丸子
」 櫻桃小丸子 日本 小吃 舒子晨 聲優
兒子發癢抓破皮流血 蔣偉文366天親煮無過敏便當
蔣偉文第8本料理書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》全面上市，書中藏有他對過敏兒滿滿不捨的「洋蔥」！101款便當菜色，是他366天送無麩質料理便當到兒子學校的成績單，他笑說自己從中激發出無比潛力，獲得不少有趣點子和創新的料理，而2個兒子見他天天下廚，久而久之對料理產生興趣，甚至追起日前大火的節目《黑白大廚》，出考題要蔣偉文比照辦理。蔣偉文的大兒子Jackson從小吃這個也癢，吃那個也抓，有時還會因為嚴重的異位性皮膚炎導致皮膚紅腫、起疹子，晚上癢到抓破皮流血，哭著說難受！看著懷中哭泣的兒子，蔣偉文忍不住落淚，心中自責：「我怎會把兒子養成這樣！」經過抽血檢驗，確定大兒子是麩質過敏，只要含有小麥，舉凡餅乾、吐司、麵包、漢堡、水餃、披薩都不能吃。不捨兒子受苦，蔣偉文下定決定，天天燒菜，中午幫大兒子送上無麩質料理愛心便當。蔣偉文每天幫兒子送愛心便當。（圖／艾迪昇傳播提供）蔣偉文這一送，就持續了366天到學校送便當，和兒子在校門口「面交」過程，成為他最珍惜的父子時光、最珍貴的回憶，蔣偉文感性說：「雖然只有短短幾分鐘，但Jackson會跟我聊聊上午課堂發生了什麼趣事？同學又說了什麼誇張好笑的故事。」有時兒子甚至會帶兩、三個好麻吉來，一起猜「盲盒」裝什麼好料，也順便讓蔣偉文見識一下他在班上的好人緣。在蔣偉文的調理下，兒子的過敏反應舒緩許多，也慢慢可以適應學校的營養午餐，蔣偉文笑說自己也可以從便當特訓班畢業了。成為地方爸爸，天天洗手作羹湯，老婆問他：「你小時候、年輕時，有曾想像過現在下廚的模樣嗎？」蔣偉文不禁細想，下廚從不在他人生選項，但為了家人、小孩，自己冥冥中有種使命感，註定要慢慢具備料理的能力，也因此能力幫助同樣有麩質過敏的家庭，他說：「我很感謝料理讓我和孩子的內心更靠近。」還感性地表示，能將爸媽愛吃的糖醋排骨、珍珠丸子傳承給我的下一代，是件很幸福的事。
美妝聯名怎麼玩？曼秀雷敦找來最卡哇伊的小丸子、1028跨界TGI FRIDAYS合作推出超好吃餐點組合！
最近有好多好有話題性的美妝聯名活動，不管是曼秀雷敦130歲生日找來櫻桃小丸子穿新衣，還是1028 16週年和美式餐飲品牌TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse德州鮮切牛排合作，推出專屬菜單，就是要讓粉絲們在品牌生日的這一年留下最難忘的回憶。深受小資女喜愛的1028，今年的16週年生日慶，特別攜手TGI FRIDAYS與德州鮮切牛排跨界合作，推出「最美壽星聯名組合餐」！TGI FRIDAYS的「田納西威士忌雙拼組合」有搭配全新飲品-薄荷星空；德州鮮切牛排則是以火烤德州牛排8oz.+主廚精選配菜，搭配顏色好夢幻的飲品-蔚藍海岸，除了雙雙都有優惠價799元，就連擺盤也不馬虎，還用心設計了飲料插旗與杯墊，每個細節都充滿巧思。TGI FRIDAYS最美壽星聯名組合餐／799元 內含田納西威士忌雙拼組合、主廚精選配菜、薄荷星空飲品。（圖／品牌提供）德州鮮切牛排最美壽星聯名組合餐／799元 內含火烤德州牛排8oz.+主廚精選配菜、蔚藍海岸飲品。（圖／品牌提供、取自德州鮮切牛排粉絲團）而提到護唇膏很多人都會馬上聯想到的曼秀雷敦，迎來品牌135週年慶，也與超人氣動畫《櫻桃小丸子》合作推出「LipIce水果潤唇膏」限定包裝，邀請小丸子與好友們化身為可愛的小護士，以真實果汁添加的兩種口味「甜蜜草莓」和「清新香檸」，讓女孩們在日常護唇中，能和小丸子及好朋友們一起開心享受甜蜜滋潤。曼秀雷敦LipIce水果潤唇膏櫻桃小丸子聯名款-甜蜜草莓3.5g／120元、曼秀雷敦LipIce水果潤唇膏櫻桃小丸子聯名款-清新檸檬3.5g／120元 僅於寶雅獨家限定販售。（圖／品牌提供）
重組肉不健康？ 營養師破解三大迷思：不用擔心
許多人的觀念都認為重組肉不健康，但民眾日常生活中其實經常接觸到重組肉，舉凡平價火鍋的肉片、早餐店漢堡肉、夜市平價牛排、熱狗、火腿、培根、香腸、魚板、肉丸加工品、雞塊、加工魚排等等都屬於重組肉。許多人對重組肉會有迷思，對此，營養師鄭惠文表示，其實只要符合法規、適量食用，正常的生理代謝都不用擔心。鄭惠文在臉書粉專「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文表示，重組肉的定義是禽畜肉或水產品經過組合、黏著或壓型等加工程序，製作成肉排、肉片、肉塊等產品，「主成分有蛋白質、澱粉、TG酵素、磷酸鹽類」，蛋白質就是由碎肉聚集成整塊的重組肉；而澱粉作為黏著劑，同時可改善肉品肉質與口感；TG酵素全名為轉麩醯胺酸酶（Transglutaminase），屬酵素型黏著劑，將蛋白質成分黏合在一起；磷酸鹽類作為黏著劑，同時也能保水，使產品保有水分與柔嫩口感。鄭惠文說明，常見的重組肉有漢堡排、香腸、火腿、培根、熱狗、雞塊、魚排、魚板、丸子類加工品，「由於重組肉是由多塊肉組合而成，有些產品會先打成絞肉再組合，加工過程中已接觸到細菌並混入肉排內部，所以必須全熟食用，讓肉排均勻受熱並完整殺菌，才能降低食安風險」。鄭惠文也提醒，許多重組肉外觀和原肉相似，單純以肉眼難以分辨，因此業者應依規定標示「重組」或同字義，或加入相關文字說明。不過像是漢堡肉、熱狗、火腿、培根、香腸、加工肉丸等，大部分民眾知道這些是加工過的重組肉品，則可以不用標示。鄭惠文表示，許多新聞標題對重組肉的解讀，就是「用膠水黏的重組肉」、「重組肉沒營養」、「重組肉高磷恐傷身」等，「但難道重組肉一定不好嗎？我們來一一破除重組肉迷思」。第一個迷思為「用膠水黏的重組肉？」鄭惠文說明，其實膠水指的是澱粉、TG酵素、磷酸鹽類等「合法食品添加物」，都是可以作為黏著劑，讓碎肉緊密接合在一起，烹煮過程中才不至於散開，市售產品都應符合法規的添加限量使用這些食品添加物。第二個迷思為「重組肉沒營養？」鄭惠文指出，與新鮮的原肉相比，重組肉的食品添加物跟鈉含量、熱量普遍會比較高，但考量消費者預算、店家成本，總是有需求才讓這樣的產品應運而生。第三個迷思為「重組肉高磷恐傷身？」鄭惠文表示，磷酸鹽傷身或是腎的重點是要考慮「食用量」，成人磷的建議攝取量為每天800毫克，「每天」要吃超過40個冷凍雞塊、100克的漢堡排6片、12條香腸、2客以上夜市牛排、三餐都吃平價火鍋的肉片才會超過，「如果我們降低食用重組肉的頻率與份量，其實是不用太擔心磷的問題唷」。
公司烤肉「只給1萬預算」採購28人份 全場嗨曝「必買清單」：一定夠吃
中秋節將至，不少人都會烤肉、吃月餅應景。一名網友指出，公司只給1萬元預算採購烤肉，但有28人，不知道應該怎麼辦。對此，不少人直呼，「全部買吐司，一定夠吃。」原PO在《爆料公社》表示，「公司給1萬元要我們採購組辦理烤肉事宜，公司28人，請問能辦得起來嗎？」對此，小編幽默回答，「5000元買吐司，2500元買甜不辣，2500元買米血，選我正解。」貼文一出引起討論，大家紛紛留言「全部買木炭吧」、「多烤一些竹筒飯」、「買了木炭跟烤肉架以後，大家一起去有土的公園，吃土」、「有關烤肉的問題，我一率建議買木炭」、「我建議買金針菇，消化比較不好的明年還可以再烤一次」、「一萬全部買吐司，一定夠吃」。國民健康署表示，中秋烤肉已成為時下流行的風潮，各式肉片(串)、培根、香腸、丸子等加工食品更是不可缺少的主要食材，再加上月餅點心和汽水可樂等含糖飲料，一餐下來的熱量就可能突破2500大卡，遠遠高於一般成年人一天所需的1800-2100大卡（以31-50歲，體重65公斤、輕度活動量的人來計算），更不用提烤肉醬、月餅、飲料中的高鈉、高油、高糖所帶來的健康負擔。國民健康署長吳昭軍提醒，烤肉時可以白肉、海鮮取代紅肉，多搭配四季豆、絲瓜、櫛瓜、彩椒、菇類等蔬菜，或玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯等未精製雜糧，這樣既能減少油脂，又能增加膳食纖維及各種維生素的攝取。
再忙也要陪妳1／陳柏霖《鬼才》宣傳跑翻不忘另一半！ 低調放閃帶庭瑄約會情侶裝露餡
陳柏霖近來忙宣傳新片《鬼才之道》，他在片中拋開帥哥偶包大跳90年代偶像舞，還在大熱天身穿電影皮衣造型賣力宣傳到中暑，可說是盡心盡力。但即便工作忙碌，他也不忘擠出空檔時間約會，4日晚間時報周刊CTWANT讀者就巧遇陳柏霖跟穩交超過10年的女友庭瑄（原名庭萱）一起去聽交響樂團音樂會，兩人還相當有默契地穿上同色系情侶裝，果然愛情長跑的情侶，就連放閃方式也是如此低調而生活化。陳柏霖也在社群po出自己去聽交響樂的限動。（圖／讀者提供、翻攝自陳柏霖IG）陳柏霖跟「Popu Lady」庭瑄交往超過10年，他雖低調鮮少提及女方，也一率避談結婚話題，但他從不隱藏身邊有對象的事實，本刊多次拍到他跟庭瑄約會，小倆口都熱愛穿上成對的「情侶」裝扮，先前生日大餐穿上情侶鞋，這次兩人去聽音樂會，打扮又是情侶裝，有默契地穿深色上衣搭配棒球帽，低調中又默默飄出粉紅泡泡，讓讀者也嗅到空氣中充滿甜甜的戀愛滋味，也值得同樣是愛情長跑的情侶檔學學如何讓感情歷久彌新。陳柏霖頂著一頭亂髮現身台北市內湖區知名早午餐店。（圖／讀者提供）陳柏霖與三五好友聚會，梳著包子頭的瑞瑪席丹也在其中。（圖／讀者提供）除了約會以外，陳柏霖也不忘抽空跟好友聚會聊天，本刊讀者不只巧遇他約會，也巧遇他一身休閒打扮與三五好友在台北市內湖區知名早午餐店聚會，該店老闆Andy與女星瑞瑪席丹也一臉素顏輕鬆現身，氣氛相當自在。陳柏霖當天頂著一頭瀟灑亂髮，穿著短褲現身店內，看來熟門熟路，即便少了藝人妝髮，也還是擋不住帥氣外貌，而瑞瑪席丹同樣也是素顏、灰色oversize T恤，一頭捲髮則是隨興紮成丸子頭，在一群大男人的聚會間看來相當自在，合照也是俏皮地跳躍吐舌頭，讓這充滿陽剛味的聚會，增添了些許活潑氣息。陳柏霖在限動也分享這頓愉快的聚餐照。（圖／翻攝自陳柏霖IG）陳柏霖近來忙著宣傳《鬼才之道》，該片目前票房已逼近5千萬大關，他跟演員群王淨、張榕容等人持續邀約朋友支持，柯震東、郭雪芙二話不說包場外，他也找來韓團(G)I-DLE台灣成員舒華來首映會觀賞，舒華看完後，也不忘在她個人超過580萬的IG帳號大力推薦，可見陳柏霖的好人緣。日前在《鬼才之道》電影包場上，陳柏霖（右起）、百白、王淨三人一時情緒上來竟哭成一團。（圖／讀者提供）
日本小吃台灣一份賣300！他痛批成本恐不到20：是騙錢的東西嗎？
台灣除了賣當地小吃之外，也有不少來自外國美食，包含日本、韓國、泰國等等。一名網友在PTT上發文抱怨，表示自己花了300塊買大阪燒，成本看上去不到20元，痛批「大阪燒是騙錢的東西嗎？」引起兩派網友論戰。一名網友在PTT以「大阪燒是騙錢的東西嗎？」為題發文，他表示一份大阪燒台灣賣300元，「一顆蛋+三片肉+高麗菜+麵糊，食材成本不知道有沒有20？」而且他感覺吃起來也普通，很鹹又沒什麼料，都在吃麵糊跟高麗菜，「一份50元的蛋餅都比較好吃。」貼文一出後，引起網友熱議，「就章魚小丸子的等級」、「也許背後有你想不到的成本？」、「蛋餅沒有比較好吃吧，不過真的賣太貴，日本都沒賣那麼貴，不知道台灣店家是在抬價甚麼」、「最坑錢的日本料理」、「在日本是B級小吃，在台灣是異國料理」、「賣文化的距離感」、「很多食物都這樣，例如鬆餅，麵粉+奶油再放個水果擺盤可以賣200」、「部落客收錢跟店家勾結，傻了才去。」但也有不少網友指出，可能是額外的成本，導致大阪燒的價格偏高，「有比日本貴嗎 我上次去Osaka吃記得是5000多塊日幣，匯率0.29的時候餒」、「房租、人工、油、水、電、瓦斯、裝潢，差不多吧」、「店租、人力成本不便宜啊」、 「一堆小吃成本都嘛是被店租吃掉了才這樣。」大阪燒又稱什錦燒或隨意燒，是源自於日本的小吃，製作方法將水加入小麥粉，攪拌形成粉漿，再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料，於鐵板上燒成煎餅，最後加上調味料進食。
甜心主播飽受產後憂鬱症之苦 虞承璇靠老公陪伴恢復健康
「甜心主播」虞承璇今（5日）宣布將回歸主播台，她在2022年誕下兒子小丸子後，又於2023年生下第二胎女兒小橘子，有長達兩年時間專注在家庭生活，她坦言離開螢光幕這段時間飽受產後憂鬱症之苦，為轉移焦點努力瘦身，半年內不僅瘦下25公斤，身材甚至比產前還苗條。虞承璇透露因連兩年生產導致睡眠作息大亂，過度勞累讓她產後憂鬱纏身、情緒相當低落，在老公細心陪伴與鼓勵下逐漸轉移重心，將焦點專注在減肥上，並設定目標回到過往健康模樣。她分享透過嚴格飲食控制，成功在半年內瘦身成功。提到大兒子也開始上學了，虞承璇表示：「我要成為孩子們的榜樣，努力生活。」這次將回歸主播台，她將擔任「年代早安新聞」的播報任務，虞承璇將以全新樣貌回歸年代新聞，笑稱要成為「大家出門前的儀式感」，每天準時陪伴大家度過早晨時光。
低調放閃2／舒子晨嫁排球員互動超甜 大谷翔平宣布婚訊震驚全球
球星詹智堯因長相帥氣，加入職棒多年來人氣一直很高，而他除了跟林佩瑤的14年戀情外，幾乎沒傳過緋聞，不過時報周刊CTWANT掌握獨家消息，詹智堯已經跟前體育主播徐莉婷結婚，雖然女方有PO出婚紗照，但沒有讓男生露臉，很符合詹智堯低調的性格。其實運動員對於感情世界大多都比較保護，例如舒子晨結婚時也沒透露另一半的身份，後來才被本刊獨家報導原來她的老公是排球員許美中。舒子晨去年5月在生日當天登記結婚，另一半被她貼上《櫻桃小丸子》爸爸廣志的臉，但本刊發現她的老公就是小她1歲的排球選手許美中，老公身份曝光後，小倆口也不再隱藏，時常PO照片放閃。本刊也並捕捉到舒子晨工作結束後，驅車前往老公任教的高中接對方下班，以及許美中陪老婆幫閨密慶生的畫面，夫妻倆還在停車場玩起舞獅道具，互動相當可愛。大谷翔平的老婆是日本前女籃國手田中真美子。（圖／翻攝道奇官網）圖2-3：林書豪去年PO出婚紗照稱已結婚兩年，也在日前迎來寶貝兒子。（圖／翻攝自林書豪IG）29歲的日本棒球巨星大谷翔平去年轉戰洛杉磯道奇隊，簽下10年總額高達7億美元的合約，打破北美四大職業運動的最高薪合約紀錄。除了事業再創顛峰，大谷翔平今年2月無預警宣布自己結婚的消息，並說與對方認識3、4年，但不會透露確切結婚時間，重磅消息讓全世界球迷嚇傻。雖然一開始他沒有公布另一半的身份，後續在他PO出的合照中，大家發現他的老婆是前日本職業籃球員田中真美子，郎才女貌獲得外界的祝福。剛升格當爸爸的籃球員林書豪，當時成為人夫後也沒有立刻宣布結婚消息，直到去年1月才PO出婚紗照，表示自己已經結婚兩年，感性向老婆告白：「我很感激能找到一個能夠深愛著我一切的人，擁抱我獨特的人生，並且願意和我一起度過。」後來他也透露老婆是菲律賓人，並在日前迎來兩人的寶貝兒子，讓他開心直呼：「我超棒的太太跟我很幸運的得到了世界上最珍貴的禮物。」林書豪去年PO出婚紗照稱已結婚兩年，也在日前迎來寶貝兒子。（圖／翻攝自林書豪IG）
彭振聲遭裁定羈押禁見 看守所首日菜單曝光
前台北市長柯文哲因涉入京華城案，於9月1日晚間8點出庭接受羈押審查。台北地方法院法官也於今（2日）凌晨3時裁定柯文哲無保請回。然而前台北市副市長彭振聲則因有勾串之虞，被裁定羈押禁見，送往台北看守所，彭振聲進入看守所的首日菜單也曝光。台北地檢署偵辦京華城弊案，前台北市副市長彭振聲被依涉犯貪污治罪條例中的違背職務收賄罪及圖利罪，因犯罪嫌疑重大且有勾串之虞，被聲押禁見。北院指出，彭振聲是京華城案的會議主席兼專案管理人，在京華城案上屬關鍵角色，且與應曉薇、沈慶京為共犯，三人均有不實陳述，有串供之虞，因此裁定羈押禁見。彭振聲律師李岳洋在結果出爐後受訪表示，彭振聲本人對於結果感到非常訝異，心情也覺得非常難過，將提出抗告。根據媒體報導，今日凌晨彭振聲也在戒護下被送往台北看守所，他在看守所的第一餐包括「清粥、豆干炒豆豉」；中午菜色則為蔥爆豬肉、炸雞翅與海帶芽蛋花湯；晚餐則提供蒜味牛肉、螞蟻上樹、時令蔬菜及蘿蔔丸子湯。
高雄居酒屋爆集體食物中毒！疑肉沒熟害「12人上吐下瀉」
高雄前金區某居酒屋驚爆集體中毒案！有民眾在網路上控訴，他本月23日晚間與友人前往居酒屋用餐後，怎料一行人陸續出現上吐下瀉等中毒症狀，氣憤向衛生局檢舉。對此，高市衛生局表示，接獲通報後派員前往現場稽查，發現多項衛生缺失，已勒令業者停業5天進行清消。有民眾在網路上不滿透露，23日晚間他與一群友人至前金區的某居酒屋用餐，當下他便察覺餐點怪怪的，似乎「肉沒煮熟」味道吃起來不對勁，向店家反映後也被告知食物沒問題，沒想到隔天一行人卻接連腹瀉、嘔吐，懷疑是食物中毒。高市衛生局表示，截至今（28日）下午已接獲12名用餐民眾通報，指出現腹瀉、嘔吐等症狀，最早發病日為8月24日，目前無人住院。衛生局指出，接獲通報後立即派員前往現場稽查，現場查獲垃圾桶未加蓋、抽油煙機設備須清洗、作業環境冷藏/凍未有溫度記錄表、從業人員無體檢報告、食材未離地放置、未依規定先進先出等缺失，已勒令業者自8月26日起自主停業5天，並落實環境清消，複查合格後才能復業。另外，針對可疑食材，包括月見雞肉丸子、威靈頓豬排、雞肉串及環境進行抽驗，檢驗致病原，並針對8名廚工及發病個案採檢人體檢體檢驗中，若檢出病原菌，將依違反《食品衛生管理法》第15條第1項及44條規定，處以新台幣6萬至2億元以下罰鍰。
素食竟摻葷！北市2店家素丸子驗出「雞豬魚」來源都一樣 最高罰4百萬
為瞭解市面上素食食品於製作時是否摻加動物及植物五辛成分，以避免危害素食者飲食權益，臺北市政府衛生局進行市售素食食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括臺北市素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市或超商等，檢驗動物性成分（牛、雞、豬、魚、羊）及植物五辛成分（蕎、蒜、洋蔥、蔥、韭）並查核產品素食類別標示或宣稱，共計抽驗30件素食食品，結果2件產品均檢出動物性成分及植物五辛成分。根據查驗結果，台北市北投區中繼市場133號攤的「阿玉素食」販賣之小麥藥膳丸，檢出動物性成分豬、雞陽性及植物性成分陽性、五辛（洋蔥）陽性。另松山區八德路「張阿姨蔬食」販賣之塔香燒球，也被驗出動物性成分陽性（豬、雞、魚）、植物性成分陽性、五辛（洋蔥）陽性，來源均為嘉義的「御之軒食品行」。衛生局說明，本次於2家素食業者抽驗產品檢出「動物性成分陽性及植物性五辛成分陽性」，已移請所轄衛生局辦理，經查證屬實，可依違反食品安全衛生管理法第22條第1項第10款規定，依同法第47條第1項第8款，可處分製造業者新臺幣3萬至300萬元罰鍰；如為食品包裝標示有不實、誇張或易生誤解之情形者，可依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，依同法第45條第1項，可處分負責廠商新臺幣4萬至400萬元罰鍰。臺北市政府衛生局公布素食食品抽驗結果。（圖／臺北市政府衛生局提供）衛生局提醒，素食餐飲店家或素食製品進貨商應自主檢驗或慎選合格來源廠商，以確保產品品質，同時呼籲製作素食加工品業者應秉持職業道德良知，於加工過程及食材的選擇均應符合素食原則，不可添加動物性成分之食材、亦不可過量或非法使用食品添加物，包裝食品宣稱為素食者，應依衛生福利部102年9月10日公告修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，若食材有添加動物性之成分應標示清楚，以利民眾選購參考，並避免危害素食消費者權益。衛生局強調，為賦予產品有更好的味道或口感，素食食品製程中，可能添加動物組織，或因生產線有葷食產品而致交叉污染，或其使用的添加物含有動物組織，如動物膠、魚漿或肉漿，導致所生產之素食有摻葷情形，業者應留意原料使用，並清楚於產品標示中揭露產品成分或過敏原資訊，以免違反食品安全衛生管理法。
小吃逆轉術3／夜市隱形熱量之王是誰？ 吃來清爽卻比便當還邪惡
逛夜市是台灣特有的文化，但吃一輪下來恐怕熱量爆表，專家提醒，魔鬼往往藏在細節中，夏天應景的剉冰、豆花正是夜市的隱形熱量之王，它吃來雖然清涼爽快，但若是選擇花豆、珍珠等餡料，一碗熱量恐怕飆破1000大卡，比一個便當還邪惡！熱愛美食的鄒瑋倫中醫師，一講起夜市小吃就讚不絕口。「我很愛吃蚵仔煎搭配米糕，再加一碗蛤仔湯，先喝湯，才不會吃太多高熱量的蚵仔煎跟米糕。」鄒瑋倫也想幫蚵仔煎平反一下，她認為雖然熱量高，卻擁有很好的蛋白質、同時也有青菜，只要少一點醬其實也很健康。營養師程涵宇也認為蚵仔煎營養均衡。「蚵仔煎是油煎食物，油含量約1湯匙、總澱粉量約等於1碗飯，但蚵仔煎可以同時吃到蚵仔、雞蛋2種蛋白質，而且蚵仔是平常較少吃到的食物，又同時含高鋅、高鐵，而且料理中還會加入小白菜或空心菜等蔬菜，很不錯。」糖葫蘆也是鄒瑋倫認為很棒的夜市小吃，因為它大多是以水果加糖製作而成，含有纖維素，熱量也不高。「起碼比珍珠奶茶、含糖飲料好多了！」鄒瑋倫認為，夜市的隱藏熱量都藏在烤、炸、醬料、飲料、冰品，而冰品是她認為最恐怖的隱藏熱量之王。「無論是剉冰或冰涼的豆花，都是大家在夏天最喜歡吃的甜品，如果只加愛玉、仙草、薏仁，熱量就大約只有400~500大卡，而且非常健康，但如果加了紅豆、花豆、芋圓，熱量恐怕就飆就到1000多大卡，比便當還可怕！」糖葫蘆是傳統夜市小吃，專家認為含有纖維質、茄紅素、熱量也不高。（圖／記者黃耀徵攝）程涵宇說，如果是單純的綠豆湯、紅豆湯，起碼仍是天然的原形食物，只要注意吃完之後減少其他澱粉的攝取量，仍然是一道很棒的甜點，建議挑選餡料時，盡量多選原形食物就不會踩雷。程涵宇建議，逛夜市時採取「共食」的方式，就是大家一起享用餐點，這樣可以吃到很多種類的小吃，但又不會攝取過多熱量。另外，只要按照正確的進食順序，就容易有飽足感，不會吃過頭。「建議先吃非油炸的蛋白質，像是鹹水雞、滷味（選肉類跟蔬菜）、烤鳥蛋、蚵仔煎等，能夠增加飽足感；接著再吃澱粉為主的小吃，例如章魚小丸子、雞蛋糕、豬血糕、蔥油餅。」程涵宇說，炸物如地瓜球、鹹酥雞留在最後吃，這樣吃下肚的份量會比較少，身體會比較沒有負擔。
《櫻桃小丸子》聲優死訊藏3個月！ 她幫山田同學配音33年「敗血症離世」
日本超人氣動畫《櫻桃小丸子》又少了一位同學，其中一位知名角色「山田同學（山田笑太）」的配音員、山本圭子因敗血症逝世，享壽83歲，不過據日媒報導，山本圭子早在4月時過世，至於為何在3個月後才曝光死訊，經紀公司也出面做出回應。根據多家日媒引述山本圭子的經紀公司「青二Production」的說法，「敝公司所屬山本圭子（83歲）於令和6年（西元2024年）4月18日因敗血症逝世，謹此感謝生前賜予的厚誼，特此通告。另，本次的守夜及告別式僅限近親參加，由於遵循遺囑的意願，消息有所延遲，敬請諒解」。據了解，山本圭子早在4月就已經因為敗血症過世，由於山本圭子葬禮低調，只有相當親近的家人出席，因為遵從家屬意願，才會延遲至7月29日發表。山本圭子1990年開始為《櫻桃小丸子》的「山田笑太」配音，經典大笑聲受到不少觀眾喜愛，2023年底辭去山田笑太的配音員工作，由聲優本井英美接棒演出，她最後一次為山田同學配音，是山田要從小丸子家離開，門口前高舉雙手說，「嗚哇！下雨了！下雨了！小丸子，掰掰！啊哈哈哈！啊哈哈哈哈」，這一幕當時令無數粉絲不捨。山本圭子生前同時為另一部超人氣動畫《海螺太太》配音，在《小丸子》配音長達33年，因年事已高於去年12月宣布畢業，沒想到畢業不到半年就離開人世。包括《櫻桃小丸子》的官方X也發文哀悼，表示「從1990年到2023年12月17日播出的集數中，山本圭子長年擔任山田同學的配音，感謝她長久以來的貢獻，謹此祈願她安息」。《櫻桃小丸子》的「山田同學」配音員山本圭子敗血症離世，享壽83歲。（圖／翻攝自X）
金明洙認吃貨「嚴禁他人接近應援食物」 被問優點害羞自誇：長得帥
金明洙（L） 以個人身份來台舉辦見面會，開場他身穿黑色西裝驚喜從觀眾席步出，一邊演唱〈Love U Like U〉一邊和粉絲互動，比愛心、簽名來者不拒，他還特別練習了中文「謝謝你們來看我，我很開心」，粉絲反應熱烈，讓他連連喊出「安靜」降溫。被稱「臉蛋天才」，粉絲好奇提問「長這麼帥對生活帶來不便的地方」，他笑說出道14年已經 30多歲了，個人習慣不事前看見面會腳本內容，與粉絲同步享受，沒想到會出現這麼有趣的題目，他自爆眼睛很腫，粉絲發出不認同的聲音，他再次制止「安靜」。金明洙表示要一直維持在標準線上，沒辦法吃雞排、珍奶等應援物，隨即又安撫：「不用擔心，結束後我會吃的。」他有聲明「這是金明洙的東西，禁止接近」。應歌迷要求，金明洙做出「愛心三連發」、cover浪花男子〈初心love〉的可愛舞蹈，並且清唱〈戀愛時代〉以及中文歌〈想見你想見你想見你〉，還他模仿新戲《隨意愛我吧》主角申潤福口氣做morning call。粉絲好奇他與INFINITE成員的小趣事，他透露大家最近常碰面，出道日那天有聚在一起，之後會一起練舞。粉絲反應熱烈，金明洙連連喊出「安靜」降溫。（圖／讀者提供）他分享昨天吃了火鍋 ，裡頭的丸子很好吃，雞排則是每次來台必吃，他只要品嚐到美食心情就會很好。被問到人緣好的三個理由，金明洙害羞自誇「真的是個很好人」、「很會整理，不管對話還是工作都很會整頓，一起旅遊不會有浪費掉的時間，計畫得很周詳」、「最後長得帥」。金明洙被指定重現〈大耳狗〉挑戰，他笑說再次感受到要好好看腳本，脫口「芭比Q了」， 不解自己當時到底是什麼的精神狀態。寵粉的金明洙送出簽名海報、拍立得、簽名CD以及道別問候「寶貝晚安」，並且帶來INFINITE歌曲〈REAL STORY〉，他以中文問大家：「今天開心嗎？我今天很開心見到你們。」表示已和大家約定好一年來一次，一定會再回來。寵粉的金明洙應要求比出各式愛心。（圖／讀者提供）
金鐘女星驚爆「父吃粽子噎死」！胸腔醫曝「1類食物」超致命：哈姆立克法也無用
明天即將迎來端午3天連續假期，但在過節前夕，曾獲廣播金鐘獎的31歲電台主持人陳思安卻發文自爆，父親就是因為吃粽子不幸噎死，而家中長輩竟覺得丟臉，要求對外一律宣稱病逝。對此，胸腔暨重症專科醫師蘇一峰透露，其實「噎死案例」並不少見，食用像是湯圓、麻糬、丸子等食物時須特別小心，並點名「5大類人」是異物梗塞的高危險群。陳思安昨（6日）在社群平台Threads發文表示，逝世1年的父親其實並非意外死亡，而是吃粽子不小心噎死，「不過家中長輩可能覺得很丟臉，所以都叫我們要對外說是心肌梗塞」，但自己一點也不認為這是件丟臉的事，反倒覺得是「很嚴重的問題」值得被重視，提醒大家務必叮囑家中的長輩及爸媽，吃粽子時一定要慢慢吃，仔細咀嚼後再吞下，「牙口不好的長輩更應該要注意，由我爸的死亡來警惕各位。」對此，蘇一峰今（7日）在臉書有感而發，透露身為胸腔科醫師的他，經常在病患的氣管裡夾出許多異物，像是丸子、湯圓、香蕉、麻糬、核果類等食物及假牙，尤其是老人家吃東西更要特別留意，「黏黏軟軟的食物要特別小心！容易完全阻塞氣管缺氧死亡！」蘇一峰指出，包括年紀大吞嚥退化的長者、神經損傷癱瘓的患者、頭頸癌食道癌的患者、臥床患者（躺著吃更容易嗆到），以及很喘、呼吸快的患者（喘的時候吃東西更容易嗆到）等5類人，均是「呼吸道異物阻塞」的高危險族群。蘇一峰也示警，由於哈姆立克法急救較適合處理硬物的阻塞，對於軟黏的異物阻塞常常無法壓出來，而且此類食物更容易阻塞氣管呼吸道造成缺氧，「軟軟黏黏的食物噎到特別危險！」
逛夜市買章魚燒被「這8字」驚呆 網揭暗黑內幕：9成都這樣
台灣的夜市有琳瑯滿目的小吃美食，吸引不少民眾及觀光客前來，其中章魚燒更是許多人逛夜市必點的清單之一。不過近日一名網友發文表示，日前他逛夜市時經過賣章魚燒的攤販，赫然發現招牌下方寫著8個字，驚呼「今天才得知驚人的事實」。而此文一出，立刻引起網友熱烈討論。原PO日前在社群平台Threads發文指出，自己去夜市買章魚燒小丸子，意外發現攤販的招牌下方寫著一行小字，內容為「本店使用美洲魷魚」，這讓原PO相當驚訝，直呼「今天得知驚人事實，常吃的章魚燒小丸子，使用美洲魷魚」。對此，許多網友看完紛紛留言，表示「夜市的烤章魚腳也幾乎都是假的」、「台灣的沒資格叫章魚燒，請正名：台式章魚燒風味油炸魷魚丸子」、「是的，章魚太貴，他們都是用魷魚肉，幾乎9成以上市售都是…」、「你以為吃到的章魚燒，其實…那是魷魚燒」、「然後還賣這麼貴」。不過也有人不以為意，認為「就像鮪魚罐頭裡沒有鮪魚」、「本來就是」、「但是魷魚肉也很貴」、「鱈魚排沒有鱈魚，土魠魚羹沒有土魠魚，鰻魚罐頭沒有鰻魚，鮭魚不一定是鮭魚，章魚小丸子沒有章魚」。
《營養午餐專法》掀熱議 教團籲聚焦午餐品質保學生吃好飯
教育部政務次長林明裕表示，教育部刻正擬定《高級中等以下學校午餐及飲食教育條例》草案，最快在下半年新會期就會送進立院。立法院教育文化委員會16日舉行「學校午餐法制化」公聽會，不少與會教育團體認為，每日午餐時光僅半個小時，卻充斥各類已經學過的飲食宣導，反而少了單純享用營養午餐的快樂。全國教師工會總聯合會（全教總）理事長侯俊良會中直言，其實各級學校每周一節的健康與體育課中，已經納入「人、食物與健康消費」的課程內容，現在營養午餐專法討論中，老是在繞飲食教育，卻忘了最根本的是把關營養午餐品質。侯俊良分析，營養午餐專法的立法方向有二：首先，午餐專法目的應是讓學生吃得美味、健康營養且安心，而非飲食教育；第二，立法之前要盤點各縣市政府願投入多少人力員額與經費經營營養午餐，否則法令頒布，各縣市資源不及，也只能兩手一攤被迫違法。國民黨立委柯志恩則稱，近期有不少調查指出，營養午餐廠商為迎合學生，有四成中小學每周供應2次以上的丸子、香腸、重組雞塊等加工食品，營養成分未知，家長也相當憂心，自己會緊盯，未來立法也要明訂揭露營養成分與違規罰則。林明裕於會後強調，為了強化學校午餐管理與供應品質，教育部國教署已在2023年1月成立學校午餐科，就是為了統籌全國中小學學校午餐事務，目標要規範制度化學校午餐，並推動食農及飲食教育，預計將雙軌並行，不會偏廢。至於是否剔除午餐時間食農教育，讓吃午餐回歸本質？林明裕也承諾，將再研議。
真硬頸！印度男頭頂「7公斤巨瘤」30年 手術移除變「光頭永澤」
印度全印度醫學科學研究所（AIIMS）日前宣布，在奧迪薩邦（Oidisha）幫一名頭部長有7公斤巨瘤的男子完成肉瘤切除手術，結束他近30年的「硬頸」人生。據《新德里電視台》（NDTV）報導，該名來自西孟加拉邦的51歲男子，在當地遍尋醫院診所，卻始終無法擺脫頭上重約7公斤的肉瘤後，來到奧迪薩邦首府布巴內什瓦爾（Bhubanēsbara）尋求AIIMS的幫助。男子頭部長有巨大的7公斤重腫瘤。（圖／翻攝自AIIMS推特）AIIMS在燒傷及整形外科主導下，建立由該科與放射科、腫瘤外科、神經外科、整形外科、麻醉科、病理學家組成的治療團隊，在確定男子罹患滑膜肉瘤（synovial sarcoma；又稱惡性滑膜瘤）後，決定進行非常複雜的非傳統移除手術。手術後留下的凸起，讓男子看起來像《櫻桃小丸子》的永澤。（組合圖／翻攝畫面／AIIMS推特）這項手術的挑戰在於，團隊必須在閉鎖左頸動脈情況下，沿著頸部外側切除蔓延男子脖子的肉瘤，最後花費7小時完成手術。AIIMS驕傲表示，男子結束24小時的重症監護後已轉入一般病房觀察，且這項手術是印度史上第2次的巨型頭部滑膜肉瘤移除手術。普通成年人頭顱重量約4到5公斤，但只要低頭15度，頸椎就需承受12公斤重量，60度甚至達到27公斤重。換言之，因腫瘤導致頭顱重約13公斤的男子，能頂著10幾公斤甚至近40公斤的頭部生活長達近30年，可謂是硬頸的男人。
外送餐點「血糖陷阱」多 專業醫曝：喝碗湯30分鐘血糖飆升65%
在這外送行業興盛的年代，其實許多食物雖然看似健康，但是其中卻隱藏著「血糖陷阱」，家醫科醫師李思賢就自曝自己曾喝了一碗市售的濃湯，結果血糖在短短30分鐘內飆升75%，遠超過飯後正常血糖值，推斷其中應該是加入了玉米澱粉或太白粉所致，提醒一些需要控制血糖的患者不得不注意。李思賢醫師日前在FB發文，內容中表示，即使減少了明顯的澱粉主食，外食還是有很多看不到的地雷陷阱，像是烤肉醬、調味料、火鍋料、丸子、勾芡等等。李思賢醫師也提到，他自己就實際測試了外送常見的地雷「濃湯」，濃湯每個人的煮法不同，所以不一定會影響血糖，但是外食常見的濃湯為了濃稠度，就會加入玉米澱粉或是太白粉。才半小時就從105上升到了174，上升幅度高達66%。李思賢醫師推斷，這碗濃湯看來是比粥更容易吸收的澱粉型式，本來沒有要測試的，猛然一看還是有點被嚇到了。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「外食對我來說，只有涮涮鍋比較沒有地雷」、「我好愛喝玉米濃湯，我已經很克制了，盡量不去喝」、「牛肉、豬肉乾，老人家愛吃的肉鬆魚鬆類」、「目前看起來只剩火鍋的沙茶醬還沒有真正戒掉」。
蔡依林演唱會彩排畫面流出！網友驚呼「這個角度」比舞台造型更驚人！
最近正在海外進行Ugly beauty Final巡演的蔡依林，連續曬出多張演唱會舞台造型後，最近又po她在彩排時的照片，穿著時髦休閒T恤look搭配可愛雙麻花辮，讓粉絲紛紛大讚呸姐真的像是十八歲的美少女！（圖／取自蔡依林IG）仔細看蔡依林這些照片會發現，其實她充滿青春感的原因，不只是因為身上的衣服，更重要的關鍵點還是Jolin那超緊緻的V型小臉，原來蔡依林最近迷上了日本超夯的保養法「垮臉CPR」，除了懂用膠原蛋白(collagen)搭配(P)A醇(Rentinol)，甚至每天還會幫臉蛋做無重力按摩，才能夠把鬆弛下垂感通通K.O.，難怪蔡依林不管被拍到側臉還是低頭一樣都很美，完全零死角。 蔡依林愛用的垮臉CPR膠原巔峰組，內含膠原緊V澎潤霜、膠原A醇超導抗皺精華、無重力刮痧板，售價4,500元，在信義A11怡麗絲爾快閃店就有賣，僅限量30組必須先搶先贏！（圖／吳雅鈴攝、品牌提供） 想get蔡依林V型小臉，每天必做無重力按摩-三個步驟分別是一澎、二拉、三定型。（圖／吳雅鈴攝）另外蔡依林不管是綁雙麻花辮還是束起俏皮丸子頭，髮根都不會太貼頭皮，這是因為如果髮根如果能保留蓬鬆空氣感，其實就會有很自然的小臉視覺效果，推薦可使用輕盈柔順配方的洗護髮產品，才能夠潤澤髮絲又不會造成頭皮負擔。沙宣清盈柔順洗護系列就能符合想讓髮根保有蓬鬆感的需求。（圖／品牌提供、取自蔡依林IG）