老饕識食　加拿大Top AAA稀有等級牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」這家現切爐烤吃到飽

文華Café目前推出「全民『楓』食尚」加拿大美食節。（圖／余玫鈴攝）

加拿大是一個多元民族融合的國家，新鮮的自然食材與異國文化融合，孕育出獨具特色的加拿大美食。除了加拿大楓糖的美味世界聞名，加拿大是花旗參最大的生產國，其實加拿大的鴨肝也很肥美，加拿大頂級冷藏牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」更是達到Top AAA稀有等級。

加拿大頂級冷藏牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」的現切爐烤牛排。（圖／余玫鈴攝）

這次台北文華東方酒店與加拿大駐台北貿易辦事處合作，於即日起至11月1日在文華Café推出「全民『楓』食尚」加拿大美食節，就是以加拿大頂級冷藏牛肉「Northern Gold楓紅金鑽」為主打特色，在平日的「饗‧吃‧吧」吃到飽餐檯提供鮮嫩多汁的現切爐烤牛排，周末的「鮮‧吃‧吧」時段則是推出「香煎加拿大鴨肝菲力佐波特酒醬汁」。