不吃澱粉
」 減肥 瘦身 運勢 曼樺老師 12生肖
王月健檢亮紅字「3周就逆轉」 還瘦3公斤！親授3招1飲食法
59歲資深演員王月日前出席記者會時瘦了一大圈，引發眾人好奇，原來她在今年4月健康檢查發現膽固醇、三酸甘油酯都嚴重超標，緊急進行運動、飲食控制。王月說，自己多年來體重雖然維持在49公斤，但今年4月進行健康檢查，發現有2項指數超標，其中膽固醇高達232mg/dL、三酸甘油酯則有234 mg/dL，嚇得她立即啟動「新生活模式」，每天走山1小時，如果天氣不好就在家裡做超慢跑。除此之外，王月每周也會做1次重訓肌力課，也不吃澱粉，但會攝取魚油，也會常常吃鮭魚，靠著以上3招、飲食調整，果然3周後體重減了3公斤，來到46公斤，膽固醇也降到158mg/dL，而且血脂也變正常，只有70mg/dL。王月也透露，這波「新生活運動」也帶來了副作用，原先4年來都維持49公斤左右，但如今卻瘦到46公斤，年紀大了其實也害怕太瘦，所以開始吃了點澱粉，但還是少吃精緻澱粉，目前胖回1公斤到47公斤，上周檢查血液指數也都維持的很好，繼續促進健康中。家醫科醫師楊智雯受訪表示，只要減少精緻糖、澱粉類食物的攝取，不喝含糖飲料，少吃水果、餅乾等，三酸甘油酯就能快速下降。但若要降低膽固醇，除非非常嚴格執行飲食控制，否則一般人可能需要更長的時間才能看到成效。楊智雯指出，如果高膽固醇是因為家族史所致，單純透過飲食控制的效果可能有限。基本上，膽固醇可分為低密度膽固醇（壞膽固醇）和高密度膽固醇（好膽固醇）。門診若遇到膽固醇過高的患者，醫師會進一步檢驗各項數值，確認好膽固醇是否失能、壞膽固醇是否有氧化風險，進而導致心血管疾病，才能精準幫助患者改善膽固醇問題。
娛樂報報／寶弟放肆買高熱量甜點 當眾抓屁好自在
葛兆恩（寶弟）男大十八變，當年的肉肉小男孩，現在可是高帥男主角。才剛拍完BL劇《對立而已》的寶弟，近日在百貨公司被讀者野生捕獲，185公分身材高壯的他，在人群中特別顯眼，毫無包袱地當眾抓背、抓屁，畫面十分親切，最後他買了高熱量的泡芙，不知是殺青後飲控大解放，還是要跟誰一起享用美味甜點呢。讀者表示，當天在百貨巧遇寶弟，他穿著休閒，沒有刻意打扮，看起來有點睡眼惺忪，一個人在美食街閒晃，一隻手拿著手機不停在講，另一手也沒閒著，時而伸進上衣裡抓背，然後也伸進褲子裡看似進行抓屁的動作，可惜身邊沒人能代勞。寶弟非常沒有包袱，很自然地抓背、抓屁。（圖／讀者提供）寶弟那通電話一講就是好幾分鐘，把整個美食街都逛遍了，他有時拿起手機照一下四周，看起來是讓電話那頭的人看清楚店面，最後精挑細選之下，停留在泡芙店前面，跟著人龍排隊買日式泡芙。才剛結束嚴格飲食控制的他，這套高熱量甜點，不知道是要自己享用，還是幫人跑腿，留下不少想像空間。寶弟上月露面時，說為了《對立而已》的裸露戲，積極飲食控制、健身，不吃澱粉、一天只吃一餐，10天瘦了5公斤，最滿意自己下顎線的「咀嚼肌」，也驕傲說有練出臀部，要露屁股也沒問題。而他的感情生活，六月時曾被白冰冰叮嚀不要亂交女朋友「管好小鳥」，他當時還對媒體笑回「我管得非常好」，說自己目前沒有感情生活，但沒多久就破功，他6月底酒駕被抓時，被發現身邊帶著一位辣妹，讓白冰冰氣得在電話中罵他。
中秋烤肉「熱量大魔王」來襲 營養師教你5招健康補救法
中秋佳節時烤肉聚餐早已成為近年來大家共同的記憶，然而在歡樂氣氛的背後，卻隱藏著不少「熱量炸彈」！特別是油香四溢的五花肉和琳瑯滿目的各式月餅，多吃幾口可能就超過一天的熱量需求。「COFIT我的專屬營養師」營養師張宜婷提醒，適量享用美食才是保持健康的關鍵，並分享5個補救方式，讓你在享受大餐的同時，也能避免造成身體負擔。張宜婷指出，烤肉是中秋節的傳統節慶，但烤肉桌上常見的牛五花肉、豬五花肉和培根，堪稱是肉類的三大熱量「大魔王」。張宜婷說明每100克(約一手掌大小)牛五花肉含有430大卡，豬五花肉則有368大卡，而培根也有372大卡。這些油脂含量高的肉品，不僅會在不知不覺中累積熱量，經過高溫燒烤還會產生糖化終產物(Ages)，過量食用可能導致身體發炎，對健康產生不良影響。如果原本就執行減脂計畫的民眾，如何不在中秋聚餐體重狂飆？張宜婷建議，可以選擇低脂肉類，像是蝦子、蛤蠣、干貝、魚肉、雞肉等低脂高蛋白的海鮮，牛與豬可以挑選牛後腿肉（每100克122大卡）、板腱牛排（166大卡）或豬肩肉（200大卡，低脂、低熱量的蛋白質不僅可以避免攝入過多的油脂，還能增加飽足感。不過，有慢性疾病的患者像是高血壓、糖尿病等，需特別留意醬料、整體澱粉類的攝取，而像是痛風患者則應避免攝取過多海鮮。除了烤肉外，月餅也是中秋節的另一大熱量陷阱。例如一顆「廣式伍仁蛋黃月餅」的熱量高達930大卡，相當於一頓正餐的熱量！其他如雙黃蓮蓉月餅（880大卡/200g）和台式棗泥鹹蛋黃月餅（288大卡/288g），熱量也不容小覷。中秋節狂吃美食熱量爆表，營養師提出5招補救。（圖／初日醫學提供）張宜婷建議，享用月餅時，可以嘗試分食，讓每個人都能嘗到不同的口味，而不會攝取過多。同時，最適合吃月餅的時間點是「白天餐後」，因距離睡覺時間長，可以增加活動量來幫助消耗熱量、減少負擔。若已知當天會吃月餅，則可以在該餐不吃澱粉、減少油脂以平衡整體飲食與減少熱量攝取。如果不小心在中秋期間吃得太多，張宜婷也提供5招補救方式。1、隔天進行輕食調整：如水煮蔬菜、清炒雞肉或氣炸魚等。尤其魚類富含Omega-3脂肪酸，有助於減少發炎。2、增加高纖維蔬菜攝取：如綠花椰菜、菠菜等，能減緩糖分吸收速度，穩定血糖，促進脂肪代謝。3、足夠的飲水量：每日至少飲用2000毫升的水或無糖茶，促進新陳代謝、加速脂肪分解。4、間歇性斷食：可實施168斷食法，確保足夠空腹時間，讓身體代謝狀況更理想。5、增加活動量：進行瑜伽、快走，或高強度的有氧運動，促進脂肪燃燒並提升新陳代代謝率。
林志穎50歲還長這樣 本人笑認：我也覺得不合理
林志穎今（1日）出席醫美品牌代言，兩年前經歷重大車禍的他，自認已經恢復八成，也靠儀器輔助鍛鍊肌肉，目前手快可以舉過頭部，讓他十分開心。而提到醫美，林志穎說過去自己不了解，現在則希望狀態能維持住，但也坦言變老是必經過程，笑說：「我現在是有點不太合理。」今年就要50歲，林志穎童顏完全看不出年紀，他與大兒子Kimi站在一起也像兄弟，他笑說，是多虧媽媽的基因，媽媽也看不出年齡，狀態很好。另一方面，他提到14歲的Kimi身高175公分早已追過他，「他目標183，現在不停打籃球。」還慶幸兒子身高方面有遺傳他太太陳若儀的基因。林志穎提到自己相較車禍前狀態，已恢復八成，就是手部仍有沾黏的問題，還有體力元氣也需要補充，他先前非常自律，飲食清淡不吃澱粉白飯，導致一直胖不起來，最近開始吃些白飯，有胖了兩公斤，現在有60公斤，為此很開心。經歷兩年前的車禍，林志穎一直有在復健，現在雙手可以舉過頭，算是一大進展。（圖／林士傑攝）車禍後，他沒有陰影，早就開車上路，被問會再重返賽車場嗎？林志穎說：「練車可以，不參加比賽。」經歷重大車禍後，他坦言心態跟考量會不一樣，「經歷風雨，各種事不能有僥倖心態，要比以前更加嚴謹，對自己要更嚴謹才能走更遠。」他過去愛車成癡，現在仍不滅對車子的愛好跟興趣，「這還是我的興趣跟愛好，大家也知道，如果把我的愛好抽掉，我會更加傷心。」老婆陳若儀會有擔心？林志穎說：「應該很難阻止吧，像如果有人很喜歡彈吉他，不讓他彈，就像生命中少了一部分。」外型一直不老，林志穎也笑自己「不合理」。（圖／林士傑攝）
星裡話／「真人版娜美」遇粉絲騷擾 開價3萬買「屁味」開箱
「大馬女神DJ」周甄娜擁有豐滿的上圍和纖細的螞蟻腰，被譽為「真人版娜美」。日前她推出了最新的實體寫真集《甄愛密碼》，展現傲人的好身材，一推出即登上博客來新書排行榜的首位。在IG超過2000萬粉絲的她，是不少男生心目中的完美女神，但她自曝經常收到騷擾訊息，要求買她的原味內褲、襪子，但讓她印象最深的，是有粉絲提議買她的「屁」，開價1千美金（約3萬2千元台幣），讓她傻眼直呼：「嚇死人了。」周甄娜籌備寫真一年，卻遇到新冠肺炎導致計畫生變。（圖／林士傑攝）周甄娜從小就有拍攝寫真的夢想，但礙於馬來西亞風氣，遲遲不敢行動，直到她得到媽媽允許，才鼓起勇氣行動向台灣出版社毛遂自薦。怎料寫真籌備一年，原定2020年3月來台拍攝，卻在年初爆發新冠肺炎，拍攝計畫一延就是3、4年，「疫情一開放，我就找總編說想拍寫真，但衣服都要重新挑過，又籌備了一年多。」她在疫情期間愛上烹飪，曾經透過觀看影片學習如何製作台灣滷味和雞湯。為了避免食物浪費，周甄娜努力把食物吃完，也因為當時無處可去，她在家都穿著寬鬆的衣服，不小心就從43公斤增加到50公斤，「直到朋友問我是不是偷偷懷孕，我才驚覺自己變胖了。」疫情期間吃胖7公斤的周甄娜，努力減肥1個月成功甩掉8公斤。（圖／林士傑攝）為了恢復完美體態，周甄娜改變飲食習慣，開始實施一日一餐，除了不吃澱粉、甜食、手搖飲，她每周維持2次運動，每次慢跑1小時，1個月便成功甩肉8公斤。拍攝寫真前半年，她更戒掉炸物，每天只吃蔬菜、雞胸肉，到了拍寫真前3天，她索性禁食，只喝堅果飲飽腹，就是為了讓自己上鏡好看。好在成效深獲粉絲喜愛，上市後獲博客來新書排行榜第一名。為了留下最美的照片，周甄娜拍寫真前3天斷食。（圖／林士傑攝）平時從事DJ工作的周甄娜，曾在工作時遇到粉絲逾矩，「可能粉絲喝醉了，拍照時手就搭過來摟腰，我有嚇到，在想要不要推開，但最後沒有，因為怕粉絲不開心，他也喝醉就算了」。她也透露收到騷擾訊息是家常便飯，「要買我的衣服這個算很普遍，有遇過想買穿過的襪子，指定越臭越好」。最令周甄娜難以理解的要求，竟是有人開價1千美金買她的屁跟尿，「他（粉絲）說『那個誰誰誰有賣，妳有沒有嘗試想賣嗎？如果有我想買』。」也因為這特殊需求，周甄娜才發現，現在有許多人會購買網紅的屁味開箱，再拍成影片上傳分享，「他們還要特地吃很臭的東西才喜歡，我真的不能接受！」最好笑的是，「他們真的賣得滿好的，生產、預購要等幾個月，還有泡澡水比較便宜50美金，屁是最貴的！」雖然開價誘人，但周甄娜選擇已讀不回，「我也沒封鎖，沒幹嘛就算了」。除了有粉絲私訊要買原味衣，還有人開1千美金購買周甄娜的屁味。（圖／林士傑攝）
12生肖本周運勢排行榜 屬羊別死守多接收新資訊、屬雞愛情運甜蜜
命理生肖專家曼樺老師分析，3月17日至3月23日十二生肖的運勢，本周屬龍、雞的人，在事業、財運、愛情、健康等方面，運勢都相當不錯，要好好把握機會。【事業運前三名】第一名龍：本周運勢威力四射，為第一名。經濟低迷的時代，許多賺錢合作的機會朝你而來，仍要小心審視，再做決定。第二名雞：本周運勢火紅，貴人出現，為第二名。之前運作的案子可順利進行，讓你既欣慰又得煩惱財務分配問題。猴：本周運勢翻身，氣勢驚人，同為第二名。各方面都不錯，工作也順風順水，要把難得貴人緣，展現自我才華。第三名羊：本周運勢還算穩定維持住，為第三名。驛馬星動多貴人，不要死守在一片山坡上。要隨機應變，多多接收新訊息。【財運前三名】第一名雞：本周財運大旺，業務績效獎金帶來豐沛收入。懂得做人的你，對於感謝貴人的回禮，做的很到位。第二名龍：本周事業興旺帶動偏財機會，加上原有業外投資，總的來說，仍是財源廣進，值得開心，並且有目的性存一些錢。第三名羊：財運如沐春風，本周繼續持續收入。蒼蠅肉也是肉，只要是正面的錢，付出勞力與智慧賺取的收入，都是值得開心。【感情運前三名】第一名龍：愛情桃花開起，在聚會歡鬧中結識談得來的異性，各方面條件都不錯，並且兩情相悅，可順利發展下去。第二名羊：愛情如魚得水的一周，遊刃有餘。兩個都是剩女剩男，格外珍惜這份難得的因緣際會，天命註定。第三名雞：愛情運甜蜜，喜歡和女友一起吃晚餐，不需要甚麼昂貴的大餐，重要的是有個喜歡的人陪你一起吃飯。【健康運前三名】第一名龍：健康運不錯，吃得飽睡得好，沒有什麼事好煩惱，無須擔心別人。郊外踏青看綠色，吃點有機食物都不錯。第二名猴：健康運不錯，健康開始研究生機飲食，綠色蔬食，甚至晚上不吃澱粉，相信過些時日一定會有成果的。第三名雞：健康運不錯，每日早餐現打的營養穀物粥，是精力充沛的補給，沒有人工香精及添加劑，食補是最好的營養品。
12生肖本周運勢排行榜 屬雞大翻身、屬虎逆境中見前路
命理生肖專家曼樺老師分析，3月3日至3月9日十二生肖的運勢，本周屬猴、龍的人，在事業、財運、愛情、健康等方面，運勢都相當不錯，要好好把握機會。【事業運前三名】第一名猴：本周運勢火紅，拿回失去已久的第一名。之前運作的案子可安全進帳，讓你既欣慰又得趕緊進入備戰狀態。雞：本周運勢大翻身，氣勢驚人，同為第一名。要把握天賜機緣，善握年底的好貴人緣，展現自我才華。第二名龍：本周運勢驚人，信心與計劃都強大，為第二名。業務談定切勿太過焦急，欲速則不達，否則利潤變得很薄。第三名牛：本周運勢上升，遇強則強，為第三名。建議外出發展或主動拜訪客戶，有利轉機，事業運會更開闊。羊：本周運勢不賴，繼續旺運走勢為同第三名。新的人際關係考驗著你，要爬上更高層，需要用點心機。虎：本周運勢逆境中見前路，勇敢前進，同為第三名。新春新氣象，信心大過於一切，正面對待，努力實踐。【財運前三名】第一名猴：本周有豐碩的正財收入，氣勢當旺的第一個工作月，拔得頭籌，贏的踏實，更增加了不少賺錢的拚勁。第二名羊：本周財運在暗暗進帳，不想太高調，寧願穩穩的收入，不似他人大筆進帳，寧願細水長流，求得穩定。第三名龍：業務搶快的結果，一定會損失利潤。記住穩定為上，金錢為王的上半年，不只追求表面的收穫。【感情運前三名】第一名猴：愛情運甜蜜，剛進入戀愛的你，不在乎老少配。愛是無時無刻的輕聲問候，沒有束縛，很輕鬆。第二名龍：愛情運甜蜜上升，與異國男友在另一個城市相見，格外興奮與珍惜。希望倆人能夠堅持，並且越來越好。第三名羊：愛情運上升，在同一個公司不同樓層上班，每天都盼望與女友不期而遇，工作效率提高，心情也經常亢奮中。【健康運前三名】第一名虎：健康運不俗，瘦身成果驚人，外型改變，許多昔日好友幾乎不認得你。新的一年，你有許多新健身計畫。第二名猴：健康運不錯，開始研究生機飲食，綠色蔬食，甚至晚上不吃澱粉，相信過些時日一定會有成果的。第三名龍：健康運還好，每日早餐現打的營養穀物粥，是精力充沛的補給，沒有人工香精，沒有過多的添加劑，食補是最好的營養品。
鮮肉網紅走路背痛難動彈 就醫竟是膏肓神經受損
25歲洪仕晟（Robert）從健身網紅跨進演藝圈，曾出版瘦身書《斷食低碳全攻略》、寫真集《似曾相識》。一直保持精實肌肉身材的他，日前因為準備拍攝新戲，自我要求打造更佳體態，執行186間歇性斷食，外加低碳飲食，怎料有天走路到一半全身難以動彈，就醫才發現是膏肓神經受損。他說一個月前，走路走到一半，突然背痛致全身難以動彈，馬上就醫檢查出是膏肓部位的神經受損，長期累積的運動傷害，「在背部肩胛骨內緣，可能是所謂的病入膏肓，醫生說很難好，叫我兩個月不能健身才會好轉，唯一運動是跑步，但也要先休息兩個禮拜才可以跑。」Robert膏肓神經受損，靠飲食3周甩掉5公斤。（圖／后花園娛樂提供）由於健身受限，Robert只好加強飲食控制，平時偶爾吃鹽酥雞，跟朋友聚餐吃火鍋就挑原型食物；但這段期間，他實行間歇性斷食，每天6小時內吃完一至二餐，並進行低碳飲食，不吃澱粉類碳水化合物，只吃菜肉蛋，例如鮭魚或雞胸肉，花椰菜、洋蔥和紅蘿蔔都是一次吃一整棵，水煮灑上玫瑰鹽，每天再吃4到8顆蛋，以及他代言的巧克力，不喝飲料，都喝溫水或茶。果然助攻他3周從76公斤降到71公斤，現在體脂也在10％以下。對於健身執著狂熱，但如今已超過1個月不能健身，Robert笑說：「其實肌肉也沒變小，因為主要都靠飲食在控制；我覺得最大差別反而是更注重健康飲食，因為要養傷，神經受損需要更天然更健康的食物，所以吃得很注意。」最近除了投入拍攝新戲，他也將再開發新的網路影音主題拍攝。
不學婁峻碩上空秀身材 高爾宣脫口一句話嗨翻全場
婁峻碩、高爾宣日前攜手至有「新加坡金曲獎」之稱的Yes933潮流音樂盛典領獎，兩人前陣子才結束各自台北站巡演，最近積極規劃海外巡演，不約而同宣布明年將在新加坡辦個人專場，由於高爾宣先前在台北演唱會秀出強壯臂肌，問及為何沒有像婁峻碩一樣脫掉上衣？他脫口：「因為要留到新加坡再脫啊！」讓全場嗨翻。兩人此次拿到「潮流新勢力獎」，首次在海外獲獎的婁峻碩笑說：「其實我們在台灣都出道一陣子了，已經不『新』了，但拿到這個獎很開心，代表我們都還算年輕！」高爾宣則開心表示：「感謝Yes 933跟我的團隊還有家人，讓我有機會抱獎回台灣！我要把這個獎送給我的媽媽！」他們也在後台與曾演出泰國版《流星花園》道明寺一角的Bright相見歡，顏值爆表程度讓全場工作人員眼睛發亮。婁峻碩、高爾宣與泰國男神Bright相見歡。（圖／想不到音樂+龍大謝音樂提供）愛吃美食的婁峻碩、高爾宣為了要以最好的狀態登台，都進行「飲控」不吃澱粉，看到海南雞飯、肉骨茶、叻沙麵等美食，心癢癢的兩人只能餐餐點雞肉補充蛋白質稍微滿足食慾，高爾宣笑說：「這幾天下來，我大概吃了三隻海南雞了！」表演完後兩人決定大吃美食「洩慾」，狂點百支沙嗲、四大隻黑胡椒螃蟹、叻沙麵、印度烤餅來撫慰這兩天飲控的辛苦，「碳水爆擊」兩人吃完大呼過癮。提及對新加坡的印象，前陣子才來新加坡過萬聖節的婁峻碩笑說：「很愛來這裡過節，節慶感很重而有氣氛，打算年年萬聖節都來新加坡玩！」高爾宣則每次來新加坡工作都來去匆匆，他透露接下來想要帶著家人來趟新加坡充電之旅，愛嗑美食的他說：「想好好地吃每一到新加坡料理，來個深度美食之旅！」為了保持最好的狀態，婁峻碩、高爾宣都進行飲食控制。（圖／想不到音樂+龍大謝音樂提供）
專家研究「先吃蔬菜再吃碳水」 飯放最後吃有助穩定血糖
一般來說，傳統的進食習慣通常是先吃飯，再吃菜和肉，但目前有研究表示，如果調整進食的順序，先吃低升糖指數的食物，有助於讓血糖波動較小，以食物消化速度來說，「蔬菜類、豆魚蛋肉類」比「全穀雜糧類、水果類」升糖的速度慢，所以可以嘗試改變進食習慣，讓飯後血糖更穩定，但仍要注意食物攝取量，僅改變進食順序，沒有控制攝取量，血糖仍會飆升！《Diabetes Care》書中一項美國臨床研究，針對體重過重的第二型糖尿病患者，以組內交叉研究的方式進行，同一餐吃同樣的食物，但吃的順序不同，第一週先讓糖友吃「全穀雜糧類、水果類」食物，過十五分鐘後，再吃「蔬菜類、豆魚蛋肉類」食物，經過一週後將吃飯順序倒過來，先吃「蔬菜類、豆魚蛋肉類」食物，十五分鐘後再吃「全穀雜糧類、水果類」，測量餐前血糖和餐後三十、六十、一百二十分鐘的血糖變化，還有分析葡萄糖與胰島素的濃度，結果發現，先吃「蔬菜類、豆魚蛋肉類」，再吃「全穀雜糧類、水果類」，餐後血糖上升的幅度較小、胰島素的分泌也較平穩。《Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition》書中一項日本的臨床報告，針對第二型糖尿病患者進行兩年半的隨機交叉觀察性研究，一組「先吃蔬菜再吃碳水化合物」，另一組進食順序相反「先吃碳水化合物再吃蔬菜」，測量餐前血糖和餐後三十、六十、一百二十分鐘的血糖變化，發現「先吃蔬菜再吃碳水化合物」這組有明顯較低的飯後血糖值，胰島素的分泌也較平穩，能改善飯後血糖的波動，對長期的血糖控制有益處。另外血糖值正常的一般人，同樣發現先吃蔬菜再吃碳水化合物，血糖的波動比較平穩。■先吃「蔬菜類、豆魚蛋肉類」的食物富含膳食纖維的「蔬菜類」，能增加飽足感、延緩胃排空的速度，有效減緩餐後血糖上升的速度。「豆魚蛋肉類」蛋白質的食物消化速度較慢，停留在胃的時間比較久，也有飽足感，提醒選擇這類食物時，要注意減少高油的油炸物、加工肉品等，高油脂食物也會影響血糖的波動。■再吃「全穀雜糧類、水果類」的食物「全穀雜糧類」（澱粉）升血糖的速度較蔬菜類、豆魚蛋肉類快，但又不能不吃澱粉，所以選擇好的澱粉很重要。以未精製的全榖雜糧類為主，最後再吃「水果類」，水果類含有果糖、蔗糖、葡萄糖升血糖速度相較快，所以放在最後吃，且有些水果有消化酵素可以促進消化。營養師小提醒分量控制比吃飯順序更重要，若改變進食順序，卻沒有控制吃的量，血糖也會飆升！本文摘選自《選食：營養師的一日三餐減醣餐盤》，時報文化出版。
瘦身失敗恐是「吃太少」！營養師曝6大元兇：一輩子在減肥
少吃多動一直被公認為減肥的不二法門，不過就有營養師提醒，「吃太少」反而會變更胖，包括基礎代謝率降低、肌肉流失、影響荷爾蒙分泌等6大原因，都會讓人越減越肥，甚至陷入反覆復胖的痛苦輪迴中。營養師陳怡錞在臉書粉專分享，經常遇到門診諮詢的個案在減肥期間不吃澱粉、油脂，食物烹調一律清蒸或水煮，導致個案明明吃很少卻瘦不下來，體脂率不降反升。陳怡錞透露，吃太少的「6大缺點」，恐讓想甩肉的民眾越減越肥，第一、「基礎代謝率降低」：熱量消耗減少，有多餘熱量就會變胖；第二、「肌肉流失」：肌肉流失導致基礎代謝率降低，形成更容易復胖的體質；第三、「缺少飽足感」：當飽足感不夠，餐與餐之間更容易吃進高熱量的垃圾食物或睡前宵夜，自然就更胖；第四、「影響腸胃道荷爾蒙分泌」：無法抑制食慾使食慾大開，更想亂吃；第五、「影響脂肪細胞荷爾蒙分泌」：同樣會造成無法抑制食慾的情況；第六、「心理無法滿足安全感」：不安全感強烈，很容易崩壞怒吃，使得減肥無法持續下去。對此，陳怡錞強調，少吃就會變瘦是常見的減重迷思，但事實上卻恰好相反，「如果飲食觀念不改變，那可能就得一輩子無止境的在減肥、復胖、減肥、復胖的惡性循環中」，提醒想要減重成功又不復胖，正餐一定要吃飽。
電影頻道／《花甲》葉曉霏女女戀爭北影新人 大師幫改名奇遇半年收喜訊
29歲葉曉霏（原名：葉辰莛）以植劇場系列《戀愛沙塵暴》出道，並演出《花甲男孩轉大人》名氣大漲，近來她登上大銀幕，在《青春並不溫柔》中大談女女戀，入圍台北電影獎最佳新人。出道7年來終於獲得入圍肯定，讓她直呼好感動，「入圍有點像是給了自己一個許可證。」更笑說今年改名後運氣真的變好，對方還是幫國師唐綺陽改名的老師。葉曉霏透露29歲一度陷入奔3焦慮，失眠近半年天天只睡4小時，看著身旁朋友走入一個個走入人生下個階段，媽媽愛之深責之切，有時也讓她感到壓力，「會覺得自己工作沒有穩定到讓家人不擔心，很不應該，但也知道媽媽只是希望我過得很好，不然就不會一直看我演出的作品，還把我的歌聲當作手機鈴聲。」葉曉霏曾因工作不穩定陷入焦慮，媽媽的擔憂也成為她的壓力。（圖／焦正德攝）她坦承過去戶頭曾只剩幾百塊，連領都領不出來的時候，那時候多虧圈內外好友包括陳妤、嚴正嵐還有導演瞿友寧、李青蓉時不時揪吃飯，讓她度過困難時期，碰巧又遇上疫情讓她徹底省思，決定改新名字，「改名就像是一個儀式感吧，讓一切重新開始。」她笑說當時上社群找尋合適的老師，意外找到幫國師唐綺陽改名的老師，「那個老師很特別，收費沒有公定價，覺得你需要改名的話甚至不收費。」她跟老師聊得投緣，對方還傳授她好幾招詠春拳，當時她詢問老師定價，沒想到老師回應也相當帥氣：「妳當演員有賺到錢嗎？沒有的話就不用（給）了。」她今年初宣布改完名，不到半年就收到入圍喜訊，讓她開心笑喊：「改名像穿了全新衣服，有好運的感覺。」葉曉霏（右）跟李玲葦在《青春並不溫柔》中有女女戀戲碼。（圖／希望影視提供）她在《青春並不溫柔》裡除了有女女戀戲碼也有男女感情戲，為了親密裸露戲，原本身形高瘦的她，特地減重近6公斤，超過半年不吃澱粉，就為了上鏡頭好看。對於女女親密對手戲李玲葦，她也是這次合作電影才認識，但兩人一見如故，直呼「跟她感覺就像是上輩子就認識一樣。」讓她很有安全感。學生時期的葉曉霏滿受女生歡迎，即使國高中念舞蹈班有禁愛令，還是會收到不少女同學的情書，不過當時的她對戀愛毫無興趣，甚至還會將情書默默交給班導，讓她現在想起來都覺得小小愧疚，「我現在覺得當時的自己真的過分。」甚至一度喜歡她的對象，多達8成都是女生，去酒吧喝酒也都是女生來搭訕。她透露後來會盡量散發出「別愛我沒結果」的氣場，跟對方當朋友。在改過名字之後，葉曉霏覺得好像換上新衣獲得好運。（圖／焦正德攝）目前單身的她，透露過往也曾遇過不支持拍親密戲的男友，或是情緒控管有問題的前任，誤以為她拍平面幾小時幾萬塊入帳相當輕鬆，只是她不夠努力等傷人的話。現在的她比起走入婚姻，更想要凍卵，也想繼續打拼事業。至於這7年的演員路，她覺得時間說長不長說短不短，「靜下心來，會覺得自己出道好像才不久之前。」她也比起以前更懂得對自己誠實，更願意放下框架，展現真實的一面給眾人看，這次入圍台北電影獎最佳新演員，在她看來就彷彿是拿到了7年演員路上的許可證一樣，對自己多了幾分肯定，「朋友跟我說，妳就好好享受（入圍）這一切吧，平常心。」繼續往下一階段邁進。在改過名字之後，葉曉霏覺得好像換上新衣獲得好運。（圖／焦正德攝）
劉奕兒演戲「蚊子飛進嘴巴裡」 吞下裝沒事：不敢跟導演說
三立、華視新八點都會愛情劇《鬼之執行長》將於下週一(19日)首播。劉奕兒自爆拍戲發生糗事，有場戲她要大叫：「這麵包店是屬於我的了！」結果突然一隻蚊子跑到嘴裡，卡在喉嚨處，後面叫不出來，她一直不敢跟導演說是因為被蚊子卡住，是讓她十分難忘的經驗。姚以媞捧場吃完劉奕兒做的麵包。（圖／三立）《鬼之執行長》中，資深演員沈孟生飾演女主角劉奕兒的父親，兩人首度合作，沈孟生讚劉奕兒個性大喇喇，很好相處也很有禮貌，定裝時就拍全家福，拍戲時兩人就彷彿像真的父女一般。劇中沈孟生是位麵包老師傅，劉奕兒則是傳承父親手藝，兩人為戲特別去上了麵包課學習整個製程。劉奕兒開拍前曾自己在家試做麵包，帶去劇組給大家吃，結果她製作過程海鹽沒撒開來，一口下去就感覺死鹹，「姊姊姚以媞很給面子又捧場，把一個吃完。」坦言自己對於做麵包沒天份，現在廚藝有些進步，有時間會做小餅乾、燕麥餅和烤地瓜。被劇組工作人員稱為「美食家」的沈孟生，很擅長做麵食，拿手料理是牛肉麵和炸醬麵，以前還曾經被周圍好友們慫恿下開了間牛肉麵店，但因為又要拍戲又要顧店蠟燭兩頭燒，即便生意不錯還是決定收掉。在拍戲期間，只要現場允許，沈孟生還是會做牛肉麵或炸醬麵給大家吃，配上他獨家秘方炒出來的辣椒跟辣蘿蔔乾，劇組演員和工作人員搶著排隊舀取，很多放飯時只吃菜不吃飯的女演員，配了他的辣蘿蔔乾更時能吃完整個便當，邊吃邊喊著：「沈哥！你害不吃澱粉的我破功了啦！」精彩的戲劇內容請鎖定全新8點都會愛情劇《鬼之執行長》，6月19 日起週一至週五晚間8點在三立都會台全台首播，晚間9點華視主頻無線首播。
娛樂TeaTime／李俊緯熱愛台灣美食 大啖小吃為滷肉飯放棄減肥
來自新加坡的李俊緯熱愛台灣美食，但受疫情影響3年無法來台，先前終於因宣傳新歌〈Let It Go〉及〈每刻都是你〉來到台灣，特地向時報周刊CTWANT的讀者介紹他心心念念的在地小吃，其中位於公館的阿英滷肉飯是他的最愛，正在飲食控制的他平時不吃澱粉，但遇上這家滷肉飯就投降，大呼：「我願意吃一整碗！」滷肉飯讓李俊緯甘願放棄減肥。（圖／焦正德攝）雖然新加坡也有滷肉飯，但李俊緯原本對滷肉飯的印象，就是碎碎的滷肉放在飯上，直到某次來台灣，在台大當留學生的朋友推薦他一定要試看看阿英滷肉飯，他吃了店內的招牌「中瘋滷肉飯」後覺得驚為天人，「這一家店能加荷包蛋，蛋黃加上滷肉的油，讓整個口感更豐富，很好吃！」他也說這3年不能來台灣，最想念的食物就是滷肉飯，笑說店家真的沒有給他錢，但就是忍不住想宣傳。台灣的早餐店樣式多，李俊緯對抓餅情有獨鍾。（圖／焦正德攝）除了滷肉飯，李俊緯也很愛東區的家蓁早餐店，他表示之前來台時住在東區，每天早上都會去跑步，因緣際會下點了這家的抓餅，結果直接愛上，新加坡的抓餅大多是沾咖哩汁或是糖，台灣則有許多口味可以選擇，讓他覺得相當特別；而台灣的國民美食牛肉麵也是他喜歡的食物，此次買了永康街的老張牛肉麵，以及店內的粉蒸肥腸，「新加坡也有牛肉麵，但可能口味不一樣，台灣的牛肉很Q很好吃！」李俊緯樂於挑戰各種不同的食物。（圖／焦正德攝）李俊緯偏愛小吃類的食物，認為份量小不佔肚子的空間，能品嘗更多種美食，由於許多外國人對臭豆腐及豬血糕退避三舍，問及是否吃過這兩樣食物？他表示能接受臭豆腐的味道，不會很臭，豬血糕則是只吃過火鍋店的，覺得吃起來黏黏的像是油飯，他也說自己喜歡吃有挑戰性的食物，例如去泰國時吃過炸昆蟲，雖然不一定好吃，但他都會想嘗試看看。雖然現在身材相當標準，但李俊緯大學時曾胖到85公斤。（圖／李俊緯提供）由於愛吃美食，因此李俊緯平時要更加注意身材管理，不過他大學時曾放飛自我，身高173公分的他最胖曾到85公斤，笑說：「從小媽媽就教我吃飯不能剩，不然以後老婆會長麻子，我又常常拿的食物比吃的量多，所以容易胖！」直到決定做音樂後，他才開始減肥，除了戒含糖飲料也少吃澱粉，現在的體重為72公斤，而他的目標是70公斤，也希望把身材練得更健壯。李俊緯與女友剛交往不到一年，希望能在對方30歲前結婚。（圖／焦正德攝）減肥的人最怕幸福肥，而跟圈外女友交往不滿一年的李俊緯卻沒有這個困擾，因為女友食量很小，所以他們通常只會點一人份的食物；此次女友因工作關係也一同來台，李俊緯帶著女友到淡水情人橋遊玩，「我自己來台灣時去過情人節，那時候是單身，當時想著以後能不能談戀愛，這次就帶女友去走走！」李俊緯及女友以結婚為前提交往，但還沒有具體規劃，他透露希望在女友30歲時結婚，目前女友28歲，讓他笑說：「還有兩年能努力！」阿英滷肉飯地址：台北市大安區溫州街74巷5弄1號營業時間：週一～週五、週日：11:30～13:00；17:00～19:00家蓁早餐店地址：台北市大安區大安路一段27號營業時間：週二～週五：6:00～13:30週六～周日：6:00～14:00老張牛肉麵地址：台北市大安區愛國東路105號營業時間：週一～週日：11:00～20:00
瘋狂冒痘可從飲食改善！ 醫授8大營養素有效抗痘
這幾年受疫情肆虐之故大家長期都戴著口罩，雖然幾個月前解禁了，還是有不少民眾因習以為常，所以外出還是會戴上口罩，但也讓很多人明明不是青春期卻拼命冒痘、用了痘痘貼還是沒有效。營養師指出，這樣長時間悶住臉部，會使油脂分泌更旺盛，造成毛孔堵塞，更易導致爆痘和氾濫的粉刺。另外，其實許多食物如牛奶、太油、太甜或太鹹的食物也會促進長痘。台大醫學院生理學研究所的營養師Ruby廖敏涵在IG粉專《rabbit_nutrition》指出，痘痘主要是由毛囊阻塞與發炎所引起，但其實長痘痘的原因很多，例如身心壓力大、荷爾蒙失調、飲食習慣、睡眠品質不佳、使用不當的化妝品、保養品、清潔習慣不良、卸妝沒卸乾淨等都可能造成爆痘。很多人以為只要貼身含藥物成份的痘痘貼就可以治療痘痘，但Ruby指出，發炎的痘痘可分為丘疹、膿皰和囊腫型，而只有膿皰型痘痘才適合使用痘痘貼。抗痘營養攻略Ruby在此提供以下8種重要營養素，幫助大家效抵抗可惡的痘痘：Omega-3脂肪酸：如堅果、奇亞籽、深海魚等，能改善毛囊慢性發炎，還可降低血中IGF-1的濃度。維生素B：如燕麥、糙米、豆製品、肉類等，促進人體新陳代謝，可減少油脂分泌過多。維生素C：如芭樂、奇異果、柑橘、青椒等，能有效修復痘痘損傷的組織，加速傷口的癒合。維生素A：如菠菜、紅蘿蔔、番茄、紅椒等，維持表皮/角質細胞的完整，加速傷口癒合並減少痘疤。維生素E：如植物油、堅果、酪梨等，不但是強抗氧化劑，也具抗發炎的作用。礦物質鋅：如牡蠣、牛肉、堅果等，助於對抗引發痘痘的痤瘡丙酸桿菌，並可加速受傷皮膚的癒合及增強免疫功能。益生菌：如優格、優酪乳等，可減少和預防皮膚發炎，腸道菌會影響皮膚的健康。植化素：如彩虹蔬菜和水果，含豐富抗氧化成分，可減少慢性發炎。致痘地雷食物此外，Ruby也提醒大家也要注意會引發爆豆的食物：1.精緻澱粉和醣類如甜食、含糖飲料、麵包等，會使胰島素分泌過量而增加IGF-1(類胰島素生長因子)，進而刺激皮脂腺分泌過多的油脂。2.奶類製品如牛奶、冰淇淋、乳清蛋白等，會誘導胰島素分泌增加和IGF -1濃度上升，促使皮脂腺分泌油脂，刺激痘痘的形成。3.高油脂食物或產品如油炸食物、洋芋片等，易刺激身體產生發炎因子造成身體發炎，使油脂分泌太多而容易爆痘。4.高鹽食物如加工品、醃漬物等，會容易活躍皮脂腺，加劇痘痘的生長。不過Ruby強調，因每個人的體質都不一樣，某些食物可能會容易讓某部分的人長痘痘，但對某些人可能沒有影響，因此，大家還是要根據各自身體的反應，找出會讓自己致痘的食物。如果痘痘的情況真的比較嚴重，也建議尋求專業的皮膚科醫師治療。 本文經 營養師廖敏涵 IG粉專《rabbit_nutrition》授權報導 延伸閱讀「變胖」又「變笨」！「不吃澱粉」的四大後遺症，這樣吃讓新陳代謝回春20年｜每日健康 Health漱口水的超神奇的5大妙用！姐姐把它拿來擦腋下，神奇的效果讓所有人都搶著學！年紀增長，胸部越來越垂，而且本來就平胸！沒想到「這一招」出現後，不但能打擊下垂，還能提升胸圍！
梁文音泰國欣賞人妖秀「很驚豔」 新年許願演唱會成真
梁文音日前與閨密、好友同赴泰國旅行，一行人嘗試跳島、浮潛、拖曳傘等戶外運動，還當地還首次現場欣賞人妖秀，大讚：「很驚豔。」近年熱愛健身的她，這次選擇住飯店的第一要件就是要有健身房，就算在國外也要按表操課，起床運動後，才出門逛街行程。平時不吃澱粉的她，泰國行完全不忌口，盡情享受在地美食，返台後也花不到1周就恢復到出國前的窈窕身材。梁文音推出新歌〈還能幸福嗎〉，MV邀新演員詹懷雲一同演出。（圖／環球音樂提供）此外，梁文音推出新歌〈還能幸福嗎〉，MV邀新演員詹懷雲一同演出，拍攝時詹懷雲要對單身女子梁文音拋出善意，送上金魚陪伴她。但在拍金魚特寫時，梁文音突然發現金魚的大便一直在水裡飄來飄去，笑說：「怎麼辦？會不會拍出來都是大便。」事後看到畫面很唯美，讓梁文音放心表示「只是有個小演員一直竄來竄去，還滿跳的」，更說：「MV精雕細琢拍好，換我敲碗歌迷朋友去KTV唱爆。」她也許下新年新希望是期待新專輯持續有不錯成績，以及許願演唱會成真，「歌迷朋友來現場聽我說說唱唱」。
本周生肖運勢排行榜出爐 屬猴善握年底好貴人緣、屬蛇保持低調
命理生肖專家曼樺老師分析，12月11日至12月17日生肖運勢，本周屬馬的人無論是在事業、財運、愛情還是健康方面，運勢都相當不錯，要好好把握機會。《本周事業運前三名》1.雞本周運勢火火紅紅，為第一名。雖然眼前市場不佳，但是之前運作的案子順利進行並收帳成功，讓你非常開心。2.馬本周運勢挺好的，為第二名。繼續維持旺運走勢，新的人際關係考驗著你，要爬上更高層，需要用點心機。2.龍本周運勢快速上升，同為第二名。聰明的你非常清楚該怎麼處理手頭上繁忙業務，有續推動，並且按部就班進行。2.猴本周運勢大翻身，氣勢驚人，同為第二名。要把握天賜機緣，善握年底的好貴人緣，展現自我才華。3.蛇本周運勢悄悄上升，為第三名。身為主管雖然做事雷厲風行，但是太高調或張揚都不好，保持低調對你是有好處的。《本周財運前三名》1.馬本周好人脈帶動好業務機緣，累積多年的口碑，目前是大刀小刀齊揮，江湖行走一路順暢，收穫滿行囊。2.雞本周財運旺旺，事業拼命，正財收入頗豐。對於未來的一個月甚至到年底，都已經篤定收帳完勝了。3.猴本周財運翻升，之前苦無機會接到的業務，經過甲方一一的比較與市場調研，終究還是你奪冠勝出。《本周愛情運前三名》1.蛇感情運美好，十年的感情走來，徘徊過多少夜晚，但你依然願意等他，終於，你等到走入禮堂的這一天。2.馬愛情運上升，與另一半感情融洽的一周。平凡的生活卻有許多小處的情趣，小小的感動，小小的幸福。3.龍家庭運甜蜜，已經在規劃聖誕假期的你，很希望能為平凡無奇的婚姻生活，再創造一次浪漫高峰。《本周健康運前三名》1.猴健康運勢不錯，生機飲食、綠色蔬食，甚至晚上不吃澱粉，相信過些時日一定會有成果的。2.馬健康運勢優良。本周可以安排假日去登山踏青，轉換心情，自己的身心靈狀態也獲得甦醒。3.龍健康運不俗，每月一次的登山活動，不僅增加體力健康，更讓你交到更多志同道合的好朋友。
陳奕收陌生訊息...點開竟是「GG照」 還有中南美洲狂粉幻想結婚
陳奕加入三立、華視《門當互懟愛上你》，演出神秘的網路創作歌手。談及網路經驗，他透露自已不時收到露骨訊息，收過外國男網友傳下體照，更有中南美洲的女網友劈頭一直叫他｢老公｣，讓他頗為無奈。陳奕受訪笑得非常開心。（圖／趙文彬攝）劇中陳奕用「G」這名字隱藏自己真實身分，他出道前，以「0.6」這暱稱在無名小站爆紅。喜歡玩線上遊戲的他，透露現在仍會用匿名，甚至變聲，來隱藏真實身分，「這樣才可以在遊戲裡面做自己」，因為要是遇到豬隊友，他都會直接開罵。睽違一段時間接拍on檔戲，陳奕開拍前在一個月內減了6公斤，意外造成內分泌失調，他說：「當時重訓、有氧、跑步一起來，加上又不吃澱粉，所以才讓身體出狀況！」所以剛進組時臉有些腫，好在現在都恢復正常，但由於連晨翔太瘦，他還是要努力保持體態。這次劇中將擔任助攻者，幫連晨翔追大元，而陳奕也曾幫朋友湊對結婚，他笑說至今都還未收到媒人的紅包。陳奕今也表示自己目前單身，已一年多沒交女友。
昆凌產後瘦回少女身材 吃宵夜被周杰倫抱怨
昆凌今年5月生下小女兒，雖然已經是3個孩子的媽，但她的身材依舊苗條纖細，今（6日）出席健康食品代言活動，表示生完女兒後花4個月瘦了5公斤，但她減肥一定要有人陪，所以揪老公周杰倫一起，大讚老公瘦得比她還多，更透露有時自己忍不住想吃宵夜，老公還會抱怨「不要害我」。提到瘦身方式，昆凌分享是靠著運動、少油少鹽的飲食，要吃大量蔬菜，以及晚上不吃澱粉，她也嘗試「彩虹飲食」，吃的東西要含有「紅綠黃」三種顏色；運動方面則是會做棒式，偶爾兒子還會跑到她身上，成為加重訓練。昆凌會找老公周杰倫一起減肥。（圖／林士傑攝）兒子Romeo先前在周杰倫的〈粉色海洋〉MV中現身，昆凌也為兒子感到驕傲，覺得自己像是星媽；疼愛孩子的她在IG貼出陪女兒練鋼琴的照片，表示常陪女兒一起練，還爆料周杰倫陪女兒練琴時會先炫技，讓女兒超級崇拜，更在學校說爸爸是鋼琴王子。
16歲少女想當明星狂減肥 「不吃澱粉油脂6年」身體壞光光
許多人為了瘦身，不僅會避免吃澱粉，甚至連一滴油都不敢碰，吃任何食物都要過水。不過，醫師警告，油脂其實非常重要，過去就有一名16歲少女，長達6年不吃油脂和澱粉，導致全身乾癟，身材也不高，整個代謝出問題。皮膚科醫師趙昭明在節目《健康好生活》透露，油脂本身對皮膚的保護非常重要，需維持油水平衡，假如沒有攝取油，對人的皮膚和身體代謝都會有影響。過去有一個16歲少女來看門診，外觀看起來像是10歲的小女孩，不僅身材不高，全身乾癟瘦小，頭髮很稀疏，感覺是個沒有發育的女孩。趙昭明詢問下才知道，少女懷有星夢，因此不敢吃澱粉類和油脂，高油脂高熱量的東西都不碰，長達5、6年的時間，結果造成身體代謝不正常。除了頭髮會變細變稀疏，皮膚就會失去光澤變暗沉，導致又瘦又小的情況。少女整個人乾癟瘦小，看起來沒有發育。（示意圖／翻攝自pexels）為什麼攝取好油很重要？趙昭明解釋，油脂是人體必需的營養素之一，可以幫忙吸收脂溶性ADE，還有協成作用，最重要的是提供身體熱量來源，1克的油可以增9克熱量，另外還有保暖、保護內臟的功能。趙昭明指出，如果油脂攝取不夠，脂肪細胞會變小，保暖度會減低。好的油脂除了增加讓口感變好、增加飽食感，對皮膚代謝也會變好，皮膚看起來會有亮麗有光澤，也會看起來比較白。