越動越胖？用4個方法增肌減脂　讓你不挨餓越吃越瘦

大量運動但肥油不動如山的原因，經常和運動前後飲食出了問題有關——運動前後大吃，運動中忘記吃，平日節食不長肌肉，這些都是錯誤且易胖吃法。健人族公開身材保持精瘦的秘訣，而且不放棄享受三餐美食！

（1）運動中：速補蛋白質能量棒，即時補充無負擔

常舉辦大台北山系跑山活動的「RUNIVORE跑食族」創辦人之一Will表示，他們在針對耐力運動研究坊間能量棒時發現，很多天然食材本身就是營養超級食物，如跑步和日常訓練時吃，能迅速補充營養、修補耗損，且零飽和脂肪和膽固醇，對健康無負擔，例如：

．能快速釋放能量的食物：椰棗、葡萄乾、無麩質燕麥。

．能持穩釋放能量的食物：杏仁、南瓜子。

而「優化版」的能量棒是用這些超級食物以麥芽糖組製，比早期用豆類做的更好吸收，食譜由台北四星級主廚特調也更好吃，有多種口味選擇：原味、可可、橙香、抹茶。

加上外層滿滿的奇亞子，內含20%為蛋白質，以及Omega-3有助修復受損細胞，和人體必需的礦物質鎂、鉀等，且每支熱量僅200多卡。

（2）運動後：全植物高蛋白、無基因改造，適合鍛鍊恢復

近來善於經營自身身體者，除了運動，像Will本身選擇vegan蔬植飲食。而關鍵的「蛋白質」也有植物性補給品，例如「豌豆分離蛋白」於運動後加一點在餐飲裡，補充蛋白質和BCAA「支鏈胺基酸」，幫你維持良好的肌能運動表現。

（3）平日三餐：每餐多顏色，輕鬆攝取六大類食物

雄獅集團「欣食旅」副總經理陳斯重表示，旗下餐廳「gonna共樂遊」受健人喜愛的菜單有：「舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍碗沙拉」、「亞洲胡麻雞肉藜麥沙拉」，吃到豐富的維生素與礦物質，和飽足的低溫舒肥雞肉，是減脂期午餐好選擇。

初榨橄欖油「義大利麵」則補充好的澱粉和油脂。想增加肌肉，就要有好的蛋白質和足夠的碳水化合物，可適量攝取「舒肥烤安格斯自然牛」。

（4）Cheat Day：1周1天放心吃，讓熱量和代謝正常

犒賞自己一週的辛苦鍛鍊，健身族大多會設定一天「Cheat Day」，也就是不忌口放縱日，「gonna」建議試試「好肉拼盤」或「超級雙層乳酪漢堡」，好肉好食避免身體習慣低卡路里而導致新陳代謝下降。