【美食情報】DIY披薩　好吃又好玩

目前台灣吃素的人口已經是全球第三名，但健康又好吃的素食餐廳卻很難找?? 這邊推薦一間位於新北市中和區的崇德發蔬食咖啡廳 CDF Café，包含披薩、義大利麵等都讓人驚豔，從高中就茹素的張傳賢總經理說:素食也可以不油且美味，希望消費者吃到的是食物的原型、健康的調味，我會從油就開始講究。他也會不定期的突擊檢查進貨單，希望嚴格從源頭把關。2019年成立的崇德發蔬食餐廳，以「崇尚自然，食在健康」的經營理念，已經累績了很多忠實的顧客。假日也有許多親子前來參加DIY披薩活動，讓小朋友從小就知道如何選擇對的食物與食材，是張總想要帶給大家的一個觀念，吃甚麼食物就會反應在身體上，追求無疾而終，沒有疾病的終老。

今年更在崇德發大樓的一樓成立全國規模最大的素食超市賣場，供應多樣的素食產品，包含一般乾貨、油品、冷凍素料與休閒零嘴等，讓素食者有多樣化的選擇，走進賣場的最裡面「崇德發蔬食咖啡廳」，提供輕食、手作甜點、鮮榨果汁及特別與南投魚池鄉小農合作的國宴級精品咖啡。以蔬食為本，以更健康又能提味的堅果來取代起司，讓義大利麵不僅風味不減，多層次的韻味與香氣也讓消費者讚嘆不已！採用小農鮮採蔬果製作的披薩，以絕佳的麵粉比例，現擀現做，出爐的披薩餅皮香脆、餡料更是吃得到新鮮與天然風味。明亮的環境，落地玻璃外的綠意盎然，品嘗道道美食，令人心曠神怡的料理，無疑是最健康的身心靈饗宴！
崇德發蔬食咖啡廳地址：新北市中和區中山路二段427號1樓
電話：(02)2228-1678  網址：https://www.cdfvlml.com/