【走過SARS我更強】京都商務旅館斥千萬升級 營運準備金後盾
營運超過20個年頭，位於中山北路精華地段的京都商務旅館，靠人吃飯的行業當年因面臨SARS疫情，陷入沒生意的困境，京都商務旅館選擇不放無薪假，藉機為飯店硬體升級，訓練員工，展開一場軟、硬體提升的再造工程。正當觀光與餐飲業陸續啟動「無薪假」之際，位在台北市林森北路商圈的「京都商務旅館」總經理徐銀樹卻老神在在，「因為日式企業經營模式，通常有預防天災的6個月營運準備金！因此SARS期間面臨沒客人的營運問題，有充足資金可應急。如今新冠肺炎疫情雖然讓客源大減，但我們並未選擇無薪假。」十層樓高擁有40個房間的京都商務旅館，客源八成五都是日本人，當年SARS疫情爆發，徐銀樹回憶說：「同一區的另一間飯店遭誤傳停業後，整區旅館業隨即進入寒冬，」在一片裁員與無薪假的大環境中，徐銀樹以「3年一小改，5年一大改」和當時3位股東溝通後，決定為成軍5年的京都商務旅館「升級」。徐銀樹曾爬上10層樓高的飯店外牆鷹架，檢查防水工程。（圖／徐銀樹提供）為期五個月的SARS疫情期間，徐銀樹對外啟動飯店修繕，對內展開員工在職訓練。他翻開當年的財務紀錄說：「大大小小的『升級』共花了一千萬元。我們是台灣第一家所有房間升級免治馬桶設備的旅館；電力、管線、裝潢、浴室及外牆，也全面修繕翻新。」SARS肆虐期間，京都商務旅館逆勢斥資上千萬元，將內外全面翻新修繕。（圖／翻攝自Tripsor）「因為沒有營業，所以先拿掉加班及加給等費用，二十多位員工減少工時，只領基本薪資，上班內容則是『監工』。」徐銀樹說，同仁不懂水電、木工與土石等，但監工的過程讓同仁都「懂」了自己的職場，因為「懂」了也就會認同這個地方，日後可在第一時間研判設施發生什麼問題及找出解決方法，「原本工時錯開的同事，那段期間也建立了同事情誼。」而本次疫情，也讓徐銀樹再「升級」二十年的老電梯。有了對抗SARS的經驗，此次防疫，京都商務旅館工作人員相當重視每個細節的消毒工作。（圖／張文玠攝）京都商務旅館的門口，有清楚的中日文說明防疫措施。（圖／張文玠攝）
