築間幸福火鍋　積極拓展事業版圖 打造十五億新餐飲王國

打破大家對於火鍋店既定印象，以「崁仔頂海鮮直送、招牌石頭火鍋」打響名號的築間幸福鍋物，即將於昨(4)日在台北世貿秋季加盟展（攤位D101-106）持續霸氣開展登場！目前築間餐飲集團事業版圖，不但橫跨兩岸三地，更是創造市值15億的餐飲王國。

築間餐飲集團董事長林楷傑表示，該品牌之所以成功，主要是堅持創新與品質和社群媒體興起是致勝關鍵。

築間粉絲團目前已超過11萬會員，全新二代店空間設計風格，吸引網紅們爭相拍照分享。在築間用餐還沒開始動筷，滿桌新鮮垂涎欲滴的食材已先引起眾人「相機先食」，湯鍋煮沸，宣示一場幸福饗宴即將展開，肉片在滾燙飄香的湯頭中輕涮挾起，還透著粉紅色誘人光澤，汆燙到剛好的各式海產、魚片入嘴，讓舌尖味蕾去品嚐純粹的鮮脆甘甜，搭配獨門沾醬，再吃一口香Q彈牙的台產白米飯，人生幸福莫過於此，這就是「築間幸福鍋物」的每日日常。

「新鮮海產征服饕客的胃，好的環境抓住員工的心」林楷傑說。由於自身也是老饕，嘴比任何人還刁，「自己不願意吃的東西絕對不賣」，走進築間廚房，超高標準的衛生SOP更是看得出老闆對內外場環境的極致要求。並落實控管「從產地到餐桌」的每一階段，團隊的用心讓消費者吃到的每一口都安心又美味！

築間的兩項驕傲，一是食材特別好、另一就是人員的流動率低。只要認真努力，在築間絕對會獲得相對的報酬。為了激勵高品質的服務熱忱，公司薪資不僅優越於同業行情，福利、調薪也絕對大方，員工向心力高。對經營者來說，最大的成就除了看到消費者享受美食的幸福神色之外，還有工作為同仁帶來的幸福成長，夥伴在築間能長長久久，走過人生的每一個階段，就是林楷傑最欣慰的事。

從一間店拓展成餐飲集團規模，囊括各面向專業，不論是食品物流、影音製作、空間裝修，甚至食材地產，均提供百分之百的加盟支援，舉凡經營技術轉移、營運設備、品牌識別、專業採購、行銷規劃、考勤訓練及自有水產供應鏈等，不分加盟或直營，均能獲得全面服務導入企業資源計畫系統，以數據化有效管理。深知「好的管理比濫開店面更能獲利」、「企業當然都要追求利潤及成就」林楷傑說，他的成就感，不來自數字盈餘，而是在於能夠成就他人，經營夥伴能夠安居樂業、過得富足，自然就願意貢獻其所能，這才是我事業成就的最大目標！