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不吃糖可以餓死癌細胞? 專家剖析「糖」與癌細胞的關係

癌細胞 癌症 衛福部國民健康署
網路盛傳「糖是助長癌細胞的甜蜜毒藥」,更有謠傳稱「不吃糖可以餓死癌細胞」。(圖/Pixabay)

網路盛傳「糖是助長癌細胞的甜蜜毒藥」,更有謠傳稱「不吃糖可以餓死癌細胞」。(圖/Pixabay)

網路盛傳「糖是助長癌細胞的甜蜜毒藥」,更有謠傳稱「不吃糖可以餓死癌細胞」,這樣的說法正確嗎?衛福部國民健康署表示,其實這是一種簡化人體複雜的營養素代謝的說法。

據財團法人台灣癌症臨床研究發展基金會解釋,所謂的「糖」就是「單醣和雙醣」的總稱,而人體所有細胞都需要的葡萄糖也是「單醣」的一種,據研究顯示,當人體攝取過多的葡萄糖時,就容易提高癌細胞與腫瘤增生的機會,也就是說,「癌細胞」並不是真的愛吃糖,而是當人體吸收過多的糖分時,所轉化的葡萄糖就容易成為癌細胞的養分來源。

醫師也表示,並不是「不能吃糖」,而是要「控制血糖」。其實,每種食物都有所謂的「GI值」,也就是升糖指數,這是指食物在消化水解後,造成血糖上升速度快慢的數值,平時可以透過多攝取低GI值的食物,同時增加運動量,藉此減緩血糖上升的速度。

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