊潤澤修復精華油30ml／特價2,000元(原價4,000元)、DR.WU超逆齡多肽修復眼霜15ml／特價1,500元(原價3,000元)、DR.WU海洋雙膠原蛋白胜肽粉7G x 15入／特價1,280元(原價2,560元)（圖／品牌提供）雙11攻略4：一票KOL網紅最愛不釋手的保濕精華擦起來！DR.WU最經典的明星商品非玻尿酸保濕系列莫屬，從2003年上市至今好評不斷！其中關鍵核心的「智慧型玻尿酸水循環科技HYALUCMPLX」至2022年已歷經六代更新，完美結合大、小、微分子玻尿酸、專利玻尿酸循環因子及專利玻尿酸啟動因子，一擦有感的保濕補水作用讓它連年穩坐藥妝熱銷寶座，更累積大量網紅、素人口碑推薦。而且今年全新上市的#水繃帶「玻尿酸保濕修復精華液」也在折扣之列，除了擁有智慧型玻尿酸水循環科技外，更添加了三重神經醯胺、B3、B5、7重有機植物舒緩植萃等修護、舒緩成分，能更有效率地解決敏弱屏障受損肌的漏水問題，上市不到半年即在網路上累積極大聲量，絕對會成為下一支熱銷產品。DR.WU玻尿酸保濕修復精華液30ml／特價1,600元(原價3,200元)（圖／品牌提供）雙11攻略5:需求最大的基礎洗卸清潔品一次補滿補好！既然是年度最大折扣檔期，最該購買的當然是用量最大的洗卸類產品囉！今年9月才上市的「玻尿酸保濕潔顏凝露」，除了玻尿酸、神經醯胺、B3、B5等保濕、修復、舒緩成分外，更以天然植萃來源界面活性劑取代人工皂鹼，極為綿密的泡沫能減少對肌膚的摩擦，以更溫和的方式清潔肌膚，pH5.5親膚溫和，很適合秋冬及換季時節呵護脆弱肌膚；有卸妝需求的話可選擇「玻尿酸保濕卸妝凝露」，專為接睫毛設計的無油凝露質地，搭配溫和潔淨配方，不含皂鹼、香料與酒精，不致粉刺、不刺激，能輕鬆卸妝無負擔，就連敏感性膚質的人也OK。DR.WU玻尿酸保濕潔顏凝露150ml／特價720元(原價1,440元)、DR.WU玻尿酸保濕卸妝凝露200ml／特價720元(原價1,440元)（圖／品牌提供）雙11攻略6:換季最需要的SOS救急精華秋冬換季時節氣溫變化較為劇烈，更容易出現乾燥、脫屑、粗糙、乾癢等現象，這時候就需要真正能安撫肌膚、解決問題卻低敏安全的救急產品，DR.WU的實驗室系列以完美比例調製能精準解決各種肌膚問題的配方，並通過法國專業皮膚中心IDEA低敏臨床檢測，系列中的「2%神經醯胺保濕精華」和「10%菸鹼醯胺B5舒緩精華」就是人氣產品，前者可解決乾燥脫屑、修護肌膚屏障，後者有高濃度的B3和B5，能速效解決粗糙乾癢，並提升肌膚明亮度，這兩瓶不只可加在其它保養品中，也能單獨使用在問題部位，搭配性高，因此很受保養專家的歡迎！DR.WU 2%神經醯胺保濕精華15ml／特價900元(原價1,800元)、DR.WU 10%菸鹼醯胺B5舒緩精華15ml／特價900元(原價1,800元)（圖／品牌提供）雙11攻略7:沒在打廣告也大熱賣的保濕霜乳霜也是秋冬的重點產品！DR.WU這瓶「玻尿酸保濕精華霜」在沒有做宣傳的情況下，卻意外創下好銷量！經過創新微乳化技術處理後，擦塗上臉時能感受到如絲緞般細緻柔滑的乳霜質地，完全顛覆滋潤型乳霜以往給人的厚重印象，潤澤效果絕佳卻能這麼親膚，當然會隨著氣溫越降，業績越往上爬升囉！DR.WU玻尿酸保濕精華霜50ml／特價1,800元(原價3,600元)（圖／品牌提供）
吃人工甜味劑代替糖 法國研究：增加9%心臟病風險
近日一項法國的大型研究指出，攝取人工甜味劑會提高9%的心臟病風險，不過研究人員也說，這是觀察性的研究還不能確定原因。該研究被刊登在《英國醫學期刊》（BMJ）。據《衛報》報導，這項研究由巴黎索邦大學的專家領導研究，研究調查了10萬多名法國成年人，參與者平均年齡為42歲，4/5是女性，她們每天吃的東西都會被記錄，其中有37%的人會吃甜味劑，在約10年期間，研究人員記錄了1502起心臟病、中風、心絞痛等心血管疾病，研究人員調查了飲食中的飲料、乳製品等添加的甜味劑，和心臟病風險做出了比較，研究表明，甜味劑不是糖的健康替代品，因為會增加心臟病的風險。研究人員表示，從研究中可見，甜味劑每天被放在各種食品和飲料中被數百萬人食用，而幾家衛生機構也認同他們的看法。研究指出，吃甜味劑會增加9%的心血管疾病風險；甜味劑「阿斯巴甜」會增加18%的腦血管疾病風險。研究人員表示，這項研究是觀察性的研究，還不能確定原因，儘管研究以精確、高質量的飲食數據，來評估甜味劑對人體的影響，仍需要進一步的證據來佐證研究。據《Sky News》報導，英國心臟基金會（BHF）的高級營養師帕克（Tracy Parker）說，這種觀察性研究只能代表一種關聯，「需要更多的研究來了解甜味劑和心臟病風險的關係。」因為英國大多數成年人吃了太多糖，導致肥胖和蛀牙等問題。
「4類食物」易致偏頭痛…起司也上榜 營養師破解「都市傳說」：錯誤資訊
現代許多人都有偏頭痛的問題，特別是春夏交際是偏頭痛好發期，此外出入冷氣房，導致身體感到冷熱溫差過大，也常是誘發偏頭痛的因素之一。營養師就分享如何運用補充營養物或是透過飲食調理改善偏頭痛的問題，其中食用起司、巧克力、咖啡等食物，都可能會導致偏頭痛，建議民眾少吃。營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家 阿罐營養師 」發文，指出偏頭痛症狀種類繁多，有的人是單側痛、兩側痛、全頭的抽痛或脹痛，每次發病時間約4-72小時，有時會伴隨噁心感或畏光，大多數的人症狀輕微只需休息一陣子就能緩解，但經常發生、吃止痛藥無法緩解或像頭上戴了緊箍圈疼痛難耐，就會建議到醫院看診治療。王證瑋也指出生活飲食也會誘發偏頭痛，含酪胺酸（如起司、巧克力、柑橘類、醃漬物、沙丁魚、動物肝臟等）、咖啡因、酒精、食品添加物 (如味精、亞硝酸鹽和人工甜味劑)等食物，會導致血管不正常收縮或舒張，間接誘發偏頭痛，建議有偏頭痛的民眾，在這段偏頭痛好發的季節要少碰，而坊間流傳的都市傳說「喝咖啡可以減緩偏頭痛症狀」，他也指出是錯誤資訊。王證瑋也分享了緩解偏頭痛的補充營養好物：鎂：研究指出偏頭痛的人身體內的鎂離子不足，而鎂具有保護神經元、穩定神經電位的功能，是天然的鎮定劑和止痛藥，缺乏鎂會引起神經系統併發症或血管不正常收縮或舒張，就可能導致偏頭痛，因此鎂已被廣用於偏頭痛的預防和治療，對於身體健康十分重要，常見的高鎂食物有：堅果、香蕉。Omega-3：研究顯示，偏頭痛的人如果日常飲食中富含Omega-3脂肪酸，可以降低偏頭痛發生的頻率與強度，同時Omega-3可抑制促炎性細胞因子的釋放，具有抗氧化、抗炎、促進血液循環的作用，同樣有助避免慢性頭痛的發作。維生素B群（B6, B12, 葉酸）：研究指出，人體細胞粒線體如果功能缺乏，容易誘發人體的偏頭痛，而人體血液中的同半胱胺酸（Homocysteine）的濃度，是粒線體功能的重要指標，文獻指出，補充足量的維生素B群，能夠降低身體內同半胱胺酸的濃度同時減少偏頭痛發生的機率。維生素Ｃ：作為人體重要的「水溶性抗氧化劑」，維生素Ｃ被證實對於「神經發炎」的偏頭痛，能夠有對抗身體內發炎自由基，達到急性期「救援」的效果。維生素Ｅ：維生素Ｅ在身體內具有抑制身體內前列腺素的作用，而女性生理期所引發的偏頭痛，常常是子宮分泌大量前列腺素所導致，這時候如果能將維生素Ｅ補充夠，除了能降低生理期所引發的偏頭痛之外，還可以降低生理期引發的肚子痛唷！此外，王證瑋也指出自然療法—阿育吠陀療法也對於頭痛與臉部疼痛的緩解有相當不錯的效果，但若是覺得此療法太過陌生，「生薑是相當不錯能抑制偏頭痛的食材，研究顯示，薑能有效的減少偏頭痛時所引發的噁心想吐，更好的是，生薑搭配原有控制偏頭痛的藥物，兩小時內可以讓偏頭痛「完全緩解」比一般人的機率高出1.8倍唷！」
零卡可樂更健康？名醫曝「這成分」比精緻糖毒 中風、失智風險增3倍
碳酸飲料深受大人小孩喜愛，其中「可樂」因為帶有氣泡，使人喝起來感覺清爽，成分含有糖漿，飲用時會帶來心情上愉悅，故成為最受歡迎的飲品之一，雖然熱量較高，但近年業者陸續推出零卡、低卡等產品。不過，名醫江守山透露，零卡可樂的甜味來自人工甜味劑，其實比常見的精緻糖更毒。「為了健康你應該選擇零卡可樂還是含糖的可樂？」江守山日前在臉書發文，「江醫師怎麼會問這種傻問題呢？大家從邏輯上可以很簡單的推理：零卡可樂不會帶來血糖的負擔比較健康，但是這個推論經過前瞻的臨床研究發現剛好與你想像的相反 。零卡可樂的甜味當然不是來自於糖而是來自於三種甜味劑。」（圖／翻攝自江守山臉書）江守山指出，「波士頓大學醫學院發表，前瞻隊列4300多人，10年追蹤，只有人工甜味劑增加中風、失智風險3倍，而含糖飲料或糖攝取與中風、失智無關」，因此以結論來說，「精緻糖雖然不好，但是人工甜味劑比他更毒」。貼文曝光後，不少網友驚呼「長知識了，跟想像的完全不一樣」、「為了健康，就多喝水吧」、「長知識了，謝謝江醫師」、「所以換句話說，就是代糖（人工甜味劑）其實更危險」、「這種代糖剛出來時，美國人很瘋狂，我那時候也喝這種零卡可樂，可是沒瘦啊！當時蔚為潮流，尤其是年輕人喜歡這種，而美國老人家不愛，他們覺得沒有糖的香味」。
為500元送急診！高中生挑戰「無敵麻辣麵」劇烈腹痛尿不出
一名17歲高中生和朋友到店家挑戰吃「無敵麻辣麵」，雖然他堅持到最後拿到了冠軍，也立刻喝了2瓶牛奶解辣，但卻因腹部疼痛，無法順利排尿而送到急診，經治療後才逐漸緩解，醫生詢問他為了贏得500元獎金而送醫真的值得嗎？沒想到高中生的回覆令醫生傻眼。一名急診室主任在「Dr.E小兒急診室日誌」臉書粉專PO文，一名17歲高中生在挑戰完無敵麻辣麵後，腹部劇烈疼痛且無法順利排尿而送醫，「除上腹部疼痛外，他覺得膀胱很脹很痛，卻無法順利排尿，用力擠只能排出一點點尿液。」醫生檢查後判斷是因辛辣食物造成胃酸分泌過多，且胃部被極度撐大才造成疼痛，經注射胃部制酸劑，加上藥物和灌腸，疼痛才逐漸緩解。高中生離院前，醫生詢問「為了贏得五百元在急診室躺一整天還犧牲假期，值得嗎？」沒想到高中生竟回答「不只500元，那碗麵也免費喔」，讓醫生相當傻眼，並告訴他若病情嚴重造成胃穿孔，是要緊急動手術的，「你那些不逞強退賽的朋友才是聰明人」高中生聽完才不再回話。醫生也提醒民眾，辣物、酒精、咖啡因、柑橘類水果、番茄類產品與人工甜味劑等都可能對膀胱造成影響而引發排尿困難，也呼籲參加極限味道食物挑戰或大胃王比賽的參賽者應該量力而為，若因此賠上健康相當不值得。