全聯賣場咖啡廳　聯名KIRI甜點氮氣咖啡+柏克金生啤

擁有最美全聯分店美名的「複合式全聯店鋪」台中市政店盛大開幕！全聯市政店坐落於台中市西屯區七期商圈內，商圈1公里內有3家全聯門市及相鄰其他超市賣場、咖啡廳，全聯因而打造出有別於以往的複合式空間，結合1樓全聯超市與高挑樓中樓We Sweet café新品牌咖啡廳，成為全聯首間複合式店鋪！

此次全聯首間複合式店鋪台中市政店，1樓全聯賣場特聘請日本設計師「西川隆」先生協助設計有別於其他全聯店格的高優質且趨近於日式氛圍感賣場，以吸睛塗鴉、花藝裝飾，再加上挑高玻璃帷幕空間，提升民眾購物的品質；2樓則打造與賣場截然不同氛圍的全聯新品牌We Sweet café咖啡廳，約50坪大空間，主打新品莊園咖啡、氮氣咖啡、柏克金生啤酒，加上We Sweet café獨家的KIRI聯名甜點，讓民眾不僅可以買的便利，更能在購物之餘享受優雅氣息的休憩空間。

全聯複合式台中市政店1樓賣場主打特色為門市的設計，是台中首間的西川店型，其中，市政店最吸睛部分除挑高玻璃帷幕，賣場也以區塊專區呈現商品力，主打商品專區陳列，除紅酒專區以木櫃陳列，搭配投射燈營造質感氛圍、入口處以小農專區帶領生鮮區塊呈現在地經營化，及壁面使用日配用品及冷凍品環繞；全聯市政店也規劃了首間室內停車場也在市政店，讓消費顧客免於淋雨及曝曬陽光，盡情享受購物樂趣，開幕周末2天，整體營業額就衝破550萬元，來客數高達8千人，其中We Sweet café營業額就超過30萬以上！

2樓全新品牌We Sweet café咖啡廳提供50個舒適座位，以新品咖啡、甜點為主軸，除了與來自法國的知名奶油芝士品牌KIRI聯名外，店內販售之蛋糕皆為純手工接單製作，強調「職人純手工製作、全程冷藏生產配送」！此外，莊園級咖啡、氮氣咖啡、柏克金新款啤酒也是新推出的焦點商品，並加強規劃主題休憩區，將區隔1樓賣場氛圍，以咖啡品牌角逐咖啡廳市場這塊大餅，吸引年輕人及鄰近休閒型態的住戶光顧，使其成為最新台中熱門打卡景點！

We Sweet café飲品最大特色，咖啡推出「頂級莊園咖啡」與「氮氣咖啡」，嚴選衣索比亞日曬精品莊園豆，注入氮氣再以低溫慢速萃取冷萃咖啡，創造出綿密如奶油般的口感，此外，也推出客製化拉花，除了味蕾享受更有視覺的新體驗；而精選茶類飲品則推出熱門的「高山野放冷泡茶」及「日月潭朝霧職人手摘紅茶」，加上獨特的漩茶技術，將茶包內的韻味更加融合於茶品中；此外「柏克金新款生啤酒」也在市政店We Sweet café首賣，歐陸的啤酒花不過濾，保留發酵瓶中所散發香蕉與香辛料獨特的氣息，最適合搭配新品巧克力及起司類輕熟的甜點，創造大人味的咖啡廳新享受！

We Sweet café以新品甜點、咖啡為主，店內明星商品以KIRI聯名甜點為主打，推出「乳酪法式甜點盒」與「流芯乳酪塔禮盒」，此外，主打品還包括甜點8款（卡士達千層蛋糕、經典黑森林蛋糕等）、輕食14款（原味巧巴達、帕瑪森雞肉巧巴達等）、點心3款（夏威夷豆塔、法式海鹽酥餅等），其中又以「卡式達千層蛋糕」最特別，蛋皮以當天手工現煎、內餡則使用法國鮮奶油調製；另一款流行80年的「黑森林蛋糕」也一直大受消費者的喜愛。We Sweet café甜點開賣日周末熱賣前3名分別為，KIRI聯名乳酪法式甜點盒、流芯乳酪塔盒，及卡士達千層蛋糕，共銷售約800份，熱門飲品前3名則為氮氣冷萃咖啡、經典莊園冰與熱拿鐵，總賣出近550杯！全聯與KIRI聯名甜點後續也將推出一波獨家新品，被紐約時報奉為 2019 年度最佳甜品，來自西班牙的巴斯克「燒焦的芝士蛋糕」，就是要讓民眾來全聯台中市政店就可享受視覺美感、經濟又時尚的雙重午茶饗宴！