丸子
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《櫻桃小丸子》聲優死訊藏3個月! 她幫山田同學配音33年「敗血症離世」
日本超人氣動畫《櫻桃小丸子》又少了一位同學,其中一位知名角色「山田同學(山田笑太)」的配音員、山本圭子因敗血症逝世,享壽83歲,不過據日媒報導,山本圭子早在4月時過世,至於為何在3個月後才曝光死訊,經紀公司也出面做出回應。根據多家日媒引述山本圭子的經紀公司「青二Production」的說法,「敝公司所屬山本圭子(83歲)於令和6年(西元2024年)4月18日因敗血症逝世,謹此感謝生前賜予的厚誼,特此通告。另,本次的守夜及告別式僅限近親參加,由於遵循遺囑的意願,消息有所延遲,敬請諒解」。據了解,山本圭子早在4月就已經因為敗血症過世,由於山本圭子葬禮低調,只有相當親近的家人出席,因為遵從家屬意願,才會延遲至7月29日發表。山本圭子1990年開始為《櫻桃小丸子》的「山田笑太」配音,經典大笑聲受到不少觀眾喜愛,2023年底辭去山田笑太的配音員工作,由聲優本井英美接棒演出,她最後一次為山田同學配音,是山田要從小丸子家離開,門口前高舉雙手說,「嗚哇!下雨了!下雨了!小丸子,掰掰!啊哈哈哈!啊哈哈哈哈」,這一幕當時令無數粉絲不捨。山本圭子生前同時為另一部超人氣動畫《海螺太太》配音,在《小丸子》配音長達33年,因年事已高於去年12月宣布畢業,沒想到畢業不到半年就離開人世。包括《櫻桃小丸子》的官方X也發文哀悼,表示「從1990年到2023年12月17日播出的集數中,山本圭子長年擔任山田同學的配音,感謝她長久以來的貢獻,謹此祈願她安息」。《櫻桃小丸子》的「山田同學」配音員山本圭子敗血症離世,享壽83歲。(圖/翻攝自X)
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金明洙認吃貨「嚴禁他人接近應援食物」 被問優點害羞自誇:長得帥
金明洙(L) 以個人身份來台舉辦見面會,開場他身穿黑色西裝驚喜從觀眾席步出,一邊演唱〈Love U Like U〉一邊和粉絲互動,比愛心、簽名來者不拒,他還特別練習了中文「謝謝你們來看我,我很開心」,粉絲反應熱烈,讓他連連喊出「安靜」降溫。被稱「臉蛋天才」,粉絲好奇提問「長這麼帥對生活帶來不便的地方」,他笑說出道14年已經 30多歲了,個人習慣不事前看見面會腳本內容,與粉絲同步享受,沒想到會出現這麼有趣的題目,他自爆眼睛很腫,粉絲發出不認同的聲音,他再次制止「安靜」。金明洙表示要一直維持在標準線上,沒辦法吃雞排、珍奶等應援物,隨即又安撫:「不用擔心,結束後我會吃的。」他有聲明「這是金明洙的東西,禁止接近」。應歌迷要求,金明洙做出「愛心三連發」、cover浪花男子〈初心love〉的可愛舞蹈,並且清唱〈戀愛時代〉以及中文歌〈想見你想見你想見你〉,還他模仿新戲《隨意愛我吧》主角申潤福口氣做morning call。粉絲好奇他與INFINITE成員的小趣事,他透露大家最近常碰面,出道日那天有聚在一起,之後會一起練舞。粉絲反應熱烈,金明洙連連喊出「安靜」降溫。(圖/讀者提供)他分享昨天吃了火鍋 ,裡頭的丸子很好吃,雞排則是每次來台必吃,他只要品嚐到美食心情就會很好。被問到人緣好的三個理由,金明洙害羞自誇「真的是個很好人」、「很會整理,不管對話還是工作都很會整頓,一起旅遊不會有浪費掉的時間,計畫得很周詳」、「最後長得帥」。金明洙被指定重現〈大耳狗〉挑戰,他笑說再次感受到要好好看腳本,脫口「芭比Q了」, 不解自己當時到底是什麼的精神狀態。寵粉的金明洙送出簽名海報、拍立得、簽名CD以及道別問候「寶貝晚安」,並且帶來INFINITE歌曲〈REAL STORY〉,他以中文問大家:「今天開心嗎?我今天很開心見到你們。」表示已和大家約定好一年來一次,一定會再回來。寵粉的金明洙應要求比出各式愛心。(圖/讀者提供)
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金鐘女星驚爆「父吃粽子噎死」!胸腔醫曝「1類食物」超致命:哈姆立克法也無用
明天即將迎來端午3天連續假期,但在過節前夕,曾獲廣播金鐘獎的31歲電台主持人陳思安卻發文自爆,父親就是因為吃粽子不幸噎死,而家中長輩竟覺得丟臉,要求對外一律宣稱病逝。對此,胸腔暨重症專科醫師蘇一峰透露,其實「噎死案例」並不少見,食用像是湯圓、麻糬、丸子等食物時須特別小心,並點名「5大類人」是異物梗塞的高危險群。陳思安昨(6日)在社群平台Threads發文表示,逝世1年的父親其實並非意外死亡,而是吃粽子不小心噎死,「不過家中長輩可能覺得很丟臉,所以都叫我們要對外說是心肌梗塞」,但自己一點也不認為這是件丟臉的事,反倒覺得是「很嚴重的問題」值得被重視,提醒大家務必叮囑家中的長輩及爸媽,吃粽子時一定要慢慢吃,仔細咀嚼後再吞下,「牙口不好的長輩更應該要注意,由我爸的死亡來警惕各位。」對此,蘇一峰今(7日)在臉書有感而發,透露身為胸腔科醫師的他,經常在病患的氣管裡夾出許多異物,像是丸子、湯圓、香蕉、麻糬、核果類等食物及假牙,尤其是老人家吃東西更要特別留意,「黏黏軟軟的食物要特別小心!容易完全阻塞氣管缺氧死亡!」蘇一峰指出,包括年紀大吞嚥退化的長者、神經損傷癱瘓的患者、頭頸癌食道癌的患者、臥床患者(躺著吃更容易嗆到),以及很喘、呼吸快的患者(喘的時候吃東西更容易嗆到)等5類人,均是「呼吸道異物阻塞」的高危險族群。蘇一峰也示警,由於哈姆立克法急救較適合處理硬物的阻塞,對於軟黏的異物阻塞常常無法壓出來,而且此類食物更容易阻塞氣管呼吸道造成缺氧,「軟軟黏黏的食物噎到特別危險!」
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逛夜市買章魚燒被「這8字」驚呆 網揭暗黑內幕:9成都這樣
台灣的夜市有琳瑯滿目的小吃美食,吸引不少民眾及觀光客前來,其中章魚燒更是許多人逛夜市必點的清單之一。不過近日一名網友發文表示,日前他逛夜市時經過賣章魚燒的攤販,赫然發現招牌下方寫著8個字,驚呼「今天才得知驚人的事實」。而此文一出,立刻引起網友熱烈討論。原PO日前在社群平台Threads發文指出,自己去夜市買章魚燒小丸子,意外發現攤販的招牌下方寫著一行小字,內容為「本店使用美洲魷魚」,這讓原PO相當驚訝,直呼「今天得知驚人事實,常吃的章魚燒小丸子,使用美洲魷魚」。對此,許多網友看完紛紛留言,表示「夜市的烤章魚腳也幾乎都是假的」、「台灣的沒資格叫章魚燒,請正名:台式章魚燒風味油炸魷魚丸子」、「是的,章魚太貴,他們都是用魷魚肉,幾乎9成以上市售都是…」、「你以為吃到的章魚燒,其實…那是魷魚燒」、「然後還賣這麼貴」。不過也有人不以為意,認為「就像鮪魚罐頭裡沒有鮪魚」、「本來就是」、「但是魷魚肉也很貴」、「鱈魚排沒有鱈魚,土魠魚羹沒有土魠魚,鰻魚罐頭沒有鰻魚,鮭魚不一定是鮭魚,章魚小丸子沒有章魚」。
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《營養午餐專法》掀熱議 教團籲聚焦午餐品質保學生吃好飯
教育部政務次長林明裕表示,教育部刻正擬定《高級中等以下學校午餐及飲食教育條例》草案,最快在下半年新會期就會送進立院。立法院教育文化委員會16日舉行「學校午餐法制化」公聽會,不少與會教育團體認為,每日午餐時光僅半個小時,卻充斥各類已經學過的飲食宣導,反而少了單純享用營養午餐的快樂。全國教師工會總聯合會(全教總)理事長侯俊良會中直言,其實各級學校每周一節的健康與體育課中,已經納入「人、食物與健康消費」的課程內容,現在營養午餐專法討論中,老是在繞飲食教育,卻忘了最根本的是把關營養午餐品質。侯俊良分析,營養午餐專法的立法方向有二:首先,午餐專法目的應是讓學生吃得美味、健康營養且安心,而非飲食教育;第二,立法之前要盤點各縣市政府願投入多少人力員額與經費經營營養午餐,否則法令頒布,各縣市資源不及,也只能兩手一攤被迫違法。國民黨立委柯志恩則稱,近期有不少調查指出,營養午餐廠商為迎合學生,有四成中小學每周供應2次以上的丸子、香腸、重組雞塊等加工食品,營養成分未知,家長也相當憂心,自己會緊盯,未來立法也要明訂揭露營養成分與違規罰則。林明裕於會後強調,為了強化學校午餐管理與供應品質,教育部國教署已在2023年1月成立學校午餐科,就是為了統籌全國中小學學校午餐事務,目標要規範制度化學校午餐,並推動食農及飲食教育,預計將雙軌並行,不會偏廢。至於是否剔除午餐時間食農教育,讓吃午餐回歸本質?林明裕也承諾,將再研議。
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真硬頸!印度男頭頂「7公斤巨瘤」30年 手術移除變「光頭永澤」
印度全印度醫學科學研究所(AIIMS)日前宣布,在奧迪薩邦(Oidisha)幫一名頭部長有7公斤巨瘤的男子完成肉瘤切除手術,結束他近30年的「硬頸」人生。據《新德里電視台》(NDTV)報導,該名來自西孟加拉邦的51歲男子,在當地遍尋醫院診所,卻始終無法擺脫頭上重約7公斤的肉瘤後,來到奧迪薩邦首府布巴內什瓦爾(Bhubanēsbara)尋求AIIMS的幫助。男子頭部長有巨大的7公斤重腫瘤。(圖/翻攝自AIIMS推特)AIIMS在燒傷及整形外科主導下,建立由該科與放射科、腫瘤外科、神經外科、整形外科、麻醉科、病理學家組成的治療團隊,在確定男子罹患滑膜肉瘤(synovial sarcoma;又稱惡性滑膜瘤)後,決定進行非常複雜的非傳統移除手術。手術後留下的凸起,讓男子看起來像《櫻桃小丸子》的永澤。(組合圖/翻攝畫面/AIIMS推特)這項手術的挑戰在於,團隊必須在閉鎖左頸動脈情況下,沿著頸部外側切除蔓延男子脖子的肉瘤,最後花費7小時完成手術。AIIMS驕傲表示,男子結束24小時的重症監護後已轉入一般病房觀察,且這項手術是印度史上第2次的巨型頭部滑膜肉瘤移除手術。普通成年人頭顱重量約4到5公斤,但只要低頭15度,頸椎就需承受12公斤重量,60度甚至達到27公斤重。換言之,因腫瘤導致頭顱重約13公斤的男子,能頂著10幾公斤甚至近40公斤的頭部生活長達近30年,可謂是硬頸的男人。
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外送餐點「血糖陷阱」多 專業醫曝:喝碗湯30分鐘血糖飆升65%
在這外送行業興盛的年代,其實許多食物雖然看似健康,但是其中卻隱藏著「血糖陷阱」,家醫科醫師李思賢就自曝自己曾喝了一碗市售的濃湯,結果血糖在短短30分鐘內飆升75%,遠超過飯後正常血糖值,推斷其中應該是加入了玉米澱粉或太白粉所致,提醒一些需要控制血糖的患者不得不注意。李思賢醫師日前在FB發文,內容中表示,即使減少了明顯的澱粉主食,外食還是有很多看不到的地雷陷阱,像是烤肉醬、調味料、火鍋料、丸子、勾芡等等。李思賢醫師也提到,他自己就實際測試了外送常見的地雷「濃湯」,濃湯每個人的煮法不同,所以不一定會影響血糖,但是外食常見的濃湯為了濃稠度,就會加入玉米澱粉或是太白粉。才半小時就從105上升到了174,上升幅度高達66%。李思賢醫師推斷,這碗濃湯看來是比粥更容易吸收的澱粉型式,本來沒有要測試的,猛然一看還是有點被嚇到了。不少網友在看到這篇貼文後,紛紛留言表示「外食對我來說,只有涮涮鍋比較沒有地雷」、「我好愛喝玉米濃湯,我已經很克制了,盡量不去喝」、「牛肉、豬肉乾,老人家愛吃的肉鬆魚鬆類」、「目前看起來只剩火鍋的沙茶醬還沒有真正戒掉」。
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蔡依林演唱會彩排畫面流出!網友驚呼「這個角度」比舞台造型更驚人!
最近正在海外進行Ugly beauty Final巡演的蔡依林,連續曬出多張演唱會舞台造型後,最近又po她在彩排時的照片,穿著時髦休閒T恤look搭配可愛雙麻花辮,讓粉絲紛紛大讚呸姐真的像是十八歲的美少女!(圖/取自蔡依林IG)仔細看蔡依林這些照片會發現,其實她充滿青春感的原因,不只是因為身上的衣服,更重要的關鍵點還是Jolin那超緊緻的V型小臉,原來蔡依林最近迷上了日本超夯的保養法「垮臉CPR」,除了懂用膠原蛋白(collagen)搭配(P)A醇(Rentinol),甚至每天還會幫臉蛋做無重力按摩,才能夠把鬆弛下垂感通通K.O.,難怪蔡依林不管被拍到側臉還是低頭一樣都很美,完全零死角。 蔡依林愛用的垮臉CPR膠原巔峰組,內含膠原緊V澎潤霜、膠原A醇超導抗皺精華、無重力刮痧板,售價4,500元,在信義A11怡麗絲爾快閃店就有賣,僅限量30組必須先搶先贏!(圖/吳雅鈴攝、品牌提供) 想get蔡依林V型小臉,每天必做無重力按摩-三個步驟分別是一澎、二拉、三定型。(圖/吳雅鈴攝)另外蔡依林不管是綁雙麻花辮還是束起俏皮丸子頭,髮根都不會太貼頭皮,這是因為如果髮根如果能保留蓬鬆空氣感,其實就會有很自然的小臉視覺效果,推薦可使用輕盈柔順配方的洗護髮產品,才能夠潤澤髮絲又不會造成頭皮負擔。沙宣清盈柔順洗護系列就能符合想讓髮根保有蓬鬆感的需求。(圖/品牌提供、取自蔡依林IG)
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高允貞這3個「高顱頂髮型」小臉效果也太好!原來要讓髮根有蓬鬆感就是關鍵!
說到韓國演藝圈的高顏值仙女,高允真絕對不會缺席,尤其是她那精緻立體的小臉蛋,更讓每個女生都羨慕不已,不過雖然高允真是靠父母給的神基因,但其實透過一些變髮小技巧,也能達到讓肉肉臉秒變巴掌臉的視覺效果喔。觀察高允真的IG照片,會發現她的高顱頂髮型有個重點就是要讓髮根變蓬鬆,妳可以學她把平日習慣的分髮線換成另一邊,或是綁馬尾or丸子頭時用尖尾梳稍微拉鬆頭頂髮絲,延長髮際線到額頭之間的距離,就可以被朋友稱讚感覺臉蛋好像變小了。高允真的高顱頂髮型,髮根的蓬鬆感是重點。(圖/取自高允貞IG)當然除了髮型上的調整高允真自己也很重視平日的髮絲護理,尤其之前因為拍戲需要做飲食控管,讓她很擔心會掉髮,所以她會特別挑選成分能強韌髮根的洗護髮產品,每天還會搭配使用頭皮精華來按摩頭皮,持續照顧下來真的能讓她髮量超豐盈還被韓國網友稱作是髮量王者喔。女明星減肥時也會因為頭皮營養不足,衍生出髮縫變寬、髮際線不豐厚、髮質脆弱的問題,所以高允貞也很重視頭皮的護理。(圖/取自高允貞IG)高允真愛用的呂強韌蘊髮ROOT:GEN系列,有推出洗髮精、髮膜和頭皮精華液,從基礎清潔到重強化修護,每個步驟都照顧到了。(圖/品牌提供)
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Junior預告6月和林萱瑜登記結婚 好友綠茶「包66萬大紅包」
韓宜邦(Junior)今年2月向小10歲的女友林萱瑜求婚成功,今(29日)Junior與竇智孔、郭彥均、林埈永(綠茶)一同出席八大《台灣第一等》改版記者會,他說和未婚妻會在6、7月選好日子先去登記結婚,婚宴和蜜月目前尚未規劃具體時間,不過意外透露好友綠茶早已誇下海口,絕對會包給Junior66萬的大紅包,讓全場驚呼比吳宗憲還大方。Junior表示目前和林萱瑜都還在拍戲,兩人沒有打算先有後婚,但會在今年年中先登記,明年再辦婚宴。韓籍的綠茶與Junior、小鬼黃鴻升曾組過男子團體「丸子」,擁有20年以上的好交情,被問到綠茶會不會包比較大包?Junior突然激動地要掏出手機:「他說要包66萬,我有錄影存證。」眾人聽到超厚大紅包群起歡呼,綠茶則緊張澄清:「是6千6吧!我當時喝醉了啦,真的喝醉了。」一度崩潰趴到桌上,一旁的郭彥均則直呼:「哇!我也好想再辦一次(婚禮)。」還拱Junior帶他去試菜,Junior則笑說:「66萬不是坐主桌,我給他自己一桌,還讓他先進場。」綠茶多次澄清66萬「純屬虛構」,提到當時是因為一群人去露營,喝多氣氛很好才脫口說出,現場提議他可以趕快結婚把紅包補回來,他則苦笑表示:「就沒人啊,但摩羯座最專情了。」沒想到全場靜默。
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價格直逼便當!「國民小吃」狂飆漲遭抵制 網怒喊:再也沒碰過
近年來物價上漲,許多民眾都大喊吃不消,不僅一餐破百元成為常態,就連許多小吃的價格也不再親民。一名網友日前就發文感嘆,近年蚵仔煎、章魚燒等小吃漲幅驚人,價格逼近1個便當,讓他不禁好奇詢問其他網友,「有什麼小吃是漲價後你就沒吃過的?」此文一出,引起熱烈討論。原PO近日在PTT上發文,表示疫情過後許多小吃都漲很兇,像是蚵仔煎現在1盤都要75元以上,有些甚至要90元,讓原PO感嘆「再加個幾塊錢就能吃便當…」,此外,原PO認為夜市、商圈常見的章魚燒,漲價幅度最誇張,先前3盒售價100元,貴一點的也是1盒40元,沒想到昨日在網路上看到有業者1盒賣60元,讓原PO相當傻眼,同時也好奇詢問「有什麼小吃是漲價後你就沒吃過的?」貼文曝光後,許多網友紛紛點名各種小吃,留言表示「牛肉湯吧,以前1碗100還附白飯,現在湯就要150,飯要另外買」、「夜市的骰子牛,現在真的貴」、「幾乎所以小吃都不吃了,直接正餐」、「章魚燒還真的兩年沒吃了」、「手搖飲也快戒了,太貴」、「烤玉米鄉下以前十塊錢而己」、「紅豆餅」、「比便當貴的都不吃,根本愧對小吃這稱呼」、「鹽酥雞漲的很誇張,上次買沒多少170…我以為我聽錯還多問了一次」。其中最多人點名「雞排」,抱怨「雞排+章魚丸子」、「雞排超過65後就不吃到現在了」、「雞排+1,現在份量大的雞排都80起跳」、「雞排跟蚵仔煎,除非同事揪團,不然不會買」、「雞排,有些攤販都快比便當還貴」、「雞排啊,明明是雞胸肉,肉類最便宜的,沒看懂在漲什麼」、「雞排45漲到50那年就再也沒碰過了,快10年了吧」。
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小丸子聲優「輪椅照」曝光!公司證實TARAKO罹病 在醫院仍堅持配音
家喻戶曉的日本卡通《櫻桃小丸子》,其主角「小丸子」聲優TARAKO在4日凌晨病逝,享壽63歲。為「小丸子」配音長達34年的她,罹病消息從未對外公布。不過近日有張疑似坐著輪椅的照片曝光,而公司也證實TARAKO生前罹病。綜合日媒報導,TARAKO因聲線特殊,因此為小丸子這個角色注入了獨特特質,至今已34年,小丸子的配音人員也從未換過。事實上,TARAKO儘管在對抗病魔,但是據公司透露,她在醫院時也一邊堅持著配音的工作,直至病情惡化離世。2月4日一張合照被發現TARAKO疑似坐在輪椅上,且寫下「最喜歡大家了,再見囉」,怎知這是最後一次發文,接著在3月4日TARAKO就驟然離世,引發外界不捨。對此,製作動畫的工作人員也透露,TARAKO最後在醫院時很願意錄音,也看得出來她對「小丸子」有很深的熱情與愛,因此大家對於她的離世皆震驚不已。TARAKO為《櫻桃小丸子》最後一次配音的集數將在3月24日播出,該集名字為「小丸子,妳知道水的味道嗎?」且在該集播出前,動畫將會重播過去曾經播放過的內容。至於新任配音員將會由誰接棒,團隊還在討論中。
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孕婦患「妊娠糖尿病」母嬰健康風險高! 專家授招數輕鬆控糖
懷孕期間,孕婦過高的血糖會通過胎盤而影響到胎兒,可能會造成胎兒過大、肩難產、新生兒低血糖、黃疸等風險;對孕婦而言,則增加剖腹產率,提高產後發生典型糖尿病之風險。母嬰併發症風險高國民健康署吳昭軍署長提醒,妊娠糖尿病的孕婦,其母嬰併發症風險相對較高,為降低妊娠風險,提供準爸媽控糖5招的飲食新選擇,提升準爸媽之孕期健康飲食知能,另提醒孕婦體重依懷孕前體重適當調整,以增加10~14公斤為宜。掌握控糖拒NG 媽寶都健康孕期NG食物停看聽,注意食物中隱形的加工碳水化合物會影響血糖變化,且較沒有飽足感,宜減量攝取,如:甜不辣、丸子、肉羹、炸雞(外裹的粉)等,並避免或減少油炸、糖醋、燴(勾芡)等烹調方式的食物。均衡攝取全穀雜糧類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類和豆魚蛋肉類,並多食用富含纖維的食物(如:蔬菜、糙米、燕麥等),避免加工或醃製食物;烹調食物宜採清蒸、水煮、涼拌等方式,養成孕期定時定量的飲食習慣。此外,孕期需攝取適量碳水化合物,以供胎兒發育所需。建議選擇富含纖維的全榖雜糧類,如:糙米、地瓜、南瓜等,可避免血糖急速上升,減少攝取含精緻澱粉的碳水化合物,如:麵包、麵條。高纖飲食可控糖 少量多餐更穩糖足夠的纖維素能幫助準媽咪維持腸道健康、促進蠕動、預防便秘及幫助血糖穩定,又可以提供飽足感,建議每餐至少攝取一個拳頭大的蔬菜份量,且含兩種以上的蔬菜,以深綠色蔬菜尤佳,如:銀魚莧菜、蒜炒菠菜、清炒芥藍等,另外水果份量要控制,一餐約一個拳頭大。一次大量進食易造成孕媽咪血糖快速上升,建議以3正餐搭配1-3次小點心,少量多餐、定食定量的方式進食。點心建議以奶製品為主可增加鈣質的攝取量,如:鮮奶240 ml、無糖優格250ml,或綜合堅果一茶匙(5公克)、茶葉蛋一顆等,較不影響血糖起伏。定期產前檢查 善用孕產資源為幫助孕媽咪瞭解自己和寶寶的健康狀況,國民健康署提供14次公費產檢,包含2次貧血檢驗(建議檢驗週數分別為第12週前與第24週至28週之間)、3次一般超音波、妊娠第24-28週妊娠糖尿病篩檢、第35-37週產前乙型鏈球菌篩檢及2次產前一對一衛教指導,請孕媽咪定期接受產檢,以早期發現及早治療。
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開箱空軍三重一村3/美式手工漢堡、酸白鍋滿足口腹之慾 小酌一杯白天就開喝
以新面貌迎接遊客的空軍三重一村內,藏了不少美食店家,無論是想飽餐一頓或適度微醺都能獲得滿足,像是風格Chill的「一村小酒館」就能嘗到肉汁超Juicy的美式手工漢堡!這家店是由藝文工作者林霈蘭所開設,她因緣際會認識曾在台中范特喜綠光計劃開設手工漢堡品牌「Oaktown Grill」的主廚Ginger,曾待在舊金山十多年的Ginger,揮別過往小店,在一村小酒館有更多施展拳腳的空間。其帶來的加州風漢堡除了搭配較多蔬果,人氣牛肉堡系列更堅持手工製作肉餡、每日現絞現打,並使用美國choice等級以上牛肉,講究地採炭烤方式賦予更多香氣。連餅皮都堅持自製的「香煎蝦塔可」(右,110元/個)、涮嘴下酒點心「酥炸鱈魚條」。(280元,圖/焦正德攝)一村小酒館一樓用餐區設置有餐桌座位與靠牆高椅座位,風格舒適溫馨。(圖/焦正德攝)另外小酒館還可吃到如墨式塔可餅、燉飯、義大利麵與各色小食點心,像是每個約手掌大小的「香煎蝦塔可」也備受好評,除了將個頭碩大的鮮蝦去殼煎香,還放上優格、酪梨醬、切碎蔬菜丁與櫻桃蘿蔔等,帶來多重口感與層次,亦可擠上幾滴檸檬汁解膩開胃;另外像「水牛城辣雞翅」也是Ginger多方嘗試後才重現學生時代在國外吃到的風味,除了自製炸雞粉、研發醬料,更為鮮明的酸度也讓人一吃難忘。此外,店內亦供應啤酒、烈酒與葡萄酒,相當適合三五好友聚餐。單鍋「酸菜白肉鍋」(780元)內含紅蘿蔔豬白肉、蛤蜊、凍豆腐及豬肉川丸子,不妨再加點蔬菜拼盤或排骨酥等配料更過癮。(圖/焦正德攝)若說到眷村美食,傳統酸菜白肉鍋及滷味、燒餅等特色小食,讓人光想就忍不住猛吞口水。走到21號眷舍,就會聞到陣陣酸菜香氣穿過大門飄散在空氣中,原來由時藝多媒體開創的全新餐飲品牌「酸民拾味」進駐於此。針對主打的酸白鍋,主廚嚴選清甜脆口的山東大白菜,透過白菜本身附著的酵母菌14天自然發酵熟成,搭配以雞骨熬製的濃郁高湯帶出酸爽滋味;白肉也嚴選彰化「花田喜彘」品牌、吃胡蘿蔔長大的胡蘿蔔豬,將其低溫熟成12小時,只要稍加涮煮即可食用,不只鮮嫩多汁還帶有Q彈口感,而且從適合少人數的單鍋到以酸白鍋搭配眷村小食的4~10人實惠套餐皆有。店內除了常見的韭菜醬、豆腐乳醬與芝麻醬,主廚還特製帶有海味鹹香的烏魚子醬,增加新鮮感之餘,也和市場做出區隔。「牛肉燒餅」(前,160元)、「牛滷味拼盤」(300元)。(圖/焦正德攝)酸民拾味翻修舊眷舍,並保留紅磚、藤椅等眷村元素。(圖/焦正德攝)當然特色眷村小點也不容錯過,例如一道充滿鑊氣的「辣炒牛三鮮」,便是將以複方秘滷香料慢燉熬煮的牛腱、牛肚、牛筋,與新鮮洋蔥大火爆炒;主廚拿手的「牛滷味拼盤」則加入肉桂、丁香、花椒與草果等香料與藥材滷製,並依食材特性分開處理;「特製牛肉燒餅」是在撒滿芝麻的燒餅內夾入五香醬牛肉,並塗上特調醬料,風味甜鹹交織不說,還略帶果醋酸香;而原本如同隱藏版菜色的「排骨酥」,肉多帶骨、上桌前會再油炸一次,單吃酥脆涮嘴,也可入鍋浸泡湯汁再品嘗。其他如「涼拌土豆絲」與「雞絲涼皮」,亦是必點開胃涼菜!AURA調酒師朱松原結合在地歷史發想出多款花香調創意調酒。(200元,圖/焦正德攝)「眷村19號」酒精濃度低又帶有氣泡感,白天也能輕鬆品飲。(200元,圖/焦正德攝)喜歡小酌的人,還可以來到從白天就營業的酒吧「AURA」,這是時藝多媒體打造的另一餐飲品牌「直火1954」的店中店。由於三重地區在日治時期大量種植秀英花,用於薰花茶、製香等,是當時十分重要的經濟作物,AURA調酒師朱松原遂以花香為靈感,透過萃取手法濃縮花卉香氣,打造一系列花香調酒。例如以酒吧所在的19號眷舍院內桂花樹發想出「眷村19號」,除了以微苦甜的Aperol開胃酒浸泡桂花,還加入少許葡萄柚利口酒提升香氣;也有融入屏東「花滿蹊農場」有機野薑花調製的「花香三重埔」,以真空浸漬方式萃取野薑花清香,再加入清爽型琴酒及百年茶行的碧螺春,風味淡雅芬芳。此外,店內亦不乏大家熟悉的經典調酒,例如以香艾酒延伸的調酒,或結合烈酒、檸檬汁與糖三種元素的「Sour」系列,而且還會依季節推出限定調酒帶來驚喜。例如採訪當時拍攝的「楊桃Bamboo」,靈感便來自以雪莉酒加上香艾酒的經典調酒「Bamboo」,不過調酒師再另以楊桃與萬壽菊製作糖漿,以楊桃襯托雪莉酒本身的微鹹,並用萬壽菊呼應原本就浸漬許多香草製成的香艾酒。由於AURA營業時間彈性,加上保留了老眷舍的地板、玻璃窗花等元素,並巧妙融入異國懷舊風,輕鬆氛圍與平實價格也吸引不少在地居民前來捧場。「楊桃Bamboo」帶有清冽的草本香氣。(280元,圖/焦正德攝)DATA一村小酒館電話:(02)2976-5000地址:新北市三重區正義南路86巷25號營業時間:12:00~21:30,週一、二休網址:https://oaktownburgergrill.weebly.com/備註:低消為每位一份食物,2樓包廂採套餐預約制,可容納8~12人酸民拾味電話:(02)2978-0810地址:新北市三重區正義南路86巷21號營業時間:週二至週日11:30~14:30、18:00~21:30,週一休線上訂位:https://bit.ly/3s5gzSsAURA電話:(02)2979-1256地址:新北市三重區正義南路86巷19號營業時間:週二19:00~23:00,週三至週日12:00~15:00、18:00~23:00,週一休網址:https://www.facebook.com/1954barandgrill/【未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康】
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開箱空軍三重一村4/「文坊」包棟民宿、「眷村1954」背包客棧 迎各地旅人住進老時光
在空軍三重一村偌大的園區中,除了可逛書店、看展覽與品嘗美食,還有兩間旅宿可供旅人下榻。時藝多媒體首次跨足旅宿業推出「眷村1954」背包客棧以及可包棟民宿「文坊」雙品牌,以兩種不同形式的旅宿希望迎來各年齡層與來自各地的旅人,也讓承載著近70年歷史的老眷舍煥發新生。(圖/焦正德攝)文坊雙人套房不僅寬敞且採光極佳。(圖/焦正德攝)空軍三重一村家家戶戶皆為懷舊紅門,圖中敞開的門後為眷村1954,從左方紅門進入可見門前隱味牛肉麵與文坊民宿。(圖/焦正德攝)首先來說說民宿「文坊」,其入口藏在大樹後,所在位置略具隱密性,這棟老屋以暖色系設計致敬眷村文化,讓人像是穿越時光機回到兒時爺爺奶奶的家。一樓客廳布置溫馨,除了可以在沙發上愜意聊天,也可以使用民宿免費提供的麻將和親友摸八圈,連廚房都很有懷舊感。民宿內提供一間雙人套房與兩間雙床雅房,很適合家庭或三五好友出遊,除了包棟亦可預訂單房入住,若爬上頂樓還可欣賞夜幕下燈光閃爍的園區景致。眷村1954交誼廳可供來自各地的旅人聊天、玩桌遊,並有懶骨頭可隨意臥靠。(圖/焦正德攝)男宿八人房位於眷村1954的2樓,因為有陽台採光頗佳,床位1,500元起。(圖/焦正德攝)接著來到隔壁的「眷村1954」,這間背包客棧專為熱愛獨旅的各地旅人和喜好傳統與在地風情的慢活派所設計,房型部分除了提供男、女宿多人房與與混宿六人房外,還有一間單人套房,可讓旅人自由選擇。一走進交誼廳,便可看到舒適開放的懶骨頭區,除了可在此用餐、聊天,還能跟旅宿小幫手借桌遊,和各地旅人們透過玩樂增進感情。其他設施則有公共閱覽區,可於入住期間自由翻閱架上書籍,亦可使用共享廚房,於附近買來食材自己下廚。單人套房僅有一間,房價一晚2,800元起。(圖/焦正德攝)雖然建築內部更偏向西式與現代感的旅宿設計,但部分細節仍可見歲月洗禮痕跡,例如保留舊有的磨石子地板、磁磚與老浴缸。小幫手也分享趣味觀察,自開幕以來,入住旅人約可分為兩類,一類是為了到雙北參加活動或旅遊的獨行旅人,另一類則是附近居民,純粹是想體驗住在老眷村內的感覺,或是追尋舊時回憶而來。目前兩間旅宿也與空軍一村內部分餐廳合作,凡入住文坊或眷村1954便可獲得「酸民拾味」酸白鍋餐廳好客券一張,持券至餐廳消費,開鍋可享「烏梅汁乙壺」、「豬肉川丸子大份乙份」或「涼拌土豆絲乙份」好禮三選一;或是憑入住兌換券至酒吧AURA消費達一杯飲品低消,即享85折優惠。無論是在文坊或眷村1954頂樓露台,都可居高臨下將園區風貌盡收眼底。(圖/焦正德攝)DATA文坊、眷村1954電話:(02)2976-6231(雙旅宿共用,週一至週五10:00~19:00專人服務)地址:新北市三重區正義南路86巷28、32號網址:https://reurl.cc/krZ1A3備註:除了電話預約亦可於訂房網站Booking.com上預訂,住宿均附早餐;文坊平日包棟一晚10,500元、假日包棟12,000元,雙床房平日3,500元、假日4,100元,套房平日4,500元、假日5,300元