萊豬害三軍4／瘦肉精長期低劑量更危險！ 醫：恐加重思覺失調症

總統蔡英文8月底宣布明年元月開放含有「瘦肉精」（萊克多巴胺）的美國豬肉（萊豬）和全齡美國牛肉進口，遭在野黨和養豬業界砲轟罔顧食安和產業生計，家長更擔心廉價的萊豬恐會悄悄進入學校團膳，影響孩童健康。此外，不少業界人士和民代都認為，萊豬在民眾接受度低和業者考量利潤下，最終勢必流向國軍伙食，危及18萬官兵的健康。

俗稱「瘦肉精」的「萊克多巴胺」，是一種類交感神經刺激劑，原本是用來治療人類氣喘，因為效果不彰而未廣泛使用。瘦肉精添加於動物飼料中可謂「好處多多」，不但可以增加瘦肉、降低脂肪比例，還能夠減少飼料用量等。

精神科醫師蘇偉碩日前受訪時表示，長期低劑量接觸瘦肉精更危險，因為身體如果一直處在交感神經過度亢奮的情況下，對健康影響將更廣泛，同時恐會加重思覺失調症等精神疾病；之前美國有孕婦食用瘦肉精生出了自閉症孩子，目前還在訴訟中。

國泰醫院精神科醫師蘇渝評則認為，瘦肉精對於心血管的危害應該更直接。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海也表示，短時間內吃下大量瘦肉精，可能會導致心跳加快、心悸等不適症狀。「孕婦、幼兒、老年人和心血管疾病患者，得要盡量避免食用瘦肉精。」

顏宗海說，瘦肉精在內臟的殘留量最高，根據食藥署日前公布的「瘦肉精豬牛食安風險報告」，多數坐月子婦女因為會在短時間內，大量吃下動物內臟，所以風險最高！「只要每天吃下一副肝、腎，就幾乎超標，會危害健康。」

「政府應該要做好標示的把關工作。」顏宗海認為，未來豬肉製品都應該清楚標示來源和瘦肉精含量，讓民眾擁有「選擇」的權利。