中元
」 中元節 普渡 供品 好兄弟 中元普渡
山陀兒來勢洶洶！全台明日停班課 基隆各設施、公車、醫院異動一次看
因應強烈颱風山陀兒可能造成損害，基隆市政府今（1）日晚間8時宣布明日停止上班上課一天，明日市公車部分路線減班或停駛、觀光景點閉館、環保局上午定點清運垃圾暫停；醫院部分，衛福部基隆醫院急診照常服務，上午開設部分特別門診，其餘服務停止或改期；基隆長庚醫院（含情人湖院區）之門診與檢查全面暫停服務，住院、手術、急診及透析服務均照常服務。基市府公車處指出，因應颱風停班停課，101、103、104、201、202、203、204、301、302、303、402、501、502、505、601、602、605等路線減班行駛；其餘路線均停止行駛，遇風雨影響班車安全行駛時，將另公告全面停駛，有關公車行駛可洽公車處網站（https：／／www.klcba.gov.tw／）。交通處表示，考量民眾風雨移車困難，為確保民眾安全，開放部分路段紅黃線停車及暫停路邊停車收費，自10月1日晚間8時起，除忠一路、孝二路、忠四路、仁五路、愛三路、成功二路不開放外，其餘路段開放紅黃線停車，同時暫停全市路邊停車收費。交通處提醒，民眾於開放紅黃線停車路段，應順向靠邊停車，道路應維持車輛雙向會車功能，禁止併排停車，以提供搶災車輛通行。法定禁停區域如路口、公車站、消防栓、消防通道、隧道、橋梁、圓環、人行道、行人穿越道、快車道、車行地下道、高架快速道路及顯有妨礙他人、車通行處所均禁止臨時停車。因應強烈颱風山陀兒來襲，基隆市政府開設一級風災應變中心。（圖／中國時報記者徐佑昇攝）計程車招呼站維持原規定使用，專用停車格位仍依規定停車，時段性管制停車格禁止臨時停車時段開放停車，車主停放車輛時務必留下緊急聯絡電話以利聯繫。恢復紅黃線禁止停車管制之時間，交通處將另行發布新聞稿通知。文化觀光局指出，全日閉館設施包含基隆塔、遠見人文中心、信二防空洞、基隆表演藝術中心、基隆美術館、客家文化會館、市長官邸、校官眷舍、鷄籠中元文化館、舊公車處ヽ漁會正濱大樓、黃蠟石文化館、舊正濱派出所、本市公共圖書館及各區圖等場所。至於景點預防性封閉部分，包含泰安瀑布、海興步道、情人湖登山步道、大武崙砲台步道、淡蘭古道（暖東舊道）、荖寮坑礦業生態園區等景點。活動部分，七堵鐵道紀念公園展覽休館一日，社造推動委員會則延期。環保局表示，星期三早上垃圾定點收運暫停一次，若民眾有大型家俱清運需求，請於恢復上班日時，致電環保局或透過APP「基隆垃圾車來了」登記。強烈颱風山陀兒持續北上，基隆市長謝國樑1日晚間8時宣布，基隆市政府針對防災整備因應，明日基隆市停止上班上課一天。（圖／中國時報記者徐佑昇攝）醫療院所部分，衛生福利部基隆醫院表示，急診24小時照常服務，上午開設內科系（肝膽腸胃科）、內科系（腎臟科）、外科系（外科）、外科系（神經外科）、兒科、皮膚科、精神科等門診。至於預排住院者改期以個別電話通知；預排血液透析者全天照常服務；預排手術者僅提供病房急症與急診服務，其他改期；預排無痛大腸鏡者、預排胃鏡檢查者、預排心導管、腹部超音波、腦波、腦血管超音波、肌電圖、碎石檢查及其他檢查項目者，均改期受檢。其餘健檢服務均暫停。長庚醫院表示，基隆長庚（含情人湖院區）之門診與檢查全面暫停服務，住院、手術、急診及透析服務均照常服務。
台南推動紙錢集中燒 減汙量創新高
台南廟宇數量冠全台，有「眾神之都」封號，焚燒紙錢數量可觀，為達紙錢減量以降低空汙，今年號召160家廟宇響應以功代金，統計至9月共351萬元，可減碳11萬5000公斤、212公斤PM2.5及240公斤PM10；紙錢集中燒截至9月25日已突破歷年新高，共減少4530公斤PM2.5及5140公斤PM10。台南市推行紙錢集中燒政策已13年，為求兼顧民俗信仰與環境保護，也陸續設立2座「淨圓滿紙錢專用爐」，採專爐專燒，減少民眾擔心廢棄物與紙錢一起燒，祖先或神明收不到紙錢的疑慮，又能將紙錢焚化空汙問題減至最低。環保局統計，截至9月25日，紙錢集中燒載運量已突破歷年新高，共計1664.2噸，2023年為1633.1噸、2022年1455.5噸。環保局空氣及噪音管理科指出，主要是一般民眾露天燃燒沒有防治設備，空氣中逸散燒金紙的氣味與空汙，透過集中燒可削減汙染。此外，以功代金響應金額也逐年攀升，2022年316萬元、2023年370萬元，今年截至9月已達351萬，換算紙錢數量為77噸、減碳量則可達11萬5000公斤；以米代金則超過8.3萬公斤，都創歷年紀錄。環保局也把目標放在改善社區街道的焚燒金紙行為，這幾年除了提供集中收運服務，也透過設置紙錢集中箱，盼逐漸減少民眾在路邊燒金紙的行為。環保局長許仁澤表示，今年中元節攜手全聯合作、於仁德、永康、東區、歸仁設立20座紙錢集中箱，評估明年於社區拓點，號召更多民眾加入減碳行列。
熱過頭啦！日廣告看板寶寶「塗料融化」 平價服飾店秒變猛鬼恐怖屋
日本滋賀縣長濱市有一間以另類方式出名的平價服飾、雜貨商店「はんがい」，原來是去年店門口看板上的可愛寶寶，塗料因為不堪極端高溫而融化、模糊，讓可愛寶寶變成恐怖片畫風。由於在網路上造成話題，老闆並沒有撤換招牌，又是一年炎夏過去，日本網友赫然發現這面看板的狀況已經持續進化成了厲鬼風格……據日媒報導，位於長濱市的平價商店「はんがい」創立於1933年，販售服飾、寢具、雜貨等7萬多件商品。由於價格平易，不少當地人會在假日攜家帶口前來購物，在當地家庭頗受好評。為此，老闆板谷政直特別在2014年前後，在店門口掛上了一張畫有可愛寶寶的廣告招牌，讓寶寶介紹「這裡有很多便宜的商品哦！」希望可以進一步凸顯親子同樂的風格。沒想到，由於2023年的極端熱浪，廣告看板上的黑色墨水忽然融化，這面看板的風格也徹底走調。板谷先生受訪時表示，自己也是被客人提醒才發現這件事，「今年比往年都要熱，這面招牌已經設置9年了，還是第一次發生這種事。」2023年的看板狀況。（圖／翻攝X／@mormormar747）板谷2023年曾表示，消息傳出後確實有許多人慕名而來拍照打卡，但他擔心有些人會因為它覺得毛骨悚然，所以一度想將它撤下，只是因為正好撞上日本的盂蘭盆節假期，想說可能可以為民眾帶來一點獨特的夏季恐怖體驗，因此擱置了拆除計畫。原來，日本的「盂蘭盆節」又稱「御盆節」，是日本夏季的重要傳統節日，民眾會在這天祭祀祖先或已故親人的靈魂，地位類似中華文化裡的「中元節」，而盂蘭盆節期間也類似中華文化說的「鬼月」。或許是因此放棄了看板拆除計畫，總之這片猛鬼寶寶看板就這麼稀里糊塗的留存了下來。今年日本網友造訪「はんがい」時發現，又經過了一次酷夏之後，這面看板的狀況仍在持續惡化，去年看起來頂多像模模糊糊的怨靈，今年由於看板嚴重變色又斑駁，看起來就像棲息火災地的厲鬼一樣，因此在網路上掀起新一波話題。2024年的看板狀況。（圖／翻攝X／@MokeibaseYamat）
趁鬼門關前飽餐一頓！頭城「搶孤」午夜登場 旺旺系列產品與民眾結緣
有逾200年歷史的宜蘭頭城搶孤2日登場，在農曆7月最後1天舉辦，讓孤魂野鬼在鬼門關前飽餐一頓，以祈求消災解厄，宜蘭食品公司特別與頭城中元祭典協會合作，在活動現場提供美味的旺旺系列食品與民眾結緣，象徵旺平安圓滿。頭城搶孤活動1日晚上先在竹安河口放水燈祭祀水神，搶孤競技2日晚上11時在頭城搶孤民俗教育園區登場，共12隊參賽。搶孤主舞台底部以16根大杉木為支柱，大杉木頂端搭建孤棚平台，平台上再豎立13支高約30公尺、上面掛滿雞、鴨等祭物的竹編孤棧，參賽隊伍須在塗滿牛油的孤柱，以疊羅漢方式奮力向上爬到支柱頂端，再以高難度的「倒翻棚」方式翻上孤棚平台，接著爬上孤棧頂端砍下順風旗，最快砍下的就是贏家。宜蘭食品公司特別與頭城中元祭典協會合作，在活動現場提供美味的旺旺系列食品與民眾結緣，象徵旺平安圓滿。（圖／中國時報記者吳佩蓉攝）宜蘭食品公司在搶孤活動現場提供旺旺系列食品與民眾結緣，有如細雪般的糖霜披覆在充滿米香餅乾上的「雪餅」，甜中帶鹹鹹中帶甜的滋味，讓人回味無窮，以及選用台灣精緻稻米，經過反覆揉碾成粿、高溫烘培而成，佐以旺旺獨門祕方形成獨特好滋味的「米果」。王姓民眾說，看到旺旺好有親切感，因為是宜蘭在地產業，而且從小吃旺旺仙貝長大，鹹鹹甜甜的的口感讓人愛不釋手，2歲半的兒子就很喜歡吃旺旺小饅頭，老婆每次拜拜也一定買旺旺食品，祈求諸事順利，還因此幸運的考上教師，尤其昨天鬼門關吃旺旺食品覺得自己整年會很旺。頭城搶孤大會主席楊碧村表示，蔡衍明愛心基金會逢年過節對頭城鎮有困難、低收入戶的鎮民都很有愛心，贈送千元慰問金讓民眾好過節，因此頭城人對旺旺集團董事長蔡衍明都非常感恩，而搶孤民俗活動是頭城鎮全鎮民同心舉辦的盛事，他詢問蔡衍明董事長是否能支持，二話不說就強調自己算是半個頭城人，馬上用行動支持活動，真的很感心。
1年1度「台版神隱少女市集」！苑裡「鬼門關大夜市」人潮洶湧…空拍照曝光
苗栗縣苑裡鎮每年於農曆7月29日都會舉行「鬼門關大夜市」，今年則在9月1日熱鬧登場。由於今年夜市規模擴大，總共有3個單位加上個人申請設攤，警方也於中午11時起實施交通管制，直到今（2日）凌晨0時。對此，有網友也貼出夜市當晚8點的空拍圖，直呼「人潮洶湧。」原PO昨（1日）在臉書社團《苑裡大小事》貼出夜市空拍圖，「鬼門關夜市20:00現況，人潮洶湧」，貼文曝光也吸引網友熱議，「身為苑裡人的我不敢去逛」、「百鬼夜行？」、「太可怕了，今年攤商比以往多！想到這個就覺得不想去人推人了」、「這樣的人潮感覺好可怕」、「一年比一年還要多人。」據悉，苗栗苑裡「鬼門關夜市」源自於中元普渡，早年苑裡市場的攤商每年農曆7月鬼門開，都會忙於準備供奉食品來安撫遊魂，一直到農曆7/29鬼門關前才有時間辦理自家的普渡。原本活動範圍只有一部分路段，但參與的攤商越來越多，多年過去漸漸演變成如今大規模的「鬼門關夜市」活動，進而延伸出地方觀光。此外，因每年只會快閃１天，又被當地人稱為「台版神隱少女市集」。對此，轄區通霄警分局為應付洶湧人潮，也針對擺攤位置進行嚴格管制。管制範圍涵蓋中山路以東（不含中山路）、世界路以西（不含世界路）及和平路以北（不含和平路）等區域，直到2日凌晨0時才結束。
雞蛋供應穩定「暫不調價」 蛋商公會：開學後看需求調整
近期受到凱米颱風影響，蔬菜產地遭受重創，導致許多消費者轉而選擇雞蛋作為替代食品，帶動了國產雞蛋的銷售。而根據台北市蛋商公會理事長林天來的最新說明，本週雞蛋價格將維持穩定不會上漲。根據媒體報導指出，北市蛋商公會理事長林天來於28日表示，目前雞蛋市場供需平衡，因此公會決議本週雞蛋價格不作調整。產地價格將維持在每斤31.5元，批發價則為41元。林天來解釋，雞蛋供應穩定的主要原因，是產地換羽蛋雞和新雞已經陸續投產，這使得整體產蛋量充足。除此之外，中元節期間，雞蛋並非祭品的主要選擇，這也減輕了市場對雞蛋的需求壓力。林天來也表示，本週五中小學即將開學，這可能會因為學校團膳需求而影響雞蛋市場。公會將密切關注開學後的市場反應，再決定是否需要調整價格。。對於即將到來的中秋節，林天來表示目前還無法確定是否會調漲價格。距離中秋節還有約三週時間，市場情況可能會有變化，因此他認為應該交由市場機制來決定價格走向。根據農業部最新雞蛋產銷資訊平台顯示，目前國內生產蛋雞有3604萬隻，雞蛋每日產量還是維持12.1萬箱（每箱約200顆），超過國人每日12萬箱的需求，每日持續生產過剩1000箱，換算約為20萬顆雞蛋。
普渡食物先放涼再冰？恐加速細菌滋生 專家：最好3天內吃完
中元普渡不少人會拿「三牲」豬、雞、魚當供品，不過夏天氣溫高，祭拜時食物也容易有細菌。臺大毒理所陳佳煌博士研究員說，熱菜要盡快放冰箱，最好三天內吃完，而且一定要完全加熱才能殺菌。據《三立新聞網》報導，陳佳煌在《奕起聊健康》節目中談到，肉放冷藏或冷凍都可，但這都只是「抑制細菌滋生」，不代表細菌不滋長，放太久肉還是腐壞，而供品拜完要趕快放冰箱，最好3天內吃完。至於老一輩總會覺得，剛煮好的食物要先放涼再冰，不然會讓冰箱壞掉。陳佳煌說，熱食降到30到40度，又會容易滋生細菌，煮好的食物也要趕快放冰箱，現在的冰箱應該沒那麼脆弱。陳佳煌補充，如果要吃拜完的食物，建議要重新加熱，讓食物到70度，才能有效殺掉大多病原微生物，吃下肚也比較安全。此外，兒科醫師歐淑娟也曾在臉書發文，「細菌在4℃～60℃的溫度範圍內生長最快，煮熟後的食物若有需要冷藏，也應該盡快放到冰箱裡不是放在室溫下等它退熱再放進冰箱喔！」歐淑娟表示，「冰箱門的溫度通常比較高（或不穩定），像是乳製品、豆漿這類飲品，建議不要放在冰箱門，而是放在中間層，這層的溫度相對是最穩定的，東西比較不容易壞。」
史上第一次！抗議裁判長不公 7隊伍拿聲明棄賽
「南恆春、北頭城」是全台兩大搶孤民俗盛事，頭城搶孤在農曆7月最後一天舉辦，9月2日將登場，今（26日）下午開領隊會議，有人要求參賽選手跟裁判員要一視同仁，都要搜身，此要求當場遭裁判長林銘洲拒絕，其中參賽的7支隊伍隨即拿出聲明書宣布棄賽，創下頭城搶孤有史以來第一次出現如此難堪的局面。恆春搶孤活動在中元節已完賽，將派出2隊至頭城與其他選手一較高下；怎料，下午卻傳出頭城搶孤有12支隊伍報名，卻有7隊宣布棄賽，並公開聲明書，裡面洋洋灑灑寫了10項訴求以表達對此次賽事的安排與規則不滿。頭城中元祭典協會表示，明天會跟棄賽隊伍做最後確認，若真的不參賽，將另找其他隊伍遞補。其棄賽的有頭城搶孤隊、二結王公廟、杏輝搶孤隊、宜蘭街頭藝術協會、杏輝活芯隊、國際搶孤隊及恆春獅子會；棄賽聲明中提到，因領隊會議裁判長不公，致各領隊無法接受的規則與條件，故選擇棄賽以表示抗議。另張聲明書則表示，入場搜身時裁判員要和參賽選手一視同仁，今年由各領隊對裁判員展開搜身；且所有裁判員需先賽前教育，不要再不懂規則破壞賽事；要讓各領隊有通行證，可隨時進出補充隊員的補給品；請在晚上10時前播報各孤棧的加碼金額，去年就有裁判搞錯；嚴格管制各出入口不相關人員進出等。林銘洲回應，哪有參賽領隊去搜裁判的身？天底下沒有這樣道理，不能這麼做，且為了避免賽事中有人進出挾帶違禁品，一旦進入賽場就不能再出來，至於裁判員賽前教育，每年都有辦；他強調，理性討論及合理建議，大家都樂於接受，但對於搜身禁帶違禁品，大會很堅持，不能讓不合理的建議要求控制大會。
嘉義「民雄大士爺祭」湧入萬人 第一晚垃圾量高達7.2公噸
嘉義縣近日舉辦一年一度的「民雄大士爺祭」，吸引了大量人潮，街道兩旁也擠滿了各式小吃攤，甚至有人形容比過年還要熱鬧。然而這也造成許多垃圾桶爆滿，僅僅第一晚，公所統計的垃圾量就達7.2公噸，清潔人員忙碌至凌晨兩點才得以休息。根據《民雄大士爺廟》網站說明，「民雄大士爺祭」是全台知名普渡祭典，每年為期三天，是嘉義縣的年度宗教盛事，更和基隆中元祭、屏東恆春搶孤及宜蘭頭城搶孤，並列為台灣農曆七月裡最重要的四大祭典。每年農曆7月21日至23日，大士爺廟方製紙糊「大士爺」神像，供奉在正殿讓民眾膜拜，同時建法會壇連續三天誦梁皇寶懺，超渡魂野鬼。今年的嘉義「民雄大士爺祭」也自24日起，一連三天舉行，吸引大量人潮湧入當地廟宇及周邊市集，台鐵也為此加開班次，據統計，24日民雄車站湧進上萬人次，周圍販賣食物和飲料的攤販也因此生意興隆，然而許多民眾邊走邊吃，原先規劃的垃圾桶紛紛爆滿，垃圾堆得越來越高，甚至還有民眾拍照留念。不少民眾也將照片PO上臉書社團「路上觀察學院」，許多網友紛紛留言表示，「這比墾丁大街還要恐怖」、「剛逛完⋯差點擠不出來」、「民雄小過年，不，是大過年，因為過年還沒這麼熱鬧」、「昨天晚上11點去，想說去了應該收一半了，會有停車位，結果還是滿滿滿」、「誰說景氣不好的，有錢人還是很多，一堆留在台灣旅遊的啊」。根據《TVBS》的報導，僅在24日第一晚，民雄鄉公所就清理了7.2噸垃圾，回收品更達400多公斤，清潔人員幾乎忙到凌晨兩點多才得以休息，因此公所也呼籲民眾，應配合做好垃圾分類，以減輕清潔負擔。
普渡教戰2／專家推薦「罐頭必買清單」 4水果別碰！好兄弟恐跟回家
普渡祭拜供品要怎麼準備？專家提醒，家家戶戶必備的水果有禁忌，香蕉、李子、梨子、鳳梨不適合出現在普渡，因為「蕉李梨」諧音像台語「招你來」，鳳梨「旺來」，恐怕會把鬼魂招回家；祭拜用品不如買有益健康的食物，例如必拜的罐頭，可選玉米粒、魚、番茄等品項，營養價值不輸天然食材。農曆7月鬼門開，大家都會準備澎湃供品給「好兄弟」品嘗，常見的供品有三牲、水果、餅乾零食、泡麵、罐頭。營養師程涵宇認為「不要買過量」是最重要的首要原則，以免節日過後攝取過多熱量、脂肪。「如果一定要買，那就買比較健康的品項，例如罐頭耐放方便保存，就是不錯的選擇。」程涵宇表示，許多人認為罐頭能夠久放，一定含有防腐劑，事實上罐頭食品是採用加熱、殺菌等方法，除去有害活性微生物及其孢子，然後再利用密閉容器包裝，阻絕內外微生物之後，就能拉長保存期，而非使用防腐劑。如果是以天然食材製成的罐頭，幾乎不含添加物，營養甚至不會輸給天然食物。程涵宇稱它們為「單純罐頭」，包括番茄、玉米、魚等都是可以天天吃的罐頭。其中玉米罐頭是最廣泛被使用的品項，「玉米黃素屬於脂溶性維生素，高溫烹煮過更好吸收，建議選擇無鹽、非基改的玉米罐頭，更加健康。」番茄罐頭經過高溫加熱與攪打，可以破壞番茄的細胞壁，釋放更多的茄紅素，相較於天然番茄，讓人體更好吸收。鮪魚、鰻魚、沙丁魚、鯖魚等含骨頭的魚罐頭，不只吃得到豐富的蛋白質及Omega-3脂肪酸，還能同時吃進魚骨補充鈣質，都更勝天然食物。程涵宇則不推薦「午餐肉罐頭」。「它的成分通常是豬肉、澱粉、鹽和香料、亞硝酸鹽混合製成，這代表高脂、高鈉、高熱量，尤其亞硝酸鹽經過加工後具有致癌風險，所以最好不要常吃這類罐頭。」葡萄、龍眼、香蕉、李子、梨子、鳳梨都有不好的象徵意義，不適合在中元普渡祭拜。（圖／報系資料照）天然蔬果當然也是供品的好選擇，但挑選時要注意普渡的相關禁忌。命理專家雨揚老師提醒，不要準備鳳梨與香蕉、李子、梨子，因為鳳梨代表「旺來」，香蕉、李子、梨子合拜則有「招你來」的意思。另外，也不適合拜成串的水果，如葡萄、龍眼，會有「死一整串」的穢氣；釋迦因為與釋迦摩尼佛諧音，所以也不適合上桌祭拜。適合祭拜的水果有蘋果、蓮霧、奇異果、櫻桃、哈密瓜等，而水果祭拜數目須為「奇數」，奇數代表陽，偶數代表陰，普渡當天不可拜陰。營養師高敏敏建議挑選當季盛產水果，尤其是有祈福之意的更好，例如蘋果象徵平安；程涵宇認為紅色火龍果、奇異果不錯，除了顏色討喜，熱量也都適中另外，她表示祭拜時氣溫較高、再加上焚香時會散發許多碳氫化合物，若碰到水果就會刺激乙烯產生，會有催熟水果的效果，所以提醒不要準備過熟的水果祭拜。
普渡教戰3／「關鍵3招」泡麵也能健康吃 素三牲花樣多！恐攝取更多熱量
考慮到久放好保存、有包裝隔絕香灰，多數人會選擇乾貨類主食做為供品，例如泡麵、麵條、包裝米等，其中又以泡麵最受歡迎，但泡麵常被視為「邪惡食物」，專家表示，只要挑選無油炸麵體、同時先以熱水過油，再加上滿滿青菜，其實泡麵也能吃得健康。另外，考慮到現代人的生活習慣，愈來愈多「素三牲」商品，例如麵包三牲、果凍三牲，而它們的熱量甚至比真三牲更高！每到普渡檔期，量販、超市等賣場總是會堆了滿坑滿谷的泡麵商品，因為這正是消費者最愛購買的普渡供品之一。營養師程涵宇表示，如果要選擇較健康的乾貨主食作為供品，她比較推薦含有纖維質燕麥片，而不推薦泡麵，但如果真要吃泡麵，就建議選擇非油炸麵體較為健康。「一般泡麵的油炸麵體是藉由油炸瞬間高溫加熱，降低麵條中的水分含量，並且使麵體產生孔洞。所以麵體以熱水沖泡3分鐘左右即可軟化食用。非油炸麵體則採熱風乾燥法乾燥，則是利用烘乾方式去除水分，脂肪含量為油炸麵體的四分之一左右。」程涵宇說，雖然油炸麵體較香，但飽和脂肪酸與熱量都較高，不利心血管健康，所以建議選擇非油炸麵體。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾表示，享用泡麵可利用「二次煮法」減鈉、減油。先將泡麵過一下熱水，這時會有一些油浮出來，等到麵條微軟、倒掉水，再加入第二次熱水，調味醬不要全下，避免攝取過量的鹽，另加入青菜和雞蛋，這樣就能讓泡麵也能有均衡營養。因應現代人生活模式，市面上也出現許多麵包三牲、果凍三牲，但當心攝取更多熱量。（圖／報系資料照）另外，三牲是普渡必拜的重點供品，需要準備全雞、全魚、三層肉，食藥署提醒，由於豬肉、雞肉、魚類等三牲食物在祭拜時多會以保鮮膜包裹，祭拜後建議直接將接觸保鮮膜的皮去除，以免吃下保鮮膜因接觸油脂而溶出的塑化劑。但現代人生活繁忙，越來越多人難以準備三牲，因此也衍生出許多素三牲商品，例如最常見的豆製品做成的素三牲，還有年輕人較青睞的麵包三牲、果凍三牲、雞蛋糕三牲。營養師高敏敏表示，三牲的熱量並不低，但素三牲卻更高，例如一隻重1092公克的全雞，熱量約2708大卡；但以豆製品製作的素大雞熱量竟高達2728大卡。程涵宇則提醒，麵包三牲、雞蛋糕三牲都有澱粉攝取過多的問題，而果凍三牲則有高糖分的風險，事實上都有健康疑慮，建議挑選成分較單純的品項。其他受歡迎的供品還有整箱的零食與飲料，程涵宇建議選擇小份量分裝者，藉此控制每次食用的份量，而且也可以選擇無調味堅果、海苔、無糖茶飲這類無負擔的零食，畢竟中元普渡要祭拜的是好兄弟，而不是你的五臟廟哦！
普渡教戰1／「好兄弟吃過」供品拜完就走味？ 專家：香千萬別插進食物！
普渡拜完「好兄弟」後，許多人都有水果不甜、食物走味，吃了容易拉肚子等經驗，民俗上認為是「好兄弟吃過，將食物中的氣吸走」所致，但科學上則是因為細菌孳生導致食物中毒，專家提醒，中元普渡祭拜的時間正值炎熱午後，建議挑選有包裝的供品，尤其祭拜的香別直接插進食物裡，否則食物中毒的風險會大幅增加！普渡是每年農曆7月1日至7月30日，鬼門開到鬼門關期間，任何一天都可以進行，主要是祭祀祖先、地基主、好兄弟。但現代人工作繁忙，為了祭祀方便，大多會將中元節與普渡日期安排在同一天進行，也就有了中元普渡。命理專家雨揚老師表示，普渡適合的祭拜時間是下午1點後，因為太早陽氣過盛，好兄弟無法享用，但最晚在傍晚5點前要祭拜完畢，所以適宜的祭拜時間在1~4點之間。此外，每一個供品都需要插上香，這樣好兄弟才可享用，如果可以最好插3炷香，讓所有的好兄弟有時間慢慢品嘗，才不會有怨念，當香燒完之後就可擲茭結束祭拜。食用祭拜的食物後，經常發生拉肚子的情況，有些人認為是好兄弟享用食物才會如此，但實際上卻與細菌滋生有關。營養師程涵宇表示，中元普渡在悶熱的午後祭拜，再加上線香燃燒完畢需等待1小時，同時又有香灰飛散，這些因素都讓細菌有機會汙染食物，因此容易造成食物中毒。普渡供品上都要插著線香，好讓好兄弟盡情享用，但建議以膠帶黏貼在供品外包裝，避免直接接觸食物。（圖／記者黃耀徵攝）程涵宇建議，祭拜時盡量避免陽光直射食物，若有準備飯菜，室內不要擺放超過2小時，戶外不要超過1小時，拜完後盡速放進冰箱。另外，線香不要直接插入新鮮食物內，避免食物沾到紅色染料、香灰，可以用膠帶將線香黏在盤子上或外包裝。祭拜後的食物千萬不要放在室溫直到晚上才吃，食用前一定要確實復熱，建議可以再次烹調處理，例如將三牲中的豬肉料理成滷肉。其他如鹽度低、甜度低的食物由於不易保存，建議可先吃，如果聞到食物有異味，就要立刻丟棄，千萬不要猶豫。準備普渡供品，營養師程涵宇認為最重要的是「不要買過量」。（圖／程涵宇提供）
嫁香港豪門女星被菜價嚇傻：不是回台了嗎？ 網一看嘆：碰不起了
主持、演戲兩棲的女星廖家儀於2009年與香港太古集團總裁陳世傑結婚，生下2子1女，她中間一度淡出螢光幕長達13年，後來甚至定居香港。近年，她則重返螢光幕，演出許多本土劇，日前她則分享，媽媽買了幾樣簡單的食材，加總卻破1千元，讓她驚呼「我不是回台灣了嗎？怎麼還是那麼貴？」廖家儀日前在臉書粉絲專頁發文指，媽媽說買了蔥跟蒜450元、雞肉是670元 ，在照片中可看到兩樣食材量都不多，加總起來則是破千元。對此，廖家儀驚呼「我不是回台灣了嗎？怎麼還是那麼貴？」感嘆「還是繼續我的吃素人生好了，純吃蛋、納豆飯、不配菜」，好奇問「菜價怎麼還沒下來？」（圖／臉書 廖家儀的粉絲團）此文一出，便引起熱議，網友紛紛留言表示「怎麼會…香港都沒那麼貴啊（住香港的台灣人…）」、「最近很貴，我那天黃昏市場買蔥一把$50，平常的話是$10-20」、「現在的菜很貴，碰不起」、「已經漲到天價了」。廖家儀也推測「可能就是今天啦，昨天下大雨呀，所以我叫我媽以後不要這麼衝動，過兩天再買」。事實上，菜價飆漲主要是因為凱米颱風及連日豪雨影響，加上中元普渡需求強勁。對此，農糧署副署長姚志旺表示，目前農作物已經陸續復耕，整體菜價預計9月中下旬會恢復正常。
鬼門關倒數！ 民俗專家提醒當日普渡5大禁忌
農曆7月15日中元節一過，充滿各種禁忌的鬼月也等於開始倒數計時。民俗專家柯柏成提醒，今年的「七月三十鬼門關」在陽曆9月2日晚上亥子交時，好兄弟們也要結束暑假回陰間。習俗上，普渡活動通常會在這一天辦最後一次，已經辦過普渡的就看個人需要，沒有特別的約定成俗習慣一定要拜。柯柏成指出，如果在9月2日當天還要辦普渡祭拜的話，民俗上有些禁忌要注意一下：一、避免大魚大肉或過於豐盛的祭品，擔心好兄弟吃太好留戀不想回去。還要注意當天祭品以保存期長的食品為主，因為好兄弟要回去，下次明年才能再來，帶的「伴手禮」要保存期限長的，例如泡麵、餅乾、罐頭都很理想。二、當天是地藏菩薩的聖誕，供品理應以素食為主，民俗傳說禮請幽冥教主地藏菩薩作主，讓好兄弟們該去哪就去哪，勿留陽間擾亂秩序，正所謂「不看僧面看佛面」，再白目的好兄弟也得看在地藏菩薩的面子乖乖回去。三、祭拜完就可以直接收供品，不需要跟好兄弟說再見。四、不可以跟好兄弟求財許願，鬼道眾生連吃飽都有問題，哪裡來的財可以回饋？五、不可以亂踩冥紙，現在焚燒冥紙已經是統一集中及少量處理，但還是會有一些在路邊自己燒，如果遇到焚燒飛舞的冥紙，千萬不要故意去亂踩，對好兄弟相當不敬。最後，柯柏成提醒，9月2日盛逢地藏菩薩聖誕，當天可以素食一天、持誦地藏菩薩聖號，都可以為自己及家人積累福慧。
蛋黃區藏陰廟1／揭密北市基隆路2陰廟歷史 爆米花拜仙童、聖媽竟是日本人
中元節公司行號、社區住家忙著祭拜好兄弟，主祀先人的陰廟也跟著熱鬧起來。CTWANT記者調查北市最具代表性的信義區區內陰廟周邊房價，發現12間陰廟中有4間周邊房價破百萬，其中2間位在車水馬龍的基隆路上，已有百年歷史，因存在已久，就連在地居民也不知道裡面供奉的是「先人」而不是正神。台北市政府、台北101、台北世貿，以及不少國際企業、百貨商場全集中在信義區，許多人對信義區的印象都是繁華密集的高樓，不過老一輩台北人都知道，信義區早期遍佈農田、埤塘，有人繪聲繪影信義計畫區在日治時代是個刑場，不過至今未能證實，但確實有生產火炮彈藥的四四兵工廠。CTWANT記者調查信義區內共12座陰廟，根據實價登錄共有4間周邊2.5公里每坪房價破百萬。平均房價最貴的是「天月宮」周邊，每坪成交均價103.6萬元，周邊預售案甚至開價每坪160~190萬元。記者實地走訪，「天月宮」地點就位在人來人往的基隆路與信義路交叉口不遠處，兩棟大樓中間的鐵皮下，地段相當精華且醒目，不只內有信徒正在參拜，也見經過的路人合十鞠躬。住在周邊40年的陳小姐分享，小時候媽媽推著嬰兒車裡的她，每逢過基隆路馬路時，她的鞋子都會掉，屢試不爽，後來媽媽才想到應該是去「天月宮」拜拜忘記還願，「長大後有人告訴我那是陰廟，至於拜什麼的我也不是很清楚，但就是存在那很久很久了。」目前「天月宮」由景聯里里長洪福周負責管理，據了解有不少商家企業都會來乞求生意興隆，供桌上就擺放著隔壁花店的花籃，也可見一旁震旦大樓出現在捐款名單中。（圖／林榮芳攝）根據信義區文史記載，約100年前，附近有一條大圳溝，有一女屍漂流在此地後卡著不動，地方民眾為求心安，因此建廟祭祀，稱其為「聖媽」。後來聖媽廟成為散工工人的集中地，需要工人的廠商會到此處找雜工，工人們也會祈求聖媽能有工可做。「我們也叫祂仙姑，另外廟中也同祀石頭公和土地公，附近很多上班族都會來拜，還有店家越拜生意越好，有人覺得靈，常有人把聖媽偷請走。」在地景聯里里長洪福周甚至告訴記者，「祂的人看起來像日本形狀」，記者疑惑問從何得知，「這是個人感受啦！以前耆老參與地方事務時也聊過。」「當初廟很小間，後來因旁邊大樓施工打地基震壞了聖媽廟，於是建商協助改建才有現在模樣。」洪福周說，原宮廟名「聖媽萬應堂」，後來升級改名為「天月宮」，「只要辦法事就可以升級，到現在發展也不算陰廟了！」據了解，該廟占地約有30坪，其中8.17坪因清償債務淪落法拍，2022年時三拍底價為2739萬元，換算每坪土地單價高達335.3萬元，但土地太小又難以開發，導致年年流標。洪福周說，「天月宮」地主有水利局、華南銀行和私人持有，因屬商業區段，市場行情每坪土地要600萬元，曾有人評估可以開發9層樓建築，也有人買下邊邊一小角等待開發，但他認為1樓仍要留給地方公廟，至今不了了之。就在「天月宮」斜對角200公尺距離之處的三角地，還有一座「仙童廟」，周邊平均房價102.1萬元。根據信義區文史記載，仙童本姓楊，是在距今約200年前，三張犁在地楊家真實存在的一個小男孩，他非常頑皮且難以管教，有次做了件很大的錯事，地方傳言是偷東西或偷牽牛，被人一氣之下用繩子勒死，這小男孩就死在四合院附近，現在的光復南路天橋下旁。小男孩死後，地方流傳他的鬼魂常在此地遊蕩，於是便在小男孩身亡之處立碑祭拜，結果十分靈驗，香火很盛。1971年，因光復南路進行拓寬工程，於是將小廟遷移至現址。圖為1992年的台北市信義計畫區，當時還是一片農地，基隆路、吳興街一帶則已經有大樓建築成形。（圖／報系資料庫）走訪仙童廟，發現桌上祭品竟擺著爆米花。記者找到「仙童廟」管理人楊萬居，他說，早年這邊的佃農有3戶楊家和1戶陳家，會請祂保佑做田人平安豐收，「以前都是拜三牲水果，後來有房仲拿糖果給祂吃，說拜了房子很快就賣了，還有人拿玩具拜，旁邊放個名片，玩具很頭痛不知道怎麼處理！」不過對於史料記載仙童的故事，他卻澄清，「亂講，仙童不姓楊，仙童生前是這一帶專門看牛的小孩！」至於仙童是如何過世，他也不清楚。大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶說，不管是陰廟、陽廟，由於音量與空氣干擾等因素，過去不少購屋民眾對此類設施周邊物件較為排斥，因而被列為房地產交易中的嫌惡設施，可能影響房價，不過在北市影響甚小，原因是土地寸土寸金，比起閃避更多人想搶進；此外，「陰廟長期被地方人士當作土地公或地方守護神祭拜，像一般廟宇般，自然忌諱者少，因此在北市黃金地段，常見陰廟或陰宅與民宅比鄰而居。」
2024鬼門關在這天！送走「好兄弟」禁忌與拜拜注意事項一次看
今（2024）年鬼門關時間落在國歷9月2日，不少民眾會準備供品送好兄弟回陰間，這天也有不少禁忌，一起來了解。每年農曆7月是俗稱的「鬼月」，在民間相傳鬼門開後好兄弟能到陽間，到鬼門關時，好兄弟必須在晚間11時之前返回陰間，恢復陰陽兩界各過各的生活秩序。2024年鬼月從國歷8月4日至9月2日，依農歷算法一天自子時開始，所以鬼門開正確時間為國曆8月3日晚間11時（子時）到9月2日晚間11時（子時）。在鬼月有民眾於鬼門開、中元普渡都會祭拜好兄弟，而鬼門關當然也要拜，主要是感謝好兄弟這段期間沒有搗亂，並以敬畏尊重之心送他們回陰間。據悉，鬼門關拜拜時間在下午1點至5點之間拜完最理想，避免好兄弟吃太晚回不去；供品方面可以選擇乾糧或易攜帶食物，象徵好兄弟在未來11個月不愁吃。好兄弟在農曆7月到陽間吃飽喝足，得在鬼門關當天晚上11時前返回陰間，所以在農曆最後一天送走好兄弟，更該避免踩雷，清水孟國際塔羅小孟老師曾指出，像是不要聽佛經、不可以說再見等都屬鬼門關禁忌。小孟老師提醒民眾的鬼門關10大禁忌如下：1.鬼門關前天晚上不要放磁鐵在家裡，因磁鐵引力會吸收到鬼魂的能量，讓鬼魂留下來不回去。2.普渡品絕對要吃完，因為普渡品沒吃完，好兄弟會尋原來的氣味再回去吃，會吸引好兄弟回頭找你。3.不要聽佛經，鬼門關當天若聽佛經，會讓好兄弟認為你要超渡他們，因而不願離開，晚上會容易作惡夢。4.鬼門關當天不要擺花香太濃的香氛，容易會吸引好兄弟聞香而來。5.鬼門關之前一定要把家中的玩偶藏起來，不然好兄弟不回去會附身到娃娃裡。6.晚上不要點蠟燭，否則好兄弟會尋微光而來，不願離開。7.鬼門關當天避免跟好友、親友說再見，以防好兄弟聽見，下次鬼門開會來找你。8.鬼門關時，不要跟祖先抱怨家裡的事，以免祖先回靈界帶有怨氣，影響家運。9.鬼門關唸經不要迴向給冤親債主，以免路過亡靈感謝你，下次鬼門開時會來找你。10.鬼門關若剛好要生產，為避免其他好兄弟不回去轉入凡間產婦變成胎兒，因此鬼門關生產前務必要唸南無地藏王菩薩，因為鬼門關為地藏王菩薩佛辰，如此一來就會產生無形結介助你生產成功。●民俗說法，僅供參考。
沒普渡到別慌！民俗專家曝「標準做法」：別用道具
中元節已經過去3天，若還沒普渡拜拜該怎麼辦？民俗專家廖大乙表示，其實農曆7月整個月都可以普渡拜拜，不過中元普渡的習俗流傳至今，坊間的普渡方式也愈來愈多，到底「該怎麼做比較好？」對此，廖大乙特別說明普渡的必備用品及擺設，也建議可增加布丁、豆腐這2樣物品，讓供品能儘量分給所有來享用的好兄弟、好姐妹。根據《自由時報》報導，廖大乙表示，農曆7月整個月都是可以普渡的日子，而普渡首先必備的就是「面盆、清水、新的毛巾」，供好兄弟、好姐妹洗手、洗臉；至於供品的部分除了食物，還可以多準備檳榔、香菸、紅龜粿、發粿及高粱酒等等，這樣供品齊全顯得貼心，讓好兄弟、好姐妹有多種選擇。此外，廖大乙也建議在另1個供桌擺放「空心菜水」，且不加任何的油、鹽，並在桌上擺放10雙筷子及杯子，代表著「邀請十方好兄弟、好姐妹享用」。廖大乙表示，為了讓供品能儘量分給所有來享用的好兄弟、姐妹，建議可再增加布丁及豆腐，因為這類食品比較軟嫩，伸手1次只能抓取部分，沒有辦法「整碗捧去」。最後廖大乙提醒，他發現近年來部分普渡供品是用假的道具替代，但這些像詐騙一般的道具，恐會造成好兄弟、姐妹對凡間的誤會，因此應該避免使用這些「假供品」。
剛拜完中元普渡…媽竟要求去好市多「退貨供品」 全場傻眼：小心被被鬼纏上
農曆7月15日的中元普渡18日剛結束，1名網友隔天就在臉書社團發文稱，家裡普渡拜拜完後，媽媽竟要求他把拜過的罐頭跟泡麵拿去好市多退貨，讓他相當苦惱，發文求助網友，「我臉皮薄請問該怎麼辦？」引發熱議。原PO在中元節隔天於臉書社團「爆料公社」發文透露，他們家裡普渡拜拜完之後，媽媽竟然交代他把普渡完的罐頭跟泡麵，拿回去好市多退貨，然而他自認「臉皮薄」，所以想請教網友們該如何是好。貼文曝光後也引發網友熱議，「這心態太骯髒了吧，恥度無極限」、「哇…太誇張了吧！」、「應該找阿嬤把媽媽退掉」、「第一次聽到這樣的做法～太扯」、「媽媽需要再教育欸」、「太缺德了，媽媽不怕做缺德事，那普渡可以不用拜了，缺德事做多了，一樣會去那個地方陪祂們」、「很多大賣場都會有這種問題，餅乾跟拜拜套餐組上面還有插香的洞」、「如果你們家不信這個，那又幹嘛普渡。」也有人建議原PO可以用一些話術說服媽媽，「你偷偷把泡麵跟罐頭在便利超商吃掉，乖」、「跟媽媽說晚上好兄弟會來找你」、「可以跟媽媽說，同事拜拜完的東西拿去退，結果被鬼纏上了」、「跟你媽說『難怪好市多生意越來越好，錢越賺越多，原來普渡的功德都歸給好市多了』」、「長輩很多都信鬼神，聰明一點用『鬼神』論教育、恐嚇一下，說不定效果不錯」、「普渡不就是相信這世間有好兄弟，如果東西退回去，又被其他人買去普渡用，好兄弟發現了，會不會回頭算帳。」 還有網友認為，「以後母親節記得買禮物回來給媽媽看，然後看完就拿去退貨」、「我會拿錢給媽媽，東西拿去捐」、「你說你要吃，不要退」、「下次就自己主動幫她買，都買自己拜完後想吃的東西就好，自己買就不會有老人家想貪小便宜，叫你一定要退貨的心態」、「建議不要這樣做，如果又有人拿去拜好兄弟，這個業恐怕要算到你們身上！」
普渡期間「供桌前奔跑」…孩童發燒10天、飄臭味 師傅一看：好兄弟在跟
農曆7月、中元普渡，難免會遇上一些無法用科學解釋的事情，就有一名孩童在普渡期間，於供桌前嬉戲奔跑，沒想到卻因此連續發燒10幾天，身上還飄出惡臭，直到家長帶孩子去宮廟求助時，才知道是得罪了好兄弟。資深媒體人狄志為於節目《震震有詞》分享到，多年前，曾有一名小男孩在普渡現場玩耍，穿越供桌到處亂跑來跑去，結果當晚小孩就開始發高燒，嚇得媽媽趕緊帶他到醫院急診。經過治療，孩子的狀況一度得到控制，隔日上午也恢復健康，怎料到了傍晚，小男孩又一路燒到40度，連續10幾天過去，都是接近傍晚才開始出現症狀，到了半夜高燒溫度便到達巔峰，雖然已經將周邊診所看過一輪，也到大醫院檢查，卻仍不見改善。後來，媽媽只能帶著兒子去上班，卻聽見同事反映「妳兒子好臭」、「妳這邊很冷」，而在同事的勸說之下，她才意識到不對勁，於是投奔民俗方式處理，將兒子帶去廟裡收驚。宮廟師傅一看到小孩，就直言「有跟到不乾淨的東西」，並表示孩子是在普渡期間嬉戲，奔跑時撞到了要吃供品的好兄弟，才會出現這樣的狀況。隨即，師傅協助收驚過後，也與好兄弟溝通，事情便順利解決。對此，狄志為則感嘆，在民俗月的時後很多事情要寧可信其有、不可信其無。
中元普渡拜過食物容易壞？譚敦慈揭2原因 營養師也曝真相：細菌鬼作祟
中元節普渡時，許多人會擺設各式供品祭拜好兄弟，但祭拜過的食物真的更容易壞嗎？對此，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出，拜拜後食物容易壞，是因為恰逢農曆7月，室外溫度高易滋生細菌；而水果特別容易變爛原因，是祭拜時多種水果擺在一起，「手牽手」一起釋放乙烯，導致很快就熟了，「科學上來講是這樣」。營養師高敏敏表示，中元普渡供奉的食物容易壞，一切都是因為「細菌鬼」在作祟。（圖／翻攝自臉書）譚敦慈在《健康零距離》節目中表示，第一個原因是食物容易滋生細菌的溫度為7到60°C，細菌能快速生長繁殖，可說是食品的「危險溫度帶」，加上拜拜時節是農曆7月，戶外溫度都非常高。至於拜拜後的水果為何容易爛掉？譚敦慈指出，拜拜時大家習慣將多種水果擺放在一起，有很多水果屬於後熟型，「手牽手」放在一起就會共同釋放出「乙烯」。舉例來說，若把香蕉分成一根一根就會熟得較慢；若把整串香蕉放著很快就會熟了，除此之外，像是蘋果和香蕉放一起，香蕉就容易發黃變熟。另外，營養師高敏敏先前也呼籲，拜拜後的食物應做好即時低溫保存，食用前充分加熱，才不會吃壞肚子。高敏敏在個人粉絲專頁發文分析，祭拜過的食物為什麼容易壞一事，她指出5個原因，第一是太陽直射，中元節普渡通常會在戶外，太陽直射或高溫環境下祭拜，其實食物在高溫、陽光直曬的情況下，只要10分鐘就可以讓細菌倍增，更不用說在戶外曬2小時，細菌量可是祭拜前的100倍以上。第二點則是拜後食物未及時保存，由於食物在室外祭拜容易孳生大量細菌，拜完沒有趕快冰起來，會使食物變質的機率更高。第三個原因，燒香產生的乙烯屬於一種植物性賀爾蒙，會催熟水果，所以水果熟的比較快、或是有過熟的情況；另外香火不完全燃燒時會產生一氧化碳，容易和肌紅蛋白結合，讓肉類呈現粉粉紅紅的顏色，實際上已經變質。再來就是蚊蠅、灰塵污染，高敏敏指出，若將食物包裝袋打開祭拜，容易增加蚊蟲、蒼蠅、灰塵接觸到的機會，易導致食物污染變質，建議還是要用保鮮膜包起來。最後則是水果的呼吸作用，高敏敏表示，天氣熱、高溫環境下，水果的呼吸作用會加速運作，使脂質、蛋白質、醣類等等成份分解成小分子，造成果肉味道不一樣、甜度下降。營養師高敏敏表示，中元普渡供奉的食物容易壞，一切都是因為「細菌鬼」在作祟。（圖／翻攝自臉書）