魷魚買來「冰6天」才吃　少年狂拉肚子送急診…醫：恐終身洗腎

最近「隔夜菜」影響健康的議題，成為民眾關注的食安焦點，食物買來最好還是及早食用，才不會鬧出健康危機。日前中國大陸有一名年僅11歲的少年，某天午餐吃了家裡冰箱「冰了6天」的魷魚，結果不但出現腹痛、腹瀉；臉部與四肢也出現腫脹現象。緊急送醫被確診為「溶血尿毒綜合症」，雖然致死率不高，但年紀輕輕的少年，恐面臨終身洗腎的危機。

據大陸《看看新聞》等媒體報導，近日在大陸廣東省東莞市，有一名11歲少年，在吃完含有魷魚的料理後，除了出現腸胃不適，臉部、四肢還明顯腫漲，立刻被家人緊急送醫，結果被診斷為「溶血尿毒綜合症」。

少年的家人表示，他們是在上月29日逛超市買了魷魚，回家後把魷魚放在冰箱，接著就趕著回老家過中秋，一直到這個月3日才回來，5日把魷魚烹調當午餐，魷魚前後在冰箱冰存了6天這麼久，沒想到吃了會出這麼大的問題。

而收治該病歷的醫師表示，「溶血尿毒綜合症」致死率約為5％，嚴格說來並不算高，但這孩子因為年紀小，未來有超過一半的機會，可能會發展成「慢性腎衰竭」等症狀，恐面臨終身洗腎的問題，提醒大眾不管買什麼食物飲食或烹調，最好盡早享用完畢，以免食物置放過久，出現變質等問題。