超夯!絕對吃不胖的麵包 世界冠軍吳寶春、各品牌總監都大推
![油亮亮的台式菠蘿、讓人想一口咬下(圖片提供/蘋果屋出版社)](https://static.ctwant.com/images/cover/41/9541/md-b165c63ce3b9c7be3384ac0dda241418.jpg)
油亮亮的台式菠蘿、讓人想一口咬下(圖片提供/蘋果屋出版社)
當你想吃卻不能吃,當你想念小時候麵包、燒餅、豆沙包……童年的滋味,那就「用眼睛吃吧。」
油亮亮的台式菠蘿、讓人想一口咬下的滿滿肉鬆麵包,還有辦桌必備的兔子豆沙包,甚至燒餅油條、蔥油餅……你相信嗎?這些,統統都是用羊毛氈做成的!
![這不是燒餅油條?「擬真食物羊毛氈」出自「包.手作羊毛氈」總監雷包之手。(圖片提供/蘋果屋出版社)](https://static.ctwant.com/images/content/41/9541/06a90d99a0e8c47b53696a2567faaf84.jpg)
這股「擬真食物羊毛氈」旋風,出自「包.手作羊毛氈」設計總監雷包(雷曉臻)之手。其作品之精采,榮獲2019臺灣文博會「文創精品獎」、誠品台灣「肖年頭家」新勢力品牌,成為文創新指標!同時吸引時報周刊、TVBS、三立電視台等媒體關注專訪。甚至,「假包」做好到「真包」世界麵包冠軍吳寶春,以及作家劉克襄、誠品生活、藏物市集、華山文創等總監都專文推薦。
吳寶春讚他:「在作者身上看見同樣對『麵包』的堅持與愛,也許體現的方式不同,但過程同是繁複、費心且需要充份投入的。很開心看見作者將記錄在地味、傳統文化做為一生的志業,在另一個領域用自己擅長的方式傳承好味道。」
雷包認為:「羊毛氈不只是羊毛氈;麵包也不只是麵包,因為背後有更多感動人的故事」而創立品牌,以70年代古早味麵包為主要商品,也將食物商品與在地文化連結,以羊毛氈記錄眷村記憶與土地風景。他曾任軍職16年到海軍上士,在快領退休俸前毅然離開軍界,投入羊毛氈創作,並打破羊毛氈「紮實」的傳統做法,創造出鬆軟質感,更將作品拓展至擬真麵包、人物、大型創作,贏得「羊毛氈界吳寶春」美稱。
![雷包的羊包氈創作,以童年動人故事和眷村記憶為靈感。(圖片提供/蘋果屋出版社)](https://static.ctwant.com/images/content/41/9541/13c7ef6d7ca09ee4c63dedc1a0ca1391.jpg)
雷包最新著作——《包手作羊毛氈的復刻食光:第一本擬真食物羊毛氈,帶你用基礎技法封存記憶中的麵包、糕點、眷村好味道》,是坊間第一本以「台灣古早味食物」為主題的羊毛氈實作書,集結「包.手作」最人氣台式麵包、傳統糕點、眷村美食系列作品,從入門基礎,到公開獨創的「漸層混色」、「分層組裝」等技巧,做出更貼近食物本身的色澤、形狀、觸感。還可化身耳環、書夾等「隨身小物」
![雷包最新著作《包手作羊毛氈的復刻食光:第一本擬真食物羊毛氈,帶你用基礎技法封存記憶中的麵包、糕點、眷村好味道》。(圖片提供/蘋果屋出版社)](https://static.ctwant.com/images/content/41/9541/b62bd0dc49f2e4b7a68a01ee941b5bed.jpg)
![雷包著作介紹台式麵包、傳統糕點、眷村美食等羊毛氈做法。(圖片提供/蘋果屋出版社)](https://static.ctwant.com/images/content/41/9541/d087ffae3afa71819bee013e7bcfb467.jpg)
![雷包著書示範從基礎羊毛氈作法,到獨創「漸層混色」、「分層組裝」等技巧。(圖片提供/蘋果屋出版社)](https://static.ctwant.com/images/content/41/9541/edcf1e16439ba18073587f085af9476f.jpg)
雷包(雷曉臻)
官網:包.手作羊毛氈(https://www.baobaohandmade.com)
FB:包.手作羊毛氈(https://goo.gl/q9sPrr)
IG:baobaohandmade
出版社:蘋果屋出版社