大姐大另起爐灶2／起家厝改製麵廠　藍心湄難捨員工繼續拚

30年前，藍心湄從便陸續邀請好友鄭建國、陶晶瑩、黃乙玲和舒淇等人，投資KiKi餐廳，全盛期台灣共有十間店，更在香港以「KiKi麵」之名開設台式餐廳。但因景氣下滑，復興旗艦店去年6月已關門，年底延吉創始店也公告設備整修；據了解，延吉店將改為製麵廠房，不再以餐廳方式對外營業。

本刊查詢財政部營業登記網站，KiKi餐廳登記的公司名稱有「復興其股份有限公司」、「其其成股份有限公司」等，代表人皆是與藍心湄已分手多年的袁光泉，但藍心湄和另一股東鄭建國，去年8月就已退出其其成公司。

低調開設新餐廳的藍心湄透露，看著員工們從17、8歲到現在成家立業、結婚生子，大夥一起打拚30年，都非常不捨好味道就此消失，加上好友寬姐願意投資，天時地利人和下，才決定另起爐灶繼續經營。