南極發現100年前的水果蛋糕　看起來還能吃

紐西蘭的探險團隊AntarcticHeritage Trust在南極阿代爾角最古老的屋子裡，發現了英國傳統的水果蛋糕，已經保存超過100年，因為一直在冷凍的狀況下，而且外包裝非常完整，看起來好像還能吃。

其實這是英國探險家羅伯特．史考特等人在1910年至1913年進行新地探險時留下來的東西，當初他們在阿代爾角附近遇難，來不及回到避難小屋內就死在途中，原因就是因為卡路里不足及欠缺碳水化合物，他們的屍體、日記及照片一直到事故發生後8個月才被發現，但南極管理局一直到2016年才將他們的遺物回收。

水果蛋糕之所以會被帶來南極，是因為它能急速轉化為碳水化合物，英國第一型糖尿病患者都會將它帶在身上，做為緊急需要血糖時的補充。對於運動選手、登山探險的人來說，除了高脂食物外，高糖食物也很重要，才能夠維持足夠的體力前進。