亞伯樂
」 威士忌 亞伯樂 雪莉桶
茄子蛋阿斌近況曝光 攜手韋禮安自嘲「我什麼咖小」
茄子蛋樂團以〈浪子回頭〉、〈浪流連〉等歌曲走紅歌壇，還獲得金曲獎肯定，但先前主唱阿斌倒嗓而暫別舞台，目前茄子蛋也處於休團狀態；近期阿斌與韋禮安一同擔任威士忌品牌大使，共同演繹行銷影片，兩位都獲得過金曲獎，擁有破億點閱率的音樂作品，在拍攝現場「勾兌」出精彩時刻。阿斌與韋禮安私交不錯，合作默契相當好。（圖／亞伯樂提供）有私交的兩人一起工作氣氛相當愉快，現場即興發揮創作，各自演繹出彰顯個人風格的旋律，相互丟球，阿斌笑說：「很難忍住想彈琴的衝動。」問及覺得自己的「音樂特色」和「個人特質」分別代表哪款酒桶賦與的風味？韋禮安認為自己的音樂特色跟波本桶風味一樣比較強烈，「因為我就是各種風格都有，大家到現場聽我唱歌的時候，可以在舞台上看到我比較奔放的一面。」至於個人特質則像雪莉桶風味，「比較溫潤、比較細緻，但在細緻當中又帶有一些趣味。」聊到酒量，韋禮安說自己的酒量還可以，有趣的是，剛擔任大使時，跟一位朋友在家，兩個人一個晚上就乾掉一整瓶，非常盡興，如果和阿斌相比，誰的酒量好呢？阿斌謙虛說：「當然是韋禮安比較好，我是什麼咖小啊！對不對？」但韋禮安提出獨特分析，「我覺得他是看起來酒量很好，其實還好的那一種人。我是看起來酒量不太好，但其實還可以的那種人。」兩位金曲音樂人以影片迎接龍年到來，新的一年有什麼計畫和願望呢？阿斌希望可以寫出更多的歌，可以有更多的作品；韋禮安表示：「龍年會有新的作品，目前正在如火如荼的製作當中，請大家敬請期待～嗚呼！」新年願望一如既往就是身體健康。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
金威獎秋季大賞頒獎典禮 現場邀民眾盲飲獲獎酒款
旺旺中時集團舉辦的「金威獎」秋季大賞，於15日在松山文創園區舉辦頒獎典禮，現場並結合「TILF台灣國際品酒生活節」推出「金威嘉年華」活動，為期3天的酒展，除了金威獎頒獎典禮之外，同時也邀請現場民眾，一起盲測在8月份金威獎秋季大賞中脫穎而出的7支酒款，挑戰你對威士忌品牌的熟悉度。「金威嘉年華」活動時間為9月15日至17日，在松山文創園區2&3號倉庫盛大舉辦。（圖片提供／藏酒論壇）「金威嘉年華」活動時間為9月15日至17日，在松山文創園區2&3號倉庫盛大舉辦，展期的第一天（15）日上午為金威獎頒獎典禮，下午則是現場民眾的盲測體驗，盲測的酒款為「金威獎」北、中、南各場次最受青睞的TOP 3威士忌品牌。參展廠商包含格蘭利威、亞伯樂、英勃特、東和、穀蘊、長懋、格蘭傑、Talisker、戶河內、嘉盛等酒商，現場氣氛活絡，民眾反應熱烈。（左二）中國時報副社長曁總經理王儒哲表示，希望透過金威獎活動，讓威士忌文化能夠走入民眾的生活。（圖片提供／藏酒論壇）中國時報副社長曁總經理王儒哲表示，透過金威獎活動，讓威士忌文化能夠走入民眾的生活，也根據北中南三地盲測大使的評選結果，了解台灣各地消費者喜好的口感，幫助酒商精進品質，抓著產品定位。藏酒論壇執行長賴偉峯說，撕去酒標的盲測活動，有助於了解自身真實喜好的威士忌風味。（圖片提供／藏酒論壇）藏酒論壇執行長賴偉峯說，威士忌愛好者專注於風味細節的變化，且盲測活動撕去酒標，更有助於了解自身真實喜好的風味；也感謝旺旺中時集團舉辦的「金威獎」，結合線下實體酒展，透過第三方公正的媒體，讓盲測活動變得更有意義。而現場盲飲活動也成為一大亮點，活動有趣且深具意義，透過盲測可以拋開品牌帶來的刻板印象，並更加專注於色澤、香氣、口感等感官刺激；透過金威獎推出的系列活動，讓台灣威士忌產業向上提升，並砥礪酒商們互相學習，影響更多台灣愛好威士忌的好友，共創市場更美好的未來。「金威獎秋季大賞得獎名單」生活玩家TOP 3為鉑仕麥21年Rare、費特肯22年、百富21年波特桶。北區百人盲測TOP 3為汀士頓12年雪莉桶、亞伯樂12年雙桶、波摩12年；中區百人盲測TOP 3為汀士頓12年雪莉桶、吉拉12年雪莉桶、亞伯樂12年雙桶；南區百人盲測TOP 3為亞伯樂12年雙桶、吉拉12年雪莉桶、詩貝10年。調和威士忌之王為Johnnie Walker XR21年。「品牌新星」TOP 3為The Art of the Blend、鉑仕麥、穀蘊。「最佳調和」TOP 3Johnnie Walker、百齡罈、皇家禮炮。「超值金選」TOP 3為三得利角瓶、仕高利達金雪莉、蘇格蘭王。「最佳廣告」TOP 3為三得利百年紀念篇、百富一心造一藝、格蘭菲迪29年夜櫻紀錄短片。
春節烈酒購2／同儕走春有禮了！ 平價禮盒少負擔
春節送禮，怎麼送才對味。相較於送長輩講究的祝福與喜氣，同儕之間走春相訪的禮尚往來，其實更重於分享與歡樂。以威士忌禮盒來說，好喝、好玩最重要，而且同輩間「禮輕情義重」，一般而言，3,000元以內的禮盒最沒負擔。麥卡倫春宴系列蘇格蘭新年限定版／建議售價：3,380元（圖2-1.圖／寰盛提供）這款限量產品的包裝由知名插畫家Erica Dorn設計，以世界各地歡慶新年時常使用的火典儀式為靈感，創作出饒富趣味的抽象插畫。麥卡倫釀酒大師團隊則在風味上做了巧思，將酒精濃度提升至43％，呈現出更濃郁的口感，佐以香甜的香草與奶油酥餅風味，令人留下難以忘懷的優雅餘韻。蘇格登醇金13年單一麥芽威士忌2023限定版／建議售價：1,680元（圖2-2.圖／帝亞吉歐提供）包裝設計上以蘇格登標誌性的湖水綠為底，外盒設計則以左右開盒的方式展開，十分少見也更具質感。臻選來自法國波爾多蘇玳產區的貴腐甜白酒過桶，加乘蘇格登特有的醇順威士忌酒體，入口即能感受到豐富的果香在舌尖爆發。口感甜美醇順，適合與朋友歡聚時刻分享。班瑞克兔年限定12年單一麥芽威士忌／建議售價：1,240元（圖／百富門提供）包裝上充分展現巧思，金紅相間的祥雲圖騰，以及兔年專屬的淘氣金色兔子，別具收藏價值及趣味性。班瑞克12年是在雪莉桶、波本桶與波特桶等三種橡木桶中熟成至少12年而成，酒體為深金色，聞起來濃郁而甜美，有金黃葡萄乾的香氣，辛香料摩卡的尾韻綿長。艾柏迪12年單一麥芽威士忌財神禮盒／建議售價：1,188元（圖／大盛酒業提供）艾柏迪代理商大盛酒業，兔年找到聞名遐邇的金山財神廟加持，外盒以艾柏迪的金黃氣勢，再度打造出全新2023年癸卯財神禮盒。禮盒內容物除了經典的12年威士忌外，更含有已過金山財神廟主香爐的祈福「財神錢母」一元硬幣及原廠小樣酒，絕對是春節送禮的最佳選擇。噶瑪蘭2023年度限定經典單一麥芽威士忌禮盒／建議售價：2,300元（圖／金車提供）金車噶瑪蘭以「台灣之美」為主軸，2023年挑選三種台灣原生鳥類與優雅蝴蝶蘭相互映襯，本款禮盒的主角為台灣朱雀，以帶有渲染筆觸的插畫風格，與用色飽滿的喜氣桃紅，很適年節賀禮或收藏。禮盒內還贈送50ml小瓶噶瑪蘭層豐雪莉3桶威士忌，1月底前購買只要2,100元。亞伯樂16年雙桶熟成單一麥芽威士忌／建議售價：3,080元（圖／保樂利加提供）手工奢選珍稀西班牙Oloroso雪莉桶，與高比例初次裝填美國波本桶，堅守雙桶完整年份熟成，醞釀層次多變卻細緻迷人的平衡口感。瓶瓶限量小批次手工慢作，迷人的濃郁花香和甜葡萄乾香氣中，帶有微微的堅果辛香料味，輕啜一口就能感受到甜美滑順飽滿、清新的李子風味和溫暖的橡木桶味的口感。吉拉雪莉12年單一麥芽威士忌／建議售價：1,350元（圖／尚格酒業提供）這款雪莉12年單一麥芽威士忌，是為台灣消費者量身打造的極選之作。在高達28呎的蒸餾器的淬釀下，呈現吉拉酒廠的細膩風格；先置於美國波本橡木桶中，再轉往來自西班牙赫雷斯地區的頂級Oloroso雪莉桶中窖藏，賦予了吉拉雪莉甜美滑順、酒體飽滿的生命力。格蘭傑「森林物語」單一麥芽威士忌／建議售價：2,400元（圖／格蘭傑提供）此為格蘭傑首席釀酒師暨創作總監比爾‧梁思敦博士（BillLumsden）於自家附近森林漫步時所產生的靈感，將記憶中森林的氣味、聲音與影像等都融入酒款中。包裝則與泰裔知名插畫家Pomme Chan合作，以栩栩如生的方式讓繽紛的色彩與威士忌的生命力相互呼應，宛如走入格蘭傑的奇幻森林。慕赫16年單一麥芽威士忌／建議售價：2,900元（圖／帝亞吉歐提供）被譽為達夫鎮野獸的慕赫酒廠，以其無可比擬的2.81蒸餾工藝聞名。2021年起慕赫成為米其林官方威士忌合作夥伴，慕赫16年也成為最受歡迎的餐酒選擇。慕赫16年經Oloroso × PedroXiménez珍稀雪莉桶完整熟成，以雪莉醇厚脂香開掛兔年紅火運勢，絕對是好友聚餐桌必備。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）
亞伯樂「越懂得 越值得」，磅礴鉅獻最繁複的雙桶工藝全新問世
單一麥芽蘇格蘭威士忌精品工藝品牌—亞伯樂（Aberlour），推出全新品牌宣言「越懂得 越值得」，源於酒廠始終秉持小批次慢作精神，亞伯樂堅信最甜美豐厚的收穫，都來自最繁複漫長的考究。在造酒工藝上，亞伯樂嚴循古法，強調自嗅桶、選桶、蒸餾、裝桶、熟成至裝瓶，都堅守小批次手工生產完成。不只對於造酒傳統的堅持，亞伯樂更以經典雙桶熟成工藝聞名，無與倫比的絕妙平衡風味，征服無數威士忌權威的挑剔味蕾，橫掃超過160面國際金獎。伯樂磅礴鉅獻兩款雙桶全新作品—雙重雙桶重雪莉18年、經典雙桶16年，以最繁複的雙桶工藝，為台灣威士忌市場帶來雙重震撼。為了追求更細緻的雙桶平衡和重雪莉風味，亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」在曾經歷經大火的亞伯樂酒廠中，選用僅存的珍稀老酒桶藏，以極為罕見的繁複工序，小批次手工產出最精緻的酒液，徹底展現酒廠工藝的繁藝之巔。亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」遵循酒廠傳統工藝，先於西班牙Oloroso雪莉桶與美國波本桶各自靜置完整熟成 18年時光，予以100％雙桶勾兌後，再於初次Oloroso雪莉桶與PX雪莉桶進行雙雪莉桶過桶，完美在亞伯樂經典雙桶平衡風味之上，極致演繹令味蕾驚艷的雙重雙桶重雪莉豐厚層次。亞伯樂18年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，建議售價NT$3,980（圖／亞伯樂提供）歷經雙重雪莉過桶繁序，亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」以迷人的琥珀色澤擄獲矚目眼光，細細嗅聞便能感受到PX雪莉桶與Oloroso雪莉桶各自捎來飽滿的葡萄乾氣息交織沉穩的甘草香氣，在味蕾感官上更是能在亞伯樂經典的細緻平衡口感中，感受到深邃濃郁的雪莉風範，由杏子、巧克力葡萄乾、肉豆蔻、甘草主導之下，縈繞出深色水果熟成的甜美尾韻。手工奢選珍稀西班牙Oloroso雪莉桶，與高比例初次裝填美國波本桶，堅守雙桶完整年份熟成，成就100%完美勾兌工藝，醞釀層次多變卻細緻迷人的平衡口感。榮獲超過50面國際烈酒大獎的亞伯樂「16年雙桶單一麥芽威士忌」以酒廠經典雙桶工藝最高年份之姿，瓶瓶限量小批次手工慢作，首次鉅獻台灣品飲者。當品鑑亞伯樂「16年雙桶單一麥芽威士忌」時，首先能嗅聞到濃郁的花香與甜熟的葡萄乾香氣，並帶著些微堅果辛香料味；當酒液進入舌尖緩慢入喉後，能夠鮮明深刻地感受甜美滑順飽滿口感，李子的香氣更捎來一絲清新，完美映襯溫暖的橡木桶氣息。迷人的辛香料尾韻，更為雪莉桶與波本桶完美交會的雙桶饗宴，寫下最為悠長雋永的句點。
萬事如意賀新年、福兔迎春添新象，保樂力加集團與您一同品酩佳釀、兔躍新程
喜兔年初露春色，繼虎歲大展宏圖，告別了福虎生豐的虎年，即將由福兔迎祥的兔年接棒。為迎接美好的金兔年，全球領導酒商保樂力加集團，引領旗下品牌推出多款喜氣精緻的新年品銘酒款，其中包括單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌「格蘭利威」、威士忌老饕公認的雙桶熟成專家的「亞伯樂」、連續十三年獲得國際金獎肯定的蘇格蘭威士忌「百齡罈」、蘇格蘭王子「起瓦士」、盡展王者風範的威士忌之王「皇家禮炮」與法國歷史最悠久的頂級干邑世家「馬爹利」。保樂利加集團為即將到來的金兔年捎來喜氣，透過內外兼具的新年醴讚，展現深厚情意的年節送禮首選。格蘭利威獨獻臺灣最新鉅作 新春佳節送禮首選格蘭利威獨獻台灣系列最新鉅作－「15年雪莉桶原酒2023限量臻藏版」，為首席調酒師艾倫．溫徹斯特（Alan Winchester）再次獨獻台灣的創新鉅獻，於酒窖臻選不到3%的頂奢西班牙Oloroso雪莉桶，歷經15年巔峰歲月，百分百熟成，以58.7% 原桶強度裝瓶，小批次手工限量生產，非冷凝過濾，不加一滴水稀釋，完整展現重雪莉最純粹原始的經典風格。品飲格蘭利威15年雪莉桶原酒2023限量版時，深邃鮮明的味蕾感受，彷彿身歷其境來到斯佩賽區的格蘭利威酒廠，於珍稀桶藏旁細細品飲。首先感受到濃郁的葡萄乾揉合可可、肉桂的溫暖辛香首先撲鼻而來；入口之後，原桶強度的強勁飽滿酒體，更乘載了迷人的絲綢黑巧克力果仁，交織重雪莉本色的深色果實氣息，並由太妃糖以及爽朗的橙皮賦予迷人豐富的味蕾層次；尾隨而來的悠長尾韻，帶來令人陶醉的辛香作結。（圖／保樂力加集團提供）單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威，第三度為台灣量身打造全新鉅作，打破業界常見工序，「格蘭利威12年首席三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」以新創三桶勾兌工法，匯聚完美黃金比例。香濃馥郁的牛奶糖、明朗的熱帶水果氣息，入口後美國橡木桶醞釀的香甜蜂蜜、揉合蘭姆桶豐富的熱帶果香，再交織波本桶帶出的迷人奶油風味，層層堆疊、絲滑綿密的口感。不僅口感層次豐富，更能與各式美食搭配相融，是年節聚餐餐桌上不可或缺的百搭酒款。而43%酒精濃度的提升，在經典花果香的基礎之上，打造出專屬台灣的多層次熱帶果香風味，最適合新年期間與親朋好友一起齊聚共飲，享受一場美好風味的團圓饗宴。亞伯樂重雙桶重雪莉 經典之上 再創繁藝之巔深受許多品味非凡的威士忌行家愛戴的雙桶熟成專家亞伯樂，為了追求更細緻的雙桶平衡和重雪莉風味，亞伯樂「18年雙桶單一麥芽威士忌」選用僅存的珍稀老酒桶藏，先於西班牙Oloroso雪莉桶與美國波本桶各自靜置完整熟成 18年時光，予以100％雙桶勾兌後，再於初次Oloroso雪莉桶與PX雪莉桶進行雙雪莉桶過桶，小批次手工產出最精緻的酒液。多汁的葡萄乾和甘草香氣，結合PX雪莉桶的沉穩香氣，濃郁的口感中帶有微微果香，杏子、巧克力葡萄乾、甘草和肉豆蔻的香氣。以極為罕見的繁複工序，徹底展現酒廠工藝的繁藝之巔，極致演繹令味蕾驚艷的雙重雙桶重雪莉豐厚層次。（圖／保樂力加集團提供）征服無數國際金獎的亞伯樂「16年雙桶單一麥芽威士忌」，手工奢選珍稀西班牙Oloroso雪莉桶，與高比例初次裝填美國波本桶，堅守雙桶完整年份熟成，成就100%完美勾兌工藝，醞釀層次多變卻細緻迷人的平衡口感。以酒廠經典雙桶工藝最高年份之姿，瓶瓶限量小批次手工慢作，首次鉅獻台灣行家。迷人的濃郁花香和甜葡萄乾香氣中，帶有微微的堅果辛香料味，輕啜一口就能感受到甜美滑順飽滿，清新的李子風味和溫暖的橡木桶味的口感。百齡罈333項國際金獎肯定 無與倫比的高年份調和之美 選用多種在橡木桶醇熟21年以上的單一麥芽威士忌精心調配，賦予「百齡罈21年蘇格蘭威士忌」更多的香料氣息與更濃郁的果香餘味。亮紅金色的酒體，馥郁、蜜糖般香甜帶有淡淡的蘋果和花果芳香，在入口瞬間，即可感受到濃郁的石南花煙薰味、甘草以及香料回味，濃度有如絲綢般的觸感。而持久、悠長柔和的尾韻，伴隨著雪莉的平順感，帶出一絲乾果香氣，令人回味無窮。（圖／保樂力加集團提供）榮獲ISC國際烈酒競賽金牌的殊榮，百齡罈家族產品中等級最高且稀有的酒款，也是市場上最珍貴、年份最高的調和式威士忌之一的「百齡罈30年蘇格蘭威士忌」，調和許多已不再生產的珍稀酒款，更在橡木桶中窖藏30年以上稀有高年份威士忌，擁有其他威士忌不可比擬的珍藏價值。深金色的酒體，帶有醇厚柔和的水果香氣與甜味，以及甘美橡木氣息，入口後複雜且豐富的酒香含蓄而清甜停留在齒間，是威士忌鑑賞家不可錯過的絕世佳釀。威士忌史上最具話題聯名款誕生！ 起瓦士18年 x LISA 限定版擁有威士忌蘇格蘭王子美稱的起瓦士，與全球品牌代言人LISA 聯手打造「Chivas 18年 x LISA限量版」 展現華麗不羈的威士忌王子面貌. 以華麗不羈的設計顛覆高年份威士忌的傳統想像。有著人間芭比美譽的LISA將染著CHIVAS18年馥郁的水果芬芳與迷人的太妃糖香氣，融合在聯名款的設計概念之中，帶上她最愛的五芒星圖騰及霓光粉紅的LISA標誌簽名，獨一無二的「CHIVAS 18 年xLISA限量版」翩然誕生! 將LISA最愛的五芒星，以18K鍍金的材質製成聯名Chocker 頸鍊，成為此款高年份威士忌最絢麗搶眼的時尚設計（圖／保樂力加集團提供）起瓦士18年蘇格蘭威士忌結合Strathisla單一麥芽18年蘇格蘭威士忌以及Longmorn單一麥芽蘇格蘭威士忌，兩種特殊且優異的斯佩賽威士忌，每一滴皆揉合奶油太妃之甘、黑巧克力之香、杏仁肉桂之潤、柑橘花果之醇，調和88種獨特風味，演繹出風靡全球的起瓦士18年絕世風味 。皇家禮炮金玉滿堂 福兔迎祥賀新年台灣銷售第一*的頂級蘇格蘭威士忌皇家禮炮，與台灣消費者共同歡慶年節時分，推出年節限量版包裝「皇家禮炮21年金玉滿堂年節限定版」，將最具代表性的獅王融合在年節限定版外盒，同時亦加入取其「金玉」的諧音，象徵美好、吉祥、幸福、富裕的「金魚」，寓意著皇家禮炮希望帶給大家生活富裕，美滿喜慶。以象徵喜氣與吉祥的紅寶石瓶身搭配皇家禮炮經典21年調和威士忌酒液，入口雜揉新鮮梨子的頂級甜橙果醬風味，濃郁果香融合清甜花香，尾韻則釋放出溫潤的煙燻味，不論新春獻禮，或以餐點搭配佳釀皆為絕配，將喜氣富貴與吉祥旺運在新的一年傳遞給大家。凡農曆年前購買皇家禮炮21年金玉滿堂年節限定版乙瓶，皆可獲得「皇家禮炮金玉滿堂」提袋乙只，充滿喜氣開心過好年！（圖／保樂力加集團提供）被讚譽為唯一擁有臺灣DNA 的皇家禮炮 23 年威士忌，在今年農曆新年也為台灣消費者獨家獻上「皇家禮炮 23年福爾摩沙第二代年節限定版」。 延續第一代年節限定版台灣之美的包裝設計，將福爾摩沙物種之美與大自然之美融合在包裝上，整體包裝透過清澈瀑布源源不絕從山間滔滔流下，將台灣大自然好山好水的意境完美呈現！在恰逢兔年的2023年，將在東方有著別稱的「卯兔」展現於設計裡，「卯」表示春意，代表黎明，而兔子在西方亦象徵豐富的生命力；豐盈的紅錦鯉，代表吉祥富貴長壽；有台灣國鳥之稱的台灣藍鵲，則象徵著保衛家園與團結的精神。凡農曆年前購買皇家禮炮23年福爾摩沙年節包裝限定版，皆可獲得皇家禮炮「皇室風範」提袋乙只。馬爹利匯流東西文化大膽翻玩 刻劃創新領銜者精神馬爹利向來以不斷在傳統上淬鍊創新著名，為慶祝2023農曆佳節的到來，攜手德國藝術家克里斯托夫．尼曼（Christoph Nieman），大膽翻玩中華文化中傳統七巧板，重塑全新視覺意象，打造「馬爹利名仕 2023新年限定款」。象徵馬爹利自由、大膽精神的雨燕，以馬爹利經典深藍色呈現；代表2023中國兔年的兔子圖像，則以紅色與金色組成，充滿節慶氛圍，兩者如七巧板般交織，演繹東西方文化的匯流，大膽生動且充滿現代感，刻劃馬爹利不畏挑戰、不斷向前的領銜精神。而琥珀酒液揉合檸檬與李子等豐富果香，滴滴淬鍊超越V.S.O.P等級，口感優雅細緻，更讓這款獨特干邑成為農曆新年禮物最佳選擇。凡購買馬爹利名仕 2023新年限定款禮盒，贈「馬爹利新年限量禮袋」乙只。（圖／保樂力加集團提供）「馬爹利藍帶 2023新年限定款」的設計靈感則源於藝術家克里斯托夫．尼曼造訪位於干邑地區的馬爹利酒廠時，深受干邑釀造過程中繁複的精湛工藝震懾，並為此深深著迷。於是在馬爹利藍帶的瓶身上創作了無數優美水滴，象徵每一杯藍帶都凝鍊超過百種生命之水而成的精華佳釀，逐漸形成酒杯圖像，並以四種搶眼色彩為設計：馬爹利的經典深藍色、活潑的水藍色以及歡慶的紅色和金色。禮盒上馬爹利酒窖和葡萄園的黑白照片，由藝術家造訪干邑地區時親自拍攝，混搭鮮明抽象的水滴圖案，展現馬爹利即使身為歷史最悠久的偉大干邑酒廠，仍持續革新，走在時代尖端。馬爹利藍帶為首款擁有自己名稱的XO等級干邑，採用超過200種邊緣區生命之水調和而成，口感圓潤醇厚包裹果香烘烤氣息，香氣悠長。凡購買馬爹利藍帶 2023新年限定款禮盒，贈「馬爹利新年限量禮袋」乙只。
牛轉新機 五福齊來
保樂力加集團 品酩佳釀慶新年牛年將屆，保樂力加集團旗下品牌，推出多款喜氣精緻的限量新年禮盒，為每個團聚的時刻更添美好回憶。保樂利加集團始終擁有獨到品味，希望透過內外兼具的新年醴讚與消費者一同迎接牛來運轉的2021年。皇家獻瑞，禮炮歡慶 頂級蘇格蘭威士忌皇家禮炮源自皇室的極致奢華，在農曆新年獻上榮獲國際烈酒競賽雙金獎酒款；由多種至少21年以上威士忌調配而成的皇家禮炮21年，厚實口感中帶有果香甜味，入口瞬間濃郁核果香、花香與煙燻香均衡結合成迷人的氣味。「皇家禮炮21年威士忌鴻運雙龍限定版禮盒」是一款象徵地位與品味人士不可錯過的新春極致獻禮。凡於農曆年前購買皆可獲得皇家禮炮【皇室風範提袋】乙只。皇家禮炮21年威士忌鴻運雙龍限定版禮盒。百齡罈祈願新年禮盒 共飲醇順如願的美好連續10年榮獲國際威士忌競賽金獎肯定的百齡罈17年蘇格蘭威士忌，品酩口感帶有香草的清甜、橡木的清香和淡淡的煙燻味，口感蘊含香濃的蜂蜜香甜伴有一絲橡木和甘草的芳香。百齡罈新年祈願禮盒，特別與台灣品牌《春池玻璃》及多方位創意人馬賽Kyo聯手設計獨一無二的祈願天燈杯；祈願新的一年，平順如願、與共順如願的美好。百齡罈17年祈願新年禮盒。以浮雕河谷杯致敬世界金獎 時尚尊榮獻禮首選格蘭利威13年純正雪莉桶，首報名ISC國際烈酒競賽即獲金獎肯定，100%西班牙Oloroso珍稀雪莉桶熟成，讓世界看見獨獻台灣的驕傲。13年純正雪莉桶的醇厚迷人風味，如香甜蜂蜜、馥郁果乾、黑巧克力等香氣，皆幻化為繽紛多彩的現代圖騰，恣意揮灑於禮盒設計上，搭配兩只精工打造的浮雕河谷杯，品飲時一邊欣賞杯底立體雕琢的利威河谷陵線。格蘭利威13年純正雪莉桶新年禮盒。以「亞伯樂」不凡珍釀款待懂你的伯樂法國銷售第一，連續8年榮獲國際烈酒競賽金牌的亞伯樂單一麥芽蘇格蘭威士忌，堅持手工慢作及臻至完美的雙桶勾兌工藝，今年亞伯樂獻上由首席調酒師將珍稀的西班牙Oloroso雪莉桶，與美國橡木桶酒液勾兌而成的12年單一麥芽蘇格蘭威士忌。口感豐富層次平衡，厚圓潤的獨特風味。木質調色禮盒搭配一只精緻渲香杯，懂生活，以「亞伯樂」不凡珍釀款待懂你的伯樂。亞伯樂12年單一麥芽蘇格蘭威士忌禮盒。「馬爹利」經典完美之作 醴讚賀新春凝鍊世紀的頂級干邑品牌「馬爹利」身為歷史最悠久的干邑酒莊，一向保持創新、獨立和靈感方面的聲譽。「馬爹利藍淬燕QUAVO限量禮盒」，邀請美國饒舌歌手QUAVO跨界操刀設計，如同馬爹利藍淬燕突破了干邑界限之烈酒作品，蘊含大膽之融合精神，此限量版酒款是以VSOP干邑白蘭地為基底進行釀造，並置於美國波本橡木桶中靜待時間賦予風味，是摩登享樂主義者的最佳選擇。馬爹利藍淬燕QUAVO限量禮盒。【飲酒過量，有害健康】
達人揭 威士忌酒商不願說的4個祕密
威士忌與酒客之間，存在許多不好說或不能說的小祕密，這些祕密並不會影響酒的風味，卻容易誤導消費者對威士忌的了解。本刊記者特別採訪多位威士忌達人及酒商品牌大使，將這些「宣傳話術」一次揭露。和美食一樣，威士忌同樣也講究色、香、味，但製酒的原料不像烹飪有那麼多食材變化，因此為了讓威士忌賣相更好，酒商也會利用一些法令許可的小撇步，讓酒液看起來更美、「聽」起來更香，自然也可以賣到更好的價錢。這些小訣竅，有的是加入額外的添加物，有的是調整製酒的工序，有的是變化桶陳的方式，對酒體本身產生的變化微不足道，一般消費者也未必真能品嚐出其中差異。但對酒商而言，這些細微的變化，就能成為文宣上大肆宣揚的新名詞。當然，其中若有可能讓人產生疑慮的改變，酒商也絕對一字不提。麥卡倫是少數使用天然酒色的酒廠，也經常以此為宣傳。（圖／麥卡倫提供）西班牙雪莉酒的產量年年減少，品質好的老桶也愈來愈稀有。（圖／報系資料庫）酒商可以拿來大做文章的，包括酒色、蒸餾法、酒精濃度、橡木桶種類……，對於威士忌初學者而言，根本如走入迷霧森林般無從理解。本刊記者向來認為，品飲威士忌是極主觀的個人感受，因此特別採訪剛出版《酒徒之書》的威士忌達人邱德夫，以及幾位酒商的品牌大使，把這些酒商不願說得太清楚，或容易誤導消費者的宣傳話術，說清楚、講明白。為調出美色加焦糖當溫度超過攝氏180度時，糖會徹底焦化，這時褐黑色的焦糖含糖率極低，是天然的調色劑。威士忌以焦糖調色行之有年，早期的確有少數不肖業者在年輕的酒液中添加焦糖，再偽裝高年份威士忌出售，但絕大多數酒商以焦糖調色，是為了維持每批酒的顏色一致。畢竟威士忌是在橡木桶中陳年，而每個橡木桶的新舊狀態與倉儲環境，都會影響到酒的色澤，為了不讓消費者因為色差而誤認為品管不佳，酒商會使用焦糖讓每批酒的酒色調成一致。用焦糖調色並不會影響威士忌的口感、香氣，在蘇格蘭是合法的，事實上約有九成以上的蘇格蘭酒廠會使用焦糖調色。也因此，少數如麥卡倫、高原騎士等沒有使用焦糖著色的酒廠，自然會在酒標或文宣上特別強調「Nature Color」。所以當你下次跟著品酒師的步驟觀察酒色時，請記得，那早已不是威士忌剛出桶時的色澤。大部分的威士忌在裝瓶前都先經過焦糖調色。（圖／施岳呈攝）不使用焦糖調色的威士忌，多會在酒標上標註「Nature Color」。（圖／麥卡倫提供）非冷凝過濾才省事非冷凝過濾「Non Chill-Filter（NCF）」，則是另一個酒商喜歡拿來說嘴的項目，甚至讓許多初學者誤以為是一種製酒的新科技，但實則不然。要談非冷凝過濾，要先理解為什麼會有「冷凝過濾」。帝亞吉歐品牌大使黃毓禮解釋，1970年代蘇格蘭威士忌進軍美國市場，由於老美喝威士忌喜歡加冰塊或水，而威士忌在熟成過程中產生的酯、酚、醇類等物質，在低溫時會呈現白色霧狀沉澱，使得威士忌看起來混濁，影響賣相。於是酒商便在裝瓶前先迅速冷卻（攝氏四度以下）威士忌，讓酯、酚凝固成更大的分子，再加以過濾掉，以呈現潔淨透徹的酒色。帝亞吉歐品牌大使黃毓禮認為，使用冷凝過濾與非冷凝過濾掉的威士忌，一般人很難喝得出差異來。（圖／黃耀徵攝）威士忌在蒸餾過程中與銅製的蒸餾器作用，會產生酯、酚、醇等物質，也是部分香氣的元素。（圖／123RF提供）沒經過冷凝過濾的威士忌也會在酒標上強調「Non Chill-Filter」或「NCF」。（圖／王若攝）如果要讓威士忌不經冷凝過濾，又不會產生霧化物質，最好的方法就是將威士忌的酒精濃度控制在46％以上，這也是時下標榜非冷凝過濾的威士忌，酒精濃度都較高的原因。至於有某酒廠說：「冷凝過濾會濾掉一些威士忌最原始的風味。」黃毓禮和邱德夫都表示：「大概只有機器喝得出來。」所謂非冷凝過濾，就只是回歸到最傳統的威士忌作法，絕非嶄新的工序。哪來那麼多雪莉桶雪莉酒是一種西班牙特定地區生產的加烈葡萄酒，使用過的酒桶用來熟成威士忌，會產生獨特的葡萄乾、堅果、黑巧克力和荳蔻等香料的香氣，熟成後的酒色也較深，呈琥珀色，是目前最受歡迎的威士忌風味，亞洲消費者尤其喜愛。過去，英國一直是雪莉酒的最大消費國，但20世紀後英國對雪莉酒的需求量驟減，相對使得西班牙雪莉酒的產量跟著減少，雪莉空桶愈來愈少，也愈來愈貴。那麼，為什麼雪莉桶的蘇格蘭威士忌產量卻愈來愈多？哪來這麼多雪莉酒空桶？一般雪莉桶威士忌具有葡萄乾、堅果、黑巧克力和荳蔻等特殊香氣，熟成後的酒色也較深呈琥珀色。（圖／亞伯樂提供）有些蘇格蘭酒商為了確保雪莉桶來源，乾脆自己做橡木桶，再送到西班牙雪莉酒莊潤桶。（圖／麥卡倫提供）原來有些蘇格蘭威士忌酒商為了確保雪莉桶不虞匱乏，乾脆自己做橡木桶，再送到西班牙雪莉酒莊裝酒潤桶，甚至直接買下雪莉酒莊。也就是說，現代這些雪莉桶裡放的雪莉酒，目的只是為了讓桶子增色、增味，而不在為了釀出好喝的雪莉酒，這種本末倒置做法下生產出的雪莉桶，其風味自然遠不如傳統的雪莉空桶。除非酒廠拿到很昂貴或很特別的雪莉桶可以大做宣傳，否則酒商通常不會很明確地交代雪莉桶的來歷，多半只是一句「西班牙雪莉桶」帶過，消費者要分辨其中的差異，可能就得靠經驗了。無年份威士忌真相蘇格蘭威士忌傳統的發展，都是以「年份」主，幾乎各家酒商都依循著「12年」、「15年」、「18年」、「21年」這樣的規律裝瓶販售，年份愈高因為有「Angel Share」（原酒在橡木桶內的自然揮發）的因素，價格也就愈高。大概在2005年之後，各家大酒商陸續推出無年份的單一麥芽威士忌，以各種過桶方式或不同麥芽的選擇，搭配不同年齡的酒液，勾兌出全新風味的威士忌。這種「Non-Age」風潮流行至今仍未消褪，也養成另一群喜好者，包括格蘭傑的「稀印」、大摩的「亞歷山卓三世」，以及創造漲價奇蹟的麥卡倫「Editon」系列，都是其中叫好又叫座的代表。威士忌在橡木桶熟成過程中會自然揮發，所以年份愈高的威士忌桶存量愈少，價格也就愈高。（圖／張文玠攝）格蘭傑的稀印是叫好又叫座的無年份威士忌。（圖／格蘭傑提供）酒廠的說法，通常是「調酒師精心調製的創新之作」或「實驗性作品」，但根據幾位品牌大使都同意的理由，其實是年份酒的存量不夠。「在1990年時，絕沒有酒商會想到2005年的單一麥芽威士忌這麼暢銷。」邱德夫表示，當年沒生產那麼多酒，日後自然供不應求，所以只好加入更年輕的酒，以各種方式應變出新產品。不過，這原本只是要暫解市場需求的權宜之計，卻讓各酒廠的調酒師多了一個發揮功力的競爭舞台，也開發出許多好酒，對消費者來說也是好事一件。禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒無年份威士忌成了調酒師的競技舞台，開發出多款實驗性高的酒款。（圖／本刊攝影組）
錯過不再有！亞伯樂首選原桶第66批次 手工慢作雙桶勾兌
人生有兩件事無法錯過：「一位懂你的伯樂，與一杯難忘的酒。」法國銷售第一的亞伯樂單一麥芽蘇格蘭威士忌，堅持手工慢作及臻至完美的雙桶勾兌工藝，深受品味非凡行家愛戴。今年亞伯樂品牌中絕不能錯過的A'Bunadh雪莉原酒推出全新包裝與全新批次─「亞伯樂A'Bunadh首選原桶第66批次」，嶄新瓶身精緻細膩設計，瓶口更悉心採用始於16世紀表彰皇室貴族的蠟封技術，除了凸顯其尊榮感，亦是確認每一瓶彌足珍貴的亞伯樂A'Bunadh皆受到最完善保護。向來力臻完美口感的亞伯樂此次不但維持酒廠一貫豐厚、極具爆發力的雪莉風味，同時賦予一絲細緻優雅，完美平衡與多樣的層次變化，涓滴珍貴值得懂酒的伯樂收藏。未經修飾，真實風味亞伯樂A'Bunadh原酒為小批次手工量產，首席製酒師為了展現酒廠最原始韻味，採用傳統手工技法，非冷凝過濾，不添加一滴水，最終存放在細選的西班牙雪莉桶中熟成，重重複雜堅持皆是為了保留最原始無調校風味，並賦予酒液活潑、蓬勃生命力，入口盡是驚艷。A'Bunadh 第66批次原酒有別其他批次更具輕盈感，清新果香與奶油香氣飽滿四溢，同時帶有西班牙雪莉桶中醇厚甜美風味，不同以往展現歐洲橡木的木質調性尾韻，悠然且辛長；A'Bunadh 第66批次原酒除了獨有豐饒滋味，其批次數字亦富含東方人象徵幸運的數字「66」，意謂未來的每一刻皆能夠萬事順心，對於層峰人士而言別有一層祝福的蘊意。（圖／亞伯樂提供）得獎無數，國際認證高品質的經典不敗酒款亞伯樂A'Bunadh問世以來一路榮獲國際烈酒競賽肯定，2020年再添世界威士忌大賽金獎榮耀，無可挑剔的極品佳釀相信是方踏入威士忌世界探尋者的最佳伯樂，也可謂為藏家境界威士忌老饕的知己，如此懂你的亞伯樂A'Bunadh首選原桶第66批次原酒，錯過不再有。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
禮炮齊鳴迎新春 保樂力加6大品牌春節禮盒上市
時序即將邁向豬年，這個闔家團圓的新春時節，免不了透過送禮，傳達對親友「豬事順利」的關心。此外，在熱鬧澎湃的團圓飯，或過年走春與至親好友相聚小酌，更少不了幾杯好酒，盡情放鬆，以迎接新一年的挑戰。居全球烈酒領銜集團的台灣保樂力加，擁有最齊全的酒類產品，旗下6大品牌一如既往推出誠意滿滿的新春禮盒，包括菁英最愛的「皇家禮炮」、最好喝的調和威士忌「百齡罈」、堅持單一無二的「格蘭利威」、深諳雙桶魅力與慢藝哲學的「亞伯樂」、最具法式優雅氣息的干邑白蘭地「馬爹利」，以及澳洲葡萄酒領導品牌「傑卡斯」。以最豐富多樣且各具風格的禮盒包裝，讓收禮人和送禮人，都感受到滿滿「喜從豬來」的好運到。皇家禮炮21年調和式威士忌禮盒 700ml 建議售價：3,280元東方版（菸酒專賣店）西方版（菸酒專賣店）紅金版（Costco）紅藍版（各大量販店） 皇家禮炮顛覆過往奢華大氣的經典形象，今年的新年禮盒，除了運用東西方各自的文化特色，以拼貼藝術手法設計出的東、西方限定款禮盒外，在Costco通路特別規劃以「過年一點紅、新年一路紅」為概念設計的包裝，以顯眼的紅色鏤空雕刻搭配金色元素。此外，在各大量販店則推出紅色與象徵帝王的藍色為組合的搭配。格蘭利威18年單一麥芽威士忌700ml禮盒 建議售價：2,988元格蘭利威18年是多層次極緻熟成的典藏之作，精準呈現出濃郁的蜂蜜味，和絲絨般的獨特口感，優雅且多層次，橡木及水果風味的絕佳組合。2018年，這支酒更同時在三大國際烈酒競賽中連獲金牌三冠王。禮盒中附贈燙金造型威杯乙個及50ml迷你酒乙瓶。亞伯樂12年單一麥芽雙桶熟成威士忌700ml禮盒 建議售價：1,250元亞伯樂12年擁有最具代表性「雙桶熟成」工藝，將存放於西班牙雪莉桶及波本桶中熟成的酒液，由釀酒師調配出最完美的方式結合，有如承載了兩個截然不同的靈魂，發展出美妙平衡的豐富口感。木質的禮盒搭配獨具匠心的工藝感設計，非常有質感，禮盒中還附贈兩只威士忌品酩杯。百齡罈17年調和式威士忌700ml禮盒 建議售價：1,688元百齡罈17年屢獲《威士忌聖經》高分評價，更在2018年拿下97.5高分。其酒質超凡獨特，溫和圓潤中帶有醇勁十足的口感，深獲威士忌愛好者喜愛。禮盒以威士忌在橡木桶醇熟為設計概念，傳達百齡罈蘊含橡木桶的香味。禮盒中附贈經典威杯乙只及50ml迷你酒乙瓶。這支在蘇格蘭高年份威士忌中被視為極品的百齡罈21年，曾獲得2014年蘇格蘭威士忌權威獎金牌的殊榮。新年禮盒以橡木桶與威士忌的連結為主題，呼應高年份的珍貴酒液，招財的金色為基底，並贈送2只摩登時尚的威杯。馬爹利藍淬燕白蘭地700ml禮盒 建議售價：1,880元史上首次以馬爹利VSOP陳年在法國橡木桶中，並二次熟成於美國肯塔基波本桶，讓純淨的酒液可以吸收來自波本桶豐富香氣。酒體帶有香蕉和焦糖梨子的香氣，融合香草的微甜以及波本桶獨特的蜂蜜跟奶油香，口感極度滑順。馬爹利XO干邑白蘭地700ml禮盒 建議售價：5,200元馬爹利XO融合高比例大香檳區的生命之水，與馬爹利酒莊引以為傲的邊緣區生命之水，強勁口感與細緻悠長的餘韻讓人沉醉。禮盒設計將馬爹利圖騰大器烙印在低調奢華的霧金色禮盒，展現高雅脫俗的氣息，禮盒附贈50ml迷你酒乙瓶。傑卡斯席哈卡本內&梅洛2入紅酒禮盒 建議售價：799元澳洲傑卡斯優質葡萄酒，以高CP值著稱。其中席哈卡本內紅酒，結合席哈葡萄的柔美圓潤與卡本內葡萄的細緻風味，是佐餐的最佳良伴。梅洛紅酒的酒體飽滿滑順，單寧酸輕柔的恰如其分。禮盒設計以時尚的霧金與漸層紅色襯托，搭配傑卡斯品牌識別為襯底，大方優雅。（《時報周刊》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。）(王若)