三商餐飲
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炸雞專賣店改名「三商炸雞」 拿坡里披薩疾呼：我還在！
「拿坡里炸雞」11月1日起改名為「三商炸雞」，並推出炸雞買一送一優惠至11月19日。而母公司「三商餐飲」（7705）也解釋，改名是為了強化品牌形象，以及推出更多元的商品選擇。不過此舉導致許多民眾霧煞煞，以為「拿坡里披薩·炸雞」店已改名成「三商披薩．炸雞」，殊不知只有「拿坡里炸雞」專賣店改名，披薩店還是叫「拿坡里披薩·炸雞」。「拿坡里炸雞」所屬的母公司「三商餐飲集團」預計將在11月中下旬轉上市，三商餐飲近日也發聲明宣布，為強化品牌形象，以及推出更多元的商品選擇，11月1日起「拿坡里炸雞」正式更名為「三商炸雞」，未來將持續用心炸每一塊雞，專注提供更優質美味的炸物給消費者。據悉，三商餐飲旗下品牌目前除了「三商炸雞」之外，還有牛肉麵店「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、日式豬排專賣店「福勝亭」等。對此，許多民眾也被搞得霧煞煞，以為「拿坡里披薩．炸雞」已改名成「三商披薩．炸雞」，殊不知原本的「拿坡里炸雞」和「拿坡里披薩·炸雞」是兩個不同的品牌。「拿坡里披薩．炸雞」昨（4日）也在臉書粉專發文提醒，「『拿坡里披薩.炸雞』沒有改名！小編跪求大家別再改我們google map的店名了好嗎？改名字的是隔壁的拿坡里炸雞專賣店，11/1起正式更名為『三商炸雞』，『三商炸雞』和『拿坡里披薩.炸雞』販售商品不同、優惠也不同喔。」貼文曝光也引發網友熱議，「就很多人會搞混炸雞專賣店跟披薩炸雞店才要改名」、「難怪，我找了好幾天的三商披薩都找不到，原來叫做拿坡里披薩」、「我一開始也以為是披薩店的炸雞要改，想說一間店的名字切成兩邊，會讓人混淆，要改之前一天才知道是專賣店，那就合理了」、「拿坡里炸雞披薩都有，三商炸雞只有炸雞」、「誤會大了，幸好你們有解釋」、「誤會太大！小孩一直問為什麼拿坡里要改名字。」
三商家購前9月營收106億元年增0.8% 美廉社預計年底展店達811家
三商家購（2945）今（1）日舉行董事會通過第3季財報，單季合併營收37.5億元，較上季成長7.75%，前9月累計合併營收達106億元，與同期整體提升0.8%。三商家購表示，受惠Q3搭「18周年慶」檔期推多項促銷活動，咖啡整體業績對比去年同期成長89%；另外，美廉社「加價購」活動，透過全新商品篩選機制，從去年營收比重佔6%成長至10%，進而帶動「會員集點換購」的參與度，相較去年同期活動業績成長69%。三商家購表示，展店方面預計年底前美廉社門市將達811家，包含近3成加盟店。三商家購也透露，今年Q3全新推出的「樂齡加盟」方案及加盟展限定的「100%分潤」方案奏效，成功延攬更多加盟主入列。不僅如此，三商家購旗下「三友藥妝Tomod’s新型態藍標店」於11月中旬，搶進林口三井二店；超市品牌「心樸市集」年底前還有2家門市據點，分別為新北新莊立信店、台北大安安居店，同時也著力「會員行銷」，開幕推會員滿額回饋也提供全新會員方案，包含入會禮、生日禮、紅利回饋與天天會員日享指定商品促銷價再優惠等。三商家購進一步表示，Q3財報正式合併子公司「寵物好事」，目前有3家門市導入該品牌店中店貨架，寵物商品營收明顯成長5%，未來將逐步規劃導入全門市都有專屬該品牌寵物貨架商品，讓民眾選購更便利，也會引進寵物好事原門市店內的獨賣商品，還有雙向會員活動。另外寵物好事Q4也鎖定雙北市兩大據點再展店。三商家購指出，美廉社Q4門市活動以年節禮盒及年菜預購為主，同樣隸屬三商集團旗下「三商餐飲」獨家上架3款冷凍包，看準隨氣溫驟降，將帶來即食熱商機。美廉社線上購物「Go美廉」，備戰雙11、雙12檔期，雙11全館不限消費金額，買再送100元優惠碼，主打「暖暖過冬」商品，寢具、湯鍋、保溫相關、保養品等，為Q4營收助攻。美廉社再推「APP」全新功能上線，Q4預計啟動第一階段「咖啡線上隨買隨取」服務，未來將逐步擴大隨買隨取品類，可望為線上營收再添動能。
拿坡里炸雞更名「三商炸雞」！百萬網紅批：遜爆了像盜版 粉絲敲碗三商虎
三商餐飲（7705）23日舉行上市前業績發表會，預計11月下旬掛牌上市。同時，三商餐飲也宣布，旗下「拿坡里炸雞」11月將更名為「三商炸雞」。對此，百萬網紅Cheap直呼，「聽起來就遜爆了，好像鄉下的盜版路邊攤炸雞，不知道誰出的餿主意。」而除了改名一事受到討論，不少粉絲也敲碗「三商虎重出江湖吧」。三商餐飲採用多品牌經營策略，橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理類型搶市，旗下品牌包含「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、「福勝亭」以及「三商鮮五丼」。三商餐飲表示，「拿坡里披薩．炸雞」將於11月1日更名為「三商炸雞」，藉此重塑品牌形象，強化其炸雞市場的品牌競爭力，進一步提升市場辨識度，並配合自有外送團隊及第三方物流合作，提供全方位的外送服務。對此，Cheap在臉書表示，看不懂這波操作，拿坡里炸雞都經營多久了，說改就改，過去三商餐飲旗下的品牌，除了三商巧福，還有拿坡里披薩、福勝亭、鮮五丼，看的出來都故意取異國名字，為的是打造高端形象，這招台灣人很愛，雖然都是走CP值路線。Cheap直言，「結果現在變成三商炸雞？聽起來就遜爆了，好像鄉下的盜版路邊攤炸雞，拿坡里美味黑幫改成三商美味黑幫，感覺第一輪就淘汰了。不知道誰出的餿主意，把老闆舔得舒舒服服的，高層竟然沒人阻止，想想麥當勞如果改成國賓漢堡，德克士炸雞改成康師傅炸雞，21風味館變成統一炸雞會怎樣？」除了改名一事受到熱烈討論，不少人也敲碗「有種三商虎回中職」、「試想三商虎改成拿坡里虎」、「這是因為三商虎要出動了」。
三商餐飲11月下旬掛牌上市 拿坡里炸雞更名為「三商炸雞」
三商餐飲（7705）23日舉行上市前業績發表會，預計11月下旬掛牌上市。董事長陳翔玢表示，目前採取多品牌經營策略，成功橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理，看好明年展店數優於今年。同時也宣布，旗下「拿坡里炸雞」11月將更名為「三商炸雞」。三商餐飲採用多品牌經營策略，橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理類型搶市，旗下品牌包含「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、「福勝亭」以及「三商鮮五丼」。三商餐飲指出，多品牌策略是三商餐飲成功的重要因素，透過跨足不同料理類型，能擴展消費族群，滿足不同消費者的需求。例如，三商巧福為台灣歷史最悠久的牛肉麵連鎖店之一，自1983年成立以來，已擁有超過40年的品牌歷史。同時，三商巧福的KDS（廚房顯示系統）進一步提升出餐效率，確保饕客能即時享受美味餐點。此外，「拿坡里披薩．炸雞」以現點現炸、鮮嫩多汁的口感獲得市場高度認可，不過陳翔玢表示，將於11月1日更名為「三商炸雞」，藉此重塑品牌形象，強化其炸雞市場的品牌競爭力，進一步提升市場辨識度，並配合自有外送團隊及第三方物流合作，提供全方位的外送服務。在營運方面，陳翔玢指出，三商餐飲前3季年增近10%，今年持續努力開店，第4季也新店即將開幕，看好2025年營運與展店數目會比今年更好、更多。此外，他也表示，「缺工確實是挑戰，會用各種不同方式增加招募人員。」陳翔玢強調，隨著餐飲外送市場崛起，三商餐飲也積極投資雲端廚房，該雲端廚房不僅與外送平台無縫結合，還能根據市場需求調整生產與配送模式，強化公司在外送市場中的競爭力。
連鎖餐飲瘋IPO！TGI FRIDAYS拼11月 饗食天堂最快2025年
餐飲業又掀掛牌潮！全家餐飲（7708）11月掛牌上櫃，目前3年開出100間店；三商餐飲（7705）最快也將在第4季掛牌上市；而築間（7723）9月投件申請上櫃，今年總店數將突破百家。不僅如此，以美式餐飲聞名的開展餐飲（7789）預計11月4日登興櫃，國內Buffet龍頭饗賓集團最快2025年證交所掛牌。開展餐飲以西式休閒餐飲為主軸，目前旗下共有台灣TGI FRIDAYS、台灣及上海Texas Roadhouse德州鮮切牛排、香港自創的Dan Ryan's Chicago Grill和Amaroni's New York Italian，及位於台灣新竹的新創自有品牌LillA共5個品牌。根據官網顯示，目前開展餐飲在台餐廳家數達24間，在香港有3家Dan Ryan's、2家Amaroni's，分別提供現代美式餐飲及美式義大利菜；上海則有1家Texas Roadhouse德州鮮切牛排。開展餐飲去（2023）年營收21.13億元創新高，年增16.1%。開展表示，2024年年營收目標23億元，雖然目標成長幅度不若去年，但更注重獲利率提升，強化根基。饗賓集團旗下品牌包括「饗 A Joy」、「旨醞」、「饗饗」、「旭集」、「饗食天堂」、「果然匯」、「開飯川食堂」、「饗泰多」、「真珠」、「小福利」共10品牌。饗賓指出，今年預計總展店數為15家，全台將達到98間門市的規模。饗賓集團去年總營收為85億元，按照今年展店狀況，預估營業額可達到110億元。饗賓集團總經理陳毅航先前表示，饗賓將在2024達到年營收百億的目標，若順利達陣，則將啟動IPO計畫。
賣牛肉麵賣到有股票！ 三商巧福母公司三商餐飲申請興櫃轉上市
賣牛肉麵賣到有股票！台灣最大牛肉麵連鎖店「三商巧福」母公司「三商餐飲」，25日向證交所申請股票上市。三商餐飲集團負責人為陳翔玢，為三商集團旗下公司，實收資本額6.04億元，主要產品是連鎖餐飲經營及相關產品銷售，2023年稅前淨利1.92億元，每股稅後盈餘3.11元。三商餐飲是國內餐飲集團，於1983年以三商巧福牛肉麵專賣店起家，旗下擁有三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、三商鮮五丼、品川蘭、BANCO、拿坡里炸雞、巧福PLUS、三商餐飲雲端廚房、虎記餃子等餐飲品牌，總店數超過412家。三商餐飲2023年12月22日以91元認購價登錄興櫃，股價最高來到138元，並於昨（25）日向證交所申請股票上市。
用餐溫度將受限制 火鍋業嘆：多賣飲料留客
對於經濟部將推節能加強版，未來餐飲、旅館場所用餐時段的冷氣溫度強制要求不得低於23度。餐飲業者嘆說「都已經缺工嚴重，目前時薪已來到1小時220元還是請不到人，現在又來這個節能加強版政策，政府是不是應該回歸解決缺工、缺電的基本面問題，而不是限制冷氣溫度。」百貨業者認為，依現行服務業節約能源規定，室內冷氣溫度不得低於26度，餐廳部分都會控制在24-25度左右，會依季節彈性調整，商場部分本來就在26度範圍，民眾普遍都能接受。速食業龍頭麥當勞表示，台灣麥當勞向來遵守政府相關法規，並重視顧客用餐感受；有關營業場所冷氣適溫等規範，將會配合法令辦理。三商餐飲針對此次議題也回應，全面配合經濟部冷氣適溫運動，並於門市張貼廣宣告示品牌，協助推動節能減碳工作與提升全民節能意識。用餐空間較容易有熱氣的火鍋餐廳預期可能較有影響，昨亦有火鍋店業者無奈表示：「那只好飲料多賣一點了。」他們反問政府：「是不是希望大家少開火鍋店、鼓勵在家吃就不會有悶熱問題？」業者說，也許未來可加強空調通風、排煙，讓熱氣不會回流到室內應變；但如果為了讓室內更降溫而多買幾台冷氣機，這樣不僅增加溫室氣體排量，也和政府推動減碳政策相違背。餐飲業者感嘆，夏天到來，很多民眾喜歡到較涼的餐廳或地下街用餐，調涼點比較能留客，擔心限制冷氣溫度後， 一旦客流量大加上吃熱食，可能體感溫度就會上升，降低顧客上門意願。飯店業者擔憂：「如果在很多落地窗且又西曬的客房，若客人向飯店反映太熱、希望調整溫度，飯店也會很為難。」業者表示，過去就曾發生過因為政策限制冷氣溫度，導致客人抱怨悶熱。
大魔王來襲2／看壞台股「投資踩雷」大虧 三商壽再增資引進策略投資人
「市場屢傳壽險公司有意出售，目前看來，宏泰人壽看起來沒有想賣，三商美邦人壽的大股東則是想找策略投資人，可能想繼續經營」，「投資踩雷被金管會監管，對既有大股東來說是很關鍵的示警。」一名保險界資深主管跟CTWANT記者說。三商壽代理董事長兼總經理陳宏昇日前表態，「未來除公開市場現金增資外，也計畫引進策略投資人。」根據CTWANT調查，三商壽（2867）過去九年都有辦理增資，今年3月21日完成的35.26億元增資則是十年來的最大一筆，宏泰人壽則是在去年就先減資再辦理增資，因而被市場點名「有意出售」。宏泰人壽隸屬宏泰集團，去年完成減增、增資後，淨值比、資本適足率皆符合規定。左為大股東林鴻南。（圖／焦正德攝、報系資料照）近來，表現最令人傻眼的，就是三商美邦人壽。去年底資本適足率僅203.62％的三商美邦人壽，為壽險業吊車尾，好不容易今年第一季完成35億元增資，未料該季又虧損33億元，等於資金才到位又幾乎燒盡，最後大股東兼董事長陳翔玠、副董翁翠君雙雙請辭。三商壽1993年成立，大股東三商投控，與富邦、國寶、中興、興農及幸福5家業者同時申請設立。2000年，三商人壽和美商萬通集團合作更名為「三商美邦人壽」。2004年，三商投控董事長陳河東腦溢血驟逝，4個兒子陸續進入集團，長子陳翔立掌管母公司三商投控；次子陳翔中負責三商電腦；唯一學金融、現年51歲三子陳翔玠與么弟陳翔玢是雙胞胎，陳翔玠主掌三商美邦人壽，陳翔玢負責三商家購、三商餐飲等。2008年金融海嘯爆發，萬通退出台灣，三商買回萬通全數股權。翁翠君則是三商投控大股東翁肇喜的女兒，曾擔任過三商美邦策略長，後為三商壽副董，與擔任董事長的陳翔玠一起經營管理三商壽。其實，壽險業在2021年台股、美股大漲，獲利創史上最高的一年，全年稅前盈餘3,885億元，年增率達88.5％，三商壽卻僅賺10.9億元，年衰退24.6％，今年第一季自結虧損為33.2億元，則是投資踩雷看壞台股後勢，押在「元大台灣50反1」所致。三商壽幾年來營運財務狀況受到金管會緊密監督，圖為主委黃天牧。（圖／黃鵬杰攝）3月10日，三商壽的風控長請辭，接著在4月14日，董事長陳翔玠、副董翁翠君也提出辭職，金管會主委黃天牧就證實兩董請辭，主要是負責公司投資收益不佳，金管會也已對三商美邦特別監管，保險局將定期注意其財務狀況。三商壽總經理一職，則是不斷更迭，六年來從孟嘉仁、楊棋材到張鎮坤更換數次，2021年由財務長兼資深副總陳宏昇接任總座，現還代理董事長。5月27日三商壽法說會中，投資長林大鈞就指出，疫情爆發後，公司考量淨值於2020年決定投資「元大台灣50反1」，雖於去年逐步出清，實現虧損20.6億元，但到2021年底未實現虧損還有70億元，3月底未實現虧損62.7億元。一名保險界資深主管說，「8月就要公布的今年上半年的淨值比、資本適足率RBC數據，股市下跌，RBC也會跟著調節採取逆景氣循環計算，股債波動，對壽險公司投資來說，反而是逢低買進、逢高獲利出脫，只要投資沒有再出槌，應該還是挺得住！」51歲陳宏昇入社會即進入三商美邦人壽，服務迄今逾25年，一路受到三商壽栽培到去年擔任總經理。（圖／三商美邦人壽提供）保險局長施瓊華則於6月30日金管會例行記者會中，就壽險業淨值狂掉說明，「由於美國聯準會Fed和央行的升息，國際股市多下跌，債券殖利率彈升，造成壽險業持有金融資產未實現評價損益減少，導致淨值滑落」。施瓊華並進一步補充說，但實際上，利率走升時，保險業負債缺口會縮小，即負債面若反映升息，壽險業淨值不會像現在這麼低，且新錢投資報酬率可望拉高，升息對壽險業長期為有利影響；加上現行保險業資產面採公允價值衡量，負債面採固定利率，待接軌IFRS 17才會以公允價值衡量。
餐飲回溫、冬天火鍋旺季 鼎王、肉多多集團急徵餐飲老手
國內疫情持續加零及陸續管制措施的鬆綁，帶出就業市場的藍天重現，北市勞動局就服處將於11月9~11日於各就服站舉辦現場徵才活動，由於疫後餐飲業回溫，此番活動零售餐飲業占9成3，另外尚有製造業等共釋出289個工作機會，歡迎準備求職、社會新鮮人、二度就業或轉職需求的民眾參加。面對這波疫情震盪，不裁員、不減班的鑫鼎王餐飲（鼎王餐飲集團）釋出外場大廳主任及廚務長，瞄準 3年以上餐飲管理經驗、具抗壓性的業界老手，另有兼職職缺20名，時薪175-190元，也高出兼職水平；樂多多世界(股)公司旗下連鎖餐飲品牌「肉多多火鍋」延續上週高薪徵餐飲主管的氣勢，本週接力釋出高薪達36K的內外場服務人員，只要高中職畢業，有過餐飲服務經驗，延攬業界好手轉換職場。數位儲存裝置大廠上櫃公司廣穎電通，隨著全球化據點佈建，人才招募更趨向多元，釋出20個工作機會，從只要學經歷不拘的基層技術作業人力，到需具專業職能的電商業務、研發工程師及硬體研發工程師等職缺，平均起薪有36K，數理背景的專業工程師更可依經歷及實力敘薪，人才發揮空間很大。另外，杏品欣興業(股)公司、棉花田生機園地(股)公司、全聯實業(股)公司、三商餐飲(股)公司及三商家購(股)公司亦釋出門市人員及兼職人員等多項職缺，並提供優渥的員工福利，如免費員工健康檢查、員工制服、伙食津貼、員工宿舍等，師徒制教學等。勞動局長陳信瑜表示，北市推出「青年職涯儲值護照」方案，針對初次尋職未就業4個月以上的18歲至29歲青年，提供尋職津貼；為提高廠商僱用率，鼓勵民眾穩定就業，疫情期間推出的「安穩僱用計畫2.0」計畫實施期間已延長至111年6月30日，民眾請把握參加徵才活動，爭取與廠商直接面試機會，僱用加保後如持續穩定就業，勞雇雙方皆能獲得補助獎勵。此次徵才活動地點為11月9日在內湖就服站舉辦，11月10日在景美、西門就服站舉辦，11月11日在西門、信義、南港東明青銀就服站舉辦，活動時間皆為下午2至4時，參與廠商目前皆無勞資爭議及無薪假狀況。
新北市推「惜食減廢」 麥當勞減塑連9年獲獎
新北市推廣「惜食減廢」政策，連續10年評鑑轄區業者，統計今年整體受評店家廢棄物減量達313公噸，較去年減少逾18％。市府24日表揚169間「綠色循環商店」及31間「環境維護優良商家」，盼透過政府與民間合作，共創永續新北。市府昨舉辦「2020年新北市綠色循環商店暨環境維護優良頒獎典禮」，環保局副局長張旭彰表示，市府透過評鑑推廣企業落實限塑、減少使用一次性餐具及惜食減量，要求業者透過系統管理將廢棄物減量納入標準化流程。剩食變盛食 減少浪費張旭彰說，以往評鑑多是業者主動報名，市府今年擴大邀請王品、瓦城及三商餐飲等大型連鎖餐飲集團加入。本次共有既有200多家業者接受評鑑，169間門市獲得星級獎項，其中「惜食減量傑出獎」、「源頭減量傑出獎」及「環保宣導傑出獎」3項指標最傑出店家，分別頒予欣葉小聚環球店、家樂福淡新店及麥當勞中和連城店。另外有31家業者榮獲「自我環境維護優良商家獎」。環保局表示，「企業形象獎」得主之一三商公司從2017年起與食物銀行合作，將「剩食」轉化為「盛食」提供有需求民眾取用，減少食物的浪費；和德昌公司（麥當勞） 已連續9年獲獎，也陸續停用塑膠材質容器，預計較前一年度減少18％塑膠用量，回收率也提升15％。輔導賣場 設惜食專區量販業大潤發則是增加生鮮蔬果裸賣商品，減少塑膠包裝；惠康百貨除推行購物環保兩用袋，也設置即期品專區。環保局表示，今年強化惜食宣導，除輔導賣場、超市業者設置明顯易找之惜食專區，也設計「吃多少點多少，空盤；不浪費食物，打包」及「即期品醜蔬果通通帶回家」兩款海報，鼓勵民眾「酌量點餐」、「舞春打包」及「購買即期品及醜蔬果」等惜食態度。