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【森林系餐廳1】Les Piccola 美感料理玩跨界

森林系 花園 沙拉 咖哩飯 煎餅
Les Piccola的綠意空間充滿法式優雅風情。(攝影/于魯光)

Les Piccola的綠意空間充滿法式優雅風情。(攝影/于魯光)

小巧別緻的「Les Piccola」,坐落於台北市金華街的轉角,室內布置了大量植物及乾燥花,搭配大理石地磚、花磚與木作家具,呈現舒適的氛圍。

春意盎然的「寶寶小捲花園沙拉」,口感鮮美豐富。(180元)(攝影/于魯光)
春意盎然的「寶寶小捲花園沙拉」,口感鮮美豐富。(180元)(攝影/于魯光)

Les Piccola的老闆是在餐飲業擁有豐厚經歷的Sung和Leslie夫妻檔,分別負責料理研發與美感營造,做出既好看又好吃的料理。「寶寶小捲花園沙拉」的繽紛色彩,有如春天的花園, Q軟的寶寶小卷,搭配番茄、瑞可塔起司,加上煙燻過茄子做成的莎莎醬,再以食用花點綴,最後淋上自家提煉的洋蔥醬汁,一口吃進清爽與濃郁。

「老師傅的咖哩飯」的和牛咖哩風味多元,給予味蕾滿足享受。(380元)(攝影/于魯光)
「老師傅的咖哩飯」的和牛咖哩風味多元,給予味蕾滿足享受。(380元)(攝影/于魯光)

「老師傅的咖哩飯」一共有和牛、和牛漢堡排與焦糖香草雞3種選擇,和牛咖哩以蔬菜高湯搭配A5級和牛邊肉燉煮,香料飯加入大蒜提味後,鋪上綿軟的起司歐姆蛋,入口溫醇中帶著微微辛香。「香烤蜂蜜松露雞腿捲佐油封雞胗鐵鍋香米飯」暗藏雞胗、雞冠等特殊材料,獨特口感及絕佳香氣超級誘人。

「主廚特製慢烤煎餅」同時擁有舒芙蕾與車輪餅的特色。(240元)(攝影/于魯光)
「主廚特製慢烤煎餅」同時擁有舒芙蕾與車輪餅的特色。(240元)(攝影/于魯光)

「主廚特製慢烤煎餅」則是異國風味與本土烹調方式融合的作品,從舒芙蕾及車輪餅汲取靈感,混合兩種配方後,用鐵板香煎出介於鬆軟與紮實之間的口感,加入綿軟香甜的奶油蜂蜜香蕉內餡,甜蜜的風味層次令人驚豔。

Les Piccola

地址:台北市大安區金華街164巷5號1樓

電話:(02)2341-0999

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