亞歷山大三世
」 大摩 威士忌
巴黎奧運／有現代感也向歷史致敬 「小小兵」驚喜出現開幕儀式
2024巴黎奧運開幕典禮在台北時間27日凌晨1點半登場，表演節目由法國演員兼導演湯瑪斯·佐利（Thomas Jolly ）擔任總監，在歡樂又充滿法國味的氣氛中為本屆奧運揭開序幕，動畫角色黃色「小小兵」也成為表演節目的一環。巴黎奧運開幕典禮開始前的前置作業。（圖／中國時報杜宜諳攝）在開幕典禮前就像一般大型頒獎典禮那樣有星光大道，包括法國退役籃球員帕克（Tony Parker）、美國退役田徑名將路易士（Carl Lewis）等名人受訪，在法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）、國際奧會主席巴赫（Thomas Bach）兩大長官揮手致意後，亞歷山大三世橋上噴起代表法國國旗的藍白紅三色煙霧，為開幕典禮揭開華麗的序幕。這次開幕典禮是運動員進場和表演節目穿插，每個表演環節都有各自的主題，奧運發源地希臘按照傳統是第1個進場的奧會會員國，第1個歌唱表演是美國名歌手、演員女神卡卡（Lady Gaga）和康康舞者演繹法式香頌「我的羽毛」，送上有如歌舞劇般的歡欣表演迎賓，帶動現場觀眾氣氛，鏡頭也拍到塞納河畔的居民在家窗口欣賞開幕表演，並熱情向鏡頭打招呼。這次開幕另一個驚喜是美國動畫《小小兵》裡面的黃色小小兵，這系列動畫在法國票房相當好，動畫公司讓小小兵搞笑演繹各項運動，帶來不少笑聲，也成為開幕典禮對於國際觀眾來說比較熟悉且有共鳴的橋段。奧運表演常會串起現代和主辦國歷史的優美表演，令人印象深刻的一段節目名為「姐妹情誼」在女高音的歌聲中，包括法國女權主義者、劇作家、政治家奧林佩·德古熱（Olympe de Gouges）、導演愛麗絲·居伊（Alice Guy）、全球第一位完成環遊世界的女性珍妮·芭蕾（Jeanne Barret）10位書寫法國歷史的偉大女性的銅像一一露出，慷慨激昂的演出，帶動觀眾情緒。法國總統馬克宏（左起）偕妻子碧姬、美國第一夫人吉兒·拜登參加巴黎奧運開幕典禮。（圖／美聯社）巴黎奧運開幕典禮進場民眾拿起手機紀錄之名地標艾菲爾鐵塔。（圖／中國時報杜宜諳攝）表演節目尾聲，也在塞納河開啟電音派對，舞者在節奏感的旋律中舞動，讓現場氣氛再掀起一波高潮，至於開幕典禮前保密到家的表演巨星，除了女神卡卡第一棒演唱，果不其然由天后歌手席琳迪翁壓軸演唱，56歲的她克服「僵硬人症候群」，透過精湛演唱為頒獎典禮的美好錦上添花。
飲君子／大摩「亞歷山大三世」 向國王致敬的六桶工藝
人類的大腦是個複雜而神奇的接收器，所接收到關於情感與記憶的訊號，甚至可以直接影響到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官情緒，所以當代很多產品的行銷，賣的都是故事。蘇格蘭威士忌亦然，五百多年的歷史演進，加上一百多家酒廠興衰，可說的故事太多也夠煽情。不過對付錢的消費者來說，故事好聽是一回事，重點還是要搭配能夠牽引人心的威士忌。以目前市售非限量版的威士忌來看，最據上述特質的，我最推薦大摩「亞歷山大三世」這支酒。西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世外出狩獵時，意外遭到一隻高大雄鹿的攻擊，眼看國王即遭逢變故，同行一位麥肯錫（Clan Mackenie）家族的首領在危急中不顧危險殺死雄鹿，拯救亞歷山大三世於發狂的巨鹿足前。國王為了表達謝意，除了昭告世人此事，同時將「12叉鹿角鹿首」之皇室徽章授予麥肯錫家族。1867年麥肯錫家族開始經營酒業，1891年買下現在的大摩酒廠，並將祖先榮耀的「12叉鹿角鹿首」作為廠徽，一直延續至今。約在2009年左右，有「神之鼻」稱號的大摩傳奇釀酒師理查派特森（Richard Paterson）調製出一瓶名叫「亞歷山大三世」的單一麥芽威士忌，隨即轟動酒林，成為當時討論度最高的威士忌之一。這支「亞歷山大三世」到底有多厲害？為此我們也與大摩台灣總代理尚格酒業的品牌劉俊賢（Ken），有了一下午品酒聽故事的美好時光。劉俊賢認為「亞歷山大三世」最精彩之處，是將六種各自鮮明的風味融合得極致和諧。（圖／方萬民攝）劉俊賢是在尚格酒業2015年成立之初就擔任品牌大使，對大摩的產品不只如數家珍，還研究得很透徹，業界笑稱他的血管裡流的都是大摩，他並且在去年獲得蘇格蘭威士忌「雙耳小杯執杯者（Keeper）」的榮耀。劉俊賢表示，誠如其名，理查派特森的初衷，就是為了向國王亞歷山大三世與麥肯錫家族這段往日榮光致敬，創造出一支無法比較的威士忌。最特別之處在於其原酒分別在美國白橡木桶、西班牙瑪度莎頂級雪莉酒桶、葡萄牙波特酒桶、葡萄牙馬德拉酒桶、義大利西西里島的馬撒拉酒桶及法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶裡陳年。這也是當是使用最多橡木桶的威士忌。「這些酒桶裡之前裝的，都是各個國家的經典酒品，各有各的風格、特色，最困難之處，是如何將這些各自鮮明的風味融合得極致和諧。」劉俊賢接著說，威士忌在不同橡木桶中適合陳放的時間各不相同，譬如紅酒桶的丹寧較強烈，過桶太久便會太酸澀。因此釀酒師必須隨時檢視六種桶子裡威士忌的狀態，再依照經驗與靈敏的感官，調配出完美的比例。之後必須再靜置於一個活性較小的橡木桶裡，讓六種風味有足夠的時間融合。劉俊賢邊喝邊讚嘆說：「就是所謂的製釀酒工藝！」眾所周知，威士忌的風味受橡木桶影響甚鉅。20世紀中期，美國波本威士忌法規嚴格規定，波本威士忌必須使用新桶，這些陳釀過的桶子自然就被蘇格蘭威士忌接收使用。至於現在很受歡迎的雪莉桶風味，因為西班牙雪莉酒產量逐年減少，雪莉酒桶越來越難取得，目前的雪莉酒桶大都是用潤桶的方式，加烈葡萄酒最多只在桶裡放置二、三年就取出，潤過的空酒桶再注入威士忌。大摩擁有者麥肯錫家族是蘇格蘭的貴族，很早就與歐洲各地的酒商有往來，也深知橡木桶對威士忌的影響。早在1915年就與西班牙的岡薩斯雪莉酒莊獨家簽約，每年取得陳年30年以上的馬度莎雪莉酒桶，目前麥肯錫家族在西班牙也擁有自己的雪莉酒莊。這也就是大摩旗下的雪莉桶威士忌，能一直保持醇厚韻味的主要原因。理查派特森曾說，「亞歷山大三世」沒標示年份，「是因為任何年份，都不足以表示對亞歷山大三世和麥肯錫家族的敬意。」（圖／方萬民攝）有些消費者會對「亞歷山大三世」沒標示年份而質疑，事實上，據記者的了解，「亞歷山大三世」六個桶子裡的基酒都「頗資深」，當初的定位也高於大摩所有年份酒。但誠如理查派特森所說，這支酒是向亞歷山大三世和麥肯錫家族致敬，「標示任何年份，都不足以表示對亞歷山大三世和麥肯錫家族的敬意。」由於獨一無二的六桶工藝，大摩「亞歷山大三世」深受許多中高階主管喜愛，「是上得了檯面的好酒！」目前官方建議售價6,950元，比新出的璀璨18年、大摩20年整整便宜5,000元，是所有大摩家族最值得常飲的酒。以下附上官方的品飲報告供大家參考。大摩「亞歷山大三世」容量：700ml、酒精濃度：40％、建議售價：6,950元香氣：紅莓水果、鮮花及隱藏的百香果。口感：鮮橙、香草豆莢、奶油焦糖及碎杏仁。餘韻：甜肉桂、荳蔻及薑味。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
大摩築光大師系列 Luminary No.2 璀璨面世 首席傳奇釀酒師Richard Paterson親揭新作 藝獻台灣
橫越180 年，大摩老酒銀行始終將“The Masterpiece in the Making” 樹立為威士忌藝術不可或缺的創作思維與姿態——「不朽」絕非璀璨成果的永久定格，而是一場寬度與深度皆進無止境的琢磨。十二叉鹿角的傳奇，唯有當作者持續擴寫，才經得起時間。2022年，大摩與蘇格蘭設計博物館V&A Dundee展開為期三年度的合作計畫，由日本建築大師隈研吾領銜打下計畫的基石，推出「大摩築光大師系列 Luminary No.1」。時隔兩年，威士忌與建築藝術的絕美勾兌，再次超越眾望：大摩首席釀酒師Richard Paterson攜手世界知名建築事務所Zaha Hadid旗下傑出藝術家Melodie Leung，為全球威士忌行家呈獻「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」，包括世上僅有三瓶的「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」與極限量販售的「大摩築光大師系列 No. 22024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」。大摩蘇格蘭威士忌台灣獨家代理商「尚格酒業」董事長奚大寧(左)與大摩傳奇釀酒師Richard Paterson(右)（圖／尚格酒業提供）。4/30於台北萬豪酒店盛大揭幕的「大摩雙擘築光藝境」由睽違五年首度抵台的RichardPaterson親自發表「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」兩件酒款，讓行家搶在上市前一睹珍稀風采；現場更抽出幸運嘉賓，品賞「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」歷經四次轉桶造就的藝術級風味。此外，在首席釀酒師Richard Paterson幽默與優雅兼具的引領下，賓客也深度品味了「大摩亞歷山大三世紀念款」、「大摩15年」與市值破萬元的「大摩璀璨18年2024Edition」等眾多經典。光影、音樂、舞蹈及酩款在展廳中交織如一道琥珀色河流，讓所有感官得以浸潤其中。「大摩雙擘築光藝境」於台北萬豪酒店璀璨登場（圖／尚格酒業提供）。大摩雙擘築光藝境 以力作刷新傳奇｜大摩築光大師系列 Luminary No.2 ｜威士忌與建築藝術的燦爛對談作為大摩與V&ADundee三年合作計畫裡承先啟後的要角，MelodieLeung從釀酒師的言談間汲取靈感，抓住自然風味與時光相互交融所孕生的美，以Zaha Hadid 式的獨特曲線與之共鳴，為「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」打造出層次繁複的展示座：一道無止境湧動的清泉。這場藝術共振不僅止於視覺，更深入酒體。釀酒師循著Melodie Leung陳述的童年記憶「烤栗子」，找來極其珍稀的1951年/原生橡木混合桶，經大師手工烘烤，在1963年份Port Colhieta桶、30年Apostoles桶、 精選Bourbon桶等四次轉桶後，為The Rare烙下標誌性風味的關鍵一筆。這款舉世僅有三瓶的佳釀，有著馬達加斯加香草、深色漿果、肉桂和黑巧克力的香氣；在口中宛如新鮮烤栗子、黑加侖子、法式麵包、多尼梨與鬆糕香料；尾韻則帶有糖衣杏仁、哥倫比亞焙炒咖啡、以及微妙的甜木煙香調。「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」亦是雙擘的藝心傾注。陳釀於美國白橡木波本酒桶，其後轉入Graham’s Tawny 波特桶和Apostoles 雪莉桶，最後點綴上極罕見的泥煤味大摩威士忌。它有著麥蜜、焦糖布丁、古董皮革、石榴、番石榴及櫻花的精緻熱帶氣息；繁複口感包裹著成熟無花果、塞維亞橙、野莓、百香果、哥倫比亞淺焙咖啡、發酵黑檸檬與法式麵包；尾韻以新鮮烤栗子、甜木香料、黑巧克力和阿方索芒果為主調，挾帶些微的草本木煙味。在Melodie Leung的參與下，大摩與V&A Dundee的藝術合作三部曲走到了第二樂章。承著初心，「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」的全球拍賣所得，將持續與博物館一同灌溉教育和社區倡議，以跨界釀造更新的世界。大摩傳奇釀酒師Richard Paterson引領賓客品酩「大摩璀璨18年單一麥芽蘇格蘭威士忌－2024 Edition-」的豐富層次風味（圖／尚格酒業提供）。｜大摩璀璨18年2024 Edition｜珍稀雪莉桶 定製不朽風格在威士忌界富有「神之鼻」盛譽，且因奉獻蘇格蘭威士忌產業超過 50 多年的非凡成就，2020 年由英國女王授勳大英帝國官佐勳章的大摩首席傳奇釀酒師Richard Paterson睽違五年再度訪台，一次為台灣的行家們帶來雙系列新品——除了「大摩築光大師系列 LuminaryNo.2」的亮相之外，更將「大摩璀璨18年2024Edition」列入「大摩雙擘築光藝境」品酩酒單。讓與會賓客可以搶先體驗珍稀不然的「大摩璀璨18年2024 Edition」「大摩璀璨18年2024 Edition」最初在美國白橡木前波本酒桶中陳釀，隨後轉入世界知名雪莉酒廠González Byass獨家供應的30年Matusalem珍稀雪莉桶。歷經完整而細膩的琢磨，酒體從桶中吸納了微妙的古董氣息。輕晃鬱金香杯，可以感受自然散逸的香草、黑巧克力、英式果醬和甘草香氣；巧克力葡萄乾、多汁的柑橘、濃郁的咖啡、肉豆蔻與香料，是入口後包覆味蕾的暖意；尾韻則是燉果和太妃糖般的甜蜜討喜。展廳設計亦是本次力作之一。秉持 “The Masterpiece in the Making” 不斷以新意續寫傳奇的精神，「大摩雙擘築光藝境」將深藏的底蘊，透過當代語彙轉譯。俐落的透視線條、柔和大方的暈光，疊加出一座奢華卻脫俗的藝術館；館藏則體現了「老酒銀行」的輝煌，展出多款拍賣成果斐然的珍稀老酒，包括2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的「大摩64年Trinitas」，以及電影《金牌特務》經典對白中強調「一滴都不能浪費」的「大摩62年」——它在2020年蘇富比線上拍賣會上奪得6,200英鎊（約新台幣1,013萬元）的佳績，一舉刷新大摩的競拍巔峰。「大摩雙擘築光藝境」匯聚藝術能量，呈獻一場五感宴饗。所有細緻與磅礡，待行家親自領略。領英勇拯救國王的事蹟，獲得國王亞歷山大三世授予「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章（圖／尚格酒業提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
尚格傳遞年節贈禮心意 璀璨迎接龍馬精神之年！
充滿生氣的兔年即將畫下尾聲，而嶄新的龍年即將揭開嶺壁，尚格酒業精心為您呈上多款極致威士忌品牌的限量新年禮盒，其中最矚目的要數近年成長最快的橡木桶玩家塔木嶺，推出令人驚艷的「塔木嶺雪莉三桶金龍飛騰限定版」，以金龍翱翔的形象，為新一年闢出瑞瑰之勢。連續三年英國銷售第一的吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌，也以精緻手繪推出「獨獻台灣吉拉雪莉15年禮盒」和「吉拉18年獨獻台灣特仕版」，躍動氛圍與吉拉的芳醇滑順相得益彰，成為迎新送舊的最佳選擇。世界最尊貴的威士忌大摩，最經典的大摩亞歷山大三世，為全世界第一款以美國波本威士忌橡木桶、西班牙奧朗索雪莉酒橡木桶、馬德拉酒桶、義大利馬莎拉酒桶、葡萄牙波特酒桶，與卡本內蘇維翁葡萄酒桶六種橡木桶融合的作品，今推出「大摩亞歷三大紀念款龍年限定包裝」，以喜慶的紅色為主調，彩繪著華麗的龍紋圖案，寓意著新一年將充滿希望與繁榮。 台灣成長最快速「威士忌界橡木桶玩家塔木嶺」推龍年限量款，與金龍共舞拉開新年序幕 精彩人生應該是什麼樣子？勇於嘗試各種挑戰的「專業玩家」姚元浩說：「不要怕失敗，不停地玩下去就對了！」姚元浩的玩家精神也在*台灣成長最快的單一麥芽蘇格蘭威士忌*「橡木桶玩家塔木嶺威士忌」中找到共鳴！塔木嶺運用不同酒桶玩出多元風味，無論是雪莉桶、紅白酒桶都能拿來大膽玩！在風味疊加中，塔木嶺依然能堅守風格基調，喝起來不僅協調，更令人驚豔！姚元浩私底下常和友人一起享受品酩的樂趣，經典「塔木嶺雪莉三桶」層次豐富的玩桶風味，是他近期最熱衷和朋友分享的酒款。迎金龍年，塔木嶺特別推出「塔木嶺雪莉三桶金龍飛騰限定版」，龍鱗在包裝上閃耀奪目，燦爛的金光將龍舞九天的壯麗形象娓娓呈現。*資料來源：尼爾森2023威士忌零售通路資料。塔木嶺雪莉三桶金龍飛騰限定版期許以金龍瑞勁之姿，祝福消費者喜迎瑰麗新年（圖／尚格酒業提供）。英國銷售No.1「吉拉」獨獻台灣吉拉雪莉15年禮盒、吉拉18年特仕版！連續三年榮獲英國最暢銷的單一麥芽威士忌品牌吉拉JURA，針對尋覓佳禮的消費者，推出全新吉拉雪莉15年禮盒以及吉拉18年特仕版。「吉拉雪莉15年獨獻台灣禮盒」以精緻的手繪風格描繪出吉拉島的風土，勾勒出熱情極緻的酒香。特別加贈的吉拉島嶼威杯，杯底精緻的立體光雕，注入酒液後，清晰呈現吉拉島的輪廓，彷彿將整座島的熱情與風情都融入掌心之間。每一次舉杯，都是對吉拉島奔放熱情的致敬。 甫於2023年9月全球首發的吉拉雪莉15年RESERVE單一麥芽蘇格蘭威士忌，由吉拉與台灣團隊共同研發。特別挑選42.8%的最佳酒精濃度裝瓶，雪莉桶柔順的蜜甜口感，揉合絲滑可可、木質香料和獨特的無泥煤海洋氣息，歷經15年的時光沉澱，展現濃郁滑順、無窮回味的飽滿層次。 同時針對喜好高年份的威士忌藏家，吉拉18年獨獻台灣特仕版不啻為傑出之選。吉拉18年使用美國白橡木波本桶以及法國一級酒莊紅酒桶，孕育出濃郁厚實、餘韻優雅的美妙酒體。以深色莓果為主基調，帶著太妃糖、熱帶水果與木質香調；入口黑巧克力與深焙咖啡交織，些微的煙燻口感提升了整體的層次，品飲者可以在餘韻悠長中，感受吉拉稱霸威士忌發源地英國的不凡姿態。吉拉雪莉15年獨獻台灣禮盒採精緻書型的設計，最適合贈送給不凡好友，酒逢知己，「開卷」有喜（圖／尚格酒業提供）。大摩亞歷三大紀念款龍年限定包裝，吉祥龍紋，喜慶登場 隨著龍年的臨近，大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌為歡慶豐收與祝福的來臨，特別呈現這款「大摩亞歷三大紀念款單一麥芽蘇格蘭威士忌－龍年限定包裝」，其獨特的龍年設計包裝充滿了濃郁的節慶氛圍，以喜氣洋洋的紅色為主調，點綴著富有祝福意味的龍紋圖案。其華麗精緻的設計猶如一條流動的龍影，象徵著奢華、豐收與祥瑞，完美呈現了龍年的吉祥祝福。搭配大摩亞歷山大三世紀念款其聞名的「世上唯一分別熟成於六款獨特橡木桶」的珍稀佳釀，其獨特魅力和豐富層次，更讓這款龍年限定包裝不僅閃耀著傳奇光芒，更展現了無與倫比的品味珍藏。大「大摩亞歷三大紀念款單一麥芽蘇格蘭威士忌－龍年限定包裝」，帶您進入一場繽紛絢麗、充滿祝福的龍年佳節，與摯愛共享美好時光。大摩亞歷三大紀念款龍年限定包裝，吉祥龍紋，喜慶登場（圖／尚格酒業提供）。
高橋一生9月訪台 新片《岸邊露伴在羅浮》遠赴巴黎取景
日本演員高橋一生及導演渡邊一貴將在9月15日至17日攜手來臺為電影《岸邊露伴在羅浮》宣傳，該片根據累積銷量超過一億冊的日本人氣漫畫作品《JoJo的奇幻冒險 不滅鑽石》改編而成，請到飯豐萬理江、木村文乃、長尾謙杜等實力派演員共同演出，且電影遠赴巴黎取景，拍攝地點不只羅浮宮，還包含香榭麗舍大道、凱旋門、亞歷山大三世橋、卡魯塞爾廣場等。漫畫原作是荒木飛呂彥於2009年受邀參與法國巴黎羅浮宮的特展「羅浮宮漫畫邀請展」而推出的衍生作品，這也是荒木飛呂彥第一部彩色單行本作品，此外，荒木飛呂彥是首位在羅浮宮參展的日本漫畫家，因此備受關注。故事描述岸邊露伴在十年前投稿漫畫處處碰壁時，邂逅了美麗的少婦「藤倉奈奈瀨」，意外得知羅浮宮收藏一幅「世界上最黑暗的畫」。十年後，已是全球知名漫畫家的露伴，為了親睹這幅畫作，潛入了不為人知的羅浮宮地下隧道，卻遭遇一連串驚悚駭人的事件。《岸邊露伴在羅浮》將於9月22日正式在台上映，更多電影相關資訊可見原創娛樂粉絲專頁。
大摩傳奇巡禮 共譜恆久璀璨
在奢華品味的殿堂裡，有些事物總是與眾不同，散發卓越光芒。它們經受時間的淬煉，開創出耀眼的軌跡。這些極致珍稀的存在，以經典完美的年份綻放華麗姿態。「大摩傳奇巡禮・共譜恆久璀璨」邀請消費者經歷一場跨時空、跨國界的奢華之旅。在有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師Richard Paterson及新科年度最佳釀酒師－大摩總製酒師Gregg Glass的帶領下，消費者得以藝遊大摩經典佳釀的傳奇篇章，並駐足品酩全新上市的「大摩璀璨18年－2023 Edition -」，以傲視世界的不凡品味高度，共譜威士忌老酒銀行-大摩的熠熠光彩。（圖／業者提供）震撼全繞式體驗演繹超越當代的極致珍稀，引領觀眾進入超乎想像的沉浸殿堂。本次活動於全台最高規格的沉浸數位展演實踐平台双融域舉辦。特別邀請大摩總製酒師Gregg Glass首次來台，與消費者近距離的交流，更展現了大摩對於台灣這個全球最大的市場的重視。尚格酒業董事長奚大寧表示「市場上對於高年份酒款的需求也明顯逐年增加，我們發現台灣市場消費者越來越重視品牌背後的文化跟故事，所以持續發展『老酒銀行』的概念。」在傳奇大摩首席釀酒師Richard Paterson和大摩總製酒師Gregg Glass的帶領下，大摩璀璨歲月以高科技環繞體驗現於眼前，從台北飛越大摩亞歷山大三世國王紀念版的桶藏五大原鄉，作為世上唯一分別熟陳於6款獨特橡木桶的單一麥芽威士忌，大摩亞歷山大三世透過熟成工法譜出如交響樂般的華麗奧秘；接著再到蘇格蘭國家畫廊，共同賞析極無與倫比的藝術鉅作，領略大摩由歲月淬煉出的珍稀酒液及跨越百年的不朽傳奇；旅程最後於大摩傳奇酒廠閉幕，由Gregg Glass揭開大摩庫藏大門，與尚格酒業董事長奚大寧亦共同揭示了『大摩璀璨18年－2023 Edition -』，邀請消費者品酩深邃、濃郁的醇厚風味。尚格酒業行銷總監張介怡表示：「大摩一直有老酒銀行之稱，作為全世界最尊貴的威士忌，我們特別選在具有指標性的台北101，帶領消費者體驗一場奢華的全沉浸式品酩會，品酩大摩的經典之作『大摩15年』、『大摩亞歷山大三世』及最新上市的『大摩璀璨18年－2023 Edition -』，相信能讓消費者沉醉於奢華與精緻之中，感受大摩的卓越魅力。」（圖／業者提供）首次來台 大摩總製酒師Gregg Glass暢談與傳奇大摩首席釀酒師Richard Paterson的合作經驗老酒的完美體現，更是需要時間淬鍊與秉持著細節堅持，才能成就超越的珍稀。而製酒師在這之中，扮演著至關重要的角色。大摩總製酒師Gregg Glass表示：「自2016年加入大摩，我很榮幸可以追隨Richard Pattern，他給了我實驗和創造的自由，並與我攜手創作包括首創『金繼』橡木桶的『大摩築光大師系列』、『大摩典藏珍稀年份 The Dalmore Vintages』以及新上市的『大摩璀璨18年－2023 Edition -』。大摩璀璨18年2023 Edition使用西班牙GB集團獨家簽約超過30年老雪莉酒桶，使口感風味更濃厚，同時每瓶都有2023年份標示，每年限量批次推出，對收藏家來說更具意義。台灣是大摩最重要的市場，我們會持續為台灣消費者創造更多精采的作品。」Gregg近期剛獲得威士忌行業大賞(Icons of Whisky Awards)的年度釀酒大師稱號，這是全球威士忌行業的最高榮譽之一，他也是史上最年輕的得獎者。
春節烈酒購1／精選品味威士忌 送到老闆心坎裡
「送禮」是華人世界很重要的交際文化，舉凡年節喜慶或喬遷升職，都免不了要禮尚往來一番。因此每到端午、中秋、春節等重要節慶，各種民生消費廠商莫不絞盡腦汁推出應景禮盒。華人社會在過年團圓時多有乾杯祝賀的習俗，威士忌自然成了常見的春節禮盒，也是威士忌酒商每年最重視的銷售季節。威士忌禮盒通常會重新設計喜氣包裝，有的酒商還會加送迷你酒或威士忌杯等贈品，讓送出手的禮盒更大器。既然要送禮，就要送對禮。若是送長官、長輩，就要重質、重品味；若是送同儕，則最好要夠歡樂又能共享。本篇推薦5款價位中高、適合送長輩的威士忌禮盒，讓讀者能「送到心坎裡」。皇家禮炮23年福爾摩沙第二代年節限定版／建議售價：4,280元（圖／保樂力加提供）延續第一代年節限定版台灣之美的包裝設計，皇家禮炮23年福爾摩沙第二代年節限定版的整體包裝，透過清澈瀑布從山間滔滔流下，將台灣好山好水的意境完美呈現。2023年恰逢兔年，除了將象徵吉祥的「卯兔」展現於設計外，豐盈的紅錦鯉，代表吉祥富貴長壽；台灣藍鵲則象徵著保衛家園與團結的精神。除了台灣專屬的威士忌風味外，大器喜氣的禮盒包裝絕對是送禮首選。格蘭花格25年單一麥芽威士忌／建議售價：4,950元（圖／隼昌提供）格蘭花格的「花格禮讚」系列禮盒共計畫推出三部曲，今年為首部曲，除了喜慶送禮外，也具收藏價值。「花格禮讚」首部曲在視覺設計上，以老鷹、河狸、山貓及鮭魚四種蘇格蘭特有野生物種，代表酒廠所位在的自然環境生態；貫穿盒身的斯貝賽河，則代表酒廠的所在地。主角是豐厚溫暖的25年單一麥芽威士忌，酒體飽滿，長年處於頂級雪莉桶中，聞香芳郁，尾韻悠長。格蘭菲迪21年新年限量禮盒／建議售價：5,500元（圖／格蘭父子提供）全新的格蘭菲迪21年新年禮盒在暖橘底色下，以格蘭菲迪經典的「福鹿」為主體，象徵「福祿」的寓意，再綴以富含喜慶感喜鵲、鶴、錦鯉等祥獸，各代表「喜上眉哨」、「大展雄圖」、「年年有餘」之寓意。除了體面的外包裝，香氣熱情甜美的酒液，歷時至少21年的熟成工藝，再裝入加勒比海蘭姆酒桶進行最後熟成，賦予酒液溫暖的辛香感和豐富的太妃糖甜味，令人著迷。大摩亞歷山大三世單一麥芽威士忌／建議售價：6,950元（圖／尚格酒業提供）由大摩天才首席釀酒師理查‧派特森（RichardPaterson）以華麗奧秘的熟成工法，開創「世上唯一分別熟成於六款獨特橡木桶」的單一麥芽威士忌，輝映了恆久璀燦的傳奇。橡木桶履歷包括波本桶、西班牙雪莉桶、馬德拉酒桶、義大利馬莎拉酒桶、葡萄牙波特酒桶，卡本內蘇維翁葡萄酒桶，擁有獨特的紅莓及百香果香，是款獨一無二的王者之液。格蘭利威15年雪莉桶原酒2023限量臻藏版／建議售價：5,680元（圖／保樂力加提供）此為格蘭利威首席調酒師艾倫‧溫徹斯特（AlanWinchester）再次獨獻台灣的作品，於酒窖臻選不到3％的頂奢西班牙Oloroso雪莉桶，歷經15年巔峰歲月百分百熟成，以58.7％原桶強度裝瓶，小批次手工限量生產，非冷凝過濾，不加一滴水稀釋，完整展現重雪莉最純粹原始的經典風格。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）
傳奇釀酒師新作 神之鼻的波特香
曾在拍賣會上屢創天價的大摩威士忌，今年推出極尊波特桶與大摩20年兩款新酒，都是由理查‧派特森親至葡萄牙挑選珍稀的波特桶醞釀而成。電影《金牌特務》中，那瓶「掉一滴都是罪惡」的大摩1962年威士忌，讓大摩（Dalmore）這家酒廠在台灣爆紅。事實上，這家來自蘇格蘭高地的老酒廠，其母公司懷特馬凱集團於2008年曾在台灣開設分公司，雖然只短暫維持兩年，但期間引進包括「亞歷山大三世」等多款經典好酒，確實打開不少台灣酒客的味蕾。2015年，尚格酒業以總代理的身分引進大摩，多款35年以上的高年份威士忌叫好又叫座，每套千萬元以上的「星宿系列」更讓大摩再度成為話題，也帶動旗下12、15、18年等基本年份單一麥芽威士忌的銷售。今年更引進全新的無年份的極尊波特桶，以及亞洲限定、台灣優先的大摩20年兩款新酒。大摩酒廠的標誌，是一個帶12叉鹿角的鹿頭，這個鹿頭的由來是大摩最常拿來宣傳的光榮事蹟。話說在西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世率眾狩獵時，遇到森林中受驚的高大公鹿攻擊。千鈞一髮之際，麥肯錫家族的祖先挺身擊斃公鹿，救了國王的性命，因此獲頒「12叉鹿角鹿首」的皇室徽章。所以1867年麥肯錫家族取得大摩的經營權後，便一直以此徽章為酒廠標誌。然而要說到最近大摩酒廠的光榮事蹟，就不得不提到首席釀酒師理查‧派特森。這位鼻子投保260萬美元、有「神之鼻」稱號的天才釀酒師，雖然早已獲選進入威士忌名人堂，仍憑著敏銳的鼻子與精湛的換桶工藝，不斷為大摩酒廠創造出一款款經典佳釀，最新發表的大摩20年與極尊波特桶，就是由理查‧派特森親自到葡萄牙挑選的珍貴波特桶。20年單一麥芽威士忌 容量700ml、酒精濃度40％、建議售價12,000元這款亞洲限定的20年Single Malt，是邁入大摩高年份威士忌的入門酒，同樣擁有大摩酒廠特有的細緻豐富層次。原酒醉出先在美國白橡木初次波本桶中熟成，再分別轉置至波本桶及來自葡萄牙多羅河谷的波特桶中醞釀，最後再回到初次波本桶中等待，喚醒經過長時間熟成的繽紛風味。極尊波特桶單一麥芽威士忌 容量700ml、酒精濃度46.5％、建議售價2,500元這支酒是很典型的大摩口味，辨識度很高。主要風味也是來自最初熟成的美國的白橡木波本桶，然後首席釀酒師理查‧派特森將一半的酒液轉放到他親自挑選的波特桶中醞釀，最終再以46.5%酒精度裝瓶。入喉後的口感細膩，可以很明顯感受到波特桶與波本桶互相交疊的層次感。亞歷山大三世單一麥芽威士忌 容量700ml、酒精濃度40％、建議售價6,950元這支酒是大摩首席釀酒師理查‧派特森，為了紀念酒廠祖先麥肯錫家族拯救國王亞歷山大三世這段歷史，特別釀製的經典作品，是世上唯一將原酒分別陳年在6款獨特橡木桶的單一麥芽威士忌。豐富而複雜的香氣分別來自6種橡木桶，創造出完美結合的口感，是釀酒師畢生功力的顯現。《時報周刊》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。
傳奇釀酒師新作 神之鼻的波特香
曾在拍賣會上屢創天價的大摩威士忌，今年推出極尊波特桶與大摩20年兩款新酒，都是由理查‧派特森親至葡萄牙挑選珍稀的波特桶醞釀而成。電影《金牌特務》中，那瓶「掉一滴都是罪惡」的大摩1962年威士忌，讓大摩（Dalmore）這家酒廠在台灣爆紅。事實上，這家來自蘇格蘭高地的老酒廠，其母公司懷特馬凱集團於2008年曾在台灣開設分公司，雖然只短暫維持兩年，但期間引進包括「亞歷山大三世」等多款經典好酒，確實打開不少台灣酒客的味蕾。2015年，尚格酒業以總代理的身分引進大摩，多款35年以上的高年份威士忌叫好又叫座，每套千萬元以上的「星宿系列」更讓大摩再度成為話題，也帶動旗下12、15、18年等基本年份單一麥芽威士忌的銷售。今年更引進全新的無年份的極尊波特桶，以及亞洲限定、台灣優先的大摩20年兩款新酒。大摩酒廠的標誌，是一個帶12叉鹿角的鹿頭，這個鹿頭的由來是大摩最常拿來宣傳的光榮事蹟。話說在西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世率眾狩獵時，遇到森林中受驚的高大公鹿攻擊。千鈞一髮之際，麥肯錫家族的祖先挺身擊斃公鹿，救了國王的性命，因此獲頒「12叉鹿角鹿首」的皇室徽章。所以1867年麥肯錫家族取得大摩的經營權後，便一直以此徽章為酒廠標誌。然而要說到最近大摩酒廠的光榮事蹟，就不得不提到首席釀酒師理查‧派特森。這位鼻子投保260萬美元、有「神之鼻」稱號的天才釀酒師，雖然早已獲選進入威士忌名人堂，仍憑著敏銳的鼻子與精湛的換桶工藝，不斷為大摩酒廠創造出一款款經典佳釀，最新發表的大摩20年與極尊波特桶，就是由理查‧派特森親自到葡萄牙挑選的珍貴波特桶。(王若)