超級食物4／老奶奶的萬用藥「蘆薈」　黏稠汁液竟是仙丹妙藥

許多民眾常常認為「免疫力愈強愈好」，甚至會自行進補，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫師周宗翰表示，自行進補可能一不小心就會火上加油，例如正在感冒時，若是過度活化免疫系統，此時過強的免疫力無法只針對病毒清除，反而會胡亂攻擊其他健康細胞，就會導致免疫系統失調，本來只是感冒，可能反而會引起肺炎或心肺衰竭，所以還是就醫診治，讓醫師針對不同的體質、適度的調整較好。

但如果從天然食物著手，就比較沒有以上風險，台大家醫科醫師林曉凌認為老一輩人的「萬靈藥」蘆薈，也是很好的抗發炎食物。林曉凌說，蘆薈和仙人掌一樣屬於多肉植物，由於含有豐富的黏多醣體，也是抗發炎的好幫手，無論蚊子叮咬、過敏，許多老人家都會直接使用葉子中的凝膠塗抹在皮膚上，就能適度的緩解症狀。

而蘆薈的黏稠汁液除了可塗抹皮膚，其實吃下肚也有很好的抗發炎效果，但必須先去除外皮所含的蘆薈素，否則反而會導致腹瀉，由於需要特殊技術，所以不建議一般民眾自行栽種蘆薈食用，最好還是購買已經處理過的蘆薈食用，在一些傳統市場上都可購買，有些網購平台也有販售相關保健品，建議詳閱使用說明再食用比較安全。（待續）