美豬牛開放！　教育部：營養午餐一律使用「國內豬牛肉」

總統蔡英文昨（28日）宣布，依據科學證據、國際標準，訂定進口豬肉萊克多巴胺安全容許值，以及放寬30月齡以上的美國牛肉進口。對此教育部表示，學校營養午餐一律使用國內優質豬肉、牛肉之生鮮食材，讓孩子吃得安心、家長放心。

蔡英文昨（28日）表示，經過整體評估，認為現階段進一步開放美豬、美牛的決定，不僅是符合國家整體利益及未來戰略發展目標的決定，也是能促進臺美關係的決定，更是符合食品衛生標準的決定，也是確保臺灣豬農生計不受影響的決定。

蔡英文在致詞中強調，「對於未來美國牛豬肉的進口，我跟大家保證，政府會做好安全把關。今天的決定，也是一個確保臺灣農業生計不受影響的決定。請大家放心，政府絕對不會犧牲本國豬農的權益。」

對此教育部指出，依據學校衛生法第23條規定，學校供應膳食其食材應優先採用中央農業主管機關認證之在地優良農業產品，並禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品。

教育部強調，國中小營養午餐從107學年度就已全面推動、鼓勵使用在地食材，因為是由學校決定，統一供膳，孩子只能接受、沒得選擇，因此教育部依據學校衛生法的規定，學校一律使用國內優質豬肉、牛肉之生鮮食材，讓孩子吃得安心、家長放心。