人力成本提高
」
年後雞蛋供過於求…蛋價每斤降3元救買氣 近兩年最低價
年後國內雞蛋買氣低致供過於求，台北市蛋商公會理事長林天來表示，5日起雞蛋產地價每台斤降3元，從39.5元降至36.5元，批發價從7日跟進，每台斤從49元降為46元，這也是近兩年雞蛋最低價，未來再視買氣調整價格。今年初因天氣寒冷影響，雞蛋批發價及產地價連續調漲2次，批發價達52元、產地價則達42.5元，後又因春節期間休市，蛋商向蛋農收購雞蛋後無法售出，蛋價調降3元，批發價為49元、產地價為39.5元，目前則是要再各降3元。林天來表示，受到春節期間休市影響，全台蛋商囤貨量大，且各地雞蛋產銷陸續反映銷售不佳，才臨時召開會議調整蛋價。台北市蛋商公會常務理事劉威志表示，因雞蛋還有庫存，跌3元是遵循市場機制，也希望帶動買氣。中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍則指出，今年禽流感控制恰當，雞蛋產量較大，「順應市場機制，該漲就漲，該跌就跌，這是市場供需機制」。近兩年國內蛋價起起伏伏，如坐溜滑梯。2022年底至2023年初國內面臨缺蛋，蛋價頻頻上漲，2023年3月每台斤產地價與批發價來到45.5元和55元的歷史高點，之後雞蛋產能回穩，加上專案進口蛋支援下，6月每台斤產地價與批發價各降為42.5元和52元，是蛋荒以來首次調降。 其間又歷經數次起伏，2023年11月蛋價連3周調降，維持產地價每台斤38.5元、批發價每台斤48元，由於國內雞蛋供應穩定，暫停進口蛋，去年12月底到今年3月，則是視情況滾動調整。餐飲業者鄭先生表示，近期雞蛋屢降價，不少客人質疑為何先前調漲的用蛋料理並未調降，「基本工資連年調漲，除了人力成本提高外，4月民生電價也要調漲，面對這麼多不確定性，實在不敢隨意調整」。
美髮界神祕部隊3／連鎖髮廊二代養一票工程師 天使創投疫中逆勢開30店
走進位於北市南京東路二段上的名留集團總公司，印入眼簾的有「戰略發展部」「科技部」「數位行銷部」「影音內容部」「雲端運算中心」，乍看下，與美髮業八竿子打不著邊。CTWANT記者直擊，全台美髮業唯一有前後端工程師團隊的連鎖品牌，由名留二代31歲的鄭仲傑領軍，疫情間在集團外逆勢開了30多個一店一品牌美髮店。「隨著科技進步，名留也與時俱進，陸續導入資訊科技，需要的人才也越來越多元，內勤員工多了一倍，都是因應數位轉型，招募的新進員工。」董娘林秀枝帶著CTWANT記者參觀介紹，言語中透露著名留正進行著一項大計畫。名留集團今年邁入第41個年頭，董事長鄭茂發前20年是單一品牌打天下，後20年市場區隔發展出4大美髮品牌，如今邁向下個20年，「41歲的企業，還有什麼競爭力？」鄭茂發面對少子化、人力成本提高及數位發展的興起，他推出「名留3.0進化版」，跳脫現有4大品牌的框架，轉向幫現有同業或想要創業的設計師做數位資源的整合，打造美髮業的生態鏈。跳脫4大品牌，「名留3.0進化版」創業加速器所開的一店一品牌特色店，目前已有30多家，各具特色，隱身在巷弄之間。（圖／名留集團提供）他以美髮界的「天使創投」「創業加速器」來形容，意旨合作對象能藉由名留強大的資源，避免單打獨鬥的創業風險，減輕創業壓力。鄭茂發進一步解釋，合作模式有很多，可以是集團入股或單純的服務委外，「需要提升業績，我們幫他行銷；需要人力，名留長期也有和學校產學合作；其他像是技術培育、國際名師交流等，以往單店不可能做到的事，透過名留都能達到資源共享。」而執行這項3.0任務的是鄭茂發的兒子、北京清華大學經濟管理研究所畢業的鄭仲傑，他建立的IT工程師團隊，自行開發門市POS系統，並結合Line的生態圈，透過手機，客戶就能即時與設計師預約等多項功能；除此之外，也有自己的數位行銷團隊，從社群經營、廣告投放、內容創作、美編影音等等，成為美髮業的專業行銷公司。鄭仲傑看好未來3~5年抖音及小紅書等社群在台的發展，因此提前布局，除了自產影音內容，也會教大家如何拍短影音，除了宣傳店家也能樹立個人品牌形象。示意圖為名留網紅培訓班。（圖／翻攝自名留臉書）「以前時間都花在等客人上門，現在透過預約系統，設計師可以更快速的安排每個客人的時段。」「很多設計師經過我們社群操作及廣告投放，平均投報率在5倍以上。」鄭仲傑說。鄭仲傑2018年開始著手數位轉型，從內部發展到支援外部，至今已輔導包含體系內外多達300間店家、設計師1000多位，未來透過大數據分析，鄭仲傑能幫大家找出更有利、有效率的營運策略。「現在市場消費趨勢轉向特色美髮店，我們也不再受限於4大品牌的擴張，這2年疫情，不少美髮店關門，我們是逆勢開了近30個新品牌，名留集團以外的美髮單店，也都能服務。」鄭茂發也提到，疫情間美髮產業平均業績掉了3成，等於利潤歸0，但從新的商業模式中卻補回1.5成，因此對「創業加速器」的發展模式相當具有信心。名留定期會與日韓名師技術交流，引進最新美髮技術，圖為設計師ADA正在為客人做「極致微絲接髮」，特色是接點小、無膠、好綁髮、好洗頭，可以少接厚、短接長，是不傷髮改變造型的好選擇，也是頭髮被漂斷、燙壞的救星。（圖／趙世勳攝）對此，林秀枝感到相當欣慰，「兒子從小就對數字敏感，很慶幸自己的小孩有興趣，也願意投入數位轉型工作，不用假他人之手；女兒則是帶著西班牙保養品外商的工作經驗回來負責生技事業，都能在適合的位子有很好的發揮。」執行面有兒女的加入，鄭茂發也多了左右手。據了解，目前名留已和藝能界最具流行指標的韓國知名美髮店洽談合作創立新品牌，預計最快今年底就有第一家國際合作店問世，未來也可能會在韓國拓點，目前也有跟日本頂尖業者談國際合作。再來，鄭茂發希望名留成為「美的代表」，期待在美容、生技、保養產品及創業加速器等方面有所擴張，盼能在5年後IPO，鄭茂發望向鄭旭珺、鄭仲傑語意深長地說，「年輕人要加油！」
衛福部無法管！台自費篩檢貴桑桑 調降價格恐無醫護人員想做
台灣從去年爆發新冠肺炎疫情以來，國內至今累計共檢驗29萬9271件核酸篩檢，通報個案採檢屬公費支出，民眾不必付費，若民眾想自費採檢，價格落在5000~7000元之間，讓不少有陰性檢驗證明需求的民眾喊貴。據本報調查，攤開國內PCR核酸檢測項目費用，包含掛號費、醫師診察費、採檢費及核酸試驗檢驗費用等，國內各大醫院一劑核酸檢驗試劑成本價約700元到1000元之間，也就是說，扣除成本價後，大部分都是檢驗人力及設備成本。國內自費PCR核酸檢測項目表國人每次自費篩檢價格落在5000元到7000元之間，相較於美國4000元、大陸520元，讓不少民眾覺得台灣自費收費太高。中央流行疫情指揮中心發言人莊人祥表示，目前國內共有163個提供國人自費採檢的醫療院所，其中部立醫院價格從原本6000元，十一月底時降到5000元，包含台大醫院也是。其餘包含長庚醫院、台北榮總、亞東醫院、台北市立聯合醫院，因為有提供一天內可取件的「急件」服務，價格落在6000元到7000元之間。北醫附醫胸腔內科主任周百謙表示，雖然試劑一劑沒有多少錢，但台灣卡在每日篩檢量太低，因為「即時定量PCR」檢驗機器，操作過程需要經過重複的加溫、冷卻，都要三小時左右，就算檢體只有幾隻，搭配的採檢人員、實驗室人員的編制也不會少，每驗一次就要排班人力，少量需求就導致人力成本提高。除非篩檢集中在幾家醫院做，不要分散到全台，或許可降低價格。中國附醫感染管制中心副院長黃高彬亦表示，國內絕大部分私人醫院都是維持6000到7000元的價格，因自費核酸篩檢並非常規項目，也不是健保給付，衛福部只能呼籲不要訂太高價格，事實上無法可管，且價格若定的太低，執行篩檢要冒著暴露在感染風險中，根本不會有醫護人員想要做。
【全台清潔龍頭4】忍痛轉型年收25億 從高鐵到公家醫院通吃
「我們過去只服務金字塔頂端客戶，但隨著人力成本提高、獲利下降，總部下令爭取公家醫院的後勤服務標案，當時員工相當抗拒，甚至有主管離職，因為真的不知道中低價市場要怎麼經營。」陳嬿宇回憶2013年公司面臨轉型動盪，總經理林華成轉達總部指令：「若不改變，公司就收掉。」林華成說，「我永遠記得拿到第一間公家醫院標單，要交給陳嬿宇執行時，因為擔心她和基層員工反彈，手還會抖。」（左）營運處副總陳嬿宇、（中）市場開發處副總經理劉曉凡、（右）總經理林華成。（圖／黃威彬攝）「當時真的是人人抗議，尤其是基層反彈。」經過不斷溝通，陳嬿宇終究找出了方法，「我們嘗試和客戶討論，用同樣預算，除了做清潔，若還要加上園藝、洗外牆等大包套，有的項目打掃頻率得調降，像高處除塵從每周一次變成每月一次。」在彈性調整下，員工做得來，客戶也滿意，就算最低標合約也能有獲利。爭取公家醫院的後勤服務標案曾引起基層反彈，後來靠彈性調整勞務及工作內容克服難關。（圖／黃威彬攝）2013年，威合威務搶進公家醫院後大有嶄獲，年營收從當年的8億元，到2019年已達25億元，成長大躍進，客戶從醫院、科技廠到高鐵通吃，成了全台最大後勤龍頭。（待續）