做月好隊友1／一天餐點費破二千五百元　美味藏在細節中

「所有的事業都是別人來找我做的！」陳秀華為了小孩的教育而接手別人想關門的補習班、全盛時期做到11個分校；因為學生家長找上門，又跨足產後護理之家，甚至到中國及馬來西亞設點，月子餐則是她的第三個事業，依舊做得風生水起。

走進位於台中台灣大道二段的敦南真愛產後護理之家，一進門除了量額溫、消毒之外，還得穿上防護衣，要求十分嚴謹；同一層樓還有悅子月子餐的中部營業所，都是陳秀華成立的公司。

在這裡，每份月子餐都有專屬的保溫袋，裡面所有的菜色及湯湯水水，都放在保溫碗或保溫瓶中，如果主餐是魚肉料理，搭配的就是清燉牛肉湯或雞湯，還有青菜及十穀飯，色香味俱全，再搭配養肝茶及甜湯，滿足媽媽產後所需要營養。陳秀華表示，「有時候媽媽可能正在擠奶，不能準時用餐，用保溫器材就能讓她們隨時吃到熱騰騰的料理。而且吃完後，只要把蓋子蓋上、放回保溫袋中，無論是廚餘或清洗，都交給我們就好。」

陳秀華語重心長的說，「很多人覺得用一次性的餐具就好，但這樣其實非常不環保，而且我們有一套設備，所有的器材都會經過高壓清洗、浸泡再高溫清毒的步驟，絕對沒有健康上的疑慮。」

現在的悅子月子餐，每天提供1至200份餐點，價格有一天2500元及2800元兩種選擇，因為中央工廠在新莊，台北及新北是每天配送三餐，其他地區則是冷藏宅配，也和其他月子中心合作，在餐點上，陳秀華非常有信心：「我們中央工廠內有聘請營養師，所有的餐點都有計算卡路里，另外每個星期的湯品也有學問，前兩周的媽媽惡露需要排乾淨，就會吃豬肝、腰花，第三周開始則是麻油雞，餐點也搭配中藥藥膳，在調味上少油、少糖、少鹽，以食物的原味為主，光甜湯就有14種。」

有些媽媽吃了覺得不錯，甚至替自己剛動完手術的母親或女性長輩訂餐，陳秀華笑著說：「這或許是下一個發展的方向！」

凱特文教機構、敦南真愛產後護理之家、悅子月子餐

創辦人：陳秀華

2019年營收：台灣9千萬、海外2.6億

註：1995、2009、2012年成立，全球員工數：400多人

陳秀華

1965年生

學歷：稻江商職綜合商業科

經歷：資訊公司會計、證券公司從業人員

現職：凱特文教機構、敦南真愛產後護理之家、悅子月子餐執行長