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時周揭密／空戰英雄柳哲生4 機翼長在臂膀上
編按：為迎接雙十國慶，CTWANT特地找出過去刊登於《時報周刊》的國軍英勇戰史報導，此篇刊登於民國74年11月24日第404期《時報周刊》，描述距今87年前的筧橋空戰。此系列全部以原始文章內容呈現，為方便讀者在網路上閱讀，此系列中有整段文字上下引號，即代表柳哲生將軍口述，其它均為當時撰稿者葉言都整理報導。在抗戰期間，柳哲生以精湛的飛行技術駕駛極難操縱的俄製飛機，並且在烽火中屢建奇功，機靈得彷彿運用他的手足，便將日本空軍打得零零落落！俄製飛機／頭大尾小的俄機，人們稱為「小蒼蠅」，蘇俄賣機給我國實則另有居心…「民國二十六年九月二十日我離開南京，經過漢口、西安，到蘭州，住在一座已經停工的「民生工廠」。十月中旬，俄國飛機抵達，有Ｉ15和Ｉ16兩型的戰鬥機。Ｉ15是雙翼機，小轉彎靈活，但速度很慢。Ｉ16是木製機身的單翼機，速度極快，超過霍克三和日本九六式，但油料有限，只夠飛行一小時四十分鐘，而且煞車極為靈敏，剛操縱時很不習慣。」「蘭州機場跑道上滿布圓形的小石頭，而Ｉ16沒有尾輪，尾部只有一根鐵扒，降落時靠它拖在地上摩擦，如果不小心碰到圓石，飛機往往在地上旋轉，使得輪柱折斷，是它的缺點。」「當時空軍裡管這種飛機叫「小蒼蠅」，因為它頭大尾小，飛起來像個蒼蠅的樣子。」自從抗戰全面爆發以來，中國空軍以劣勢作戰，飛機耗損很大，又難以補充，幾個月下來，轟炸機所剩無幾，戰鬥機也到了拆兩、三架拼成一架的地步。當時世界列強對中日之戰多持觀望態度，也不出售武器給中國，只有蘇俄，別有居心地賣了幾批飛機，就是中國空軍通稱Ｅ十五、十六的Ｉ十五、十六。蘇俄售予中國武器，並非特別偏愛中國，只因這是蘇俄世界戰略的一部分。原來蘇俄對東方的外交，樂於見到日本對中國用兵，如此一方面可以把日軍主力吸往南方，不致威脅到西伯利亞，一方面可以使中國共產黨在中日戰爭中坐大。但是蘇俄又怕中國抵抗不住日本，很快被打垮，或者中國內部的親日投降派如汪兆銘等抬頭，於是制定出有限度的售予中國重武器，使中國得以抵禦日本，拖延戰爭為長期的政策。何況，這批飛機並非贈送，都是蘇俄高價賣給中國，由中國以棉花等物資抵帳的，順便還可以做一筆賺錢的武器生意。俄機Ｉ16全貌，請注意它沒有尾輪。（圖／翻攝自時報周刊）蘇俄空軍／他們在夾克裡放著大硬餅還掛了水壺，以防在沙漠中迫降…「接收飛機的時候，俄國人也來了很多。他們有三種，一是駕運飛機來的人員，二是訓練及保養人員，三是志願隊的飛行員，有的飛轟炸機，有的飛戰鬥機。」「俄國飛行員給我的印象是反應不夠靈活，一切動作都按照操典教科書來，不知變通，可能是在共黨統治之下，各人個性難以發揮的原故。他們駕機東來時每人飛行夾克裡放著一大塊硬餅，旁邊掛個水壺，以防在中亞沙漠中迫降。據說Ｉ16即使由他們自己飛到中國來，在半路上也幾乎毀損了一半。」在那個時代，柳哲生能對蘇俄空軍觀察入微，實在極不容易。有與美軍相處經驗的人，不妨把俄軍和美軍比較一下，就可以感覺到這個經濟落後、軍力強大的共產政權，是怎樣的影響了它的人民。咬住日機／柳哲生駕著Ｉ16，在漢口西北方擊落了一架日本的九六式戰鬥機…「我們在蘭州做Ｉ15、Ｉ16的基本訓練，但是蘭州機場灰土大、圓石多，環境太差，那年年底就調往襄陽，繼續秘密接受俄國飛機的戰鬥訓練，到二十七年二月十七日完成，立即調漢口。」「二月十八日中午正在漢口機場吃午飯，忽然警報大作，我們立刻駕著Ｉ15、Ｉ16升空攔截，在漢口西北方碰上一批日本的九六式戰鬥機，爆發一場大戰。我咬住一架日機猛烈射擊，終於把它擊落，是飛Ｉ16以來的第一次戰果。」二一八空戰是中國空軍以俄國飛機對抗日本的首一戰役。此役擊落日機四架，包括當時日方領隊的十二航空隊隊長金子大尉在內，可是我方也被擊落及擊毀五架，第四大隊代理大隊長李桂丹也被擊落殉國。柳哲生在這天則大發神威，獨力擊落一架，又與三架友機合作擊落一架，登記戰果為一．二五架。抗戰後中國空軍計算戰時擊落的敵機數目以登錄戰果，做得非常嚴格。方法是先看每次出任務回來，各飛行員報告的戰況，凡有宣稱擊中敵機的，再與當時地面發現的墜毀敵機比對，符合的才計入戰果。如果同時有幾個人宣稱擊中，則戰果平均分攤計算，所以除非情況明顯，否則常常出現小數點，二一八這天就是如此。柳哲生的戰績紀錄中，甚至有０．０四架的，這是當天有二十五架飛機都曾開火，但地面只發現一架日機殘骸的計算結果。這種方法雖然呆板保守，但當時的飛機沒有與槍同動的空中照像機，證據缺乏之下，也只能這樣判斷；所以中國空戰英雄擊落敵機的數字，都可能有被低估的現象，因為有的日本飛機墜落在海上、河上、荒山裡，無法找到，因之戰績無法承認登記。雙翼的Ｉ15，飛行時所攝，此型飛機動作靈活，但速度太慢。（圖／翻攝自時報周刊）英雄風範／在空中，柳哲生放過一個搖手乞憐的日軍，他不打手無寸鐵的敵人…「四月二十一日，我奉命掩護蔣委員長座機自漢口飛往鄭州。當天出動戰鬥機六架，在座機上空掩護，安全抵達鄭州，沒有遇到日本飛機。」「五月三十一日，日本大編隊的戰鬥機出現，為他們的轟炸機炸漢口開路，我方中、俄飛行員都升空迎戰，出動了四十多架。」「激戰中我擊中一架日本飛機的油箱，它冒煙著火，飛行員跳傘。我飛近觀察，這個日本人見了我驚慌失措，在空中連連搖手，意思是求我不要對他射擊，我繞著他飛了一圈，掉頭而去，另找其他的日本飛機打去了。」抗戰時期上下一心，不畏艱險，尤其蔣委員長的沉著勇敢，領導了大家，這可以由他在只有六架戰鬥機掩護下飛往前線觀察看出。五三一空戰是日本戰鬥機的一次大敗。此役雙方純粹以大量的戰鬥機纏鬥，結果是九比二，我方大勝，跟在日本戰鬥機後面的轟炸機隊，也因為前面戰敗而沒有轟炸就退回，未能達成任務。柳哲生在這場戰役中表現了他英雄的風範，放過了那個在降落傘上飄盪，手無寸鐵的敵人。這個僥倖碰上他的日本人後來命運如何，柳哲生說，這個日本人還是沒有逃過，聽說他一落到地上就被我們的農民你一拳我一腳的打死了，這些農民一心抗戰，要打日本人，不要說日內瓦公約之類的東西聽都沒有聽過，口供情報都恨得不知去問。單機攔截／日機五十四架出現重慶上空，柳哲生單機迎上，擊落兩架日機…「二十八年到二十九年，常常從重慶單機出夜間任務，我也漸漸摸到了訣竅。」「日本轟炸機通常以五十四架編隊，開著航行燈飛到重慶外圍才關燈降低高度，預備投彈，我就不開燈在重慶以東巡邏。發現日機的燈光時，以我機的左側迎上去，從日機右側接近，因為Ｉ16的排氣管向右，這樣可以避免他們發現排氣管的火光，接近到射程時立即開槍。」「二十九年七月十六日晚上，我又單機在重慶東南碰上日機大編隊，這次是在近距離迎面遇到，我一看前面一片燈海，馬上衝過去，一面不停的射擊，到快撞上對方領隊機時才猛推機頭，從它們的下方閃過。這天由於日本飛機編了密集隊形，我盲目的快速射擊，竟擊落它們兩架。」這晚五十四架日本重轟炸機，竟被柳哲生單機衝散，沒有達成夜間轟炸任務，還損失兩架，柳哲生的勇敢善戰，表露無遺。柳哲生操縱Ｉ16飛機，就像揮動他的手臂一樣輕鬆。（圖／翻攝自時報周刊）降落傘炸彈／我軍以小降落傘帶著小炸彈，在日本飛機上投落爆炸…「後來日本飛機實在太多，就有人想出降落傘炸彈的辦法。用一具小降落傘帶一枚二十公斤的小炸彈，一架飛機帶八具傘，設法飛到大編隊敵機的上空，投下降落傘，炸彈裝幾秒鐘的定時裝置，在敵機上面爆炸，殺傷力很大。」「我先以我們派出的靶機當作目標，練習投降落傘炸彈一星期後，就出這項任務了。」「二十九年八月九日，第一次試驗。我從他們的右方飛到他們編隊頂上，降落傘炸彈投下之後果然成功，炸彈在他們頭頂上爆炸時，他們全都嚇了一大跳，立刻紛紛四散飛開，重慶又免掉一次被轟炸。」「八月十六日第二次出擊，這次運氣更好，降落傘炸彈爆炸後，日本飛機又四散分開，我咬住一架落單殿後的敵機，追了一陣後把它擊落。」日本對重慶不分均軍事、平民目標的濫行轟炸，顯示其政略、戰略已陷於狂戰，因為通常兩國作戰，面積小人口少的一方一定要縮小打擊面，製造對方內部分裂，所以通常不攻擊對方平民。日本不分青紅皂白的濫炸只造成中國大後方人民更加同仇敵愾，一致抗戰而已。戰爭也是對人類智慧絕好的刺激，許多新發明，甚至怪招奇計，都在戰時出現。中國在抗戰期間物資缺乏，不得不自力更生，創造發明，由降落傘炸彈可見其一斑。高空護航／柳哲生與李宿光飛進日本陣地，在炮火中成功地掩護了俄機…「六月中旬我調往南昌，擔任機場警戒。當時俄國志願隊以南昌為基地，轟炸隊經常攻擊結集在馬當一帶的日本軍艦。」「俄國轟炸飛行員對掩護他們的俄國戰鬥機不滿意，有一次找我們替他掩護，並且訴苦說日軍高射炮火很強。我知道以後就找了僚機李宿光，決定好好幹一下。」「六月二十七日我們先起飛，掩護俄機轟炸。我帶了李宿光直飛日本陣地上空，日軍立即開高射炮射擊，我們則一面繞圈子，一面慢慢提升高度，由三千公尺爬到五千公尺，日本炮火追著我們打，引信全都調到五千公尺，這時俄國轟炸機正好安然通過目標投彈，日本高射炮都在他們兩千公尺以上爆炸，他們毫髮未損。」依照空軍戰術法則，戰鬥機為轟炸機護航，是防備對方戰鬥機的攔截，只要轟炸機沒有受到對方戰鬥機的攻擊騷擾，就算達成任務。呆板的俄國戰鬥機即依此準則行事，也難怪頭腦靈活的柳哲生冒險引開日軍高炮，為俄機護航成功後，這些俄國人把他抬起來歡呼了。中國空軍的Ｉ16。（圖／翻攝自時報周刊）警戒任務／日本對重慶採取猛烈的空中攻擊，每當月夜，日機突然出現…「七月到十一月，我第二次接收俄國飛機，這次到了新疆哈密才接到。哈密那已經非常冷，我們接受了無線電訓練後，回到重慶，擔任警戒。」「那時只有領隊機裝有無線電，每人賦予一個代號，我的是『九妹』，不知他們怎麼取的；飛行高度則以幾層樓為代號，而且每天換，例如「五樓」前一天指五十公尺，後一天可能指三千公尺。」民國二十七年十一月武漢淪陷，政府遷往重慶。日本對重慶採取猛烈的空中攻擊，他們把新銳的九七式重轟炸機大量調來，以大編隊方式轟炸，通常是白天派出偵察機偵察，晚上出動轟炸機，使中國缺乏夜戰設備及能力的空軍，不易捕捉到他們。只要是陰曆初八到二十二有月亮的晚上，必然出現。於是中國空軍裡少數長於夜間航行的飛行員，就必須常常在晚上以幾架，甚至單機攔截。壁山空戰／日本發展出零式高性能戰鬥機，壁山空戰中，我機被擊落十六架…「二十九年冬天我又到哈密接機，三十年五月才回四川。回程路經蘭州，正好碰上空襲警報，我又是落地後沒有停車就立刻起飛作戰，擊落敵機一架，也是我的最後一架戰果。回到四川後改駐成都，不久，日本的新型戰鬥機零式出現，我空軍第一次在壁山上空遭遇，發生空戰，我方損失頗重，以後如果判明有零式機攻來時，我們大多奉命起飛避戰，以免無謂損失。」日本研究了幾年的高性能戰鬥機，終於在民國二十九年（一九四０）完成，正逢日本皇紀二六００年，故名零式，次年首先應用於中國戰場。零式速度既快，動作又靈，是當時最精良的戰鬥機。珍珠港事變後美軍飛機曾吃過它很大的苦頭，跟它交過手的美軍飛行員形容它：「我全速前進時，零式還可以繞著我打圈子飛。」三十年九月十三日壁山空戰，我機在敵情不明下被擊落十六架，加上毀損的超過二十架，迫使中國積極尋求高性能戰鬥機。幸好不久美日開戰，美國終於開始援華，賣給中國一批P40和P43戰鬥機。日軍轟炸蘭州時，由機上所攝。地面上設施，包括省黨部、軍長宿舍、給水槽、中央市場等目標都被日人標出。（圖／翻攝自時報周刊）英雄受傷／美國以有問題的飛機售予我國，柳哲生試飛時，卻摔落重傷…「三十一年初我奉命到印度喀拉蚩接收P43（當時印度、巴基斯坦並未分治，都是英屬印度的一部分）。誰知這批P43是美國原來賣給英國的，英國人試飛後發現有問題，不動聲色的退貨，美國就把它轉賣給中國。」「我在四月十三日試飛，本想加滿油後飛一小時，測驗它的耗油量，不料飛了四十五分鐘左右發動機熄火，飄降時又難以控制，撞上喀拉蚩機場旁的樹叢，我前額骨撞裂昏迷，住院一個多月才好。」「後來失事的人愈來愈多，美軍自己也有，經詳細檢查，發現P43的橡膠輸油管品質脆弱，極易斷裂漏油，引發火災而失事。」「我出院後回國，經過半年的養傷，改入參謀學校，畢業後被英國教官留下來擔任教練，直到抗戰勝利。」以柳哲生的機警靈活，在抗戰最艱苦的時期鏖戰四年，僅在二十九年六月十二日被日機砲彈破片擊中左腿輕傷一次，想不到卻因為P43飛機的設計不良而摔落重傷。柳哲生出院後雖曾再三請纓，希望重任戰鬥機飛行員，卻未為上級批准，也失去了再擊落敵機的機會。否則以他的技術來駕駛抗戰後期性能不遜於零式的P40，和超過零式的P51，他必然會再添戰果的。以我國空軍較為保守的統計方法，柳哲生空戰四年多，擊落日機八．六架，如果依日本方面的承認和計算，與英、美航空史家的著作，則他的戰績為擊落日機十一．三三架，擊沈日本運輸船一艘；不論根據哪一種統計，他都是高居第一位的中國空戰英雄。這位中國第一的空戰英雄，歷年榮獲勝利勛章、乾元勛章、復興榮譽勛章、忠貞獎章、雄鹫獎章、彤弓獎章、一等宣威獎章、光華獎章、陸海空軍獎章、楷模甲二獎章、懋績甲二獎章各一座，另有一座九星星序獎章，則代表了中國空軍迄今為止無人能及的榮譽，因為這座獎章上的每一顆星，都代表被他擊落的一架敵機。這位現年七十二歲（編按：當時民國74年），仍然精神健旺，動作敏捷的老兵，當年煥發的英姿依稀浮躍，正如日本方面的描寫：柳哲生駕駛Ｉ16這些難以操縱的飛機，就像運用他手足一樣的靈活。
麻豆第四市場公安疑慮卻仍使用 監察院糾正台南市政府
監察院16日發指出，台南市政府因「麻豆市四市場」（原麻豆中央市場）建物老舊並有公共安全疑慮，早已公告在2015年4月1日起停止使用，卻又默許原攤舖商營業迄今，且不將市場所坐落私有土地返還地主或辦理徵購，更在排除建物安全疑慮及取得地主同意前，逕行政策決定由原攤舖商申請成立民有市場，經監委郭文東、陳景峻、林文程調查後，糾正台南市府違失，促請改進。監委報告指出，台南市麻豆區「市四公有零售市場」是興建於民國39年且曾部分遭祝融之災的老舊市場，其市場基地內有77.59％是私有土地，由於該市場「建物老舊、鋼筋裸露危及公共安全」，故台南市政府已在2015年公告停止使用，但迄今卻不還地於民，也不辦理土地徵購，仍然長期以公告地價3％的低價租金或代繳地價稅的方式，持續強勢掌握土地使用權，並默許原攤鋪商持續營業，實在是對私有財產權欠缺應有的尊重與保障。監委指出，台南市政府對於法院辦理該市場攤舖商遷出的強制執行，也沒有積極配合，更在該市場建物公共安全疑慮仍未排除，以及沒有徵得市場基地私有地主同意之前，即逕行政策決定由原攤鋪商在此一老舊市場申請成立民有市場，以致於引發台南市政府、私有地主與攤鋪商間三方爭議不斷，均有違失，監察院財政及經濟委員會通過監察委員郭文東、陳景峻及林文程所提出調查報告，並決議糾正台南市政府。台南市政府於監察院調查時表示，因四市場的私有地主已明確表達拒絕將土地續租予該府，且堅決反對原攤舖商成立民有市場，所以該府已重啟強制執行相關作業程序，監察委員特別提醒台南市政府除應依法處理之外，也應兼顧原攤鋪商工作與生存之需。
超囂張！台東市場竊案頻傳 女賊行徑沒在怕攤商全傻眼
台東中央市場及開封市場近日發生多起竊案，年輕的女賊竟多次前往市場趁店家忙於生意之時，闖入倉庫將攤商們的包包竊走，導致數名攤商受害，只好無奈找上警方求助，警方獲報後也火速組成專案小組，循線鎖定李嫌與楊嫌身份，後續也將依法移送法辦，並持續擴大偵辦。攤商透露，女賊行徑囂張，不分日夜都會趁攤商忙得焦頭爛額時，摸走店家財物，更有人曾目睹女賊竟直接拎走攤商的整個包包，遭大聲喝止後，女竊賊還囂張回應「這是我的包」，行為相當卑劣。攤商對此也氣憤表示，平時工作自顧不暇，沒想到連放在倉庫的東西都能趁隙被女賊「整碗端走」，讓在市場維生的攤販們相當頭痛，甚至也有發現女賊隨時都有人幫忙接應才會動作如此迅速，讓在地攤商相當無奈，希望警方能盡快將其繩之以法。警方獲報後也火速成立專案小組，並循線擴大調閱周邊監視器，順利鎖定涉案的楊嫌與李嫌，後續也將持續擴大偵辦，將整起案件釐清。
選戰真火花！台東2立委競選車選戰火力過猛 放沖天炮引火警
無黨籍台東區域立委候選人劉櫂豪的競選車隊，今（9日）上午行經正氣路中央市場，燃放沖天炮竟引發火勢，場面一度壯觀，消防車火速趕到，成功撲滅火源，幸好未擴大燃燒，一畫面令人想起昨（8日）下午，國民黨籍立委候選人黃建賓車隊同樣施放沖天炮，竟然射進3樓屋內引發火警。眾所周知，選舉戰局激烈，火光競逐實在是超乎預期的驚險戲碼，台東消防局早上10點多獲報，正氣路一棟透天4樓發生火災，消防人員立即出動多部消防車，現場引來眾多市民圍觀。民眾指出，正當車隊等紅綠燈時，不斷放沖天炮，炮火四射，隨後火光竟在附近建築冒出，引起轟動，在同一區段，國民黨籍立委候選人黃建賓車隊在前一天也因沖天炮不慎射進一棟建築，差點引發火災，所幸屋主及時自行撲滅。對於這一連串的火警事件，立委劉櫂豪表達非常抱歉之情，並向消防局致以敬意， 強調將請處長向受影響的屋主致歉，並承諾車隊未來將更加謹慎，避免再度發生類似意外。國民黨立委候選人黃建賓的競總總幹事陳德勝坦言，對於引發火警深感抱歉，並表示將前往民眾家表達慰問，未來也會提醒競選相關人士謹守安全措施，避免再度發生危險情況。
國民黨藍白合總統人選新方案 柯文哲：一聽就知道太奇怪
藍白合「火車過站」，民眾黨總統參選人柯文哲今（4）日前往台東市拜票，媒體詢問「藍白合是否繼續」時，柯表示，依國民黨提出的新方案，其實是在比政黨大小以及提名人數，一聽就知道這些提案不合理，「我們已經說出我們的想法，剩下是國民黨要去回應。」柯文哲今天前往台東市中央市場拜票，媒體指出，國民黨主席朱立倫曾說，關於民調初選，柯文哲本來比較喜歡「日本模式」，詢問柯後來為什麼又改變？柯文哲表示，是因為國民黨提名的立委候選人69個，民眾黨11個，然後合起來投票，一聽就知道這個提案實在太奇怪了。柯文哲昨天在花蓮舉行記者會時，雖然感謝朱立倫提出「日本模式」與「德國模式」兩個新方案，但柯指出，「日本模式」就是由藍白兩黨所提名的立委參選人進行投票，選出總統參選人選，就是縮小版的開放式初選，國民黨提名69位立委參選人，民眾黨僅11位，「看數字就知道結果。」另外，「德國模式」則是比政黨支持度，現階段等於是比政黨大小來決定正副人選，也排除了中間選民。對於現場媒體提問：「有傳言指出，有些民眾黨的區域立委好像都會進國民黨的不分區」，柯文哲回答說，「聽不懂這個問題的意思，一個人可以同時報區域又報不分區，有這樣的嗎？」駁斥了這項傳言。另外，柯文哲也對民眾黨不分區立委擬提名人徐春鶯的爭議表示，台灣民眾黨是提供一個海選的機會，徐是一個來報名的人選，在審核過程當中如果遇到質疑，她要去應付，「反正我們不分區名單還沒有決定，對我來講她就是自己投進來報名，海選計畫的人選之一。」
大元怕生子後顧慮多 柯叔元狀況外反問：有人跟妳生？
大元和「鼓鼓」呂思緯交往10年，終於在今年4月公開戀情，一直有生子夢的她，日前隨柯叔元、方馨、吳思賢（小樂）隨東森《花甲少年趣旅行5》出遊，大元表示會再來參加節目，是擔心為人母後顧慮變多不敢冒險，所以想趁機會多嘗試未曾做過的事，方馨開玩笑逗她：「這趟旅程結束後，其實妳就可以生小孩了！」一旁的柯叔元還狀況外問：「那有人可以跟妳生嗎？」大元害羞笑回：「就是因為有啊！」大元透露想生子（右），柯叔元狀況外。（圖／東森提供）此趟旅遊前往台東探索後山之美，旅伴相見歡當天，八點檔女神方馨最早到會面點，接著少年成員小樂、大元陸續到場，而曾與方馨合拍過戲的大元，不料卻慘忘前輩名字，嚇得她差點要跪下道歉，好在有方馨狂打暗號作提醒，巧妙地化解尷尬場面。壓軸現身的竟是戲劇男神柯叔元，方馨不禁驚呼：「為什麼是你！」柯叔元瞪大眼說：「在戲外遇到妳好怪！」原來2人之前合作過多檔戲，螢幕CP的形象早已深植人心。首日導遊柯叔元帶隊前往中央市場覓食，備受歡迎的他們不斷被攤販熱情餵食，豐盛早飯讓柯叔元吃得眉開眼笑，甚至興奮直喊：「把戶籍遷來台東好了！」吃貨少年們也抵抗不了滿桌美食的誘惑，大元和小樂整個吃到欲罷不能，即便被催促要轉往下個景點，小吃仍一口口往嘴巴送，讓導遊柯叔元看得目瞪口呆。飯後大夥來到茶園採茶，大元一時興起提議旅伴，挑戰茶葉廣告橋段，小樂突發奇想來段生嚼葉片，怎料直接被苦到吐了出來，大元開心手舞足蹈想漂亮轉身，下一秒卻慘摔進茶樹叢中，耍寶模樣逗樂眾人。
台東「榕樹下米苔目」飄香一甲子 配角蔥菜藏「換帖兄弟情」
擁有60多年歷史的台東老字號名店「榕樹下米苔目」靠著好味道從街邊無名攤一路擴店，現已成為「台東味」的代稱，然而許多人不知，扮演米苔目配角的蔥菜，藏著創辦人黃共獅與市場商販的「換帖兄弟情」，如今因黃夫婦相繼離世，老店宣布短暫停業。熱騰騰的招牌米苔目上桌，濃郁的柴魚高湯和鹹香的肉燥打頭陣，入口香而不膩，Ｑ彈的米苔目麵條讓人一口接一口，爽脆的豆芽菜和韭菜也不可少，內行饕客還會配上手工魚丸，再加上匙辣椒，堪稱極品庶民美食，也成為「台東味」的代名詞。台東老店「榕樹下米苔目」從安慶街榕樹下擺攤起家，唯一品項米苔目飄香逾1甲子，不僅是遊子難忘的家鄉味，也是遊客必吃的台東味，然而成就美味的靈魂人物，既不是湯頭，也不是麵條，而是不起眼的蔥菜，且背後藏著創辦人黃共獅鮮為人知的一段情。菜友行老闆張東麟表示，黃共獅每天早晨親自到市場採買食材，他為人和善健談，久而久之就和各攤販變成好友，彼此相識起碼10年。黃共獅與台東中央市場一票商販結成莫逆之交，其中，農家子弟林文東退休後當起自耕農，在市郊農田無毒栽種蔬菜，也成為榕樹下米苔目的「開心農場」，由黃共獅在市場結義的兄弟們分別提供蔥苗、肥料等原料，林文東則負責種植採收，再供應榕樹下店用。林文東妻子表示，農田種植各種當季蔬菜，收成除了自用外，也會義氣提供榕樹下做小吃，都不噴灑農藥，所以特別好吃。張東麟表示，米苔目配料需要大量豆芽菜和韭菜，所以這部分黃共獅和產銷班簽約，維持長期定量供應，其餘的配菜就看林文東田裡種什麼。榕樹下米苔目中的「綠葉」匯聚黃共獅的換帖兄弟情，吃在顧客口中備感情義，即便黃共獅多年前因主動脈剝離驟逝，這份情仍存續至今，但昨日傳出因黃妻離世，老店頓失精神支柱，宣布短暫停業，外界期待早日復業。
新北老婦誤信投資詐騙 詐團調中南部車手遭警設局逮捕
新北市63歲吳姓婦人曾經從事批發生意，但因疫情提早退休，她在群組看到廣告誤信投資圈套，後來發現投資營利無法出金，連忙求助警方。板橋員警和吳女設局，先假意答應詐團，再趁其不備將車手和負責把風的嫌犯一舉逮捕。據了解，吳姓婦人早期在中央市場從事魚市場大批發生意，因疫情因素，市場客源斷涯式的縮減，礙於房租的壓力提早退休在家了解投資，後來她於群組訊息看到優質投資廣告，在不明公司真偽的情況下，進行多筆投資。當吳姓婦人要取回她的投資營利，發覺無法出金才感到可疑，因此找向板橋警方求助，並配合誘捕詐騙集團。警方指出，詐騙集團原本急著催吳姓婦人繳230萬元才能出金，但因時間鄰近傍晚詐騙集團在北部可能找不到車手，所以誆稱約定時間太臨時，要23點才能來取款。警方判斷詐騙集團可能要從中南部調車手，經縝密部署，將搭乘高鐵北上來自中部的蔣姓車手及來自南部把風的尤姓嫌犯當場逮捕，全案訊後依詐欺罪及洗錢防制法移送新北地方檢察署偵辦。警方提醒，民眾進行投資理財時，應審慎評估多方查證，才能避免自己被騙損失財物勞神傷財，若感覺有異時要即時停止，找警政單位做諮詢，員警會依經驗與前例提出良善的建議與作法，保障民眾身家財產。
有詭！屏東夜市驚見萬元假鈔 疑為「測試人心」詐騙手段
日前有民眾在屏東市民族夜市撿到2捆千元鈔票，送警局盤點發現是1捆約有百張鈔票，金額近10萬的「假鈔」，因連續撿到2捆，引發網路熱議。警方指出這很可能是「測試人心」的詐騙手段，當事人先刻意丟棄假鈔再報案，若有人起貪念私吞，就會被索取「理賠金」。屏東一名女網友在臉書社團「屏東人屏東事」發文透露，自己日前與家人在夜市吃飯，妹妹騎車經過時，在地面撿到1捆千元鈔票，面額總計10萬，後來經過又再次撿到，送到警局發現全都是假鈔。警方提醒，這很可能是詐騙手段，有些人撿到刻意被丟棄的假鈔，但因貪念私吞不報案，當事人就會自己報案賺取理賠金。對此網友回應：「這世上還有什麼是真的」、「我在中央市場有撿到過，旁邊擺攤老闆娘看到叫我丟掉、不要撿」、「最好的辦法，就是當下請警察來處理，自己撿去派出所還是容易有問題」。屏東警方表示，最近接獲民眾拾得不明假鈔案件，經確認為玩具鈔票，正在追查丟玩具鈔的人，目前未有民眾因此類案件受害。警方呼籲，民眾若撿到不明紙鈔，應送往派出所，或撥打電話請警方到場處理。
母親罹2癌化療中 男星擺攤請吃涼糕：大家都很辛苦
「東湖涼糕哥」男星游勝綸曾因為健壯的好身材爆紅，之後進軍演藝圈發展，但因為合約和健康狀況出問題淡出。近日游勝綸因為母親罹患食道癌以及胃癌末期，他決定請病友跟家屬吃免費涼糕，讓網友看了大讚。游勝綸在新竹西門中央市場擺攤，近日他在臉書發文說，「很久沒出來賣了，這幾個月我的母親，確診食道癌以及胃癌末期，照顧媽媽的過程，比較沒有辦法出來擺攤，看見癌症的痛苦讓我百感交集。」所以他決定請癌症病友和家屬吃免費涼糕，因為大家生活都很辛苦，「能吃是福健康無價，祝福所有人，包括我自己還有謝謝每一個來買過 來看過的朋友。」游勝綸4日發文表示，現在他還沒回歸工作，因為還在醫院陪媽媽做化療，「等媽媽這一次化療療程結束出院後，才會漸漸開始回歸工作，不好意思，謝謝大家！非常感謝！」此文曝光後，網友紛紛留言「加油！請您母親也要加油！意志力也是很重要的」、「和媽媽一起加油，好好照顧陪伴媽媽」、「我本身也是癌症的病人，所以我懂那種感受，加油我也是慢慢的這樣走過來的，有家人的陪伴是必要的」、「化療真的十分的辛苦，我想幫助你媽媽，如果可以有機會跟你分享的話不知道你願不願意給你自己跟媽媽一個機會」、「孝順的孩子有大好前途，加油」。
相信林智堅絕無抄襲 沈慧虹：認真進修的人不該遭奧步攻擊
新竹市長參選人沈慧虹今（6）日前往中央市場掃街，隨後並參加新弘觀毛線行改裝開幕茶會，二代老闆娘張玉玲也送上她特別編織的小紅帽，希望沈慧虹努力打拚，讓「新竹一定紅」。針對新竹市長林智堅對指涉論文抄襲事件，沈慧虹表示，她自己也是在職進修，願意利用上班空檔認真進修的人，不應該遭受這麼多的選舉奧步。沈慧虹今天前往中央市場掃街拜票，她表示，自己是在田裡種青椒、韭菜長大的小孩，菜市場也可以說是她的專業、她的地盤，途中攤商老闆當場出考題，沈慧虹也一眼認出是破布子，還分享料理撇步。沈慧虹表示，她未來會繼續用雙腳，走遍新竹，爭取更多市民支持，延續幸福，就讓專業的沈慧虹來。沈慧虹表示，中央市場、中央商場、西門市場過去因為舶來品、布莊，在南桃園、新竹市頗具盛名，現在不只是長輩會來，也是年輕人的約會勝地。市府日前補助中央商場2樓裝冷氣、加設備、修漏水，讓來逛市場的民眾不會受傷。未來她當選市長，將在過去的市府建設上持續優化，包括排水、氣味等整體環境再進化，讓大家來逛毛線行美美的，逛豬肉攤也是美美的，她也特別感謝中央形象商圈發展促進會理事長呂玉祥，為自己出生的地方打拚，她未來一定會為中央商場做更多。毛線行老闆娘張玉玲在活動最後，也送上特別編製的小紅帽，預祝沈慧虹旗開得勝，沈慧虹也立即戴上帽子說，她會更加努力，希望大家也能一起努力，讓新竹市向毛線編織一樣，越織越團結。現場媒體針對林智堅的論文案提問，沈慧虹表示，她也是在職進修，願意在上班時認真在職進修的人，不應該遭受這麼多的選舉奧步。她相信林智堅市長絕無抄襲，希望國民黨不要因為要挽救張善政的選情，傾巢而出地執行「滅林計畫」。
鴻佰科技確診員工足跡出爐 全國電子、三大超商全中
鴻海集團旗下的鴻佰科技在遠雄自貿港區與亞旭電腦位於同棟，鴻佰科技湖口廠23日傳出4名員工確診，其中3人為本國籍、1人為外籍，新竹縣衛生局委託大安醫院、台北榮總新竹分院23日下午進駐宿舍、公司，全面採檢1200人，並於湖口鄉鳳凰社區、4醫院設置採檢站，23日晚間6點至10點提供民眾免費採檢，足跡重複、有類似感染症狀者均可前往，全面防堵疫情。新竹縣長楊文科指出，除了鳳凰社區外，天主教仁慈醫院、中國醫藥大學新竹附設醫院、新竹台大分院生醫醫院竹北院區、台北榮總新竹分院均提供免費採檢，民眾若有足跡重疊、感染症狀，均可就近前往免費採檢。4名確診者均為男性，其中案18421年約50多歲、住在竹北市，每日往返桃園廠擔任管理工作，足跡包含竹北與竹東。案18418則為40多歲男性，租屋在湖口、擔任移工管理業務，曾於11日前往桃園廠。案18427則為40多歲、在竹北市租屋，18日前往桃園廠上工安課程，另名則為30多歲的外籍移工，住宿舍並每日往返桃園廠，均因桃園廠擴大採檢而確診，接觸者均在匡列中。確診者足跡包含公司、移工宿舍等，竹北市的皇家骨科、全國電子竹北文興店、竹東中央市場、湖口的統一超商豐鈴門市、全家湖口新安宅店、瑞斯飯糰湖口光復店、寶島屋麵食館、佳香滷肉飯、萊爾富竹縣東光店、全家湖口新工業店、統一超商沅均門市、新竹市統一超商篤明門市、全家竹北新竹愛店、新竹市興南公園、高賓大旅社。新北市案18397也曾在14日前往6＋Plaza廣場3樓、5樓的托斯卡尼尼餐廳，新竹縣環保局也前往上述所有地點消毒。若民眾在18日至22日間有活動史足跡、症狀，可至上述5處公費採檢站採檢，並盡速就醫，有疑問可撥打新竹縣防疫專線03-5511287。新竹縣政府23日公布確診者足跡。（圖／縣府提供）新竹縣政府23日公布確診者足跡。（圖／縣府提供）新竹縣政府23日公布確診者足跡。（圖／縣府提供）新竹縣政府23日公布確診者足跡。（圖／縣府提供）
南韓暴雨成災！「128戶大停電、道路毀損」 釀1死1失蹤47人急撤離
南韓南部地區近日遭暴雨襲擊，不少地區發生洪患，造成當地民眾1人死亡、1人失踪，另有47人遭當局下令緊急轉移避災，還128棟民宅慘無電可用。根據《韓聯社》報導，6日清晨4時57分許，位於全羅南道海南郡三山面大興寺附近的一所住宅，1名年約60多歲的女性不幸遭洪水沖走身亡；另外，6時4分許光陽市津上面野山發生山體滑坡，造成2棟房屋遭掩埋、2棟房屋受損，1人下落不明，目前當局已盡速展開救援工作。據了解，全羅南道的康津、珍島等地有36戶共47位居民已暫時撤離置周邊住宿設施、村民會館和體育館等處避難。此外，暴雨也導致釜山水營區128戶民宅停電，所幸已於凌晨1時23分左右恢復供電。除上述情況外，全羅北道益山市中央市場商業街另有35棟建築物慘遭淹水；另外，以海南和珍島等地為中心，共有18.5公頃耕地被淹，該地區為防止人車遭落石擊中，對12條公路進行管制，多條航道、輪船也已停駛。截至6日凌晨3時許，全羅南道部分地區的累計降水量已超過300毫米，由於擔憂該地局部地區可能出現洪澇災害，當局已於凌晨4時許將暴雨警戒級別自一級提升至二級，要民眾多加小心防範。
奇案／賭場教父「加蚋慶」遭槍擊！慘死小三家門口 爆「正宮買凶疑雲」2女互咬
綽號「加蚋慶」的知名角頭楊慶順過去在台北市萬華區叱吒風雲，不僅擁有多間賭場，甚至將觸角伸進中央市場，勢力大到能影響台灣菜價的漲跌，又被稱為「賭場教父」，是地下社會的傳奇人物。沒想到，這位「喊水會結凍」的角頭老大，竟於15年前在新北市板橋街頭超近距離槍殺，案件一度造成全台轟動。2006年10月6日，楊慶順前往板橋找小三洪玉玲幽會，不料他一走出洪女位於中山路的住處，隨即遭一名男子以行刑式手法近距離槍擊，當場倒地不起，送醫後不治身亡。由於死者是身家高達數十億的角頭大哥，警方不敢大意，立即調閱監視器追凶，發現一名年約30歲的男子在外埋伏多時，形跡十分可疑。社區監視器拍到楊慶順（大門左側）倒下前畫面。監視器畫面顯示，槍手當時先在案發現場附近的診所埋伏，期間不停抽菸、喝飲料，約40分鐘後見楊慶順從天橋走下，隨即尾隨在後並趁機行凶。雖然監視器拍下槍手長相，卻沒捕捉到凶嫌座車的車牌號碼，案情一度陷入膠著，即便警方將遺留在現場的菸蒂、飲料罐帶回採集DNA，也遲遲無法鎖定槍手身分。另一方面，楊慶順是在小三住處門口遭槍擊，因此地方一度盛傳，很可能是正宮買凶殺夫。針對類似傳言，元配吳麗珠矢口否認，反指洪玉玲才是幕後藏鏡人，後來為了自清，還特地從加拿大返台接受調查，並透過媒體宣布懸賞200萬元緝凶。意外的是，獎金策略竟真的奏效，槍手黃福生隨後遭人舉報，被警方逮捕。元配吳麗珠慟失丈夫，還被冠上「買凶殺夫」罪名。
奇案／賣菜仔殺退流氓一戰成名！「加蚋慶」浪流連傳奇曝 勢力大到控制全台菜價
傳奇角頭「加蚋慶」楊慶順2006年遭槍殺，幕後主使竟是外甥徐志新，進而牽扯出錯綜複雜的家庭關係。回顧楊慶順一生，其父親是一名菜農，他從小就常跟著爸爸在市場叫賣，卻也因此遭地痞流氓欺負，一氣之下持武士刀把對方殺退，不僅一戰成名，甚至被當地流氓拱為角頭老大，開始在黑社會嶄露頭角。據了解，楊慶順出生於舊時艋舺的「楊祖厝」地區（現今萬華區寶興街一帶），父親是種筍菜農；1950年代，年少的他跟隨胞兄在萬華中央果菜市場賣菜，不滿遭到當地流氓欺負，憤而持武士刀殺得對方逃之夭夭，從此一戰成名，但也因此被送往小琉球管訓，誰知他竟在途中鋸斷旅社鐵窗逃跑，瞬間聲名大噪。楊慶順出殯排場聲勢浩大。回到艋舺後，楊慶順以開設賭場為主要經濟來源，並在萬華「加蚋社」地區（現今萬大路、東園街一帶）成立堂口，勢力範圍迅速擴大，因此道上兄弟都稱呼他為「加蚋慶」；不僅如此，楊慶順獨霸當時全台最大的蔬果配銷市場萬華中央市場地盤多年，甚至能影響台灣菜價漲跌，聲勢如日中天。1985年，楊慶順因案入監出獄後，結識了在賭場擔任會計的妻子吳麗珠，遂退居幕後、將賭場生意交給妻子打理，自己則前進大陸投資房地產；事隔多年，吳麗珠與情婦洪玉玲爆出爭風吃醋問題，賭場轉手交棒給4位外甥，不料此舉卻讓楊慶順引來殺身之禍，死後又上演親人、小三爭產等戲碼，令人不勝唏噓。30輛黑頭車齊聚送楊慶順最後一程。
李明璁市場獻第一次 體驗挽臉怕毀形象
公視《我在市場待了一整天》榮獲第55屆金鐘獎3項大獎肯定，近日推出第二季，主持人李明璁以社會學家的觀察角度，帶出他對市場人物的故事與觀察，深入市場並跳脫一般美食行腳節目的框架。李明璁表示：「市場之於當地的居民生活，就像日復一日的運行小宇宙，每日的開始與結束，如果我們再看得更深入，那些所謂平常之中卻也蘊含著許多令人驚奇的瞬間。」第二季首集介紹基隆的崁仔頂漁市與仁愛市場，李明璁解釋會選擇基隆作為第一集，是因為這2個市場日、夜的營業時間，可以從白天介紹到夜晚，完全符合節目要在市場裡「待一整天」的主題。李明璁在本集還為節目獻出他的第一次，在仁愛市場裡首次體驗「挽臉」這項傳統技術，事後他表示：「坦白說一開始還真有點害怕，因為沒嘗試過，所以不知道會不會痛以外，另一方面是知道拍攝時一定會需要臉部特寫鏡頭，很怕拍完後自己的形象就會全沒了。」李明璁也藉由節目向市場職人學習許多傳統技能，例如屏東中央市場的修鞋店、台南新化市場的打鐵舖、亞鉛店…等。李明璁直言：「向他們學習，就是對他們最大的尊敬」。製作人劉志雄表示除了介紹市場以外，未來還希望能繼續發展「待了一整天」系列，例如在工廠待了一整天、在機場待了一整天…等，介紹台灣更多厲害職人讓觀眾認識。節目首集前往基隆的崁仔頂漁市。（圖／公視提供）
萊豬尚未入台豬肉漲一成！主婦打臉陳吉仲：外行人說的話
萊豬還沒入台，新北市有便當店就調漲豬肉類便當，全台毛豬2日均價每公斤更高達75.01元，較6天前貴近1成，對於外界憂心豬價高漲，農委會主委陳吉仲4日卻說，依據過去5年市場價格，國內毛豬每公斤價格70幾元的水準，消費者絕對可以負擔得起，現在的波動在合理範圍內，家庭主婦則打臉陳主委說：「根本是外行人說的話，何不走一趟市場，才知道底層老百姓痛在哪裡！」全台毛豬近5年1月行情陳吉仲稱 波動在合理範圍內陳吉仲昨天陪同蔡英文總統到美濃參加「農民退休儲金制度開辦典禮」，針對媒體記者詢問豬價不斷上漲，他強調，農委會掌握過去5年拍賣市場的豬價，均價每公斤在65元至80元之間波動，批發與末端市場各式各樣的價格，現在的波動都在合理範圍之內。高雄養豬協會理事長陸瀛俊說，近來毛豬價格好，只是空歡喜一場。因為包括玉米、豆粉等飼料在內的原物料上漲，導致毛豬上漲價格被原物料上漲抵消。他認為，政府應清楚標示萊豬或本土豬肉，讓消費者自行選擇，不會弄到這麼累。消費者批 不知底層民眾的痛屏東市中央市場林姓攤商說，一分錢一分貨，豬肉部位不同，價格也不一樣，一頭豬約百公斤上下，真正賣到下游傳統市場，依不同部位每台斤都要110元至130元，「他（指陳吉仲）說這話會誤導消費者。」長期在傳統市場購買豬肉的婦人伍靜華則說，不是每個家庭買肉都不看價錢，若真的經濟不允許，想吃個三層肉片，就得斤斤計較，看一道菜放10片肉還是20片，算盤都要打得精，說一公斤賣70元是合理，根本外行人說的話，「何不走一趟市場，才知道底層老百姓痛在哪裡！」伍靜華說，過去只希望買到價格公道的商品，現在還要確保買到的是台灣豬，「這竟成民眾小確幸，聽來真的很諷刺。」業者預估 毛豬價格還會再漲一向只買市場溫體豬肉的邱姓婦人對豬肉漲價表示無可奈何，「不然怎麼辦？不吃嗎？」她說已被萊豬嚇到，連貢丸都不想買了，「現宰溫體豬比較安全」，雖然漲價增加荷包負擔，但總不能不吃，就只好少買一點。家庭主婦蔡孟芬說，最近到市場買肉，擔心的都是攤販賣的究竟是不是台灣豬，現在豬價上漲，如果政府不想想辦法，瘦的又是消費者荷包，如果大家少吃，豬農又受影響，官員真的要想清楚再說話做事。中華民國養豬協會常務監事林承德、雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞指出，消費者還是最可憐的，因為成本還是消費者吸收，政府一開始的方向就沒有抓對；根據農委會統計，截至昨天毛豬行情為每公斤72.72元，預估未來兩周因應加工食品如臘腸的製作，豬價應該會拉到每公斤75元。
【玩家帶路】台南麻豆 柚惑春光
春分時節，走進台南市麻豆區的果園小徑，會驚喜空氣中瀰漫的清香，原來是春風吹拂、柚花滿開了。我們一起穿越綠色隧道，在柚子樹下野餐、到老冰店裡點一碗刨冰，重新認識麻豆。果園「5012柚意思」的主人李佳翰，原是飯店主廚，因為捨不得自小穿梭遊玩的阿嬤家柚子園無人接管，於是返鄉務農。他打破農場僅在產季販售果實的傳統，邀請遊客來到產地，認識並體驗農夫辛勤照顧果樹的過程，感受大自然的神奇。果園舉辦DIY活動，可親自採摘柚花瓣、自製柚花皂。（圖／宋岱融攝）果園舉辦DIY活動，可親自採摘柚花瓣、自製柚花皂。（圖／宋岱融攝）今年因氣候影響，柚花開得早，花期預估可到3月底。（圖／宋岱融攝）果園四季 都能新鮮玩在李佳翰的策劃下，春天可品嘗果園和蜂農合作的柚花蜜，在柚子樹下唱歌、野餐與露營，夏末一起採收文旦、深秋製作天然的柚子薰香、冬天熬煮柚子果醬，一年四季都能感受台灣農業的年輕氣息，同時呼應了果園的新名稱。他說：「『50』是指阿嬤在五十年前種下第一顆柚子樹，『12 』是表示每年十二個月的甜度與感謝。」農會超市 特色伴手禮走出果園，李佳翰迫不及待地帶我們去看今年年初完成時尚變身的「麻豆區農會生鮮超市」。麻豆區農會總幹事孫慈敏說：「三月的柚花節和八月的柚子節，是我們麻豆最大的活動。」她將柚花與小果蒐集起來，製作成柚花紅茶與梅柚片等，推出獨一無二的伴手禮，也讓精品級的嶄新農會門市，成為民眾造訪麻豆時的打卡熱點。在柚花香環繞的園區製作花影拓印袋，作為獨一無二的紀念品。（圖／宋岱融攝）入夜後在柚園搭起營火、烤肉露營，是現代人另類的體驗。（圖／5012柚意思提供）5012柚意思地址：台南市麻豆區安東里55號電話：0913-179-075麻豆區農會生鮮超市地址：台南市麻豆區新生北路56號電話：（06）571-8575龍泉冰店 偶像劇夯景隨著近期偶像劇《想見你》暴紅，劇中場景被粉絲們一一搜出，其中主角奶奶所開設的「莫家冰店」，現實中正是麻豆的百年老店「龍泉冰店」。從肩挑扁擔起家的龍泉冰店，店內陳設簡樸，拉張竹凳坐在鐵花窗旁，頗有懷舊感；老闆用五○年代的骨董刨冰機，削出沁涼片冰，搭上各種自製配料，小小一碗「綜合冰」，大大滿足旅人的味蕾。老店第三代媳婦朱淑美，領著我到後頭看黏稠的黑糖粉粿、透光可見細紋的天然愛玉，還有芋頭、仙草、蜜紅豆和醃鳳梨等全由自家親手熬製的配料；她解釋，第一代傳承下來的刨冰吃法，是享用前撒上一瓢麵茶粉，化入冰碗裡更添香氣。麻豆區農會生鮮超市改裝後，換上清爽明亮的木質調性，打破一般人的既定印象。（圖／宋岱融攝）保留果肉、果皮浸製而成的柚子和風醬與果醋，用來拌沙拉或沖飲都很清爽。（圖／宋岱融攝）南方米造 創意古早味和文旦齊名的麻豆特產─碗粿，是當地最不容錯過的小吃，尤其圓環旁的「南方米造」，絕對值得造訪。店內以紅磚元素結合木質調性的清新風格，加上別出心裁的口味，在麻豆頗有名氣。第五代老闆許韶陽，六年前接手阿嬤「阿嬌姨」的古早味碗粿後，稍微改良配方，創意地將羅勒與迷迭香等香草融入傳統作法，推出「香草碗粿」一砲而紅，時常受邀到台北市松菸文創園區、誠品書店與各大百貨商場擺售，堪稱人氣商號。而添加花椒、豆瓣醬和豆腐乳的「川辣碗粿」，及炊熟後下油鍋、搭配酸奶醬品嘗的「酥炸碗粿」，意外地深受年輕人喜愛。巧匠舞音 百變台灣鯛距離市區約十分鐘車程，有一間特色餐廳「巧匠舞音」，老闆李宗銘鑽研台灣鯛養殖與廚藝，累積很多心得；他根據台灣鯛不同部位的特性，研發出紅燒、清蒸、糖醋與鹽酥等二百多道料理，但菜單上只有「一魚七吃」的個人套餐一種，其他菜色如蒲燒鯛魚蓋飯、鯛魚冰花煎餃、黑胡椒鯛魚香腸，以及改良自豪門大菜的鯛魚獅子頭佐娃娃菜等，端看老闆當日心情決定是否供應，但無論傳統作法或創意料理，都值得一試。「綜合冰」可選5樣配料，或是交給老闆娘代為搭配。（40元／份）（圖／宋岱融攝）偶像劇《想見你》中，男主角許光漢（左）與施柏宇（右）聚首的「莫家冰店」，就是麻豆的「龍泉冰店」。（圖／衛視提供）位在麻豆中央市場的「龍泉冰店」，已有百年歷史，所有配料維持店家自製的傳統。（圖／宋岱融攝）位在麻豆中央市場的「龍泉冰店」，已有百年歷史，所有配料維持店家自製的傳統。（圖／宋岱融攝）龍泉冰店地址：台南市麻豆區平等路2-4號（中央市場）電話：（06）572-1796南方米造秈稻碗粿地址：台南市麻豆區新生南路7號電話：（06）571-3126巧匠舞音地址：台南市麻豆區62之21號電話：（06）571-8411以不摻水的在來米漿製成的碗粿，口感細緻、米香四溢，充滿傳統風味。（35元／碗）（圖／宋岱融攝）花生經柚木柴燒熬煮之後，加入豬腳續煮而成的「花生豬腳湯」，也是「南方米造」的招牌菜色。（60元／碗）（圖／宋岱融攝）碗粿都是老闆許韶陽當日現做，從磨米、配料、炊熟到冷卻放涼，至少得花上2小時。（圖／宋岱融攝）「巧匠舞音」老闆李宗銘，8年前接手父親的養殖場，以野生放養無毒台灣鯛而聞名。（圖／宋岱融攝）調整過肥瘦比例的鯛魚獅子頭，配上滑順粉絲及清爽娃娃菜，口感恰到好處。（圖／宋岱融攝）來去麻豆開車：走國道1號於麻豆交流道下，往麻豆方向行駛約5分鐘，即可抵達市區。搭車：搭火車到善化車站之後，轉乘台南市公車橘幹線，約25分鐘可達麻豆。（繪圖／陳家榆）
攤販賣熟食不戴口罩 勸阻不聽遭4人圍毆
新竹縣竹東鎮廖姓男子日前在竹東鎮中央市場外擺攤，他販賣熟食卻不戴口罩，市場管理委員會前往勸導，廖男卻反嗆回擊，管理人員和附近攤商看不過去，4名男子一氣之下將他打倒在地，還有人拍下影片放上網路，廖男事後決定不提告，全案依妨害秩序罪嫌移送法辦。據了解，市場管委會已勸導當地攤商戴口罩，當地商家也都配合防疫政策，但廖男來自外地，近日才在中央市場外擺攤，他販賣熟食卻不戴口罩，管委會18日上午前往勸導，廖男不聽勸而爆發口角衝突，周邊攤商與管理人員共4人一氣之下，將廖男打倒在地。廖男事後決定暫不提出告訴，警方訊後對打人地4人依妨害秩序罪嫌函送新竹地檢署偵辦，而打人畫面也被拍下放上網路，多數網友認為攤商不配合防疫「很白目」、「被打應該」，但也有人不認同以暴力解決問題，希望在特殊時期也能保持理性態度。
一起吃民主香腸 羅文嘉：這次換我替鄭宏輝發傳單
民進黨全台立委造勢持續進行，秘書長羅文嘉25日前往新竹市，與立委參選人鄭宏輝座談；羅、鄭二人是台大政治系的學長、學弟，曾一起參與台大學生會選舉，經歷野百合學運，當天也在現場大啖「民主香腸」，回味當年的年輕時光。羅文嘉說，過去他競選台大學生會長時，鄭宏輝曾幫他發放傳單，現在換他來新竹助選，「換我幫宏輝發傳單！」2020大選，民進黨立院黨團總召集人柯建銘決定交棒，把新竹市區域立委選戰交給鄭宏輝接棒；羅文嘉特別南下新竹市，除與鄭宏輝舉行座談會之外，也一起到前往中央市場掃街拜票。羅文嘉指出，鄭宏輝是「27年磨一劍」，為人正派可靠，而在確認要參選立委時，就把議員參選的名額讓給年輕夥伴，給年輕人更多政治機會，這樣的人早就該進立法院。鄭宏輝回憶從政之路，在1993年就進入立法院擔任立委尤宏的助理，一路做到到辦公室主任，在1996年結識柯建銘，邀他回新竹市參選市議員，一連連任5屆。他說，在這過程中，他發現守護新竹市是我的人生使命，「經歷了六次總統大選，我堅持用行動在新竹市捍衛台灣民主價值，現在，我一樣為新竹市繼續努力，前進立法院，建設新竹，讓新竹市有更好的未來。」