5代豪商世家2／公車上老員工一席話　郭元益少主轉念回家接班

郭元益是台灣漢餅市場的元老及一哥，20多年前，年營收創下逾15億元的高峰，目前年營收則約10億元；今年因新冠肺炎疫情少了觀光客，業績流失約5％。

家鄉原在大陸福建漳州的郭家，早在西元1708年就渡海來台，迄今300多年。1867年，郭梁楨以漳州祖厝堂名「元益」為名，挑著一根扁擔，在田間叫賣漳州糕餅點心，開始發跡；第2代郭拔秋成立店鋪，到了第3代的郭欽定，因研發出冰沙餡餅，一口氣打響知名度，並邁向企業化經營，設廠迅速壯大；第4代由郭石吉兄弟共治，後來交由老4郭榮壽打理，也就是目前郭元益總經理，也就是郭元益目前第5代接班人，擔任郭元益副總經理的郭建偉的父親。

中秋節前夕，本刊記者實地走訪郭家發跡源頭──士林區文林路的「郭元益」總部老店，只見郭建偉親自在門口為客人開門。面對本刊記者提問，郭建偉開心地說：「相較去年，今年月餅銷售年成長了5％，算是疫情衝擊下交出了一張不錯的成績單。」

郭建偉由爺爺郭欽定帶大，從小到大，生活圈不離糕餅廠或糕餅店，卻毫無接班的念頭。文化大學建築系畢業後，郭建偉到美國及日本攻讀行銷，回台後從事市調工作，父親郭榮壽雖曾開口要他「回家看看」，但他依然沒有意願。直到九年前的某一天，郭建偉在公車上看到一名阿姨級的老員工，拎著糕餅樣品要去拜訪客戶，瞬間猛然轉醒，決定回家幫忙，當年他才32歲。

「10年前，郭元益的營收有75％是來自喜餅，目前最大的挑戰就是面臨少子化與不婚的趨勢。」郭建偉火速地分析自己的肩頭大任，一是郭元益「如何讓30歲上下的新人喜愛？」二是調整喜餅及節慶伴手禮的營收比重，目前已成功調整為5比5。