中餐廳五
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雲品頤宮「這一原因」每天多2600客人 董座:米其林三星也送入經濟艙
雲品國際(2748)董事長盛治仁今天(19日)表示,旗下君品酒店頤宮中餐廳五度拿下米其林三星,有160個座位數,除了去年五月三級警戒期間,其他時間訂位率都是延續疫情前的盛況,顯見未受到影響之外,下周起還會隨著與中華航空的「強強聯手」延伸到歐美加航線,等於平均每天多了2600多名乘客可以品嘗頤宮餐點,可藉此擴大服務層面達到雙贏局面。頤宮中餐廳行政主廚陳偉強親為華航設計的「高空三星私房食藝」機上餐,圖為豪華商務艙的主菜「芋頭鴨絲米粉」。(圖/君品酒店提供)頤宮中餐廳從4月21日起首度躍登高空,由行政主廚陳偉強親自操刀,設計「高空三星私房食藝」機上餐,包括精緻前菜、主食、甜品到點心共十款頤宮經典美味,將在華航歐洲、美加航線全艙等供應,包含豪華商務艙、豪華經濟艙及經濟艙的旅客。盛治仁今天與華航總經理高興潢共同主持「高空三星私房食藝」機上餐記者會,他強調,這次雙方合作「用盡了全力,持續為產業盡份心力,感動我們的服務品質」;且這次和大家的想像不一樣,不是只限於商務艙、頭等艙,而是從經濟艙開始就有米其林三星的餐點服務客人。盛治仁並說,這也彰顯兩個層面的意義,一是展現對客人的重視,與艙等沒有關係,拿出我們最好的東西款待每個客人;而且也將台灣旅遊服務業給予客人服務層次,提升到前所未有的高點,訂了一個標竿,這在全世界很難找到有米其林三星餐點服務作法。「我也是最大受益者,接下來在公事與私人活動中,會前往歐洲二趟,當然會毫無懸念的搭乘華航,而且自己也會擔任不是很神秘的神秘客,確保我們的服務品質有維持在高點」盛治仁說。雲品國際〈2748〉今年1月至3月累積營收為6.23億元,年增14%,第一季營收創同期歷史次高,至於3月合併營收1.47億元年減15%,主因為雲品溫泉酒店閉館13天改裝。根據雲品公告,台北君品酒店受惠兒童清明連假的旅遊需求,假日住房率也超過8成,繼雲品溫泉酒店開始推動住房可加價「負碳排」購買碳權後,君品酒店也規劃一連串永續活動,除了舉辦「SDGs兒童永續書展」,也將於4月中旬開始推動「負碳排」住房活動,旅客入住飯店除可自願選擇加價29元由君品代為購買碳權,同時君品再加碼購買同等價值的碳權,讓住房不只碳中和更達負碳排。此外,旅客連續入住兩晚且執行五項永續規則,君品酒店更針對該筆住房提供290元的折價優惠。在住房、餐飲業務逐步復甦的同時,雲品希望能在環境生態、永續發展持續貢獻一份心力。展望後市,政府普發6000元促進消費,宴會市場復甦、邊境解封、跨境旅遊市場同步回溫,雲品日月潭館進行改裝升級計劃後,可望因市場復甦維持營運動能,使餐飲與住房業績同步穩健成長。
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黃曉明「消風一圈」回歸《中餐廳5》 深夜曬滿桌菜餚…餐具成「超萌亮點」
大陸男星黃曉明之前因為拍電影瘦身,整個人瘦了一大圈,昨天(29日)深夜他難得更新微博,曬出滿桌料理,等於預告他將回歸《中餐廳5》節目錄影。而他深夜分享了美食照,雖然是為了向大家道晚安,餐桌上超「卡哇伊」的兒童餐具,意外成為網友們視線的亮點。黃曉明做了滿桌菜,畫面右上角的兒童餐具成為亮點。(圖/翻攝微博)黃曉明深夜在微博PO出了一張滿桌佳餚的料理照,並發文表示「深夜分享之提前做好的功課」。照片中有雞肉拼盤、滷肉、茄汁大蝦等超豐富的七盤菜,與一大盤炒飯,引發網友們好奇,是不是帥氣的「黃大廚」做的。而在滿桌的料理中,照片中餐桌的右上角,放了一組兒童餐具,旁邊還擺了一盤炸薯條,令眼尖網友立刻聯想,「貌似看到了小海綿的餐盤」、「給鼻姐(Angelababy)和小海綿吃的嗎?」而黃曉明準備的這一桌好菜,有菜有肉還有海鮮,整個桌子都被他擺得滿滿的,粉絲們看到照片後紛紛稱讚他:「辛苦了」、「看起來真的很不錯」,也足見黃曉明對家庭的用心,是一個愛家的好男人。