未來透過網路也能線上走訪香港街市。（圖／魏妤靜攝）
繼每年的國際盛事「美酒佳餚巡禮」改以線上直播方式舉辦大師班，讓一般人也能在家收看節目學做米其林美食後，香港旅遊發展局也在與業者洽談合作，開發香港在地路線的雲端旅遊行程，預計明年初台灣民眾就能透過網路，走訪最在地的香港。
創建於上世紀的「蓮香樓」仍保留推車傳統。（圖／香港旅遊發展局提供，下同） 燒腩卷、雞球大包、鵪鶉蛋燒賣等，也是蓮香樓人氣點心。 香港旅遊發展局在11月19日特別針對台灣與馬來西亞媒體，透過視訊方式舉辦「舊城中環美食導賞團」，找來香港創立多年的「Walk in Hong Kong」團隊，將徒步文化結合說故事的方式，讓旅客邊走邊聽香港有趣的故事、文化與歷史。這次的線上旅遊，以一個小時5個景點的方式，帶大家走進老牌粵式茶樓「蓮香樓」，這裡至今仍有售豬膶（豬肝）燒賣、淮山雞扎、鴨腳扎等其他地方少見的傳統茶點。
造訪香港一定要走進最具庶民風情的大排檔，嘗嘗小店味道。 第二站來到嘉咸街市場，走訪時代變遷下，幾十年來仍遵循古法、以天然生曬方式釀造老抽與生抽等醬油的「九龍醬園」。同時造訪港式美食代表「大排檔」，看看士丹利街聚集的幾十家「鐵皮餐廳」，嘗嘗用傳統公雞碗裝盛的叉燒煎蛋飯或家常粵式小炒。還有百年露天市場「嘉咸街市」，以報紙做成三角錐狀，來代替塑膠袋裝雞蛋的傳統蛋舖「和昌號」，從中感受最道地的庶民風情。
澳洲第一位獲得米其林星級殊榮的名廚Shane Osborn，目前移居香港發展美食。 美食齊聚的香港也吸引許多外國名廚停留，像是在國際已享有盛名的米其林星級澳洲名廚Shane Osborn，在中環也有間獲得一星的知名餐廳Arcane，他透過鏡頭分享自己的知名菜式「帝王三文魚」，與心中熱愛的香港文化。這樣更為在地、「裡香港」的雲端旅遊，預計明年初將在台販售，有興趣的人也可密切注意香港旅遊發展局官網，屆時在家中來一趟香港之旅。
