亨利爵士琴酒
」
咖啡香伴書香 二十四小時不間斷
曾伴隨許多藝文愛好者在閱讀與咖啡之間，以潮流知青之姿度過無數個青春晝夜的書店咖啡品牌，隨著誠品敦南店劃時代的落幕，也於六月一日與誠品新二十四小時書店於誠品信義店正式登場，更以聚攏閱讀、音樂、文創展演與飲食的人文平台為定位，邀請各界旅人在此休憩交會、彼此激盪藝文靈感，共同創造知性美好的質感聚所。從早晨八點至凌晨一點，提供從晨醒人到夜讀者都能盡情享受的全天候餐食，不僅引領Vegan Bakery樂活浪潮，創新研發番薯黑豆吐司、馬鈴薯吐司、蜂蜜無花果麵包等逾十種選用台灣在地食材的蔬食麵包，也提供打造城市樂活風尚的早午餐與手作精緻鹹甜食的英式雙人下午茶。為接軌精彩的夜讀新生活，讓書迷們在深夜裡也能品味台灣庶民小吃與感受微醺閱讀的新奇體驗，不僅推出炙燒澳洲和牛頰牛肉麵、傳統小籠包、無骨雞爪凍滷味拼盤與胡麻藜麥涼麵等深受喜愛的地道宵夜，更特別攜手擁有逾四十年資歷的台灣調酒教父王靈安，於晚間時段共同開展夜讀沙龍時光，以蘇格蘭高品質單一純麥百富威士忌及亨利爵士琴酒為基底，揉和台灣在地好茶與LAVAZZA「TIERRA」咖啡豆，激盪出一系列獨家限定調酒，讓夜讀的滋味更加豐厚迷人。透著誘人碳焙香氣的「炙燒澳洲和牛頰牛肉麵」。（圖片提供／eslite café）揉和台灣在地好茶與LAVAZZA咖啡豆，激盪出適配書香的佳釀。（圖片提供／eslite café）＊ 飲酒過量．有礙健康！
我們在書店喝調酒！eslite café全新登場 全天候餐食從早到晚都精彩
誠品敦南書店將在今天(31日)正式熄燈走入歷史，由信義誠品接棒經營24小時書店，而eslite café也即將在6/1同步登場，從早上8點至凌晨1點，提供全天候餐食。喜歡吃麵包的人，一定要試試這裡選用台灣在地食材的蔬食麵包。像是以台農57號黃金地瓜製作的「番薯黑豆吐司」，將烘烤過的整顆地瓜除去外皮與黑豆一同揉入麵糰，運用地瓜與黑豆的原始甜味襯出雅緻迷人的風韻層次；口感溼潤柔嫩的「馬鈴薯吐司」，則選用來自雲林友善耕作的馬鈴薯，先以水煮方式煮至鬆軟後再拌入裸麵粉及老麵種，展現恰到好處的Q軟。另外亦有蜂蜜無花果麵包、黑橄欖巧巴達、萊姆楊桃可可、蔓越莓亞麻子、義式番茄及經典佛卡夏香料麵包等。炙燒澳洲和牛頰牛肉麵。（圖／誠品行旅提供）入夜後，還有限定推出的人氣庶民小吃，菜單包括透著誘人碳焙香氣的「炙燒澳洲和牛頰牛肉麵」、國際旅人來台指定的美味選擇「傳統小籠包」、可以一次吃到雞爪、豆干、毛豆與酸菜的「無骨雞爪凍滷味拼盤」與清爽消暑的「胡麻藜麥涼麵」。王靈安老師為eslite café打造獨家限定調酒。（圖／誠品行旅提供）另外還邀請有「台灣調酒界教父」之稱的王靈安老師，打造7款獨家限定調酒，首推適合文青少女淺嚐的「村上春樹的等待」，將純粹的High Ball揉入香氣醇厚的百富12年蘇格蘭單一麥芽威士忌，在細緻爽朗的氣泡口感中，感受威士忌在喉頭間迸發的麥芽香氣，尾韻厚重而輕盈，「島嶼天光」為一款平易近人的茶酒選擇，選用來自海拔400-700公尺的文山包種茶，融入同樣富有獨特玫瑰香氣的亨利爵士琴酒，延伸出清澈爽朗的絕妙口感，從舌尖感受台灣這座島嶼的豐饒文化。※溫馨提醒：飲酒過量，有害健康
好的琴酒也能純飲
今年獲得英國倫敦國際烈酒競賽（ISC）酒中之王的倫敦3號琴酒（No.3 London Dry Gin），屬於比較不甜的「Dry Gin」，它的香氣主要來自杜松子、荳蔻的辛香，以及葡萄柚皮、橙皮的果香。除了能調酒外，也是少數適合純飲的琴酒。如果你是電影迷，對這支倫敦3號琴酒也絕對不陌生，在電影《金牌特務》裡，它幾乎無所不在，尤其那鑲著古老鑰匙的綠色瓶身，辨識度極高。同樣是Dry Gin，來自德國黑森林的猴子47（Monkey 47）則是款非常特別的琴酒。酒名「47」的由來，是因為選用47種草本植物，加上使用黑森林的軟泉水，並以黑森林特產的越橘為秘密武器，帶出馥郁多層次的香氣。融合英式琴酒傳統、亞洲草本風味與黑森林的自然純淨，喝起來有著複雜的草本、花香、柑橘及辛香料味道，清新宜人，非常適合純飲。猴子47琴酒選用47種草本植物，喝起來有豐富層次，非常適合純飲。容量500ml、酒精濃度47%、建議售價1800元。（圖／廠商提供）此外，來自蘇格蘭西部的亨利爵士琴酒（Hendricks Gin），今年夏天則推出一款名為「Midsummer Solstice Gin」的小批次生產限量酒款，則是最令本刊記者拍案叫絕的琴酒。這支酒出自女性釀酒師之手，酒體充滿醉人的濃郁花香，就連紫色瓶身設計，也彷彿可以聞到午夜的玫瑰香。不過由於小黃瓜和玫瑰花瓣等香調來源，是在初次蒸餾後才加入，因此不能算是Dry Gin。亨利爵士Midsummer Solstice Gin小批次生產限量酒款，酒體充滿濃郁花香，令人拍案叫絕。容量700ml、酒精濃度43.4%、建議售價1200元。（圖／廠商提供）