中毒案
」 食物中毒 台東 寶林茶室 托福松 食安
攤販未確實登錄 市場處允諾調查
寶林茶室食物中毒案爆發後，引起全民對食安議題高度重視。台北市議員顏若芳11日指出，北市公有市場及夜市共至少有393攤未落實食材溯源登錄，還發生攤位分類與實情不符及衛生局、市場處數字不同等狀況。市場處回應，將全面清查公有市場和夜市食材登錄情形，按實際情況調整分類，並要求業者如實登錄。顏若芳昨在議會財建部門質詢，指出衛生局於2018年、2020年先後公告公有市場和夜市飲食類攤販均應加入食材登錄平台，落實食品來源追蹤溯源，但她揪出多處市場飲食攤未落實食材登錄，以北市47處公有市場為例，其中40處設有飲食攤，卻有9處市場飲食攤登錄攤販數為0，粗估公有市場飲食攤登錄比率僅73％，182個飲食攤未登錄。顏若芳還發現，許多飲食店未被列為飲食攤分類，如自助餐店被列為百貨類、燒臘餐廳被列為雜貨類，可見攤位分類亂七八糟，與實情不符、登錄未確實，在182個未登錄飲食攤外，恐還有龐大登錄黑數未被抓出。她還表示，北市16處夜市全都有飲食攤，但卻僅81％飲食攤落實登錄，高達211個攤位未登錄，而已經結束營業的店家竟仍列在食材登錄平台中，顯見市府管理失能。顏若芳說，更誇張的是，衛生局食材登錄平台和市場處列管飲食攤數目對不上，導致出現南機場夜市登錄情形高達168％、廣州街夜市144％、華西街夜市137％和景美夜市105％的奇怪數據，批評市場處稽查只是紙上作業。她要求衛生局及市場處應盡速確認每個公有市場、夜市攤販實際營業樣態，建立自動通報機制，並限期各公有市場、夜市飲食攤落實食材登錄率達到100％。市場處長黃宏光承諾，後續將全面清查，按實際情況調整分類，要求業者如實登錄，有疏漏也會改正。市場處強調，將立即稽查各場域實際營業種類，即刻更新退進場異動攤位，對於應登錄而未登錄者加強輔導登錄，除公有市場和夜市之外，明年將對30處日市具飲食攤者一併納入食材登錄的對象。Featured Videos360playvid
吃壽喜燒食物中毒「慘住院8天」！台中女怒控業者：帶爛蘋果來慰問
台中市西屯區一間連鎖壽喜燒店爆出食安危機！有民眾控訴，自己前往該餐廳用餐後，出現上吐下瀉等食物中毒症狀，還因此住院8天，但業者卻不肯理賠，甚至送「爛蘋果禮盒」慰問，讓她氣憤不已，如今餐廳稽查結果也曝光。一名女網友在社群平台發文控訴，指她8月29日前往某連鎖壽喜燒店用餐後食物中毒，忍不住痛苦哀號，「也太衰小了吧⋯我直接住院8天，胃黏膜破壞、急性腸胃炎」，她還噴了3萬多元的醫藥費。原PO透露，事發後業者卻不肯理賠，只願意給6000元的慰問金，就連餐廳經理送來的慰問水果禮盒，裡面的蘋果也是爛的，怒轟業者毫無誠意，「這是對的處理態度嗎？請大家注意不要也食物中毒，他們不會負責。」台中市西屯區一間連鎖壽喜燒店爆食物中毒，食安處派員前往現場稽查，發現2項衛生缺失。（圖／台中市食安處提供）貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「那個蘋果是要直接把你送走吧」、「我家人上禮拜去吃也是一直拉肚子痛整天欸」、「連來慰問送的蘋果也是爛的！！！到底有沒有真誠懺悔」、「還要再讓你拉一次笑死，那蘋果真的母湯。」針對該起疑似食物中毒案，台中市食安處表示，接獲通報後已立即派員前往現場展開稽查，查獲冰箱上方壓縮機不潔及冰箱食材未覆蓋等2項衛生缺失，已依違反《食品安全衛生管理法》第8條責令業者限期改善，並採集相關人體、環境及食品檢體帶回檢驗。對此，食安處說明，經檢驗結果發現，其中一名患者體檢被驗出含沙門氏桿菌，但環境及相關食品均未檢出病原性微生物，因此患者與食品間是否存在因果關係仍尚待釐清。
奪命蝸牛小米粽「死亡人數再+1」 59歲婦昏迷17天拔管離世
台東金峰鄉賓茂及壢坵部落「蝸牛小米粽」食物中毒案，導致12人送醫，其中3人不幸喪命，食材檢體送驗確定驗出劇毒農藥「托福松」。不料昏迷插管的楊姓姊妹，家屬決定讓姊姊撤管帶回家，因此死亡人數再添1人，案件已累計4人死亡。這起案件發生在上個月，83歲曾姓老婦17日晚間吃了小米粽後送醫後不治，前往守靈親友有11人同樣吃了小米粽後送醫，36歲徐女與76歲劉婦不治，總計12人送醫，3人死亡。住院病患陸續出院，僅59歲和53歲楊姓姊妹陷入重度昏迷，分別在馬偕醫院和衛福部台東醫院插管治療。遺憾的是，台東馬偕醫院今（5日）證實，59歲楊姓婦女從9月18日昏迷至今，一直插管維生，家屬和醫師昨天開家庭會議，家屬決定拔管帶回。家屬說，其實在事件發生後大約一星期，已先與楊大姊老母已討論過，「哪怕姊妹蘇醒後腦部功能不全，家族也願意傾力照顧」，但連維持自己的生命都無以為力、仍是無法自主呼吸，只透過機器維持生命也是徒增患者與家屬痛苦，媽媽後來也接受這樣的事實，才決定讓姊姊解脫、擺脫機器回家。據了解，衛福部將小米粽送檢後，驗出高濃度劇毒農藥「有機磷托福松」，其中小米的含量最高，且收治病患的血液檢體也都驗出托福松，與食藥署檢驗結果一致，但來源仍在追查中。
台東大學3學生參加系上烤肉趴！疑豬肉不新鮮 上吐下瀉急送醫
台東大學28日晚間發生食物中毒事件，3名學生參加系上舉辦的烤肉活動，結束約4小時候，3人竟上吐下瀉緊急送醫，疑肉片不新鮮釀禍，所幸經就醫後生命徵象皆穩定，詳細事發原因仍待調查釐清。據了解，台東市日前才發生小米粽食物中毒案件且尚未查清，不料事隔幾日竟又再爆出食安問題，台東大學有3名學生分別為2男1女，共同參加系上舉行的烤肉活動後，結束時3人先回寢室稍作休息，經隔4小時3人竟出現上吐下瀉症狀，直到承受不住才緊急請同學幫忙聯繫救護車送醫。消防局表示，台東縣消防局28日晚間獲報，立即派遣轄區知本救護車先行趕往台東大學救援，並加派台東市區救護車共同前往援助，到場後發現有3名學生上吐下瀉，經詢問得知3人疑因烤肉時食用不新鮮的豬肉才出現症狀，救護員迅速送醫治療，幸虧生命徵象皆穩定，詳細事發原因仍待進一步調查釐清。
台東大學系上烤肉「3人上吐下瀉」送醫 疑似豬肉沒熟吃下肚
國立台東大學今（29）日凌晨發生疑似食物中毒案。生物科技學系2男1女共3名學生，昨晚參加系上烤肉活動，事後出現上吐下瀉症狀，凌晨被救護車緊送往台東馬偕醫院治療，3人意識清楚無命危險，患者表示疑似是吃到沒熟的豬肉才會如此。知本救護人員林宏益表示，警消凌晨獲報直驅學校宿舍，3名大學生及其同學一同送往台東馬偕醫院，其中一人臉色較為蒼白，3人精神穩定、意識清楚。患者表示，疑似是吃到未熟的豬肉，當下覺得味道怪怪，接下來就開始上吐下瀉，稍作休息後狀況仍未緩解，學長姐才呼叫救護車，將3人緊急送醫。
台東蝸牛小米粽「人體檢驗結果曝」 11人全驗出托福松
台東金峰鄉賓茂及壢坵部落爆發「蝸牛小米粽」食物中毒案，造成12人送醫，其中3人不幸喪命，食材檢體送驗確定驗出劇毒農藥「托福松」。疾管署今（24日）公布人體檢驗完整結果，12名個案除1名死者無醫院留存檢體可送驗外，其餘11人均自血液或尿液檢出「托福松」。食物中毒案發生後，衛生局採食物檢體，另外也針對受害者的血液和尿液採檢，送疾管署南港實驗室，再比照寶林食品中毒案，分別交由台大法醫所、北榮毒物中心檢驗。副署長羅一鈞說明，綜合2單位檢驗結果，12名個案除了1名死者無醫院留存檢體可送驗，11名個案的血液和尿液中均檢出「托福松」，目前12名個案共計3人死亡、2人仍住院、7人已出院。據了解，衛福部緊急送驗剩餘的粽子，在食餘檢體中驗出劇毒有機磷農藥「托福松」，血桐葉和蝸牛則未驗出農藥。食藥署署長莊聲宏指出，小米粽檢出「托福松」後，進一步針對「食餘」檢體及內部5樣食材進行農藥托福松之定量分析，結果「食餘」（蝸牛小米粽）檢體檢出濃度為224mg/kg，小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍的檢出濃度分別為 405、150、60、42、32 mg/kg，其中又以小米濃度最高。
探望托福松中毒病患 饒慶鈴提「三不」喊續挺小米文化
台東縣長饒慶鈴23日表示，近期蝸牛小米粽中毒疑案，截至當日仍有4人住院中，食餘檢體中遭檢出的劇毒農藥「有機磷托福松」（Terbufos）來源也還沒釐清，呼籲大家別妄加揣測，靜待調查真相。回顧案情，台東蝸牛小米粽中毒案造成12人送醫，其中3人不幸死亡，時至23日仍有4人住院治療中，在台東基督教醫院的40歲曾姓女子與台東馬偕醫院的7歲男童都可於23日出院；而台東馬偕59歲楊姓女子及部立台東醫院另一名57歲楊姓女子仍在加護病房插管治療。饒慶鈴23日會同多位局處首長前往醫院探視時指出，欣慰病患持續往好的方向發展，而劇毒農藥托福松來源尚未釐清，希望外界不要再妄加揣測、渲染過頭，盼保留空間，靜待調查真相。饒慶鈴說明，此起中毒也引發社會大眾對於蝸牛及小米的恐慌，目前食藥署已還蝸牛清白，但食餘檢出托福松的小米仍未完全釐清，但小米其實多為有機栽種，一般不會灑用這麼強烈的農藥，這會是調查重點。她說，每一口原生種小米粽、小米粥都是原住民朋友用心栽種及防鳥害辛苦得來，都是神聖的作物，可惜因為過度聳動渲染的報導，產生了「欲加之罪」的集體恐懼，扼殺了部落復興及延續小米文化的努力，自己很不忍。饒慶鈴重申，小米在台灣的歷史與發展上占有非常重要的地位，這次事件非常奇怪，只好靜待科學證據說話。她呼籲，民眾保持「三不」態度，亦即不妄言、不捕風捉影，不否定祖先們的生活智慧，正常生活。
奪命蝸牛小米粽案釀3死 人為因素升高！檢方證實：改列「他字案」擴大偵辦
台東金峰鄉賓茂及壢坵部落17日發生「蝸牛小米粽」食物中毒案，導致12人集體送醫，其中3人死亡、6人尚未脫險，衛福部將食材檢體送驗發現，小米粉中竟含有劇毒農藥「有機磷托福松」（terbufos），且蒸煮鍋及鍋蓋也被驗出農藥殘留，意味著人為因素大幅增加。對此，台東地檢署已將此案改列「他字案」，擴大追查中。衛福部食藥署昨（21日）公布「奪命小米粽」的第二批檢體檢驗結果，發現搗米臼內殘留小米粉檢出托福松1323 mg/kg、蒸煮鍋塗抹拭子檢出微量托福松，其餘包括鹽、味精、釀造醬油則未驗出異狀。由於死者曾姓阿嬤的親友曾向警方透露，阿嬤做粽子的小米是「別人送的」，合理推測恐有人為蓄意添加的可能性，據傳檢警已鎖定目標對象。對此，台東地檢署主任檢察官陳研萩表示，目前該起食物中毒事件已由相驗案改列「他字案」偵辦，並加派檢察官投入專案小組追查，不過相關細節無法對外說明。
台東吃小米粽急性中毒3死案 法醫高大成：可排除自殺或下毒
台東金峰鄉18日凌晨傳出疑似集體食物中毒案，造成12人送醫，其中3人死亡，衛福部19日確認在食餘檢體中檢出有機磷殺蟲劑「托福松」，是一種劇毒農藥，而法醫高大成18日時就提到「應該是農藥中毒」，網友直呼法醫高大成判斷神準，如今，高大成再指出，以目前資料推論，應可排除自殺或下毒的可能。根據《中時》引述中山醫學大學附設醫院法醫科主任高大成的說法，從目前可知訊息推論，該案應為自製蝸牛小米粽的曾姓阿嬤誤用後誤食，至於是否曾姓阿嬤想輕生才包有毒的蝸牛小米粽，高大成認為機率不大，因為輕生者要有動機也會留下遺書。至於是否被故意下毒？高大成也認為機率相當低，認為有要有情、財、仇等動機，由於有機磷殺蟲劑這類劇毒農藥低劑量就會致死，他認為誤用造成誤食的可能性最高，但實際中毒原因，仍待相關單位釐清。回顧這起事件，台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落1名83歲曾姓阿嬤自製蝸牛小米粽，17日當天食用後不適送醫搶救不治，前來治喪親友守靈也吃了剩下的蝸牛小米粽和其他食物，18日凌晨1點30分至2點左右，多人陸續出現口吐白沫、抽搐、心悸、無力等症狀；該案12人中毒送醫，3人死亡。這起中毒事件的8名個案血液檢體事後都被檢出有機磷「托福松」，包括衛福部食藥署、疾管署會同台東衛生局採檢化驗相關食餘食物，更從蝸牛小米粽驗出高濃度驗出高濃度劇毒農藥有機磷托福松，台東縣衛生局也在蝸牛小米粽製作者、也是最早毒發身亡的曾姓阿嬤廚房找到已開封的芬普尼除蟲劑。
台東小米粽害3死！毒物醫示警「托福松難清洗」 應釐清1關鍵
台東金峰鄉的賓茂和壢坵部落近日發生集體食物中毒事件，目前懷疑是由「蝸牛小米粽」引起的。食藥署也對五種食材進行定量分析，發現小米的有機磷農藥托福松濃度異常高。對此，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，目前的關鍵在於釐清這些食材是如何受到污染。據了解，這件事件起因於一名83歲的曾姓阿嬤在中秋節自製小米粽，材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉。食用幾小時後，她不幸去世，親友在守靈時食用剩餘的粽子後，亦接連出現問題，造成總共12人送醫，其中3人死亡、6人住進加護病房觀察中。衛福部已緊急送驗剩餘的粽子，並在檢測中發現了劇毒的有機磷農藥托福松，而血桐葉和蝸牛則未檢出農藥。食藥署署長莊聲宏表示，蝸牛小米粽的檢測結果顯示，檢體中托福松濃度為224mg/kg，小米、內葉、豬肉、蝸牛和竹筍的濃度分別為405、150、60、42和32 mg/kg，其中小米的濃度最高。食藥署與台東縣衛生局也於9月19日至台東縣金峰鄉之第一例死亡個案住家，採集第二批檢體6件，包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶（芬普尼）及蒸煮鍋塗抹拭子，由衛生局寄送本部食藥署，已著手進行檢驗分析。根據《ETtoday新聞雲》報導，顏宗海表示，醫院經常收治有機磷殺蟲劑中毒的患者，通常是蓄意服用，死亡率約15%，而老年人則約為20%。他指出，托福松水溶性差，難以清洗，誤食後可能引發噁心、嘔吐，嚴重者可導致呼吸衰竭、休克及意識不清。顏宗海強調，當前的重點在於弄清楚這種農藥是如何污染食材的，是否為人為因素則仍待檢調釐清。顏宗海認為，這應該是國內首次出現如此嚴重的有機磷農藥集體食物中毒案例。他提醒，若誤食農藥，許多人會錯誤地以為大量灌水或喝牛奶能解決問題，實際上可能會引發吸入性肺炎，增加治療難度，最佳處理方式仍是立即送醫。
「蝸牛小米粽」檢驗結果出爐 5食材中「它」農藥濃度爆高
台東「蝸牛小米粽」中毒案，導致3人死亡、6人入住加護病房，食材檢體送驗後發現，小米粽裡竟含有劇毒農藥「有機磷托福松」，食藥署今（20）日於9月18日送驗之「食餘」檢體（蝸牛小米粽）中檢出並確認為有機磷劑托福松後，進一步針對「食餘」檢體（蝸牛小米粽）及內部5樣食材進行農藥托福松之定量分析，結果「食餘」檢體（蝸牛小米粽）檢出濃度為224 mg/kg，「食餘」（蝸牛小米粽）之小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍之檢出濃度分別為405、150、60、42、32 mg/kg。食藥署副署長林金富表示，近3年（111-113年7月）後市場檢驗農藥托福松：總件數12,390件，檢出托福松農藥共41件(檢出率0.33%)，其中不合格為11件檢出托福松農藥的濃度範圍0.01-0.51 ppm (mg/kg)。目前食藥署與臺東縣衛生局於9月19日至臺東縣金峰鄉之第一例死亡個案住家，採集第二批檢體6件，包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶(芬普尼)及蒸煮鍋塗抹拭子，由衛生局寄送本部食藥署，已著手進行檢驗分析。
阿嬤廚房發現芬普尼！家屬答「拿來殺蟑螂螞蟻」 農民曝用途：不易溶於水
台東縣金峰鄉小米粽農藥中毒案釀3死，台東縣衛生局長孫國平今（20）日表示，在首名中毒身亡的曾姓阿嬤家找到1包拆封的法台寶（芬普尼）除蟲劑，併其他相關資料交由檢警，且部落周邊無人使用托福松。據了解，食藥署人員昨（19）日在曾家發現1包已拆封的芬普尼並詢問家屬用途，家屬表示為家中拿來殺蟑螂跟螞蟻用的，食藥署人員因此將開封的芬普尼以及1隻地上死亡的蟑螂一併帶回去化驗，隨後前往太麻里市區某農藥行資詢農藥相關問題。芬普尼除蟲劑示意圖。（圖／讀者提供）台東陳姓農友表示，芬普尼是一種廣效性殺蟲劑，毒性是次級藍標，不像托福松是紅標劇毒，國內已禁止使用芬普尼水懸劑，目前市面上可買到的是粒劑形。由於粒劑不易溶於水，難以稀釋噴灑在農作物，目前農民多半買來殺螞蟻、蟑螂等地面害蟲，除蟲業者會用來殺白蟻，也是環境用藥的一種。
台東蝸牛小米粽釀3死 名醫1疑點猜「人為下毒」：不排除滅門動機
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落「蝸牛小米粽」中毒事件延燒，3名死者體內驗出劇毒農藥「有機磷托福松」，初判為主要死因，但專案小組調查後，發現部落周邊無人使用托福松。名醫更指出，該農藥是常見的農藥，但人不是因為誤食而中毒，大膽懷疑是人為蓄意下毒。此案源於83歲阿嬤17日食用自製的「蝸牛小米粽」，發生嘔吐、抽搐，送醫不治，前往守靈的親友有11人吃了同樣的小米粽後送醫，36歲徐女和76歲劉婦不治，總共12人送醫、3人死亡、6人住進加護病房。對此，腎臟科醫師江守山接受《三立新聞網》採訪指出，有機磷托福松是一種常見的農藥，但一般人不會因為吃到噴灑農藥的蔬菜而中毒，而且這類農藥也無法防止蝸牛。江守山認為，這次食物中毒明顯是人為事件，下毒者應是對中毒者有很深的恨意，不排除有滅門的動機。相較於寶林中毒案受害者是不特定族群，小米粽事件的受害者是一個家族，「人為下毒的可能性非常高，應該很容易調查出來！」江守山更表示，此案也凸顯國內對農藥管制過於鬆散，農藥容易購買和取得，若人與人間有強烈敵意，或其他負面想法，就容易下毒，是值得關注、憂慮的問題。
蝸牛小米粽釀3死！最新人體檢驗出爐 8人體內均有劇毒農藥「托福松」
台東爆發「蝸牛小米粽」中毒案，造成12人送醫搶救，其中3人死亡，還有6人仍在加護病房。衛福部19日公布，確認在粽子食餘檢出劇毒農藥「有機磷托福松」；而疾管署今（20）日透露，最新人體檢驗結果出爐，收件的8名個案血液檢體均檢出有機磷「托福松」。疾管署副署長羅一鈞指出，疾管署配合食藥署及台東縣衛生局，目前分送人體檢體（血液、血清、尿液）至台大法醫所及北榮毒物中心檢驗，最新進度為台大法醫所回報，收件之8名個案血液檢體均已檢出有機磷「托福松」，與食藥署食餘檢體檢驗出托福松結果一致。至於外界曾懷疑的「聚乙醛」，台大所收件8名個案均未檢出。在中毒事件發生後，衛福部18上午便由食藥署、疾管署派員南下，會同北榮毒物科醫師前往收治個案的醫院訪視個案；19日，再與衛生局調查小組成員前往台東金峰鄉賓茂村，至現場採樣，送回食藥署實驗室檢驗。其中，所採食物檢體包含蝸牛、血桐葉、蝸牛小米粽（食餘）等等，僅在食物殘餘中發現有機磷「托福松」，蝸牛跟血桐上均未檢出。另外，也針對受害者採血液與尿液檢體，將送往疾管署南港實驗室，比照寶林食品中毒案，分別交由台大法醫所、北榮毒物中心檢驗。據悉，此種劇毒農藥「有機磷托福松」需要實名購買，現在用於瓜果類防治害蟲，但究竟農藥從何而來仍不得而知，有待檢調持續釐清。
重建包粽全過程！警回小米粽案發現場地毯式搜索 3死者20日解剖釐清死因
台東縣18日發生嚴重食物中毒案件，疑似當地民眾自製的蝸牛小米粽導致12人中毒，其中3人身亡，衛福部檢驗後在小米粽內發現劇毒有機磷農藥「托福松」，警方則於19日下午重回案發現場地毯式搜索，逐一詢問家屬和提供蝸牛的李姓男子，3名死者則將在20日解剖以釐清死因。據了解，當地83歲老婦人在中秋節自製「小米粽」，材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉，卻在食用後在數小時內喪命，親友守靈時又吃到剩下的粽子，導致12人送醫，當中還有3人身亡。此案引發社會高度重視，衛福部緊急送驗剩餘的粽子，並在食餘檢體中驗出劇毒有機磷農藥「托福松」，約96毫克就可能造成成人死亡，但血桐葉和蝸牛並未驗出農藥，台東警方19日下午，在地檢署的指示下重回現場地毯式查證，重建撿蝸牛、採集血桐葉和包粽過程，並逐一詢問家屬和提供蝸牛的李姓男子，而全案目前尚沒有被告，3具遺體20日將由法醫研究所法醫解剖以釐清死因。
「劇毒小米粽」害3命患者最新狀況曝光 7歲童狀況良好最快明出加護病房
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落18日發生集體食物中毒案件，導致3人死亡、9人中毒，當中6人更情況危急，分別被送往台東馬偕和台東基督教醫院救治，所幸目前患者狀況已趨於穩定，7歲男童更恢復良好，最快20日就能轉到一般病房。據了解，當地83歲老婦人在中秋節自製「小米粽」，材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉，卻在食用後在數小時內喪命，親友守靈時又吃到剩下的粽子，導致12人送醫，當中還有3人身亡。12名中毒患者中有6人情況危急，分別被送往台東馬偕和台東基督教醫院治療，在東基的40歲曾姓女患者狀況穩定，經施以解毒劑後，19日已無發生抽搐情形。台東馬偕則表示，66歲楊姓女病患及45歲新姓男病患正持續恢復中，中午已拔管但持續提供氧療，仍在加護病房觀察，59歲楊姓女個案病況無變化，但生命徵象穩定，7歲男童恢復良好，20日將評估是否轉到一般病房。此案也引發社會高度重視，食物經送驗後，檢體驗出劇毒農藥「有機磷托福松」，「蝸牛」及「血桐」檢體則為未檢出，食藥署及疾病管制署18、19日共出動12人次，與台東縣衛生局、北榮到台東醫院進行個案訪視。並將再瞭解食材來源及製程，並將持續追蹤事件發展，進一步釐清中毒原因。
台東蝸牛小米粽釀3死！驗出農藥「托福松」煮過也除不掉 醫曝搶命7步驟：切勿催吐
台東「蝸牛小米粽」中毒案，導致3人死亡、6人入住加護病房，衛福部將食材檢體送驗後發現，小米粽裡竟含有劇毒農藥「有機磷托福松」，且此毒物無法透過烹煮被破壞。對此，醫師也教戰，若不慎發生疑似農藥中毒事件時，可用「7步驟」救命，切記不可催吐。台東食物中毒案被驗出劇毒型農藥「有機磷劑托福松」（terbufos），北榮職業醫學及臨床毒物部部主任楊振昌表示，毒性極強的托福松若附著在食材表面可透過清洗去除，但若殘留在食材內部，即使透過高溫烹煮毒性也無法被破壞。楊振昌指出，巴姆（PAM）、阿托品（Atropine）均為托福松的解毒劑，不過「巴姆」需在2天內使用，否則解毒效果將大打折扣，而「阿托品」則不受時間影響，不過需視症狀決定是否適用，病患情況若較嚴重則可2種併用。至於如何在農藥中毒的第一時間搶命呢？東元綜合醫院急診醫學科醫師謝政勳教戰「急救7步驟」：第1、首要應立刻確認現場環境的安全通風，並通報救護車；第2、確認病人生命徵象，如果沒有呼吸及心跳請盡速開始CPR壓胸，但請不要做口對口人工呼吸；第3、如果自己或病人的衣物有沾到農藥液體，之後請務必將衣物脫下及刷洗身體；第4、不可催吐，通常嚴重的有機磷中毒時，患者都已陷入意識狀態改變，催吐反而可能產生吸入性肺炎風險；第5、在治療方面，抵達醫院後以支持性療法為主，保護患者的呼吸道及循環，必要時進行洗胃及給予及插管治療；第6、有機磷農藥是少數有解毒劑的農藥，解毒劑有阿托品及巴姆，如使用得宜，可大幅降低患者重症及死亡的機率；第7、其他輔助療法包含活性碳給予，血液透析，血液灌注等等。對此，謝政勳也提醒，如果家中有人出現疑似農藥中毒症狀時，務必將可以找到的農藥瓶罐包裝於密封袋中一起帶到醫院提供醫療人員鑑識，以利醫師快速診斷出毒物、及早對症下藥。
熱炒「炒螺肉」9成非洲大蝸牛？ 他驚訝：我現在才知道
台東縣金峰鄉部落18日爆「蝸牛小米粽」食物中毒案，而一名網友說，他最近才知道熱炒店「炒螺肉」9成都是非洲大蝸牛，就是下雨會不小心踩死的路邊黏黏大蝸牛。不過也有人回，「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的，那都是專業養殖的蝸牛。」原PO在Threads發文，「原來我超愛的熱炒店「炒螺肉」，除非業者特別強調使用海螺，不然９成都是『非洲大蝸牛』。啊啊啊啊，是那個我每次下雨就會不小心踩死好幾隻的路邊黏黏大蝸牛！」此文曝光後，網友紛紛留言「蝸牛很可愛耶，不要吃牠啦」、「有分好幾種喔！海螺、田螺、蝸牛」、「沒錯，小時候下過雨後會跟阿嬤去路上撿回家加菜」、「雪螺=福壽螺」、「以前就知道了，現在還是會吃」。也有人說，「熱炒店的螺肉並不是路邊撿來的，那都是專業養殖的蝸牛，加上非常繁雜的手續去粘液煮透殺寄生蟲，最後再使用低溫保存去低溫殺菌，縱使他宣稱使用海螺，野生海螺一樣有大量的寄生蟲，所以都要煮熟煮透才能食用，蝸牛肉的處理手續沒有那麼隨便跟簡單，基本上你吃到的市售蝸牛肉跟螺肉都是通常已經處理好了。」原PO也補充，「想強調一下本篇沒有質疑快炒店成本的意思，單純只是想自嘲原來這種大家都知道的常識，我卻看新聞才知道。對蝸牛會有陰霾是我上班路途經過的地方，下雨後就會爬滿蝸牛，我已經很努力閃了，但偶爾趕上班還是會誤踩，那黏膩的感覺超級不舒服。」
台東小米粽中毒案東基添2患者可望今日出院 家屬心痛：想知道原因
台東縣金峰鄉部落近日傳出集體食物中毒事件，一名83歲曾姓阿嬤17日自製小米粽後出現身體不適症狀，送醫後宣告死亡。多名家屬於18日凌晨守靈時，同樣吃下剩餘的小米粽，結果有12人陸續出現症狀送醫，目前累積3人不治。不過此前50歲黃婦情況穩定已出院返家休養、尚在治療的8人中再添2人可望出院。家屬則傷心發聲，表示阿嬤過世已經很難過了，現在親友也陸續出問題，他們「很想知道原因，不要不明不白」。據了解，曾姓阿嬤於17日下午3點自製了小米粽（原住民稱「阿粨」），其內餡包有蝸牛、竹筍、豬肉和小米粉，豈料阿嬤吃了後身體便開始不適，送醫宣告不治。家屬以為阿嬤屬於病死，因此在當晚守靈夜又拿出剩下的小米粽給前來弔唁的親友吃，沒想到眾人吃了之後，於18日凌晨3時許開始陸續出現嘔吐、抽搐、昏迷情形，共12人分別送往馬偕、基督教及衛福部台東醫院治療，其中83歲曾婦、36歲徐女、76歲劉婦等3人搶救無效宣告死亡，另有4人命危搶救中。不幸中的大幸是，台東馬偕醫院50歲黃姓婦人原本在急診室留院觀察，因病況穩定，已於中午12點許回家休養。此外台東基督教醫院也在傍晚傳出有2名病患可望出院。基督教醫院稍早表示，52歲楊男、46歲鄭女目前狀況穩定，預計18日即可返家休息。另外，40歲曾女目前仍在加護病房插管治療中，有使用呼吸器，意識清楚。家屬則在將當天剩餘食材提供給衛生局與鑑識小組後，難過地告訴媒體，曾姓阿嬤平時身體健康，都會自己料理食材，偶爾也會包阿粨給大家吃。阿嬤過世已經夠難過了，現在親友健康也陸續出問題，他們也想知道原因，希望警方和相關單位趕快找到問題所在，不要讓親人走得「不明不白」。
蝸牛小米粽害12人中毒3死 台東縣府「最速件」送南港實驗室驗毒物
台東縣金鋒村18日發生嚴重食物中毒案，83歲的劉姓老婦人在中秋節自製「小米蝸牛粽子」，食用後在數小時內身亡，親友守靈時又吃到剩下的粽子，導致12人送醫，當中還有3人身亡，台東縣府已成立食品中毒調查小組，將檢體送往南港實驗室化驗，希望能盡快釐清真相。據了解，小米粽是材料包括血桐葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉等，劉姓老婦人17日晚間6時許食用，2小時後便開始身體不適，家屬發現後緊急送醫，但老婦未到醫院就失去生命跡象，急救後仍宣告不治。親友在為老婦人守靈時，在不知情情況下食用剩下的粽子，12人在數小時後陸續身體不適，更有3人狀況最為危急，送醫後宣告不治，其餘9人則仍在醫治中。台東縣府對此食物中毒案高度重視，立刻組成食品中毒調查小組以釐清真相，在現場採集製作小米粽的血桐葉和蝸牛，患者家屬也提供未食用完的小米粽，都已送到食藥署檢驗，相關食材、周邊植物檢體和人體檢體也以最速件送到食藥署和南港實驗室檢驗。而縣府社會處和原民處也正關心喪家，將全力協助急難救助及後續喪葬處理，並盡快釐清中毒原因。