丙級廚師
」
樂揚人間2／來親愛愛樂不只是學音樂 這裡開發的是人生潛能
「這是什麼？老師我想學！」就是因為這句童言童語，讓曾經是南投縣仁愛鄉奧萬大森林中親愛國小老師的王子建與陳珮文這對夫妻檔，籌組了這支以原住民為主體的「親愛愛樂樂團」，陳珮文更進而辭去人人稱羡的穩定教職，創辦「親愛音樂藝術實驗學校」，延續親愛國小課後班這把音樂薪火。王子建和陳珮文當年是屏東師範美術系同班同學，兩人畢業後分發到南投親愛國小任教，因為陳珮文本身就有鋼琴底子，夫妻倆也被委任負責指導學校社團的義務指導老師。王子建笑著說，孩子們放了學就是在村子裡遊蕩閒晃，山上的家長大都到外地謀生，孩子的起居多半由隔代育養的阿公阿嬤負責，孩子們不是把泡麵當晚餐，就是有一餐沒一餐，夫妻倆討論後決定把社團孩子們留下來，除了加強弦樂訓練外，也進行課業生活輔導，自掏腰包準備食材與學生一同下廚準備晚餐就成了一種日常，然而卻發現昔日的茫然目光竟透露出難得的歸屬感。「親愛愛樂」合唱團2017年在奧地利維也納青年弦樂演奏組意外優勝，團員在場外開心合影留念。（圖／翻攝自親愛愛樂臉書）「山上的孩子畢了業，考上草屯國中音樂班，入學時都展現出高度的興趣，然而學期中頹喪與焦慮慢慢浮上臉龐，因為課業跟不上，孩子們在段考後陸續出現適應問題。」王子建觀察到這個現象，為此他和陳珮文花了畢生積蓄在草屯買了一間透天厝，為孩子打造一個共同的家。2019年，陳珮文進一步辭去學校的教職工作，轉而在中興新村創立體制外中學「親愛音樂藝術實驗學校」，正式成為小而美的立案學制，目前國中三個年級大約有15位學生，成員畢業後大多報考南藝大七年制音樂班，並在南藝大互相照應。 陳珮文說，自己從小就學習鋼琴，然而服務期間也開始學習小提琴，有一天孩子竟然指著架在頸臂上琴身問：「老師，這是什麼？我也想學！」看到孩子既天真又羡慕的追問，她竟然自掏腰包買琴，先生一開始很不諒解，慢慢體會後才轉為支持與投入。夫妻倆還讓孩子上音樂班學提琴、參加比賽，即使提琴門檻高又昂貴，但擕帶方便，後來四處向社會各界籌募經費，一步一腳印地把樂團、基金會和學校成立起來，照顧了孩子們從幼稚班、國小、國中到高中畢業後的生活起居。「送來親愛愛樂，永遠不只學音樂。」陳珮文發現，透過成員間長時間相處，慢慢能觀察出孩子的潛能，所以他們不僅是樂手，也透過安排學習了烹飪技巧、音響維護、攝影拍照、銷售企劃訓練，甚報考丙級廚師執照、甲類職業大客車駕照。製作手工小物，除了訓練學員技能，也將在市集中義賣，讓所得幫助更多需要的孩子。（圖／翻攝自親愛愛樂臉書）陳珮文滿心感謝地說，自2017年親愛愛樂在維也納打響名號以來，樂團收到來自各界的提琴樂器，為了不辜負大家好意，這些樂器都由樂團的成員負責維護和修理，現在是樂團回饋社會的時候了，樂團很願意將整理過的500多把受贈提琴，無償出借給各偏鄉學校與社福團體，「把這份愛繼續傳下去」。24歲的石志祥是團隊中年紀最長的成員，他自彰中、中教大畢業後，回頭投入樂團工作，「我從這裡長大，我想回饋這裡」他自信地說；讀大三的曾詩芸扛起烹煮任務，她淺笑地說，在這個大家庭裡不只學到音樂，也學到烹飪，成長的過程充實又滿足；而國三的胡翎恩跟隨舅舅的腳步來到親愛愛樂，除了習得音樂長才外，也在市集分組工作中，找到對叫賣的天分與熱情。雲朗集團董事長辜懷如相當支持「親愛愛樂」，這次全程提供樂團行腳活動的食宿，近年也在南投為孩子們打造一間專業廚房，讓專業的廚房可用來供應親愛愛樂每天實質的需求，該集團公關表示，親愛愛樂對於社會具有相當正面的三示範，集團也會持續關注與支持。穿上反光背心，「親愛愛樂」弦樂團在行腳演奏過程中，將一路受到彼此保護和滿滿的祝福，大步走向未來。（圖／劉耿豪攝）
缺工嚴重影響疫後經濟復甦 餐飲服務業找無人
日前由20家飯店，組成自救聯盟，要求政府正視業者「引進移工、留住僑生、放寬工時」3項訴求，而同樣問題也正發生在台灣連鎖產業及婚宴業者身上，對疫後想趁著國境開放，搶救因三年疫情損失巨大的台灣餐飲產業來說，無疑是雪上加霜，疫情期間有賴政府及經濟部各項紓困振興措施，讓台灣中小企業，尚存一線生息，尤其是有很長一段時間無法內用的餐飲業者，營業額呈現跳崖式縮減，如今好不容易熬到即將度過疫情困境，卻又遇到原物料調漲及人工短缺的雙面夾殺，讓許多餐飲、婚宴業者面臨生存難關，如果政府及相關勞工部門再不重視這迫在眉睫的問題，並修改相關法規，連鎖餐飲業者及婚宴業者，也不排除加入串聯相關缺工問題嚴重的產業，上街去要「人」，因為依現行法規，針對外籍專業技能勞工均有相關規定，但是偏偏卻漏掉了各餐飲相關產業，因為少子化、外送行業興起，讓近年不僅發生高階人才荒，連第一線的門市服務人員，更是找不到人，如果主管機關還一昧遵行著舊法規，無法與時俱進修改相關規定，勢必影響到台灣疫後經濟復甦的速度。婚宴產業旺季缺人手（圖／台灣婚宴文創產業發展協會提供）社團法人台灣連鎖加盟促進協會及台灣婚宴文創產業發展協會均接獲所屬會員企業反映，從疫情前就發現第一線從業人員短缺，疫情後更是找不到人，呼籲政府一定要正視這個問題，並盡速邀請相關產業公會研擬策略，兩大協會也提出相關解決方案建議：一、 針對餐飲及婚宴產業，放寬外籍移工申請限制，並依照實際需求，專案辦理。二、 聘任外籍員工數應照單店需求計算人力限額。三、 提供國內外籍學生，畢業後就業輔導計畫。四、 外籍生如取得專業執照，例：丙級廚師證照，可優先錄用，並延長任職期限。以上各項建議除了希望可以解決連鎖餐飲產業人才荒以外，更希望未來在這些外籍移工期滿回國時，能夠將台灣各類型的美食及餐飲文化輸出至各國，未來不僅可以透過餐飲外交彰顯台灣餐飲特色外，更能擔任最佳的台灣品牌代言人，所以殷切盼望各主管機關及立法委員重視，盡速邀請各產業代表，盡速研擬相關政策。台灣餐飲產業面臨勞工短缺問題（圖／社團法人台灣連鎖加盟促進協會提供）最後以數據分析來看台灣勞工供給率，依出生人口數來看，2000年出生人數還有30.5萬人，2005年掉到20萬人，2010出生人數跌至16.9萬人，未來台灣勢必面臨勞工不足的問題，政府年年調整高基本薪資，各大小企業也均都配合且出席相關勞資會議，但是對於如何解決人力需求的會議，卻從未聽取相關產業建言，這是非常本末倒置的奇異現象，加上台灣新設企業屢創新高，用人需求量大增，唯有從現實面搭配法規修正，才能根本解決問題。
星生意／手路菜吸饕客 惟毅餐廳續命陷兩難
曾任行腳節目《冒險王》、《愛玩客》主持人的惟毅，2年前跨界餐飲業開餐廳，主打他拿手的油飯、醉雞、花雕雞及打拋豬等菜色，吸引不少饕客。但惟毅坦言，開店前環境調查、食材比價或成本估算等功課都沒做，唯一做的是讓朋友試吃後口耳相傳，而開幕至今，有1年多的時間他都在與疫情對抗，著實辛苦。今年三十五歲的的惟毅，從小就對美食十分執著，一直嚮往開餐廳，早年曾在夜市賣過冰沙和麻油雞，雖然都慘賠收場，但並未摧毀他的願望。二○一九年他取得中餐丙級廚師證照後，與三名友人在台北市復興北路的巷弄，合資開了小餐廳「一杯小食吧」。1年多前，惟毅在台北市復興北路開了間小而美的食堂，專賣他的拿手菜，累積了不少熟客。（圖／翻攝自惟毅臉書）忙不停 連做十六小時 但光有好廚藝並不夠，開店初期，惟毅並未精準掌控好備料烹煮的流程，有好長一段日子總是早上六點起床煮飯、晚上十點還無法回家。因為有太多瑣碎的事情要處理，惟毅甚至無法兼顧演藝事業，時間太長或距離太遠的外景工作，都只能忍痛推掉，這也是他圓夢前並未料想到的狀況。不少藝人因為欣賞惟毅的手藝，經常跟他訂便當，讓他很有成就感。（圖／翻攝自惟毅臉書）然而，惟毅開店不到半年，就遇上新冠肺炎爆發，好在他的店面只有四、五個座位，並且主打外帶餐點，當同業紛紛吹起熄燈號時，他的買氣反而逆勢成長，靠外帶賣出不錯的成績。「剛開店時，如果一天接到十個便當的訂單，就覺得『哇，好大筆喔！』」經營愈來愈上手後，現在不論是公司行號訂餐或彌月油飯禮盒等大筆訂單，對惟毅來說都不成問題。店休日 還要趕著補貨不過惟毅開店最意外的收穫，就是交到一個美麗的圈外女友，他尷尬地笑說，因為經驗不足，生意時好時壞，所以有空就上網找人問東問西，因此認識了自己開店的Amber。由於年紀相仿，也都希望開一間有特色的餐廳，兩人總是有聊不完的話題，一年多前開始交往，目前已有結婚的計畫。因為請教開店及廚藝等問題，惟毅意外獲得一段好感情，與女友Amber對未來的目標一致，已有結婚計畫。（圖／郭曉芸攝）女友自從來店裡幫忙後，每天工作超過十二個小時，讓惟毅心疼不已，而且小倆口因為忙到沒空運動，都胖了五公斤以上，「以前都覺得時間擠一擠就有了，現在真的擠不出來。」他現在唯一的「休閒活動」，就是利用店休日補貨買菜。但五月中疫情升溫，外送訂單掉了不少，惟毅只好將招牌菜做成冷凍包販售，但也開始考慮，是否該將這近兩年的心血暫告一段落，留一點時間給自己，「但這樣會很對不起長期支持我們的熟客，真的很兩難。」疫情升溫前，惟毅經常參與戶外活動推廣自家美食，後來因防疫而改為外送，現在也推出冷凍包。（圖／翻攝自惟毅臉書）
安妮 特愛台灣味新年 採買高檔禮盒
來台打拚10年的俄羅斯美女安妮，對台灣的過年習俗瞭若指掌，甚至比有些台灣人更「台」。談起兩國新年的差異，安妮笑稱「台灣人喝的酒比較少」，但不諱言比起俄羅斯，自己更愛台灣的年味，看來與型男主廚施捷夫「戀愛ing」的她，很有機會成為台灣媳婦呢！每逢過年，安妮都會準備中俄合併的年菜，與在台相依為命的妹妹Lena圍爐。（圖／翻攝自安妮臉書）初到台灣時，安妮在師大進修中文，在課堂聽老師分享年獸的傳說便深信不疑，此後每年除夕前，她都會上街採買春聯、穿紅衣過節。有次過年，安妮從台灣飛到美國探訪好姊妹，還特地帶春聯去貼，更指定閨密換上紅衣，儘管對方聽完一頭霧水，她仍堅持：「穿就對了，不要問太多！」六年前，安妮的妹妹Lena來台讀書，也深受她的影響，「除舊布新」已成為姊妹倆過年前的重要儀式。萬元紅包 賞妹安妮過去因主持《就愛台灣味》愛上台菜，二○一七年考取中餐丙級廚師證照，滷肉飯或麻油雞等道地台灣味都難不倒她，指導老師更誇她做的油飯是全班第一，唯獨「佛跳牆」她至今仍無法駕馭。安妮笑說：「前陣子在工作場合上吃到，湯頭很濃郁、很好喝，但我現在還是不知道裡面有什麼食材，所以準備過年買來吃。」擅長台灣味的安妮，曾考取中餐丙級廚師證照，2018年還推出料理書。（圖／翻攝自安妮臉書）不過考量到Lena吃素，安妮的年夜飯除了中式料理，還會準備俄羅斯新年必吃的奧利維耶沙拉和草莓餡水餃沾優格，讓妹妹一解思鄉之情。往年安妮都會準備新台幣一萬元的紅包犒賞Lena，即便妹妹現在已晉升YouTuber也不例外，「我念書的時候也很窮，給紅包是希望她能專心讀書，不要有金錢壓力！」長期控管飲食的安妮已養成小鳥胃，過年大餐吃不下就會改吃零嘴。（攝影／張祐銘）接受本刊專訪當天，安妮看到琳瑯滿目的年貨，立刻掏出五千元，拜託老闆幫她搭配禮盒。被問到打算送給誰，她語帶保留地說：「我還不知道會去哪拜年，誰找我就去，所以先買好禮物才不會失禮。」頻被催婚 傻眼出道前，安妮曾有到台灣男友家中拜年的經驗，伺候長輩很有一套的她，特別提醒到男友家別太雞婆，但得問「需不需要幫忙」，「因為有的人不喜歡別人進廚房，我就會陪長輩喝酒、聊天，這些事我很在行！」謹遵台灣送禮文化的安妮，大手筆購買要價5千元的年貨禮盒。（攝影／張祐銘）安妮透露，今年初開始逢人就被催婚，讓她相當不解：「以前大家都是問我工作近況，不知道為什麼，今年很多人問我什麼時候要結婚生小孩，是我變老了還是怎樣？」先前本刊拍到安妮與台菜廚神「阿發師」施建發的帥兒施捷夫約會，熱戀中的她，直言對婚期不設限，「有人求婚我就會答應，懷孕就會生，我聽說很多人會做好計畫，之後卻分手，但我覺得愛情、小孩都是天上給的禮物，這種事情不要想得這麼麻煩！」
安妮克服心魔推單曲 積極甩肉身材大縮水
俄羅斯女星安妮今年來台第9年，已取得台灣永久居留證，出過寫真書、料理書、丙級廚師執照都到手，明年是她來台發展演藝事業第7年，安妮再度挑戰自我，跨足歌唱，在耶誕節前推出中文數位單曲〈自由女神Statue of Liberty〉，歌曲夾雜英文、俄文，連中文Rap都難不倒她，新歌12月23日於等各大平台數位發行。安妮活潑自信形象深植人心，但她透露唱歌卻是最大罩門，即使和朋友去唱KTV，她也只會在旁邊跳舞，不敢開口唱歌。全因小時候合唱團練唱，老師把她排到最後一排，要她對嘴，不准發出聲音，間接認定她不會唱歌，造成她內心對唱歌有極大陰影。這次發行單曲她不僅挑戰自己，更參與詞曲創作，希望藉由這首歌告訴大家，「每個人都是獨一無二的，要為自己感到自豪，做自己想做的，我們都可以是自由女神。」安妮為拍攝MV積極瘦身，大方秀出好身材。（圖／伊林娛樂提供）安妮為作品卯足全力，錄音前連續3周天天練習唱歌，甚至在住家社區大廳開唱，還被警衛提醒小聲一點，不要吵到住戶了。但實際進錄音室，第一次錄了整夜，成品她不滿意，第2次重新錄音，她自信滿滿，只花1小時就完成作品。除了練唱，安妮也因拍攝MV，需提前練舞、運動及飲食控制，設計師好友林薇為她量身訂製2套打歌服，卻因她的身材縮水，衣服需不斷改小，連設計師都忍不住提醒她別再瘦了。
酒國海陸女1／整瓶威士忌「喉嚨借過」30秒喝完 本尊竟是海軍陸戰隊正妹
網路上近日瘋傳吸管喝威士忌的影片，鏡頭中的女子大口猛吸，30秒內就將整瓶酒喝完，海量程度讓人咋舌。本刊循線找到女主角琳琳（化名、29歲），她是海軍陸戰隊志願役退伍，目前在高雄知名酒店擔任公關，26歲前可說每喝必醉，還曾因嚴重酒疹送醫，去年才突然「脫胎換骨」，而她最大夢想是開早餐店，目前已取得中餐丙級廚師證照，預計明年轉換跑道，開啟新的人生。這間高雄高檔的酒店，巴洛克式建築在華燈照射下，閃耀有如歐洲古典城堡，穿著各色洋裝的女公關在金碧輝煌的大廳穿梭來去，衣香鬢影讓人目不暇給，但琳琳一現身便立刻奪走大眾目光，170公分的高䠷身段，和精緻臉龐在多位佳麗中顯得格外突出。琳琳穿著白色蕾絲禮服緩緩走進包廂，她舉止優雅、談吐大方，巧笑倩兮的招呼在座客人，舉手投足間都帶有迷人丰采，手上的烈酒更一杯接著一杯，輕鬆程度就像「喉嚨借過」，深不見底的海量讓現場賓客都看傻了眼，她就是近日網路瘋傳「吸管喝威士忌」影片的女主角。琳琳的好酒量遠近馳名，不少客人特地造訪，只為目睹這位「酒國傳奇」。（圖／宋岱融攝）根據影片，琳琳曾以雷霆萬鈞的氣勢牛飲，700毫升濃厚威士忌被迅速消滅，時間只需30秒，另段畫面則是她與客人打賭而拿起吸管，大口猛吸讓「XR21年」立馬見底，20多秒就解決瓶中物，一旁滿臉通紅的客人看得瞠目結舌，但難以想像的是，琳琳過去幾乎每喝必醉，更曾因喝酒被送入急診室。「我不喜歡喝，酒放在那也不會主動去拿。」琳琳說，她以前喝2杯啤酒就能醉倒，身體還會嚴重起疹而脫送醫，去年在客人慫恿下喝乾整瓶威士忌，才意識到自己「脫胎換骨」，靠這項「特殊技能」打出名號，超夯人氣讓她收入水漲船高，還有大老闆開出9萬月薪要聘其擔任「酒秘」護駕。本刊調查，琳琳曾是游泳頂尖選手，憑藉優異成績保送大學，但她不適應教室和書本，休學後果斷投身軍旅，進入海軍陸戰隊服務。雖然部隊的體能訓練對她而言不是問題，但規律保守的風氣與其喜歡自由的個性格格不入，4年約滿後便決定回歸社會，因緣際會到了這家酒店來工作。殊不知，琳琳在從事酒店業前，竟然是國軍自願役，還在海軍陸戰隊中服務。（圖／琳琳提供）「我生命中有很多貴人，在這個行業還有很多人保護我。」琳琳提到，這家店不接「藥桌」，高檔消費也連帶拉升來客素質，客人多半會尊重小姐意願，即使有人藉酒裝瘋試圖吃豆腐，多半能以撒嬌等交際手腕順利化解，她也堅持不收客人的高價禮物，避免給自己帶來困擾和壓力。雖然在酒店工作愉快，琳琳心中還是抱持著美好願望，她最大夢想是開一間工業風的早餐店，去年也順利考取中餐丙級廚師證照，預計明年便要去圓夢，轉換跑道以開啟新的人生。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
酒國海陸女2／「美幹拎」女公關被威士忌打通任督二脈 單月小費勝上班族年薪
高雄知名酒店29歲女公關琳林（化名）酒量驚人，曾在短時間內連乾2瓶威士忌，其吸管牛飲「XR21年」和「大摩」的影片也在網路上一炮而紅，不少客人慕名前來，琳琳收入也跟著水漲船高，單月小費就超越上班族的年薪，但難以想像的是，她在26歲前可說每喝必醉，還曾因嚴重酒疹送醫急救。 近日有2段「吸管喝威士忌」影片在網路上爆紅，其中1段是女主角琳琳休假與朋友小聚，因心情不好而藉酒消遣，打開一瓶全新「大摩」後插入吸管，馬上以雷霆萬鈞的氣勢牛飲，700毫升的濃厚威士忌被迅速消滅，時間只需要30秒。另段畫面則在琳琳上班時拍攝，她與客人打賭而拿起吸管插入酒瓶，大口猛吸讓「XR21年」立馬見底，20多秒就解決瓶中物，一旁滿臉通紅的客人則看得瞠目結舌，她贏得滿堂喝采拿到6萬元小費，但難以想像的是，琳琳過去幾乎每喝必醉，更曾因喝酒被送入醫院。「我其實不喜歡喝，酒放在那我也不會主動去拿。」琳琳提到，她以前的酒量奇差無比，2杯啤酒就能醉倒，身體還會嚴重起疹而脫皮，更曾因此進急診室急救，去年在客人慫恿下喝乾一整瓶威士忌，當時才意識到自己「脫胎換骨」，也靠著這項「特殊技能」在高雄打出名號。琳琳即使是在休假與朋友小聚時，也僅用30秒便將整瓶「大摩」一飲而盡。（圖／琳琳提供）琳琳的好酒量可說遠近馳名，不少客人特地造訪，只為親眼目睹這位「酒國英雌」，超夯人氣讓她的收入水漲船高，一個月的小費就超過百萬元，比普通上班族的年薪還高，還有各領域的大老闆找上門，開出9萬月薪要聘其擔任「酒秘」護駕防身，但她不希望人生「只剩下喝酒」而婉拒。雖在酒店創造傳奇，但琳琳心中另有美好憧憬，她最大夢想是開一間工業風的早餐店，去年也順利考取中餐丙級廚師證照，預計明年便要去圓夢，轉換跑道以開啟新的人生。琳琳「喉嚨借過」的絕活每每都讓酒客嘆為觀止，並甘願掏出高額小費，也讓琳琳光是小費月收入就破百萬。（圖／截取自爆料公社）◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
王百瑜 樂當包租婆 台日都有房產
17歲起兼差當模特兒的王百瑜，曾被劉德華欽點一起拍MV，15年前存到人生第一桶金後，便過起「斜槓人生」投資房地產，如今在台灣和日本共擁有5間房產，每月靠收租金就生活無虞。女兒投入職場後，王百瑜決定重回演藝事業，當起自媒體成立粉絲專頁，未來也不排斥再接戲。17歲以廣告模特兒入行的王百瑜，為照顧女兒一度淡出，直到女兒長大就業，才決定重回演藝圈。（圖／翻攝網路）模特兒出身的王百瑜，一出道就工作邀約不斷，一九九一年還演出劉德華的〈苦纏〉MV；一九九七年，她轉戰戲劇圈，先後在中視《新蜀山劍俠》和大陸劇《京港愛情線》等軋上一角。沒日沒夜的工作行程，讓三十幾歲的王百瑜難以負荷，加上台語劇開始盛行，她笑說自己台語不輪轉，無法連珠砲罵人，因此決定休息半年，到美國遊學。錢進東京 擁三套房二○○四年返台後，王百瑜領悟到演藝圈收入不穩定，開始思考轉行，「會踏入房地產，起因是爸媽鼓勵我買房，幾次換屋後發現可以賺錢，決定試一試。」投資房地產有成的王百瑜，開心秀出老屋拉皮翻新後的樣貌。（攝影／施岳呈）因為台中的房價較低，王百瑜先在龍井區藝術街買下老舊透天厝，親自監工整修，「就是把老阿婆拉皮成林志玲」，出租一陣子後又成功賣出。近期復出的王百瑜，和同門的姚采穎一起開直播。（圖／翻攝自姚采穎臉書）近年因台灣徵收奢侈稅，王百瑜將觸角伸往日本東京，目前在蛋黃區坐擁三間收租套房，「台北房價太貴，投資報酬率比較差，如果買店面，房客銜接不會那麼密。」她更接著分析：「日本代管公司很有制度，很少會遲繳房租，房東不用太費心，而且當地百分之六十的人口都租屋，小套房是最好出租的。」當年的名模，儼然已成功轉型為地產達人。因深覺演藝事業收入不穩定，王百瑜先後取得丙級廚師、美容等證照，更成功轉型為地產達人。（攝影／施岳呈）臉書美照 女兒掌鏡 提起和前夫黃建群所生的女兒，王百瑜透露，女兒現年二十三歲，喜歡游泳、打籃球，偶爾還會打拳擊，大學新聞系畢業後，目前任職於網路媒體。王百瑜驕傲地表示，自己粉絲專頁上的照片，多由女兒掌鏡，「女兒會開車載我去找景點，還會幫忙拍照，她幫我拍照要好幾個小時，但我拍她五分鐘就結束。」提到保養祕訣，王百瑜表示除了吃得少且營養均衡，還要保持運動習慣。 （圖／翻攝自王百瑜臉書）擁有丙級廚師和美容證照，還出過美容書的王百瑜，表示以前不論是當模特兒或演員，穿什麼服裝、演什麼角色，都是依照別人的要求，完全沒有自我，工作時間也不固定，「現在時代不一樣，自己經營粉絲專頁，我等於是自己的老闆，想做什麼都能自己決定，希望藉此帶給大家正面的力量。」